Salata de fasole cu morcovi si usturoi. Salata de fasole rosie cu morcovi si ceapa Salata de fasole si morcovi la conserva

Publicat: 08.06.2015
Postat de: Driadă
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: 70 min

O salată de fasole și morcovi se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, deoarece fasolea înlocuiește carnea pentru vegetarieni datorită conținutului ridicat de proteine ​​vegetale. Deci, această salată poate fi servită ca fel principal la cină.
Această salată este, de asemenea, foarte sănătoasă, deoarece conține beneficiile morcovului crud, ierburile proaspete și un dressing din suc de lămâie și ulei de măsline.
Să vă reamintim că ultima dată ne-am pregătit.

Salată de fasole și morcovi - rețetă cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:
- un pahar de fasole,
- 1 morcov,
- 1 catel de usturoi,
- 2 linguri. suc de lămâie,
- 1 lingura. ulei de masline,
- o grămadă de pătrunjel,
- Sarat la gust.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

Fasolea pentru această salată trebuie să fie înmuiată în apă peste noapte, acest lucru va reduce timpul de gătire. Apoi fierbeți conform instrucțiunilor până se înmoaie, adăugând sare la sfârșit.

Cât fierb fasolea, să trecem la restul ingredientelor. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare medie.

Se stoarce un catel de usturoi printr-o presa si se amesteca cu morcovii rasi.

Sarați morcovii și stropiți cu suc de lămâie.

Se toaca marunt patrunjelul proaspat si se adauga la morcovi. Este dificil să exagerezi în această salată de pătrunjel, iar beneficiile ei sunt incomensurabile, așa că nu te zgâriește cu cantitatea.

Când fasolea este gata, scurgeți bulionul format în timpul procesului de gătire și răciți puțin. Cu toate acestea, puteți pregăti și o salată caldă.

Se amestecă fasolea fiartă cu morcovii. Condimentam salata cu ulei de masline. Amesteca.

Această salată consistentă și sănătoasă cu fasole, morcovi și usturoi poate fi servită caldă sau rece.
Încearcă și tu

Descriere detaliată: salată de fasole cu morcovi și ceapă, o rețetă de la un bucătar pentru gurmanzi și gospodine din diverse surse.

Aceasta salata de fasole rosie este cea mai delicioasa, dupa parerea mea, si foarte usor de preparat. Toate celelalte ingrediente pentru această salată sunt întotdeauna disponibile în fiecare casă. Fasolea este un produs proteic și o salată făcută din ele se dovedește întotdeauna hrănitoare și gustoasă.

Această salată picantă, moderat condimentată, copioasă va mulțumi oaspeții tăi cu orice ocazie!

Produse:

• 1 cana fasole rosie (uscata)
• 1 morcov mare
• 1 ceapă mare
• 1-2 catei de usturoi
• Ulei vegetal pentru prajit
• Sare dupa gust, maioneza pentru sos de salata
• Verdeturi de marar

Reteta de salata de fasole rosie:

Înmuiați fasolea roșie timp de 12 ore în multă apă. Apa poate fi schimbată de mai multe ori în timpul procesului de înmuiere. Este necesar să înmuiați fasolea înainte de a o găti, deoarece... apa descompune perfect oligozaharidele, care nu sunt absorbite de corpul nostru și provoacă creșterea formării de gaze în intestine.

În plus, leguminoasele preînmuiate (cum ar fi mazărea pentru supa delicioasă de mazăre slabă, precum și pentru supa de linte verde) le reduce semnificativ timpul de gătire.

După 12 ore de înmuiere, scurgeți fasolea umflată într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă.

Apoi punem fasolea intr-o craticioara, turnam apa cu 5 cm peste nivelul fasolei si gatim 1,5 ore, indepartand din cand in cand spuma, daca este.

Sarea trebuie adăugată spre sfârșitul gătitului, pentru ca fasolea să nu fie tare.

Scurgeți fasolea fiartă într-o strecurătoare și răciți.

Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal până se înmoaie, adăugați sare după gust, răciți

Se amestecă fasolea și ceapa cu morcovii,

Tăiați mărar proaspăt și adăugați-l în salată

se adauga un catel de usturoi si maioneza (doar putina).

Se amestecă și se adaugă sare după gust.

Toate! Delicioasă salată de fasole roșie picant și copioasă este gata!

Poftă bună!

Asta e tot pentru azi! Distrează-te gătind și împărtășește-ți impresiile în comentarii.

Aboneaza-te la retete noi pentru a fi mereu la curent cu noutatile site-ului Tasty Food

Buna ziua domnilor!

Cine s-ar fi gândit, dar se dovedește că iarna mai poți închide câteva borcane cu o gustare foarte gustoasă. Astăzi vom vorbi despre salata de fasole de legume. Cred că nimeni nu va deranja și chiar va fi șocat că se dovedește că leguminoasele pot fi folosite pentru a pregăti o astfel de delicatesă care să te cucerească prin gustul și aroma sa.

Îmi doresc ca, după ce te uiți la toate rețetele, să te inspiri din dorința de a crea și de a face astfel de preparate. La urma urmei, înghețurile vor începe foarte curând, ceea ce înseamnă că ne vom aduna din ce în ce mai des cu familiile noastre.

Apropo, o astfel de salată de fasole, precum și sosul cu borș, pot completa perfect orice fel de mâncare fierbinte, fie că este supă sau tocană cu carne sau cartofi. Sau o poți servi chiar ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură. În general, cred că veți lua notă de toate rețetele chiar acum și va fi și mai bine dacă împărtășiți o astfel de descoperire pe rețelele de socializare.

Apropo, acest tratament cu fasole este adesea numit lobio. Ei bine, cine îi place, așa spune. În orice caz, principalul lucru pentru noi este că arată, în primul rând, apetisant, astfel încât să-ți lase gura apă, iar după deschidere, stai și tu și te lingi degetele.

Ei bine, să trecem la treabă.

Salată de fasole și legume pentru iarnă - ei bine, o rețetă foarte gustoasă

Această opțiune este cu adevărat nu numai gustoasă, ci și foarte sățioasă. La urma urmei, fasolea este bogată în proteine ​​și conține, de asemenea, calciu, fier etc., după cum spune deținătorul recordului. In acest sens, daca invitatii te-au luat prin surprindere, au aparut pe neasteptate, iar tu nu ii asteptai. Apoi, dacă aveți un borcan cu o astfel de delicie în conserva, vă poate ajuta.

Fierbeți rapid terci de hrișcă ca garnitură sau bucurați-vă de niște găluște leneșe. Iar aperitivul de legume este deja gata si asteapta sa fie gustat.

Noi vom avea nevoie:

• fasole albă - 600 g
• Roșii - 1 kg
• Vinete - 4 buc.
• Usturoi - cap
• Ardei gras dulce - 8 buc.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 140
• Oțet de masă - 50 ml

Etape:

1. Ei bine, înainte de a începe, înmuiați fasolea în apă rece peste noapte, acest lucru va ajuta la accelerarea procesului de gătire dimineața. După aceea, scurgeți apa și turnați apă nouă, fierbeți până se înmoaie, puțin sare.

Tăiați ardeii de orice culoare în fâșii mici, faceți acest lucru cu atenție și asigurați-vă că toate semințele sunt îndepărtate inițial și, de asemenea, îndepărtați tulpina.

2. Taiati-le si pe cele albastre pentru aceasta salata in bucatele, iar apoi, pentru a elimina amarul, puneti-le in apa cu sare. Lăsați să stea 20 de minute și apoi scurgeți apa.

3. Dar roșiile vor trebui zdrobite în orice robot de bucătărie, de exemplu, puteți lua un blender sau robot de bucătărie și faceți un piure. Va trebui mai întâi îndepărtată pielea. Adaugă aici usturoi tocat mărunt sau stoarce-l printr-o presă de usturoi.

Asigurați-vă că adăugați ingrediente vrac la piureul de roșii rezultat: zahăr și sare. Si bineinteles ulei vegetal, pune cratita cu continutul pe foc.

4. De îndată ce amestecul fierbe, adăugați piper tocat mărunt și gătiți aproximativ 10 minute după ce pasta clocotește activ.

Atenţie! Focul nu trebuie să fie mai mare decât mediu, altfel masa va arde pe pereții vasului.

Apoi adăugați vinetele, amestecați și fierbeți pentru aceeași perioadă de timp. Apoi adăugați fasolea pregătită, amestecați până se omogenizează. Continuați să fierbeți încă 20 de minute. Dacă vedeți că masa este prea groasă, adăugați puțină apă.

5. Chiar înainte de a opri, adăugați oțet, amestecați și începeți să turnați salata în borcane sterile. Luați capace curate și închideți ermetic recipientele cu ele. Întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-un prosop sau o pătură. După ce s-au răcit la temperatura camerei, scoate-le într-un dulap sau alt loc răcoros.

6. Și, desigur, nu uitați să lăsați câteva linguri pentru a încerca. Se orneaza cu patrunjel si se serveste bine dispus. Poftă bună!

Salata cu pasta de rosii, fasole si vinete: cea mai simpla si delicioasa reteta

Nu degeaba fiecare gospodină la modă are întotdeauna acest preparat de legume și fasole notat în cartea ei de bucate. Chestia este că nu este nimic complicat în pregătirea lui. Principalul lucru este să înmuiați leguminoasele în avans, iar dimineața puteți crea calm în bucătărie.

Și știți care este secretul, un astfel de deliciu merge bine cu Postul Mare, pentru că nu este nimic de prisos într-o astfel de salată. Doar legume și mirodenii.

În general, este foarte gustos și sănătos. Niciun bărbat nu poate rezista unei asemenea delicatese, mai ales dacă o faci singur și exclusiv acasă și nu pune pe masă aceste semifabricate.

Ei bine, îmi propun să facem un mix de legume cât timp toamna ne permite să facem acest lucru, pentru că cadourile din grădină au fost deja adunate și așteaptă să fie procesate. Puteți lua și adăuga dovlecel sau dovlecel albastru în acest fel de mâncare și, desigur, nu vă puteți lipsi de morcovi și ceapă. Există o mulțime de rețete. Privește toată această notă și vei vedea asta. Mie imi plac foarte mult fasolea cu rosii, imi place, apoi ma lins degetele). Dar, vom vorbi despre asta puțin mai târziu.

Ei bine, acum să trecem direct la pregătirea în sine.

Noi vom avea nevoie:

• fasole albă - 0,5 kg
• roșii - 0,5 kg
• morcovi - 0,5 kg
• vinete - aproximativ 1,5 kg
• usturoi - 0,2 kg
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• oțet 9% - 0,5 linguri.
• sare - 3 linguri
• piper negru - un praf

Etape:

1. Clătiți fasolea în apă, dacă aveți timp, înmuiați-le câteva ore, apoi scurgeți apa. Apoi se fierbe până când este gata.

3. Tăiați roșiile în bucăți și amestecați cu restul de masă vegetală. Se fierbe timp de 30 de minute la foc mic. Apoi, combinați acest amestec și fasolea fiartă într-un singur bol. Se toarnă oțet, sare și zahăr. Gatiti 45 de minute din momentul in care fierbe. Piper la discreția ta.

Citeste si: Reteta de salata de lins degetele pentru iarna

4. Și, de asemenea, trece usturoiul decojit printr-o presă, care va da vasei un miros.

5. După ce înăbușiți activ toate ingredientele, gustați din preparat și turnați-l imediat fierbinte în borcane de sticlă. Acestea trebuie să fie curate și sterile. Acoperiți cu capace și înșurubați bine. Așezați borcanele cu susul în jos sub pătură. Așteptați să se răcească complet și apoi depozitați în pivniță.

Cum se face salata de fasole. Rețetă video de pe canalul YouTube

După cum am menționat deja, există atât de multe opțiuni de gătit încât uneori nu știi ce rețetă să alegi, astfel încât salata să depășească toate așteptările. Cred că poți contacta orice blogger video și vezi ce oferă.

Urmărește această poveste, repetă toți pașii și vei primi o salată minunată pentru iarnă.

Salata de fasole verde cu morcovi si ceapa

Cred ca nimeni nu va refuza fasolea verde daca le pregatesti pentru iarna ca gustare. La urma urmei, este întotdeauna grozav să faci asta pentru utilizare ulterioară, mai ales când afară este iarnă sau primăvară, un astfel de borcan ne va aminti de vară. Sper că vă va plăcea cu siguranță această rețetă simplă și cu siguranță o veți alege.

Din fapte! Este interesant, dar conform oamenilor de știință, prima astfel de salată de sparanghel a fost preparată în Italia, iar apoi au început să o pregătească în alte țări.

Noi vom avea nevoie:

• Roșii - 5-6 buc.
• Ulei vegetal - 50 g
• zahăr - 3 lingurițe
• Sare - 1 lingura sau dupa gust
• Oțet - 40 ml
• Usturoi - 5 catei
• Morcovi - 3 buc.
• Ceapa - 3 buc.
• Fasole verde - 0,5 kg

Etape:

1. Clătiți toate legumele în apă, tăiați ceapa în felii subțiri sub formă de jumătate de inele. Tăiați roșiile în bucăți, iar de data aceasta nu tăiați morcovii, ci tăiați-i felii.

2. Dar în ceea ce privește fasolea verde, trebuie și ea spălată și tunsă pe ambele părți.

3. Acum puneti ulei vegetal intr-o cratita si adaugati toate ingredientele cu exceptia fasolei. Porniți aragazul, selectați modul mediu și fierbeți doar 10 minute, amestecând.

Apoi adăugați sare și sparanghelul și, bineînțeles, continuați să gătiți încă 15 minute. Apoi trebuie să adăugați sare și zahăr. Treceți usturoiul printr-o presă și puneți-l în acest recipient. Se amestecă.

4. Se fierbe din nou timp de 20 de minute. Acum luați o probă; dacă totul este gătit, apoi turnați oțet în proporțiile necesare. Uimitor! Luați borcane și distribuiți acest aperitiv cât este fierbinte.

5. Turnați apă într-o altă tigaie și ar trebui să fie caldă, puneți pe fund un obiect sau un prosop inutil. Se aseaza borcanul cu preparatul de legume si se acopera cu un capac. Aprindeți focul și gătiți după fierbere timp de 15 minute dacă borcanul are 0,5-1 litri. Astfel salata va fi sterilizata.

Stare importantă. Apa ar trebui să fie până la umeri sau cel puțin pe jumătate plină.

Înfășurați recipientele în haine calde, răsturnând piesa de prelucrat cu capacul în jos. Păstrați-l în această stare timp de 24 de ore, apoi puneți-l într-un loc răcoros, unde nu există lumină sau lumină solară.

Fasole in sos de rosii pentru iarna

În general, dacă vrei să afli, citește instrucțiunile și gătește cu mine.

Noi vom avea nevoie:

• fasole - 1 kg
• morcovi - 2 kg
• zahăr - 1 lingură.
• oțet - 200 ml
• roșii - 2 kg
• ceapa - 0,5 kg
• capete de usturoi - 3 buc.
• ulei de floarea soarelui - 500 ml
• sare (grunjoasă) - 3 linguri. l

Etape:

1. Pentru ca fasolea să se gătească mult mai repede, pune-le la înmuiat în apă rece peste noapte. Dimineața, scurgeți apa.

2. Cu ajutorul unui blender, transforma rosiile in pasta de rosii, indeparteaza coaja fructelor in prealabil. Pentru a face acest lucru, roșiile pot fi înmuiate în apă clocotită timp de 1-2 minute; după această procedură, coaja va fi îndepărtată cu ușurință.

Dacă nu aveți un blender acasă, nu contează, folosiți o mașină de tocat carne obișnuită și obțineți același efect.

Așadar, de îndată ce pasta este gata, adăugați leguminoasele în ea. Taiati si ceapa cubulete si dati morcovii pe razatoarea fina sau folositi orice aparat electric. Adăugați ulei vegetal, iar pentru gust, zahăr și sare.

3. Acum aduceți întreaga masă la fiert la foc mediu și gătiți aproximativ 40 de minute, apoi turnați oțetul și usturoiul tocat mărunt. Gustați și fierbeți încă 40-50 de minute până când fasolea devine moale. Odată ce ați realizat acest lucru, turnați gustarea în borcane curate și sterilizate și înșurubați bine cu capace auto-strânse.

Așezați semifabricatele sub blana, în timp ce desfaceți borcanele cu cealaltă parte, capacele în jos. Așteptați să se răcească complet. Și apoi păstrați-l în frigider sau subsol.

Salata de fasole de iarna din ardei si rosii

Puțini oameni știu, sau poate au ghicit deja, dar o astfel de gustare poate fi numită pe bună dreptate lecho. Wow, acesta este delicios, iar super caracteristica acestei rețete este că, după gătire, vasul nu necesită acțiuni suplimentare, adică sterilizare. Ei bine, acest lucru nu poate fi pe placul tuturor. Caut de mult o astfel de metoda si acum am gasit-o, este in fata ta. Bucură-te de el pentru sănătatea ta.

Un astfel de preparat minunat poate sta cu ușurință în apartamentul dvs., adică acasă, și nu va primi nimic dacă ați făcut totul corect.

Wow! Ei bine, atunci gătiți supele și folosiți această salată ca sos de borș, de exemplu, sau mâncați-o așa.

Noi vom avea nevoie:

• roșii - 1,5 kg
• ardei gras dulce - 1 kg
• zahăr - 0,5 linguri.
• ulei vegetal - 0,5 linguri.
• oțet - 75 ml
• fasole - 250 g

Etape:

1. Luați fasole albă și clătiți-o bine în apă curentă, apoi acoperiți cu apă și lăsați să stea 12 ore. Apoi, scurgeți soluția apoasă și fierbeți leguminoasele într-o altă apă curată, adăugând sare la sfârșit. Apoi scurgeți din nou lichidul și răciți.

Clătiți și ardeiul gras și tăiați-l în cuburi, îndepărtând tulpina și semințele. Măcinați roșiile într-o mașină de tocat carne sau într-un robot de bucătărie până se omogenizează.

2. Puneți pasta de roșii rezultată pe aragaz și imediat ce începe să șuiera și să bule, adăugați ardeiul tocat și fierbeți 15 minute la foc mic. Apoi adăugați fasolea, deoarece sunt deja gata, fierbeți 3-5 minute.

3. Acum nu mai rămâne decât zahăr și sare și adăugați oțet și ulei vegetal pentru conservare. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute. Și apoi ambalați-l în borcane sterile. Închideți capacele și înfășurați recipientele cu un prosop și lăsați-le să se răcească complet. Poftă bună!

Vă rugăm să rețineți că rețeta pentru această salată de fasole este fără sterilizare, ceea ce simplifică pașii și, cel mai important, timpul dumneavoastră prețios.

Preparare cu fasole și dovlecel – vă veți linge degetele

Ei bine, dacă încă nu știi ce să faci cu dovlecelul, atunci a fost găsită o soluție. Combinați-le cu fasolea. Va iesi misto si atragator, iar mirosul, mmm, delicios! Chestia este ca foloseste propria pasta de rosii, sau mai bine zis rosii care se rasucesc intr-o masina de tocat carne sau blender.

Noi vom avea nevoie:

• vinete - 500 g
• morcovi - 150 g
• ardei gras dulce - 150 g
• usturoi - 50 g
• roșii - 400 g
• sare 0,5 linguri pentru salată și pentru vinete - 1 lingură - 1,5 linguri
• ulei vegetal de floarea soarelui - 80 ml
• fasole - 130 g
• apă - 250 ml
• zahăr granulat - 1 lingură
• oțet 9% - 25 ml

Etape:

1. Faceți lucrul pregătitor cu fasolea, înmuiați-o în apă cu 12 ore înainte. Apoi scurgeți apa și adăugați apă nouă, fierbeți până se înmoaie.

Tăiați ardeii gras și morcovii în fâșii obișnuite, așa cum se arată în această fotografie.

2. Taiati si vinetele bucatele si inmuiati intr-o solutie de apa putin sarata, folositi 250 ml si 0,5 linguri sare. Lăsați-le timp de 30 de minute. Și apoi scurgeți apa, toată amărăciunea va dispărea.

Pune roșiile și cățeii de usturoi curățați într-un vas de blender și amestecați până la omogenizare. Aduceți acest amestec la fierbere pe aragaz. Apoi adăugați ardei gras cu morcovi, sare, precum și zahăr și ulei vegetal inodor. De îndată ce salata fierbe, gătiți-o jumătate de oră.

Apoi, după ce a trecut timpul, adăugați fasolea albastră, amestecați și gătiți încă 20 de minute. Aproape chiar înainte de a se opri, turnați oțet și fierbeți timp de 2-3 minute.

Citeste si: Reteta de salata dietetica cu piept de pui

Fasole îndrăgostită - salată pentru iarnă

Ce nume amuzant și nu sună așa degeaba. Se va folosi fasole verde și știți cât de interesante sunt. Și mie mi-a plăcut foarte mult această variantă, acum fac mereu această gustare în fiecare sezon de toamnă. Și chiar și atunci când mergem la picnic, de multe ori luăm cu noi astfel de delicii.

Acasă îl folosim ca adaos la orice fel principal. Mei îmi place să mănânce cu carne în franceză.

Noi vom avea nevoie:

pentru două cutii de 450 ml:

• Fasole verde - 0,5 kg
• Morcovi - 0,5 kg
• Ardei iute - 1 păstaie
• roșii - 1000 g
• Ardei dulce - 0,2 kg
• zahăr - 100 g
• Usturoi - 10 catei
• Ulei de floarea soarelui - 150 g
• esență de oțet - 1 lingură
• Sare - 1 lingura

Etape:

1. Luați cantitatea necesară de fasole verde, spălați în apă și apoi tăiați în fâșii egale, de aproximativ 2,5 cm lungime.

Turnați apă într-o cratiță și fierbeți, apoi adăugați fasole verde tocată și gătiți timp de 10 minute, până când se înmoaie, apoi scurgeți apa.

Folosește o strecurătoare în acest caz, te va ajuta să faci față mai bine acestei sarcini.

2. Între timp, în timp ce se fierbe fasolea, puteți lua o răzătoare și puteți tăia morcovii în talie.

3. Tăiați roșiile în bucăți mici de plastic.

4. Tăiați ardeiul gras în cuburi și usturoiul în felii. Dacă vă place picant, atunci tăiați o păstăi de ardei iute în bucăți.

5. Luați o cratiță și turnați ulei de floarea soarelui în ea, aduceți la fierbere. Așezați mai întâi roșiile și morcovii, adăugați sare și zahăr. Se fierbe masa de roșii și se fierbe cu capacul închis timp de 20 de minute la foc mic.

6. Apoi adăugați leguminoase și două tipuri de ardei și usturoi. Lăsați salata să fiarbă din nou, apoi gătiți timp de 10 minute. În continuare, nu mai rămâne decât să adăugați oțet și usturoi, să fiarbă încă câteva minute.

După aceea, aranjați în borcane curate și acoperiți cu capace.

7. Turnați apă caldă în tigaie până la umerasele conservelor și puneți un prosop pe fund, așezați bucățile și sterilizați timp de 20 de minute.

8. La final, scoateți borcanele și sigilați-le bine cu capace metalice. Așezați-le cu capacele în jos și izolați-le cu o pătură. Lasă-l peste noapte. Apoi coboară-l în pivniță sau depozitează-l într-o cameră sau cameră răcoroasă.

„Fasolka” delicioasă cu roșii pentru iarnă

Ei bine, încă o opțiune, o bombă care iese din farfurie dintr-o lovitură. Nici măcar nu ai avut timp să pui încă masa, iar gospodăria ta a devorat-o deja în timp ce tu ești plin de forță în bucătărie. Apropo, mulți oameni pun această delicatesă în amestec; este o supă pentru cei care nu știu.

Noi vom avea nevoie:

putere: 7 bidoane de 0,5 l fiecare

• fasole uscată - 3 linguri.
• morcovi - 0,5 kg
• ardei gras dulce - 0,5 kg
• roșii - 1,5 kg
• ceapa - 0,5 kg
• sare de masă - 1 lingură
• zahăr - 100 g
• ulei de floarea soarelui - 100 ml
• oțet - 40 ml

Etape:

1. Pregătiți și sterilizați borcanele în avans într-un mod convenabil pentru dvs.

2. Sortați fasolea roșie și spălați-o în apă curentă, înmuiați-o seara. Se fierbe apoi până se înmoaie.

3. În timp ce se gătesc fasolea, puteți prăji morcovii și ceapa în ulei vegetal. Rade morcovii și ceapa în bucăți. Pe măsură ce ceapa începe să devină aurie, adăugați roșiile în tigaie, tăiați-le în cuburi și tăiați ardeiul gras în cuburi.

4. Amestecați vasul și adăugați sare, zahăr și oțet. Acum nu mai ramane decat sa punem fasolea fiarta si sa le lasam sa fiarba in acest sos de rosii aproximativ 30 de minute. Și apoi împachetați-l în borcane și înșurubați-l cu o mașină specială. Odată ce borcanele s-au răcit sub prosop, duceți-le la subsol. Descoperiri fericite!

Aperitiv grecesc cu fasole și legume

Și, în sfârșit, vreau să vă prezint un alt favorit pe care toată lumea o iubește. Arata grozav cand este terminat. Adaugă legume în proporții diferite și experimentează, cred că te va ajuta acest film. Și sper că un astfel de preparat se va potrivi perfect în meniul tău. Prindeți opțiunea clasică de gătit:

Aici, prieteni, termin această postare. Sper că în acest articol ai găsit rețete de mult uitate pentru tine, sau poate nu ai pregătit niciodată salate de fasole pentru iarnă? Așa că ce mai așteptați, vă sfătuiesc să o pregătiți neapărat. La urma urmei, este incredibil de gustos și, cel mai important, sățios, ceea ce nu vă poate mulțumi.

Succes tuturor și ne vedem curând.

Salutări, Ekaterina

O salată gustoasă, satisfăcătoare, frumoasă de fasole și morcovi diversifică masa de zi cu zi și completează perfect masa de sărbători.

Este foarte simplu de preparat, nu sunt necesare ingrediente speciale.

Multe componente ale unei astfel de salate sunt întotdeauna la îndemână și sunt ieftine.

Pe lângă fasole și morcovi, felul de mâncare poate include carne, legume și alte ingrediente: brânză, ciuperci, nuci, ierburi, condimente. Puteți asezona salata de proteine ​​cu maioneză și ulei vegetal.

Salata de fasole si morcovi - principii generale de preparare

Puteți găti singur fasole pentru salată sau le puteți folosi din conservă. În primul caz principalul lucru este să gătiți corect fasolea astfel încât să devină gustoase, să nu devină prea gătite și să nu provoace probleme intestinale.

Fasolea uscată trebuie umplută cu apă rece și se înmoaie timp de douăsprezece ore, schimbând apa de trei sau patru ori. Când fasolea se umflă, se spală și se umple din nou cu apă, astfel încât boabele să fie separate cu cinci centimetri sub suprafața apei (aproximativ lungimea degetului mijlociu al palmei unei femei).

A fierbe fasolea va dura o oră sau o oră și jumătate. Dacă apare spumă, aceasta trebuie îndepărtată cu o lingură cu fantă. Puteți adăuga sare doar cu aproximativ zece minute înainte de sfârșitul gătitului, altfel fasolea va deveni foarte tare.

Pentru salată, puteți folosi orice fasole: roșie sau albă. Daca aveti conserve de fasole in sos de rosii, le puteti pune intr-o strecuratoare si clatiti cu apa rece curenta.

Morcovii pentru salată se folosesc proaspeți sau fierți. Mai întâi se spală, se curăță, se curăță de coajă și apoi se rade pe răzătoarea fină.

Salată de fasole și morcovi

O salată de fasole foarte simplă, copioasă, picanta, cu morcovi și ceapă, este puțin probabil să fie potrivită pentru o sărbătoare de sărbători. Dar ca fel de mâncare de familie de casă, este foarte bun.

Ingrediente:

Un pahar de fasole roșie uscată;

Morcov mare și puternic;

ceapa mare;

Doi căței de usturoi;

Mărar proaspăt, alte ierburi opționale;

Ulei pentru tigaie;

Maioneză.

Metoda de gatire:

Gatiti si raciti fasolea.

Tăiați ceapa mărunt.

Încinge tigaia.

Prăjiți ceapa împreună cu morcovii rasi.

Sărați legumele și răciți.

Tăiați mărarul.

Tăiați usturoiul după cum doriți.

Se amestecă toate ingredientele.

Se pune putina maioneza (o lingura jumatate, nu mai mult).

Amesteca.

Dacă este necesar, adăugați sare și serviți.

Salată de fasole și morcovi „gust ascuțit”

Fasolea albă vă permite să pregătiți o salată de fasole și morcovi la fel de reușită. Se dovedește destul de picant datorită piperului și oțetului.

Ingrediente:

Un pahar de fasole albă uscată mică;

Cinci morcovi medii;

ceapa mare;

O jumătate de linguriță de nouă la sută oțet;

Doi căței de usturoi;

Două linguri de ulei;

Un praf de piper rosu si negru.

Metoda de gatire:

Se pune fasolea fiartă într-o strecurătoare și se scurge.

Se rade morcovii fin sau mijlocii.

Se toarnă oțet peste morcovi, se stropește cu piper, se amestecă.

Tăiați ceapa.

Tăiați usturoiul.

Încinge uleiul și prăjește ceapa.

Pune ceapa în morcovi.

Adăugați fasolea și usturoiul.

Se amestecă și se lasă o jumătate de oră la infuzat.

Salată de fasole cu morcovi, crutoane și morcovi coreeni

O salată de fasole și morcovi picant și picant poate fi preparată adăugând ca ingrediente crutoane crocante și morcovi coreeni picante. Biscuiții se rumenesc perfect la cuptor, deși puteți cumpăra biscuiți gata preparati cumpărați din magazin. Rețeta cere fasole conservată, deși le poți fierbe singur.

Ingrediente:

Două conserve de fasole roșie conservată;

Două sute de grame de morcovi coreeni pregătiți;

Două sute de grame de brânză semi-tare;

o grămadă de ierburi proaspete;

Biscuiți din pâine albă de grâu;

Trei linguri de maioneză.

Metoda de gatire:

Clătiți fasolea sub apă rece.

Răziți grosier bucata de brânză.

Se toacă verdeața (coriandre, mărar, pătrunjel).

Se amestecă toate ingredientele și morcovii coreeni.

Când serviți, stropiți fiecare porție cu o mână de biscuiți.

Salată de fasole și morcovi „Suflet de carne”

O versiune cu carne a salatei de fasole și morcovi poate înlocui cina, deoarece conține proteine ​​nutritive, fibre și carbohidrați. Un fel de mâncare foarte hrănitor și minunat de gustos, care poate decora orice masă de sărbători. O porție neobișnuită cu pâine pita uscată este o soluție originală, simplă și frumoasă.

Ingrediente:

O conservă de fasole albă sau roșie conservată;

Două sute de grame de carne proaspătă;

Două cepe medii;

Doi castraveți murați de mărime medie;

Morcovi mari suculenți;

Cincizeci de grame de lavash armenesc foarte subțire;

Sare piper;

Ardei gras;

Ulei pentru tigaie;

Maioneză.

Citeste si: Salate originale de Revelion cu rețete foto

Metoda de gatire:

Tăiați carnea fâșii subțiri, bateți pe ambele părți.

Se rade grosier morcovii.

Tăiați ceapa în cuburi mici sau cuburi.

Încinge uleiul și prăjește carnea până se formează o crustă frumoasă. Carnea nu trebuie să elibereze zeamă, așa că nu acoperiți tigaia cu un capac când prăjiți.

Se pune carnea și se răcește.

Adăugați ulei în aceeași tigaie și prăjiți ceapa până devine transparentă.

Pune ceapa pe carne.

Prăjiți morcovii rasi acolo (ar trebui să devină moi).

Pune morcovii în ceapă și carne, amestecă.

Tăiați castraveții în cuburi mici, după ce i-ați uscat cu lichid.

Adăugați la alte ingrediente.

Tăiați pâinea pita în bucăți în funcție de dimensiunea tigaii.

Se încălzește o tigaie uscată și curată și se usucă feliile de lavash pe ambele părți.

Rupeți pâinea pita uscată în bucăți de dimensiune și formă derivate.

Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Condimentam salata cu maioneza si amestecam.

Serviți salata, ornând-o cu piper și felii de pâine pita.

Dacă salata este servită imediat după preparare, atunci pâinea pita poate fi adăugată la restul ingredientelor și amestecată. Dacă vasul este lăsat la frigider până la servire, nu puteți pune lavash pe el - se va udă.

Salata de fasole cu morcovi si ciuperci

Componenta ciuperci face salata de fasole și morcovi originală, aromată și gustoasă. Puteți lua orice ciuperci cumpărate din magazin sau auto-culese, proaspete sau conservate.

Ingrediente:

Un borcan cu conserve de fasole albă sau roșie;

Două sute de grame de ciuperci, ciuperci proaspete sau conservate;

Trei morcovi medii;

Două cepe mici;

Maioneză;

Ulei pentru tigaie.

Metoda de gatire:

Se spală ciupercile conservate, se usucă și se toacă. Faceți același lucru cu cele proaspete.

Încinge uleiul și prăjește ciupercile până când lichidul s-a evaporat complet și s-a format o crustă.

Se rade grosier morcovii.

Tăiați ceapa în cuburi mici.

Morcovii și ceapa se prăjesc separat în ulei încins, se adaugă la ciuperci și se răcesc.

Clătiți fasolea și puneți-le într-o strecurătoare.

Combinați toate ingredientele și adăugați puțină sare.

Adăugați maioneză și amestecați.

Salată de fasole cu morcovi și salam „Appetizing Tower”

Servirea festivă face din această versiune delicioasă a salatei de fasole și morcovi o opțiune excelentă pentru un festin prietenos. Este mai bine să pregătiți un fel de mâncare în funcție de numărul de mâncători, va fi mai frumos. Salata este umplută cu cârnați penny, ciuperci și maioneză.

Ingrediente:

Două sute de grame de fasole fiartă;

Doi morcovi medii;

ceapa mare;

Două sute de grame de cârnați sau salam afumat;

Două sute de grame de ciuperci proaspete;

Doi căței de usturoi;

Maioneză;

Câteva ierburi proaspete.

Metoda de gatire:

Tăiați mărunt ceapa.

Se rade grosier morcovii.

Se spală ciupercile, se usucă și se taie fâșii.

Se încălzește uleiul, se prăjește ceapa până devine transparentă (nu se prăjește până devine crustă!).

Adăugați ceapa, adăugați ulei și prăjiți morcovii până se înmoaie. Postează.

Adăugați din nou ulei și prăjiți ciupercile până se formează o crustă. Se prăjește fără capac.

Tăiați cârnații fâșii subțiri.

Tăiați usturoiul.

Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele.

Condimentam salata cu maioneza.

Umpleți un pahar larg cu salată și răsturnați-l pe o farfurie. Scoateți cu grijă sticla - veți obține o turelă.

În loc de un pahar, puteți folosi o tigaie arcuită de diametru mic. Trebuie să o așezi fără fund pe o farfurie de servire, să o umpleți cu salată și să o apăsați puțin deasupra pentru o densitate mai mare.

Stropiți „turulele” rezultate cu ierburi tocate.

Salata de fasole cu morcovi si ardei dulci

O salata de fasole cu gust placut, suculenta si proaspata cu morcovi, varza chinezeasca si ardei gras va atrage copii si adulti. Conține multe proteine, fibre vegetale și vitamine.

Ingrediente:

Un borcan cu conserve de fasole;

Morcov mare suculent;

Un ardei dulce;

Doi castraveți proaspeți mici;

O sută de grame de varză chinezească;

Niște mazăre verde conservată;

Orice verdeață proaspătă;

ceapa mica;

Smântână.

Metoda de gatire:

Tocați mărunt varza chinezească.

Tăiați ceapa în inele transparente.

Tăiați verdeața cu un cuțit.

Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Se rade fin morcovii.

Tăiați castraveții în cuburi.

Clătiți fasolea conservată.

Scurgeți lichidul din mazăre.

Se amestecă toate ingredientele pentru salată și se adaugă sare.

Se condimentează cu maioneză, se amestecă și se servește.

Salata de fasole cu morcovi, vita si nuci

O versiune consistentă, gustoasă și condimentată a salatei de carne făcută din fasole și morcovi are un caracter georgian distinct. Fanii bucătăriei caucaziene vor fi încântați de acest fel de mâncare.

Ingrediente:

Un borcan de fasole roșie conservată;

Doi căței de usturoi;

Ceapa rosie;

Cincizeci de grame de nuci;

O linguriță de condiment khmeli-suneli preparat;

Un ardei gras (rosu);

Două sute de grame de pulpă de vită fiartă;

Un buchet de frunze proaspete;

Un praf de piper negru;

Cinci linguri de ulei de măsline;

O lingură de oțet de vin.

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa în inele subțiri. Dacă este foarte amar, asigurați-vă că eliminați amărăciunea. Altfel, poți strica salata.

Se taie ardeiul gras si se taie fasii subtiri.

Tăiați carnea în cuburi mici.

Clătiți fasolea de lichid și uscați.

Tăiați usturoiul.

Se toacă mărunt nucile și se prăjesc într-o tigaie uscată.

Tăiați coriandru.

Amestecă toate ingredientele cu condimente și sare.

Pregătiți un dressing din oțet de vin și ulei de măsline.

Se toarnă sosul peste salată, se amestecă și se servește.

Salată de fasole și morcovi - trucuri și sfaturi utile

Înmuierea fasolei uscate înainte de gătire le va elibera de oligozaharide - cauza formării crescute de gaze în intestine. Substanțele care nu sunt absorbite de corpul uman sunt spălate cu apă. Prin urmare, nu vor exista consecințe neplăcute ale consumului de fasole.

Datorită înmuiării, timpul de gătire al fasolei este redus, ceea ce înseamnă că boabele nu vor deveni umede.

Idee pentru a servi salata de fasole cu morcovi si crutoane. Pentru a vă asigura că biscuiții sunt crocanți, gustoși și nu se înmoaie înainte de timp, pot fi serviți pe o farfurie separată.

Dificultatea pregătirii: Uşor

Timp de gătit: peste 2 ore

Vegetarianism: Nu

Bucătărie: Acasă

Numar de portii: 4 portii

Tip de fel de mâncare: Salate

Ingrediente pentru salata de fasole, morcovi si ceapa pentru 4 portii:

Reteta de preparare pas cu pas a salatei de fasole, morcovi si ceapa

Pentru a pregăti salata, puteți lua fasole roșie conservată în suc propriu și le clătiți, dar este mai bine să fierbeți fasolea uscată (din nou, roșie). Înmuiați în prealabil fasolea în apă timp de 6 - 8 ore, timp în care ar trebui să scurgeți apa din fasole de câteva ori și să umpleți fasolea cu o porție proaspătă de apă. Folosim apă rece.

După aceasta, scurgeți fasolea din apa în care au fost înmuiate, transferați fasolea într-o cratiță, umpleți-o din nou cu apă și adăugați puțin ulei vegetal. Se pune cratita pe foc, se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mic timp de o ora si jumatate pana se inmoaie. Sare spre sfârșitul gătitului. În timp ce se fierbe fasolea, fierbeți morcovii separat.

Se pune fasolea fiartă într-o strecurătoare pentru a scurge apa și se lasă până când fasolea s-a răcit complet. După aceasta puteți pregăti salata.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.

Prăjiți apoi ceapa în ulei vegetal până se înmoaie. Când ceapa este gata, trebuie lăsată și ea să se răcească.

Curatam morcovii fierti si ii radem pe razatoarea grosiera. Nu doar poti fierbe morcovii in aceasta salata, dar ii poti si rade si apoi prajesti impreuna cu ceapa.

Adăugați fasolea fiartă la morcovi.

Se adauga apoi ceapa prajita si sare dupa gust.

Amestecați salata.

Pune salata pe o farfurie la gramada si stoarce putina maioneza deasupra. Dacă a fost mult ulei la prăjirea cepei, atunci poți să faci fără maioneză, dar cu maioneză gustul salatei este mai moale.

Analiza unui fel de mâncare pe baza ingredientelor

produs

veverite

grăsimi

cărbune

kcal

Ulei vegetal rafinat

total in farfurie:

în doar 1 porție:

Un aperitiv rece consistent făcut din aceste ingrediente are multe opțiuni. Adesea, un fel de mâncare apetisant este preparat din ingrediente gata de consumat. O salată clasică delicioasă de casă de fasole roșie și morcovi coreeni nu va necesita mult timp și efort pentru a pregăti, deoarece sunt folosite ingrediente deja pregătite. Dressingul poate fi maioneza, smantana sau orice sos cremos.

Caracteristici ale preparării salatei de fasole și morcovi

Caracteristica cheie a felului de mâncare este valoarea sa nutrițională excepțională: fasole roșie din conserve sau fasole gătită în casă - aceste componente sunt bogate în fibre vegetale care saturează organismul. Morcovii, fierți, soți sau proaspeți, fac felul de mâncare suculent și aromat. Salata clasică nu are propriul gust distinct, dar o adaugă ingrediente suplimentare, sosuri și sosuri. Următoarele sunt perfecte pentru rolul lor:

• carne afumată, cârnați;
• carne fiartă, prăjită;
• legume aromate;
• ciuperci;
• murături;
• nuci;
• ierburi proaspete;
• sosuri de ulei;
• pansamente cu smântână.

De ce trebuie să înmuiați fasolea uscată?

Se știe că toate leguminoasele trebuie înmuiate înainte de consum. Acest lucru se explică prin prezența unui mecanism natural de protejare a acestor fructe. Pielea leguminoaselor conține antinutrienți care au un efect dăunător asupra tractului gastrointestinal uman. Ele blochează absorbția vitaminelor și mineralelor, dăunează intestinelor și provoacă formarea de gaze. Atunci când substanțele dăunătoare intră în apă, ele încep să se descompună activ, datorită faptului că boabele sunt „neutralizate”.

Pe lângă prevenirea consecințelor negative asupra organismului, înmuierea în prealabil ajută la accelerarea tratamentului termic al leguminoaselor. Pentru a înmuia corect fasolea, umple-le cu apă fiartă până la vârf. Lasati-le sa se umfle putin si sa se inmoaie. Întregul proces va dura 10-14 ore. Înainte de a o găti, scurgeți fasolea într-o strecurătoare și uscați-le cu un prosop.

Cât timp să gătească fasole

Procesul de gătit leguminoase durează de la 2 până la 3 ore și nu depinde de soi. Se toarnă apă rece peste boabe și se reduce focul. Pe măsură ce lichidul se evaporă, adăugați în mod constant lichid nou. Nu este necesar să îndepărtați spuma rezultată. Începeți să monitorizați gradul de pregătire după prima oră de gătit. Boabele trebuie frământate cu ușurință cu degetele, dar să nu se transforme în piure. După ce stingeți focul, scurgeți imediat apa pentru ca fasolea să nu se gătească prea mult.

Reteta de salata cu fasole si morcovi

Reteta clasica este foarte simpla si lasa mult loc imaginatiei. Pregătiți o salată delicioasă cu fasole și morcovi, adăugând legume suculente, carne fragedă și condimente aromate. Pentru a vă asigura că structura vasului este uniformă, urmați forma corectă de tăiere a produselor. Ingredientele pot fi tăiate în cuburi, bucăți scurte de mărime medie sau felii mici. Pentru o prezentare frumoasă, folosiți ierburi proaspete, crutoane, măsline și nuci.

Cu morcovi în coreeană

• Timp: 40-50 minute.
• Conținutul caloric al preparatului: 78 kcal/100 grame.
• Bucătărie: coreeană.
• Dificultate: ușoară.

Pregătește o salată originală delicioasă cu morcovi coreeni și fasole. Un fel de mâncare picant, ușor picant potolește perfect foamea și este o modalitate bună de a începe prânzul. Pentru a da timp condimentelor să se înmoaie, lăsați dressingul pregătit să stea separat de morcovi timp de 30-40 de minute.În acest fel, oțetul și uleiul de măsline vor satura condimentele, le vor face mai moi și vor ajuta la dezvăluirea gustului și aromei.

Ingrediente:

• usturoi – 3 dinți;
• morcovi – 2 buc.;
• conserve de fasole roșie – 200 g;
• coriandru - 1 lingura;
• oțet 9% - 1 lingură. l.;
• ulei de măsline - 10 ml;

Metoda de gatire:

1. Curățați cățeii de usturoi și presați printr-o presă.
2. Spălați morcovii sub jet de apă și curățați-i de coajă. Frecați cu un pai lung și subțire.
3. Se amestecă oțet, ulei de măsline, coriandru, piper. Se amestecă bine condimentele, se adaugă la morcovi și se lasă la macerat 15-20 de minute.
4. Deschideți o cutie de fasole conservată și scurgeți lichidul într-o strecurătoare.
5. Se amestecă toate ingredientele preparatului, se adaugă căței de usturoi tocați.
6. Dati la frigider inainte de servire.

Fasole cu morcovi si ceapa

• Timp: 3-4 ore.
• Numar de portii: 5-6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal/100 grame.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: coreeană.
• Dificultate: ușoară.

Faceți acasă o salată de fasole picant și hrănitoare cu morcovi și ceapă. Pentru a preveni supragătirea leguminoaselor, verificați consistența lor cu mâna sau cu un cuțit la 60-70 de minute după începerea gătitului. Fasolea gata trebuie să se frământe ușor, dar să rămână elastică. Înainte de servire, păstrați ierburile proaspete tocate sub o cârpă umedă - în acest fel nu vor avea timp să se ofilească și își vor păstra aroma inițială.

Ingrediente:

• usturoi – 3 dinți;
• morcovi – 2 buc.;
• coriandru - 1 lingura;
• oțet 9% -1 lingură. l.;
• ulei de măsline – 15 ml;
• ceapă albă – 1 buc.;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• coriandru – 1 buchet.

Metoda de gatire:

1. Lăsați leguminoasele la macerat timp de 8-12 ore.
2. Așezați fasolea înmuiată într-o strecurătoare și uscați-le cu un prosop sau un șervețel. Se lasa sa fiarba la foc mic. Adăugați apă pe măsură ce se evaporă.
3. Opriți focul după 2-2,5 ore, scurgeți lichidul. Se lasă boabele la răcit.
4. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i cu un cuțit ascuțit.
5. Se amestecă oțet de masă, ulei de măsline, coriandru, piper negru. Se amestecă bine condimentele și se lasă la macerat timp de 30-40 de minute.
6. Curățați ceapa albă, îndepărtați capetele, tăiați-o cubulețe medii, turnați dressingul pregătit.
7. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în rondele subțiri.
8. Clătiți morcovii sub jet de apă și dați-i prin răzătoare în fâșii foarte subțiri și lungi.
9. Clătiți coriandru cu apă rece, îndepărtați tulpinile și tăiați vârful în bucăți mari.
10. Combinați toate ingredientele și amestecați. Înainte de servire, se răcește și se ornează cu ierburi tocate.

Cu usturoi

• Timp: 25-30 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 95 kcal/100 grame.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Fanii mâncărurilor picante și picante vor adora salata de fasole suculentă cu morcovi și usturoi. Nucile vor da gustarii un gust mai picant. Pentru a face prezentarea mai frumoasă, nu adăugați nuci atunci când amestecați produsele - presărați-le pe porții din fel de mâncare înainte de servire. Îmbrăcată cu smântână groasă bogată, salata își păstrează perfect forma - folosește-o pentru a face o opțiune de vacanță interesantă, servită sub formă de cilindri, emisfere, pătrate etc. decorate cu verdeață.

Ingrediente:

• usturoi – 5 dinți;
• nuci decojite – 40 g;
• morcovi coreeni - 200 g;
• conserve de fasole – 200 g;
• smântână 20% - 50 ml;
• lămâie – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• piper negru măcinat – 1 praf.

Metoda de gatire:

1. Se spală lămâia, se taie în jumătate, se stoarce sucul.
2. Clătiți pătrunjelul cu apă rece și tocați mărunt.
3. Înmuiați nucile în apă cu gheață în avans pentru a elimina amărăciunea. Se usucă și se toacă.
4. Scurgeți fasolea conservată într-o strecurătoare.
5. Curățați cățeii de usturoi și tăiați în felii subțiri.
6. Amestecați fasole, ardei, smântână, nuci, morcovi și usturoi. Se toarnă zeama de lămâie și se amestecă.
7. Inainte de servire se orneaza cu patrunjel tocat.

Cu biscuiti

• Timp: 3 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 102 kcal/100 g.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: spaniolă.
• Dificultate: medie.

Serviți o salată foarte gustoasă și satisfăcătoare cu fasole fiertă și morcovi în coreeană la masa de sărbători sau la prânz. Datorită numărului mare de legume, gustarea se dovedește suculentă și bogată în vitamine. Amintiți-vă că biscuiții de secară nu pot fi adăugați în avans, altfel vor deveni ude și vor strica gustul felului de mâncare. Așezați-le cu strictețe cu 5-10 minute înainte de servire.

Ingrediente:

• varză chinezească - 200 g;
• morcovi – 1 buc.;
• fasole roșie uscată – 80 g;
• biscuiți de secară – 30 g;
• roșii cherry – 6-7 buc.;
• coriandru -1 linguriță;
• piper negru măcinat – 1 praf;
• maioneză - 4 linguri. l.;
• ceapa rosie - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați fasolea cu 10-12 ore înainte. Se lasă să fiarbă sub capac, dând la foc mic. Îndepărtați spuma și adăugați apă pe măsură ce fierbe.
2. Pune fasolea finită într-o strecurătoare și se răcește.
3. Clătiți varza cu apă rece și îndepărtați tulpina. Se albesc frunzele timp de 10 secunde (nu mai mult, pentru a nu le fierbe), se taie fasii mici late.
4. Se spală roșiile, se scot tulpina, se taie în jumătăți.
5. Curatati ceapa de coaja uscata, indepartati capetele. Tăiați în jumătăți subțiri de inele de 1-2 mm grosime.
6. Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul.
7. Adăugați coriandru, ardei și ceapă în sucul de lămâie.
8. Clătiți morcovii cu apă curentă și curățați-i de coajă. Răziți folosind o răzătoare specială cu un pai lung și subțire. Se toarnă dressingul pregătit cu condimente și ceapă.
9. Combinați componentele pregătite. Condimentam salata cu maioneza.
10. Adăugați crutoanele chiar înainte de servire.

Fasole cu pui si morcovi

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 140 kcal/100 g.
• Scop: preparat fierbinte.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

Surprinde-ți invitații cu o salată interesantă cu fasole și morcovi. Un burrito fierbinte, preparat după o rețetă din bucătăria mexicană, este un fel de mâncare foarte sățios care înlocuiește complet prânzul. Pentru a împacheta corect pâinea pita fără a o rupe, adunați umplutura într-o mână mică în mijlocul pâinei. Rulați pâinea pita, apăsând-o pe ingredientele interioare, dar fără a o întinde. Prăjirea pâinii o etanșează, o face mai densă și previne scurgerea sucurilor și a sosului.

Ingrediente:

• lavash – 5 buc.;
• conserve de fasole roșie – 200 g;
• morcovi - 150 g;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• file de pui fără piele – 300 g;
• smântână 20% – 100 ml;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• usturoi – 3 dinți;
• ardei gras rosu – 1 buc.;
• zira – 1 praf;
• piper negru - 1 praf;
• khmeli-suneli – 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți conservele de fasole scurgând complet conserva.
2. Se spala si se curata morcovii. Lasă-l să se gătească.
3. Clătiți ardeiul gras cu apă rece, tăiați-l, îndepărtați semințele și tulpina. Tăiați pulpa în fâșii scurte și subțiri.
4. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i.
5. Combinați smântână, hamei suneli, chimen, usturoi, piper negru. Se amestecă și se lasă să stea 30-40 de minute.
6. Tăiați fileul de pui în felii, prăjiți într-o tigaie, adăugând ulei de măsline, până când apare o crustă maronie.
7. Tăiați morcovii fierți în cuburi medii.
8. Se amestecă ingredientele, se adaugă dressingul pregătit. Puneți salata rezultată pe suprafața pâinii pita desfăcute. Deasupra cu bucatele de pui prajit.
9. Înfășurați ușor dar strâns tortilla, având grijă să nu o rupeți.
10. Prăjiți puțin burrito pentru a sigila pita.
11. Puteți coace burrito într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 5 minute.

• Timp: 120-150 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 232 kcal/100 g.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Pregătiți o salată copioasă și aromată de fasole cu pui și morcovi pentru un festin de sărbători sau un prânz de familie. Datorită soterii și fierberii pe termen scurt în unt, morcovii, ceapa și carnea de pasăre sunt suculente, se topesc în gură, aromele lor sunt pe deplin dezvăluite. Încercați să adăugați brânză rasă înainte ca prăjirea să se răcească complet - acest lucru îi va da timp să se topească puțin și să devină mai moale.

Ingrediente:

• carne de pui afumată – 200 g;
• conserve de fasole roșie – 150 g;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• mărar – 1 buchet;
• ouă de pui – 2 buc.;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• unt - 20 g;
• brânză cheddar – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Puneți fasolea conservată într-un recipient separat, scurgând mai întâi lichidul.
2. Pune ouăle la fiert.
3. Tăiați carnea de pui afumată în cuburi medii.
4. Se spala morcovii, se curata de coaja, se taie in cuburi mici.
5. Curăță ceapa și toacă mărunt.
6. Se calesc morcovii tocati in unt pana se inmoaie.
7. Adăugați ceapa, măriți focul, prăjiți 4-5 minute.
8. Adăugați puiul, reduceți focul la mic și acoperiți. Se fierbe timp de 10 minute. Scurgeți excesul de lichid și răciți.
9. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le cubulețe.
10. Răziți brânza.
11. Clătiți mararul cu apă rece, îndepărtați tulpinile și tocați.
12. Se asambleaza salata, se asezoneaza cu maioneza, se presara branza deasupra.

Din șuncă

• Timp: 60-80 minute.
• Numar de portii: 4-5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 124 kcal/100 grame.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: bulgară.
• Dificultate: ușoară.

Încercați o salată copioasă de carne cu fasole conservată și morcovi. Pentru aceasta reteta, puteti folosi orice sunca: porc, curcan, pui. Acest produs are o structura fibroasa placuta si o aroma usoara de afumat. Pentru a obține un gust de carne mai bogat, prăjiți șunca într-o tigaie până se rumenește, adăugând puțin unt sau ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• sunca - 200 g;
• conserve de fasole roșie – 100 g;
• mazăre verde dulce congelată – 100 g;
• morcovi – 1 buc.;
• oțet 9% – 50 ml;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• ceapa rosie - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați șunca în cuburi medii.
2. Clătiți morcovii cu apă curentă, curățați-i de coajă și fierbeți timp de 30-40 de minute. Tăiați în cuburi mici.
3. Albește mazărea fără a dezgheța până când încep să plutească la suprafața apei clocotite.
4. Scurgeți o cutie de fasole conservată. Clătiți boabele și scurgeți-le printr-o strecurătoare.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele subțiri de 1-2 mm grosime. Se toarnă oțet și se lasă la marinat 20-30 de minute.
6. Scoateți rondelele de ceapă și uscați.
7. Asamblați salata și asezonați cu maioneză.

• Timp: 60-70 minute.
• Numar de portii: 2-3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 79 kcal/100 g.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: poloneză.
• Dificultate: ușoară.

Salata finală, copioasă, de ciuperci are o consistență densă și nu se destramă. Cu o ora inainte de servire se aseaza in forme semisferice portionate si se lasa la racit la 6-10°C. În acest timp, va avea timp să se prepare și să-și păstreze forma. Se aseaza pe farfurii mici, se orneaza cu crengute de patrunjel sau se presara cu ierburi proaspete tocate.

Ingrediente:

• ciupițe proaspete – 400 g;
• conserve de fasole albă – 100 g;
• morcov – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână 10% – 70 ml;
• ulei vegetal - 10 ml.

Metoda de gatire:

1. Spălați ciupercile, îndepărtați murdăria și nisipul. Tăiați în felii de-a lungul tulpinii.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi foarte mici.
3. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei vegetal timp de 10-15 minute, punând focul la mediu. Scurgeți grăsimea. Se răcesc legumele sotate.
4. Se spala morcovii, se curata de coaja si se fierbe 30-40 de minute. Tăiați în cuburi medii.
5. Clătiți pătrunjelul cu apă rece și despărțiți ramurile.
6. Se asambleaza salata, se adauga fasolea conservata, se condimenteaza cu smantana. Înainte de servire, se ornează cu ierburi proaspete.

Salată coreeană de fasole verde și morcovi

• Timp: 2-3 ore.
• Numar de portii: 4-5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 94 kcal/100 g.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: germană.
• Dificultate: ușoară.

Pregătește o salată de carne picantă după o rețetă germană modernă. Felul de mâncare iese foarte fraged și suculent. Perfect pentru o cină ușoară sau pentru începutul unui prânz copios. Pentru a face carnea de vită mai suculentă și mai moale, puneți-o în apă deja clocotită, care va acoperi complet bucata de carne. Adăugați sare în bulion doar spre sfârșitul gătitului (15-20 minute).

Ingrediente:

• fasole verde – 200 g;
• morcovi – 1 buc.;
• coriandru – 1 praf;
• piper negru măcinat – 1 praf;
• oțet 9% – 10 ml;
• ulei de floarea soarelui – 10 ml;
• smântână 10% - 50 ml;
• carne slabă de vită – 200 g;
• ceapa verde - 1 buchet.

Metoda de gatire:

1. Gătiți carnea de vită timp de 60-80 de minute. Se răcește, se taie în cuburi medii.
2. Spălați păstăile de fasole, îndepărtați capetele și tăiați-le în bucăți egale. Gatiti 20-30 de minute. Scurgeți și răciți.
3. Amesteca coriandru, ulei, otet, piper negru. Amestecați condimentele și lăsați-le să fiarbă timp de 30-40 de minute.
4. Răziți morcovii cu o răzătoare specială în fâșii lungi și subțiri. Se toarnă pansamentul pregătit și se amestecă.
5. Clătiți ceapa verde cu apă rece și tocați mărunt.
6. Se asambleaza salata, se condimenteaza cu smantana, se presara deasupra ierburi tocate.

Cu conserve de fasole roșie și ceapă murată

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 3-4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 102 kcal/100 grame.
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Faceți o salată de fasole sațioasă și gustoasă cu salam și ceapă murată de casă. Pentru a face ceapa mai suculenta si mai bine saturata cu aroma de condimente, evaporati o parte din lichidul din otet sau diluati 3-4 linguri de esenta concentrata intr-un pahar cu apa. Odată ce procesul de marinare este complet, îndepărtați condimentele.

Ingrediente:

• conserve de fasole roșie – 150 g;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• morcov – 1 buc.;
• oțet 9% – 100 ml;
• coriandru - 1 lingura;
• chimion - 1 linguriță;
• zahăr granulat - 1 lingură. l.;
• cârnați salam – 100 g;
• maioneză - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în rondele subțiri. Se toarnă oțet, se adaugă zahăr, chimen, coriandru. Se amestecă bine și se lasă la marinat 1 oră. Scurgeți marinada.
2. Tăiați cârnații în cuburi medii.
3. Se spala morcovii, se curata de coaja, se fierbe 30-40 de minute. Tăiați în cuburi mici.
4. Se asambleaza salata, se adauga fasolea conservata, se asezoneaza cu maioneza.

Mâncarea preparată într-un restaurant poate fi foarte diferită de mâncarea gătită în casă. Acest lucru se explică prin profesionalismul bucătarilor, cunoașterea regulilor de servire a gustărilor, de decorare și de a le da forma dorită. Iată câteva sfaturi despre cum să faci o salată obișnuită cu fasole și morcovi proaspeți mai atractivă și mai apetisantă:

1. Formă. Dați produsului culinar finit forma unui cilindru, emisferă, triunghi sau pătrat folosind uneltele disponibile, un cuțit lat sau o matriță specială.

O salată gustoasă, satisfăcătoare, frumoasă de fasole și morcovi diversifică masa de zi cu zi și completează perfect masa de sărbători.

Este foarte simplu de preparat, nu sunt necesare ingrediente speciale.

Multe componente ale unei astfel de salate sunt întotdeauna la îndemână și sunt ieftine.

Pe lângă fasole și morcovi, felul de mâncare poate include carne, legume și alte ingrediente: brânză, ciuperci, nuci, ierburi, condimente. Puteți asezona salata de proteine ​​cu maioneză și ulei vegetal.

Salata de fasole si morcovi - principii generale de preparare

Puteți găti singur fasole pentru salată sau le puteți folosi din conservă. În primul caz principalul lucru este să gătiți corect fasolea astfel încât să devină gustoase, să nu devină prea gătite și să nu provoace probleme intestinale.

Fasolea uscată trebuie umplută cu apă rece și se înmoaie timp de douăsprezece ore, schimbând apa de trei sau patru ori. Când fasolea se umflă, se spală și se umple din nou cu apă, astfel încât boabele să fie separate cu cinci centimetri sub suprafața apei (aproximativ lungimea degetului mijlociu al palmei unei femei).

A fierbe fasolea va dura o oră sau o oră și jumătate. Dacă apare spumă, aceasta trebuie îndepărtată cu o lingură cu fantă. Puteți adăuga sare doar cu aproximativ zece minute înainte de sfârșitul gătitului, altfel fasolea va deveni foarte tare.

Pentru salată, puteți folosi orice fasole: roșie sau albă. Daca aveti conserve de fasole in sos de rosii, le puteti pune intr-o strecuratoare si clatiti cu apa rece curenta.

Morcovii pentru salată se folosesc proaspeți sau fierți. Mai întâi se spală, se curăță, se curăță de coajă și apoi se rade pe răzătoarea fină.

Salată de fasole și morcovi

O salată de fasole foarte simplă, copioasă, picanta, cu morcovi și ceapă, este puțin probabil să fie potrivită pentru o sărbătoare de sărbători. Dar ca fel de mâncare de familie de casă, este foarte bun.

Ingrediente:

Un pahar de fasole roșie uscată;

Morcov mare și puternic;

ceapa mare;

Doi căței de usturoi;

Mărar proaspăt, alte ierburi opționale;

Ulei pentru tigaie;

Maioneză.

Metoda de gatire:

Gatiti si raciti fasolea.

Tăiați ceapa mărunt.

Încinge tigaia.

Prăjiți ceapa împreună cu morcovii rasi.

Sărați legumele și răciți.

Tăiați mărarul.

Tăiați usturoiul după cum doriți.

Se amestecă toate ingredientele.

Se pune putina maioneza (o lingura jumatate, nu mai mult).

Amesteca.

Dacă este necesar, adăugați sare și serviți.

Salată de fasole și morcovi „gust ascuțit”

Fasolea albă vă permite să pregătiți o salată de fasole și morcovi la fel de reușită. Se dovedește destul de picant datorită piperului și oțetului.

Ingrediente:

Un pahar de fasole albă uscată mică;

Cinci morcovi medii;

ceapa mare;

O jumătate de linguriță de nouă la sută oțet;

Doi căței de usturoi;

Două linguri de ulei;

Un praf de piper rosu si negru.

Metoda de gatire:

Se pune fasolea fiartă într-o strecurătoare și se scurge.

Se rade morcovii fin sau mijlocii.

Se toarnă oțet peste morcovi, se stropește cu piper, se amestecă.

Tăiați ceapa.

Tăiați usturoiul.

Încinge uleiul și prăjește ceapa.

Pune ceapa în morcovi.

Adăugați fasolea și usturoiul.

Se amestecă și se lasă o jumătate de oră la infuzat.

Salată de fasole cu morcovi, crutoane și morcovi coreeni

O salată de fasole și morcovi picant și picant poate fi preparată adăugând ca ingrediente crutoane crocante și morcovi coreeni picante. Biscuiții se rumenesc perfect la cuptor, deși puteți cumpăra biscuiți gata preparati cumpărați din magazin. Rețeta cere fasole conservată, deși le poți fierbe singur.

Ingrediente:

Două conserve de fasole roșie conservată;

Două sute de grame de morcovi coreeni pregătiți;

Două sute de grame de brânză semi-tare;

o grămadă de ierburi proaspete;

Biscuiți din pâine albă de grâu;

Trei linguri de maioneză.

Metoda de gatire:

Clătiți fasolea sub apă rece.

Răziți grosier bucata de brânză.

Se toacă verdeața (coriandre, mărar, pătrunjel).

Se amestecă toate ingredientele și morcovii coreeni.

Când serviți, stropiți fiecare porție cu o mână de biscuiți.

Salată de fasole și morcovi „Suflet de carne”

O versiune cu carne a salatei de fasole și morcovi poate înlocui cina, deoarece conține proteine ​​nutritive, fibre și carbohidrați. Un fel de mâncare foarte hrănitor și minunat de gustos, care poate decora orice masă de sărbători. O porție neobișnuită cu pâine pita uscată este o soluție originală, simplă și frumoasă.

Ingrediente:

O conservă de fasole albă sau roșie conservată;

Două sute de grame de carne proaspătă;

Două cepe medii;

Doi castraveți murați de mărime medie;

Morcovi mari suculenți;

Cincizeci de grame de lavash armenesc foarte subțire;

Sare piper;

Ardei gras;

Ulei pentru tigaie;

Maioneză.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea fâșii subțiri, bateți pe ambele părți.

Se rade grosier morcovii.

Tăiați ceapa în cuburi mici sau cuburi.

Încinge uleiul și prăjește carnea până se formează o crustă frumoasă. Carnea nu trebuie să elibereze zeamă, așa că nu acoperiți tigaia cu un capac când prăjiți.

Se pune carnea și se răcește.

Adăugați ulei în aceeași tigaie și prăjiți ceapa până devine transparentă.

Pune ceapa pe carne.

Prăjiți morcovii rasi acolo (ar trebui să devină moi).

Pune morcovii în ceapă și carne, amestecă.

Tăiați castraveții în cuburi mici, după ce i-ați uscat cu lichid.

Adăugați la alte ingrediente.

Tăiați pâinea pita în bucăți în funcție de dimensiunea tigaii.

Se încălzește o tigaie uscată și curată și se usucă feliile de lavash pe ambele părți.

Rupeți pâinea pita uscată în bucăți de dimensiune și formă derivate.

Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Condimentam salata cu maioneza si amestecam.

Serviți salata, ornând-o cu piper și felii de pâine pita.

Dacă salata este servită imediat după preparare, atunci pâinea pita poate fi adăugată la restul ingredientelor și amestecată. Dacă vasul este lăsat la frigider până la servire, nu puteți pune lavash pe el - se va udă.

Salata de fasole cu morcovi si ciuperci

Componenta ciuperci face salata de fasole și morcovi originală, aromată și gustoasă. Puteți lua orice ciuperci cumpărate din magazin sau auto-culese, proaspete sau conservate.

Ingrediente:

Un borcan cu conserve de fasole albă sau roșie;

Două sute de grame de ciuperci, ciuperci proaspete sau conservate;

Trei morcovi medii;

Două cepe mici;

Maioneză;

Ulei pentru tigaie.

Metoda de gatire:

Se spală ciupercile conservate, se usucă și se toacă. Faceți același lucru cu cele proaspete.

Încinge uleiul și prăjește ciupercile până când lichidul s-a evaporat complet și s-a format o crustă.

Se rade grosier morcovii.

Tăiați ceapa în cuburi mici.

Morcovii și ceapa se prăjesc separat în ulei încins, se adaugă la ciuperci și se răcesc.

Clătiți fasolea și puneți-le într-o strecurătoare.

Combinați toate ingredientele și adăugați puțină sare.

Adăugați maioneză și amestecați.

Salată de fasole cu morcovi și salam „Appetizing Tower”

Servirea festivă face din această versiune delicioasă a salatei de fasole și morcovi o opțiune excelentă pentru un festin prietenos. Este mai bine să pregătiți un fel de mâncare în funcție de numărul de mâncători, va fi mai frumos. Salata este umplută cu cârnați penny, ciuperci și maioneză.

Ingrediente:

Două sute de grame de fasole fiartă;

Doi morcovi medii;

ceapa mare;

Două sute de grame de cârnați sau salam afumat;

Două sute de grame de ciuperci proaspete;

Doi căței de usturoi;

Maioneză;

Câteva ierburi proaspete.

Metoda de gatire:

Tăiați mărunt ceapa.

Se rade grosier morcovii.

Se spală ciupercile, se usucă și se taie fâșii.

Se încălzește uleiul, se prăjește ceapa până devine transparentă (nu se prăjește până devine crustă!).

Adăugați ceapa, adăugați ulei și prăjiți morcovii până se înmoaie. Postează.

Adăugați din nou ulei și prăjiți ciupercile până se formează o crustă. Se prăjește fără capac.

Tăiați cârnații fâșii subțiri.

Tăiați usturoiul.

Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele.

Condimentam salata cu maioneza.

Umpleți un pahar larg cu salată și răsturnați-l pe o farfurie. Scoateți cu grijă sticla - veți obține o turelă.

În loc de un pahar, puteți folosi o tigaie arcuită de diametru mic. Trebuie să o așezi fără fund pe o farfurie de servire, să o umpleți cu salată și să o apăsați puțin deasupra pentru o densitate mai mare.

Stropiți „turulele” rezultate cu ierburi tocate.

Salata de fasole cu morcovi si ardei dulci

O salata de fasole cu gust placut, suculenta si proaspata cu morcovi, varza chinezeasca si ardei gras va atrage copii si adulti. Conține multe proteine, fibre vegetale și vitamine.

Ingrediente:

Un borcan cu conserve de fasole;

Morcov mare suculent;

Un ardei dulce;

Doi castraveți proaspeți mici;

O sută de grame de varză chinezească;

Niște mazăre verde conservată;

Orice verdeață proaspătă;

ceapa mica;

Smântână.

Metoda de gatire:

Tocați mărunt varza chinezească.

Tăiați ceapa în inele transparente.

Tăiați verdeața cu un cuțit.

Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Se rade fin morcovii.

Tăiați castraveții în cuburi.

Clătiți fasolea conservată.

Scurgeți lichidul din mazăre.

Se amestecă toate ingredientele pentru salată și se adaugă sare.

Se condimentează cu maioneză, se amestecă și se servește.

Salata de fasole cu morcovi, vita si nuci

O versiune consistentă, gustoasă și condimentată a salatei de carne făcută din fasole și morcovi are un caracter georgian distinct. Fanii bucătăriei caucaziene vor fi încântați de acest fel de mâncare.

Ingrediente:

Un borcan de fasole roșie conservată;

Doi căței de usturoi;

Ceapa rosie;

Cincizeci de grame de nuci;

O linguriță de condiment khmeli-suneli preparat;

Un ardei gras (rosu);

Două sute de grame de pulpă de vită fiartă;

Un buchet de frunze proaspete;

Un praf de piper negru;

Cinci linguri de ulei de măsline;

O lingură de oțet de vin.

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa în inele subțiri. Dacă este foarte amar, asigurați-vă că eliminați amărăciunea. Altfel, poți strica salata.

Se taie ardeiul gras si se taie fasii subtiri.

Tăiați carnea în cuburi mici.

Clătiți fasolea de lichid și uscați.

Tăiați usturoiul.

Se toacă mărunt nucile și se prăjesc într-o tigaie uscată.

Tăiați coriandru.

Amestecă toate ingredientele cu condimente și sare.

Pregătiți un dressing din oțet de vin și ulei de măsline.

Se toarnă sosul peste salată, se amestecă și se servește.

Salată de fasole și morcovi - trucuri și sfaturi utile

Înmuierea fasolei uscate înainte de gătire le va elibera de oligozaharide - cauza formării crescute de gaze în intestine. Substanțele care nu sunt absorbite de corpul uman sunt spălate cu apă. Prin urmare, nu vor exista consecințe neplăcute ale consumului de fasole.

Datorită înmuiării, timpul de gătire al fasolei este redus, ceea ce înseamnă că boabele nu vor deveni umede.

Idee pentru a servi salata de fasole cu morcovi si crutoane. Pentru a vă asigura că biscuiții sunt crocanți, gustoși și nu se înmoaie înainte de timp, pot fi serviți pe o farfurie separată.

Salata cu morcovi coreeni și fasole aparține categoriei de salate consistente. Îl poți pregăti pentru o companie mare și fii sigur că oaspeții nu vor pleca de foame.

Adesea se adaugă un ingredient din carne la fel de mâncare, ceea ce îl face și mai gustos și chiar mai hrănitor. Morcovii coreeni adaugă picante și culori strălucitoare, iar fasolea adaugă o aromă bogată.

Avantajul acestei salate este că nu poate fi stricată de ingrediente noi. Ouă, legume, mirodenii - totul va fi potrivit și va adăuga propriul său „zest” la fel de mâncare. Timpul de gătire în acest caz depinde de numărul de componente. Nu trebuie să aveți abilități suplimentare. Este suficient să tăiați componentele și să le amestecați (sau să le așezați în straturi).

Acesta este genul de salată care devine mai gustoasă în timp. Prin urmare, este important să-i acordați timp să se prepare.

Cum se prepară o salată cu morcovi coreeni și fasole - 15 soiuri

Cea mai comună opțiune de salată. Este satioasa, gustoasa si usor de preparat.

Ingrediente:

• Morcovi în stil coreean - 400 g
• Piept de pui - 500 g
• Fasole - 1 cutie
• Maioneză

Preparare:

Carnea de pui trebuie tăiată în cuburi. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză.

Morcovii coreeni pot fi pre-tocati daca sunt prea lungi.

Ardeii gras combinați cu ceapa verde fac din aceasta o salată de primăvară. Aceste componente decorează, de asemenea, vasul cu culori strălucitoare.

Ingrediente:

• Fasole - 1 cutie
• Morcovi coreeni - 400 g
• Biscuiți - 100 g
• Ardei gras - 1 bucată
• Ceapa verde - 1 buchet
• Sare piper
• Maioneză

Preparare:

Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie fâșii. Tăiați ceapa verde. Combinați toate ingredientele, sare și adăugați puțină maioneză.

Salată de „Anul Nou” cu morcovi coreeni și fasole

Biscuiții adaugă originalitate preparatului. Baza este cârnați, morcovi coreeni și fasole.

Ingrediente:

• Biscuiți - 1 pachet
• Morcovi în stil coreean - 400 g
• Fasole - 1 cutie
• Cârnați afumati - 300 g
• Maioneză
• Verdeaţă

Preparare:

Cârnații trebuie tăiați în fâșii. Combinați morcovii, fasolea, cârnații și biscuiții, amestecați. Tăiați mărunt verdeața și adăugați, de asemenea, în bolul de salată. Adaugă Mayo.

Biscuiții pot fi pregătiți independent în cuptorul cu microunde și cuptor. Astfel vor fi mai utile.

Atunci când alegeți această rețetă, trebuie să cumpărați morcovi mai fierbinți și picante. Salata este asemănătoare cu preparatele din bucătăria orientală.

Ingrediente:

• Morcovi coreeni - 300 g
• Rădăcină de țelină - 300 g
• Verdeaţă
• Ulei vegetal - 2 linguri

Preparare:

Mai întâi trebuie să tăiați țelina în fâșii lungi. Puteți folosi o răzătoare pentru morcovi coreeni. Se combină apoi cu morcovii și se lasă să stea 20 - 30 de minute pentru ca țelina să preia marinada.

Tăiați verdeața. Combinați toate ingredientele și turnați uleiul.

Felul de mâncare include un minim de ingrediente, dar acest lucru nu îl face mai puțin gustos.

Ingrediente:

• Morcovi în stil coreean - 300 g
• conserve de fasole - 300 g
• Biscuiți - 1 pachet
• Maioneză

Preparare:

Procesul de preparare este surprinzător de simplu - amestecați totul și asezonați cu maioneză.

Salată din bucătăria coreeană. Castraveții cu condimente fac rețeta neobișnuită.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 buc.
• Conserve de fasole - 1 conserve
• Morcovi coreeni - 300 g
• Ardei roșu iute - 1/3 buc
• Usturoi - 2 catei
• Oţet
• Ulei vegetal
• Sare, piper, condimente
• Sos de soia

Preparare:

Mai întâi trebuie să murați castraveții. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate în 4 părți și umplute cu oțet. Se adauga piper si se lasa la frigider pentru o ora.

Se zdrobesc ardeiul iute si usturoiul. Când castraveții sunt gata, trebuie să amestecați toate ingredientele. Se toarnă sosul de soia peste salată, se adaugă condimente și ulei vegetal.

Salata va fi și mai gustoasă în câteva zile, când se infuzează castraveții și alte ingrediente.

O salată neobișnuită va atrage cu siguranță atenția și va surprinde cu gustul ei original.

Ingrediente:

• Fasole verde - 300 g
• Morcovi coreeni - 100 g
• File de pui - 300 g
• Ceapa - 1 bucata
• Unt
• Sare piper
• Maioneză
• Mărar

Preparare:

Tăiați ceapa în cuburi. De asemenea, tăiați carnea în bucăți medii. Tăiați mărarul.

Prăjiți ceapa în unt. Într-o tigaie separată, prăjiți fasolea verde.

Combinați toate ingredientele, adăugați sare și piper. Adăugați maioneză după gust.

Pentru a face salata mai suculentă, puteți adăuga mai mulți morcovi coreeni.

Este mai bine să cumpărați cârnați afumati cruzi pentru această salată. Va merge bine cu măsline și morcovi.

Ingrediente:

• Cârnați crud afumat - 300 g
• Conserve de fasole roșie - 1 conserve
• Morcovi coreeni - 400 g
• Măsline fără sâmburi - 1 borcan
• Maioneză

Preparare:

Tăiați cârnații fâșii subțiri. Tăiați măslinele în jumătate. Se amestecă toate produsele și se condimentează cu maioneză.

Salata „de sărbătoare”

Felul de mâncare va fi relevant nu numai pe masa festivă. Ingredientele sale sunt disponibile, ceea ce face ca salata să fie solicitată în fiecare zi.

Ingrediente:

• Conserve de fasole albă - 1 conserve
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Morcovi coreeni - 300 g
• Biscuiți - 100 g
• Ou - 1 bucată
• Varză albă - 300 g
• Maioneză

Preparare:

Maruntiti varza. Tăiați oul în cuburi. Combinați toate ingredientele, sare după gust și adăugați maioneză.

Una dintre cele mai originale salate cu morcovi coreeni. Asigurați-vă că scurgeți uleiul din cartofii prăjiți. În caz contrar, vasul se va dovedi prea greu pentru stomac.

Ingrediente:

• Cartofi - 5 buc.
• morcovi coreeni - 200 g
• Fasole roșie - 1 cutie
• Şuncă (cârnat) - 200 g
• Maioneză

Preparare:

Mai întâi trebuie să prăjiți cartofii. Puteți adăuga ceapa, sare și piper. Tăiați șunca fâșii. Combinați morcovii, fasolea, șunca și cartofii și amestecați. Adăugați puțină maioneză.

Cei care iubesc varza chinezească ar trebui să facă cu siguranță această salată. Toate ingredientele sunt perfect selectate și nu „in conflict” între ele. Şunca poate fi înlocuită cu cârnaţi.

Ingrediente:

• Fasole fiartă - 1 cană
• șuncă - 100 g
• Varză Beijing - 1/2 buc
• Ouă - 3 buc
• Morcovi coreeni - 100 g
• Masline pentru decor
• Maioneză
• Smântână
• Pătrunjel

Preparare:

Tăiați șunca în cuburi și combinați-o cu fasolea. Se adauga apoi ouale tocate si varza chinezeasca. Se taie cu ierburi tocate. Se condimenteaza cu sare si maioneza si smantana in cantitati egale.

Așezați salata pe o farfurie, acoperiți suprafața cu morcovi, stil coreean. Pe această „pânză” de morcov, așezați struguri din măsline și faceți o crenguță de pătrunjel.

Salata "Chantelle"

O adevărată delicatesă pentru gurmanzi. Brânză, morcovi, file de pui - totul indică un fel de mâncare gustos și satisfăcător.

Ingrediente:

• File de pui - 200 g
• morcovi coreeni - 200 g
• Fasole - 1 cutie
• Brânză - 150 g
• Castraveți murați - 2 buc
• Usturoi - 2 catei
• Maioneză

Preparare:

Tăiați fileul în căni, rade brânza și tăiați castraveții în bucăți. De asemenea, tocați mărunt usturoiul și amestecați-l cu maioneză.

Într-un bol de salată, adună toate ingredientele și asezonează cu maioneză și usturoi.

O salată și mai bogată. Ciupercile o fac foarte hrănitoare.

Ingrediente:

• Fasole - 100 g
• Morcovi în stil coreean - 100 g
• Ciuperci - 100 g
• Ceapa - 1 bucata
• Cartofi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Maioneză
• Sare piper

Preparare:

Prăjiți ciupercile și ceapa în unt. Tăiați cartofii cubulețe. Asezonați cu maioneză.

Acest fel de mâncare este cel mai bine făcut în sezonul roșiilor. Apoi va fi foarte parfumat și suculent.

Ingrediente:

• Morcovi coreeni - 400 g
• Conserve de fasole roșie - 1 conserve
• Roșii - 2 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză

Preparare:

Tăiați roșia în cuburi medii. Tăiați usturoiul. Amestecați fasolea, roșiile, morcovii și usturoiul. Se toarnă maioneză.

Salată coreeană de fasole, inimă și morcovi