Jak vyrobit palačinky z tvarohu. Recept na tvarohové palačinky. Udělejte palačinkový dort

Bylo vynalezeno velké množství tvarohových náplní do palačinek a palačinek. Vařte s námi – nebo využijte naše recepty jako základ kreativity!

• 500 g tvarohu;
• 2 žloutky;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
• cukr a sůl podle chuti.

Jedná se o velmi snadný a rychlý recept a je bez vajec. Tvaroh rozetřeme se žloutky, cukrem podle chuti, osolíme a přidáme zakysanou smetanu. Ujistěte se, že je cukr úplně rozpuštěný, nebo vytvořte náplň z moučkového cukru.

Recept 2: Náplň do palačinek z tvarohu bez vajec s rozinkami

Tvarohová náplň do palačinek a palačinek bez vajec podle tohoto receptu je jemná, aromatická a sladkokyselá. Recept krok za krokem, s fotografiemi!

• tvaroh (nejlépe domácí, středně tučný) – 500 g;
• jemný cukr nebo moučkový cukr - 3-4 polévkové lžíce. l. (chuť);
• vanilkový cukr - 10 g nebo vanilin - na špičce nože;
• citronová kůra - 1 lžička;
• tmavé rozinky - 3-4 polévkové lžíce. l.;
• zakysaná smetana nebo kefír - 2-4 polévkové lžíce. l. (v závislosti na vlhkosti tvarohu).

Nejprve je třeba připravit všechny ingredience na tvarohovou náplň na palačinky zvlášť. A pak už je stačí jen spojit a dobře promíchat.

Citron dobře omyjte. A pak opařit vroucí vodou. Je to nutné udělat, protože budeme potřebovat vrchní část ovoce, která se většinou uchopuje rukama. Hotovo? Osušte citron vlhkými ručníky. A odstraňte kůru. S běžným struhadlem nebo speciálním, bez zachycení bílé části. Místo citronu můžete použít pomeranč. Bude to také chutné.

Z rozinek omyjte všechny malé fleky. V sušených hroznech jich bývá dostatek. Jen to zlobit vařící vodou. Rozinky v ní necháme uležet, dokud voda nevychladne do vlažného stavu. 10-15 minut.

Tvaroh, pokud je zrnitý, protáhněte kovovým sítem nebo mlýnkem na maso. Nebo můžete přidat zakysanou smetanu nebo kefír a poté rozmixovat pomocí mixéru. Je žádoucí, aby tvaroh měl střední obsah tuku a velmi vysokou kvalitu. To je ostatně hlavní složkou naší palačinkové náplně. Proto je lepší ignorovat „tvarohové hmoty“ a „tvarohové výrobky“.

Přidejte jemný cukr nebo moučkový cukr. V receptu je uvedeno přibližné množství, je lepší se zaměřit na svou chuť a kyselost tvarohu, který použijete na přípravu náplně.

Pro větší vůni přidejte balíček vanilkového cukru nebo trochu vanilinu. Jen si to neplet. Vanilin by měl být přidán jen trochu.
Do jemné tvarohové směsi přidejte rozinky a citronovou kůru. Miluju citrusovou notu v tvarohové náplni do palačinek, koláčů nebo tvarohových koláčů. Doufám, že si to taky užijete. Náplň promícháme.

To je vše, tvarohová náplň do palačinek je hotová. Palačinky můžete naplnit, srolovat a vyzkoušet!

Recept 3: Tvarohová náplň do palačinek s rozinkami a sušenými meruňkami

Jedná se o verzi sladké náplně, kterou děti jedí s potěšením. Použít můžete různé kandované ovoce, ale i oříšky nebo třeba strouhanou čokoládu. Podívejte se blíže na tento recept krok za krokem s fotografiemi!

• Tvaroh - 250 gramů
• Rozinky - 50-70 gramů
• Sušené meruňky - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Cukr - 3-5 polévkových lžic. lžíce
• Vejce - 1 kus
• Palačinky - 10-12 kusů
• Máslo - 50 gramů

1. Nejprve je třeba dát tvaroh do hluboké misky a rozmačkejte ho vidličkou, aby nebyly žádné hrudky. Můžete použít i hotovou tvarohovou hmotu.


2. Rozinky je lepší nejprve na 3-5 minut zalít vroucí vodou a poté důkladně osušit. Tento recept na výrobu tvarohové náplně na palačinky používá 2 druhy rozinek - světlé a tmavé.


3. Sušené meruňky nakrájíme na malé kousky a přidáme k tvarohu. Rozklepněte 1 vejce a důkladně promíchejte. Přidejte moučkový cukr a dobře promíchejte. Pro chuť můžete přidat například špetku vanilinu nebo skořice. Pokud se náplň ukáže jako tekutá, můžete přidat 1 polévkovou lžíci škrobu.


4. To je vše, překvapivě jednoduchá, ale velmi chutná tvarohová náplň do palačinek doma je hotová. Zbývá už jen dát na palačinku malé množství náplně.


5. Opatrně ho zabalte do obálky tak, aby náplň zcela zakryla palačinka.


6. Do pánve dejte máslo a rozehřejte ho. Položte plněné palačinky (okrajem dolů) a smažte z obou stran, dokud se neobjeví chutná kůrka.

Recept 4: Tvarohová náplň do palačinek s máslem

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr - 50 g
• Tvaroh - 300 g
• Máslo (rozpuštěné) - 1 lžička.

Na náplň vyšlehejte tvaroh mixérem.
Smícháme s 50 g krupicového cukru, 1 vejcem, 1 lžičkou. rozpuštěné máslo a znovu šlehejte mixérem do hladka. Pokud chcete, můžete přidat trochu vanilinu. Náplň je krémová, ale z palačinek vůbec nevytéká.

Náplň položíme na osmaženou stranu.

Spodní okraj placky přehneme přes náplň.

Přeložte levý a pravý okraj směrem ke středu.

Nyní rolujte palačinku směrem nahoru. Získáte úhlednou obdélníkovou polotovarovou obálku, kterou lze uložit do lednice nebo mrazáku.

Smažte palačinky z obou stran a podávejte.

Recept 5: Lahodná náplň do palačinek z tvarohu a kiwi

Spojení sladkosti tvarohové náplně a příjemné kyselosti kiwi dodá palačinkám kouzelnou chuť a vanilková esence pokrm doplní příjemnou vůní vanilky.

• tvaroh (střední obsah tuku, čerstvý, nejlépe domácí) - 150 gramů;
• kondenzované mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana (20%) - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr - 1-2 lžíce. lžíce;
• vanilková esence - 1 kapka;
• kiwi - 1 kus.

První věc, kterou byste měli udělat, když začnete vařit, je smíchat tvaroh a cukr ve vhodné malé nádobě. Přidejte kondenzované mléko a zakysanou smetanu. K výběru všech mléčných výrobků je třeba přistupovat velmi pečlivě, protože celková chuť náplně a užitečnost pokrmu jako celku bude záviset na jejich chuti a přirozeném složení. Je dobré, když můžete používat domácí produkty.

Takže smíchejte tvaroh, cukr, kondenzované mléko a zakysanou smetanu do hladka. Pro aroma přidejte vanilkovou esenci. V tvarohové náplni z domácího granulovaného tvarohu bude zrnitost dobře cítit. Proto, pokud se vám tato chuť nelíbí, můžete hmotu vyšlehat mixérem, dokud nebude hladká. Miluji zrnitou strukturu tvarohové náplně a náplň jen dobře rozmixuji bez použití mixéru.

Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kousky jako na fotografii. Kromě kiwi v zásadě můžete použít jakékoli ovoce. Chuť kiwi ale nejjemněji podtrhuje chuť tvarohové náplně a skvěle se barevně doplňují.

Když je tvarohová náplň hotová, kiwi se naseká, zbývá už jen vše zabalit do palačinek. Pro tuto náplň nejčastěji peču.
Náplň můžete zabalit různě, ale moje rodina nejvíc miluje, když dělám rohlíčky. K tomu jednoduše položte tvarohovou náplň na palačinku do středu, posypte kousky kiwi a srolujte tak, aby byla náplň uprostřed.

Tuto palačinkovou rolku je pak potřeba nakrájet na malé kousky a podávat posypanou moučkovým cukrem nebo kakaem, případně politý kondenzovaným mlékem. Pokrm můžete ozdobit kousky kiwi.

Recept 6: Jak vyrobit palačinkovou náplň z jablek a tvarohu

• 100 g tvarohu
• 50 g zakysané smetany
• 3 středně červená jablka
• 4 polévkové lžíce. l. Sahara
• 50 g másla

1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
2. Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou do krémova.
3. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cukr a jablka. Vařte na vysokém ohni za stálého míchání 7–10 minut, dokud jablka nezměknou.
4. Vychladíme a smícháme s tvarohovou smetanou.
5. Podávejte s teplými plackami.

Recept 7: Jak připravit tvarohovo-krupicovou náplň do palačinek

• 400 g tučného tvarohu
• 1 polévková lžíce. l. krupice
• 1 balíček vanilkového cukru
• 200 g zakysané smetany 20%

1. Na náplň dáme do mísy tvaroh, přidáme zakysanou smetanu, krupicový a vanilkový cukr a rozetřeme na hladkou kaši.
2. Na každou palačinku položte 2 polévkové lžíce. l. náplně, zabalíme a ihned podáváme.

Recept 8: Tvarohová, jogurtová a malinová náplň

Do klasické tvarohové náplně přidejte jogurt a maliny, bude to velmi chutné.

• Tvaroh 250 g
• Přírodní jogurt - 100 ml.
• Moučkový cukr 1-2 lžíce. l.
• Maliny - hrst

Připravíme si náplň. Do mísy dejte tvaroh, jogurt a moučkový cukr. Vše promíchejte.

Sladkou tvarohovou směs rozetřeme na palačinku. Nahoru položte maliny a palačinku zabalte do tuby.

https://vpuzo.com/

Všechny recepty jsou pečlivě vybírány kuchařským klubem webových stránek

Už vás nebaví obyčejné palačinky a chcete něco zpestřit? Pak jste přesně na správném místě! Nabízíme jedinečné recepty - palačinky s tvarohem. Zdá se, že co je zde neobvyklé? Ale běžné palačinky v našich receptech se mění na sladké čokoládové nebo slané sýrové svačiny, jsou plněné jemným tvarohem s různými náplněmi nebo pečené v troubě s máslem. Vyzkoušejte, jak rozmanité jsou palačinky a neodoláte, abyste si recept nezapsali!

Palačinky s tvarohem jsou velmi jednoduché na přípravu, můžete použít i nepoužít rozinky a jiné sušené ovoce. Hotové palačinky lze zmrazit. Zmrazené palačinky lze rychle ohřát v mikrovlnné troubě, ale chutnější bude, když je dvě hodiny předem vytáhnete z mrazáku a poté je ohřejete na pánvi. Ujistěte se, že použijete kousek másla, je lepší nepoužívat rostlinný olej.

Tvarohovou náplň lze připravit z tvarohu kupovaného i domácího, na obsahu tuku u tvarohu nezáleží. Suchý nebo zrnitý tvaroh je lepší propasírovat přes síto a přidat bohatou zakysanou smetanu. Do náplně přidejte cukr podle chuti. Podávejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou.

Náplň je také vhodné připravit z mraženého tvarohu. Často zamrazuji zbytky domácího plnotučného tvarohu a dělám z něj tvarohové koláče nebo palačinky nebo líné knedlíky.

V prvním základním receptu vám navrhujeme připravit tenké palačinky plněné tvarohem a rozinkami.

Chuť Info Palačinky

Ingredience

• Pro test:
• Mléko (jakýkoli obsah tuku) - 1 polévková lžíce;
• Teplá voda - 1 polévková lžíce;
• Pšeničná mouka (prémiová třída) - 1,5 polévkové lžíce;
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce. l.;
• Vanilkový cukr - špetka;
• Granulovaný cukr - 1-2 polévkové lžíce. l.;
• Sůl - špetka.
• Pro plnění:
• Tvaroh (jakýkoli obsah tuku) – 500 g;
• Granulovaný cukr - 2-3 polévkové lžíce. l.;
• Žluté rozinky – 50 g;
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.
• Na smažení budete potřebovat trochu rostlinného oleje.

Jak vařit palačinky s tvarohovou náplní na palačinky

Nalijte vodu do misky, přidejte cukr a sůl. Pšeničnou mouku prosejeme přímo do této mísy.

Ručním šlehačem vyšleháme hladké, homogenní těsto.

Samostatně ohřejte mléko a nalijte ho do těsta.

Nezapomeňte přidat rostlinný olej. Můžete si vzít jakoukoli zeleninu – slunečnici, olivu nebo jinou. Nechte těsto půl hodiny na stole a přikryjte ho víkem nebo talířem. Během této doby ukáže pšeničná mouka všechny své nejlepší lepicí vlastnosti. To je potřeba dvojnásob, protože v těstě nejsou vejce.

Potřete palačinkovou pánev rostlinným olejem a dobře zahřejte. Místo másla je přípustné použít kousek soleného (nebo uzeného) vepřového sádla.

Na pánev nalijeme část těsta a upečeme první palačinku. Po pár minutách otočte stěrkou a po minutě hotovou palačinku vyjměte. Takto spotřebujeme všechno těsto. Nyní palačinky přikryjeme talířem, aby nestihly vychladnout. Vychladnutím ztratí trochu na pružnosti a bude problematické do nich náplň zabalit.

Na tvarohovou náplň použijeme žluté rozinky bez pecek. Omyjeme a zalijeme vroucí vodou v hrnečku.

Pokud je tvaroh zrnitý, protřeme ho přes sítko nebo rozdrtíme ponorným mixérem. Nasypte do ní běžný cukr a vanilku. Přidejte zakysanou smetanu. Do měkkého, jemného tvarohu nemusíte přidávat zakysanou smetanu.

Rozinky vyjmeme ze sladké vody a přidáme k tvarohu. Náplň dobře promícháme.

Otevřete palačinky. Doprostřed horní placky dejte trochu náplně (například jednu lžičku nebo polévkovou lžíci).

Tvaroh zakryjte okraji palačinky, částečně ji zakryjte.

Palačinku srolujte a položte na jiný plech, stranou švu dolů. Takto naplníme všechny palačinky, vznikne něco přes 40 kusů.

Pokud máte jarních závitků o něco více, než potřebujete, můžete je zamrazit. K tomu položte na tác, talíř nebo prkénko kousek tenkého pečícího papíru. Na to položte plněné palačinky a dejte na pár hodin do mrazáku.

Teaser síť

Mražené palačinky

Když jsou dobře zmrazené, vložte je do plastového sáčku nebo do speciální nádoby na zmrazení potravin. Uchovávejte v mrazáku asi jeden měsíc. Jedná se o velmi pohodlný způsob, protože palačinky lze skladovat v chladničce při teplotě 4 až 8 stupňů po dobu nejvýše dvou dnů.

A teď, když si chcete dopřát lahodné palačinky s tvarohem, nebudete muset dělat těsto a péct. Zmražené polotovary stačí vyndat a rozehřát na pánvi s kapkou oleje. Můžete také použít mikrovlnnou troubu.

Podávat palačinky s tvarohovou náplní je vynikající se sklenicí mléka nebo miskou zakysané smetany.

Nalistniki s tvarohovou náplní v troubě

Jedná se o druh kastrolu vyrobený z plněných palačinek. Vypadá to víc než lákavě. Tato možnost přípravy běžných palačinek vám umožní vytvořit pokrm, který vaši hosté s radostí zhltnou na jakékoli rodinné oslavě!

Ingredience na těsto:

• Smetana (10% tuku) - 1 polévková lžíce;
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
• Suchá krupice - 3 polévkové lžíce. l.;
• Slepičí vejce - 1 ks;
• Sůl - špetka;
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Mletý anýz - volitelné;
• Jedlá soda - 1/3 lžičky;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Pro plnění:

• Tvaroh zrnitý – 400 g;
• Smetana - 2 polévkové lžíce. l.;
• Granulovaný cukr - 1-2 polévkové lžíce. l.

Dále budete potřebovat trochu rostlinného oleje na smažení a 50 g másla na pečení.

Recept:

1. Do smetany (nebo mléka) přidejte vejce, sůl a cukr. Lehce prošlehejte do hladka.
2. Mouku nezapomeňte prosít.
3. Do vaječné směsi přidejte mouku, krupici a sodu, znovu prošlehejte a nalijte do rostlinného oleje. Pokud chcete, přidejte do těsta špetku anýzu. Těsto nechte 10-15 minut v klidu.
4. Tvaroh smícháme se smetanou a cukrem. Rozdrťte na jemnou hmotu.
5. Tenké palačinky pečeme na rostlinném oleji na pánvi a naplníme je náplní. Na způsobu kroucení zde nezáleží - role nebo obálka.
6. Samostatně rozpustíme máslo.
7. Hotové palačinky položte na plech a bohatě potřete tekutým máslem. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů čtvrt hodiny.
8. Tyto palačinky podávejte přímo na pánvi, posypané moučkovým cukrem.

Čokoládové palačinky plněné tvarohem a sušenými meruňkami

Čokoládové palačinky s tvarohem a sušenými meruňkami jsou lahodným pokušením pro mlsouny. Místo kakaa můžete do těsta přidat pravou čokoládu rozpuštěnou s kouskem másla ve vodní lázni.

Ingredience na těsto:

• Mléko - 0,5 lžíce;
• Voda - 0,5 lžíce;
• Vejce - 1 ks;
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Jedlá soda - 0,5 lžičky;
• Neslazené kakao - 1 polévková lžíce. l.;
• Mouka (prémiová třída) - 4 polévkové lžíce. l.;
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.

Pro plnění:

• Tvaroh - 300 g;
• Přírodní květový med - 2 polévkové lžíce. l.;
• Sušené meruňky bez pecek - 50 g.

Recept:

1. Smíchejte teplé mléko a vodu. Přidejte vejce a cukr, sodu a kakao.
2. Vše dobře rozšleháme metličkou a do mísy prosijeme mouku. Znovu porazit.
3. Přidejte rostlinný olej a promíchejte.
4. Sušené meruňky dobře omyjte v horké vodě a osušte. Rozdrťte na pyré nebo jemně nasekejte nožem.
5. Tvaroh umelte přes železné síto, smíchejte se sušenými meruňkami a medem. Náplň na palačinky vyšla.
6. Naběračkou nalijeme jednu porci (50-60 ml) čokoládového těsta do rozpálené pánve s olejem. Pečeme všechny palačinky.
7. Každou placku potřeme náplní po celém obvodu, okraj necháme 1-2 cm prázdný. Placku srolujte do rolády.
8. Pokud chcete, pro chutný design rozřízněte palačinku na polovinu šikmým řezem tak, aby byla viditelná náplň.

Svačinové palačinky s tvarohem a tvrdým sýrem

Palačinky se vyrábějí ve sladkých i slaných variantách občerstvení. Jeden z těchto receptů jsme pro vás připravili. Volitelně přidejte do těsta sušenou mátu, abyste přizpůsobili chuť pokrmu.

Ingredience na těsto:

• Kefír (ryazhenka nebo neslazený jogurt) - 0,5 polévkové lžíce;
• Voda - 0,5 lžíce;
• Pšeničná mouka (prémiová třída) - 4-5 polévkových lžic. l.;
• vaječné žloutky - 2 ks;
• Sušená máta - volitelné;
• Jedlá soda - špetka;
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.

Pro plnění:

• Tvrdý sýr - 30 g;
• Tvaroh - 300 g;
• Sůl - podle chuti.

Recept:

1. Na těsto nalijte vodu do kefíru. Přidáme žloutky a máslo, promícháme. Pokud chcete, přisypte do těsta 1-2 špetky sušené máty v prášku.
2. Sodu prosejeme s pšeničnou moukou a přidáme do kefírové směsi. Šlehejte, abyste získali homogenní těsto.
3. Sýr rozemelte a smíchejte s tvarohem a solí. Obvyklý tvrdý sýr v receptu lze nahradit měkkým tvarohem se slanou chutí.
4. Na pánvi pečeme jednu po druhé palačinky a každou mažeme náplní. Srolujte to.

Jemná tvarohová náplň do palačinek s vanilkou

Sladké vanilkové palačinky podávané se smetanou a bobulovým nebo ovocným džemem. A místo vanilkového prášku lze v receptu použít i přírodní vanilkový lusk – berou se z něj jen malá semínka.

Ingredience na těsto:

• převařená voda - 100 ml;
• Mléko - 100 ml;
• Prášek do pečiva - 1 lžička;
• Vejce - 1 ks;
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Pšeničná mouka - 4-5 polévkových lžic. l.;
• Slunečnicový olej - 2-3 polévkové lžíce. l.

Pro plnění:

• Smetana (obsah tuku od 10%) – 2 polévkové lžíce. l.;
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Vanilkový cukr - 1 g;
• Tvaroh - 350 g.

Recept:

1. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, vanilkou a smetanou. Pokud je ale tvaroh trochu tekutý, smetanu nepoužíváme. K smíchání složek použijte mixér, takže tvarohová náplň na palačinky bude jemnější a měkčí.
2. Do misky nalijte vodu a mléko.
3. Přidejte cukr, vejce a prášek do pečiva. Šlehejte a zároveň přidejte mouku.
4. Ke konci šlehání přidáme olej a promícháme.
5. Na rozpálené pánvi pečeme palačinky.
6. Na každý pak dejte pruh náplně a srolujte.
7. Každou palačinku rozkrojte napůl a podávejte s ovocem.

Palačinky s tvarohem pečené v troubě

Plněné pečené palačinky ve sladké omáčce se sušenými meruňkami se stanou vaším značkovým dezertem a svou chutí překvapí nejen malé, ale i velké mlsouny. Pro tento recept se hodí nejen tenké krémové, ale i tlusté kefírové palačinky.

Ingredience na těsto:

• Krém – 50 ml;
• Voda - 50 ml;
• Vaječné bílky - 1 ks;
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• Pomerančová kůra - podle chuti;
• prášek do pečiva na kypření těsta - 1 lžička;
• Pšeničná mouka - 150 g;
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.

Pro plnění:

• vaječné žloutky - 2 ks;
• Tvaroh - 500 g;
• Květový med - 2 polévkové lžíce. l.
• Na omáčku:
• Smetana (zakysaná smetana nebo nesladký jogurt) – 1 polévková lžíce;
• Cukr - 3-4 lžíce. l.;
• Slepičí vejce - 2 ks;
• Pšeničná mouka (nebo kukuřičný škrob) - 2-3 polévkové lžíce. l.;
• Sušené meruňky bez pecek - 100 g.
• Recept vyžaduje také trochu másla - asi 10 g.

Recept:

1. Na těsto smícháme vodu se smetanou a sníh z bílků. Přidejte cukr a rostlinný olej. V případě potřeby rozemlejte 1 lžičku. pomerančovou kůru (nebo jakékoli jiné citrusové ovoce) a přidejte ji do krémové hmoty.
2. Dalším krokem je smíchání směsi s pšeničnou moukou a práškem do pečiva. Šlehejte do hladka. Těsto je hotové – upečte z něj obvyklým způsobem na pánvi s máslem tenké palačinky.
3. Poté na náplň důkladně promícháme tvaroh se žloutky a medem.
4. Na každou placku rozetřeme náplň ve formě proužku po celém průměru obvodu. Srolujte to.
5. Menší zapékací mísu vymažeme měkkým máslem a naskládáme do ní stočené palačinky těsně k sobě.
6. Sušené meruňky omyjeme v horké vodě a trochu osušíme. Používáme ho vcelku nebo nakrájíme na nudličky.
7. Smícháme vejce, smetanu a mouku. Přidejte cukr a sušené meruňky. Touto směsí nalijte palačinky.
8. Formu vložíme na půl hodiny do vyhřáté trouby na 180-200°C.

Možnosti plnění

Kromě hlavních surovin můžete do tvarohové náplně přidat další.

Mohou to být například:

• ovoce (nakrájená broskev, rozmačkaný banán, strouhané jablko nebo hruška), včetně citrusových plodů;
• bobule nebo pyré z nich;
• marmeláda nakrájená na kousky;
• syrový vaječný žloutek na sladkou variantu a vařený na slané palačinky;
• nasekaná čokoláda (hořká, mléčná nebo bílá);
• sušené ovoce (celé nebo nakrájené, ale bez semen);
• nasekané ořechy (jako jsou vlašské ořechy, pekanové ořechy nebo mandle);
• koření (kardamom, skořice, anýz, kmín, zázvor, kurkuma, šafrán).

Možnosti tvarohové náplně pro nesladké svačinové palačinky:

• jemně nasekané kořeněné bylinky a sůl podle chuti;
• nasekaný tvrdý nebo měkký sýr.

Přidáním sýra může být náplň také individuální:

• s kyselou chutí - sýr „Rossiysky“, „Poshekhonsky“, „Cheddar“;
• s pikantní chutí - „Pecorino“, „Roquefort“, „Camembert“;
• se sladkou chutí - ementál, mascarpone, brie.

Co přidat do těsta na palačinky?

Pro zvýšení nutriční hodnoty pokrmu se do těsta na palačinky často přidává suchá krupice nebo obilná mouka. Povoleny jsou i malé ovesné vločky.

V receptech na palačinky může být originální nejen náplň, ale i těsto. Zkuste k tomu přidat něco z tohoto:

• kousek mrkve, dýně nebo cukety nakrájené na jemném struhadle;
• banánové pyré;
• sezamová semínka;
• kokosové vločky.

Způsoby, jak zabalit palačinky s tvarohovou náplní

Zabalit náplň do palačinky je více způsobů, jedním z nich je roláda. To znamená, že placku namažte a utáhněte válec.

Druhý způsob je s obálkou:

1. položte palačinku na talíř;
2. na horním okraji, trochu ustoupit, položit trochu výplně - vytvořit podmíněný obdélník;
3. zakryjte jej horní částí a na obou stranách;

1. Začneme balit do obálky - pak zabalíme směrem dolů.

1. Jdeme tedy na samé dno.

Třetí možností je pomazat celý povrch palačinky náplní a přeložit napůl a pak znovu. Ukázalo se, že jde o trojúhelník.

Náplň stačí položit doprostřed palačinky a z obou stran zabalit, ozdobit malinami nebo jiným lesním ovocem.

Udělejte palačinkový dort

Nabereme 10-15 tenkých palačinek, na každou palačinku tence potřeme tvarohovou náplní a poklademe nastrouhanou hořkou čokoládou.

Pro slavnostní podávání si můžete udělat palačinkové závitky plněné tvarohem, višněmi a mákem. Děláme to jako rohlíky. Na placku tence položíme pruh tvarohové náplně, pruh višňové a pruh makové náplně. Roládu srolujeme a nakrájíme tenkým nožem.

Jak podat?

Palačinky plněné tvarohem můžeme podávat teplé i studené. Při odesílání použijte jeden z následujících tipů:

• jako omáčku použijte ovocný nebo bobulový džem;

• polijte je domácí čokoládovou polevou (pudinková směs z kousků čokolády, másla, mléka a vanilinu) nebo jakoukoli jinou sladkou smetanou;
• posypte produkty podle svého vkusu vrstvou moučkového cukru, mandlí nebo kokosových vloček;
• K palačinkám podávejte misku zakysané smetany, abyste je do ní mohli namáčet.

Palačinky s tvarohem jsou poměrně všestranné jídlo. Může se stát hlavním nebo se proměnit v dezert, ozdobit sváteční stůl nebo hýčkat žaludky blízkých ve všední dny.

Je těžké najít člověka, který je nemiluje. K přípravě této pochoutky nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti. Zde jsem shromáždil několik originálních a zároveň jednoduchých verzí této náplně.

Někdo připravuje palačinky s tvarohem podle receptů své babičky, maminky, kamarádky. Někteří lidé experimentují na vlastní kůži poté, co to někde viděli v pořadu o vaření. Ale palačinky, jako každé jiné jídlo, má každá hospodyňka své vlastní, originální.

Palačinky uvaříte pár desítekkrát a nyní už nepotřebujete odměrky ani hledání na volném prostranství. Pochybnosti, zda se vše dělá přesně podle gramů a posloupnosti, mizí. Vše se nalévá, nalévá a míchá „od oka“.

Takže si uvaříme palačinky plněné tvarohem.

Palačinky plněné tvarohem a rozinkami

Velmi chutné, klasické palačinky plněné tvarohem a rozinkami.

Produkty:

• Mléko - 1 litr;
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. (lze nahradit slunečnicí);
• Mouka - 2 šálky;
• Vejce - 3 ks;
• Sůl - 2 špetky;
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
• Soda - na špičce nože.

Plnicí:

• Tvaroh - 500 g;
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce;
• Vanilkový cukr - 1 sáček;
• Rozinky – 70 gr.;
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.

Příprava náplně

1. Vezměte tvaroh. Změkčte to na talíři. Přidejte k němu granulovaný cukr a vanilku.

2. Přidejte rozinky a vše promíchejte.

3. Přidejte zakysanou smetanu. A naše náplň je hotová.

Těsto na palačinky

1. Zahřejte mléko.

2. V samostatné misce rozklepněte tři vejce. Chceme-li získat dobré palačinky, pak musíme vejce nejprve vyšlehat zvlášť, pak s cukrem.

3. Nalijte olivový olej (lze nahradit slunečnicovým).

4. Přidejte teplé mléko.

5. Přidejte sodu a promíchejte.

6. Po částech přidejte mouku a promíchejte.

7. Pánev namažte olejem pomocí speciálního silikonového kartáčku, pokud jej nemáte, můžete to udělat jako naše maminky a babičky s peřím. Pečeme palačinky a naléváme je v tenké vrstvě.

Pravé palačinky se pečou na litinových pánvích. Ale v naší době to není povinná podmínka.

8. Palačinky naplňte připravenou náplní.

Naše palačinky s tvarohem a rozinkami jsou hotové.

Tvarohová náplň do palačinek

Prozradím vám, jak udělat jednoduchou základní tvarohovou náplň do palačinek. Nevyžaduje to mnoho času a nákladů. Můžete vytvořit spoustu různých možností přidáním bobulí, ovoce, sirupů atd.

Pro homogennější hmotu používám mixér nebo mixér. Ukazuje se, že jde o velmi vzdušnou hmotu.

Produkty:

• Tvaroh - 400-500 gramů;
• Vanilkový cukr - 1 sáček;
• Granulovaný cukr - 2-3 polévkové lžíce.

2. Palačinky potřete tenkou vrstvou krému a zabalte do tvaru, který máte nejraději.

3. Můžete přidat ovoce, čerstvé nebo mražené bobule. Směs. směsí naplňte také palačinku.

Palačinky s tvarohem v troubě

Produkty:

Pro test:

• 1 vejce;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• ½ lžičky sůl;
• 3 sklenice mléka;
• 2 šálky mouky.

Pro plnění:

• 500 gr. malý tvaroh;
• 1 žloutek;
• ½ lžičky sůl;
• 2 polévkové lžíce. Sahara;
• 1 polévková lžíce. rozpuštěné máslo.

1. Nejprve si připravte jemné palačinky. Vezměte jedno vejce. Přidejte k tomu 1 polévkovou lžíci cukru, ½ lžičky soli.

2. Zalijte 1 sklenicí mléka. Metla.

3. Prosejeme 2 hrnky mouky a vše vyšleháme do hladka.

3. Nalijte další 2 sklenice mléka.

4. Těsto by mělo vykynout jako tekutý krém.

5. Namažte pánev rostlinným olejem a pečte tenké palačinky.

6. Hotové palačinky položte na hromádku.

7. Zároveň si připravte náplň. Do misky dejte 500 gramů malého tvarohu, 1 žloutek, cukr podle chuti (já dávám 1,5-2 lžíce), ½ lžičky soli, 1 lžíci rozpuštěného másla. Vše důkladně promícháme.

8. Hotovou náplň položte na placku a vložte ji do obálky nebo rolády.

9. Okraj obálky namažte bílkem.

10. Hotové palačinky vložte do pánve. Každou palačinku štědře namažte máslem.

12. Přikryjte fólií. A vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 40 minut.

Palačinky jsou vždy měkké a jemné. Mohou být podávány se zakysanou smetanou nebo jakoukoli marmeládou nebo marmeládou.

Pokud máte děti, které nemají moc rády tvaroh, pak tuto možnost určitě vyzkoušejte. A když do náplně přidáte tvaroh, sušené meruňky, zakysanou smetanu a vanilkový cukr, určitě vaše mistrovské dílo ocení.

Náplň z tvarohu, jahod a kiwi

Velmi chutné a krásné palačinky.

Můžete použít mražené jahody, pokud nejsou v sezóně. A nerozmrazujte, ale rovnou vyndejte z mrazáku, nakrájejte a pokrm ozdobte. Vypadá jako svěží.

Produkty:

(u 2 porcí lze množství přísad v případě potřeby zvýšit):

• Tvaroh - 70 gramů;
• zakysaná smetana 20% - 30 gramů;
• Moučkový cukr - 30 gramů;
• Jahody - 100 gramů;
• Čokoláda - 100 gramů.

1. Vezměte tvaroh a rozdrťte ho přes síto. Takto bude něžnější.

2. Přidejte 2 lžíce moučkového cukru. A vyšleháme mixérem.

3. Přidejte 30 gramů 20% zakysané smetany a zbývající moučkový cukr. Šlehejte do hladka. Měla by se ukázat jako hmota jako vzdušný krém.

4. Palačinku namažte tenkou vrstvou po celé palačince nebo uprostřed.

5. A přeložte napůl, pak znovu napůl.

6. Jahody nakrájejte na poloviny nebo 4 části. Velmi malé jahody mohou být celé.

7. Kiwi nakrájejte na plátky.

8. A přikládáme k hotovým palačinkám. Vezměte 100 gramů čokolády a rozpusťte ji. Nalijte do sáčku.

Před podáváním ozdobíme pokrm čokoládou.

• Tvaroh 150-200 gramů;
• Zelení - parta;
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce;
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Sůl, pepř - podle chuti.

1. Omyjte, osušte a nakrájejte zeleninu, kterou máte rádi.

2. Vezmeme tvaroh, prohněteme ho na talíři a přidáme nasekané bylinky.

3. Přidejte nasekaný česnek (můžete použít lis), olivový olej a koření podle chuti. Vše důkladně promícháme. Hmota by měla být homogenní a pastovitá.

To jsou asi všechny dnešní recepty. Koneckonců, stále existuje spousta různých náplní pro palačinky s houbami, kuřecím masem, rybami, zeleninou, ovocem, bobulemi a ořechy. Stejně jako způsoby jejich přípravy a konzumace. Doufám, že vám byl tento článek užitečný a určitě něco ve své kuchyni vyzkoušíte. Vyberte si recepty, experimentujte, rozmazlujte svou rodinu a přátele tímto pokrmem. A ať vaše palačinky nikdy nejsou hrudkovité!

Každá hospodyňka má svůj osvědčený recept na palačinky, kterému důvěřuje. Ale stejně každý rok, jakmile přijde Maslenitsa, všichni si začnou vyměňovat recepty, zkoušet ty, které se jim líbí, experimentovat, protože chtějí něco nového.

Nechala jsem se tedy nalákat na nový recept - tenké, ale s hutnou texturou, lehce vláčné, takže mohou klidně posloužit jako základ pro jakoukoliv náplň. Můžete do nich zabalit cokoliv, aniž byste se báli rozbití v tu nejméně vhodnou chvíli. Přesto, že své oblíbené peču vždy, nová verze se mi také moc líbila! Stačí jim jedno vejce a výsledek je vynikající!

Ingredience na palačinky:

• Máslo - 50 g.
• Mouka - 1 šálek
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
• Mléko - 2 sklenice
• Sůl - 1/2 lžičky
• Rostlinný olej (slunečnicový nebo kukuřičný) - 1-2 polévkové lžíce. lžíce
• Vanilkový extrakt - 1 lžička (volitelně)
• Moučkový cukr na posypání - 1 polévková lžíce. lžíce

Z tohoto množství surovin je 10 palačinek, průměr mé pánve je 22 cm, pokud chcete větší množství, zdvojnásobte porci.

Ingredience na tvarohovou náplň:

• Tvaroh homogenní konzistence, ale bez vody - 200 gr.
• Rozinky - hrst (asi 50 gr.)
• Kůra z jednoho pomeranče
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce

Jak vařit:

V malém hrnci rozpustíme máslo a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Můžete to udělat v krátkých dávkách 10-15 sekund v mikrovlnné troubě (v tomto případě použijte nádoby vhodné do mikrovlnné trouby).

Do misky rozbijte vajíčko.

Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru.

Je velmi chutné, když se sladká chuť doplňuje se slanou, takže sladké pečivo vždy trochu dosolím.

Všechny uvedené ingredience vyšlehejte mixérem nebo šlehejte do světlé barvy.

Přidejte 1 hrnek mouky, promíchejte. Těsto bude tvořit hrudky - to je normální. Nyní to napravíme mlékem.

Nalijte 1 šálek teplého mléka tenkým proudem a pokračujte ve šlehání mixérem.

Aby bylo těsto bez hrudek, zalijeme pouze jednou sklenicí mléka, důkladně mícháme, dokud hrudky nezmizí, a teprve poté přidáme zbylé mléko. Podívejte se na těsto na mé fotce. Homogenní a něžné. Pokračujte v procesu, až když je mouka zcela promíchaná.

Takže nalijte druhou sklenici mléka do homogenního těsta na palačinky.

Do těsta přidáme i vychladlé máslo.

Protože budeme dělat sladké palačinky, můžete přidat lžičku vanilkového extraktu.

U vydatných palačinek to bude zbytečné, takže pokud děláte různé náplně, nepřidávejte vanilku.

Palačinkové těsto je hotové. Je třeba nechat „odpočinout“, aby se palačinky z pánve dobře vyjímaly. Zatímco si připravíme náplň.

Tvarohová náplň do palačinek

Navzdory tomu, že veškerá chuť naší pochoutky je v náplni, dobré jsou i „prázdné“ palačinky. Tvaroh miluji ve všech podobách, takže toto je moje oblíbená náplň do palačinek: smíchám ji s ořechy, rozinkami, medem - pokaždé na nový způsob, ale je to vynikající. Pokud ale do tvarohu přidáte citrusovou kůru, získáte skutečné mistrovské dílo. Dnes vám řeknu o jedné z možností mé oblíbené náplně.

Tvaroh smícháme s cukrem a zakysanou smetanou.

Rozinky krátce namočte do horké vody (ne vařící vody, jinak se rozinky změní na kaši!) K namáčení můžete použít silný čaj.

Rozinky vymačkáme a osušíme na papírové utěrce.

Odstraňte kůru z jednoho pomeranče.

Přidejte kůru a opatrně vmíchejte náplň.

Množství sušených rozinek upravte podle chuti.

Náplň s tvarohem by neměla být moc tekutá, jinak se rozteče a vyleze z okrajů.

Pečení palačinek

Rozehřejte palačinkovou pánev.

Namažte cukrářským kartáčem a rostlinným olejem.

Nalijte naběračku těsta, rovnoměrně rozdělte a pečte 1–2 minuty.

Palačinku pomocí stěrky otočte na druhou stranu a pečte další minutu do zlatova.

Hlavní je nechat palačinky pružné a nesmažit je moc na pánvi. Aby se palačinky nepřipálily, je lepší vymazat pánev cukrářským kartáčem, než nalít dno olejem. Olej v těstě však umožňuje nevymazávat pánev před každou palačinkou, já ji mažu pokaždé.

Až palačinky upečete, začněte je plnit náplní.

Plnění palačinek tvarohovou náplní

Na jeden okraj každé palačinky dejte malé množství tvarohové náplně.

Přeložte napůl.

Když jsou všechny palačinky naplněné tvarohem, vraťte je do pánve a zalijte zakysanou smetanou.

Můžete posypat trochou cukru.

Přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 10 minut na sporáku.

Před podáváním můžeme palačinky posypat moučkovým cukrem a ozdobit lístky máty nebo bobulemi.

Náplň může být slaná, miluji například palačinky se zelím, s masem a se sleděmi - jsme s manželem naši oblíbenci.

Tyto palačinky ozdobí sváteční stůl Maslenice, můžete si je vzít s sebou na zimní procházku třeba na kluziště. Tlusté palačinkové rolky si neušpiní ruce, jsou skvělou náplní a chutnou svačinou!

Dobrou chuť!

Další verzi palačinek s mlékem jsem zaznamenal v podrobném videu na mém kanálu You Tube:

V kontaktu s

Stůl Maslenitsa je vždy plný lahodných a aromatických palačinek! Každá hospodyňka má svůj jedinečný recept na přípravu této pochoutky. Navíc se liší nejen palačinkové těsto, ale i náplň. I obyčejné palačinky s tvarohem se dají zahrát tak, že výsledkem je prostě kulinářské mistrovské dílo.

Jednoduché recepty na tvarohové palačinky

Možností přípravy palačinkového těsta je mnoho. Nejběžnější jsou palačinky z mléka, zakysané smetany, kefíru, syrovátky a minerální vody. Ingredience jsou téměř stejné, mění se pouze základ. V každém případě se produkty ukáží jako velmi jemné, tenké a neuvěřitelně chutné.

Ale forma přípravy palačinek s tvarohem může být velmi odlišná. Uvnitř můžete zabalit náplň, udělat palačinky s kořením a dát je do trouby zapéct. A každá hospodyňka vyrábí náplň po svém.

Palačinky s tvarohovou náplní

Výroba palačinek s tvarohem je poměrně jednoduchá, ale produkty podle tohoto receptu mají jednu vlastnost. Lze je připravit předem a uložit do mrazáku. Před podáváním se jednoduše smaží na pánvi bez rozmrazování. Velmi výhodná možnost, když hosté již přijíždějí. Těsto je velmi elastické, výrobky se snadno pečou, aniž by se lepily na povrch formy.

Pro test budete potřebovat následující produkty:

• 2 vejce;
• sůl a cukr podle chuti;
• lžíce másla;
• 1,5 sklenice mléka a vody;
• 2 šálky mouky.

Pro plnění:

• 1 vejce;
• 300 gramů tvarohu (nejlépe tuku);
• cukr podle chuti.

Příprava:

Rada! Stejné palačinky dopadnou skvěle i při pečení. Když je jedna strana téměř hotová a těsto je mírně suché, náplň se položí přímo na výrobek. Po důkladném osmažení dna se palačinka přeloží napůl a vyjme z pánve. Vynikající tvarohová palačinka s pečením je připravena!

Palačinky z minerální vody s tvarohem a sýrem

Podle tohoto receptu se připravují vynikající palačinky! Sýr a bylinky, které se přidávají do náplně, dodávají výrobkům velmi originální chuť. K přípravě těsta potřebujete následující produkty:

• 3 šálky mouky;
• sklenici minerální vody s plynem;
• 1,5 sklenice mléka;
• 3 vejce;
• lžíce rozpuštěného másla;
• sůl a cukr.

Na náplň byste si měli vzít balíček dobrého tvarohu, lžičku škrobu, vejce a balíček tvarohu s bylinkami. V případě potřeby jej lze nahradit běžným sýrem. Pak budete potřebovat také bylinky a česnek.

Příprava:

1. Všechny přísady jsou smíchány. Je třeba si uvědomit, že pro získání hladkého těsta bez hrudek se tekutina vždy nalije do mouky a ne naopak! Ghí se přidává úplně nakonec, když je těsto téměř hotové.
2. Palačinky jsou velmi tenké. Aby to šlo rychleji, některé hospodyňky dávají na sporák dvě pánve najednou. Zároveň můžete připravit náplň.

   Všechny ingredience je vhodné důkladně rozemlít, na závěr přidat nasekané bylinky a prolisovaný česnek.

3. Náplň se zabalí do připravených palačinek. Hotové výrobky se vloží do pánve vymazané máslem a nechají se dalších 5-10 minut dusit na velmi mírném ohni.

Rada! Recept můžete mírně upravit a do těsta přidat nastrouhaný tvrdý sýr. A náplň zabalíme do hotových tvarohových placiček. Výsledkem je velmi chutný pokrm, ve kterém se jemná sladká tvarohová náplň hodí ke slaným tvarohovým palačinkám.

Nadýchané tvarohové palačinky

Palačinky s tvarohem jsou nejen tenké, ale i nadýchané. Jejich příprava vyžaduje speciální těsto, ale nebojte se. Příprava zabere jen půl hodiny.

Požadované produkty:

• 0,5 kilogramu tvarohu (střední obsah tuku);
• 2 vejce;
• plechovka kondenzovaného mléka a 2 sklenice běžného mléka;
• sůl a vanilkový cukr;
• rostlinný olej;
• prášek do pečiva (můžete použít sodu);
• 1,5–2 hrnky mouky.

Příprava:

Originální recepty na palačinky Maslenitsa

Udělat palačinky s tvarohem netrvá dlouho. Můžete však věnovat trochu více času vytvoření skutečné krásy, která se stane úžasnou ozdobou svátečního stolu. A vaši hosté budou jistě potěšeni, když ochutnají takový lahodný pokrm!

Palačinky v hrnci

Palačinky pečené v troubě stačí ochutnat jen jednou a tento pokrm jen stěží budete moci odmítnout.

1. Na přípravu palačinek v hrnci budete potřebovat 12 palačinek, 1 balení tvarohu a 2 lžíce másla.
2. Tvaroh důkladně vyšleháme s ostatními ingrediencemi do nadýchané hmoty. Základ je položen na dně hliněného hrnce - jedna placka. Zbývající výrobky jsou rozřezány na poloviny, které jsou po okrajích vyloženy tvarohovou náplní.
3. Půlky se docela pevně srolují do bičíků, které se rozřežou na další 4 části. Hotové rolky jsou rozloženy do vrstev, z nichž každá je nalita rozpuštěným máslem.
4. Hrnec se vloží do trouby předehřáté na 200 stupňů na 15 minut. Není třeba jej zavírat.

Už za čtvrt hodiny ucítíte nezapomenutelnou vůni pečených tvarohových palačinek.

Tvarohové palačinky v suflé ze zakysané smetany

Palačinky pečené v zakysané smetaně jsou vynikajícím způsobem, jak překvapit a potěšit své blízké a přátele. Z takové dobroty bude jistě každý nadšený. Výrobky připravené podle tohoto receptu jsou velmi chutné, když se podávají horké. A jsou ještě lepší, když vychladnou!

Celé tajemství těchto palačinek je v náplni. Těsto lze připravit podle jakéhokoli osvědčeného receptu. A k plnění potřebujete:

• 400 gramů tvarohu, je lepší vzít zrnitý, tučný, ideálně domácí;
• hrst sušených švestek a sušených meruněk, předem je namočte do horké vody, aby nabobtnaly.

Na suflé budete potřebovat:

• 2/3 plechovky zakysané smetany (přibližně 300–350 gramů);
• 2 vejce;
• 0,5 šálku jemného krystalového cukru;
• vanilin;
• 2 polévkové lžíce oleje bez zápachu.

Příprava:

Rada! Můžete zkusit tento recept trochu změnit:

1. K tomu si připravte mini palačinky asi na dvě sousta. Každý se pomaže tvarohovou hmotou a vloží do pekáče nebo hrnce.
2. Poté se výsledný pokrm naplní směsí bohaté venkovské zakysané smetany, cukru a máku a vloží se do trouby.
3. Při minimální teplotě palačinky dusíme asi 1,5–2 hodiny. Pokud čas běží, můžete zvýšit teplotu, pak se doba vaření zkrátí na 30–40 minut.

V každém případě jsou palačinky v zakysané smetaně namočené a jsou úžasně jemné a rozplývají se v ústech!

Tvarohové palačinky s bylinkami

Jedná se o vynikající variantu svačinových palačinek, které můžete jíst, aniž byste se příliš obávali o svou postavu. Toto chutné jídlo bude dobrým doplňkem nízkokalorické stravy. Jednoduchost jejich přípravy spočívá v tom, že všechny produkty najdete v lednici každé hospodyňky. A doba vaření trvá maximálně 20 minut.

Ingredience:

• nízkotučný tvaroh - 1 balení;
• ¾ sklenice mléka;
• 3 vejce;
• 1-1,5 šálku mouky;
• jakákoli nakrájená zelenina, sůl.

Pokud chcete, můžete přidat trochu másla a špetku cukru.

Příprava:

1. Tvaroh, mléko a mouka jsou šlehané v mixéru. Přidejte bylinky a koření do homogenní hmoty a míchejte na nízké teplotě.
2. Palačinky by se měly smažit na středním ohni, aby se nepřipálily, ale byly dobře propečené. Na vymaštění pánve můžete použít kousek sádla.
3. Výrobky se ukáží jako velmi jemné a vzdušné, takže byste je měli velmi opatrně otočit a odstranit. Každá palačinka je složená do trojúhelníku a krásně rozložená na talíř.

Jak vařit tvarohové palačinky s bylinkami - video

Neslazené palačinky s tvarohovou náplní

Existují také jednoduché možnosti pro vytvoření palačinek na svačinu. Musíte připravit 25–30 malých palačinek podle vašeho oblíbeného receptu bez přidání cukru a jedné z navrhovaných náplní:

1. Smíchejte 250 gramů tvarohu se 2 lžícemi majonézy, do směsi přidejte 2 nasekané stroužky česneku a hrst kopru. Podle chuti můžete dosolit.
2. Balíček tvarohu rozetřete s česnekem a petrželkou. Papriku a nakládané okurky nastrouháme na jemném struhadle a přidáme ke směsi.

   Hmotu je nejlépe vyšlehat mixérem, aby získala jednotnost a nadýchanost.

3. Smíchejte 200 gramů tvarohu se 2 lžícemi červeného kaviáru, 1 lžící změklého másla a nadrobno nasekaným koprem. Pro chuť přidejte mletý muškátový oříšek.

Palačinky s tvarohem se připravují velmi jednoduše a rychle. Je ale důležité, aby náplň byla co nejjemnější a vzdušnější. Pokud nemáte po ruce mixér, na pomoc přijde síto, kterým můžete tvaroh protřít, aby nezůstaly žádné hrudky.

(2 hlasů, průměr: 3,50 z 5)