Zveřejněno: 08.06.2015
Autor: Vodní nymfa
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: 70 min
Fazolový a mrkvový salát se ukazuje jako velmi uspokojivý, protože fazole pro vysoký obsah rostlinných bílkovin nahrazují vegetariánům maso. Tento salát lze tedy podávat jako hlavní jídlo k večeři.
Tento salát je také velmi zdravý, protože obsahuje benefity syrové mrkve, čerstvé bylinky a zálivku z citronové šťávy a olivového oleje.
Připomeňme, že minule jsme se připravovali.
Salát z fazolí a mrkve - recept s fotografiemi krok za krokem.
Ingredience:
- sklenici fazolí,
- 1 mrkev,
- 1 stroužek česneku,
- 2 polévkové lžíce. citronová šťáva,
- 1 polévková lžíce. olivový olej,
- svazek petrželky,
- sůl podle chuti.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
Fazole na tento salát je třeba namočit přes noc do vody, zkrátí se tím doba vaření. Poté vařte podle návodu do měkka, až na závěr přidejte sůl.
Zatímco se fazole vaří, pojďme ke zbytku ingrediencí. Mrkev oloupeme a nastrouháme na středním struhadle.
Stroužek česneku prolisujeme lisem a smícháme s nastrouhanou mrkví.
Mrkev osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
Čerstvou petrželku nasekáme nadrobno a přidáme k mrkvi. V tomto petrželovém salátu je těžké to přehánět a jeho přínosy jsou nezměrné, takže na množství nešetřete.
Když jsou fazole hotové, sceďte vývar vzniklý během vaření a mírně ochlaďte. Můžete si však připravit i teplý salát.
Uvařené fazole smícháme s mrkví. Salát dochutíme olivovým olejem. Směs.
Tento vydatný a zdravý salát s fazolemi, mrkví a česnekem můžete podávat teplý i vychlazený.
Zkuste také
Detailní popis: fazolový salát s mrkví a cibulí, recept od šéfkuchaře pro gurmány a hospodyňky z různých zdrojů.
Tento salát z červených fazolí je podle mého názoru nejchutnější a velmi jednoduchý na přípravu. Všechny ostatní ingredience na tento salát jsou vždy dostupné v každé domácnosti. Fazole jsou proteinový produkt a salát z nich je vždy výživný a chutný.
Tento pikantní, středně pikantní, vydatný salát potěší vaše hosty při každé příležitosti!
Produkty:
- 1 šálek červených fazolí (suchých)
- 1 velká mrkev
- 1 velká cibule
- 1-2 stroužky česneku
- Rostlinný olej na smažení
- Sůl podle chuti, majonéza na zálivku
- Koprové zelené
Recept na salát z červených fazolí:
Červené fazole namočte na 12 hodin do velkého množství vody. Vodu lze během namáčení několikrát vyměnit. Před vařením je nutné fazole namočit, protože... voda dokonale rozkládá oligosacharidy, které naše tělo nevstřebává a způsobuje zvýšenou tvorbu plynů ve střevech.
Navíc předmáčení luštěnin (např. hrášek pro lahodnou libovou hrachovou polévku, stejně jako pro polévku ze zelené čočky) výrazně zkracuje dobu jejich vaření.
Po 12 hodinách namáčení scedíme nabobtnalé fazole v cedníku a propláchneme pod tekoucí vodou.
Poté fazole dáme do kastrůlku, zalijeme vodou 5 cm nad úroveň fazolí a vaříme 1,5 hodiny, občas setřeme pěnu, pokud nějaká je.
Sůl by se měla přidat ke konci vaření, aby fazole nebyly tuhé.
Uvařené fazole scedíme v cedníku a vychladíme.
Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji do měkka, přidejte sůl podle chuti, ochlaďte
Smíchejte fazole a cibuli s mrkví,
Čerstvý kopr nasekejte a přidejte do salátu
přidejte stroužek česneku a majonézu (jen trochu).
Promícháme a podle chuti dosolíme.
Všechno! Lahodný vydatný pikantní salát z červených fazolí je připraven!
Dobrou chuť!
To je pro dnešek vše! Přejeme příjemnou zábavu při vaření a podělte se o své dojmy v komentářích.
Přihlaste se k odběru nových receptů, abyste byli vždy informováni o novinkách na webu Chutné jídlo
Zdravím pánové!
Kdo by si to myslel, ale ukázalo se, že v zimě můžete stále zavřít pár sklenic s velmi chutnou svačinkou. Dnes si povíme něco o zeleninovém fazolovém salátu. Myslím, že nikomu nebude vadit a bude i šokován, že se ukazuje, že z luštěnin se dá připravit taková pochoutka, která vás uchvátí svou chutí a vůní.
Chci, aby vás po zhlédnutí všech receptů nadchla chuť tvořit a dělat takové přípravky. Koneckonců velmi brzy začnou mrazy, což znamená, že se budeme s rodinami scházet stále častěji.
Mimochodem, takový fazolový salát, stejně jako borščový dresink, skvěle doplní každé teplé jídlo, ať už je to polévka nebo dušené maso nebo brambory. Nebo jej můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. Obecně si myslím, že všechny recepty si hned vezmete na vědomí a ještě lepší bude, když takový nález budete sdílet na sociálních sítích.
Mimochodem, tato fazolová pochoutka se často nazývá lobio. No, kdo to má rád, říká. V každém případě nám jde hlavně o to, aby to vypadalo především chutně, aby vám stékala ústa a po otevření si i sednete a olizujete si prsty.
No, pojďme na věc.
Salát z fazolí a zeleniny na zimu - velmi chutný recept
Tato varianta je skutečně nejen chutná, ale také velmi sytá. Fazole jsou totiž bohaté na bílkoviny a obsahují také vápník, železo atd., jak říká držitel rekordu. V tomto ohledu, pokud vás hosté zaskočili, objevili se nečekaně a vy jste je nečekali. Pak, pokud máte ve své skrýši sklenici s takovým konzervovaným potěšením, může vám pomoci.
Rychle uvařte pohankovou kaši jako přílohu, nebo si pochutnejte na líných knedlících. A zeleninový předkrm už je hotový a čeká na ochutnání.
Budeme potřebovat:
- Bílé fazole - 600 g
- Rajčata - 1 kg
- Lilek - 4 ks.
- Česnek - hlava
- Sladká paprika - 8 ks.
- Sůl - 3 polévkové lžíce.
- Cukr - 3 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej - 140
- Stolní ocet - 50 ml
Fáze:
1. Než začnete, namočte fazole přes noc do studené vody, ráno to pomůže urychlit proces vaření. Poté vodu slijeme a zalijeme novou vodou, vaříme do měkka, lehce osolíme.
Papriky libovolné barvy nakrájejte na malé proužky, udělejte to opatrně a ujistěte se, že jsou nejprve odstraněna všechna semínka a také stopka.
2. Modré na tento salát nakrájejte také na kousky a pro odstranění hořkosti je vložte do osolené vody. Necháme 20 minut odstát a poté vodu slijeme.
3. Rajčata se ale budou muset rozdrtit v jakémkoli kuchyňském robotu, například si můžete vzít mixér nebo kuchyňský robot a udělat pyré. Nejprve bude nutné odstranit kůži. Přidejte sem jemně nasekaný česnek nebo jej prolisujte lisem na česnek.
Do výsledného rajčatového protlaku nezapomeňte přidat sypké přísady: cukr a sůl. A samozřejmě rostlinný olej, položte pánev s obsahem na oheň.
4. Jakmile se směs vaří, přidejte nadrobno nakrájenou papriku a po aktivním probublávání pasty vařte asi 10 minut.
Pozornost! Oheň by neměl být vyšší než střední, jinak se hmota připálí ke stěnám misky.
Poté přidáme lilek, promícháme a dusíme stejně dlouho. Poté přidejte připravené fazole, míchejte do hladka. Pokračujte v vaření dalších 20 minut. Pokud vidíte, že je hmota příliš hustá, přidejte trochu vody.
5. Těsně před vypnutím přidejte ocet, zamíchejte a začněte nalévat salát do sterilních sklenic. Vezměte čistá víčka a nádoby jimi pevně uzavřete. Otočte sklenice dnem vzhůru a zabalte je do ručníku nebo deky. Jakmile vychladnou na pokojovou teplotu, přemístěte je do skříně nebo na jiné chladné místo.
6. A samozřejmě si nezapomeňte nechat pár lžic pro sebe. Ozdobíme petrželkou a podáváme v dobré náladě. Dobrou chuť!
Salát s rajčatovou pastou, fazolemi a lilkem: nejjednodušší a nejchutnější recept
Ne nadarmo má každá módní hospodyňka tuto přípravu zeleniny a fazolí vždy zapsanou ve své kuchařce. Jde o to, že při jeho přípravě není nic složitého. Hlavní je luštěniny předem namočit a ráno můžete klidně tvořit v kuchyni.
A víte, jaké je tajemství, taková slast se hodí k postní době, protože v takovém salátu není nic zbytečného. Jen zelenina a nějaké koření.
Obecně je velmi chutné a zdravé. Takové lahůdce neodolá žádný muž, zvláště pokud si ji vyrobíte sami a výhradně doma a nepoložíte tyto polotovary na stůl.
No, navrhuji udělat zeleninovou směs, dokud nám to podzim dovolí, protože dárky ze zahrádky jsou již sesbírané a čekají na zpracování. Do tohoto jídla můžete vzít a přidat cuketu nebo modrou cuketu a samozřejmě se neobejdete bez mrkve a cibule. Receptů je velké množství. Prohlédněte si celou tuto poznámku a uvidíte to. Ty fazole s rajčaty mám moc ráda, miluju je a pak si olíznu prsty). Ale o tom si povíme trochu později.
No a nyní přejděme přímo k samotné přípravě.
Budeme potřebovat:
- bílé fazole - 0,5 kg
- rajčata - 0,5 kg
- mrkev - 0,5 kg
- lilek - asi 1,5 kg
- česnek - 0,2 kg
- granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
- ocet 9% - 0,5 lžíce.
- sůl - 3 polévkové lžíce
- černý pepř - špetka
Fáze:
1. Fazole propláchněte ve vodě, pokud máte čas, namočte je na pár hodin a poté vodu slijte. Poté vařte, dokud nebude hotový.
3. Rajčata nakrájíme na kousky a smícháme se zbytkem zeleninové hmoty. Vařte 30 minut na mírném ohni. Dále smíchejte tuto směs a uvařené fazole do jedné mísy. Nalijte do octa, soli a cukru. Vařte 45 minut od varu. Pepř podle vašeho uvážení.
Přečtěte si také: Recept na salát na lízání prstů na zimu
4. A také prolisujte oloupaný česnek lisem, který pokrmu provoní.
5. Po aktivním dušení všech ingrediencí přípravek ochutnejte a ihned horký přelijte do sklenic. Musí být čisté a sterilní. Zakryjte víčky a pevně přišroubujte. Sklenice postavte dnem vzhůru pod přikrývku. Počkejte, až úplně vychladne a poté uložte do sklepa.
Jak udělat fazolový salát. Video recept z kanálu YouTube
Jak jsem již zmínil, možností vaření je tolik, že někdy nevíte, jaký recept si vybrat, aby salát předčil všechna očekávání. Myslím, že můžete kontaktovat kteréhokoli videoblogera a podívat se, co nabízí.
Podívejte se na tento příběh, zopakujte všechny kroky a budete mít skvělý salát na zimu.
Salát ze zelených fazolí s mrkví a cibulí
Myslím, že zelené fazolky nikdo neodmítne, když si je připravíte na zimu jako svačinu. Koneckonců, je vždy skvělé to udělat pro budoucí použití, zvláště když je venku zima nebo jaro, taková sklenice nám připomene léto. Doufám, že si tento jednoduchý recept určitě oblíbíte a určitě si vyberete.
Z faktů! Je to zajímavé, ale podle vědců byl první takový chřestový salát připraven v Itálii a poté ho začali připravovat v jiných zemích.
Budeme potřebovat:
- Rajčata - 5-6 ks.
- Rostlinný olej - 50 g
- Cukr - 3 lžičky
- Sůl - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Ocet - 40 ml
- Česnek - 5 stroužků
- Mrkev - 3 ks.
- Cibule - 3 ks.
- Zelené fazolky - 0,5 kg
Fáze:
1. Veškerou zeleninu opláchněte ve vodě, cibuli nakrájejte na tenké plátky ve formě půlkroužků. Rajčata nakrájejte na kousky a mrkev tentokrát nekrájejte, ale nakrájejte na plátky.
2. Ale co se týče zelených fazolek, i ty je potřeba umýt a z obou stran oříznout.
3. Nyní dejte do hrnce rostlinný olej a přidejte všechny ingredience kromě fazolí. Zapněte sporák, zvolte střední režim a za stálého míchání vařte jen 10 minut.
Poté přidejte sůl a chřest a samozřejmě pokračujte ve vaření dalších 15 minut. Dále je třeba přidat sůl a cukr. Česnek protlačte lisem a vložte do této nádoby. Míchat.
4. Znovu vařte 20 minut. Nyní odeberte vzorek, pokud je vše vařené, nalijte ocet v požadovaných poměrech. Úžasný! Vezměte sklenice a rozdávejte tento předkrm za tepla.
5. Nalijte vodu do jiné pánve, měla by být teplá, na dno položte nepotřebný předmět nebo ručník. Umístěte sklenici se zeleninovým přípravkem a přikryjte víčkem. Zapněte oheň a vařte po varu po dobu 15 minut, pokud je nádoba 0,5-1 litru. Takto bude salát sterilovaný.
Důležitá podmínka. Voda by měla být po ramena nebo alespoň z poloviny plná.
Nádoby zabalte do teplého oblečení a obrobek otočte víkem dolů. Uchovávejte jej v tomto stavu po dobu 24 hodin a poté jej dejte na chladné místo, kde není žádné sluneční světlo nebo světlo.
Fazole v rajčatové omáčce na zimu
Obecně platí, že pokud to chcete zjistit, přečtěte si návod a vařte se mnou.
Budeme potřebovat:
- fazole - 1 kg
- mrkev - 2 kg
- cukr - 1 polévková lžíce.
- ocet - 200 ml
- rajčata - 2 kg
- cibule - 0,5 kg
- česnekové hlavy - 3 ks.
- slunečnicový olej - 500 ml
- sůl (hrubá) - 3 polévkové lžíce. l
Fáze:
1. Aby se fazole uvařily mnohem rychleji, namočte je přes noc do studené vody. Ráno vodu slijte.
2. Pomocí mixéru přeměňte rajčata na rajčatovou pastu, předem odstraňte kůži z ovoce. Za tímto účelem mohou být rajčata namočena ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut, po tomto postupu bude slupka snadno odstraněna.
Pokud nemáte doma mixér, nevadí, použijte běžný mlýnek na maso a dosáhněte stejného efektu.
Jakmile je tedy pasta hotová, přidejte do ní luštěniny. Cibuli také nakrájejte na kostičky a mrkev nastrouhejte na jemném struhadle nebo použijte jakýkoli elektrický spotřebič. Přidejte rostlinný olej a podle chuti cukr a sůl.
3. Nyní celou hmotu přiveďte na středním plameni k varu a vařte asi 40 minut a poté zalijte octem a jemně nasekaným česnekem. Ochutnejte a vařte dalších 40-50 minut, dokud fazole nezměknou. Jakmile toho dosáhnete, nalijte svačinu do čistých, sterilizovaných sklenic a pevně zašroubujte samostahovacími víčky.
Polotovar umístěte pod kožich a sklenice rozložte druhou stranou, víčky dolů. Počkejte, až úplně vychladne. A pak ho uložte do lednice nebo sklepa.
Zimní fazolový salát z papriky a rajčat
Málokdo ví, nebo možná už tuší, ale takové občerstvení lze právem nazvat lečo. Páni, to je vynikající a super vlastnost tohoto receptu je, že po uvaření pokrm nevyžaduje žádné další akce, tedy sterilizaci. No, tohle se nemůže líbit všem. Dlouho jsem takovou metodu hledal a teď jsem ji našel, je před vámi. Užijte si to pro své zdraví.
Taková báječná příprava může snadno stát ve vašem bytě, tedy doma, a nezíská nic, pokud jste vše udělali správně.
Páni! No a pak si uvařte polévky a tento salát použijte třeba jako dresink na boršč nebo ho snězte jen tak.
Budeme potřebovat:
- rajčata - 1,5 kg
- sladká paprika - 1 kg
- cukr - 0,5 lžíce.
- rostlinný olej - 0,5 lžíce.
- ocet - 75 ml
- fazole - 250 g
Fáze:
1. Vezměte bílé fazole a důkladně je propláchněte pod tekoucí vodou, poté zalijte vodou a nechte 12 hodin odstát. Dále slijte vodný roztok a luštěniny uvařte v jiné čisté vodě, na závěr přidejte sůl. Poté tekutinu znovu slijte a ochlaďte.
Papriku také opláchněte a nakrájejte na kostičky, odstraňte stopku a semínka. Rajčata umelte v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu do hladka.
2. Vzniklou rajčatovou pastu položte na sporák a jakmile začne syčet a bublat, přidejte nakrájenou papriku a vařte 15 minut na mírném ohni na sporáku. Poté přidejte fazole, protože jsou již hotové, vařte 3-5 minut.
3. Teď už zbývá jen cukr a sůl a přidat ocet a rostlinný olej na konzervaci. Promíchejte a vařte dalších 5 minut. A pak zabalte do sterilních sklenic. Uzavřete víčky a obalte nádoby ručníkem a nechte je zcela vychladnout. Dobrou chuť!
Upozorňujeme, že recept na tento fazolový salát je bez sterilizace, což zjednodušuje kroky a hlavně váš drahocenný čas.
Příprava s fazolemi a cuketou – olíznete si prsty
No, pokud stále nevíte, co s cuketou, pak bylo nalezeno řešení. Spojte je s fazolemi. Bude to chladné a atraktivní a vůně, mmm, lahodná! Jde o to, že používá vlastní rajčatovou pastu, nebo spíše rajčata zkroucená v mlýnku na maso nebo mixéru.
Budeme potřebovat:
- lilek - 500 g
- mrkev - 150 g
- sladká paprika - 150 g
- česnek - 50 g
- rajčata - 400 g
- sůl 0,5 polévkové lžíce na salát a na lilek - 1 polévková lžíce - 1,5 polévkové lžíce
- slunečnicový rostlinný olej - 80 ml
- fazole - 130 g
- voda - 250 ml
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
- ocet 9% - 25 ml
Fáze:
1. Proveďte přípravné práce s fazolemi, předem je namočte na 12 hodin do vody. Poté vodu slijeme a přidáme novou, vaříme do měkka.
Nakrájejte papriku a mrkev na pravidelné proužky, jak je znázorněno na této fotografii.
2. Lilek také nakrájejte na kousky a namočte do mírně osoleného roztoku vody, použijte 250 ml a 0,5 lžičky soli. Nechte je 30 minut. A pak vodu slijte, všechna hořkost zmizí.
Rajčata a oloupané stroužky česneku dejte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka. Tuto směs přiveďte na sporáku k varu. Dále přidejte papriku s mrkví, solí, cukrem a rostlinným olejem bez zápachu. Jakmile salát vaří, vařte ho půl hodiny.
Poté po uplynutí času přidejte modré fazole, promíchejte a vařte dalších 20 minut. Téměř těsně před vypnutím zalijeme octem a 2–3 minuty dusíme.
Přečtěte si také: Recept na dietní salát z kuřecích prsou
Fazole v lásce - salát na zimu
Jaké legrační jméno a nezní to tak pro nic za nic. Použijí se zelené fazolky a víte, jak jsou zajímavé. Tato varianta se mi také moc líbila, teď tuto svačinu dělám vždy každou podzimní sezónu. A i když jdeme na piknik, často si takové požitky vezeme s sebou.
Doma ho používáme jako přílohu k jakémukoli hlavnímu jídlu. Moji to rádi jí s masem ve francouzštině.
Budeme potřebovat:
pro dvě 450ml plechovky:
- Zelené fazolky - 0,5 kg
- Mrkev - 0,5 kg
- Pálivá paprika - 1 lusk
- Rajčata - 1000 g
- Sladká paprika - 0,2 kg
- Cukr - 100 g
- Česnek - 10 stroužků
- Slunečnicový olej - 150 g
- Octová esence - 1 polévková lžíce
- Sůl - 1 polévková lžíce
Fáze:
1. Vezměte požadované množství zelených fazolek, omyjte je ve vodě a poté nakrájejte na stejné proužky, přibližně 2,5 cm dlouhé.
Nalijte vodu do hrnce a vařte, poté přidejte nakrájené zelené fazolky a vařte 10 minut do změknutí a poté vodu slijte.
V tomto případě použijte cedník, pomůže vám lépe se s tímto úkolem vyrovnat.
2. Mezitím, co se vaří fazole, si můžete vzít struhadlo a nakrájet mrkev na hobliny.
3. Rajčata nakrájejte na malé plastové kousky.
4. Papriku nakrájejte na kostičky a česnek na plátky. Pokud máte rádi pikantní, tak jeden lusk feferonky nasekejte na kousky.
5. Vezměte rendlík a nalijte do něj slunečnicový olej, přiveďte k varu. Nejprve položte rajčata a mrkev, přidejte sůl a cukr. Rajčatovou hmotu povaříme a dusíme pod pokličkou 20 minut na nejnižším plameni.
6. Poté přidáme luštěniny a dva druhy paprik a česnek. Salát necháme znovu provařit a poté 10 minut vaříme. Dále zbývá jen přidat ocet a česnek, dusit dalších pár minut.
Poté nalijte do čistých sklenic a zakryjte víčky.
7. Nalijte teplou vodu do pánve až po ramínka plechovek a na dno položte ručník, vyložte kousky a sterilujte 20 minut.
8. Nakonec sklenice vyjměte a pevně je uzavřete kovovými víčky. Umístěte je víčky dolů a izolujte je dekou. Nechte na noc. A pak ji spusťte do sklepa nebo ji uložte do chladné místnosti nebo místnosti.
Vynikající "Fasolka" s rajčaty na zimu
No, ještě jedna možnost, bomba, která spadne z talíře na jeden zátah. Ještě jste ani nestihli prostřít stůl a vaše domácnost ho už zhltla, zatímco se motáte v kuchyni. Mimochodem, mnoho lidí dává tuto pochoutku do hodgepodge; je to polévka pro ty, kteří nevědí.
Budeme potřebovat:
výkon: 7 plechovek po 0,5 l
- suché fazole - 3 polévkové lžíce.
- mrkev - 0,5 kg
- sladká paprika - 0,5 kg
- rajčata - 1,5 kg
- cibule - 0,5 kg
- stolní sůl - 1 polévková lžíce
- cukr - 100 g
- slunečnicový olej - 100 ml
- ocet - 40 ml
Fáze:
1. Připravte a sterilizujte sklenice předem způsobem, který vám vyhovuje.
2. Červené fazole roztřiďte a promyjte pod tekoucí vodou, večer namočte. Poté vařte, dokud nebude hotový.
3. Zatímco se fazole vaří, můžete na rostlinném oleji osmažit mrkev a cibuli. Mrkev a cibuli nastrouháme na kousky. Když cibule začne zlátnout, přidejte do pánve rajčata, nakrájejte je na kostičky a papriku nakrájejte na kostičky.
4. Misku promíchejte a přidejte sůl, cukr a ocet. Teď už zbývá jen vložit uvařené fazole a nechat je v této rajčatové omáčce dusit asi 30 minut. A pak zabalit do sklenic a sešroubovat speciálním strojem. Jakmile vaše sklenice vychladnou pod ručníkem, vezměte je do suterénu. Šťastné objevy!
Řecký fazolový a zeleninový předkrm
A na závěr chci představit dalšího oblíbence, který má také každý rád. Po dokončení vypadá skvěle. Přidejte zeleninu v různých poměrech a experimentujte, myslím, že tento film vám pomůže. A doufám, že takový pokrm skvěle zapadne do vašeho jídelníčku. Vyzkoušejte klasickou variantu vaření:
Přátelé, tímto končím tento příspěvek. Doufám, že jste v tomto článku našli pro sebe dávno zapomenuté recepty, nebo jste možná ještě nikdy nepřipravovali fazolové saláty na zimu? Tak na co čekáte, radím si to rozhodně připravit. Vždyť je to neuvěřitelně chutné a hlavně syté, což vás nemůže potěšit.
Hodně štěstí všem a brzy na viděnou.
S pozdravem Ekaterina
Chutný, uspokojující, krásný fazolový a mrkvový salát zpestří každodenní stůl a dokonale doplní sváteční stůl.
Jeho příprava je velmi jednoduchá, nejsou potřeba žádné speciální přísady.
Mnoho komponent takového salátu je vždy po ruce a jsou levné.
Kromě fazolí a mrkve může pokrm obsahovat maso, zeleninu a další přísady: sýr, houby, ořechy, bylinky, koření. Proteinový salát můžete dochutit majonézou a rostlinným olejem.
Fazolový a mrkvový salát - obecné zásady přípravy
Fazole na salát si můžete uvařit sami nebo použít konzervy. V prvním případě hlavní věcí je uvařit fazole správně aby byly chutné, nepřevařily se a nezpůsobovaly střevní potíže.
Sušené fazole by měly být naplněny studenou vodou a namočit na dvanáct hodin, vyměňte vodu třikrát nebo čtyřikrát. Když fazole nabobtnají, promyjí se a znovu se naplní vodou tak, aby byly fazole pod hladinou vody odděleny pěti centimetry (přibližně na délku prostředníku ženské dlaně).
kuchař fazole budou trvat hodinu nebo hodinu a půl. Pokud se objeví pěna, je třeba ji odstranit děrovanou lžící. Solit můžete až asi deset minut před koncem vaření, jinak fazole velmi ztvrdnou.
Na salát můžete použít jakékoli fazole: červené nebo bílé. Pokud máte fazole z konzervy v rajčatové omáčce, můžete je dát do cedníku a propláchnout tekoucí studenou vodou.
Mrkev na salát se používá čerstvá nebo vařená. Nejprve se omyje, oloupe, oloupe a poté nastrouhá na jemném struhadle.
Fazolový salát s mrkví
Velmi jednoduchý, vydatný, pikantní fazolový salát s mrkví a cibulí pravděpodobně nebude vhodný pro sváteční hostinu. Ale jako domácí rodinné jídlo je to moc dobré.
Ingredience:
Sklenice sušených červených fazolí;
Velká silná mrkev;
Velká cibule;
Dva stroužky česneku;
Čerstvý kopr, další bylinky volitelné;
Olej na pánev;
Majonéza.
Způsob vaření:
Fazole uvaříme a vychladíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Rozpalte pánev.
Smažte cibuli spolu s nastrouhanou mrkví.
Zeleninu osolíme a vychladíme.
Nasekejte kopr.
Česnek nasekejte dle libosti.
Smíchejte všechny přísady.
Dejte trochu majonézy (lžíci a půl, ne více).
Směs.
V případě potřeby dosolíme a podáváme.
Salát z fazolí a mrkve „Ostrá chuť“
Bílé fazole umožňují připravit stejně vydařený fazolový a mrkvový salát. Díky pepři a octu je dost pikantní.
Ingredience:
Sklenice malých bílých sušených fazolí;
Pět středních mrkví;
Velká cibule;
Půl lžičky devítiprocentního octa;
Dva stroužky česneku;
Dvě polévkové lžíce oleje;
Špetka červeného a černého pepře.
Způsob vaření:
Uvařené fazole dáme do cedníku a scedíme.
Mrkev nastrouháme najemno nebo středně velkou.
Mrkev zalijeme octem, posypeme pepřem, promícháme.
Nakrájejte cibuli.
Česnek nasekejte.
Rozpálíme olej a orestujeme cibuli.
Vložte cibuli do mrkve.
Přidejte fazole a česnek.
Promícháme a necháme půl hodiny vyluhovat.
Fazolový salát s mrkví, krutony a korejskou mrkví
Pikantní a pikantní fazolový a mrkvový salát lze připravit přidáním křupavých krutonů a pikantní korejské mrkve jako přísad. Krekry se v troubě dokonale zhnědnou, i když si můžete koupit hotové krekry z obchodu. Recept vyžaduje konzervované fazole, i když je můžete uvařit sami.
Ingredience:
Dvě plechovky konzervovaných červených fazolí;
Dvě stě gramů připravené korejské mrkve;
Dvě stě gramů polotvrdého sýra;
spoustu čerstvých bylinek;
Sušenky vyrobené z bílého pšeničného chleba;
Tři lžíce majonézy.
Způsob vaření:
Fazole propláchněte pod studenou vodou.
Kousek sýra nastrouháme nahrubo.
Zeleninu nasekejte (koriandr, kopr, petržel).
Smíchejte všechny ingredience a korejskou mrkev.
Při podávání posypte každou porci hrstí sušenek.
Salát z fazolí a mrkve "Masová duše"
Masová verze fazolového a mrkvového salátu může nahradit večeři, protože obsahuje výživné bílkoviny, vlákninu a sacharidy. Velmi výživný a úžasně chutný pokrm, který může ozdobit každý sváteční stůl. Neobvyklá porce se sušeným pita chlebem je originální, jednoduché a krásné řešení.
Ingredience:
Plechovka konzervovaných bílých nebo červených fazolí;
dvě stě gramů čerstvého masa;
Dvě střední cibule;
Dvě středně velké nakládané okurky;
Velká šťavnatá mrkev;
Padesát gramů velmi tenkého arménského lavaše;
Sůl pepř;
Paprika;
Olej na pánev;
Majonéza.
Přečtěte si také: Originální novoroční saláty s fotografickými recepty
Způsob vaření:
Maso nakrájíme na tenké nudličky, naklepeme z obou stran.
Mrkev nastrouháme nahrubo.
Nakrájejte cibuli na malé kostičky nebo kostičky.
Rozehřejte olej a opékejte maso, dokud se nevytvoří pěkná kůrka. Maso by nemělo pustit šťávu, proto pánev při smažení nepřikrývejte pokličkou.
Vložte maso a vychladněte.
Do stejné pánve přidejte olej a smažte cibuli, dokud nebude průhledná.
Na maso položte cibuli.
Smažte tam nastrouhanou mrkev (měla by změknout).
Vložte mrkev do cibule a masa, promíchejte.
Nakrájejte okurky na malé kostičky, po vysušení tekutiny.
Přidejte k ostatním ingrediencím.
Pita chleba nakrájejte na kousky podle velikosti pánve.
Rozpálíme suchou, čistou pánev a plátky lavash z obou stran osušíme.
Usušený pita chléb nalámejte na kousky odvozené velikosti a tvaru.
Papriku nakrájíme na tenké proužky.
Salát ochutíme majonézou a promícháme.
Salát podávejte, ozdobte pepřem a plátky pita chleba.
Pokud se salát podává ihned po přípravě, lze ke zbytku ingrediencí přidat pita chléb a promíchat. Pokud je jídlo ponecháno v lednici až do podávání, nemůžete na něj položit lavash - rozmočí se.
Fazolový salát s mrkví a houbami
Houbová složka dělá salát z fazolí a mrkve originální, aromatický a chutný. Můžete si vzít jakékoli houby zakoupené v obchodě nebo nasbírané, čerstvé nebo konzervované.
Ingredience:
Sklenice konzervovaných bílých nebo červených fazolí;
Dvě stě gramů hub, čerstvých nebo konzervovaných žampionů;
Tři střední mrkve;
Dvě malé cibule;
Majonéza;
Olej na pánev.
Způsob vaření:
Konzervované houby omyjeme, osušíme a nakrájíme. To samé udělejte s čerstvými.
Zahřejte olej a opékejte houby, dokud se tekutina zcela neodpaří a nevytvoří se kůrka.
Mrkev nastrouháme nahrubo.
Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
Na rozpáleném oleji osmahneme zvlášť mrkev a cibuli, přidáme k houbám a vychladíme.
Fazole propláchněte a vložte do cedníku.
Smíchejte všechny ingredience a přidejte trochu soli.
Přidejte majonézu a promíchejte.
Fazolový salát s mrkví a salámem "Chutná věž"
Slavnostní podávání dělá z této lahodné verze fazolového a mrkvového salátu vynikající volbu pro přátelskou hostinu. Je lepší připravit pokrm podle počtu jedlíků, bude krásnější. Salát je plněný penny klobásou, houbami a majonézou.
Ingredience:
Dvě stě gramů vařených fazolí;
Dvě střední mrkve;
Velká cibule;
Dvě stě gramů uzené klobásy nebo salámu;
dvě stě gramů čerstvých hub;
Dva stroužky česneku;
Majonéza;
Nějaké čerstvé bylinky.
Způsob vaření:
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Mrkev nastrouháme nahrubo.
Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky.
Rozehřejte olej, smažte cibuli, dokud nebude průhledná (nesmažte do krusty!).
Přidáme cibuli, přidáme olej a orestujeme mrkev do měkka. Odeslat to.
Znovu přidejte olej a opékejte houby, dokud se nevytvoří kůrčička. Smažíme bez pokličky.
Klobásu nakrájíme na tenké nudličky.
Česnek nasekejte.
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience.
Salát dochutíme majonézou.
Naplňte širokou sklenici salátem a otočte na talíř. Opatrně vyjměte sklo - získáte věžičku.
Místo sklenice můžete použít pružnou pánev s malým průměrem. Musíte ho bez dna položit na servírovací talíř, naplnit salátem a pro větší hustotu trochu přimáčknout.
Výsledné „věžičky“ posypte nasekanými bylinkami.
Fazolový salát s mrkví a sladkou paprikou
Chuťově příjemný, šťavnatý a svěží fazolový salát s mrkví, čínským zelím a paprikou osloví děti i dospělé. Obsahuje hodně bílkovin, rostlinné vlákniny a vitamínů.
Ingredience:
Sklenice konzervovaných fazolí;
Velká šťavnatá mrkev;
Jedna sladká paprika;
Dvě malé čerstvé okurky;
Sto gramů čínského zelí;
Nějaký konzervovaný zelený hrášek;
Jakákoli čerstvá zelenina;
Malá cibule;
Zakysaná smetana.
Způsob vaření:
Čínské zelí nakrájíme nadrobno.
Cibuli nakrájíme na průhledná kolečka.
Zeleninu nasekejte nožem.
Papriku nakrájíme na tenké proužky.
Mrkev nastrouháme najemno.
Nakrájejte okurky na kostičky.
Opláchněte konzervované fazole.
Slijte tekutinu z hrášku.
Smíchejte všechny ingredience na salát a přidejte sůl.
Ochutíme majonézou, promícháme a podáváme.
Fazolový salát s mrkví, hovězím masem a vlašskými ořechy
Vydatná, chutná, kořeněná verze masového salátu z fazolí a mrkve má výrazný gruzínský charakter. Fanoušci kavkazské kuchyně budou tímto pokrmem potěšeni.
Ingredience:
Sklenice konzervovaných červených fazolí;
Dva stroužky česneku;
Červená cibule;
Padesát gramů vlašských ořechů;
Lžička připraveného khmeli-suneli koření;
Jedna paprika (červená);
Dvě stě gramů vařené hovězí dužiny;
Hromada čerstvých listů;
Špetka černého pepře;
Pět polévkových lžic olivového oleje;
Lžíce vinného octa.
Způsob vaření:
Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Pokud je velmi hořký, nezapomeňte hořkost odstranit. Jinak můžete salát zničit.
Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké proužky.
Maso nakrájíme na malé kostičky.
Fazole opláchněte od tekutiny a osušte.
Česnek nasekejte.
Ořechy nasekáme nadrobno a orestujeme na suché pánvi.
Nakrájejte koriandr.
Všechny ingredience smícháme s kořením a solí.
Připravte si zálivku z vinného octa a olivového oleje.
Salát přelijeme omáčkou, promícháme a podáváme.
Fazolový a mrkvový salát – triky a užitečné tipy
Namáčení sušených fazolí před vařením je zbaví oligosacharidů – příčiny zvýšené tvorby plynů ve střevech. Látky, které lidské tělo nevstřebá, jsou vyplavovány vodou. Z konzumace fazolí tedy nebudou žádné nepříjemné následky.
Díky namáčení se zkrátí doba vaření fazolí, takže fazole nebudou rozmočené.
Nápad na podávání fazolového salátu s mrkví a krutony. Aby byly sušenky křupavé, chutné a předem se nerozmočily, můžete je podávat na samostatném talíři.
Náročnost přípravy: Snadno
Čas na vaření: přes 2 hodiny
Vegetariánství: Ne
Kuchyně: Domov
Počet porcí: 4 porce
Typ nádobí: Saláty
Ingredience na fazolový, mrkvový a cibulový salát na 4 porce:
Recept na výrobu fazolového salátu, mrkve a cibule krok za krokem
K přípravě salátu můžete vzít červené fazole konzervované ve vlastní šťávě a propláchnout je, ale sušené fazole je lepší uvařit (opět červené). Předem namočte fazole do vody na 6 - 8 hodin, během této doby byste měli vodu z fazolí několikrát vypustit a naplnit fazole čerstvou porcí vody. Používáme studenou vodu.
Poté fazole slijte z vody, ve které byly namočené, přendejte je do hrnce, znovu je naplňte vodou a přidejte trochu rostlinného oleje. Umístěte pánev na oheň, přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni hodinu a půl, dokud nezměkne. Ke konci vaření osolte. Zatímco se fazole vaří, uvařte mrkev zvlášť.
Uvařené fazole dejte do cedníku, aby vytekla voda, a nechte, dokud fazole úplně nevychladnou. Poté můžete připravit salát.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
Poté smažte cibuli na rostlinném oleji do měkka. Když je cibule hotová, měla by se také nechat vychladnout.
Uvařenou mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Mrkev můžete v tomto salátu nejen uvařit, ale také nastrouhat a poté smažit spolu s cibulí.
K mrkvi přidáme uvařené fazole.
Poté přidáme osmaženou cibulku a podle chuti dosolíme.
Salát promícháme.
Salát dejte na talíř do kupy a navrch vymačkejte trochu majonézy. Pokud bylo při smažení cibule hodně oleje, pak se obejdete bez majonézy, ale s majonézou je chuť salátu jemnější.
Analýza pokrmu na základě přísad
produkt
veverky
tuky
uhlí
kcal
Rafinovaný rostlinný olej
celkem v misce:
pouze v 1 porci:
Vydatný studený předkrm vyrobený z těchto surovin má mnoho možností. Chutné jídlo se často připravuje z přísad připravených k přímé spotřebě. Klasický domácí lahodný salát z červených fazolí a korejské mrkve nebude vyžadovat mnoho času a úsilí na přípravu, protože se používají již připravené přísady. Dresink může být majonéza, zakysaná smetana nebo jakákoli smetanová omáčka.
Vlastnosti přípravy fazolového a mrkvového salátu
Klíčovým rysem pokrmu je jeho výjimečná nutriční hodnota: konzervované červené fazole z plechovky nebo fazole uvařené doma – tyto složky jsou bohaté na rostlinnou vlákninu, která zasytí organismus. Mrkev, vařená, restovaná nebo čerstvá, dělá pokrm šťavnatý a aromatický. Klasický salát nemá svou výraznou chuť, ale přidávají ji další přísady, dresinky a omáčky. Následující jsou ideální pro jejich roli:
- uzené maso, klobásy;
- vařené, smažené maso;
- aromatická zelenina;
- houby;
- kyselé okurky;
- ořechy;
- čerstvé bylinky;
- olejové omáčky;
- dresinky ze zakysané smetany.
Proč potřebujete namáčet sušené fazole?
Je známo, že všechny luštěniny je třeba před konzumací namočit. To se vysvětluje přítomností přirozeného mechanismu k ochraně takových plodů. Slupka luštěnin obsahuje antinutrienty, které mají škodlivý účinek na lidský gastrointestinální trakt. Blokují vstřebávání vitamínů a minerálů, poškozují střeva, způsobují tvorbu plynů. Když škodlivé látky vstoupí do vody, začnou se aktivně rozkládat, díky čemuž jsou fazole „neutralizovány“.
Kromě prevence negativních následků pro organismus pomáhá předmáčení urychlit tepelnou úpravu luštěnin. Aby byly fazole správně namočené, naplňte je převařenou vodou až po samý vrch. Necháme je trochu nabobtnat a změknout. Celý proces bude trvat 10-14 hodin. Před vařením fazole sceďte v cedníku a osušte utěrkou.
Jak dlouho vařit fazole
Proces vaření luštěnin trvá 2 až 3 hodiny a není závislý na odrůdě. Nalijte zrna studenou vodou a snižte teplotu. Jak se tekutina odpařuje, neustále přidávejte novou tekutinu. Vzniklou pěnu není nutné odstraňovat. Začněte sledovat stupeň připravenosti po první hodině vaření. Zrna by se měla prsty lehce hníst, ale ne proměnit v pyré. Po vypnutí ohně ihned slijeme vodu, aby se fazole nepřevařily.
Recept na salát s fazolemi a mrkví
Klasický recept je velmi jednoduchý a nechává hodně prostoru pro fantazii. Připravte si lahodný salát s fazolemi a mrkví, přidejte šťavnatou zeleninu, jemné maso a aromatické koření. Aby byla struktura misky jednotná, dodržujte správnou formu řezání produktů. Suroviny lze nakrájet na kostky, krátké středně velké kousky nebo malé plátky. Pro krásnou prezentaci použijte čerstvé bylinky, krutony, olivy a ořechy.
S mrkví v korejštině
- Čas: 40-50 minut.
- Obsah kalorií v misce: 78 kcal / 100 gramů.
- Kuchyně: Korejská.
- Obtížnost: snadná.
Připravte si originální lahodný salát s korejskou mrkví a fazolemi. Pikantní, lehce pikantní pokrm dokonale zažene hlad a je dobrým začátkem oběda. Aby koření změklo, nechte připravený dresink uležet odděleně od mrkve po dobu 30–40 minut. Tímto způsobem ocet a olivový olej nasytí koření, změkčí je a pomohou odhalit chuť a vůni.
Ingredience:
- česnek - 3 zuby;
- mrkev - 2 ks;
- konzervované červené fazole - 200 g;
- koriandr - 1 lžička;
- ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.;
- olivový olej - 10 ml;
Způsob vaření:
- Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme lisem.
- Mrkev omyjeme pod tekoucí vodou a oloupeme. Třete dlouhým tenkým brčkem.
- Smícháme ocet, olivový olej, koriandr, pepř. Koření důkladně promícháme, přidáme k mrkvi a necháme 15–20 minut nasáknout.
- Otevřete plechovku konzervovaných fazolí a slijte tekutinu v cedníku.
- Smíchejte všechny ingredience pokrmu, přidejte nakrájené stroužky česneku.
- Před podáváním vychlaďte.
Fazole s mrkví a cibulí
- Čas: 3-4 hodiny.
- Počet porcí: 5-6 osob.
- Obsah kalorií v misce: 80 kcal / 100 gramů.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Korejská.
- Obtížnost: snadná.
Udělejte si doma výživný pikantní fazolový salát s mrkví a cibulí. Aby se luštěniny nepřepekly, zkontrolujte jejich konzistenci rukou nebo nožem 60-70 minut po začátku vaření. Hotové fazole by se měly snadno hníst, ale zůstat elastické. Čerstvé nasekané bylinky před podáváním uložte pod vlhkou utěrku – nestihnou tak zavadnout a zachovají si původní aroma.
Ingredience:
- česnek - 3 zuby;
- mrkev - 2 ks;
- koriandr - 1 lžička;
- ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.;
- olivový olej - 15 ml;
- bílá cibule - 1 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- koriandr – 1 svazek.
Způsob vaření:
- Luštěniny necháme 8-12 hodin namáčet.
- Namočené fazole dejte do cedníku a osušte ručníkem nebo ubrouskem. Necháme dusit na mírném ohni. Během odpařování přidejte vodu.
- Po 2-2,5 hodinách vypněte teplo, vypusťte kapalinu. Nechte zrna vychladnout.
- Stroužky česneku oloupeme a nasekáme ostrým nožem.
- Smíchejte stolní ocet, olivový olej, koriandr, černý pepř. Koření důkladně promícháme a necháme 30-40 minut louhovat.
- Bílou cibuli oloupeme, zbavíme konců, nakrájíme na střední kostičky, zalijeme připraveným dresinkem.
- Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
- Mrkev opláchneme pod tekoucí vodou a nastrouháme na velmi tenké dlouhé nudličky.
- Koriandr opláchněte studenou vodou, odstraňte stonky a vršek nakrájejte na velké kousky.
- Smíchejte všechny ingredience a promíchejte. Před podáváním vychladíme a ozdobíme nasekanými bylinkami.
S česnekem
- Čas: 25-30 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií v misce: 95 kcal/100 gramů.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Fanoušci pikantních, pikantních jídel si zamilují šťavnatý fazolový salát s mrkví a česnekem. Vlašské ořechy dodají svačině pikantnější chuť. Aby byla prezentace krásnější, nepřidávejte při míchání produktů ořechy - posypte je na části pokrmu před podáváním. Salát, oblečený s bohatou hustou zakysanou smetanou, perfektně drží svůj tvar - využijte toho k vytvoření zajímavé dovolené, podávané ve formě válečků, polokoulí, čtverců atd. zdobených zelení.
Ingredience:
- česnek - 5 zubů;
- loupané vlašské ořechy - 40 g;
- Korejská mrkev - 200 g;
- konzervované fazole - 200 g;
- zakysaná smetana 20% - 50 ml;
- citron - 1 ks;
- petržel - 1 svazek;
- mletý černý pepř - 1 špetka.
Způsob vaření:
- Citron omyjeme, rozpůlíme, vymačkáme šťávu.
- Petrželku propláchneme studenou vodou a nasekáme nadrobno.
- Vlašské ořechy předem namočte do ledové vody, abyste odstranili hořkost. Osušte a nakrájejte.
- Konzervované fazole sceďte v cedníku.
- Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Smícháme fazole, papriku, zakysanou smetanu, ořechy, mrkev a česnek. Zalijte citronovou šťávou a promíchejte.
- Před podáváním ozdobíme nasekanou petrželkou.
S krekry
- Čas: 3 hodiny.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií v misce: 102 kcal/100 g.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Španělská.
- Obtížnost: střední.
Podávejte na sváteční stůl nebo k obědu velmi chutný a uspokojivý salát s vařenými fazolemi a mrkví v korejštině. Díky velkému množství zeleniny je svačina šťavnatá a bohatá na vitamíny. Pamatujte, že žitné sušenky nelze přidat předem, jinak se rozmočí a zkazí chuť pokrmu. Umístěte je přísně 5-10 minut před podáváním.
Ingredience:
- čínské zelí - 200 g;
- mrkev - 1 ks;
- sušené červené fazole – 80 g;
- žitné sušenky – 30 g;
- cherry rajčata - 6-7 ks;
- koriandr - 1 lžička;
- mletý černý pepř - 1 špetka;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. l.;
- červená cibule - 1 ks.
Způsob vaření:
- Fazole předem namočte na 10-12 hodin. Necháme vařit pod pokličkou a zapínáme na mírném ohni. Odeberte pěnu a při varu přidávejte vodu.
- Hotové fazole vložte do cedníku a vychladněte.
- Zelí propláchneme studenou vodou a odstraníme stopku. Listy blanšírujte 10 sekund (ne více, aby se nerozvařily), nakrájejte na malé široké proužky.
- Rajčata omyjeme, zbavíme stopky, nakrájíme na půlky.
- Cibuli oloupejte ze suchých slupek, odstraňte konce. Nakrájejte na tenké půlkroužky o tloušťce 1-2 mm.
- Citron rozkrojte napůl a vymačkejte šťávu.
- Do citronové šťávy přidejte koriandr, pepř a cibuli.
- Mrkev opláchněte tekoucí vodou a oloupejte. Nastrouhejte pomocí speciálního struhadla s tenkým dlouhým brčkem. Zalijeme připraveným dresinkem s kořením a cibulí.
- Kombinujte připravené komponenty. Salát dochutíme majonézou.
- Těsně před podáváním přidejte krutony.
Fazole s kuřecím masem a mrkví
- Čas: 2 hodiny.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií v misce: 140 kcal/100 g.
- Účel: teplý pokrm.
- Kuchyně: Mexická.
- Obtížnost: střední.
Překvapte své hosty zajímavým salátem s fazolemi a mrkví. Horké burrito, připravené podle receptury mexické kuchyně, je velmi sytý pokrm, který zcela nahradí oběd. Aby se pita chléb správně zabalil, aniž by se roztrhal, nasbírejte náplň do jedné malé hrstičky uprostřed placky. Srolujte pita chléb, přitlačte jej k vnitřním ingrediencím, ale bez natahování. Smažení chleba utěsní, zhustne a zabrání vytékání šťávy a dresinku.
Ingredience:
- lavash - 5 ks;
- konzervované červené fazole - 200 g;
- mrkev - 150 g;
- červená cibule - 1 ks;
- kuřecí řízek bez kůže – 300 g;
- zakysaná smetana 20% – 100 ml;
- olivový olej – 1 polévková lžíce. l.;
- česnek - 3 zuby;
- červená paprika - 1 ks;
- zira – 1 špetka;
- černý pepř - 1 špetka;
- khmeli-suneli - 1 lžička.
Způsob vaření:
- Připravte konzervované fazole tak, že plechovku úplně vypustíte.
- Mrkev omyjeme a oloupeme. Nechte to vařit.
- Papriku omyjte studenou vodou, nakrájejte, odstraňte semínka a stopku. Dužninu nakrájejte na krátké tenké proužky.
- Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme.
- Smíchejte zakysanou smetanu, slunečnicový chmel, kmín, česnek, černý pepř. Promícháme a necháme 30-40 minut uležet.
- Kuřecí řízek nakrájejte na plátky, smažte na pánvi s přidáním olivového oleje, dokud se neobjeví hnědá kůra.
- Uvařenou mrkev nakrájíme na střední kostky.
- Ingredience smícháme, přidáme připravený dresink. Výsledný salát položte na povrch rozloženého pita chleba. Navrch dejte opečené kousky kuřete.
- Jemně, ale pevně tortillu zabalte, dávejte pozor, abyste ji neroztrhli.
- Burrito trochu opečte, aby se pita uzavřela.
- Burrito můžete péct v troubě vyhřáté na 180ºC po dobu 5 minut.
- Čas: 120-150 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií v misce: 232 kcal/100 g.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Připravte si vydatný aromatický fazolový salát s kuřecím masem a mrkví na sváteční hostinu nebo rodinný oběd. Díky restování a krátkodobému spaření na másle jsou mrkev, cibule a drůbež šťavnaté, rozplývají se v ústech, naplno se projeví jejich chutě. Zkuste přidat strouhaný sýr, než smažení úplně vychladne – to mu dá čas, aby se trochu rozpustil a změknul.
Ingredience:
- uzené kuřecí maso - 200 g;
- konzervované červené fazole - 150 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- kopr - 1 svazek;
- slepičí vejce - 2 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
- máslo - 20 g;
- sýr čedar - 100 g.
Způsob vaření:
- Vložte konzervované fazole do samostatné nádoby a nejprve vypusťte tekutinu.
- Vejce dejte vařit.
- Uzené kuřecí maso nakrájíme na střední kostky.
- Mrkev omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Nakrájenou mrkev orestujte na másle do změknutí.
- Přidejte cibuli, zvyšte teplotu, smažte 4-5 minut.
- Přidejte kuře, snižte teplotu na minimum a přikryjte. Vařte 10 minut. Přebytečnou tekutinu slijte a ochlaďte.
- Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Sýr nastrouháme.
- Kopr opláchneme studenou vodou, zbavíme stonků a nasekáme.
- Salát sestavte, dochuťte majonézou, posypte sýrem.
Ze šunky
- Čas: 60-80 minut.
- Počet porcí: 4-5 osob.
- Obsah kalorií v misce: 124 kcal / 100 gramů.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Bulharská.
- Obtížnost: snadná.
Vyzkoušejte vydatný masový salát s fazolemi z konzervy a mrkví. Pro tento recept můžete použít jakoukoli šunku: vepřové, krůtí, kuřecí. Tento produkt má příjemnou vláknitou strukturu a lehké uzené aroma. Chcete-li získat bohatší chuť masa, opečte šunku na pánvi dozlatova a přidejte trochu másla nebo slunečnicového oleje.
Ingredience:
- šunka - 200 g;
- konzervované červené fazole - 100 g;
- mražený sladký zelený hrášek – 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- ocet 9% – 50 ml;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
- červená cibule - 1 ks.
Způsob vaření:
- Šunku nakrájíme na střední kostky.
- Mrkev opláchněte tekoucí vodou, oloupejte a vařte 30-40 minut. Nakrájejte na malé kostičky.
- Blanšírujte hrášek bez rozmrazování, dokud nezačne plavat na povrch vroucí vody.
- Sceďte plechovku fazolí z konzervy. Zrna propláchněte a sceďte přes cedník.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky o tloušťce 1-2 mm. Zalijte octem a nechte 20-30 minut marinovat.
- Vyjměte kolečka cibule a osušte.
- Salát smícháme a dochutíme majonézou.
- Čas: 60-70 minut.
- Počet porcí: 2-3 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 79 kcal/100 g.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Polská.
- Obtížnost: snadná.
Hotový vydatný houbový salát má hutnou konzistenci a nerozpadá se. Hodinu před podáváním vložte do porcovaných polokulových formiček a nechte vychladnout na 6-10°C. Během této doby bude mít čas se uvařit a udržet si svůj tvar. Naskládejte na malé talířky, ozdobte snítkou petrželky nebo posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
Ingredience:
- čerstvé žampiony - 400 g;
- konzervované bílé fazole - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- petržel - 1 svazek;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana 10% – 70 ml;
- rostlinný olej - 10 ml.
Způsob vaření:
- Houby omyjte, odstraňte nečistoty a písek. Nakrájejte na plátky podél stonku.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky.
- Smažte houby a cibuli v rostlinném oleji po dobu 10-15 minut, nastavte teplotu na střední. Vypusťte tuk. Restovanou zeleninu vychladíme.
- Mrkev omyjeme, oloupeme a vaříme 30–40 minut. Nakrájejte na střední kostky.
- Opláchněte petržel studenou vodou a oddělte větve.
- Salát sestavte, přidejte fazole z konzervy, dochuťte zakysanou smetanou. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Korejský salát ze zelených fazolí a mrkve
- Čas: 2-3 hodiny.
- Počet porcí: 4-5 osob.
- Obsah kalorií v misce: 94 kcal/100 g.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Německá.
- Obtížnost: snadná.
Připravte si pikantní masový salát podle moderního německého receptu. Pokrm je velmi jemný a šťavnatý. Ideální pro lehkou večeři nebo začátek vydatného oběda. Aby bylo hovězí maso šťavnatější a měkké, vložte ho do již vroucí vody, která kus masa zcela zakryje. Osolte vývar až ke konci vaření (15-20 minut).
Ingredience:
- zelené fazolky - 200 g;
- mrkev - 1 ks;
- koriandr - 1 špetka;
- mletý černý pepř - 1 špetka;
- ocet 9% – 10 ml;
- slunečnicový olej - 10 ml;
- zakysaná smetana 10% - 50 ml;
- libové hovězí maso - 200 g;
- zelená cibule - 1 svazek.
Způsob vaření:
- Hovězí maso vařte 60-80 minut. Ochlaďte, nakrájejte na střední kostky.
- Fazolové lusky omyjte, odstraňte konce a nakrájejte na stejné kousky. Vařte 20-30 minut. Sceďte a vychlaďte.
- Smícháme koriandr, olej, ocet, černý pepř. Smíchejte koření a nechte je louhovat 30-40 minut.
- Mrkev nastrouháme na speciálním struhadle na dlouhé tenké nudličky. Zalijeme připravenou zálivkou a promícháme.
- Zelenou cibuli opláchněte studenou vodou a nakrájejte nadrobno.
- Salát sestavte, dochuťte zakysanou smetanou, posypte nasekanými bylinkami.
S konzervovanými červenými fazolemi a nakládanou cibulkou
- Čas: 2 hodiny.
- Počet porcí: 3-4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 102 kcal / 100 gramů.
- Účel: studený předkrm.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Udělejte si pikantní, vydatný fazolový salát se salámem a domácí nakládanou cibulkou. Aby byla cibule šťavnatější a lépe nasycená vůní koření, odpařte část tekutiny z octa nebo rozřeďte 3-4 lžíce koncentrované esence ve sklenici vody. Jakmile je proces marinování dokončen, odstraňte koření.
Ingredience:
- konzervované červené fazole - 150 g;
- červená cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- ocet 9% – 100 ml;
- koriandr - 1 lžička;
- kmín - 1 lžička;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- salámová klobása - 100 g;
- majonéza - 50 ml.
Způsob vaření:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Zalijeme octem, přidáme cukr, kmín, koriandr. Důkladně promícháme a necháme 1 hodinu marinovat. Marinádu sceďte.
- Klobásu nakrájíme na střední kostky.
- Mrkev omyjeme, oloupeme a vaříme 30–40 minut. Nakrájejte na malé kostičky.
- Salát sestavte, přidejte konzervované fazole, dochuťte majonézou.
Jídlo připravené v restauraci se může velmi lišit od jídla připravovaného doma. To se vysvětluje profesionalitou kuchařů, znalostí pravidel pro podávání občerstvení, jejich zdobení a dávání jim požadovaného tvaru. Zde je několik tipů, jak udělat běžný salát s fazolemi a čerstvou mrkví atraktivnější a chutnější:
- Formulář. Dejte hotovému kulinářskému produktu tvar válce, polokoule, trojúhelníku nebo čtverce pomocí dostupných nástrojů, širokého nože nebo speciální formy.
Chutný, uspokojující, krásný fazolový a mrkvový salát zpestří každodenní stůl a dokonale doplní sváteční stůl.
Jeho příprava je velmi jednoduchá, nejsou potřeba žádné speciální přísady.
Mnoho komponent takového salátu je vždy po ruce a jsou levné.
Kromě fazolí a mrkve může pokrm obsahovat maso, zeleninu a další přísady: sýr, houby, ořechy, bylinky, koření. Proteinový salát můžete dochutit majonézou a rostlinným olejem.
Fazolový a mrkvový salát - obecné zásady přípravy
Fazole na salát si můžete uvařit sami nebo použít konzervy. V prvním případě hlavní věcí je uvařit fazole správně aby byly chutné, nepřevařily se a nezpůsobovaly střevní potíže.
Sušené fazole by měly být naplněny studenou vodou a namočit na dvanáct hodin, vyměňte vodu třikrát nebo čtyřikrát. Když fazole nabobtnají, promyjí se a znovu se naplní vodou tak, aby byly fazole pod hladinou vody odděleny pěti centimetry (přibližně na délku prostředníku ženské dlaně).
kuchař fazole budou trvat hodinu nebo hodinu a půl. Pokud se objeví pěna, je třeba ji odstranit děrovanou lžící. Solit můžete až asi deset minut před koncem vaření, jinak fazole velmi ztvrdnou.
Na salát můžete použít jakékoli fazole: červené nebo bílé. Pokud máte fazole z konzervy v rajčatové omáčce, můžete je dát do cedníku a propláchnout tekoucí studenou vodou.
Mrkev na salát se používá čerstvá nebo vařená. Nejprve se omyje, oloupe, oloupe a poté nastrouhá na jemném struhadle.
Fazolový salát s mrkví
Velmi jednoduchý, vydatný, pikantní fazolový salát s mrkví a cibulí pravděpodobně nebude vhodný pro sváteční hostinu. Ale jako domácí rodinné jídlo je to moc dobré.
Ingredience:
Sklenice sušených červených fazolí;
Velká silná mrkev;
Velká cibule;
Dva stroužky česneku;
Čerstvý kopr, další bylinky volitelné;
Olej na pánev;
Majonéza.
Způsob vaření:
Fazole uvaříme a vychladíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Rozpalte pánev.
Smažte cibuli spolu s nastrouhanou mrkví.
Zeleninu osolíme a vychladíme.
Nasekejte kopr.
Česnek nasekejte dle libosti.
Smíchejte všechny přísady.
Dejte trochu majonézy (lžíci a půl, ne více).
Směs.
V případě potřeby dosolíme a podáváme.
Salát z fazolí a mrkve „Ostrá chuť“
Bílé fazole umožňují připravit stejně vydařený fazolový a mrkvový salát. Díky pepři a octu je dost pikantní.
Ingredience:
Sklenice malých bílých sušených fazolí;
Pět středních mrkví;
Velká cibule;
Půl lžičky devítiprocentního octa;
Dva stroužky česneku;
Dvě polévkové lžíce oleje;
Špetka červeného a černého pepře.
Způsob vaření:
Uvařené fazole dáme do cedníku a scedíme.
Mrkev nastrouháme najemno nebo středně velkou.
Mrkev zalijeme octem, posypeme pepřem, promícháme.
Nakrájejte cibuli.
Česnek nasekejte.
Rozpálíme olej a orestujeme cibuli.
Vložte cibuli do mrkve.
Přidejte fazole a česnek.
Promícháme a necháme půl hodiny vyluhovat.
Fazolový salát s mrkví, krutony a korejskou mrkví
Pikantní a pikantní fazolový a mrkvový salát lze připravit přidáním křupavých krutonů a pikantní korejské mrkve jako přísad. Krekry se v troubě dokonale zhnědnou, i když si můžete koupit hotové krekry z obchodu. Recept vyžaduje konzervované fazole, i když je můžete uvařit sami.
Ingredience:
Dvě plechovky konzervovaných červených fazolí;
Dvě stě gramů připravené korejské mrkve;
Dvě stě gramů polotvrdého sýra;
spoustu čerstvých bylinek;
Sušenky vyrobené z bílého pšeničného chleba;
Tři lžíce majonézy.
Způsob vaření:
Fazole propláchněte pod studenou vodou.
Kousek sýra nastrouháme nahrubo.
Zeleninu nasekejte (koriandr, kopr, petržel).
Smíchejte všechny ingredience a korejskou mrkev.
Při podávání posypte každou porci hrstí sušenek.
Salát z fazolí a mrkve "Masová duše"
Masová verze fazolového a mrkvového salátu může nahradit večeři, protože obsahuje výživné bílkoviny, vlákninu a sacharidy. Velmi výživný a úžasně chutný pokrm, který může ozdobit každý sváteční stůl. Neobvyklá porce se sušeným pita chlebem je originální, jednoduché a krásné řešení.
Ingredience:
Plechovka konzervovaných bílých nebo červených fazolí;
dvě stě gramů čerstvého masa;
Dvě střední cibule;
Dvě středně velké nakládané okurky;
Velká šťavnatá mrkev;
Padesát gramů velmi tenkého arménského lavaše;
Sůl pepř;
Paprika;
Olej na pánev;
Majonéza.
Způsob vaření:
Maso nakrájíme na tenké nudličky, naklepeme z obou stran.
Mrkev nastrouháme nahrubo.
Nakrájejte cibuli na malé kostičky nebo kostičky.
Rozehřejte olej a opékejte maso, dokud se nevytvoří pěkná kůrka. Maso by nemělo pustit šťávu, proto pánev při smažení nepřikrývejte pokličkou.
Vložte maso a vychladněte.
Do stejné pánve přidejte olej a smažte cibuli, dokud nebude průhledná.
Na maso položte cibuli.
Smažte tam nastrouhanou mrkev (měla by změknout).
Vložte mrkev do cibule a masa, promíchejte.
Nakrájejte okurky na malé kostičky, po vysušení tekutiny.
Přidejte k ostatním ingrediencím.
Pita chleba nakrájejte na kousky podle velikosti pánve.
Rozpálíme suchou, čistou pánev a plátky lavash z obou stran osušíme.
Usušený pita chléb nalámejte na kousky odvozené velikosti a tvaru.
Papriku nakrájíme na tenké proužky.
Salát ochutíme majonézou a promícháme.
Salát podávejte, ozdobte pepřem a plátky pita chleba.
Pokud se salát podává ihned po přípravě, lze ke zbytku ingrediencí přidat pita chléb a promíchat. Pokud je jídlo ponecháno v lednici až do podávání, nemůžete na něj položit lavash - rozmočí se.
Fazolový salát s mrkví a houbami
Houbová složka dělá salát z fazolí a mrkve originální, aromatický a chutný. Můžete si vzít jakékoli houby zakoupené v obchodě nebo nasbírané, čerstvé nebo konzervované.
Ingredience:
Sklenice konzervovaných bílých nebo červených fazolí;
Dvě stě gramů hub, čerstvých nebo konzervovaných žampionů;
Tři střední mrkve;
Dvě malé cibule;
Majonéza;
Olej na pánev.
Způsob vaření:
Konzervované houby omyjeme, osušíme a nakrájíme. To samé udělejte s čerstvými.
Zahřejte olej a opékejte houby, dokud se tekutina zcela neodpaří a nevytvoří se kůrka.
Mrkev nastrouháme nahrubo.
Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
Na rozpáleném oleji osmahneme zvlášť mrkev a cibuli, přidáme k houbám a vychladíme.
Fazole propláchněte a vložte do cedníku.
Smíchejte všechny ingredience a přidejte trochu soli.
Přidejte majonézu a promíchejte.
Fazolový salát s mrkví a salámem "Chutná věž"
Slavnostní podávání dělá z této lahodné verze fazolového a mrkvového salátu vynikající volbu pro přátelskou hostinu. Je lepší připravit pokrm podle počtu jedlíků, bude krásnější. Salát je plněný penny klobásou, houbami a majonézou.
Ingredience:
Dvě stě gramů vařených fazolí;
Dvě střední mrkve;
Velká cibule;
Dvě stě gramů uzené klobásy nebo salámu;
dvě stě gramů čerstvých hub;
Dva stroužky česneku;
Majonéza;
Nějaké čerstvé bylinky.
Způsob vaření:
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Mrkev nastrouháme nahrubo.
Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky.
Rozehřejte olej, smažte cibuli, dokud nebude průhledná (nesmažte do krusty!).
Přidáme cibuli, přidáme olej a orestujeme mrkev do měkka. Odeslat to.
Znovu přidejte olej a opékejte houby, dokud se nevytvoří kůrčička. Smažíme bez pokličky.
Klobásu nakrájíme na tenké nudličky.
Česnek nasekejte.
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience.
Salát dochutíme majonézou.
Naplňte širokou sklenici salátem a otočte na talíř. Opatrně vyjměte sklo - získáte věžičku.
Místo sklenice můžete použít pružnou pánev s malým průměrem. Musíte ho bez dna položit na servírovací talíř, naplnit salátem a pro větší hustotu trochu přimáčknout.
Výsledné „věžičky“ posypte nasekanými bylinkami.
Fazolový salát s mrkví a sladkou paprikou
Chuťově příjemný, šťavnatý a svěží fazolový salát s mrkví, čínským zelím a paprikou osloví děti i dospělé. Obsahuje hodně bílkovin, rostlinné vlákniny a vitamínů.
Ingredience:
Sklenice konzervovaných fazolí;
Velká šťavnatá mrkev;
Jedna sladká paprika;
Dvě malé čerstvé okurky;
Sto gramů čínského zelí;
Nějaký konzervovaný zelený hrášek;
Jakákoli čerstvá zelenina;
Malá cibule;
Zakysaná smetana.
Způsob vaření:
Čínské zelí nakrájíme nadrobno.
Cibuli nakrájíme na průhledná kolečka.
Zeleninu nasekejte nožem.
Papriku nakrájíme na tenké proužky.
Mrkev nastrouháme najemno.
Nakrájejte okurky na kostičky.
Opláchněte konzervované fazole.
Slijte tekutinu z hrášku.
Smíchejte všechny ingredience na salát a přidejte sůl.
Ochutíme majonézou, promícháme a podáváme.
Fazolový salát s mrkví, hovězím masem a vlašskými ořechy
Vydatná, chutná, kořeněná verze masového salátu z fazolí a mrkve má výrazný gruzínský charakter. Fanoušci kavkazské kuchyně budou tímto pokrmem potěšeni.
Ingredience:
Sklenice konzervovaných červených fazolí;
Dva stroužky česneku;
Červená cibule;
Padesát gramů vlašských ořechů;
Lžička připraveného khmeli-suneli koření;
Jedna paprika (červená);
Dvě stě gramů vařené hovězí dužiny;
Hromada čerstvých listů;
Špetka černého pepře;
Pět polévkových lžic olivového oleje;
Lžíce vinného octa.
Způsob vaření:
Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Pokud je velmi hořký, nezapomeňte hořkost odstranit. Jinak můžete salát zničit.
Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké proužky.
Maso nakrájíme na malé kostičky.
Fazole opláchněte od tekutiny a osušte.
Česnek nasekejte.
Ořechy nasekáme nadrobno a orestujeme na suché pánvi.
Nakrájejte koriandr.
Všechny ingredience smícháme s kořením a solí.
Připravte si zálivku z vinného octa a olivového oleje.
Salát přelijeme omáčkou, promícháme a podáváme.
Fazolový a mrkvový salát – triky a užitečné tipy
Namáčení sušených fazolí před vařením je zbaví oligosacharidů – příčiny zvýšené tvorby plynů ve střevech. Látky, které lidské tělo nevstřebá, jsou vyplavovány vodou. Z konzumace fazolí tedy nebudou žádné nepříjemné následky.
Díky namáčení se zkrátí doba vaření fazolí, takže fazole nebudou rozmočené.
Nápad na podávání fazolového salátu s mrkví a krutony. Aby byly sušenky křupavé, chutné a předem se nerozmočily, můžete je podávat na samostatném talíři.
Salát s korejskou mrkví a fazolemi patří do kategorie vydatných salátů. Můžete ho připravit pro velkou společnost a mít jistotu, že hosté neodejdou hladoví.
Často se do pokrmu přidává masová přísada, díky které je ještě chutnější a ještě výživnější. Korejská mrkev dodává pikantnost a jasné barvy a fazole dodávají bohatou chuť.
Výhodou tohoto salátu je, že se nedá zkazit novými ingrediencemi. Vejce, zelenina, koření - vše bude vhodné a dodá pokrmu svou vlastní „chuť“. Doba vaření v tomto případě závisí na počtu komponent. Nemusíte mít žádné další dovednosti. Komponenty stačí nakrájet a promíchat (nebo rozložit do vrstev).
To je ten druh salátu, který se časem stává chutnějším. Proto je důležité dát mu čas na louhování.
Jak připravit salát s korejskou mrkví a fazolemi - 15 odrůd
Nejběžnější varianta salátu. Je sytý, chutný a jednoduchý na přípravu.
Ingredience:
- Korejská mrkev - 400 g
- Kuřecí prsa - 500 g
- Fazole - 1 plechovka
- Majonéza
Příprava:
Kuřecí maso je potřeba nakrájet na kostky. Všechny ingredience smícháme v salátové míse a dochutíme majonézou.
Korejská mrkev může být předem nakrájena, pokud je příliš dlouhá.
Paprika v kombinaci se zelenou cibulkou z toho dělá jarní salát. Tyto komponenty také zdobí pokrm jasnými barvami.
Ingredience:
- Fazole - 1 plechovka
- Korejská mrkev - 400 g
- Krekry - 100 g
- Paprika - 1 kus
- Zelená cibule - 1 svazek
- Sůl pepř
- Majonéza
Příprava:
Papriku oloupeme ze semínek a nakrájíme na proužky. Nakrájejte zelenou cibuli. Smíchejte všechny ingredience, osolte a přidejte trochu majonézy.
"Novoroční" salát s korejskou mrkví a fazolemi
Krekry dodají pokrmu originalitu. Základem je klobása, korejská mrkev a fazole.
Ingredience:
- Sušenky - 1 balení
- Korejská mrkev - 400 g
- Fazole - 1 plechovka
- Uzená klobása - 300 g
- Majonéza
- Zeleň
Příprava:
Klobásu je potřeba nakrájet na proužky. Smíchejte mrkev, fazole, klobásu a sušenky, promíchejte. Zeleninu nakrájejte nadrobno a také přidejte do salátové mísy. Přidejte Mayo.
Krekry lze připravit nezávisle v mikrovlnné troubě a troubě. Takto budou užitečnější.
Při výběru tohoto receptu je třeba koupit pálivější a pikantnější mrkev. Salát je podobný pokrmům z orientální kuchyně.
Ingredience:
- Korejská mrkev - 300 g
- Celerový kořen - 300 g
- Zeleň
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Příprava:
Nejprve je třeba celer nakrájet na dlouhé proužky. Můžete použít struhadlo na korejskou mrkev. Poté spojte s mrkví a nechte 20 - 30 minut odstát, aby celer převzal marinádu.
Nakrájejte zeleninu. Všechny ingredience smícháme a zalijeme olejem.
Pokrm obsahuje minimum ingrediencí, ale to ho nečiní méně chutným.
Ingredience:
- Korejská mrkev - 300 g
- Konzervované fazole - 300 g
- Sušenky - 1 balení
- Majonéza
Příprava:
Postup přípravy je překvapivě jednoduchý – vše promícháme a dochutíme majonézou.
Salát z korejské kuchyně. Okurky s kořením dělají recept neobvyklý.
Ingredience:
- Okurky - 2 ks.
- Konzervované fazole - 1 plechovka
- Korejská mrkev - 300 g
- Červená feferonka - 1/3 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Ocet
- Rostlinný olej
- Sůl, pepř, koření
- Sójová omáčka
Příprava:
Nejprve je třeba nakládat okurky. K tomu jsou rozřezány na 4 části a naplněny octem. Přidejte pepř a nechte hodinu v lednici.
Pálivá paprika a česnek jsou rozdrceny. Když jsou okurky připraveny, musíte smíchat všechny ingredience. Salát zalijeme sójovou omáčkou, přidáme koření a rostlinný olej.
Salát bude za pár dní ještě chutnější, když se vylouhují okurky a další ingredience.
Nevšední salát rozhodně zaujme a překvapí svou originální chutí.
Ingredience:
- Zelené fazolky - 300 g
- Korejská mrkev - 100 g
- Kuřecí filet - 300 g
- Cibule - 1 kus
- Máslo
- Sůl pepř
- Majonéza
- Kopr
Příprava:
Cibuli nakrájíme na kostičky. Maso také nakrájejte na střední kousky. Nasekejte kopr.
Na másle zpěníme cibuli. Na samostatné pánvi orestujte zelené fazolky.
Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a pepř. Přidejte majonézu podle chuti.
Aby byl salát šťavnatější, můžete přidat více korejské mrkve.
K tomuto salátu je lepší koupit syrovou uzenou klobásu. Bude se hodit k olivám a mrkvi.
Ingredience:
- Syrová uzená klobása - 300 g
- Konzervované červené fazole - 1 plechovka
- Korejská mrkev - 400 g
- Vypeckované olivy - 1 sklenice
- Majonéza
Příprava:
Klobásu nakrájíme na tenké nudličky. Olivy rozkrojte napůl. Smíchejte všechny produkty a dochuťte majonézou.
Salát "Slavnostní"
Miska bude relevantní nejen na slavnostním stole. Jeho přísady jsou dostupné, díky čemuž je salát žádaný každý den.
Ingredience:
- Konzervované bílé fazole - 1 plechovka
- Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
- Korejská mrkev - 300 g
- Krekry - 100 g
- Vejce - 1 kus
- Bílé zelí - 300 g
- Majonéza
Příprava:
Nakrájejte zelí. Vejce nakrájíme na kostičky. Smíchejte všechny ingredience, podle chuti osolte a přidejte majonézu.
Jeden z nejoriginálnějších salátů s korejskou mrkví. Nezapomeňte vypustit olej z smažených brambor. V opačném případě se pokrm ukáže jako příliš těžký pro žaludek.
Ingredience:
- Brambory - 5 ks.
- Korejská mrkev - 200 g
- Červené fazole - 1 plechovka
- Šunka (klobása) - 200 g
- Majonéza
Příprava:
Nejprve je třeba osmažit brambory. Můžete přidat cibuli, sůl a pepř. Šunku nakrájíme na nudličky. Smíchejte mrkev, fazole, šunku a brambory a promíchejte. Přidejte trochu majonézy.
Ti, kteří milují čínské zelí, by si tento salát měli rozhodně udělat. Všechny ingredience jsou perfektně vybrané a vzájemně „nekolidují“. Šunku lze nahradit klobásou.
Ingredience:
- Vařené fazole - 1 šálek
- Šunka - 100 g
- Pekingské zelí - 1/2 ks
- Vejce - 3 ks
- Korejská mrkev - 100 g
- Olivy na ozdobu
- Majonéza
- Zakysaná smetana
- Petržel
Příprava:
Šunku nakrájíme na kostičky a spojíme s fazolemi. Poté přidáme nakrájená vejce a čínské zelí. Nasekejte s nasekanými bylinkami. Dochuťte solí a majonézou a zakysanou smetanou ve stejném množství.
Salát položte na talíř, povrch pokryjte mrkví, korejsky. Na toto mrkvové „plátno“ položte hrozny z oliv a vytvořte snítku petržele.
Salát "Chantelle"
Skutečná lahůdka pro gurmány. Sýr, mrkev, kuřecí řízek - vše ukazuje na chutné a uspokojivé jídlo.
Ingredience:
- Kuřecí filet - 200 g
- Korejská mrkev - 200 g
- Fazole - 1 plechovka
- Sýr - 150 g
- Nakládaná okurka - 2 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Majonéza
Příprava:
Filet nakrájíme do košíčků, nastrouháme sýr a nakrájíme okurku na kousky. Česnek také nasekejte najemno a smíchejte s majonézou.
Do salátové mísy shromážděte všechny ingredience a dochuťte majonézou a česnekem.
Ještě bohatší salát. Díky houbám je velmi výživný.
Ingredience:
- Fazole - 100 g
- Korejská mrkev - 100 g
- Houby - 100 g
- Cibule - 1 kus
- Brambory - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Majonéza
- Sůl pepř
Příprava:
Na másle orestujeme houby a cibuli. Brambory nakrájíme na kostičky. Dochutíme majonézou.
Toto jídlo se nejlépe připravuje v sezóně rajčat. Pak bude velmi voňavý a šťavnatý.
Ingredience:
- Korejská mrkev - 400 g
- Konzervované červené fazole - 1 plechovka
- Rajčata - 2 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Majonéza
Příprava:
Rajče nakrájíme na střední kostky. Česnek nasekejte. Smíchejte fazole, rajčata, mrkev a česnek. Nalijte majonézu.
