Câtă apă să diluezi lumina lunii. Calculator de diluție Moonshine cu apă - calculează online. Greșeli la diluarea strălucirii lunii cu apă

Moonshine făcut acasă are nevoie de diluare suplimentară. Cei care nu se confruntă prima dată cu producția de băuturi tari de casă știu ce fel de apa ai nevoie strălucirea lunii diluate. Începătorii care abia încep să stăpânească producția de bere acasă se confruntă adesea cu anumite dificultăți și fac greșeli, ceea ce afectează calitatea băuturii. Moonshiners trebuie să știe cum să dilueze corect băutura și ce apă să folosească.

Varietăți de diluare a băuturii

Există două modalități principale de a dilua în mod corespunzător strălucirea lunii. Alegerea unui anumit soi depinde de puterea băuturii pe care trebuie să o obțineți în final.

• metoda din fabrică. Este folosit, de regulă, în producția industrială de băuturi alcoolice tari. Proporțiile de apă și alcool sunt calculate conform unui program special Fertman. Acasă, moonshiners folosesc masa Fertman dacă doresc să obțină proporția potrivită de moonshine și apă;
• metoda acasă. Calculele nu vor fi la fel de precise ca în prima opțiune, dar mulți oameni folosesc această metodă specială. Proporțiile sunt calculate după formula prin care gradul de strălucire a lunii existent este împărțit la cetatea dorită în grade. Rezultatul obținut este înmulțit cu volumul strălucirii lunii. Din nou, din această cifră se scade volumul de strălucire a lunii și se obține o cifră care va însemna câți litri de apă vor fi necesari pentru diluare.

Fiecare strălucitor de lună ar trebui să știecum să diluezi strălucirea lunii,Și cum se diluează . Înainte de a începe procesul de distilare, trebuie să studiați toate informațiile, astfel încât alcoolul tare să fie de bună calitate.

Cum să alegi apa pentru reproducere

Principalul criteriu de alegere a apei este moliciunea acesteia. Unii oameni folosesc apă de izvor sau de fântână, dar poți folosi o astfel de apă dacă ești sigur de moliciunea ei. Cea mai bună opțiune este să folosești apă îmbuteliată destinată copiilor. Organolepticele apei de băut pentru copii sunt excelente pentru diluarea alcoolului de casă. Apa distilată, care este vândută în magazinele de baterii auto sau în departamentul de feronerie al supermarketurilor, va fi bine.

Pe o notă!Apa de la robinet este folosită numai după ce a fost trecută printr-un filtru. Apoi se insistă asupra apei timp de câteva zile și chiar și atunci puteți începe să diluați lumina lunii.

Pentru a dilua lumina lunii, ar trebui să alegeți apă îmbuteliată

Pregătirea apei pentru amestecare cu lumina de lună

Se poate adăuga apă în lumina lunii numai după pregătirea preliminară:

1. Este indicat să treci de 2-3 ori apa de fântână sau de izvor printr-un filtru de casă și să o lași să stea 1,5-2 ore.
2. Dacă se folosește apă cu impurități grele, va dura o zi pentru a se apăra.
3. Dacă există bacterii în apă, trebuie să fiarbă mai întâi. Nu vă fie frică de bacterii dacă urmează o a doua distilare. În timpul celei de-a doua distilare, microorganismele vor muri.
4. Apa care conține clor este foarte nedorită, mai ales dacă strălucirea lunii este diluată pentru re-distilare.
5. O băutură diluată cu apă prea tare se va dovedi a fi de proastă calitate și va fi extrem de dificil să o folosești. Puteți înmuia puțin apa fierbind timp de 10 minute.

Cum se diluează lumina lunii cu apă

Este important cum va fi diluatmoonshine de casă. Există reguli care vă vor ajuta să obțineți alcool de înaltă calitate:

1. Moonshine este turnat în apa pregătită și nu invers.
2. Este necesar să se calculeze în avans câtă apă este necesară pentru a dilua lumina lunii.
3. Alcoolul diluat trebuie sigilat ermetic cu un capac, intoarce recipientul si agita bine continutul.
4. La câteva zile după aceasta, luciul de lună diluat ar trebui să stea într-un loc răcoros și întunecat. Unii moonshine pun recipientele la frigider.

Este necesar să turnați lumina lunii în apă și nu invers

Alegerea proporțiilor

Moonshiners cunosc mai multe opțiuni de calcul prin care puteți calcula proporțiile necesare. Dar în lumea modernă, nu este nevoie să îți complici viața: pe internet poți găsi calculatoare speciale, programe cu care sunt instalate pe telefon sau pe computerul tău personal. Introducând datele inițiale în program, puteți alege proporția corectă direct online.

Cei care văd tabelul pentru prima dată se sperie la vederea unui număr mare de numere. De fapt, este destul de ușor să navigați pe tabel: puterea dorită a băuturii după diluare este indicată în linia de sus, iar puterea inițială a strălucirii lunii este indicată în coloane. Prin selectarea indicatoarelor dorite pe verticală și pe orizontală, la intersecția a două linii, va fi indicată cantitatea necesară de apă.

Cum se diluează strălucirea lunii conform formulei

Unii preferă să folosească vechea metodă dovedită.Formula, folosindcare se calculează cantitatea necesară de apă, arată astfel:

A:BxC-C=D

A - fortăreața strălucirii lunii înainte de reproducere;

B - puterea dorită a băuturii;

C - volumul strălucirii lunii, care este indicat în miligrame;

D - cantitatea de apă care va fi necesară pentru a reproduce moonshine.

Reguli de bază pentru diluarea strălucirii lunii

calitatea strălucirii luniidepinde direct de modul în care va fi diluat distilatul. Există multe moduri Cum să obțineți un produs de calitate:

• ar trebui să pregătiți în prealabil un recipient, în care se toarnă mai întâi apă și abia apoi se adaugă alcool;
• trebuie folosita apa rece. Dacă luați apă caldă, alcoolul își poate pierde calitățile și poate dobândi o nuanță închisă;
• luciul de lună diluat este infuzat timp de cel puțin câteva zile. Dacă doriți să tratați prietenii cu alcool de casă, puteți accelera procesul. Lichidul dintr-un recipient de sticlă trebuie agitat și apoi trimis la congelator sau la îngheț. O scădere bruscă a temperaturii va ajuta în câteva ore să obțineți o băutură de calitate cu puterea necesară;
• turnând luciul de lună diluat într-o sticlă sau borcan, trebuie să vă asigurați că nu mai rămâne aer în recipient. Lichidul trebuie să ajungă chiar până la gât, altfel se poate oxida în timp și dobândește un gust și un miros neplăcut;
• depozitați moonshine într-o cameră cu o temperatură de cel puțin 4-5 grade.

Greșeli la diluarea strălucirii lunii cu apă

Dacă strălucirea lunii este prea diluată, redistilarea poate ajuta.

Important!Alcoolul nediluat este inflamabil, așa că înainte de a doua distilare, strălucirea lunii este diluată la 20 de grade.

Moonshine poate căpăta, după diluare, o culoare tulbure și un precipitat sub formă de fulgi albi. Acest lucru nu se datorează doar utilizării apei de proastă calitate sau nerespectării tuturor regulilor de diluare a alcoolului. Motivul formării sedimentelor poate fi o cantitate mare de uleiuri de fusel în lumina lunii. Faptul că s-a format un precipitat în acest caz va aduce doar beneficii calității băuturii, deoarece sedimentul conține impurități nocive. Este necesar să scurgeți cu atenție lichidul din sediment și să-l treceți de mai multe ori printr-un filtru de cărbune.

Aşezarea ulterioară după coborârea cetăţii

Nu bea imediatdupă reproducere. Moonshine ar trebui să fie reglat corespunzător. Puteți pune o sticlă de moonshine în congelator și timpul de așezare se va reduce la câteva ore, dar este puțin probabil ca cineva să folosească această metodă în mod continuu.

Numărul minim de zile pentru decontare este de 2-3 zile. Recipientul trebuie așezat într-un loc întunecat și răcoros. Temperatura camerei nu trebuie să depășească +5 grade. Se folosesc numai recipiente de sticlă, spălate și uscate în prealabil. Plasticul cu alcool poate da o reacție chimică, iar substanțele dăunătoare sănătății vor ajunge în lumina lunii.

Dacă folosești sfatul și diluezi moonshine cu apă de înaltă calitate în proporție corectă, produsul final va fi transparent, suficient de puternic, cu un gust plăcut. Nu ignora regulile simple pentru diluarea luciului de lună, deoarece acest lucru afectează calitatea alcoolului de casă.

Cel mai adesea, întrebarea despre cum să diluați strălucirea lunii cu apă apare în rândul producătorilor începători de luciu de lună preparat în casă, deoarece cei care au practicat lumina lunii de mult timp probabil au rezolvat deja această etapă pentru ei înșiși. În plus, nu strica să stăpânești acest proces și consumatorii obișnuiți, iar într-o zi să știi cum să diluezi alcoolul prea tare va ajuta la menținerea calității băuturii și nu strica un produs bun.

1

Înainte de a începe acest proces responsabil, este recomandabil să vă asigurați că aveți la dispoziție un luciu de înaltă calitate, fără impurități inutile. Acest lucru va ajuta la evitarea efectelor secundare după utilizarea acestui produs.

Procesul de a face lumina lunii

Puteți verifica calitatea băuturii în cel mai simplu mod - prin adulmecare și, de preferință, dând foc și unei cantități mici de luciu de lună, de exemplu, turnând-o într-o lingură. Când flacăra se stinge, pe suprafața lingurii vor rămâne picături de lichid uleios - chiar impuritățile uleiurilor de fuel, care sunt cauza unei mahmureli severe. Chiar și în lumina lunii care este transparentă în aspect, conținutul lor poate fi prea mare.

Specialiștii Moonshine oferă mai multe modalități de curățare a băuturii de astfel de impurități, iar cel mai adesea această procedură se face înainte să vină momentul de a dilua strălucirea lunii cu apă. Cu toate acestea, dacă sunteți implicat în producția de strălucire a lunii, atunci cu ajutorul distilării secundare puteți purifica chiar și un produs deja diluat.

2

Pentru început, să ne dăm seama ce metode de curățare există? În primul rând, acesta este un filtru de carbon bine-cunoscut sau o versiune simplificată - turnați tablete de cărbune activ zdrobit direct într-un recipient cu o băutură care trebuie curățată. Calcularea cantității de cărbune activ pentru un recipient este ușor, doar înmulțiți numărul de litri cu 50 și, ca rezultat, veți obține numărul de grame de cărbune necesar pentru a purifica băutura. De exemplu, pentru un borcan de trei litri, următoarea formulă va fi corectă: 3x50 g = 150 g cărbune activ.

Un recipient cu luciu de lună și cărbune zdrobit trebuie să stea cel puțin 14 zile, timp în care trebuie agitat din când în când. După aceea, este, în general, mai bine să lăsați recipientul în pace pentru încă 7 zile. Și după acest timp, lichidul este filtrat printr-un filtru din tifon de bumbac și turnat în recipiente mici.

Filtru de cărbune pentru curățarea strălucirii lunii

Există opinia că purificarea strălucirii lunii cu permanganat de potasiu este o modalitate mai eficientă. Și da, procesul este mult mai rapid. Pentru început se face o soluție apoasă de permanganat de potasiu, în proporție de 2 g pulbere la 1 litru de produs care necesită purificare. Această soluție apoasă puternică este turnată într-un recipient cu alcool, iar după o zi băutura este filtrată, eliminând substanțele nocive care au precipitat.

A treia cale este procesul de congelare a impurităților, dar în acest caz va trebui să utilizați un fel de recipient metalic, cum ar fi o cratiță, deoarece nu este recomandat să faceți față cu sticla la rece. După cum știți, alcoolul îngheață la temperaturi mult mai scăzute decât apa sau uleiurile și, prin urmare, punând un recipient cu luciu de lună în congelator pentru noapte, tot ce rămâne dimineața este să scurgi cu grijă alcoolul necongelat într-un vas curat. O cratiță cu resturile de impurități înghețate nu este atât de greu de spălat în apă caldă.

3 Cu ce ​​altceva poți curăța lumina lunii?

Pe lângă cele enumerate, există și metode de curățare cu lapte, albușuri de ou, unt etc. Dar nu vom aprofunda subiectul și le vom enumera pe toate, vom lua în considerare doar cum să diluăm în mod corespunzător strălucirea lunii și să nu o curățăm.

4

Acum, asigurându-vă că calitatea alcoolului îndeplinește cerințele, ar trebui să măsurați gradul de tărie al băuturii. Cel mai adesea, această cifră este de aproximativ 50-60 ° C, dar în unele cazuri poate ajunge până la 70, sau chiar până la 90 ° C. După ce alcoolometrul arată rezultatele măsurării, rămâne să folosiți formula: (A / B) x C - C \u003d D, unde A este numărul de grade în lumina lunii pe care le-a arătat alcoolometrul, iar B este cel dorit cantitate de g. În același timp, C arată volumul strălucirii lunii, iar D este cantitatea necesară de apă care trebuie adăugată pentru a obține puterea dorită a băuturii.

Cu toate acestea, nu vă grăbiți și, după ce ați numărat volumul de apă, turnați-l imediat într-un recipient cu strălucire de lună. În primul rând, nu toată apa este potrivită pentru aceste scopuri, iar pur și simplu scoaterea de la robinet nu este bine. Nici măcar apa fiartă nu este recomandată, deoarece apa obișnuită de la robinet conține o mulțime de săruri și minerale, care, atunci când o astfel de compoziție este adăugată la lumina lunii, va face produsul final tulbure și inestetic.

Apă de izvor pentru diluarea strălucirii lunii

Apa distilată este, de asemenea, folosită rar, deoarece înrăutățește caracteristicile gustative ale produsului final.

Cea mai bună soluție ar fi să folosiți apă de izvor sau de băut, care se vinde în sticle mari de plastic. Desigur, este mai bine să cumpărați apă înainte de a dilua lumina lunii, astfel încât să fie proaspătă.

În plus, atunci când diluați moonshine cu apă, în niciun caz nu trebuie să turnați apă în alcool, deoarece astfel veți obține o reacție cu o încălzire puternică a lichidului și o scădere bruscă a puterii, contrar calculelor. Pentru a obține rezultatul corect, trebuie să turnați lumina lunii în apă.
Deci, ați dat seama de volume, ați diluat corect lumina lunii cu cantitatea potrivită de apă, dar nu ar trebui să începeți imediat să gustați băutura rezultată. Este indicat să acordați băuturii rezultate câteva zile să se odihnească. Dacă situația este de așa natură încât este foarte puțin timp de așteptat, atunci cel puțin produsul finit trebuie să petreacă noaptea în congelator, altfel gustul său va fi departe de a fi așteptat.

Apropo, puteți înmuia duritatea băuturii cu sirop de zahăr sau fructoză dizolvată într-o cantitate mică de apă. Experții recomandă să se acționeze în rată de 1 lingură. l. fructoză la 8 litri de luciu de lună. Dacă utilizați zahăr sau miere, atunci doza acestora va trebui mărită de 3 ori.

Totuși, dacă timpul dăinuie, este foarte posibil să înnobilezi gustul și culoarea strălucirii lunii, doar prin adăugarea unor componente, dintre cele care sunt ușor de obținut în orice moment. Fiecare moonshiner tinde să aibă câteva rețete de tinctură preferate sau adaosuri care îmbunătățesc aroma la această băutură, de la frunze de mentă la condimente sau alune.

Așadar, pentru a obține luciu de lună cu gust de frunze de mentă, trebuie să puneți doar 100 g de frunze de mentă, care pot fi cumpărate de la farmacie, pe un borcan de trei litri de produs. Timpul de infuzie a produsului este de 1-2 săptămâni, după care băutura este filtrată.

Mult mai populară este tinctura de luciu de lună pe coaja de nuci de pin. Această componentă oferă băuturii nu numai mirosul și aroma nucilor de pin, ci și o nuanță bogată de coniac. Unii fani adaugă și coajă de citrice acolo pentru mai multă aromă. Această tinctură se prepară și timp de aproximativ două săptămâni, păstrându-l într-un loc întunecat și răcoros. După aceea, lichidul este filtrat și lăsat să se stabilească puțin.

Până acum am vorbit despre așa-numitele tincturi monocomponente, care sunt destul de simplu de preparat. Cu toate acestea, rețetele cu mai multe componente, precum tincturile de mare sau de vânătoare, au mult mai mult succes. Compoziția tincturii marine, de exemplu, include componente precum salvie, ghimbir, galanga și menta, iar o astfel de băutură este deja infuzată de 2 ori mai mult.

Și pentru tinctura de vânătoare, va trebui să găsiți boabe de ienupăr, semințe de mărar, rădăcină de hrean și câteva vârfuri de sare și piper negru. Gustul unei astfel de tincturi devine destul de ascuțit, iar efectul pe care îl are poate fi atribuit cu succes anti-răceală. Cu toate acestea, după cum știți, medicamentul diferă de otravă numai în doză, așa că nu ar trebui să vă lăsați prea conduși de o astfel de procedură de tratament.

În ciuda faptului că trebuie să te chinuiești cu tincturi, rezultatul este mult mai apreciat decât simplul moonshine pur. Și prin utilizarea unui produs dovedit, auto-fabricat, cu ingrediente de calitate, minimizați riscul de a fi otrăvit de falsuri vândute de producători underground necinstiți.

Si cateva secrete...

Oamenii de știință ruși ai Departamentului de Biotehnologie au creat un medicament care poate ajuta la tratarea alcoolismului în doar 1 lună.

Principala diferență a medicamentului este NATURALITATEA SA 100%, ceea ce înseamnă eficiență și siguranță pentru viață:

• elimină poftele psihologice
• elimină căderile și depresia
• protejează celulele hepatice de deteriorare
• Îndepărtează de consumul excesiv de alcool în 24 de ORE
• ELIBERARE COMPLETĂ de alcoolism, indiferent de stadiu
• preț foarte accesibil.. doar 990 de ruble

Recepția cursului în doar 30 de ZILE oferă o SOLUȚIE completă LA PROBLEMA CU ALCOOLUL.
Complexul unic ALKOBARRIER este de departe cel mai eficient în lupta împotriva dependenței de alcool.

Urmează linkul și află toate beneficiile unei bariere împotriva alcoolului

De obicei, după distilare, lumina puternică a lunii trebuie diluată pentru a scădea gradul. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un tabel pentru diluarea strălucirii lunii cu apă, cu ajutorul căruia puteți face fără calcule lungi pe un calculator. Pentru ca produsul finit să se dovedească a fi de înaltă calitate, moderat puternic și fără miros puternic, este important să știți cum și cu ce trebuie diluat.

Ce este potrivit pentru diluarea strălucirii lunii

Ce apă este cea mai bună pentru a dilua lumina lunii? Cea mai bună opțiune este primăvara sau arteziană.

Cu rigiditate excesivă, trebuie filtrată suplimentar (puteți verifica rigiditatea la cel mai apropiat SES).

Îmbuteliat pentru diluarea strălucirii lunii este, de asemenea, potrivit, dar trebuie să acordați atenție compoziției sale ─ cu cât sunt indicate mai puține săruri minerale acolo, cu atât mai bine. Deși apa minerală poate fi făcută mai moale prin trecerea ei printr-un filtru acvatic obișnuit.

Cea mai bună apă pentru diluare este arteziană sau de izvor

Cea mai puțin potrivită pentru diluare este apa de la robinet (chiar fiartă). Înrăutățește în mod semnificativ gustul produsului finit, duce la tulburarea luciului lunii și la apariția sedimentelor și a unui miros înțepător în acesta. Și dacă nu există alte opțiuni, atunci trebuie filtrat sau distilat cu grijă.

O altă modalitate de a îmbunătăți calitatea apei de la robinet este înghețarea. Chiar și în producția industrială de alcool, se utilizează diluarea alcoolului cu umiditatea topită. Și acasă, puteți face acest lucru într-un mod similar, nu va fi dificil.

Pentru a face acest lucru, apa filtrată din înălbitor, săruri și metale grele se toarnă într-un recipient emailat cu 3/4 din volum și se pune într-un congelator timp de câteva ore până când apare prima gheață pe suprafața și pereții vasului. Lichidul care nu a avut timp să înghețe trebuie turnat într-un alt recipient (3/4 volum) și trimis înapoi la congelator. Pentru complexitatea diluării unei băuturi de casă, vedeți acest videoclip interesant și util:

Când cea mai mare parte a lichidului îngheață, gheața trebuie îndepărtată și lăsată într-o cratiță la temperatura camerei pentru a se topi, iar restul de umiditate trebuie scurs (aceasta este o „saramură” de impurități dăunătoare). Gheață topită ─ aceasta este apă de topire pentru diluarea strălucirii lunii.

Deci, din toate cele de mai sus, devine clar că este mai bine să diluați lumina lunii cu apă:

• curat;
• transparent (fără culoare sau sediment);
• cu cel mai mic conținut de săruri minerale;
• moale;
• nu mai cald de 20 de grade;
• nefiert.

În absența unui filtru de uz casnic, apa poate fi pur și simplu purificată printr-un strat dens de tifon și cărbune activ.

Cum să diluați strălucirea lunii

Pentru a obține o băutură de calitate decentă, trebuie să știți cum să diluați strălucirea lunii cu apă înainte de a bea sau a re-distila.

Gata „pervak” de înaltă rezistență poate fi diluat după o decantare zilnică.

Pentru ca strălucirea lunii să nu dobândească un miros înțepător și un gust neplăcut, ar trebui să fie diluată cu apă rece - cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât gustul alcoolului este mai bun.

Pentru ca luciul de lună să aibă un gust bun, diluați-l cu apă rece.

Cum se face corect? Inițial, trebuie să determinați gradul de alcool expulzat folosind cel mai comun alcoolmetru. În continuare, ar trebui să decideți ce fel de băutură doriți să obțineți în final - vodcă obișnuită (40 de grade) sau baza pentru tincturi (35 - 30 de grade). Este necesar să turnați volumul necesar de apă în recipientul de amestecare pregătit și numai apoi să adăugați treptat alcool.

Dacă faci invers, există șansa de a obține o „sivuha” tulbure, cu un miros înțepător și un gust aspru.

S-ar părea, ce diferență are ce să adăugați la ce? Și aici sunt amintite lecțiile de chimie, formula complexă a alcoolului, compoziția apei și reacțiile chimice care apar atunci când aceste două lichide sunt amestecate. Și se dovedește că atunci când H2O intră în C2H5OH, acesta din urmă începe să se încălzească și să elibereze monohidrați, care fac băutura mai amară și cresc mirosul ascuțit de alcool.

Când C2H5OH este turnat într-un curent subțire în H2O, amestecul nu se încălzește, moleculele lichidelor intră în contact, formând hidrați apoși. Deci vodca iese moale la gust, moderat ascuțită și fără miros neplăcut. Pentru informații despre cum să diluați corect, vedeți acest videoclip:

Nu se recomandă consumul de alcool imediat după diluare; pentru a finaliza procesul, trebuie să puneți băutura într-un loc întunecat și răcoros pentru o perioadă de două zile până la o săptămână. Măsurile exacte ale lichidelor pentru a obține tăria dorită de alcool sunt în tabelul Fertman de mai jos, care poate fi tipărit pentru o mai mare comoditate.

Înainte de a doua distilare, moonshine este, de asemenea, diluat, dar cu un scop diferit. În primul rând, cu cât alcoolul este mai puternic, cu atât este mai probabil să-și aprindă vaporii în timpul distilării. Și, în al doilea rând, compușii chimici ai uleiurilor de fusel cu molecule de alcool sunt mai caustici în alcoolul tare, astfel încât rezultatul distilării repetate va fi foarte deplorabil.

Cea mai bună opțiune este 25 - 30 de grade.

Este necesar să se reproducă moonshine înainte de procesul de distilare în sine, iar alcoolul trebuie adăugat în apa rece și nu invers. Puteți dilua alcoolul într-o singură etapă folosind tabelul sau repetați procesul de mai multe ori, măsurând gradul ─ acest lucru nu va afecta rezultatul.

Moonshine a fost un succes? Arde și mulțumește cu o cetate de 70-80 de grade? Nu toată lumea îndrăznește să bea apă atât de foc! Prin urmare, este important să știți cum să diluați în mod corespunzător strălucirea lunii, astfel încât, în cele din urmă, să nu fie păcat să aduceți oaspeților o băutură interesantă în timpul unei sărbători solemne.

Diluarea competentă implică:

• calcularea corectă a cantității necesare de apă;
• conformitatea cu tehnologia de reproducere;
• utilizarea de „cipuri” utile din sortimentul de bere casnici.

Sortarea luciului de lună - reducerea cetății

În arta producerii berii acasă, sortarea este de obicei numită procesul de diluare „puternic” cu apă pentru a atinge gradul dorit. Există două metode pentru a aduce strălucirea lunii în starea dorită:

1. Acasă. Metoda acasă implică o oarecare inexactitate, dar este foarte simplă. Calculul apei necesare se efectuează după o formulă simplă: (A / B) * C minus C. În această formulă, „A” înseamnă tăria inițială a băuturii, iar „B” este cea dorită. „C” este volumul de lumina disponibilă. Rezultatul ecuației este o valoare destul de precisă a apei necesare.
2. Fabrică. Metoda din fabrică de diluare a luciului de lună este mai precisă și este folosită la producerea de vodcă de înaltă calitate. Tabelul Fertman este folosit ca bază pentru calcul - un program destul de precis pentru reducerea tăriei unei băuturi tari cu apă plată. În tabel sunt doi parametri principali: „X” - cantitatea de alcool înainte de diluare, Y - puterea strălucirii lunii după adăugarea apei.

Secretul „apei de foc” perfectă

Moonshine de casă poate fi cu adevărat delicios! Moonshiners cu experiență sunt capabili să creeze o băutură tare, a cărei calitate nu este cu mult în urma celei mai scumpe vodcă. Există reguli de bază ale măiestriei, aderând la care puteți crea apa perfectă „de foc”.

• Utilizați apă „vie” pentru diluare.

O băutură diluată cu apă de la robinet nu numai că va deveni tulbure, dar va dobândi și un gust neplăcut. Stoc epuizat un filtru industrial puternic? Utilizați pentru diluare unul dintre tipurile de apă „vie” disponibile – izvor sau distilat achiziționat.

• Diluați întregul volum odată.

Lucrătorii de lună cu experiență sunt convinși că este posibil să se dilueze cu apă o singură dată. Fiecare adăugare ulterioară de apă duce la o deteriorare a gustului, tulburări ale lichidului și apariția unui miros înțepător.

• Urmați succesiunea corectă de acțiuni.

Există o regulă clară, bazată științific - turnați alcool în apă și nu invers. Structura chimică a strălucirii lunii este destul de complexă și instabilă. În procesul de turnare în apă, este posibil să se păstreze toate proprietățile (gust, miros, rezistență necesară) și, ca rezultat, se obține vodcă de casă de foarte înaltă calitate. Dacă faci invers (turnând apă în „krepach”), obții un bodyaga ieftin, cu un miros înțepător și un gust distinct de alcool.

• Scapa de turbiditate.

Toate eforturile au fost în zadar, băutura de foc s-a înnorat? Trebuie făcute eforturi pentru a-l curăța! Folosiți cărbune activ inofensiv în pachete mari - puneți-le în recipiente cu strălucire de lună timp de 7-10 zile cu o rată de 1 pachet de sorbent pe litru. Rezultatul va fi nu numai curățarea turbidității nedorite, ci și o îmbunătățire a caracteristicilor gustative - băutura va deveni mult mai moale.

Cu acest calculator, puteți calcula cu ușurință câtă apă trebuie să adăugați la lumina lunii pentru a obține rezultatul de care aveți nevoie.
Mulți oameni care sunt angajați în prepararea berii cu luciu de lună acasă sunt interesați de întrebarea cum să diluați strălucirea lunii. O băutură nediluată poate arde membrana mucoasă, ceea ce, la rândul său, face dificilă respirația. Se obișnuiește să bei o băutură alcoolică cu apă sau să o diluezi. Puterea strălucirii lunii diluate scade imediat. Pentru a calcula raportul corect al proporțiilor de apă și alcool, există un calculator special.

Pentru a nu strica băutura și a reduce gradul de concentrare a alcoolului, există mai multe metode de a o dilua cu apă.

Tabelul Fertman este cel mai simplu mod de a calcula proporțiile necesare. Demonstrează clar cum se reduce puterea băuturii la 15% vol. Această opțiune este potrivită dacă nu aveți un calculator la îndemână.

Înainte de a dilua strălucirea lunii, ar trebui să măsurați conținutul real de alcool etilic. Pentru asta poți. Indicatorul rezultat trebuie găsit în prima coloană orizontală.

Cum funcționează în practică

Probabil, o persoană dorește să dilueze o băutură cu o putere de 60% vol.

• La ieșire, el va primi strălucire de lună, a cărui putere va fi de 40% vol.
• Pentru a înțelege câtă apă este necesară pentru această procedură, trebuie să găsiți celula de intersecție a rândului și coloanei dorite.
• În acest caz, se obțin următoarele rezultate: 1 litru dintr-o băutură de șaizeci de grade trebuie diluat cu 514 ml de apă pentru a obține o strălucire a lunii de patruzeci de grade.
• Rezultatul poate fi verificat și cu un alcoolmetru de acasă.

O băutură cu o putere inițială, de exemplu, 80% vol. pentru a obține strălucirea lunii de treizeci de grade, conform tabelului, este necesar să se dilueze 1709 ml de apă.

Astfel, o persoană implicată în lumina lunii acasă va putea obține amestecul perfect pentru nevoile sale.

Formula speciala pentru reproducerea moonshine

Uneori, tabelul poate să nu conțină indicatorii necesari. În acest caz, alte metode de calculare a proporțiilor vin în ajutor, de exemplu, un calculator sau o formulă specială.

Astăzi, există diverse resurse care oferă, folosind un calculator specific, să calculeze cantitatea necesară de apă pentru a dilua strălucirea lunii. Utilizarea unor astfel de resurse este foarte convenabilă și simplă: în câmpul corespunzător trebuie să introduceți volumul alcoolului inițial, tăria băuturii înainte de diluare și gradul de tărie dorit. În continuare, utilizatorul dă clic pe butonul „Calculați” și are loc un calcul automat.

Pentru a calcula proporțiile folosind formula, veți avea nevoie și de un calculator matematic. Această formulă arată astfel: X = 100NP/M - 100P.

Conform acestei metode, litera N indică cantitatea de băutură înainte de toate manipulările, M este cantitatea de strălucire a lunii care va fi obținută la ieșire, litera P indică coeficientul rezultat din împărțirea soluției inițiale la 100 ml, X este cantitatea de apă folosită pentru diluare. Cu ajutorul unui calculator va fi ușor să faceți toate calculele necesare.

De exemplu, o persoană trebuie să dilueze 200 ml de alcool cu ​​o tărie de 95% în volum, ca urmare, vrea să obțină o băutură a cărei putere va fi de 45% în volum. În acest exemplu se obțin următoarele calcule: 100*95*2/45-100*2 = 222 ml apă. Este această cantitate de lichid care va fi necesară pentru a obține o băutură cu o tărie de 45% vol.

O altă versiune modificată a acestei formule este următoarea: M = (W1 / W2) * V - V:

• M este cantitatea de apă care va fi necesară;
• W1 este puterea inițială a băuturii;
• W2 - cetatea dorită;
• V este volumul luciului de lună în ml înainte de începerea procedurii.

Ce apă să diluez

Oamenii care sunt angajați în prepararea berii cu luciu de lună acasă sunt îngrijorați de întrebarea cum să diluați strălucirea lunii cu apă. În această chestiune, este important să abordăm cu responsabilitate alegerea fluidului utilizat. Trebuie să îndeplinească anumite cerințe, deoarece de aceasta depinde în mod direct calitatea și gustul băuturii finale, fie că este vodcă sau tinctură.

Cerințele pentru apă sunt:

• transparenţă;
• incoloră;
• conținutul cantității minime de săruri;
• ușoară rigiditate;
• temperatura nu mai mare de +20 °С;
• puritate;
• Este strict interzisă folosirea apei de la robinet sau distilată.

Lichidul de la robinet nu va funcționa, chiar dacă este fiert. Nu va strica decât în ​​mod semnificativ gustul băuturii rezultate. O astfel de strălucire a lunii va fi tulbure și cu un miros ascuțit de alcool etilic. Acest lucru se datorează faptului că o astfel de apă are un nivel crescut de duritate, iar alcoolul poate conține o cantitate mare de uleiuri de fusel, care precipită și lasă pete tulburi.

Dacă strălucirea lunii este curățată cu cărbune sau filtrat, culoarea se poate schimba.

Opțiuni de dorit

Pentru diluare, apa de izvor sau arteziană este cea mai potrivită. Dacă este posibil, este mai bine să efectuați o analiză chimică înainte de procedură. Acest lucru este necesar pentru a determina compoziția lichidului. Această analiză poate fi efectuată în SES. Cu un nivel crescut de duritate, apa poate fi trecută printr-un filtru obișnuit de acasă.

Apa poate fi și îmbuteliată, dar este important să monitorizați conținutul de săruri minerale. Aceste informații pot fi găsite pe eticheta unde este prescrisă compoziția. Un produs cu o cantitate minimă de aditivi este cel mai potrivit. Dacă este necesar, o astfel de apă poate fi înmuiată și cu un filtru de casă.

În cazuri extreme, puteți folosi lichid de la robinet, dar acesta trebuie filtrat cu atenție. Dar calitatea strălucirii lunii rezultată va fi mult mai scăzută.

Pentru gust, la băutura diluată pot fi adăugate citrice, nuci, diverse fructe de pădure, piper, scorțișoară și miere.

Control de calitate

Puteți măsura puterea strălucirii lunii cu un alcoolmetru, dar, după cum arată practica, acesta oferă citiri absolut precise atunci când se analizează numai alcoolul cu apă. La lumina lunii, eroarea este de câteva grade, dar acest lucru nu este critic. Dar pentru a măsura cu ea cât de „viguroasă” s-a dovedit tinctura sau lichiorul nu va funcționa. Dispozitivul nu poate determina acest lucru din cauza numărului mare de componente suplimentare care modifică densitatea lichidului, inclusiv zahărul.

Abordare științifică

Chiar și lumina pură a lunii este testată cu un alcoolmetru în conformitate cu anumite reguli. Precizia rezultatului va depinde de aceasta:

1. Alcoolul trebuie adus la o temperatură de 20 de grade.
2. Produsul trebuie turnat într-un recipient înalt transparent. Dacă este într-un borcan aproape plin, nu poate fi turnat.
3. Alcoometrul este scufundat fără probleme și cu grijă în lumina lunii și se examinează nivelul de „îngheț” al acestuia și pe ce parte a scalei se află nivelul lichidului.

Pentru a studia vinul și tincturile de casă, veți avea nevoie de un alt instrument de măsurare - un contor de vin de uz casnic sau un refractometru. Acestea vă permit să determinați cât de mult alcool și zahăr conține o anumită băutură.

Ușor ca un fulg. Pur ca lacrima

Unii meșteri încearcă să determine cu ochi puterea strălucirii lunii. În cel mai adevărat sens:

1. Lichid absolut transparent - grad ridicat.
2. Noroios - scăzut.

De fapt, această metodă are un loc, doar ca un plus față de altele, mai precisă. Nici apa nu este tulbure, dar...

Este mult mai fiabil să cântăriți lumina lunii. Metoda nu va oferi indicatori exacti, dar vă va permite să determinați pe ce parte a 40 ° C se află băutura. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un cântar electronic de bucătărie, un recipient și o ceașcă de măsurat.

• Un container este plasat pe platformă și cântarele sunt pornite, în timp ce acestea vor afișa zero pe tabloul de bord.
• Folosind o ceașcă de măsurare, separați 1 litru de luciu de lună.
• Turnați-l în recipientul de pe cântar și studiați-le citirile.

Cântecul de gheață

Un litru de vodcă clasică de patruzeci de grade fără impurități cântărește exact 953 de grame. Dacă cântarul a depășit acest număr, atunci există mai multă apă în alcool, respectiv, puterea sa este mai mică decât proba „de referință”. Dacă numerele de pe cântare arată mai puțin, atunci strălucirea lunii este mai alcoolică și puterea sa este de peste 40 ° C.

Puteți îngheța alcoolul pentru a determina gradele acestuia. Băutura va avea o astfel de fortăreață la care indicatorii minus se va transforma în gheață. Pentru vodcă, aceasta este 40 ° C. Uneori, acasă, aceasta se dovedește a fi o sarcină dificilă.

O altă metodă populară de a afla puterea strălucirii lunii este incendierea. Multe generații de iubitori de alcool de casă l-au șlefuit la indicatori destul de precisi, cu o mică eroare. Orice lichid care conține mai mult de 20% alcool se poate aprinde. Dar, în funcție de cetate, acest lucru se întâmplă într-un mod ușor diferit.

Și flacăra

Moonshine se toarnă într-o lingură până la refuz, se aprinde și procesul de ardere în sine și ceea ce rămâne după el sunt studiate.

1. Lichidul se aprinde, dar focul se stinge imediat. Forța aproximativă este de aproximativ 20 de grade. Acest indicator este tipic pentru fracția „coadă”. Este întotdeauna separat de corp. La discreția dvs., cozile sunt adăugate în piure pentru a crește conținutul de alcool sau chiar turnate.
2. Moonshine arde numai în timpul contactului cu flacăra unui chibrit - 30 de grade.
3. Limba de flacără este roșie și se stinge rapid. Lingura este umplută cu apă la jumătate sau mai mult - aproximativ 40 de grade.
4. Focul este asemănător cu flacăra unui arzător de sobă cu gaz: cea mai mare parte este albastră, dar limbi roșii se strecoară. Restul de apă este mai puțin de 1/3 dintr-o lingură - 60 de grade sau mai mult.
5. Flacăra este albastră fără incluziuni, arde cu încredere și uniform. Lichidul se arde într-o lingură aproape complet curată - aceasta este o caracteristică a alcoolului cu un conținut de alcool de 80% sau mai mult.

Desigur, toate aceste metode nu sunt potrivite pentru determinarea cu precizie a gradului de strălucire a lunii sau calcule care implică abateri minime de la parametrii specificați. Acestea vă permit să vă faceți doar o idee aproximativă despre cât de puternic a devenit produsul și dacă trebuie diluat înainte de utilizare.

Reguli de reproducere

Moonshine este crescut în două cazuri:

• să se pregătească pentru utilizarea produsului finit (după procedura de decantare);
• moonshine pentru a reduce puterea (acest lucru este necesar pentru a obține un moonshine mai rafinat și mai puternic).

Pentru consum, luciul de lună este diluat la 40 de grade.

Instrucțiuni pentru diluarea strălucirii lunii:

Înainte de procedura de decantare, moonshine este recomandat să fie îmbuteliat, umplându-le până la refuz. Acest lucru trebuie făcut pentru a exclude contactul cu aerul. În caz contrar, pot apărea reacții chimice nedorite care vor duce la formarea acidului acetic. În acest caz, gustul strălucirii lunii va fi complet stricat.

Baza pentru lichioruri

Adesea, oamenii care prepară moonshine acasă nu numai că folosesc produsul rezultat în forma sa originală, ci prepară și diverse tincturi pe baza acestuia. Astfel de băuturi sunt preparate folosind:

• Condimente (scorțișoară, vanilie, amestecuri de ardei iute, chili)
• Koreniev (ghimbir, hrean, usturoi).
• Plante medicinale (sunatoare, oregano, pelin etc.)
• Fructe de pădure (zmeură, cireșe, coacăze, agrișe etc.).
• Fructe (lămâi, portocale, prune, caise, pere etc.)
• Fructe uscate (prune uscate, curmale)
• Altele (nuci de pin, membrane de nuc, coaja de stejar).

Tincturile picante și din plante sunt cel mai adesea făcute destul de amare și de puternice. Acești aditivi nu sunt propice pentru o dulceață excesivă. Conțin o cantitate mică de suc. Ce este mai exact sucul? Este apă care conține zahăr. De aceea, atunci când faceți opțiuni de fructe, trebuie avut în vedere faptul că gradul de tinctură va scădea. Baza pentru aceasta ar trebui luată cu un grad preumflat și precalculați ce se va întâmpla la ieșire.