М'ясо є основою будь-якого повноцінного прийому їжі. Будь-який гарнір, чи то рис, гречка чи картопля, не мають тієї цінності, яку вони набувають при додаванні цього продукту. Нижче буде представлено рецепти гуляшу зі свинини в мультиварці: від найпростішого до вишуканого.
Зі зростанням технологій з'явилося багато техніки, яка спрощує життя. Одна з таких нововведень – мультиварка. Зазвичай свинину доводиться довго протушковувати, смажити, щоб вона була безпечна і їстівна, але в чудо-пристосуванні все робиться набагато швидше та простіше. Спершу буде розглянуто класичний бабусин рецепт гуляшу, але готувати його буде набагато зручніше.
Кожен рецепт має безліч варіацій, навіть найкласичніший. Так і тут. Зазвичай для підливи використовується свіже м'ясо, яке при гасінні з овочами набуває ніжного смаку. Але є варіації, де перед термічною обробкою м'ясо маринують у спеціях. Нижче буде рецепт зі свіжого продукту, але за бажання можна спробувати використати ароматний.
Інгредієнти:
- Свинина – 500 г;
- Цибуля ріпчаста - 1 середня цибулина;
- Морква – 1шт.;
- Болгарський перець – 1шт.;
- Томатна паста – 1 ст. л.;
- Борошно - 2 ст.л.;
- Олія рослинна або топлена - для смаження.;
- Вода - 300 мл;
- Сіль, перець, лавровий лист – за смаком.
Покрокові етапи приготування:
- Свинину ретельно промийте, видаліть прожилки. Наріжте кубиками середнього розміру. Можна обробити дрібніше м'ясо, за бажанням.
- Цибулю та моркву очистіть від верхнього шару. Подрібніть і помістіть у блюдце. З перцю витягніть нутрощі, видаліть насіння, промийте. Наріжте на тонкі смужки. Якщо все нарізати кубиками, тоді готове блюдо виглядатиме красивіше. Бажано, щоб усі овочі були одного розміру для рівномірного прожарювання.
- Тепер приступаємо до готування. Відкрийте мультиварку, встановіть режим «Гаріння». Олію рівномірно розподіліть по всій чаші, викладіть овочі. Як тільки цибуля набуде золотистого відтінку і морква пустить сік, можна додавати м'ясо. Достатньо буде 5-10 хвилин, щоб воно побіліло.
- Томатну пасту розчиніть у воді. Всипте борошно. Консистенція у майбутньої підливи має бути схожою на негустий кефір. Відправте суміш у мультиварку.
- На останньому етапі додайте сіль, перець та лавровий лист. Перемішайте весь вміст, закрийте кришку та встановіть режим «Гасіння».
Час приготування залежить від техніки. На деяких достатньо годин, але є моделі, де для якісної обробки м'яса потрібно не менше двох. Через півгодини від початку гасіння гуляш можна перемішати, а заразом і перевірити швидкість приготування.
Готову страву подавайте з будь-яким гарніром, посипавши свіжою зеленню. Ароматна свинина розпалить апетит додому, які обов'язково попросять добавки.
Угорський гуляш зі свинини
Цей рецепт відрізняється від представленого тим, що він є повноцінною основною стравою, оскільки до його складу вже входить гарнір — картопля. За консистенцією він нагадуватиме густий суп. У багатьох рецептах гуляшу по-угорськи використовується яловичина, оскільки вона дієтичніша, але свинина зробить смак насиченішим. Краще вибрати нежирну шию без прожилок.
Інгредієнти:
- Свинина – 1,5 кг;
- Картопля - 6 шт.;
- Часник – 1 головка;
- Болгарський перець - 2 шт.;
- Помідор - 2 шт.;
- Морква - 2 шт.;
- Цибуля - 2 шт.;
- Паприка - 40 г;
- Кмин - 20 г;
- Сіль, перець - за смаком;
- Оливкова олія – для смаження.
Приготування:
- Готуємо всі овочі. Цибуля і морква чистимо, ріжемо кільцями. З перцю витягаємо нутрощі, миємо, також нарізаємо. Помідор спочатку потрібно обдати окропом і зняти шкірку, потім подрібнити. Вилучаємо лушпиння з часнику. Чистимо і ріжемо картоплю.
- М'ясо промити, видалити зайвий жир та інші непотрібні жили. Нарізати кубиками. У традиційній угорській кухні всі продукти нарізаються досить велико, але цю тонкість можна опустити і зробити менші шматочки.
- Тепер переходимо до готування. Поливаємо олією дно чаші мультиварки, викладаємо м'ясо. Коли воно побіліє, засипаємо цибулю, перемішуємо. Смажимо близько 5 хвилин.
- Додає помідор, болгарський перець і робимо те саме. Як тільки овочі трохи розм'якнуть і дадуть сік, заливаємо гуляш водою майже по самі краї.
- Посипаємо кмином, паприкою, сіллю та перцем. Добре перемішуємо, ставимо режим гасіння та залишаємо м'ясо на годину.
- За цей час продукт буде майже готовим. Викладаємо овочі, що залишилися, в гуляш: морква, картопля і часник. Заважаємо і гасимо ще годину.
Ароматний та пряний угорський гуляш готовий. Перед подачею на стіл можна додати свіжої зелені, що зробить страву не тільки красивішою, а й смачнішою.
Гуляш з овочами в китайському стилі в мультиварці
Китайська кухня відрізняється пряністю страв та їх незвичайним запахом. М'ясо вийде дуже ніжним та оригінальним на смак.
Інгредієнти:
- Свинина – 600 г;
- Морква – 1 шт.;
- Цукіні - 1 шт.;
- Солодкий перець – 1 шт.;
- Соєвий соус – 3 ст. л.;
- Часник – 1 зубчик;
- Нарубаний імбир - 1 ст. л.;
- Курячий бульйон – 125 мл;
- Кукурудзяний крохмаль - 1 ч. л.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Сіль за смаком.
Приготування:
- Заздалегідь потрібно зробити курячий бульйон і дати йому трохи охолонути.
- Овочі чистимо, ріжемо соломкою або тонкими смужками. Замість цукіні можна взяти звичайний кабачок, що теж буде доречним. Імбир і часник краще порубати дрібніше, щоб вони просто надали смаку, але не траплялися шматками.
- Переходимо до основної частини. Бульйон перемішуємо з соєвим соусом та крохмалем, даємо настоятися. Туди ж можна відразу висипати сіль та цукор.
- У цей час ставимо режим смаження і на олії (бажано, рослинній, але підійде і оливкова) обсмажуємо м'ясо до скоринки.
- Додаємо всі заготовки, перемішуємо, готуємо ще 5 хвилин. Потім виливаємо бульйон з усіма домішками, ставимо режим гасіння та залишаємо гуляш на годину.
За бажання можна перед подачею покласти зверху зелень. Ситний м'ясний делікатес стане прикрасою домашнього столу, здивує смаком і, напевно, полюбиться своєю простотою та вишуканістю.
Гуляш зі свинини з підливкою та картоплею
Вище вже був представлений рецепт гуляшу з картоплею, але цей варіант за смаком буде звичнішим, оскільки тут немає особливих спецій. До того ж, у угорському варіанті приготування основою є саме м'ясо, а тут картоплі йде в рівних пропорціях, якщо не більше.
Інгредієнти:
- Свинина – 600 г;
- Картопля – 10 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Помідор – 1-2 шт.;
- Кефір (або сметана) – 50 мл;
- Олія – для смаження;
- Сіль, спеції - за смаком;
- Аджика - за смаком.
Приготування:
- Картопля очистити, нарізати кубиками середнього розміру. М'ясо промити, видалити зайві жили та жир, порубати на невеликі шматки. Видалити шкірку з моркви та лушпиння з цибулі, подрібнити. Помідори нарізати на кубики. За бажання можна зняти з них шкірку, обдавши попередньо окропом.
- На дно мультиварки налити олії (ідеально буде соняшникова рафінована), поставити режим смаження, відправити готуватися туди цибулю та моркву.
- Як тільки овочі засмажать, додати до них м'ясо, перемішати, почекати хвилин 10, поки воно не стане білим. Посипати спеціями, викласти помідори, можна кинути лавровий листок для запаху. Посолити.
- Залийте вміст кефіром або сметаною. Якщо використовується другий варіант, потрібно вилити в чашу склянку гарячої води. Додайте аджики і добре перемішайте. Аджика буває від дуже гострої до трохи пряної, тому кількість регулюйте самі на свій смак.
- Тепер встановіть режим гасіння та залиште м'ясо готуватися на 40-60 хвилин.
- Гуляш може виходити трохи кислуватим. У такому разі покладіть туди трохи цукру. Як тільки свинина буде готова, викладіть зверху картоплю, перемішайте і поставте тушкуватись ще на півгодини.
Страва вийде дуже гарною. Щоб зробити його ще кращим, додайте зелені перед подачею. М'ясо з овочами у вершковій підливі вийде ніжним та ароматним.
Нюанси та секрети з приготування
- Уважно потрібно підійти до вибору основного інгредієнта, тоді будь-який рецепт гуляшу зі свинини з підливою у мультиварці буде вдалим. Запах, загальна консистенція та смак повністю залежатимуть від його якості. Найчастіше для страви беруть нежирне м'ясо, з мінімальною кількістю прожилок та сухожилля. Простіше кажучи, перевагу краще віддати філе. Якщо таке м'ясо здається вам сухим, не переживайте: з жирком приготується не гірше. Не варто брати корейку або свиняча стегенця: м'ясо може здатися жорстким і зіпсує всю страву.
- Завжди перед приготуванням свинину треба спершу обсмажити і потім гасити. Тоді вона не даватиме сік, збереже його в собі і потім розкриється в гуляші повністю.
Традиційно вважається, що гуляш – це тушковане м'ясо з овочами та підливою. Адже справжній гуляш, чи правильніше «гуйяш» — це національна угорська страва, що є густим супом з м'ясом яловичини або телятини, картоплею і паприкою. І м'ясо обов'язково спочатку обсмажується на салі. Ми ж звикли гасити м'ясо з овочевим соусом як другу страву до різних гарнірів. Зазвичай гуляш у мультиварці (або не в ній) робиться з яловичини, але з якого м'яса його сьогодні тільки не готують: і зі свинини, і з курки, і з телятини. Для нашого прогулянки ми візьмемо свинину. Прекрасно підійде не сильно жирний свинячий окіст без кістки. Страва виходить дуже ситною, смачною та ароматною!
Інгредієнти:
- Свинина - 500 гр.;
- Морква – 1 штука;
- Цибуля - 1 штука;
- Борошно - 2-3 ст. л.;
- Вода - 2 склянки;
- Сіль, спеції, лавровий лист - за смаком;
- Рослинна олія – трохи для обсмажування м'яса.
Мультиварка: Панасонік, Редмонд, Поларіс, Філіпс та інші.
Приготування гуляшу
Нарізаємо свинину невеликими шматочками. Наливаємо в гущавину мультиварки олію і викладаємо в неї порізане м'ясо.
Трьом на великій тертці моркву і дрібно ріжемо цибулю. Додаємо овочі до м'яса.
Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим смаження на 20-30 хвилин (залежно від жорсткості м'яса). Зазвичай, достатньо двадцяти хвилин. Після закінчення часу додаємо в м'ясо воду і лавровий лист. Солимо і перчимо на смак. Борошно розводимо у невеликій кількості води та дуже акуратно вводимо у підливу.
Все ретельно перемішуємо. Закриваємо кришку мультиварки та ставимо на режим «гасіння». Виставляємо таймер на 1:00.
Якщо м'ясо все ж таки жорсткувато, то гасимо його ще годину.
Угорський гуляш вже давно і міцно займає позицію однієї з улюблених страв нашого народу. Традиційно цей густий суп готувався з найпростіших інгредієнтів: м'яса, картоплі, цибулі та перцю. Але сучасні господині завжди прагнуть блиснути кулінарними талантами і додати до звичної їжі щось новеньке, так і з'являються на світ різноманітні рецепти знайомих страв. У цій статті ми опишемо різні способи приготування гуляшу зі свинини у мультиварці.
Гуляш вперше був винайдений пастухами, він варився на багатті у великому казані, де спочатку обсмажували м'ясо, а потім гасили його до готовності разом із овочами. Сьогодні на зміну котлу і палаючим полінам прийшла електрична мультиварка, а ось спосіб приготування майже не змінився. Давайте розглянемо докладний рецепт приготування італійського гуляшу зі свинини в мультиварці, але спочатку розберемося зі списком інгредієнтів. Отже, нам знадобиться:
- свинина – 700-800 г;
- бульйон – 250 мл;
- цибуля – 3-4 шт.;
- мелена паприка – 2 ч. л.;
- кумін - 0,5 ч.л.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- часник – 3 зубки;
- помідори у власному соку – 200 г;
- вершкове масло – 40 г;
- оцет - 1 ст.
- сіль - 1 ч.л.
Італійський гуляш зі свинини в мультиварці готується так:
- Вимиту свинину нарізаємо кубиками, але не дрібно, щоб шматочки вийшли соковитими. Чистимо і ріжемо півкільцями цибулю. У мультиварку кладемо шматок вершкового масла та активуємо програму «Спека».
- Висипаємо цибулю і смажимо її, поки вона не стане м'якою і жовтуватою. Тепер вливаємо 1 ст. оцту, помішуємо цибулю лопаткою і чекаємо, поки оцет випарується.
- Наступним кроком всипаємо спеції: паприку та кумін. Можна за бажанням додати чорного або червоного перцю, якщо любите гостріше.
- Після спецій додаємо у блюдо свинину, лавровий лист, давлений часник. Томати у власному соку подрібнюємо ножем і також кладемо у мультиварку. Трьом на тертці цедру лимона і додаємо в гуляш. Тепер солимо блюдо, перемішуємо, включаємо програму «Гасіння».
- Доливаємо в чашу м'ясний бульйон і готуємо гуляш зі свинини в мультиварці 2,5 години.
У процесі приготування періодично перевіряємо кількість рідини. Доливаємо воду в міру її випаровування.
Гуляш зі свинини з квасолею у мультиварці
Родзинка цієї страви – копчені ковбаски, завдяки яким гуляш набуває апетитного димного аромату їжі, приготованої на багатті. Найбільша складність цього рецепту полягає у попередній підготовці квасолі, яку потрібно заздалегідь замочити та відварити. Подальший процес готування надзвичайно простий: всі продукти гасять у мультиварочній ємності до повної готовності. Для гуляшу зі свинини в мультиварці нам знадобляться такі продукти:
- свинина – 0,5 кг;
- копчені ковбаски – 400 г;
- квасоля – 1,5 склянки;
- цибуля – 4 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- томатна паста – 2 ст.
- солодкий перець – 6 стручків;
- часник – 4 зубки;
- червоний та чорний мелений перці, кмин, майоран, сіль.
Приготуємо гуляш зі свинини з квасолею в мультиварці:
- Суху квасолю заливаємо водою на 6-12 годин. Потім міняємо воду і відварюємо боби до м'якості, не забувши підсолити. Дуже важливо не переварити квасолю надто сильно, зерна повинні залишитися цілими.
- Свинину ріжемо шматочками і кладемо у мультиварку. Додаємо вершкове масло і в програмі «Жарка» обсмажуємо м'ясо хвилин 5.
- Тепер додаємо до свинини порізані копчені ковбаски, квасолю, подрібнений солодкий перець, цибулю, часник, спеції та сіль.
- Томатну пасту розводимо невеликою кількістю відвару квасолі або води і вливаємо в чашу.
- Активуємо опцію «Гасіння». Готуємо гуляш зі свинини у мультиварці 2 години.
Гуляш зі свинини з пивом у мультиварці
Перевага будь-якого гуляшу – це простота його приготування. Інгредієнти, які входять до складу страви, майже не потребують попередньої теплової обробки. Їх не гасять, не смажать і не варять окремо, а просто складають в одну ємність і готують разом. У рецепті цього гуляшу зі свинини в мультиварці використовується таке:
- свиняча вирізка – 1 кг;
- солодкий перець - 3 стручки;
- цибуля – 3 головки;
- часник – 4 зубки;
- темне пиво – 1 л;
- томатна паста – 3 ст.
- соняшникова олія – 6 ст.л.;
- сіль, перець, кмин, паприка – до смаку.
Спробуємо приготувати гуляш зі свинини з пивом у мультиварці, виконавши послідовність етапів:
- Очищені цибулини поріжемо великими півкільцями. У форму мультиварки наллємо олію, включимо програму «Жарка». Висипаємо в чашу цибулю і кмин, після чого обсмажуємо їх приблизно 10 хвилин.
- Тим часом чистимо стручки перцю і малюємо їх кубиками або товстою соломкою. Висипаємо перець у форму і пасеруємо разом із цибулею 5 хвилин.
- Тепер додаємо томатну пасту і обсмажуємо її разом із овочами ще хвилин 5-6, періодично помішуючи.
- Порізану крупними шматочками свинину також перекладаємо у мультиварку. Всипаємо пропущений через прес часник, а також сіль, чорний перець та мелену паприку. Вливаємо темне пиво.
- Включаємо програму «Гушіння» і готуємо гуляш зі свинини в мультиварці 1,5-2 години.
Гуляш зі свинини, гарбуза та яблук у мультиварці
Як додаткові інгредієнти до найніжнішого м'яса в цій страві виступають яблука, картопля і гарбуз. Таке поєднання овочів та фруктів, залитих вершковим соусом, варто спробувати хоч раз. Солодкуватий присмак та м'який аромат – ось головні особливості цього гуляшу зі свинини, приготовленого у мультиварці. Для страви нам знадобиться ось що:
- свинина – 0,5 кг;
- вода – 0,5 л;
- цибуля – 1 шт.;
- гарбуз – 0,5 кг;
- яблуко – 1 шт.;
- вершки – 50 мл;
- вершкове масло – 30 г;
- рослинна олія – 2 ст.л.;
- картопля – 4 шт.;
- борошно - 0,5 ст.л.;
- петрушка;
- сіль|соль|, цукор, чорний перець.
Розберемо процес приготування поетапно:
- Цибулю кришимо кубиками або товстими півкільцями, ріжемо м'ясо великими шматочками.
- У мультиварку кладемо вершкове масло та наливаємо пару ложок рослинного, щоб вершкове не горіло. Всипаємо цибулю і пасеруємо 3 хвилини до м'якості, потім кладемо м'ясо і обсмажуємо разом 10 хвилин.
- Додаємо в блюдо борошно та перемішуємо з іншими інгредієнтами. Кришимо в блюдо яблуко, попередньо очищене не тільки від насіння, а й від шкірки. Кубиками ріжемо гарбуз та картопля, складаємо в мультиварку.
- Вершки змішуємо з окропом та заливаємо рідиною продукти у чаші. Солимо, приправляємо спеціями до смаку. Включаємо програму «Гасіння» і готуємо гуляш зі свинини в мультиварці 1,5 години.
- Посипаємо страву зеленню петрушки та відключаємо прилад.
Грецький гуляш зі свинини у мультиварці
Свинину можна тушкувати не тільки в томаті, вершках чи пиві, а й у винному соусі. Сухе вино надає м'ясу вишуканого аромату, до того ж, у цей гуляш додається трохи кориці, яка і задає основний смаковий відтінок страві. Для приготування в мультиварці цього гуляшу зі свинини нам знадобиться:
- свиняча м'якоть – 0,5 кг;
- цибуля – 3 шт.;
- вершкове масло – 50 г;
- рослинна олія – 20 г;
- сухе червоне вино – 1 склянка;
- вода – 400 мл;
- мелена кориця – 0,5 ч. л.;
- чорний перець, сіль|соль|.
Грецький гуляш зі свинини готується у мультиварці наступним способом:
- Свинячу м'якоть ріжемо на шматки. У невеликій ємності перемішуємо спеції та сіль, натираємо ними кубики м'яса, накриваємо та ставимо в холод на пару годин.
- Ріжемо великими кубиками цибулю. У мультиварці розтоплюємо вершкове масло|мастило| з додаванням рослинного. Висипаємо цибулю і готуємо її 5-7 хвилин у програмі «Спека».
- Окремо кип'ятимо потрібну кількість води, змішуємо її з вином і виливаємо соус у мультиварку.
- Занурюємо у чашу промариноване м'ясо. Активуємо режим «Гушіння» і готуємо грецький гуляш зі свинини в мультиварці 2 години.
Гуляш зі свинини з курагою в мультиварці
У цьому рецепті гуляшу зі свинини у мультиварці немає нічого зайвого. Найніжніше м'ясо тушкується у винному соусі з додаванням спецій, зелені та кураги. Гарнір до страви доведеться готувати окремо, дуже смачним вийде поєднання свинини із запеченою картоплею. Ось необхідні продукти, з яких ми готуватимемо гуляш у мультиварці:
- копчений свинячий окіст - 1,5 кг;
- оливкова олія – 4 ст.л.;
- борошно - 2 ст.л.;
- цибуля шалот - 3 шт.;
- сухе біле вино – 2 склянки;
- курага – 250 г;
- лавровий лист – 2 шт.;
- чорний перець, сіль;
- петрушка – 1 маленький пучок.
Приступимо до приготування гуляшу зі свинини в мультиварці:
- З копченого стегна видаляємо зайвий жир і шкіру, нарізаємо м'ясо на великі шматки.
- Курагу заливаємо прохолодною водою на півгодини. Потім воду зливаємо, а фрукти ріжемо на четвертинки.
- У мультиварку наливаємо оливкову олію. Цибулю шалот подрібнюємо і висипаємо в чашу, обсмажуємо 2 хвилини.
- Перекладаємо у форму шматки м'яса, лавровий лист та курагу. Наливаємо вино і в режимі «Гасіння» готуємо гуляш зі свинини в мультиварці 1,5 години.
- Борошно розбавляємо невеликою кількістю холодної води, виливаємо у блюдо, перемішуємо. Даємо покипіти ще 5 хвилин до загусання соусу.
- Наприкінці додаємо подрібнену зелень та відключаємо прилад.
Гуляш зі свинини в мультиварці. Відео
Незважаючи на те, що гуляш має відношення до угорської кухні, в нашій країні ця страва давно сподобалася кожному. У традиційному варіанті передбачається використання яловичини, але зараз його готують з різних видів м'яса. Варіацій цієї смачної і ситної страви безліч і кожна господиня напевно має свій особливий спосіб приготування. Я хочу розповісти, як можна приготувати ніжний та ароматний гуляш зі свинини у томатно-сметанному соусі у мультиварці Поларіс.
Завдяки рівномірному розподілу температури м'ясо зберігає свою соковитість, а соус, в якому тушкується свинина виходить наваристішим, ароматнішим і дуже смачним. Гарнір підходить до цієї страви практично будь-який, однаково смачно виходить і з рисом, і з гречкою, і з макаронами, і з картопляним пюре. А якщо додати в процесі трохи менше води, то гуляш можна подати і як самостійну страву, як густий м'ясний суп. Рекомендую спробувати цю просту, але в той же час неймовірно смачну та поживну страву!
Інгредієнти для гуляшу
- Свинина (м'якуш) – 600 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Вода – 300 мл.
- Сіль за смаком
- Спеції – за смаком
- Рослинна олія – за фактом
Порцій: 3
Як приготувати смачний гуляш зі свинини у мультиварці Поларіс
М'ясо мені подобається використовувати досить жирне, але це за бажанням. Нарізаємо його довільно або невеликими смужками, або приблизно однаковими невеликими кубиками. Зручніше це зробити, якщо м'ясо буде злегка підморожене. На дно чаші мультиварки наливаємо олію та кладемо нарізане м'ясо.
Виставляємо режим смаження і обсмажуємо м'ясо до легкого підрум'янювання. 
Потім додаємо нарізану півкільцями цибулю, сіль за смаком і смажимо все разом до золотистого кольору. 
Після чого насипаємо борошно. 
Перемішуємо і обсмажуємо помішуючи лопаткою пару хвилин. 
Додаємо сметану, томатну пасту та спеції. 
Обсмажуємо всі разом ще 2-3 хвилини. За бажанням на цьому ж етапі можна додати пару зубчиків часнику. Потім наливаємо воду, додаємо лавровий лист і сіль, якщо необхідно. Води можна додати трохи більше або менше залежно від бажаної густоти соусу. 
Готуємо м'ясо на режимі «гасіння» ще 40 хвилин. Подаємо страву гарячим, за бажанням посипавши свіжою зеленню. Виходить дуже смачний гуляш зі свинини у мультиварці! Із задоволенням його їдять, як правило, і дорослі, і діти. Смачного! 
Гуляш: рецепти
Готуємо гуляш зі свинини в мультиварці за найкращими покроковими рецептами з фото та відео. Адже що може бути ситнішим і що може бути простіше у приготуванні?
15 хв
150 ккал
5/5 (2)
Моїм рідним дуже подобається гуляш із різноманітними гарнірами. Але в мене не завжди вистачає часу, щоби його приготувати. І тут я згадала, що подруга розповідала рецепт свинячого гуляшу у мультиварці. Я вирішила спробувати. Вийшло дуже смачно, а головне, швидко та просто.
Хочу відзначити, що м'ясо в мультиварці ніколи не пересушується, і гуляш виходить дуже ніжним.
Простий рецепт свинячого гуляшу в мультиварці
Кухонна техніка:щоб приготувати цю страву, нам знадобиться мультиварка.
Список інгредієнтів
Як вибрати інгредієнти
- Для гуляшу найкраще підійде свиняча грудинка чи ошийок.
- Зі спецій можна вибрати чебрець, каррі, коріандр або сушений базилік.
Етапи приготування
Свинячий гуляш можна подавати з макаронами, різноманітними крупами, картоплею та гарнірами з овочів. 
Відеорецепт гуляшу зі свинини в мультиварці
На відео ви зможете побачити, як швидко приготувати в мультиварці гуляш зі свинини.
Рецепт свинячого гуляшу зі сметаною в мультиварці
Коли є небагато часу в запасі, можна приготувати ще один варіант гуляшу в мультиварці.
- Час приготування: 20 хвилин.
- Кількість порцій: 7.
- Кухонна техніка:щоб приготувати цю страву, використовуватимемо мультиварку.
Список інгредієнтів
- свинина – 500 грам;
- помідор – 1 штука;
- морква – 1 штука;
- болгарський перець - 1 штука;
- цибуля – 1 штука;
- пшеничне борошно - 2 столові ложки;
- сметана – 2 столові ложки;
- паста з томатів – 2 столові ложки;
- вода – 2 склянки;
- соняшникова олія – 3 столові ложки;
- лавровий лист, сіль, спеції за смаком.
Етапи приготування
- Обов'язково потрібно видалити з м'яса весь зайвий жир, щоб не зіпсувати смаку готової страви.
- Щоб шматочки м'яса рівномірно вкрилися борошном, можна покласти їх у пакет з необхідною кількістю борошна та злегка потрясти.
- Сметану та томатну пасту можна змішати з водою, додати|добавляти| трохи борошна або крохмалю. І лише після цього додавати до м'яса. Так шматочки свинини будуть покриті густим томатно-сметанним соусом.
- Воду для соусу можна взяти кип'ячену або нагріту в мікрохвильовій печі. Температура води не повинна бути вищою 50 градусівщоб сметана рівномірно розмішалася і не утворила грудочок.
- Перед тим, як викладати м'ясо в мультиварку, його можна обсмажити на сковороді. У такому разі гуляш вийде соковитіше.
Якщо у вашій родині не їдять свинину, то порадуйте їх
