Dom Brave Jednostavna, ali zdrava salata od mrkve i jabuke. Salata od mrkve i jabuke Salata od jabuka i mrkve

Brave

Jednostavna, ali zdrava salata od mrkve i jabuke. Salata od mrkve i jabuke Salata od jabuka i mrkve

Kombinacija mrkve i jabuke prepoznata je u kuhinjama različitih zemalja i vrlo se aktivno koristi za razne salate, slatke i hranjive. Sirova mrkva i jabuka sadrže zdrava vlakna koja osiguravaju normalan rad crijeva. Salata od mrkve i jabuke brzo ispunjava želudac i daje osjećaj sitosti, pa je savršena za one koji drže dijetu ili se samo zdravo hrane.

Nutricionisti savjetuju uključiti salate od mrkve i jabuke u dane posta. Pod uvjetom da je preljev ispravan (bez šećera za slatke salate i bez majoneze za krepke salate), salata od mrkve i jabuke ispada niskokalorična i može se konzumirati tijekom dana u bilo kojoj količini.

Ali ne biste trebali jesti samo jednu vrstu salate, čak i ako želite smršaviti – prehrana treba biti uravnotežena, a prehrana ne smije opterećivati organizam. Salate od mrkve i jabuke sadrže čitav niz vitamina, uključujući vitamin A, koji se preporučuje svima koji često sjede za računalom i žele ojačati vid.

Jednostavan recept samo od mrkve i jabuke

Osnovni recept za nezaslađenu salatu od mrkve i jabuke najbolje je pripremiti samostalno, a ne kao dodatak glavnom jelu od mesa. Okus je vrlo sladak, unatoč korištenju maslinovog ulja za preljev, pa čak i ako odaberete kisele jabuke. Popis proizvoda za pripremu salate od mrkve i jabuke:

2 velike mrkve;
Veća jabuka (zelena);
Žlica maslinovog ili bilo kojeg biljnog ulja po želji;
Zeleni - po želji.

Jabuku i mrkvu dobro operemo pod mlazom vode, ogulimo. Mrkva se za ovaj recept koristi sirova. Stoga nju i jabuku odmah utrljamo na krupno ribanje i, kako treba, sve izmiješamo.

Začinite uljem (možete napraviti i mješavinu ulja - suncokretovo i maslinovo, dodajte još malo suncokretovog) i dodajte svoje omiljeno začinsko bilje po ukusu (peršin je savršen). Jelo treba odmah jesti, dok ne bude svježe i dok jabuka ne potamni. Inače, odmah nakon čišćenja jabuku je potrebno naribati i onda je odmah lagano poprskati limunovim sokom, tako će zadržati svježu i lijepu boju.

Glavna vrijednost mrkve je u vitaminu A koji je topiv u mastima, pa stoga začinjavanjem salate sa sirovom mrkvom uljem ili vrhnjem pomažemo da se vitamin bolje apsorbira. Možete malo eksperimentirati s receptom, na primjer, dodati papriku.

U tom slučaju, paprika je izrezana na tanke trakice. Jelo će ispasti jako lijepo ako uzmete papriku svjetlije boje. Prehranu možete diverzificirati jednostavnim jelom ako skuhate salatu kupus-mrkva-jabuka, koja se priprema na isti način kao i ovaj recept, samo uz dodatak sitno nasjeckanog kupusa.

Recept za sočan jabuka-mrkva s notama citrusa

Vrlo jednostavna salata, ali nevjerojatno ukusna. Sve što vam je potrebno za pripremu je:

2 mrkve;
Naranča;
2 jabuke;
2,5 žlice grožđica;
2 žlice orašastih plodova (orasi će poslužiti, ali možete eksperimentirati s tim);
Žličica meda.

Sve pripremite brzo i u nekoliko koraka. Sirovu mrkvu očistimo i zajedno s jabukom sve tri na krupno ribanje. Iz naranče iscijedite sok u koji dodajte i umiješajte med. Ispada takav umak kojim začinimo salatu od mrkve i jabuke. Ne zaboravite dodati još oraha i grožđica (jelo možete dodatno ukrasiti na neki zanimljiv način odozgo). Takvu salatu od mrkve i jabuke treba poslužiti na stolu odmah nakon pripreme.

"Francuski" recept od mrkve-jabuke sa sirom

Unatoč nazivu, francuska salata od mrkve i jabuke je jednostavna i laka za pripremu, a recept uključuje sve proizvode koji su vam pri ruci gotovo u svakom trenutku. Za pripremu recepta od mrkve i jabuke sa sirom pripremit ćemo sljedeći popis proizvoda:

Nekoliko jabuka;
4 tvrdo kuhana jaja;
2 sirove mrkve;
Majoneza;
luk (po želji)

Možete dodati i papriku koja se odlično slaže s gotovo svim proizvodima. Zelena salata se priprema u slojevima. Priprema recepta je sljedeća: prvi sloj namazati opaljenim lukom (da ne bude gorak), drugi - naribati jabuku na krupno ribanje, treći - 2 jaja na krupno ribanje i namazati majonezom, zatim se odozgo natrlja sloj mrkve (na sitno ribanje) i majoneze i na kraju sira.

Zatim možete ponovno ponoviti sve slojeve navedenim redoslijedom kako bi salata bila viša i veća. Salatu treba odmah poslužiti na stolu, dok se jabuke ne ocijede i potamne (dakle, još uvijek trebate uzeti najmanje sočne sorte). Bugarski papar se može dodati ako salata nije napuhana u komadima, ili u malim slamčicama u lisnatu salatu, ali je bolje uključiti papar u neki drugi recept. Po vrhu možete sve za ljepotu i okus posuti sezamom.

Narančasta ljepotica od davnina je poznata po svojim čudesnim svojstvima. Mnogi vjeruju da je korijenski usjev najbolje konzumirati cijeli. No, ipak, ribana mrkva, čije prednosti nisu ništa manje, popularnija je.

Rendana mrkva - svima omiljena

Naribane mrkve imaju jednu značajnu prednost u odnosu na konzumaciju cijelog povrća - to je lakša apsorpcija proizvoda. U procesu trljanja oslobađa se sok koji pretvara masu u kašu. Ovaj način kuhanja omogućuje vam da jedete zdravo povrće za osobe koje imaju slabe zube i desni ili želudac ne prihvaća grubu hranu. Osim toga, djeca jako vole kašu od mrkve, pogotovo ako se u nju umiješa med ili voće. Što se tiče kvalitetnog sastava, on ostaje nepromijenjen.

Rendana mrkva sadrži:

vitamini A, C, skupine B, E;
elementi u tragovima (željezo, kalij, magnezij, jod, željezo);
esencijalna ulja.

Što se tiče potonjeg, priprema korijenske pulpe s ribanjem omogućuje procjenu pozitivnog učinka ulja na otvorene rane ili opekline. Vitamini i elementi u tragovima sadržani u ribanom povrću jačaju imunološki sustav, poboljšavaju vid i metabolizam. Nutricionisti preporučuju da ujutro pojedete barem jednu naribanu mrkvu kako biste stabilizirali težinu, jer korjenasto povrće naranče sadrži aminokiseline koje uklanjaju toksine i loš kolesterol.

Prednosti ribane mrkve kuhane sa šećerom

Naravno, bolje je koristiti mrkvu u čistom obliku. Međutim, ako ga želite malo zasladiti, možete dodati med. To se posebno odnosi na malu djecu. Ali ako je beba (ili odrasla osoba) alergična na med, onda možete posipati naribani korijen naranče samo šećerom – moćnim izvorom energije. Dokazano je da ova kombinacija popravlja raspoloženje i daje energiju za cijeli dan.

Jabuke sadrže pektine, koji su, poput aminokiselina u mrkvi, odgovorni za normalizaciju metabolizma i poboljšanje crijevne pokretljivosti. Osim toga, jabuka ima omotački učinak na želučanu sluznicu i na taj način neutralizira tvrda vlakna mrkve. Kombinacija voća i povrća idealna je za dijete, posebno u dane posta, jer zasićuje tijelo svim potrebnim elementima, ali ne utječe na težinu.

Mrkva sadrži veliku količinu vitamina A koji je neophodan za normalno funkcioniranje očiju. Nije ni čudo što kažu da 2 mrkve dnevno nadoknađuju 5 sati ispred monitora računala. Ali vitamin A tijelo lakše apsorbira kada se konzumira s mastima. U tom smislu, bolje ga je kombinirati s maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem. Samo mliječni proizvod treba biti dovoljno svjež i masan. Idealno, ovo je domaće kiselo vrhnje.

Za pripremu ove salate uzmite korejski ribež. Oguljene slatke mrkve naribajte i pošaljite u zdjelu.

Jabuke oprati, oguliti po želji. Jabuke naribajte na krupno ribanje i pomiješajte s mrkvom. Da masa od jabuka ostane svijetla, poprskajte je limunovim sokom.

U salatu ulijte žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

U ovu salatu dodajte lanene mekinje po ukusu. Ova komponenta se može koristiti u gotovo svakom jelu ako pratite svoju figuru.

Mekinje dobro čiste crijeva, služe kao prirodni strugač. Osim toga, nakon što uđu u naše tijelo nabubre i osjećaj sitosti dolazi dosta brzo i dugo.

Bacite salatu i počnite s preljevom. Za to preporučam korištenje kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta, ali nisam imala najprikladniju opciju u hladnjaku (sa šećerom i dodacima), kao na fotografiji.

Gotovu salatu stavite u dublju zdjelu i odozgo pospite sjemenke bundeve. Ne samo da će biti ukusan dodatak, već će i ojačati zidove vaših srčanih žila, jer sadrže puno vitamina F.

Kada vam je potrebna jednostavna i jeftina salata za svaki dan, ne želite tražiti neke gurmanske recepte, jer je puno lakše napraviti nešto od onoga što leži u hladnjaku. Na primjer, jabuke. Njegov najveći plus nije samo što ispada jako jeftin, nego što se ispostavlja mega korisnim. Obično se u salatu s jabukom kombinira i drugo zdravo povrće ili voće: kupus, mrkva, rotkvica, kruška i začinjeno biljnim uljem. Naravno, ima manje zdravih opcija s majonezom i mesom, ali meni su to one lagane opcije koje su mi i dalje najdraže. Postoji mnogo opcija i recepata za salate s jabukama: od jednostavnih za desert do višeslojnih za proslavu.

Pokazat ću vam par mojih favorita - za različite prilike, a vi sami birajte koji vam najviše odgovara.

Salata s daikonom i mrkvom i jabukom

Kuhinjski aparati: ribanje, zdjela za salatu, zdjela, žlica.

Sastojci

Proces kuhanja

Video recept za salatu od svježe mrkve i jabuke

Iako je sve vrlo jednostavno, ipak je bolje pogledati video u kojem žena pokazuje kako kuhati salatu kako biste sve dobro zapamtili i ne vraćali se receptu iznova i iznova.

Salata s mrkvom, jabukom, sirom i jajetom

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta
Porcije: 6-7.
Kuhinjski aparati: ribanje, daska za rezanje, zdjela, posuda, nož.

Sastojci

Proces kuhanja

Salata s mrkvom, jabukama i grožđicama

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije: 5-6.
Kuhinjski aparati: ribanje, nož, zdjela, zdjela za salatu, žlica.

Sastojci

Proces kuhanja

Video recept za vitaminsku salatu

Želite li se uvjeriti da je sve zaista tako jednostavno, pogledajte video. U njemu žena na brzinu pripremi jednostavnu salatu i pokaže publici kako se to radi.

Kako odabrati prave sastojke

Jabuke možete uzeti apsolutno bilo koje, ali što su sočnije, to će salata ispasti ukusnija.
Malo se sjetite jabuke u rukama, a ako ne izvire, najvjerojatnije je pulpa u njoj labava.
Provjerite ima li zapečenosti u blizini repa jabuke, jer se odatle obično počinje kvariti.
Ako je jabuka ljepljiva na dodir, onda je najvjerojatnije da je tretirana kemikalijama radi boljeg očuvanja.
Težina ploda mora odgovarati njegovoj veličini, inače se može jednostavno osušiti ili pokvariti iznutra.
Jabuke bi trebale mirisati svježe i slatko, ali ako je miris vrlo jak, onda su najvjerojatnije tretirane kemikalijama.
Čak i ako ste uzeli kisele jabuke, to vam neće pokvariti salatu, jer joj možete dodati samo malo meda.

Ako uzmete mrkva još uvijek s vrhovima, pa pogledajte njegovu boju i kvalitetu. Ako je žuta i troma, onda mrkva nije baš svježa i mlada.

Birajući šunka, pogledajte u kakvom je stanju ambalaža i rok trajanja na njoj. Ne smije biti nošen, udubljen ili poderan.

Uz što poslužiti

Ovako sočna i ukusna salata može se poslužiti i za vrijeme ručka uz prilog, i za desert nakon toga. Slojevita salata s majonezom savršena je za kuhano, dinstano, prženi krumpiri, razne žitarice ili tjesteninu. Za nju skuhajte običnu rižu s maslacem ili čak varivo od povrća, ipak će ispasti prilično dobro. Svježija salata ide uz meso, polpete, polpete, polpete, pečenu, prženu i kuhanu ribu.

Slatka salata s orašastim plodovima, grožđicama, sušenim voćem začinjena medom i kiselim vrhnjem odlična je opcija za popodnevni zalogaj, jer nije samo ukusna, već i vrlo vitaminska. A bit će i izvrstan doručak, jer jabuka ima puno vlakana, a drugo voće, orašasti plodovi i med donijeti će puno energije.

Ako imate jako slatke jabuke, dodajte malo sok od limuna u salatu.
Grožđice dobro isperite, čak i ako ih ne namočite.
Kuhana jaja moraju biti hladna da bi se s njima počela kuhati.
Vrlo jednostavnu i vitaminsku salatu uvijek možete napraviti tako da pomiješate kupus, mrkvu i jabuku. Kao preljev mu odgovara malo biljnog ulja s medom.

Kiselo vrhnje u salati možete zamijeniti prirodnim jogurtom bez šećera, a ispasti će još zdravije.
Jabuke je bolje trljati zajedno s korom, jer sadrži puno vitamina, ali ako vam se ne sviđa, onda možete i bez njega.
Ako ste lijeni za ribanje povrća, možete samljeti ih u blenderu, ali nemojte pretjerivati da salatu ne pretvorite u pire.
Također u salati dodati orahe da bude još ukusnije i zdravije.

Druge opcije

Ako ste pobornik zdrave hrane, pokušajte napraviti onu koja spaja dobrobiti voća i slani okus mesa. Ili kuhati, što će ispasti malo jeftinije. Možete napraviti i salatu s rajčicama, kobasicama i krekerima, iako će ispasti ne tako zdravo, ali vrlo ukusno. A ako želite biti sigurni u prirodnost proizvoda, nasjeckajte, koje osobno odaberete u trgovini. Još je bolje kupiti domaće meso od provjerenog prodavača. Ali ako trebate nešto profinjenije, onda odaberite onaj koji ima jednostavno nevjerojatan okus i prikladan je za romantičnu večeru. Iz trgovine možete uzeti i druge morske plodove, poput lignji, dagnji ili samo koktel s morskim plodovima. Ili probajte ne manje profinjen, što će vam, osim toga, donijeti prednosti.

Ima salata za svaki ukus i budžet, pa birajte i probajte barem svaki dan.

Jeste li voljeli salatu od jabuka? Koju ste vi odabrali? Čime su servirani? Ako imate svoje recepte, svakako nam pišite u komentarima.

Mrkva i jabuka sastojci su koji se dobro slažu. Niskokalorične su i bogate hranjivim tvarima. Ovi proizvodi se široko koriste u kuhanju za pripremu raznih jela. Najčešći od njih su salate, čiji će članak govoriti o načinima pripreme.

U kuhanju nema ništa teško.

Potrebne komponente:

velika mrkva (2 kom.);
jabuka, po mogućnosti zelena (1 kom.);
grožđe ili maslinovo ulje (1 žlica);
zelje (po želji)

Izvođenje:

Glavne komponente isperite vodom.
Riješite se kore.
Naribati na krupno ribanje.
Ulijte ulje, pospite začinskim biljem.
Da se dobro promiješa.

Salata spremna. Njegove prednosti uključuju činjenicu da se puno vremena i proizvoda ne troši na kuhanje.

kuhanje s celerom

Vrlo lagana salata koja je savršeno probavljiva. Ovo je izvrsna opcija za zalogaj, kao i za ukrašavanje svečanog stola. Ni u njegovoj pripremi nema ništa komplicirano.

Za dovršetak trebat će vam:

jedna jabuka;
jedna velika mrkva;
celer - 70 g;
orasi - oko 5 g;
kiselo vrhnje ili jogurt - 100 g;
sol;
sok od limuna.

Način kuhanja:

Mrkva, jabuka, celer moraju se dobro oprati i oguliti.
Samljeti na krupno ribanje ili u posudi blendera.
Promiješajte, poprskajte limunovim sokom.
Orahe krupno nasjeckajte, pomiješajte s kiselim vrhnjem i začinima.

Kuhanje ne traje dugo, što je vrlo zgodno. Takve salate su vrlo dobre za korištenje u ljetnoj sezoni, kada želite nešto lagano.

Vitaminski zalogaj sa kupusom

Kupus, mrkva, jabuka vrlo su uspješna kombinacija sastojaka koja može zasititi tijelo maksimalnom količinom hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Salata je odlična za prehranu ljudi koji žele smršaviti.

Za pripremu jela za 4 porcije potrebno vam je:

jedna velika mrkva;
jedna velika jabuka;
sok od limuna;
kupus - pola glave;
sol i biljno ulje po ukusu.

Upute za kuhanje:

Prvo morate pripremiti kupus: temeljito ga isperite, uklonite oštećene listove i stabljiku. Zatim sitno narežite na trakice.
Operite mrkvu, ogulite je. Zatim morate naribati na krupno ili srednje ribanje.
Jabuku operite, skinite koru, pa obavezno izrežite jezgru i tek onda nasjeckajte na krupno ribanje.
Miješanje sastojaka preporuča se početi sa kupusom. Ako nije mlada, bolje ju je prvo iscijediti. Zatim posolite. Nakon toga dodaju se sok od jabuke i limuna, sadržaj se temeljito izmiješa. I tek sada se puni biljnim uljem.

Salatu možete učiniti atraktivnijom ukrašavanjem začinskim biljem, sjeckanim jabukama, orašastim plodovima i sl. Odlično se slaže s mesnim jelima, posebno kuhanim na otvorenoj vatri.

Francuska salata od mrkve i jabuke

Francuske salate oduvijek su se odlikovale profinjenošću, a ni ova nije iznimka.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

dvije mrkve srednje veličine;
dvije velike jabuke;
tri kuhana jaja;
tvrdi sir (200 g);
majoneza 1-2 žlice. l.;
sol;
ocat - 2 žlice. l. potrebno samo za kiseljenje luka;
jedna žarulja.

Posljednja dva sastojka nisu obavezna.

Kako kuhati:

Luk oguliti, narezati na male kockice. Prelijte kipućom vodom i octom i ostavite da se marinira 10 minuta.
Ogulite jaja, nasjeckajte ih na sitno ribanje, a možete to brzo i na rezaču za jaja.
Operite i ogulite mrkvu, a zatim nasjeckajte na srednje sitno rende.
Isto učinite i s jabukama, a pritom ne zaboravite izrezati jezgru.
Ukiseljeni luk mora se položiti s donjim slojem na tanjur, premazati majonezom i posoliti. Zatim se položi sloj jabuka, također začinjen majonezom.
Isto se ponavlja s jajima, mrkvom i sirom.
Ako su ostali proizvodi, možete nanositi ponovljene slojeve istim redoslijedom.
Stavite u hladnjak na sat vremena.

Sočan, nježan, ukusan i mirisan zalogaj nadopunit će svakodnevnu prehranu.