To je drvenasta cvjetnica iz obitelji Adox. Latinski naziv roda Viburnum- prema jednoj verziji, oni su povezani s glagolom "viere", što znači "plesti", "tkati". Dakle, podrijetlo riječi je zbog jedne od izravnih upotreba viburnuma: košare su pletene od mladih grana grma.
Prvi spomen o ljekovitoj upotrebi viburnuma i recepti za narodne lijekove na temelju nje nalaze se kod travara iz 16. stoljeća. Kora biljke koristila se kao sedativ i protuupalno sredstvo za konvulzije, histerične napadaje, poremećaje spavanja, prehlade i gušenje. Uvarak korijena koristio se za škrofulu kod djece.
Sastav i kalorije
Što se koristi i u kojem obliku
U receptima narodne i službene medicine koriste se kora, cvijeće i plodovi viburnuma. Cvjetovi i kora koriste se u infuzijama i dekocijama, za unutarnju i vanjsku upotrebu. Voće se najčešće konzumira svježe, naribano, uz dodatak meda ili šećera. Voćni sok od viburnuma kuha se sa šećerom, pripremaju se sirupi i žele. Svježi sok od viburnuma koristi se izvana za liječenje kožnih bolesti. Kalina je dio vitaminskih čajeva.
Ljekovita svojstva viburnuma
Kora viburnuma sadrži gorki glikozid viburnin i enzim koji izaziva njegovu razgradnju, ciklički alkohol viburnitol, tanine i smolaste tvari, derivate kumarina (skopoletin, eskuletin), organske kiseline (valerinska, mravlja, kaprinska, linolna, palmitinska).
Plodovi viburnum vulgaris sadrže ciklički alkohol viburnitol, invertni šećer, viburninsku gorčinu, askorbinsku, octenu i izovalerinsku kiselinu, pektine.
U cvjetovima viburnuma pronađeni su flavonoidi komperol-3-glikozid i kaempferol-3,7-diglukozid. Korijen viburnuma sadrži sterole, astragalin, peonozid, eterično ulje, derivate amirina. Sjemenke viburnuma sadrže do 21% masnih ulja.
Galenski pripravci od kore viburnuma imaju hemostatska i slaba diuretička svojstva, djeluju adstringentno i sedativno, povećavaju tonus mišića maternice i produžuju trajanje djelovanja tableta za spavanje. Kao hemostatsko sredstvo, lijekovi na bazi kore viburnuma koriste se za krvarenje iz maternice (i krvarenja u menopauzi), za algomenoreju, subinvoluciju maternice u postporođajnom razdoblju, za krvarenje u pozadini upalnih bolesti ženskog reproduktivnog sustava, kao i za hemoroidno krvarenje. Kora viburnuma koristi se u prevenciji pobačaja. Plodovi viburnuma (pasirani s medom ili šećerom, u obliku sirupa) propisuju se kod nervoznog uzbuđenja, visokog krvnog tlaka, ateroskleroze i vazospazma.
Plodovi viburnuma kuhani s medom koriste se za kašalj, promuklost, nedostatak zraka, bolesti jetre, žuticu i proljev. Viburnumov sok s medom koristi se u narodnoj medicini u liječenju raka dojke, za prevenciju raka želuca kod gastritisa niske kiselosti. Vjeruje se da sustavna uporaba plodova viburnuma povoljno utječe na stanje pacijenata koji boluju od malignih tumora probavnog sustava. Infuzija od plodova viburnuma pije se kod čireva, karbunkula, ekcema, kožnih osipa različite etimologije, kao vitaminski, tonik i blagi laksativ. U dermatologiji i kozmetologiji svježi sok od viburnuma pomaže kod akni i staračkih pjega. Infuzija od cvjetova koristi se u narodnoj medicini kod kašlja, prehlade, skleroze, plućne tuberkuloze i želučanih bolesti. Ispirati grlo infuzijom cvijeća i oprati rane.
U tradicionalnoj medicini
Ekstrakt ploda viburnuma na bazi vode i alkohola može se naći u ljekarnama: ovaj lijek se zove Kalifen. Spada u biološki aktivne aditive i koristi se zajedno s hranom kao izvor tvari - proantocijanidina. Proizvod je dostupan u tekućem obliku, u bočicama.
U ljekarnama možete kupiti zdrobljenu koru viburnuma u pakiranjima.
U farmaceutskoj perspektivi tu je i proizvodnja želatinskih kapsula s uljem viburnuma.
U narodnoj medicini
- Uz bolnu menstruaciju, krvarenje iz maternice u menopauzi, a također i za sprječavanje pobačaja, piju ga kao izvarak: u 200 ml vode preliti žlicu zdrobljene kore viburnuma, kuhati 10 minuta, a zatim ohladiti. Uzimati do tri puta dnevno po žličicu.
- Kao blago ekspektorans, sedativ i hipotenzivno sredstvo, koristi se uvarak plodova viburnuma: pola žlice bobica viburnuma prelijte u 200 ml vode, prokuhajte, ohladite. Pijte tri puta dnevno po žlicu.
- Kod hladnog kašlja, groznice, uzmite žličicu cvjetova viburnuma za 200 ml kipuće vode, pustite da se kuha 10 minuta. Uzmite do 2 čaše dnevno.
- Kod čira na želucu, kolitisa, zatvora, tri puta dnevno, 30 minuta prije jela, uzimati po žlicu zgnječenih sirovih bobica.
- Za prehlade, napade suhog iscrpljujućeg kašlja, crijevne smetnje i promuklost, promukli glas, piju izvarak od bobica viburnuma s medom u toplom obliku (do 150 ml dnevno).
- Kod hipertenzije, nekoliko bobica viburnuma, izlupanih sa šećerom i počele "fermentirati", uzimaju se sirove: do 10 bobica dnevno.
- Za čireve, karbunule, ekceme, razne osip na koži, uzmite vodeni izvarak od bobica viburnuma.
- Uz dispepsiju i kao dijaforetik, koristi se izvarak sjemenki viburnuma.
- U slučaju gripe, svježi ili smrznuti plodovi viburnuma trljaju se medom (u omjerima 1: 1), dodajte malu količinu prokuhane vode sobne temperature, uzimajte pola žlice tri puta dnevno nakon jela.
- Kada kašljate, pomiješajte oprane plodove viburnuma s medom (1: 2), ostavite da se kuha najmanje 6 sati i uzimajte tri puta dnevno po žlicu.
- U slučaju bronhijalne astme, žlicu zrelih plodova viburnuma izgnječenih u pire krumpiru prelijte s 200 ml tople prokuhane vode, pomiješajte sa žlicom meda. Zakuhajte na laganoj vatri, pa držite na laganoj vatri najmanje četvrt sata, procijedite, ohladite i uzimajte po žlicu 3-5 puta dnevno.
- Kod hipertenzije koristi se i kora viburnuma: 2 žlice zgnječene kore preliti sa 400 ml kipuće vode. Zakuhati, držati u vodenoj kupelji pola sata, procijediti, ohladiti i piti tri puta dnevno po žlicu.
- Kod koronarne bolesti jesti plodove viburnuma naribane sa šećerom - do 3 žlice dnevno ili piti sok od viburnuma u malim obrocima (100 ml soka dnevno).
- U slučaju tahikardije u emajliranoj posudi samljeti 5 žlica plodova viburnuma, postupno uliti sa 600 ml kipuće vode uz stalno miješanje, ostaviti da odstoji 4 sata, a zatim procijediti. Piti 100 ml dnevno, u 4 doze, prije svakog obroka.
- Kod krvarenja od hemoroida tri puta dnevno po žlici pije se uvarak pripremljen od žlice zgnječene kore kaline i 200 ml kipuće vode ili se koriste gotove ljekarničke svijeće na ekstraktu kore viburnuma.
- Kod kašlja koristan je domaći lijek za čiju pripremu će vam trebati 400 g plodova kaline, 400 g meda, 220 g šećera i 250 ml vinskog octa. Oprano i osušeno voće sameljite u pire i prokuhajte. Procijedite i u procijeđenu juhu dodajte med, šećer i vinski ocat. Promiješajte, prokuhajte smjesu i ulijte u sterilizirane boce. Čuvati u hladnjaku.
S anginom grglja se infuzija voća, cvijeća i lišća. Žlicu cvjetova ili listova prelijte sa 200 ml kipuće vode, ostavite sat vremena, a zatim procijedite. Ispirati grlo nekoliko puta dnevno.
Sok od bobica viburnuma uklanja akne na licu. Za akne pomiješajte sok svježih plodova viburnuma s medom (u jednakim dijelovima), nanesite na očišćenu kožu lica, nakon četvrt sata isperite toplom vodom.
Zrele zgnječene bobice ili pulpa s kore kambija, sastrugane s mladih grana, koriste se za obloge na ranama (uključujući i one koje krvare) i na područjima kože zahvaćenim ekcemom.
u orijentalnoj medicini
U kineskoj neformalnoj medicini, plodovi i lišće viburnuma smatrani su laksativom i povraćanjem.
U znanstvenim istraživanjima
Ljekoviti potencijal viburnuma je plodan materijal za istraživanje.
Znanstvena utemeljenost tradicionalne upotrebe turske pučke medicine viburnuma u liječenju nefrolitijaze potvrđuje se u članku M. Ilhana, B. Ergena, I. Suntara i drugih.
Procjenu agromorfoloških, biokemijskih i bioaktivnih karakteristika viburnuma daje studija turskih znanstvenika N. Ersoy, S. Ersisli i M. Gundogdu.
Stres-zaštitna svojstva viburnuma i uloga biljke u poticanju metaboličkih reakcija metabolizma masti u jetri proučavani su u radu Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. i tako dalje.
Disertacija Ilyasove S.M. posvećena je usporednoj analizi svojstava fitopreparata na bazi viburnum vulgaris i viburnum pride.
Antioksidativna svojstva viburnuma predmet su rada Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.
U dijetetici
Plodovi kaline koriste se za dane posta (konzumiraju se s vodom, medom ili malom količinom šećera). Viburnum koriste i kao dio dijeta (dijeta lubenica-kalina, posni dani na lubenicama i plodovima viburnuma).
U kuhanju
Džem od viburnuma
Recept etnobotaničara Robina Harforda
Trebat će vam proizvodi: 800 g bobica viburnuma (plodovi trebaju biti mekani, lako se stisnuti prstima), pire od naranče (trebat će vam kaša od 2 naranče), 12 malih jabuka zgnječenih u pire (bolje je koristiti "rajske jabuke"), 0,5 l hladne vode, šećer.
Plodove viburnuma, pire od naranče i jabuke i vodu pomiješajte u loncu s debelim dnom i zakuhajte. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Prokuhanu masu stavite u čistu maramicu, stavite je u suspendirano stanje preko posude i ostavite preko noći da se dekantira. Izmjerenu tekućinu na bazi želea odmjerite mjernom čašicom i dodajte šećer (na svakih 0,5 l tekućine 0,5 kg šećera). Ravnomjerno miješajući zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte oko četvrt sata. Čim se džem počne zgušnjavati maknite s vatre, pustite da se kuha 5 minuta, ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.
Pikantni umak od viburnuma (za meso ili ribu)
Potrebni sastojci: 1 kg ploda viburnuma, 1 kg granuliranog šećera, 5 g limunske kiseline i crvena ljuta paprika (jedna mahuna). Viburnum isperite pod mlazom vode, pustite da se ocijedi, pa dinstajte u maloj količini vode par minuta i protrljajte kroz cjedilo. Pasirani pire pomiješajte sa granuliranim šećerom, limunskom kiselinom i sitno nasjeckanom paprikom bez sjemenki. Miješajući, dovedite umak do homogenog stanja. Rasporedite u sterilizirane staklenke i ostavite da se kuha na sobnoj temperaturi 48 sati. Za dugotrajno čuvanje staklenke zatvorite na uobičajeni način. Umak čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Za jelo odmah, umak čuvajte u hladnjaku, dobro zatvoren.
Beliš s viburnumom
Da biste pripremili takvu tradicionalnu tatarsku pitu s bobicama viburnuma za tijesto, trebat će vam: 4 šalice brašna, 2 šalice kiselog mlijeka, 3 jaja, 200 g maslaca, 0,75 žličice sode bikarbone, prstohvat soli. Sastojci za nadjev: 0,5 kg bobica viburnuma, 0,3 kg šećera, 150 g slada, 2 žlice mljevenih krekera. Također jedno jaje za podmazivanje površine pite. Zamijesite tijesto od brašna, kiselog mlijeka, razmućenih jaja, otopljenog maslaca, sode i soli. Viburnum sortirajte, pomiješajte sa šećerom i sladom i ostavite da odstoji u zatvorenoj, dobro zagrijanoj pećnici. Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela. Od većeg dijela tijesta razvaljajte tortu, stavite u podmazan oblik tako da rubovi tijesta vise sa stranica forme. Na tortu stavite nadjev od viburnuma, rubove tijesta malo zamotajte prema sredini stvarajući nabore. Od manjeg dijela tijesta razvaljajte prasice i flagele, njima ukrasite pitu. Stavite pitu u formu na toplo mjesto da "stane". Zatim namazati masom od jaja i peći na srednjoj temperaturi dok ne porumeni.
Kombinacija s drugim proizvodima
U kombinaciji s jabukama priprema se marmelada od plodova viburnuma (kalina i jabuka se uzimaju u jednakim omjerima), kao i bijelog sljeza (plodove viburnuma treba uzeti trećinu). Viburnum i planinski pepeo posebno se dobro nadopunjuju u okusu: plodovi viburnuma ublažavaju gorčinu planinskog pepela, a bobice rowan zauzvrat daju jelu ili proizvodu ugodnu boju i osebujan okus i miris.
Piće od viburnuma
Kisel od viburnuma
Trebat će 150 g soka od plodova viburnuma, 300 g šećera, 120 g krumpirovog škroba i 2 litre vode. Sok razrijedite vodom, zagrijte do vrućeg stanja, dodajte škrob, prethodno razrijeđen u maloj količini hladne prokuhane vode, zatim dodajte šećer, sve dobro promiješajte i zakuhajte. Da površina gotovog želea nije prekrivena filmom za zatezanje, pospite malom količinom šećera.
Morse od viburnuma
Sastojci: čaša zrelih plodova viburnuma, pola čaše granuliranog šećera, 1 litra vode. Voće (bobičasto voće) sortirajte, operite, zgnječite i ocijedite sok. Stavite posudu sa sokom u hladnjak. Kominu od kaline prelijte vrućom vodom, zakuhajte, kuhajte 10 minuta, zatim procijedite, dodajte šećer, ohladite i sjedinite s prethodno ocijeđenim sokom. Ulijte u čaše i poslužite s kriškom limete ili naranče.
Napitak od zobi i viburnuma:
Trebat će vam čaša zobi, pola čaše plodova viburnuma, 0,25 šalice grožđica ili suhih marelica, 3 žličice meda ili šećera, 1,5 litara vode.
Zob sortirajte, isperite, prelijte hladnom vodom, prokuhajte i ostavite da se kuha najmanje 3 sata. Zatim ponovno prokuhajte, dodajte pasirane plodove viburnuma, dodajte nasjeckane grožđice ili suhe marelice, maknite s vatre i ostavite sat vremena. Procijedite, poslužite toplo ili hladno s medom ili šećerom.
Kalina u kozmetologiji
Plodovi, cvjetovi i listovi viburnuma koriste se u mnogim kozmetičkim receptima: u liječenju problematične kože, za uklanjanje staračkih pjega i pjega.
- Maska za toniranje lica od listova viburnuma: oprane listove kaline samljeti, tankim ravnomjernim slojem nanijeti na kožu lica premazanu masnom kremom. Nakon četvrt sata, uklonite masku mekom krpom i isperite toplom vodom.
- Kozmetički led od viburnuma(smrznuti sok od plodova viburnuma) koristi se za masažu lica, posvjetljivanje staračkih pjega, uklanjanje pjegica i uklanjanje finih bora.
- Maska za izbjeljivanje od soka viburnuma: pomiješati u jednakim omjerima sok od plodova viburnuma i bjelanjak. Nanesite na prethodno očišćeno lice. Isprati nakon 20-30 minuta toplom vodom. Također, za izbjeljivanje kože možete kombinirati sok od viburnuma s medom.
- Za uklanjanje pjegica i posvjetljivanje preplanule kože koristite takav domaći kozmetički proizvod: pomiješajte sok od viburnuma s kiselim vrhnjem (1: 1), nanesite smjesu na lice. Ostavite masku 15 minuta, ostatke uklonite mekom krpom i isperite toplom vodom.
- Tonik losion od viburnuma priprema se na sljedeći način: šaku cvjetova kaline popariti sa 200 ml kipuće vode. Ostavite da se kuha 2 sata, a zatim procijedite. Gotova infuzija za trljanje kože lica.
- Svježi sok od viburnuma koristi se za brisanje masne kože, za uklanjanje akni i staračkih pjega. Nakon nanošenja sokom od viburnuma, kožu morate omekšati hranjivom kremom.
Opasna svojstva viburnuma i kontraindikacije
Nekontrolirana konzumacija svježih plodova viburnuma može izazvati povraćanje (također ako su bobice zadržale gorčinu koju nisu otklonili prvi mrazevi). Viburnum je kontraindiciran za giht. S oprezom ga trebaju uzimati oni koji pate od niskog krvnog tlaka (hipotenzije).
U ovoj smo ilustraciji prikupili najvažnije točke o dobrobitima i mogućim štetnostima viburnuma i bit ćemo vam jako zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama s vezom na našu stranicu:
- 1 Kalina, kao jedno od najljepših stabala, ukorijenjeno je u slavenskoj tradiciji, folkloru, narodnom stvaralaštvu, ostavivši traga u pjesmi, vezenju, vjerovanjima i legendama. Puno je izreka i izreka o viburnumu: „Ne budi kalina malina“, „A viburnum s kalačem ne mari za njega“, „Od maline batina nije velika, ali su bobice slatke; ali ćeš otkinuti ličko s Kalinnika, ali nećeš uzimati bobice u usta.”
- 2 U veterinarskoj praksi kora, plodovi i listovi viburnuma koriste se za liječenje slinavke i šapa kod goveda.
- 3 Plodovi i kora viburnuma prikladni su za proizvodnju prirodnih bojila (crvene, odnosno crno-zelene). Koriste se za bojenje vune.
- 4 Viburnum se uzgaja u parkovima i za stvaranje živice i za privlačenje korisnih ptica.
- 5 Ranije je viburnum bio klasificiran kao član obitelji orlovi nokti, no nakon ažuriranja klasifikacije 2003. godine botaničari viburnum definiraju kao člana obitelji Adox.
Vrste i sorte
Postoji najmanje 166 vrsta koje pripadaju rodu Kalina. Najčešći su:
- 1 Viburnum obična– stanište vrste pokriva istočnu Europu i zapadni Sibir. Ljekovita biljka. U okviru ove vrste, puno ukrasnih ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") i voćnih sorti ("Narukvica", "Crveni koralj");
- 2 Viburnum cijeli list (ponos)- pretežno divlja vrsta, raste u središnjim i južnim dijelovima Europe. Uzgaja se i kao ukrasni grm s gustim, lijepim cvatovima. Poznat kao "crni viburnum". Od bobica ove vrste proizvodi se tinta, od dijela stabljike - chibouks;
- 3 Viburnum zimzeleni (lovor)- ukrasni mediteranski grm koji je postao široko rasprostranjen na južnoj obali poluotoka Krima;
- 4 viburnum bureinskaya- javlja se na teritoriju planinskog lanca Bureinsky (teritorij Khabarovsk). Biljka je medonosna biljka. Pogled ima dekorativnu vrijednost;
- 5 Kalina Raita- raste na Sahalinu, Kurilskim otocima, u Koreji i Japanu. Vrsta je navedena u Crvenim knjigama Rusije i Sahalinske regije;
- 6 Mirisna viburnum- uobičajeno u Japanu, Koreji, Indiji.
Viburnum obična- razgranati grm visine od 2 do 5 m sa sivom korom. Raspored listova je suprotan, listovi su veliki, peteljki. Snježnobijeli cvjetovi skupljeni su u corymbose cvatove. Sjajni, sočni, svijetlocrveni plodovi tvore obješene grozdove. Plodovi su bobičaste ovalne koštice s tvrdom košticom. Cvjeta u svibnju-lipnju.
Viburnum raste uz vodena tijela, na livadama, u podrastu mješovitih i listopadnih šuma.
Značajke rasta
Biljka se razmnožava sjemenom i vegetativno (dijeljenjem grma, reznicama, raslojavanjem itd.). Sjeme se podvrgava dugotrajnoj stratifikaciji, a zatim sadi u pripremljeno tlo, držeći razmak između redova od 0,3 do 0,4 m. Nakon dvije godine uzgoja, sadnice se presađuju na trajnu parcelu. Biljka dobro podnosi zimovanje bez skloništa. Viburnum raste na bilo kojoj vrsti tla, s izuzetkom pretjerano gustog glinenog ili kamenitog tla. Biljka koja voli svjetlo i vlagu: potrebno je dodatno zalijevanje tijekom razdoblja cvatnje i tijekom aktivnog rasta u proljeće. Najučinkovitiji način razmnožavanja viburnuma je u stakleniku, koristeći zelene reznice, početkom ljeta. U ovom slučaju, do jeseni se u mladom stablu formira dobro razvijen korijenski sustav.
Kako odabrati
Stupanj zrelosti plodova viburnuma može se suditi po boji bobica: trebaju biti zasićene, tamnocrvene, boje nara. Također je važno zapamtiti da se berba sa stabla viburnuma može ubrati tek nakon što su plodove "zgrabili" prvi mrazevi i iz njih nestane gorčina.
Kada ubrati viburnum?
Kora se bere u proljeće, za vrijeme kretanja sokova (travanj-svibanj). Na odrezanim granama izrađuju se kružni rezovi noževima u razmaku od 0,25 m, povezani su uzdužnim rezovima, nakon čega se kora lako uklanja. Sušite na tavanima, ispod nadstrešnice, gdje postoji dobra ventilacija, polažući tanak sloj od 3-5 cm, na papir ili tkaninu. Rok trajanja do 4 godine. Skladišteno u balama do 50 kg.
Plodovi se beru kada su potpuno zreli (kolovoz-rujan). Cijeli grozdovi se režu noževima ili srpovima i labavo stavljaju u košare. Sušite u pećnicama ili sušilicama. Nakon vršidbe i odvajanja na sito od grančica i peteljki. Suho voće se čuva u vrećama. Rok trajanja nije postavljen.
Kako pohraniti
Plodove kaline možete čuvati sušene ili sušene, mljevene sa šećerom, zamrznuti i čuvati u zamrzivaču kao i obične bobice, kao i cijeđeni sok i pripremljeni ili prokuhani sirup.
Kako sušiti viburnum?
Da biste pripremili sušeni viburnum, trebate: isprati zrele plodove, ukloniti peteljke, razvrstati pokvarene bobice. Da bi se smanjila gorčina, plodove treba blanširati 2-3 minute. Zatim pustite da se ocijedi, osušite na papirnatom ručniku, otklanjajući višak vlage, i pomiješajte sa šećerom. Za 1 kg plodova viburnuma uzmite 250 g granuliranog šećera i ostavite da se kuha jedan dan na sobnoj temperaturi. Dobiveni sok ocijedite, u masu od viburnuma ponovno dodajte 250 g šećera i držite dok se ne pojavi sok. Prvi i drugi put ocijeđen sok se sjedini i konzervira. Preostalu viburnum-šećernu masu prelijemo vrućim sirupom 50% koncentracije i ostavimo da se kuha 5 minuta. Zatim se sirup odvoji, procijedi kroz sito, a voće u tankom sloju položi na lim za pečenje, stavi u pećnicu i drži pola sata na temperaturi od 850 C. Zatim se izloži u staklenke.
Kako sušiti viburnum?
Da bi se osušili plodovi viburnuma, temeljito se isperu u zrelom obliku zajedno s peteljkama, koje se zatim vrlo pažljivo uklanjaju. Oprano voće rasporedite u ravnomjernom tankom sloju na lim za pečenje prekriven pergamentom i sušite na temperaturi od 50-600 C s otvorenim vratima. Moguće je sporo sušenje jer plodovi nisu osjetljivi na plijesan zbog visokog sadržaja antimikrobnih tvari. Pravilno osušeni plodovi viburnuma su okrugli, naborani i spljošteni. Osušeni viburnum ima jedva primjetljivu aromu i gorko-kiseli okus. Uglavnom se koristi za izradu dekocija.
Kako sačuvati sok od viburnuma?
Trebat će vam: 1 kg plodova viburnuma, 200 g granuliranog šećera i 200 ml vode. Voće sortirajte, operite i iscijedite sok iz njih. Prelijte pulpu vodom, kuhajte 5 minuta, a zatim procijedite. Juha se sjedini s iscijeđenim sokom, doda se šećer, pomiješa, ulije u staklenke, pasterizira i zatvori.
Kada pokušate razgovarati o prednostima bobica viburnuma, uvijek ne znate odakle početi. Ovaj mali grm može se koristiti u gotovo svakom području. Ovo je službena i tradicionalna medicina, kozmetologija, kuhanje. U ovom članku nećemo samo pokušati pokriti sve moguće aspekte korištenja ove bobice, već ćemo objasniti zašto je ona važan element uravnotežene prehrane.
Geografija i porijeklo
Ova biljka je poznata našoj zemlji od davnina. U Rusiji se distribuira gotovo posvuda, iako ima svoje preferencije:
- Mokro okruženje. Grmlje možete pronaći ne samo uz male potoke, već iu močvarnim područjima.
- Četinarske šume. Što je šuma gušća, veća je vjerojatnost da ćete tamo vidjeti crvene plodove.
Istodobno, ne može se reći da je biljka hirovita. Dobro je prilagođen teškim klimatskim uvjetima središnje Rusije. Gurmani preporučuju početak žetve "žetve" s početkom prvog mraza. Hladnoća tjera svu gorčinu i kiselost iz bobica.
Jestivim se smatraju samo plodovi, ali to ne znači da ostatak grma nije korišten u ljudskom životu. Kora, korijenje i lišće biljke se aktivno koriste. Svi su bogati ljekovitim svojstvima, pa stoga služe kao izvrsna sirovina za pripremu mnogih lijekova.
Ali ne zaboravite da bobice viburnuma nisu samo korisne, već i štetne za ljudsko zdravlje, postoje brojne kontraindikacije za uporabu. Razmotrite ih kako se slučajno ne biste ozlijedili u procesu liječenja, mršavljenja ili kulinarskim eksperimentima. Za ispravno uključivanje bobičastog voća u prehranu, posavjetujte se sa stručnjakom.
Obratite se Klinici za mršavljenje Elena Morozova i dobit ćete individualni plan prehrane prilagođen vašem spolu, dobi, fizičkim i psihičkim karakteristikama. Ne nudimo dijetu, već cjelovitu, uravnoteženu prehranu, koja će u kombinaciji s “mekom” fizičkom aktivnošću i radom psihologa ne samo dati željeni rezultat, već ga i zauvijek popraviti.
Bobice viburnuma za ljudsko tijelo: korisna svojstva i kontraindikacije
Bogate su raznim vitaminima, ali najviše mjesta imaju skupine C i A. Također, ovaj niski grm može se pohvaliti prisutnošću tanina i pektina. Nezamjenjivi su u liječenju i obnavljanju normalne funkcionalne aktivnosti gastrointestinalnog trakta.
U sastavu se mogu naći i fitoncidi, pa proizvod ima i antimikrobni učinak. Dekocije viburnuma smatraju se učinkovitim narodnim lijekom za prehladu.
Bobica sadrži veliku količinu magnezija, bakra, željeza. Pomaže obnoviti tijelo nakon ozbiljnog tjelesnog treninga, pobijediti kronični umor i smanjiti apatiju.
Plodovi sadrže valerijansku i mravlju kiselinu. Njihova kombinacija pomaže u borbi protiv depresije.
Kalina je također prirodni energizator i može dati prednost mnogim modernim proizvodima koji se nalaze na policama supermarketa.
Koje su prednosti plodova viburnuma za ljudski organizam i njegovo zdravlje, može li biti štete
- Opći učinak jačanja. Blagotvorno djeluje na ljudski imunološki sustav, osobito kada se uzima sustavno. Konstantne male doze pomažu tijelu da se aktivno odupire bolestima bilo koje vrste, bori se protiv infekcija i virusa.
- Profilaktički. To je osobito istinito zimi, kada stanovništvo pati od prehlade. Pravilno napravljen odvar može suzbiti akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije u početnoj fazi. Voće se dobro nosi s kašljem, sa suhim i mokrim.
- Sanacija zglobova. Biljka se dobro nosi s artritisom i artrozom. Učinak je isti kao i kod većine modernih masti, ali ova metoda je mnogo ekonomičnija. Stariji ljudi stare škole dobro ga poznaju.
- Protuupalno sredstvo. Dodatna terapijska mjera tijekom upale grla ili drugih bolesti slične vrste.
- Sredstvo protiv groznice. Dobar analog paracetamola, pa čak i modernih prašaka poput Theraflua. Već smo spomenuli veliku količinu vitamina C koju naš proizvod sadrži. U isto vrijeme, njegov učinak je mekši od mnogih poznatih farmaceutskih tableta. Ako je vaše dijete bolesno, koristite infuziju viburnuma s medom.
- Učinak čišćenja. Svježe cijeđeni sok od bobičastog voća uklanja toksine i druge štetne tvari iz tijela koje su se nakupljale tijekom dužeg vremena. U preventivnoj fazi racionalizacije prehrane ova metoda je posebno učinkovita. Ne zaboravite da je biljka i diuretik, koji može brzo ukloniti višak vlage iz tijela pacijenta.
- Tonik učinak. Ublažava stres, liječi neuroze, pomaže u borbi s nesanicom i napadima bijesa. Započnite prekrasan način da se smirite i umirite.
- Liječenje proširenih vena. Trljanje od viburnuma nije lijek. Stoga ih preporučamo koristiti zajedno s drugim lijekovima.
- Pomozite kardiovaskularnom sustavu. Narodni recepti koji koriste bobice viburnuma su učinkoviti, ali imaju i korisna svojstva i kontraindikacije. Uz pojačano zgrušavanje krvi, negativno će utjecati na tijelo bolesnika, a mogu dovesti i do pojave krvnih ugrušaka.
- Pomlađujući učinak. Blagotvorno djeluje na kožu i doslovno pomaže vratiti sat unatrag.
Korisna svojstva viburnuma za žene potvrđena su brojnim medicinskim studijama, dok je kontraindikacija za uporabu malo. Ovo je učinkovit način za borbu protiv bilo koje vrste upalnih bolesti. Meka intervencija pomaže normalizirati tijek fizioloških procesa, ublažiti oticanje, bol i nelagodu.
Korisna i štetna svojstva plodova viburnuma: kontraindikacije za pritisak
Već smo rekli da se plodovi ne preporučuju za pojačano zgrušavanje krvi, ali postoje i druga ograničenja. Jedan od glavnih smatra se negativnim učinkom na tijelo s povećanim tlakom. Pogotovo kada je u pitanju urođeni učinak. No pravilo vrijedi i ako se pritisak povećao kao rezultat uzimanja drugih lijekova, lijekova ili jednostavno hrane. Na primjer, prekomjerna konzumacija kave ili taurina. U ovom slučaju nema viburnuma: to će pogoršati situaciju.
I nasuprot tome, ako imate nizak krvni tlak, biljka ga normalizira. Prije prihvaćanja i početka bilo kakvih postupaka u vezi s ovim proizvodom potrebna je stručna liječnička konzultacija. Možete ga nabaviti u Klinici za mršavljenje Elena Morozova.
Saznajte više o našim programima mršavljenja:
Viburnum bobica za zdravlje žena: prednosti voća, šteta, kontraindikacije
Nema toliko ograničenja u korištenju. Nekoliko se smatra čisto ženskim:
- Bilo koja vrsta bolesti bubrega, jer im je sklonija lijepa polovica čovječanstva.
- Trudnoća. Ni u kojem trenutku se ne preporuča uvođenje biljke u prehranu. To se odnosi i na unutarnji i na vanjski prijem. Pravila se odnose na lišće, stabljike, korijenje, koru i same bobice.
Ali ako uzmemo u obzir korisna i štetna svojstva viburnuma, kontraindikacije za korištenje voća za žene i muškarce, vrijedi napomenuti da ih ima mnogo puta više. Cijeli niz pozitivnih učinaka i samo nekoliko slučajeva kada tijelo može negativno percipirati proizvod:
- Hipotenzija.
- Urolitijaza bolest.
- Giht.
Opravdano je sustavno korištenje sredstava, koja uključuju biljku, za prevenciju i liječenje. Za jaku polovicu kozmetički učinak nije od velike važnosti, ali su važne ljekovite kvalitete i tonik.
Recepti koji koriste viburnum: korisna svojstva, kontraindikacije, kako kuhati bobicu
Ova biljka je cijenjena u kulinarstvu. Ali nisu svi pozitivni na njegov oštar okus. Netko se žali na kiselinu, netko na gorčinu. Riješiti se i jednog i drugog je zapravo prilično jednostavno. Bobice stavite u kipuću vodu deset do petnaest minuta, a okus proizvoda će postati mnogo mekši.
Želite li se počastiti neobičnim i zdravim pekmezom, onda plodove berite nakon prvog mraza. Pod utjecajem niske temperature gube karakterističnu gorčinu. Za one koji ne žele čekati dolazak zime i žele što brže pripremiti deliciju, preporučamo prevariti i staviti biljku u zamrzivač na sat i pol. Učinak će biti isti.
Sezona branja bobica pada krajem jeseni, ali znajući neke od zamršenosti skladištenja, njima se možete maziti gotovo cijele godine. Kako bi biljka zadržala vitamine, možete:
- Osušite voće u pećnici. To se radi na temperaturi od 60 °. Najbolje je da su vrata pećnice malo odškrinuta.
- Zamrznuti. Kao i svaki drugi sezonski proizvod, i ovaj se dobro drži na hladnom.
Druga mogućnost je da uzmete čistu, suhu tavu, tamo stavite viburnum i stavite posudu na hladno mjesto. U tom stanju bobice se mogu čuvati do šest mjeseci. Možete ih kuhati sa šećerom ili medom.
Recepti za pet minuta su vrlo popularni. Plodovi se ne kuhaju, već se samelju u blenderu ili procesoru hrane. Ostaju svježi, što znači da zadržavaju više hranjivih tvari. U hladnjaku se takvo jelo čuva dugo vremena.
Svježi viburnum: koristi i štete
Jedina kontraindikacija za njegovu upotrebu je visok stupanj kiselosti u želucu. Nakon dulje obrade i sušenja, značajan dio kiseline jednostavno nestaje. Osušeni proizvod više ne može štetiti osjetljivom želucu. Barem istim intenzitetom. Ali ovaj proces također smanjuje korisnost voća. Mnogi elementi u tragovima i vitamini prestaju djelovati, apsorbiraju se gore. Stoga je bolje uzimati sušeni proizvod kao dekocije i tinkture, a preporuča se koristiti svježe bobice bez recepta. Ali svakako se pridržavajte doze. Prisutnost velike količine kiseline može oštetiti čak i zdrav želudac, uzrokovati nelagodu na zubima i u usnoj šupljini. Pridržavajte se mjere.
Vrlo korisna bobica, već malo poznata modernim gradskim stanovnicima, je viburnum. Ali u selima se ti grmovi još uvijek uzgajaju, a bobice se koriste za liječenje i povećanje imuniteta zimi. Baš tako, ne može ga jesti svatko zbog specifičnog gorkog okusa. Ali u mnogim receptima tradicionalne medicine
koristi se viburnum. Od čega ova bobica pomaže, morate znati, jer je vrlo korisna. Nije slučajno što se u narodu stvorilo toliko pjesama o crvenoj viburnumu.
Korisna svojstva viburnuma
Ljudi su dugo vjerovali da pomaže protiv 99 bolesti. Jedna od rijetkih bobica koje se mogu brati zimi, nadopunjujući vitamine, je viburnum. Od onoga što pomaže, sve su domaćice znale prije. U slučaju bilo kakve bolesti kuhao se mirisni čaj od grančica i plodova kaline. Ima protuupalna svojstva, liječi kašalj, snižava krvni tlak te se bori protiv neuroza i nesanice.
Plodovi viburnuma sadrže mnoge vitamine, prirodne organske kiseline i tanine korisne za probavu. Stoga se viburnum koristi kao vitamin i normalizira metabolizam. Također je vrlo korisno napraviti maske od ove bobice: pomlađuju kožu, liječe upale i akne. Može se nabrojati još mnogo svojstava koja ima viburnum. Što još pomaže?
Uvarci i sok od viburnuma uzimaju se za neuroze, nesanicu i glavobolju. Ima opća svojstva jačanja, poboljšava imunitet, pa čak i pomaže kod raka. Uvarak od voća i grančica savršeno čisti tijelo od toksina i stimulira crijevne mišiće.
Uvarak od viburnuma
Kalina liječi mnoge bolesti, ali ne može je svatko jesti svježu, jer sadrži gorki glikozid. Stoga se najčešće koristi kao dekocija. Da biste ga pripremili, morate samljeti bobice i uliti vruću vodu. Za dvije žlice uzmite čašu vode. Dobivena otopina se zagrijava 15 minuta, po mogućnosti u vodenoj kupelji. To treba učiniti u emajliranoj posudi.
Ohlađena i procijeđena juha pomiješa se s medom i pije kao čaj. Dnevno možete uzeti do tri čaše infuzije. Najbolje od svega, pomaže kod neuroza i vazospazma. Stalno uzimanje odvarka s medom može izliječiti početnu hipertenziju, jer viburnum pomaže kod pritiska. Ako se uvarak radi i s dodatkom biljnih grana, tada se liječi uporan kašalj i
Kako sačuvati viburnum za zimu
Okus viburnuma omekšava tijekom mrazeva, pa se preporuča objesiti na verandu i jesti nakon prvog mraza. Jedina bobica koja ima bolji okus nakon smrzavanja je viburnum. Od čega pomaže, postaje jasno ako doznate da sadrži veliku količinu vitamina C. Žlica bobičastog voća osigurava dnevnu potrebu čovjeka za njim.
Preporuča se pripremiti još viburnuma za zimu tako da ga zamrznete ili napravite sok s medom. Ne možete ga samo jesti ili piti sok, s dodatkom viburnuma dobivaju se vrlo ukusni začini i umaci. Danas bi se žene trebale sjetiti od čega pomaže crvena viburnuma i češće uključivati ovu nevjerojatnu bobicu u prehranu svoje obitelji.
Za slavenske narode viburnum nije samo lijep grm. Kultura i život usko su povezani s ovom biljkom. Spominje o njoj nalaze se u vjerovanjima i obredima, pjesme su joj posvećene. Pjesme. Bobica viburnuma simbolizira čistoću, ljubav i ljepotu djevojke. Sastojak je mnogih nacionalnih jela, a u medicini je cijenjen zbog svojih blagotvornih svojstava.
Bobice viburnuma obične
Grm viburnuma privlači poglede u bilo koje doba godine: posut snježnobijelim cvjetovima u proljeće, bujnim zelenilom ljeti ili jarko crvenim grozdovima u jesen. Ali biljka je zaslužila popularnu ljubav ne samo zbog svoje ljepote, već i zbog svojih ljekovitih svojstava.
Od viburnuma se pripremaju oblozi, masti, uvarci i tinkture za liječenje raznih bolesti:
- patologija gastrointestinalnog trakta (gastritis, ulkus, kolitis);
- hipertenzija;
- patologije kardiovaskularnog sustava;
- tuberkuloza;
- bolest jetre;
- ateroskleroza;
- prehlade;
- patolozi živčanog sustava;
- upala kože;
- menopauza;
- menstrualni poremećaji;
- bol tijekom menstruacije;
Ima hemostatsko svojstvo, regulira kolesterol, stopu šećera. Nezamjenjiv kod bolesti gornjih dišnih puteva zbog antispazmodičkih i dezinfekcijskih svojstava. Smanjuje tjelesnu temperaturu, pomaže u uklanjanju viška tekućine, čime se uklanja natečenost. Kod dijabetes melitusa normalizira opće stanje bolesnika.
Video "Berba bobica viburnuma"
U alternativnoj medicini koriste se svi dijelovi biljke: kora, sjemenke, listovi, cvjetovi, bobice, sjemenke. Sastav biljke uključuje niz korisnih tvari:
- mineralne soli;
- glikozidi;
- krom;
- valerinska kiselina;
- mangan;
- pektin;
- fitoncidi;
- bakar;
- mravlja kiselina;
- linolna kiselina;
- saharidi;
- fosfor;
- selen;
- masna kiselina;
- tanini;
- izovalerijanska kiselina.
Osim toga, obični viburnum je zasićen vitaminima A, E, C, K, P. Široko se koristi ne samo u medicinske svrhe, već i u kuhanju (slatkiši, vina, pite, deserti), kozmetologiji (maske, tonici, šamponi , losioni).
Bobice viburnuma smatraju se niskokaloričnim proizvodom i indicirane su za osobe koje prate figuru ili su pretile (energetska vrijednost - 26 kcal).
100 grama sadrži:
Zbog bogatog kemijskog sastava viburnuma, bobice se često uključuju u razne vitaminske pripravke.
Tajne berbe i skladištenja viburnuma
bobice viburnuma
Možete uzgajati ili pronaći divlji grm. U prirodnim uvjetima raste u sjenovitim područjima, uz vodena tijela. Voli vlagu, borove ili listopadne šume.
- Ako trebate pripremiti mlade izbojke, trebali biste to učiniti u rano proljeće, a travanj je pogodan za koru. U ovom trenutku protok soka tek počinje.
- Biljka cvjeta u svibnju-lipnju, pa se cvjetovi sakupljaju u vrijeme njihovog potpunog otkrivanja. Cvatovi se čupaju cijele i odmah suše.
- Bobice sazrijevaju do rujna-listopada, a treba ih brati nogom, zadržavajući pritom cjelovitost "kišobrana". Plodovi sakupljeni nakon prvih mrazeva ne gube svoju korisnost, ali ne postaju tako gorki.
berba kore
Da biste sakupili koru s grma viburnuma, potrebno je koso rezati grane, ostavljajući pritom deblo od oko 10 cm, kako bi se obnovio izrast. Važno je zapamtiti da viburnum raste prilično sporo i sljedeće prikupljanje kore s ovog grma može se nastaviti tek nakon 10 godina. Stoga, ako nema potrebe za rezanjem cijelog grma u cjelini, režu se samo bočne grane, bez utjecaja na glavno deblo.
Na dobivenim granama i deblima viburnuma izrađuju se poprečni prstenasti rezovi svakih 10-15 cm. Nakon toga se izrađuju uzdužni rezovi koji povezuju prstenaste jedan s drugim. Kora se lako može ukloniti cijevima ili slojevima. Da biste sačuvali korisna svojstva viburnuma, ne možete rezati koru nožem, inače će drvene trake ostati na njegovoj unutarnjoj površini. Dobivena kora se širi na papir ili tkaninu tankim slojem (do 5 cm). Bolje je sušiti na sjenovitom, dobro prozračenom mjestu (tavan, šupa). Kada postane dovoljno krhka, može se prenijeti u platnenu vrećicu za skladištenje (ne više od 4 godine).
Sakupljanje i berba bobica viburnuma
Sakupljanje bobica viburnuma vrši se po suhom vremenu. Grozdovi se moraju pažljivo brati, bez oštećenja ploda, čime se čuvaju korisne tvari. Prilikom berbe bobice se odvajaju od peteljki.
Proces recikliranja ovisi o krajnjem rezultatu. Bobice se mogu sušiti, zamrznuti, konzervirati, samljeti u sok. Plodovi se suše, kao i kora, potrebno je oko 7-9 dana. Možete koristiti električnu sušilicu ili pećnicu.
Berba viburnuma za zimu može se provesti na sljedeći način. Oprane, osušene bobice ulijte u staklenku za trećinu, do vrha dodajte granulirani šećer i zatvorite. Čuvajte u hladnjaku ili podrumu, bobica je spremna za jelo nakon 6 mjeseci.
Kućni recepti koristeći viburnum
Ukusan i zdrav džem od viburnuma
Kod prehlade dobro pomaže medena viburnuma čiji je recept prilično jednostavan. Za 100 g bobica viburnuma uzmite 1 žlicu meda. Potreban vam je lonac od lijevanog željeza ili gline, poslužit će i druge visoke posude za pečenje. Na dno ulijte sloj viburnuma, odozgo ulijte med, nastavite izmjenjivati slojeve. Spremnik treba biti napunjen najviše 2/3. Dinstati u pećnici na 160ºC sat i pol. Takve bobice dobro pomažu kod natečenosti srčane prirode, kratkog daha, bolesti jetre, žutice.
Uz nervozno uzbuđenje, vazospazam, hipertenziju i aterosklerozu, svježe cijele ili naribane bobice će se nositi. Možete ih prebrisati kroz metalno sito, nakon što ih operete i odvojite od peteljki. Prije pijenja, masu treba dodatno procijediti kroz gazu. Takav sok s medom u alternativnoj medicini koristi se u borbi protiv raka dojke, kao profilaktičko sredstvo protiv gastritisa.
Od čireva ili ekcema pomaže infuzija plodova viburnuma. U tu svrhu, žlica voća se prelije čašom kipuće vode, poklopi i infundira oko dva sata, filtrira. Takav lijek u narodu je poznat kao laksativ, dijaforetik, tonik i vitamin. Nanesite 2 velike žlice 3 puta dnevno prije jela.
Ako ste zabrinuti zbog hemoroida, krvarenja iz maternice ili bolnih i jakih menstruacija, pripremite tinkturu od alkohola. Da biste to učinili, žlica kore pomiješa se s 50% alkohola (100 ml) i čuva se tjedan dana na hladnom mjestu. Nakon što se tinktura procijedi i nanese 15-30 kapi natašte dva do tri puta dnevno.
Redoviti unos viburnuma normalizira opću dobrobit ljudi s malignim neoplazmama gastrointestinalnog trakta. Ali u borbi protiv škrofule pomoći će vam čaj od cvjetova biljke. Svježe ubrane ili suhe latice preliju se kipućom vodom, inzistiraju na četvrt sata. Procijeđeni napitak piti po 1/3 šalice 3-4 puta dnevno.
Ne zaboravite na korisna svojstva lišća viburnuma. Njihova se infuzija naširoko koristi za helminthiasis i za ispiranje tijekom upale grla. Sok od lišća viburnuma koristi se i izvana, podmazujući oštećena područja kože (skrofula, čirevi, lišajevi, osip), i iznutra. Pijući ga tri puta dnevno po četvrtinu šalice, možete se brzo oporaviti od dugotrajnih teških bolesti, ojačati imunološki sustav.
Tko ne bi trebao jesti bobice
Ljekovita svojstva bobica viburnuma su neporeciva, međutim, kao i svaku ljekovitu biljku, mora se koristiti mudro. Posebno oprezne trebaju biti trudnice. Činjenica je da plodovi viburnuma sadrže posebne tvari slične ženskim hormonima. Njihov višak u majčinoj krvi može izazvati odstupanja u razvoju djeteta, pa čak i prijevremeno rođenje.
Postoje kontraindikacije za osobe koje pate od:
- niski krvni tlak;
- urolitijaza;
- kronične patologije bubrega;
- leukemija;
- artritis;
- visoko zgrušavanje krvi;
- tromboflebitis;
- giht.
Uz visoku kiselost želuca, nadopunjenu čirom ili gastritisom, zabranjen je crveni viburnum, čija svojstva povećavaju izlučivanje želučanog soka. Ne zaboravite na individualnu netoleranciju biljke. Plodovi mogu izazvati teške alergijske reakcije zbog visoke koncentracije vitamina C i groznice. Vrijedi napomenuti da se bobice crnog viburnuma smatraju otrovnim.
Kalina je nevjerojatno ukusna, lijepa i zdrava bobica. Posljednjih godina njegova su svojstva nezasluženo zaboravljena. I potpuno je uzaludno, jer je prilično teško pronaći analoge za tako pristupačan i koristan prirodni iscjelitelj.
Viburnum dobiva svoja najbolja svojstva nakon što ga uhvati prvi mraz. Narod je vjerovao da viburnum pomaže kod 99 bolesti, što mnogi moderni lijekovi ne mogu. Također je vrijedno što ovaj "lijek" praktički nema nuspojava.
Od kojih bolesti pomaže viburnum?
U starim danima domaćice su kuhale grančice i bobice viburnuma za bilo kakvu smetnju ukućana. Biološki aktivni spojevi prisutni u dobivenom napitku (vitamini, posebno PP, organske kiseline, gorčine, tanini i smolaste tvari, kao i fosfor, kalij, magnezij, željezo, bakar, mangan i jod) imali su tonik, analgetski i imunostimulirajući učinak. .
Viburnum pomaže u borbi protiv poremećaja spavanja, neuroza, glavobolja. Kod onkoloških bolesti preporuča se svakodnevno piti sok od viburnuma pomiješan s medom ili šećerom.
Viburnum ima snažno adstringentno djelovanje. Uz njegovu pomoć, u starim danima, zaustavljala su se razna krvarenja - maternična, želučana, nazalna, hemoroidna itd. Kod ovih problema najučinkovitije pomaže uvarak od kore viburnuma.
Vitaminski napitak od bobica viburnuma također pomaže u povećanju metabolizma. Ovo svojstvo je vrlo korisno kod metaboličkih poremećaja i mršavljenja. Tijekom dijete u prehranu se preporuča uključiti izvarak od bobica viburnuma, a još bolje - sok od viburnuma. Osim toga, sok od viburnuma savršeno čisti crijeva od svih nakupina i pomaže kod zatvora.
Viburnum ne smijete koristiti s povećanom kiselošću želučanog soka, artritisom, bolestima bubrega, urolitijazom, povećanim zgrušavanjem krvi i trudnoćom.
Pomaže li viburnum kod visokog krvnog tlaka kod hipertenzije?
Zahvaljujući taninima, sok od viburnuma jača krvne žile i pomaže u ublažavanju grčeva. Kod hipertenzije i visokog krvnog tlaka, lijek od bobica viburnuma nježno smanjuje pritisak i umiruje. I, osim toga, ovaj narodni lijek učinkovit je kod ateroskleroze. Lijek se priprema na sljedeći način: bobice viburnuma se zgnječe u kašu i kuhaju kipućom vodom zajedno sa zrnevljem. Nakon hlađenja dobiva se lijek kiselkastog okusa. Samo nemojte to zloupotrijebiti, inače pritisak može postati prenizak.
Pomaže li viburnum kod kašlja?
Viburnum je učinkovit i kod prehlade, uključujući kašalj. Najbolji ekspektorans je infuzija cvjetova viburnuma, a općenito su zgnječene bobice viburnuma s medom vrlo korisne kod prehlade. A ako u infuziju bobica viburnuma dodate listove ribizla i metvice, dobiveni lijek pomoći će vam da se riješite promuklosti.
