Dom Generator Ukiseljena paprika. Kisele paprike Kisele paprike punjene povrćem

Generator

Ukiseljena paprika. Kisele paprike Kisele paprike punjene povrćem

Kisele paprike sa kupusom i mrkvom

5 (100%) 1 glas

Ne kažu uzalud da svako povrće ima koristi. Evo jednog od recepata za koji su potrebne male zelene paprike - kisele paprike punjene kupusom i mrkvom. Probao sam fermentirati crvene - uopće nije bilo isto. Sada uzimam samo zelene, dobre su i nezrele. Trebat će vam kupus zimskih ili jesenskih sorti, sočan, gust - kakav se koristi za kiseljenje. Paprike prije punjenja poparim da brže fermentiraju, napunim nadjevom i stavim pod teret nekoliko dana. Ispada ukusan zalogaj, da vam kažem!

Kiselu papriku pripremam sa kupusom i mrkvom bez dodavanja octa i vode. Proces fermentacije na sobnoj temperaturi traje tri do pet dana, potom se kiseli krastavci stavljaju u hladnjak da se ne ukisele.

Sastojci

Za pripremu kiselih paprika sa kupusom trebat će vam:

zelene paprike srednje veličine, bez sjemena - 1 kg;
mrkva - 200 g;
luk - 2 velika luka;
celer, peršin, kopar - velika hrpa;
bijeli kupus - 800 g;
kuhinjska sol - 3 žličice;
Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.

Kako kuhati kisele paprike punjene kupusom. Recept

Odmah stavite lonac vode za blanširanje povrća. Dok je kuhalo pripremila sam povrće. Uzeo sam paprike približno iste veličine: male, visoke 6-8 cm, s mesnatim, gustim zidovima. Još jednom ponavljam: zelena paprika je idealna za kiseljenje, crvena ima drugačiji okus i vrijeme kuhanja.

Nožem sam odrezao pulpu oko peteljke, pažljivo izvadio sjemensku kutiju i istresao sjemenke. Izvagao sam ga i ispalo je nešto više od kilograma. Operite ga pod mlazom hladne vode.

Paprike sam stavila u kipuću vodu na jednu minutu. Vadila sam ga šupljikavom žlicom i ohladila pod hladnom vodom.

Važno!Prilikom blanširanja paprika voda u šerpi ne smije ponovno da proključa, a povrće nije potrebno kuhati. Stavite na minutu, izvadite, ohladite. Inače će biti prepečeni i potpuno omekšati.

Za kiseljenje biram zimske sorte kupusa, uvijek sočne. Glavice kupusa su male veličine, ali vrlo teške, guste kao kamen. Obično bijele ili blago zelenkaste boje sa širokim venama. Ako vam je teško odabrati, pitajte prodavača na tržnici koja je sorta pogodna za kiseljenje. Kupus narežem na tanke dugačke trakice.

Dodam pola soli. Promiješam, lagano izmrvim da kupus da više soka i ostavim sa strane.

Mrkvu naribam na krupnije ribež. Sitno nasjeckajte luk i pulpu paprike, odvojite ih od repa.

Zagrijem ulje, treba ga dobro zagrijati. Ulijem luk i stišam vatru. Pirjam dok kockice ne postanu prozirne.

Savjet.Ne ostavljajte luk bez nadzora, čak ni na laganoj vatri. Ne smije se zapeći, kockice trebaju ostati svijetle boje i ne smije se zapeći.

Dodajte kockice paprike i kuhajte dok ne omekša. Povrće ne mijenja boju, osim što postaje svjetlije.

Posložim mrkvu i izmiješam. Malo pojačam vatru, miješam dok mrkva ne omekša.

Ovako izgleda gotova pomfrit s povrćem: ništa nije zapečeno, povrće je samo omekšalo i natopljeno uljem.

Listove celera, peršina, kopra sitno nasjeckajte. Ja ga pomiješam sa kupusom. Savjetujem vam da dodate više zelenila, proporcije su po vašem nahođenju. Ako volite celer, dodajte više, ako volite peršin, dodajte još jednu vezicu.

Dodam pirjani luk i mrkvu zajedno sa uljem. Ja ih stavim vruće čim maknem tavu s vatre.

Dodajte preostalu sol i dobro promiješajte, ravnomjerno rasporedivši zelje.

Paprike punim i to jako čvrsto, ne ostavljajući šupljine. Za fermentaciju trebat će vam široka emajlirana ili plastična posuda. Paprike je poželjno staviti okomito, tijesno u jednom sloju. Ako pripremate veliku porciju, onda napravite red na dnu okomito, a zatim položite dva ili tri sloja vodoravno.

Izlijem rasol. Još ga nema dovoljno, ali tijekom kiseljenja kupus će dati sok, a rasol će potpuno prekriti paprike. Pokrijem ga obrnutom pločom i stavim teret na vrh (staglu šavova). Nabacim ručnik i stavim ga u kuhinji na prozorsku dasku ili neko drugo mjesto da se vide kiseli krastavci. Sljedećeg dana pojavit će se kiseli miris, salamura će se povećati i započet će proces fermentacije. Za tri do četiri dana paprika će fermentirati. U kasnu jesen, kada je kuća prohladna, mogu stajati tjedan dana, a po toplom vremenu bit će brže spremni.

Savjet.Svaki dan provjeravajte fermentirane paprike. Ako nije prekriven salamurom, upotrijebite veći uteg. I pazite da se na površini ne pojavi bijeli film ili plijesan.

Maknem uteg, tanjur ostaje na vrhu. Zatvorim poklopac i stavim u hladnjak.

Zapravo, to je sve, kisele paprike punjene kupusom i mrkvom su spremne. Možete ga držati na hladnom još nekoliko dana da poprimi jak, kiselkast okus ili ga ohladiti i uzeti uzorak. Odlično predjelo uz vrući kuhani krumpir i žestoka pića! Dobar tek svima! Vaš Pljuškin.

Živim na jugu, kod nas svo voće i povrće jako rano sazrijeva i zato su svi domaći pripravci već odavno pripremljeni, a neke smo već prepolovili :)) Ali ima kiselih krastavaca koje spremam u ovo doba godine , a ova paprika je jedan broj. Vrlo brzo fermentira, tako da ćete za 3-4 dana na stolu imati ukusan, slastan dodatak glavnom jelu ili samo međuobrok.

Sastojci:

Paprika - 1-1,2 kg

Kupus - 1 kg

Mrkva - 1 komad (veliki)

Luk - 1 komad (veliki)

Zelene rajčice - 200-250 g (3 - 4 kom.)

Sol (nejodirana) - 1 puna supena kašika

Ljuta paprika - 1 mala mahuna (po želji)

Peršin - 1 hrpa

Papar u zrnu, lovorov list - po ukusu

Biljno ulje - 50-70 ml

Paprike oprati, odstraniti sjemenke.

Kupus sitno nasjeckajte. Luk i mrkvu ogulite, luk narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

Izvadite sjemenke iz zelenih rajčica i narežite ih na male trakice.

Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na laganoj vatri pržiti luk 2-3 minute, zatim dodati nasjeckanu rajčicu, miješajući i pržiti 10 minuta (dok ne ispari tekućina), dodati naribanu mrkvu i pržiti još 10 minuta. Cool.

Izrendani kupus samljeti sa solju dok ne pusti sok, dodati proprženo povrće, nasjeckani peršin, sitno nasjeckanu ljutu papričicu, papar u zrnu, dobro promiješati.

Zakuhajte vodu u loncu i blanširajte pripremljenu papriku 2 minute. Papriku izvadite iz kipuće vode i isperite hladnom vodom. Svaku papriku čvrsto nadjenuti pripremljenom mješavinom povrća.

Na dno posude u kojoj će se fermentirati paprika stavite grančice peršina, suhi kopar, lovor i zrna crnog papra. Zatim punjene paprike. Od mljevenog mesa ocijedite preostali sok i ulijte u paprike. Na vrh opet lovorov list, grančice peršina, poklopite poklopcem ili tanjurom i na vrh stavite uteg (teglu od litre i pol vode). Ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 dana da fermentira. Zatim papriku prebacite u posudu ili staklenku i stavite u hladnjak. Uživajte u jelu!

PAŽNJA: Postupak kiseljenja paprike razlikuje se od recepata za pripremu gorkih varijanti ovog povrća po tome što se za kiseljenje koriste ljuti začini i šećer. Osim toga, paprike se mogu fermentirati s drugim povrćem, na primjer, jabukama, mrkvom i kupusom.

Ljute paprike, za razliku od slatkih paprika, najčešće se fermentiraju same, bez posebnih dodataka. Osim, Pripravke od ljutih papričica možete čuvati i bez rasola. Kod paprike i drugih slatkih sorti ovog povrća ovaj način skladištenja nije dopušten.

Prednosti i štete

Broj kalorija u kiseloj papriki ovisi o sastojcima koji su korišteni za pripremu salamure. U prosjeku se ova brojka kreće od 44 do 70 kcal na 100 grama gotovog proizvoda. Namočenu papriku možete poslužiti uz bilo koja topla i hladna jela od mesa, zasebno ili u sklopu kiselih krastavaca.

Konzumacija ukiseljene paprike donosi veliku korist ljudskom tijelu.. Stvar je u tome što tijekom pripreme ovog domaćeg kiseljenja vitaminski sastav povrća ostaje isti i ne mijenja se.

Paprika je bogata:

vitamin C;
biotin;
željezo;
vitamin B.

Kako odabrati povrće?

Paprike s tankom korom i tamnozelenom bojom nisu prikladne za fermentaciju. Za fermentaciju uzeti zrele, mesnate plodove zelenkasto-žute, narančaste ili bordo-crvene boje.

VAŽNO: Paprike trebaju imati slatkast okus. Za kiseljenje treba odabrati samo neoštećeno povrće, bez truleži i mrlja.

Korak po korak upute kako fermentirati za zimu

Paprike se mogu fermentirati cijele, odnosno bez izrezivanja jezgre sa sjemenkama, ali prije soljenja možete pažljivo nožem izvaditi unutrašnjost. Domaćica sama odlučuje u kojem će obliku pripremiti ovaj proizvod.

U cijelosti

Za pripremu cijele domaće pripreme trebat će vam:

Dobro zreli, neoštećeni plodovi se dobro operu i počinje proces pripreme domaćeg kiseljenja:

Zelje se krupno nasjecka nožem, a češnjak zgnječi u dasci za češnjak, pa se oba sastojka pomiješaju u zdjeli.
Paprika se u slojevima stavlja na dno posude u kojoj će se čuvati, povremeno posipajući mješavinom začinskog bilja i češnjaka. Postupak se ponavlja dok se posuda ne napuni ili ne ponestane sirovina za kiseljenje.
Sada možete početi pripremati rasol. Da biste to učinili, dodajte začine, šećer i sol u kipuću vodu. Nakon kuhanja vode 5-10 minuta, dobivenu slanu vodu treba ostaviti da se ohladi na 35 stupnjeva. Tek nakon toga dobiveni sastav se ulije u posudu s paprikama. Važno je da sve voće bude prekriveno tekućinom.
Posude s domaćim kiselim krastavcima se nakon punjenja drže u toploj prostoriji pod pritiskom nekoliko dana. Nakon 5-6 dana, obradak se može poslati u podrum na skladištenje. Paprika će biti spremna za upotrebu za jedan i pol do dva mjeseca.

Ovaj recept je prikladan za fermentaciju paprike u bilo kojoj prikladnoj posudi., to bi mogao biti:

drvena bačva;
caklina ili plastična kanta;
staklenku od tri litre.

SAVJET: Odabir odgovarajuće posude ovisi o količini proizvoda namijenjenog kiseljenju i načinu skladištenja. U ruralnim područjima, gdje gotovo svako kućanstvo ima podrum, vrlo je zgodno čuvati kisele krastavce u bačvama.

Recept sa kupusom

Kiselu papriku i kupus možete pripremati u plastičnim kantama. Prije soljenja, spremnik se mora oprati, ili još bolje, opariti kipućom vodom. Za pripremu recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

Da biste to učinili, iz voća morate izrezati jezgru sa sjemenkama. A zatim svaku papriku napuniti sitno nasjeckanim bijelim kupusom.
Nakon toga se punjene paprike slažu u gustim slojevima u posudu, ispunjavajući prostor između voća i kupusa.
Sada možete pripremiti nadjev. Da biste to učinili, sipajte šećer, sol i začine (lovorov list, mljeveni papar, klinčić, cimet) u posudu s kipućom vodom.
Nakon što se rasol ohladi na 35 stupnjeva, njime možete preliti povrće. Važno je da su paprike potpuno prekrivene tekućinom.
Nakon toga, obradak je prekriven čistom gazom i stavljen pod tlak u toplu sobu.
Nakon tjedan dana, proizvod treba prenijeti na hladno mjesto za skladištenje.

Kiseljenje možete ubrzati dodavanjem octa u rasol u količini od 50 ml na 2 litre vode.

Pogledajte video o pripremi kiselog kupusa u paprici:

S mrkvom

Slatku papriku možete ukiseliti i s mrkvom., za to ju je potrebno naribati na krupnije ribež, a zatim njome puniti plodove paprike. Cijeli daljnji proces kuhanja je identičan soljenju paprike i kupusa. Za rasol uzmite:

sol - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
voda - 2 litre;
začini - po ukusu.

Postoje recepti u kojima se oba povrća fermentiraju u cijelosti ili se mrkva izreže na velike komade. Proces pripreme ove delicije ne razlikuje se puno od klasičnog.

Zajedno

Vrlo su ukusne paprike ako ih ukiselite s mrkvom i kupusom. Potrebni sastojci:

Proces kuhanja počinje sljedećim koracima:

Kelj se nasjecka, ali ne previše sitno, a mrkva se nariba na krupnije rende, nakon čega se izmiksa u dubokoj emajliranoj posudi.
U dobivenu mješavinu povrća dodaju se sol, šećer i začini. Nakon toga treba pričekati da iz povrća iscuri sok koji je potrebno ocijediti i ostaviti sa strane.
Paprikama se izvadi jezgra i napuni mješavinom kupusa i mrkve, a zatim se čvrsto slože na dno posude namijenjene za čuvanje domaćih pripravaka. Sav slobodni prostor između nadjevenih plodova ispuniti mješavinom mrkve i kupusa. Zatim se na isti način postavlja novi sloj.
Nakon što je posuda napunjena, paprike preliti sokom ocijeđenim iz mješavine mrkve i kupusa. Ako nema dovoljno tekućine, možete razrijediti malu količinu soli i šećera u prokuhanoj toploj vodi i dodati rasol u pripravak.
Povrće je potrebno pokriti čistom gazom i pritisnuti na vrh. Spremnik s radnim komadom ostavi se na toplom 7-10 dana, a zatim se odnese u podrum za skladištenje.

Vrlo ukusna i zdrava grickalica - kisele paprike punjene kupusom. Paprika se namače u salamuru od kupusa, kupus upije okus paprike i povrća, rezultat je tako ukusan! Kako bi ukiseljene paprike ostale čvrste i ne bi izgubile oblik, za ovaj recept će biti potrebne nezrele zelene paprike srednje veličine s gustim stijenkama. Crvena paprika nije dobra, ni ona mekana i krupna.

Ukiseljene paprike ne čuvam dugo, ovo predjelo pravim tjedan do dva, tako da je porcija mala. Ako se odlučite za velike količine, princip kuhanja je isti, ali udvostručite ili utrostručite sve omjere. Ne navodim točnu količinu povrća, jer... Paprike su različite veličine, kupus je različite sočnosti, ali otprilike se možete snaći. Nema ništa komplicirano u pripremi kiselih paprika. Najvažnije je odabrati "pravu" papriku za fermentaciju: malu, ujednačenu veličinu, gustu, mesnatu i uvijek zelenu. Dok sam se spremala da napravim kiselu papriku, nekoliko paprika je počelo žutjeti i crveniti, ukiseljene su slabijeg okusa od zelene paprike.

Zasebno ću vam reći o izboru kupusa. Za pripremu kiselih paprika potrebni su zimski kupusi, bijeli, gusti, onakvi kakvi se koriste . Kada birate glavu, držite je u rukama, trebala bi biti teža nego što se čini i, naravno, sočna. Suhi ili mekani kupus neće dati potrebnu količinu soka, paprika se može pokvariti ili ćete morati dolijevati vode da se prekrije salamurom. Kada je kupus sočan, proces fermentacije će se odvijati prirodno, paprika će fermentirati u salamuri bez dodavanja vode.

Pogodnije je kuhati kisele paprike punjene kupusom u posudi koja nije jako duboka, ali široka. U tu svrhu prikladna je velika zdjela, kanta, emajlirana ili staklena posuda. Papriku je potrebno pritisnuti utegom da bude prekrivena salamurom.

Recept za kiselu papriku sa fotografijom

Zelena paprika - 2 kg;
bijeli kupus zimskih sorti - 1,5 kg;
mrkva - 300-350 g;
luk - 4 kom;
Rafinirano suncokretovo ulje - 3-4 žlice. l;
krupna kuhinjska sol (obična kamena sol) - 4-5 žličica;
celer - 1 hrpa;
peršin - 2 hrpe;
kopar - 1 hrpa.

Recept za kiselu papriku korak po korak

Za fermentaciju i nadjev kupusom birajte male paprike, visine 6-8 cm, zelene boje. Nožem odrežite oko peteljke, uklonite klobuk i otresite sjemenke. Paprike operite iznutra i izvana. Prokuhajte vodu, stavite nekoliko zrna papra u kipuću vodu jednu minutu. Paprike izvadite šupljikavom žlicom i ohladite pod hladnom vodom. Preokrenite i ostavite da se ocijede na dasci ili u cjedilu.

Za nadjev narežite luk na sitne kockice.

Mrkvu naribati na krupnije ribež (isto kao za kiseli kupus).

Uzmite lonac ili kotao, tavu s visokim stranama. Zagrijte pola ulja, dodajte luk, zagrijte ga, popirjajte na ulju. Luk ne treba pržiti, ne treba ga ni malo pržiti, to je kao da se dinsta na ulju na laganoj vatri.

Zatim dodajte ostatak ulja i mrkvu. Nemojte je ni pržiti, mrkva će postati mekana, natopljena uljem, ali se neće osušiti.

Kupus sitno nasjeckajte, pospite kuhinjskom soli (2 žličice), trljajte rukama da pusti sok.

Sve zelje koje dodajete u nadjev od povrća za kisele paprike sitno nasjeckajte. Dodajte u kupus, promiješajte.

Pirjanu mrkvu i luk stavite u kupus sa zeljem i prelijte svim uljem u kojem se pirjalo povrće.

Sve pomiješajte, posolite, ostavite 10-15 minuta dok se sol ne otopi. Probajte nadjev, trebao bi biti blago slan.

Uzmite jednu po jednu papriku i napunite ih kupusom, povrćem i začinskim biljem. Stavite uspravno u zdjelu ili tavu, stavljajući ih blizu jedno drugom. Paprike prelijte preostalim salamurom od kupusa i po vrhu pokrijte grančicama začinskog bilja. Na paprike stavite preokrenuti tanjur ili tanjurić i na to stavite staklenku vode (0,5-0,7 litara) poklopljenu poklopcem. Pokrijte ručnikom, stavite blizu radijatora ili u kuhinju na toplo mjesto (sobne temperature).

Sutradan ili prekosutra će kupus dati sok, paprika će fermentirati u salamuri. Nakon tri do pet dana pojavit će se karakterističan kiselkasti miris fermentacije. Paprika će promijeniti boju u tamniju. Premjestite posuđe s paprom na hladan balkon ili ih odnesite u podrum. Paprike će konačno fermentirati za tjedan dana (računamo od dana punjenja kupusom). Kiselu papriku punjenu kupusom morate čuvati na hladnom mjestu u zatvorenoj posudi kako se ne bi previše ukiselila i salamura ne bi isparila.

Već pročitano: 8111 puta

Jedan od najstarijih načina pripreme povrća, voća i gljiva za buduću upotrebu je kiseljenje. Prirodna mliječna kiselina prirodni je konzervans koji pridonosi dugotrajnom čuvanju proizvoda i njihovom izvrsnom okusu. Kako pravilno fermentirati patlidžane, češnjak ili papriku gledajte i čitajte dalje.

Pripreme za zimu: fermentacija

Recept Kisele paprike za zimu

Sastojci:

paprike babure različitih boja
1 litra vode
80 gr. sol

Način kuhanja:

Paprike sortirati i oprati. Možete odstraniti sjemenke i stabljiku, ali je bolje ostaviti cijelu.
Paprike isperite hladnom vodom, zatim poparite kipućom vodom i čvrsto stavite u sterilne staklenke.
Prokuhajte vodu za zalijevanje, dodajte šećer i rasol ohladite.
Paprike preliti hladnim salamurom.
Staklenke prekrijte pergamentom ili krpom i zavežite koncem da ne padnu.
Ostavite staklenke na sobnoj temperaturi tjedan dana, a zatim ih prebacite u podrum na čuvanje.
Ukiseljene paprike mogu se čuvati najviše 5 mjeseci.
Prije upotrebe papriku isperite u tekućoj vodi.

Recept: Ukiseljeni češnjak

Sastojci:

10 kg češnjaka

Za rasol:

6 litara vode
300 gr. sol
300 ml octa 9%

Način kuhanja:

Češnjak očistite od korijena i ljuski, operite i potopite u hladnu vodu 3-4 sata.
Zatim isperite i stavite u staklenke.
Pripremite hladnu salamuru i prelijte je češnjakom.
Staklenke pokrijte krpom i ostavite da fermentira 2 tjedna na sobnoj temperaturi.
Stavite češnjak na hladno mjesto za pohranu.
Češnjak će biti ukusniji i aromatičniji ako u staklenku dodate kišobrane kopra, listove ribiza ili trešnje, komadiće hrena ili cikle.

Recept Ukiseljeni patlidžan

Za recept će vam trebati:

10 kg patlidžana
2 kg mrkve
3 korijena peršina
5 stabljika celera
10 komada. zeleni papar u zrnu
20 zuba češnjak
1 kg luka
5 litara vode
1,5 žlice. sol
0,5 žlice. biljno ulje (kalcinat)

Način kuhanja:

Patlidžane operite, odrežite peteljku i uzdužno zarežite plod, kao džep.
Patlidžane poparite kipućom vodom.
Naribajte mrkvu.
Luk narežite na trakice.
Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na sitne kockice.
Korijen peršina i stabljike celera naribajte ili sitno nasjeckajte.
Češnjak ogulite i podijelite na režnjeve.
Pomiješajte mrkvu, luk, papriku, peršin i celer.
Napunite džepiće patlidžana nadjevom od povrća. Zabodite po 1 zub u svaki. češnjak
U veću emajliranu tepsiju ulijte kalcinirano biljno ulje i poslažite patlidžane u gustim slojevima, pazeći da nadjev stavite u stijenku tepsije.
Pripremite rasol od prokuhane hladne vode i soli.
Patlidžane prelijte salamurom, na vrh stavite drveni krug i pritisnite.
Ostavite patlidžane pod tlakom u prostoriji jedan dan kako bi počela fermentacija.
Zatim uklonite prešanje, dodajte rasol i pokrijte posudu krpom i stavite na hladno mjesto za čuvanje. Kisele patlidžane možete probati nakon mjesec dana.

Recept Ukiseljena cikla

Sastojci:

3 kg cikle

Za punjenje:

1 litra vode
100 gr. sol
100 ml octa 9%

Način kuhanja:

Ciklu oprati i skuhati.
Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice. Sterilizirajte staklenke i napunite ciklom.
Pripremite hladnu salamuru.
Ciklu prelijte salamurom i prekrijte staklenke papirom ili krpom.
Ostavite 10-12 dana na sobnoj temperaturi.
Stavite repu na hladno mjesto za skladištenje. Ciklu možete probati nakon 2-3 tjedna.

Recept Ukiseljena mrkva

Sastojci:

1 kg mrkve
1 žlica. l. sol
1 žlica. l. Sahara
prstohvat sjemenki kumina
biljno ulje

Način kuhanja:

Operite mrkvu, odstranite vrhove i repove. Dobro iščetkajte i isperite hladnom vodom.
Naribajte mrkvu na ribež za korejsku salatu.
Samljeti mrkvu s maslinovim uljem, šećerom i kuminom.
Sterilizirajte i osušite staklenke za kiseljenje.
Stavite mrkvu vrlo čvrsto u staklenke i ulijte 1 žličicu. kalcinirano biljno ulje.
Staklenke zatvorite plastičnim poklopcima i stavite u podrum na čuvanje.
Nakon tri tjedna možete probati mrkvu. Izvrstan za pripremu salata, punjenje pita i začinjanje juha i boršča.