آموزش Moonshine still tor 2. چگونه مهتاب بسازیم. فناوری ساخت مهتاب در خانه. عملکرد دوبروار کاتیوشا در حالت تقطیر مستقیماً به قدرت محلول مقطر بستگی دارد. هر چه قدرت محلول بالاتر باشد،

تهیه نوشیدنی های قوی در خانه از زمان های قدیم مرسوم بوده است: چندین قرن پیش، بشر موفق شد بفهمد که از چه مواد و با چه دستگاه هایی می توانید نوشیدنی های الکلی تهیه کنید. امروزه، بسیاری از مردم، با وجود انتخاب غنی از نوشیدنی های الکلی در فروشگاه ها، ترجیح می دهند الکل را در خانه درست کنند، زیرا این کار بسیار آسان است. برای تقطیر مهتابی از مهتابی استفاده می شود که چنین واحدی را می توان در انواع مختلف عرضه کرد. دستورالعمل های مربوط به مهتاب هنوز برای درک بسیار ساده در نظر گرفته می شود، اما هنوز مطالعه آن نیاز به توجه بیشتری دارد. فقط استفاده صحیح از مهتاب به شما امکان می دهد الکل خانگی با کیفیت بالا دریافت کنید.

اصول کارکرد، اصول جراحی، اصول عملکرد

فرآیند تقطیر مهتابی را تقطیر می نامند و در مهتابی انجام می شود. حتی ساده ترین واحد از یک شاهین یا آلمبیک تشکیل شده است. این ظرف با مواد خام برای تقطیر مهتاب پر شده است - دم کرده خانگی که از آب، شکر، مخمر تهیه می شود. در مکعب تقطیر، ماش را تا دمای لازم برای جوشیدن اجزای ماش گرم می کنند. شایان ذکر است که تنها 80 درصد ماش از الکل اتیلیک تشکیل شده است که باید در فرآیند تقطیر مهتاب بدست آید.

دستورالعمل برای مهتاب هنوز

اصل استفاده از مهتابی برای تقطیر مهتابی بر این اساس است که تمام اجزای ماش دارای نقطه جوش متفاوتی هستند، بنابراین هر یک از آنها به تدریج به صورت میعانات تبخیر می شوند. به همین دلیل، فرآیند تقطیر مهتاب باید به گونه ای سازماندهی شود که ناخالصی های سمی از مواد خام محو شوند، استفاده از آنها می تواند منجر به مسمومیت شدید شود. ما در مورد به اصطلاح "دم" صحبت می کنیم - الکل چوب، آلدئید، و غیره. کسری مضر تبخیر می شود زمانی که مش در دمای 63-68 درجه گرم می شود. این ناخالصی ها 5 درصد از حجم مهتاب تولید شده را تشکیل می دهند.

هنگامی که ماده خام در مکعب تقطیر تا 70 درجه گرم می شود، در این مرحله انتشار الکل اتیلیک شروع می شود که لازم است در حین کارکرد مهتابی بدست آید. براگا حاوی 80 درصد الکل اتیلیک است.

هنگامی که دما به 85 درجه و بالاتر می رود، فرآیند تراکم روغن های بدنه آغاز می شود - ناخالصی هایی که وجود آنها در مهتاب نامطلوب است.

اگر مهتاب مجهز به بخار باشد، چنین ظرفی که بخشی از طراحی آن است، دو عملکرد را انجام می دهد:

• به عنوان مخزن ناخالصی های مضر عمل می کند.
• به شما امکان می دهد مهتابی را اصلاح کنید.

همانطور که اشاره شد سوخوپارنیک به شما امکان می دهد الکل با کیفیت بالا تولید کنید.

سوخوپارنیک یک ظرف هرمتیک دربسته است. اگر مهتاب با بخار خشک باشد، این عنصر در واحد بین مخزن تقطیر و کویل خنک کننده قرار می گیرد. با این قطعات، بخارپز توسط لوله هایی به هم متصل می شود که بخار از طریق آنها حرکت می کند. ابتدا در لوله ها، در هنگام خنک شدن، تمام بخارات متراکم می شوند و از آنجایی که تامین مداوم گرما باعث جوشش مجدد الکل می شود، روغن های بدنه در بخار ته نشین می شوند و وارد مهتاب نمی شوند.

با قرار دادن انواع گیاهان، شاخه ها، انواع توت ها، برش های میوه و سایر مواد افزودنی در مهتابی که پس از استفاده تمیز می شوند، می توانید رنگ، طعم و عطر دلخواه را به الکل بدهید.

چگونه از مهتاب استفاده کنیم؟

برای به دست آوردن مهتابی با کیفیت بالا و همچنین افزایش طول عمر مهتابی، باید بدانید که چگونه از مهتاب ثابت استفاده کنید. اول از همه، این واحد باید برای کار آماده شود:

1. مکعب تقطیر باید با آب تمیز پر شود و 10-15 دقیقه بجوشد.
2. براگا در مکعب تقطیر تا نوار بالایی ریخته می شود و ظرف با درب بسته می شود. اگر بین درب و ظرف فاصله وجود دارد، باید با خمیر چاودار شیب دار آن را ببندید.
3. سپس باید یک شلنگ از پی وی سی یا سیلیکون بردارید و برای تامین آب آن را در قسمت پایین یخچال قرار دهید. همین کار با اتصالات پایین انجام می شود. این شلنگ آب را تخلیه می کند.
4. یک تکه شیلنگ سیلیکونی باید روی نازل نمونه برداری قرار داده شود و در ظرف یا ظرف دیگری که تقطیر در آن تخلیه می شود، فرو رود.
5. اگر دستگاه مجهز به دماسنج اشاره گر باشد، باید قبل از استفاده از دستگاه تنظیم شود.

یک مهتاب فعال هنوز نمی تواند بدون مراقبت رها شود، به خصوص در مرحله اولیه ساخت مهتاب. تحت هیچ شرایطی نباید اجازه داد که آلمبیک پر نشده گرم شود. در مورد یخچال باید مقدار کافی آب سرد داخل آن بریزد. پس از استفاده، مهتابی باید با استفاده از محصولاتی کاملاً شسته شود که فولاد ضد زنگی را که معمولاً مهتابی از آن ساخته می‌شود، خراب نکنند.

استفاده صحیح از تجهیزات برای تقطیر مهتاب به شما این امکان را می دهد که چندین دهه از آن استفاده کنید.

آیا برای تهیه یک نوشیدنی الکلی قوی در خانه به تجهیزات خاصی نیاز دارید؟ ماشین الکلی چنین وسیله ای برای تقطیر محلول حاوی الکل طراحی شده است؟ mash، به شما اجازه می دهد الکل را که به راحتی می جوشد، از سایر اجزا جدا کنید؟ آب و ناخالصی های مختلف که نقطه جوش آنها کمتر است.

در طول تاریخ دم کردن خانگی، به لطف تخیل انسان، دستگاه های زیادی برای تقطیر مایعات حاوی قند به الکل قوی اختراع شده است. علیرغم تفاوت های طراحی که تابش های مهتابی دارند، صرف نظر از نام و ظاهر آنها، اصل عملکرد آنها یکسان است: جداسازی بخارات الکل از پوره با حرارت دادن، تراکم آنها با دستگاه تبرید، جمع آوری و خالص سازی مواد حاصل. تولید - محصول.

دو نوع اصلی و رایج ترین دستگاه برای تقطیر پوره به مهتاب وجود دارد: دستگاه های دارای کویل و محصولاتی که کویل ندارند.

دستگاه های دارای سیم پیچ

آیا در دستگاه های دارای کویل، مایع الکلی (شستشو) در ظرف (مکعب) دربسته هرمتیک با کویل متصل است؟ لوله مخصوصی که پس از جوشاندن الکل، بخارات آن وارد می شود و در آنجا متراکم می شود و به شکل مهتابی در ظروف جایگزین سرد می شود. در بیشتر موارد از قوطی های آلومینیومی شیر یا زودپز به عنوان ظرفی برای گرم کردن پوره استفاده می شود. اما به طور کلی، برای این
آیا هر دیگ و حتی یک کتری جادار می تواند برای این کار مناسب باشد؟ نکته اصلی اطمینان از اتصال مطمئن درب به ظرف، محکم بودن آن است.

یکی از ویژگی های تولید مهتاب این است که وقتی ماش شروع به جوشیدن می کند، ابتدا آن اجزایی که نقطه جوش آنها نسبتاً کم است، به میزان بیشتری از آن خارج می شود. با ادامه روند دم کردن مهتاب، به دلیل نیاز به مصرف کامل مواد خام، تولید کننده یک نوشیدنی قوی مجبور به افزایش درجه حرارت در مکعب می شود. در این مرحله علاوه بر الکل ها مقدار زیادی ناخالصی شروع به ورود به کویل می کند که نقطه جوش بالاتری دارد؟ روغن های مختلفی به نام بدنه. چنین اجزایی نه تنها طعم و بوی مهتاب را از بین می برند، بلکه برای سلامتی مضر هستند.

برای خنثی کردن چنین فرآیندی، برای جلوگیری از ورود روغن های بدنه به محصول تولیدی، آیا از دستگاه خاصی استفاده می شود؟ خلع گیر یا خشک کن. چنین وسیله ای ظرفی است که بین سیم پیچ دستگاه و مکعب آن قرار دارد. هدف از تولید این محصول چیست؟ تراکم مواد در حال جوش سنگین در آن که در نتیجه مهتاب تولید شده حتی در مرحله تقطیر آن خالص می شود.

?هرم؟

این نسخه از مهتاب یک دستگاه است،

که شامل کویل نمی شود. این روش تقطیر پوره قدیمی ترین روش است. ایجاد چنین وسیله ای به این معنی است که یک الک یا یک ورق آهنی با سوراخ هایی روی ظرفی با خمیر ترش نصب می شود ، کاسه ای برای جمع آوری مهتابی روی الک قرار می گیرد. سپس، طرح با یک قابلمه بدون ته، به قطر ظرف با ماش تکمیل می شود؟ روی الک قرار می گیرد. یک ظرف آب در بالای این گلدان قرار می گیرد.

اصل کار چنین دستگاهی بسیار ساده است. بخارات الکل در حال جوش به سمت بالا درک می شوند، از یک الک عبور می کنند، در کف سرد یک ظرف با آب متراکم می شوند و به شکل قطره در یک کاسه که در زیر روی یک الک نصب می شود، جریان می یابد.

نسخه دوم یک محصول مشابه حتی راحت تر کار می کند. در یک ظرف نیمه پر از پوره، یک صفحه عمیق مستقیماً روی سطح مایع قرار می گیرد که مهتاب در آن تخلیه می شود. یک تابه با آب سرد در بالای کل سازه نصب شده است. اصل عملکرد چنین دستگاهی مشابه دستگاه قبلی است.

آماده سازی برای بهره برداری و کاربرد

مهتاب مدرن؟ اینها محصولات فن آوری، تمیز و جمع و جور هستند که در کارخانه تولید می شوند. چنین وسایلی نه با هدف سود و نه به دلیل خریداری شده اند کمبود الکل در فروش بخش عمده ای از صاحبان چنین دستگاه هایی؟ این دسته از افرادی است که فرآیند تولید یک نوشیدنی قوی با کیفیت بالا را دوست دارند، آزمایش های مختلفی را در فرآیند تولید آن روی طعم، رنگ و بو، خلوص و قدرت آن انجام می دهند.

هنگام انجام کارهای مربوط به ساخت الکل قوی، فراموش نکنید که این یک مایع قابل اشتعال است و نیاز به رعایت اقدامات ایمنی آتش در هنگام تقطیر ماش دارد.

مونتاژ

قبل از اولین استفاده از مهتابی کارخانه ای، باید آن را بیرون کرد؟ در حالت بیکار؟ ? استفاده از آب به جای پوره این روش سیستم را شستشو می دهد، گرد و غبار را از آن پاک می کند و نحوه عملکرد آن را بررسی می کند.

برای استفاده از دستگاه خریداری شده در عمل، به ظرفی با درب محکم نیاز دارید. باید سوراخی در پوشش وجود داشته باشد که برای نصب بیشتر دستگاه ضروری است.

این دستگاه بر روی ظرفی نصب می شود که به عنوان مکعب تقطیر عمل می کند و در دهانه درب آن ثابت می شود. باید مطمئن شوید که مهره ثابت دستگاه را از داخل محکم می کند و واشرهای بیرونی به خوبی روی روکش قرار می گیرند.

هنگامی که محصول مونتاژ شد، پوره ریخته می شود و درب آن محکم بسته می شود. آیا نیاز به آب بندی دارید؟ این روش با استفاده از آزمون انجام می شود.

آیا باید به اتصال به منبع آب توجه ویژه ای شود؟ عملکرد کل سیستم به عملکرد واحد تبرید بستگی دارد. یک شیلنگ روی اتصالات قرار می گیرد که برای تامین مایع خنک کننده در نظر گرفته شده است، انتهای دوم این شیلنگ روی شیری نصب می شود که برای تامین آب سرد کار می کند. بر روی کانکتوری که برای تخلیه مایع در نظر گرفته شده است، یک شیلنگ نیز تعبیه شده است که انتهای آزاد آن به سمت سوراخ تخلیه آب سینک هدایت می شود.

طرح برای کار مونتاژ شده است و می توان از آن استفاده کرد.

فرآیند تقطیر

برای به دست آوردن یک محصول الکلی قوی با کیفیت بالا، له کنید
باید به جوش بیاید. چنین رژیم دمایی باید تا پایان فرآیند ساخت مهتاب حفظ شود و در عین حال از حباب مایع جلوگیری شود. کار را فراموش نکنیم؟یخچال؟ ? آبی که از منبع آب می آید باید بدون مانع وارد و خارج شود.

استفاده از روش اصلاح

با این روش تولید از ستون تقطیر استفاده می شود. براگا در ظرفی ریخته می شود که بیش از 70٪ به عنوان مکعب تقطیر عمل می کند. مایع باید به جوش بیاید و تا پایان فرآیند تولید نوشیدنی در این حالت بماند.

مراقبت از دستگاه

روش مراقبت از مهتاب ساده است: پس از هر بار استفاده برای تولید "آب آتش"، محصول باید در زیر جریان آب شسته شود و با یک پارچه خشک و تمیز پاک شود.

دستگاه تقطیر Magarych توسعه مدرن یک تولید کننده روسی در بازار آبجوسازی خانگی است. دستگاه موجود در کیت خود شامل دو سوخوپارنیک است.

1

این دستگاه ها در چلیابینسک ساخته شده اند. جدیدترین واحد به نام الکساندر ماشکوفسکی، سازنده طرح، نامگذاری شد. کارخانه چلیابینسک، به سرپرستی کارگردان ماشکوفسکی، تمام جزئیات و مکانیسم ها را تا کوچکترین جزئیات توسعه داد. منحصر به فرد "Magarych" در محل قرارگیری بخارشوهای خشک نهفته است، آنها یکی بالاتر از دیگری قرار دارند که توانایی دستگاه به عنوان تقطیر و یکسو کننده را بهبود می بخشد. الکساندر ماشکوفسکی حق اختراع رسمی برای "Magarych" و مجوز ساخت آن را دریافت کرد.

مهتاب هنوز Magarych

2

اجزای - بخارپز خشک (2 قطعه)، یک خمره تقطیر یا یک مکعب با حجم 12.13 و 20 لیتر، یک مهره رزوه ای (2 عنصر)، یک دماسنج، یک خنک کننده. تمام عناصر به شدت از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند.

"Magarych" شامل یک پوشش مخزن، یک مخزن بزرگ، یک مخزن، یک دماسنج، لوله های اتصال، یک اتاق سردخانه، یک اتصالات خروجی و منبع آب سرد است.

ویژگی های دستگاه تقطیر Magarych

دستگاه "Magarych" به لطف داده های منحصر به فرد و مکانیسم های بی نقص خود، الکل را بسیار موثر تقطیر می کند، آن را فیلتر می کند و هیچ ناخالصی و روغن اضافی در آن باقی نمی گذارد. سوخوپارنیکی در طول کار "Magarych" نقش بسیار مهمی ایفا می کند: آنها به طور کیفی مهتاب را تمیز و فیلتر می کنند و عناصر سمی را از هم جدا می کنند. محصول به دست آمده با کمک دستگاه دارای طعم مطبوع و بدون بو می باشد.

"Magarych" دارای گردنی با قطر 7-8 سانتی متر است که به مالک اجازه می دهد تا به قسمت های داخلی دسترسی پیدا کند. در عین حال، شستشوی گردن و تمیز کردن آن از اجزای مختلف راحت است. "Magarych" دارای چیدمان بسیار مناسبی است، دارای 2 دسته بزرگ ارگونومیک است که به لطف آنها می توانید به راحتی دستگاه را حمل و تنظیم مجدد کنید. معمولا دستگیره های دیگ تقطیر چوبی است.

3 انواع دستگاه تقطیر

در بازار بزرگی از عکس های مهتابی، می توانید دستگاه تقطیر Magarych را با تغییرات زیر پیدا کنید:

1. دستگاه تقطیر دارای یک مکعب استوانه ای بزرگتر 20 لیتری است. این واحد برای دم کردن خانگی مشروبات الکلی یا برای تولید در مقیاس کوچک برای فروش استفاده می شود. حجم 20 لیتری تقریباً 2.5 - 3 لیتر مهتاب را در 1 ساعت تقطیر می کند. چنین "Magarych" برای استفاده خانگی مناسب است. با این حال، یک نفر باید با احتیاط زیاد استفاده شود، زیرا 20 لیتر ظرف نسبتاً بزرگی است، به خصوص اگر با آب جوش پر شده باشد، بنابراین بهتر است با شریک زندگی خود الکل درست کنید. هنگام تهیه هر گونه تنتور بر اساس مهتاب، فقط باید توت ها یا سایر مواد خام را بشویید و در یک بخارپز قرار دهید. چنین تکنیک هایی برای بخارپزهای خشک یک فیلتر عالی هستند. در ساخت هر یک از مکانیزم ها، در کارخانه با مایعات و مخلوط های خاصی که بر عملکرد طولانی مدت و باکیفیت واحد تأثیر می گذارد، به دقت پردازش می شود. "Magarych" 20 لیتری دارای یک درب آهنی بزرگ و بادوام در کیت خود است، مجهز به چفت هایی است که در حین کار با خیال راحت و قابل اطمینان از پاشش مخزن جلوگیری می کند. با توجه به واحد، نمی توان این واقعیت را در نظر گرفت که نه تنها می توان مهتابی را در آن دم کرد، بلکه جوشانده ها و کمپوت های مختلف را نیز می توان دم کرد. تقریباً همه خانم های خانه دار که "Magarych" را در زرادخانه خود دارند در فصل برداشت از آن استفاده می کنند و نوشیدنی های خوشمزه گیلاس و توت فرنگی را در حجم زیادی در آن دم می کنند. به نوبه خود ، سازنده هنگام ایجاد "Magarych" از فولاد مخصوص مواد غذایی استفاده کرد که در معرض زنگ زدگی و درجه حرارت بالا نیست.
2. علاوه بر خودروهای 20 لیتری، تعدادی واحد دقیق تر نیز وجود دارد: اینها Magarych 12 لیتری و Magarych 13 لیتری هستند. یک دستگاه تقطیر 12 لیتری هنگام دم کردن الکل در خانه مناسب است و نسبت به یک دستگاه بیست لیتری فضای کمتری را در آشپزخانه اشغال می کند. به طور طبیعی، هرچه حجم مهتاب کم‌تر باشد، الکل کمتری در یک زمان مشخص دفع می‌شود، با این حال، اگر کاربران نیاز به دریافت نتیجه دلخواه داشته باشند، یک واحد 12 لیتری می‌تواند برای مدت طولانی کار کند تا نتیجه را کامل کند.

دستگاه تقطیر "Magarych" از آهن مواد غذایی فرآوری شده ویژه ساخته شده است که هیچگونه آسیب مکانیکی و فنی ندارد، در طول کار برای مدت طولانی بارگذاری نمی شود و می تواند الکل را با اضافه بار زیاد تولید کند. درب یونیت نیز دارای چفت هایی است که محفظه محفظه را محکم و هرمتیک حفظ می کند. روی درب آن دو دسته محکم برای حمل "ماگاریچ" تعبیه شده است. یک اضافه اجباری یک دماسنج است که بخار دستگاه تقطیر و تقطیر نهایی مهتاب را در یک مکعب نظارت می کند.

اگر در حین کار سازه خرابی رخ داد، ناامید نشوید، زیرا قطعات را می توان به طور جداگانه خریداری کرد و به راحتی با دستان خود جایگزین می شوند. قطعات جایگزین می تواند به شرح زیر باشد: کانال های تقطیر، عناصر بخار خشک، دماسنج، واشر لاستیکی. همه عناصر ممکن است در اثر استفاده مکرر و طولانی غیرقابل استفاده شوند. سخت ترین کار در تعمیر "Magarych" تعویض قسمت "یخچال" خواهد بود. این یکی از قسمت های مهم مخزن است، زمانی که ماش درست می شود، به سمت بخاری ها می رود و این فرآیند به سادگی یخچال را بیش از حد بار می کند، با دم کردن مکرر الکل، ممکن است محفظه شکسته شود. همچنین می توان قطعات را توسط متخصص تعمیر یخچال و سایر لوازم خانگی تعویض کرد. تعمیر واقعی برای تعویض یخچال حدود 3500 روبل هزینه خواهد داشت.

4

در کنار راحتی و کیفیت عالی دستگاه، Magarych دارای معایبی نیز می باشد: دماسنج اغلب می شکند، لرزش در حین تقطیر مخزن، صدای قوی در حین کار، و چفت های بسیار محکم روی درب. این باعث ناراحتی استفاده کنندگان از عکس های مهتابی می شود. با این حال، با وجود این، "Magarych" از موفقیت بزرگی در روسیه و در سراسر اروپا برخوردار است. قبل از شروع کار، قوانین استفاده از دستگاه را به دقت مطالعه کنید.

مقطر کننده Magarych

اگر اندازه دستگاه تقطیر 12 لیتری کوچک باشد، توسعه دهنده دستگاه 13 لیتری را ارائه می دهد. چنین مکانیزمی کاملاً مشابه دستگاه 12 لیتری است. در کیت آن یک خمره 13 لیتری، یک دماسنج، دو دستگاه بخارپز وجود دارد که داخل آن دستگاه تقطیر وجود دارد. از بالا، مخزن با درب محکم بسته شده است، دارای دسته های چوبی و چفت های محکم است. با داشتن چنین حجمی در لیتر، دستگاه دارای گردن نسبتاً گسترده ای است. یک Magarych 13 لیتری دارای یک محفظه خنک کننده است، اما بر خلاف 2 دستگاه دیگر، گردتر است و دارای پوشش محافظ داخلی است. کیت شامل یک دفترچه راهنما می باشد.

5

در ساخت و تقطیر مهتابی یکی از قوانین اصلی تکنیک کار و قوانین کار است. قبل از استفاده حتما دستورالعمل های ضمیمه شده را به دقت بخوانید. دستگاه را روی یک سطح سخت نصب کنید، تمام قطعات را طبق دستورالعمل مونتاژ کنید و آن را باد کنید تا هوا آزادانه از تمام لوله ها عبور کند. برای آزمایش کل مجموعه برای اولین بار از آب اجرا استفاده کنید. هنگام استفاده از یونیت به یاد داشته باشید که تمام اجزای مجموعه بسیار داغ هستند و باید با دقت و دقت زیادی با آن کار کنید.

مهتاب هنوز چگونه کار می کند؟

ترک "Magarych" بدون مراقبت اکیدا ممنوع است، بازی کودکان در کنار دستگاه کار غیرممکن است.

اگر کار برای تعمیر مجتمع انجام شده است، لازم است ابتدا مکانیسم توسط یک متخصص بررسی شود. اگر مخزن قطعات ریخته شده است، قبل از استفاده با یک متخصص تماس بگیرید تا وضعیت عناصر داخلی را ارزیابی کند. پس از تولید مهتاب تمام قسمت ها را با آب و مواد شوینده تمیز کنید. پس از شستشو و تمیز کردن، تمام عناصر را خشک کرده و تنها پس از آن در انبار قرار دهید. هنگام خرید دستگاه "Magarych" فروشگاه لزوماً 12 ماه تضمین می کند.

و چند راز ...

دانشمندان روسی از گروه بیوتکنولوژی دارویی ساخته اند که می تواند تنها در یک ماه به درمان اعتیاد به الکل کمک کند.

تفاوت اصلی دارو 100% طبیعی بودن آن است که به معنای کارایی و ایمنی برای زندگی است:

• هوس های روانی را از بین می برد
• خرابی و افسردگی را از بین می برد
• سلول های کبد را از آسیب محافظت می کند
• در 24 ساعت از مشروبات الکلی رها می شود
• رهایی کامل از اعتیاد به الکل، صرف نظر از مرحله
• قیمت بسیار مقرون به صرفه.. فقط 990 روبل

پذیرش دوره فقط در 30 روز یک راه حل جامع برای مشکل الکل ارائه می دهد.
مجموعه منحصر به فرد ALKOBARRIER تا حد زیادی موثرترین در مبارزه با اعتیاد به الکل است.

پیوند را دنبال کنید و تمام مزایای سد الکلی را بیابید

علامت شما

امروزه محبوبیت فزاینده ای از نوشیدنی های قوی در خانه وجود دارد. این به دلیل کیفیت مشکوک الکل در قفسه‌های فروشگاه است، حتی هنگام خرید یک نوشیدنی گران قیمت، هیچ‌کس از تقلبی مصون نیست. با این حال، بسیاری از کسانی که می خواهند الکل قوی را با دست خود تولید کنند، به دلیل عدم آگاهی در این زمینه، این کار را انجام نمی دهند. در این مقاله به طور مفصل در مورد نحوه استفاده از مهتابی صحبت خواهیم کرد.

عناصر اصلی مهتاب هنوز

تقریباً هر مهتابی هنوز از سه عنصر اصلی تشکیل شده است: یک مکعب تقطیر، یک واحد تمیز کردن و یک یخچال. تفاوت ها در موادی که از آن ساخته شده اند، عناصر تشکیل دهنده واحد تمیز کردن و ویژگی های تجهیزات نهفته است.

آلمبیک- این ظرفی است که مواد اولیه (ماش) در آن ریخته می شود. براگا در مکعب تقطیر گرم می شود و بخارات الکلی منتشر می کند که از طریق خطوط لوله بخار وارد واحد تصفیه می شود. مهتابی های مختلف به شما امکان می دهد از انواع مختلف بخاری استفاده کنید - اجاق های برقی، گازی یا القایی، بخاری داخلی (بخاری) یا حتی آتش باز. در دستگاه‌های کارخانه‌ای، فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی معمولاً به عنوان ماده برای مکعب تقطیر استفاده می‌شود، قسمت پایین آن اغلب با یک درج فرومغناطیسی (برای کار بر روی اجاق‌های القایی) ساخته می‌شود.

بلوک تمیز کردنترکیبی از عناصری است که در آن بخار الکل از ناخالصی های مضر - روغن های بدنه، استون و غیره تمیز می شود. دو نوع واحد تصفیه وجود دارد - تقطیر کننده و یکسو کننده. دستگاه تقطیر به شما این امکان را می دهد که نوشیدنی پاک شده از ناخالصی های مضر و سمی را دریافت کنید و در عین حال طعم و عطر مواد اولیه را حفظ کنید. برای به دست آوردن مهتابی با درجه تصفیه بالا، به عنوان یک قاعده، لازم است نوشیدنی را دو یا چند بار رانندگی کنید. ستون یکسو کننده یا تقطیر الکل تقریباً خالصی تولید می کند که نه طعم دارد و نه بو.

عنصر اصلی دستگاه تقطیر است - در آنجا است که بخارهای با دمای بالا متراکم می شوند - استون، روغن های بدنه و غیره. بخار الکل در بخارپز ته نشین نمی شود و بیشتر وارد یخچال می شود. در حین تقطیرهای مکرر می توان از بخارپز استفاده کرد تا طعم و بوی دلخواه را به نوشیدنی بدهد و طعم های لازم را در آن قرار دهد. عناصر دیگری از دستگاه تقطیر وجود دارد، به عنوان مثال،. این دستگاه همچنین برای حذف ناخالصی های بخار الکل و تنها با استفاده از آب طراحی شده است. در عکس های مهتابی مختلف، واحد تمیز کننده از ترکیب های مختلفی از عناصر تشکیل شده است - واحدهایی با یک یا چند بخارشوی خشک، ترکیبی از بخارشوی خشک و یک حباب گیر وجود دارد، گاهی اوقات یک بخار خشک نیز عملکردهای یک سبد جین و یک خلل گیر را انجام می دهد. همان زمان. بستگی به تخیل طراحان، هزینه دستگاه و غیره دارد.

یکسو کنندهمعمولاً یک بلوک منفرد است که در آن بخارات الکل به طور مکرر متراکم و تبخیر می شود و در نتیجه از ناخالصی های مضر جدا می شود. به عنوان یک قاعده، به اصطلاح نازل Panchenkov در یکسو کننده استفاده می شود.

برای تغلیظ الکل پس از عبور از واحد تصفیه مورد نیاز است. معمولاً کویل ساخته شده از مس، شیشه یا فولاد ضد زنگ است که به روش روان یا بدون جریان خنک می شود. به لطف آب سردی که کویل در آن قرار می گیرد، دمای آن به اندازه کافی پایین است و بخار حاوی الکل روی دیواره های آن می نشیند. پس از آن، میعانات به داخل ظرف برای محصول نهایی جریان می یابد.

معمولاً هنگام خرید تجهیزات پیش ساخته، کیت با دستورالعمل هایی برای مهتابی همراه است. با پیروی از این دستورالعمل ها، می توانید به سرعت و به راحتی آن را مونتاژ کنید.

فرآیند تقطیر چگونه است

معمولاً کتابچه راهنمای دستورالعمل نه تنها در مورد آن، بلکه همچنین حاوی اطلاعات دقیق است. بنابراین لازم است قبل از استفاده از تجهیزات تقطیر، آن را به دقت مطالعه کنید.

بیایید به طور خلاصه در مورد آنچه باید هنگام کار با مهتابی به یاد داشته باشید صحبت کنیم. پس از ریختن مایه در مکعب تقطیر و روی آتش، باید صبر کرد تا بجوشد و سپس دما را در حدود 80 درجه حفظ کرد. بسیاری از دستگاه ها مجهز به دماسنج بر روی یک مکعب تقطیر هستند که این فرآیند را تا حد زیادی تسهیل می کند. اول از همه، ترکیبات سبک تر از مخلوط شروع به تبخیر می کنند - ناخالصی های مضر.

همه آنها در یک بخار ته نشین نمی شوند، بنابراین قسمت اول محصول حاصل را نمی توان مصرف کرد - آنها سمی و تهدید کننده زندگی هستند. اینها به اصطلاح "سر" هستند. آنها باید از محصول اصلی جدا شوند. پس از اینکه قدرت مایع حاصل به 60-70 درجه رسید (این را می توان با استفاده از الکل سنج تعیین کرد)، می توانید شروع به گرفتن مهتاب کنید. در پایان تقطیر، محتوای الکل در مهتاب خیلی کم است، ناخالصی های سنگین تبخیر می شوند. این مایع نیز باید جدا شود - اینها "دم" هستند. آنها را می توان در تقطیر بعدی با افزودن "دم" به ماش استفاده کرد.

همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در تهیه نوشیدنی های قوی با دستان خود وجود ندارد. با این حال، هنگام کار با مهتاب، باید ایمنی آتش را به خاطر بسپارید، دائماً دمای مکعب تقطیر و بقیه مخلوط را کنترل کنید. اگر دما خیلی زیاد شود، مخلوط به شدت شروع به جوشیدن می کند و فشار در مکعب از مقادیر بحرانی فراتر می رود. این مملو از انفجار مکعب تقطیر و آسیب است.

برای آشنایی بیشتر با اصول کار بر روی تجهیزات تقطیر، می توانید ویدیو را در وب سایت ما مشاهده کنید.

بهترین جایگزین برای الکل گرانقیمت فروشگاهی و همچنین محصولات الکلی تقلبی تهدید کننده زندگی، نوشیدنی های خانگی هستند. عکس های مهتابی مدرن کارخانه ای با اجرای منظم و حتی زیبا متمایز می شوند.

مزایای غیرقابل انکار چنین تجهیزاتی عبارتند از:

• عمر طولانی؛
• تولید الکل ارزان تر؛
• سرعت تقطیر چشمگیر؛
• کنترل کامل بر فرآیند تولید نوشیدنی.

به لطف واحد با طراحی نسبتاً ساده، امکان تولید الکل ایمن و سازگار با محیط زیست بدون ناخالصی های مضر در خانه وجود دارد. علاوه بر این، از نظر خواص طعم، قوت، نوشیدنی های خانگی مانند ودکا، کنیاک، ویسکی، ابسنت، اسکناپ، به طور قابل توجهی برتر از محصولات الکلی مارک دار هستند و قیمت آنها برابر با هزینه مواد تشکیل دهنده است: شکر، مخمر، میوه ها یا ادویه جات ترشی جات

انواع عکس مهتابی

اجزای اصلی هر واحد مهتابی شامل یک مکعب تقطیر و یک سیم پیچ، به اصطلاح یخچال، و موارد اضافی - یک بخار و یک حباب است.

در بین همه دستگاه ها، انواع زیر قابل تشخیص است که طراحی آنها حداقل تفاوت ها را دارد:

• دستگاه تقطیر خانگی (دستگاه اصلی);
• دستگاه های دارای بخارشوی خشک؛
• واحدهای بدون جریان؛
• وسایل برقی با عناصر گرمایشی؛
• محصولات با ستون تقطیر، تزارگا؛
• دستگاه های کوچک؛
• مدل های آلامبیک برای تولید ویسکی و غیره

اغلب در تولید تجهیزات آبجوسازی خانگی از گریدهای باکیفیت فولاد ضد زنگ استفاده می شود. مدل‌های گران‌تر ساخته شده از مس کمتر رایج هستند، که بدون پردازش اضافی، می‌توانند با بخارات مخلوط و الکل واکنش دهند.

دستورالعمل استفاده از مهتاب ثابت

هنگام خرید مهتابی باید به خاطر داشت که این یک کپی از تجهیزات صنعتی است و باید قوانین عملکرد را رعایت کنید. برای هر مدلی که در کارخانه تولید می شود، دستورالعمل استفاده وجود دارد.

اما در صورت گم شدن دفترچه راهنمای کاربر، می توانید مراحلی را که برای هر تغییری یکسان است دنبال کنید:

• هنگام استفاده برای اولین بار، آب را داخل دستگاه بریزید. حدود 15 دقیقه بجوشانید و داخل فاضلاب بریزید.
• مکعب تقطیر را با پوره پر کنید. آن را با یک درب محکم ببندید.
• شیلنگ خروجی آب را به قسمت بالایی کولر وصل کنید. شیلنگ دیگری که برای تامین آب طراحی شده است را روی اتصالات پایینی قرار دهید.
• تقطیر باید از طریق نازل انتخاب وارد مخزن مخصوص شود.
• اگر دماسنج اشاره گر وجود دارد، باید با استفاده از پیچ تنظیمی که روی بدنه محصول قرار دارد، کالیبره شود.

هنگام استفاده از مهتابی، فراموش نکنید که الکل قوی یک مایع قابل اشتعال است، بنابراین استانداردهای ایمنی آتش را دنبال کنید.

به دست آوردن الکل اتیلیک: فرآیندهای اساسی

صرف نظر از طراحی مدل، فناوری تشکیل الکل اتیلیک مبتنی بر فرآیند تقطیر - تبخیر مایع با تراکم بیشتر است. در این مرحله باید توده مایع موجود در مکعب تقطیر را به جوش بیاورید و در این حالت نگه دارید. با تامین مداوم آب برای خنک‌سازی، بخارات بالا می‌روند و با تمرکز روی دیواره‌های یخچال وارد یخچال می‌شوند. تراکم اتفاق می افتد و محصول حاصل الکل خام است که توصیه می شود از روغن های بدنه، آلدئیدها و سایر ناخالصی ها پاک شود. دستیابی به محصول خالص با استحکام بالاتر پس از یکسوسازی امکان پذیر است که بر روی ستون های تقطیر ویژه انجام می شود.

اقدامات گام به گام برای استفاده از مهتاب هنوز

برای اینکه روش دم کردن مهتاب موفقیت آمیز باشد، باید دستگاه را به درستی برای کار آماده کنید. ابتدا آن را طبق دستورالعمل سازنده مونتاژ کنید. در هنگام مونتاژ اولیه، تمام اتصالات رزوه شده را بررسی کنید، آنها را بیش از حد سفت نکنید، زیرا هنگام گرم شدن، مواد منبسط می شوند و رزوه ها می توانند بشکنند.
در فرآیند تولید واحدهای مهتابی نه تنها از فلز، بلکه از سایر ترکیبات، ناخالصی های مختلف نیز استفاده می شود. لازم است از شر اجزای خارجی خلاص شوید - هنگام استفاده از محصول برای اولین بار، آب یا دم های گذشته را تقطیر کنید و تنها پس از آن مخمر آماده شده را بریزید. اما توصیه می شود 70-80 درصد از حجم کل ظرف را با پوره پر کنید.

سپس باید مکعب تقطیر را با یک درب ببندید و علاوه بر آن آن را با خمیر چاودار ببندید. شیلنگ هایی برای تامین و تخلیه آب سرد بر روی اتصالات پایین و بالایی کولر کشیده می شود. یک بخش از یک شیلنگ نازک در یک طرف اتصالات انتخاب قرار داده می شود و قسمت مقابل در یک ظرف برای دریافت تقطیر پایین می آید. بگذارید به جوش بیاید و این حالت را تا پایان فرآیند حفظ کنید.
با یادگیری نحوه استفاده از مهتابی که هزینه خود را خیلی سریع پرداخت می کند، با استفاده از فناوری سنتی یا خود به تولید کننده نوشیدنی های الکلی منحصر به فرد تبدیل خواهید شد. نکته اصلی این است که همیشه هنجار استفاده از آنها را به خاطر بسپارید!