مزایا و معایب مواد مختلف مالچ پاشی خاک. گزنه به عنوان کود برای گوجه فرنگی آیا می توان توت فرنگی را با گزنه مالچ پاشی کرد؟

من از این گیاه به عنوان یک ماده آلی گیاهی و مهمتر از همه به شکل کود سبز، مالچ، برای تهیه کمپوست، به عنوان کود - به صورت مایع و خشک استفاده می کنم.

برای قدردانی از گزنه، بیش از یک سال آزمایش و مشاهدات به طول انجامید. و همه چیز با تهیه مقدار زیادی خاکستر شروع شد.

با خواندن مطالب زیادی در مورد رشد سبزیجات، از قبل می دانستم که بهترین خاکستر از گیاهان علفی می آید. با ارزش ترین - از آفتابگردان، سپس - گندم سیاه، سپس - از سوزاندن کینوا، سیب زمینی و گزنه. از آنجایی که فکر می کردم تهیه و سوزاندن ساقه های آفتابگردان، کاه گندم سیاه و علف کینوا در مقادیر زیاد برای من غیر واقعی است، و همچنین کمی رویه سیب زمینی دارم، گزنه را انتخاب کردم. می توان آن را به همان اندازه که دوست دارید تهیه کرد، میل وجود دارد. خاکستر گزنه سبک، فرار، به رنگ مایل به آبی است. حاوی بیش از 30 عنصر کمیاب، تقریبا 40٪ پتاسیم خالص است. برای مقایسه: خاکستر چوب (بسته به نژاد) فقط 3 تا 14 درصد پتاسیم دارد.

در طول تابستان، گزنه می‌تواند تا سه بار درو کند. دو مورد اول گیاهان تلقیح شده نیستند و برش سوم همیشه مطلوب نیست، زیرا گیاه ضعیف شده در حالت افسرده برای زمستان ترک می کند و در بهار در برابر سایر علف های هرز مقاومت نمی کند.

کندن گزنه جوان بسیار خوشایند است، زیرا. هیچ تلاش زیادی لازم نیست بیش از حد رسیده - توده دشوار، بیش از حد بزرگ، اما مقدار زیادی خاکستر. گزنه های دریده شده به مدت 3-4 روز فرود می آیند، سپس به محل سوزاندن چنگک می زنم (اما نه روی باتلاق ذغال سنگ نارس!).

عصر آتش بزرگی افروختم. تا صبح، خاکستر خنک می شود و می توان آن را به صورت فشرده در قوطی ها به محل استفاده منتقل کرد.

من سالانه تا 500 لیتر برداشت می کنم. خاکستر او تمام کودهای معدنی را برای من جایگزین کرد، به خصوص در ترکیب با مواد آلی گیاه سبز.

از مشاهدات: بهتر است مکانی را برای برداشت خاکستر دور از خانه انتخاب کنید، زیرا حمل و نقل آن آسان است، اما بهتر است توده گزنه را برای کمپوست، مالچ یا کود سبز نزدیکتر به خانه برداشت کنید، زیرا گزنه سبز وزن دارد.

کود سبز دوست داشتنی

یک روز متوجه شدم که چگونه مایعی با بوی معمولی آمونیاک از زیر تپه ای که از گزنه های تازه بریده شده تشکیل شده بود ظاهر می شود. من به این پدیده علاقه مند شدم و متوجه شدم که علاوه بر پتاسیم، گزنه حاوی مقدار زیادی ترکیبات حاوی نیتروژن است که به احتراق سریع کمک می کند، به خصوص اگر گزنه خرد شده باشد (در این مورد، جرم مرطوب آن قبلاً گرم شده است. در روز دوم، که به تجزیه سریع گیاه کمک می کند). بر این اساس، آزمایشی را با استفاده از گزنه به عنوان کود سبز انجام دادم.

یک انحراف کوچک از موضوع گفتگو در اینجا مناسب است، زیرا خاک سایت من یک باتلاق ذغال سنگ نارس است.

متوجه شدم: این خاک ارزشمند قبل از کشت مکرر درمانده است، هم لایه ساختاری و هم مواد آلی آن به سرعت از بین می رود.

اما باتلاق ذغال سنگ نارس به ویژه از فرسایش خورشیدی رنج می برد، زمانی که لایه بالایی که خشک می شود و فشرده می شود، آب را به اعماق راه نمی دهد، بی جان می شود. اینجاست که نیاز به اقدامات فوری است که یکی از آنها گردش مخزن عمیق است، هرچند این اقدام تنها دو سال مشکل را حل می کند.

کاشت کود سبز قبل و بعد از برداشت امری ضروری است اما مقدار بسیار کمی از مواد آلی گیاهی وارد خاک می شود.

نکته دیگر زمانی است که یک محصول کشت شده یک چرخه کامل رشد رویشی را طی می کند، از کاشت تا برداشت، و اگر محصولی مانند سویا بکارید، می توانید روی چیزی حساب کنید.

من راه دیگری را در پیش گرفتم: نه کاشت و پرورش کود سبز، بلکه واردات آن به مقدار لازم در هر زمان. و سپس گزنه به کمک آمد. برای این منظور، من آن را از چمن زنی دوم - در نیمه دوم آگوست برداشت می کنم.

بلافاصله پس از برداشت، گزنه های بریده شده را مستقیماً روی سطح خاک در یک لایه متراکم 30-35 سانتی متری می چینم و با ذغال سنگ نارس می پاشیم. بدین ترتیب لایه ای از گزنه در زمینی به مساحت 4 هکتار تشکیل شد. در بهار لایه تجزیه شده گزنه را با یک بیل تیز کندم و سیب زمینی کاشتم. با مالچ پاشی مداوم با گزنه های خرد شده، این لایه حاصلخیز ایجاد شده برای سومین سال است که در خدمت من است.

و برداشت سیب زمینی در سال اول 1.5 تن در هر صد متر مربع بوده است. این یک برداشت رکورد نیست، اما چشمگیر است. من عمدتاً گونه های بلاروسی را رشد دادم: اودیسه. کرینیتسا سوزوریه. وتراز و ژوراوینکا.

من تعجب کردم که قبلاً در خاک ذغال سنگ نارس من هیچ کرم خاکی وجود نداشت و با ظهور مواد آلی گیاهی تازه آنها در عرض یک سال ظاهر شدند.

مالچ با کیفیت بالا
تشکیل خاک و همچنین حاصلخیزی آن بدون مشارکت مالچ غیرممکن است. و من در این فرآیند جایگاه ویژه ای به گزنه می دهم. مزیت اصلی آن این است که می تواند به سرعت تجزیه شود، در نتیجه یک محیط غذایی برای میکروارگانیسم های مفیدی که در خاک زندگی می کنند ایجاد می کند، گیاهان را با زیست توده مرده خود تغذیه می کند، باعث آزاد شدن مواد مغذی متعدد از خاک می شود و در نتیجه شرایط زندگی را برای بقیه ایجاد می کند. جانوران گیاهی

گزنه که از علوفه برش برقی رد می شود، کوچک می شود، بوی مطبوعی دارد. مالچ کردن با آن، به خصوص انواع توت ها، راحت است. من طبق روش کوردیوموف یک لایه ایجاد می کنم - "تا گوش".

مخصوصاً مقدار زیادی مالچ به کاشت سیب زمینی می رود ، جایی که فاصله ردیف ها به 90-140 سانتی متر می رسد و می توانید لایه ضخیم تری ایجاد کنید ، به این معنی که نیازی به تپه زدن بوته ها نیست.

غده های جوانه زده به سرعت ریشه می دهند، زیرا رطوبت و گرمای کافی دارند. و با یخبندان های مکرر بهاری، چنین مالچ به طور قابل اعتماد از شاخه های گیاه محافظت می کند.

با کاشت های اولیه، به خصوص در باتلاق های ذغال سنگ نارس، که در آن خاک بیشتر گرم می شود و بسیار مرطوب است، می توان غده ها را بدون تعبیه کاشت، اما به سادگی روی سطح خاک قرار داد و با یک لایه 20 سانتی متری مالچ پوشانید. باغبان ماهر، N. Kurdyumov نیز همین کار را می کند و از کاه به عنوان مالچ در منطقه کراسنودار خود استفاده می کند.

من مقدار زیادی مالچ گزنه برای گلخانه و دو گلخانه هرمی دارم که لایه را تا 10 سانتی متر می آورم، گل ها را هم مخصوصا سوسن مالچ می کنم.

در پاییز مقدار زیادی کمپوست تخمیر شده دارم که از آن به عنوان مالچ استفاده می کنم و یک لایه کامل در همان گلخانه ها، در بسترها و زیر درختچه ها ایجاد می کنم.

در بهار از گزنه و خاکستر کودهای مایع درست می کنم. برای انجام این کار ، در هر گلخانه ظروفی دارم که با گزنه ، خاکستر و آب باران "سوخت می زنم". گلخانه ها برای بلوغ سریع محلول به اندازه کافی گرم هستند. و برای جلوگیری از بوی نامطبوعی که باکتری های بیماری زا در هنگام کمپوست بی هوازی ایجاد می کنند، محلولی از آماده سازی Baikal-EM را به بشکه ها اضافه می کنم.

برای کمپوست، من از گزنه های برش اول استفاده می کنم که قبلاً از دستگاه برش سیلو عبور داده شده است. حجم کمپوست حدود یک تن است که 10 قسمت آن گزنه و یک قسمت آن خاک حاصلخیز است که از محل رشد گزنه گرفته شده است. خاک به حفظ رطوبت و ترکیبات نیتروژنی که سرشار از گزنه هستند کمک می کند و برای رشد بهتر تعدادی از میکروارگانیسم ها مفید است.

مخلوط حاصل را مرطوب می کنم و آن را می بندم ... یک ماه بعد، کمپوست را با محلول بایکال EM-1 تخمیر می کنم. من مخلوط را لایه لایه، از یک قوطی آبیاری تخمیر می کنم. هنگام پوشاندن کمپوست شرایط هوازی ایجاد می شود. تا سپتامبر، کمپوست آماده است، تمام مواد آلی گیاهی به یک توده همگن تجزیه می شود، سیاه می شود.

وقتی تجزیه و تحلیل شیمیایی انجام دادم، شگفت زده شدم: وجود فسفر در کمپوست - 45 میلی گرم، پتاسیم - 150 میلی گرم، اسیدیته - 7.5، هوموس - 9.8٪. چه مفهومی داره؟ برای بلاروس، خاک حاوی 2٪ هوموس حاصلخیز در نظر گرفته می شود. و چرنوزم های شسته شده در 1-3 درصد بارور هستند.

به هر حال، اخیراً روش های سنتی کمپوست (در توده ها، جعبه ها، چاله ها، بشکه های واقع در مکان های خلوت) برای من مناسب نیست. ایده ای برای کمپوست گزنه در باغ وجود داشت. علاوه بر این، کمپوست را مستقیماً روی سطح خاک قرار دهید و لایه جدیدی از آن را از مواد آلی گیاهی ایجاد کنید. آزمایش در زمینی به مساحت 40 متر مربع. متر

گیاهانی که چنین مراقبتی دارند بیداد می کنند و از ظاهری سالم و برداشت مناسب لذت می برند.

گزنه مفید

کمپوست مایع گزنه یک کود بسیار موثر برای محصولات باغی است. این اثر به ویژه در صورتی قابل توجه است که این گیاهان ضعیف توسعه یافته باشند - پس از چند
روزها برگهایشان سبز تیره می شود و ساقه ها به طرز محسوسی ضخیم می شوند.
در ادبیات به این روش آلمانی می گویند و حتی می نویسند باغبان آلمانی این کود مایع مورد علاقه را دارند. شاید اینطور باشد، اما ساکنان تابستانی ما مدت زیادی است که از مایع گزنه استفاده می کنند. روش انگلیسی تهیه کود مایع که به طور گسترده مورد استفاده باغداران، باغبانان و گل کاران انگلیسی قرار می گیرد، در ادامه توضیح داده خواهد شد. کمپوست گزنه با توجه به تکنولوژی تهیه کمپوست مایع معمولی تهیه می شود. در یک ظرف چوبی یا پلاستیکی، اما نه فلزی، پر از یک سوم گزنه تازه و گلدار ریز خرد شده، قبل از جمع آوری
دانه ها (می توانید از خشک شده استفاده کنید)، ته نشین شده (ترجیحاً باران) بریزید، آب گرم شده در آفتاب. یک بار در روز، این توده به شدت هم زده می شود تا دی اکسید کربن آزاد شود. برای خلاص شدن از شر بوی نامطبوع، می توانید یک مشت گرد و غبار ساده روی آن بریزید یا عصاره برگ سنبل الطیب را اضافه کنید (از یک یا دو گیاه می توان استفاده کرد). پس از دو هفته، دوغاب تخمیر شده و آماده استفاده است. از نظر بصری، این به شرح زیر تعیین می شود: تزریق یک رنگ تیره به دست می آورد و کف نمی کند. تخمیر تمام شده است.
برای آبیاری زیر ریشه از محلول صاف نشده ده بار رقیق شده استفاده می شود و برای سمپاشی برگها باید قبل از خود تیمار بیست بار صاف و رقیق شود: یک قسمت محلول 19 قسمت آب. توصیه می شود این پانسمان را هر 10-14 روز انجام دهید.
هنگام تهیه چنین کود مایعی، مخلوط کردن گزنه با علف های هرز و انواع علف های هرز مفید است: اسنپدراگون، کیف چوپان، برنزه، دم اسب که در بالا ذکر شد.
می توانید فلش های پیاز، سیر، خاکستر چوب، پودر استخوان، مدفوع پرندگان را به مخلوط گیاهان اضافه کنید. تزریق چنین گیاهانی نه تنها گیاهان را تغذیه می کند، بلکه آنها را نیز التیام می بخشد.
مدت زمان بیشتری برداشت و میوه می دهد. این ضماد برای کلم و کرفس نیز مفید است، اما برای نخود، پیاز، لوبیا و سیر مناسب نیست.
گزنه نه تنها همدم ابدی ماست، بلکه یاور و دوست بی‌علاقه ما نیز هست. قبلاً در مورد این واقعیت نوشتیم که گزنه متعلق به گیاهان بیودینامیک است.
گزنه حداقل سه خاصیت دارد که ماهیت پویایی آن را نشان می دهد: مقاومت گیاهانی که در نزدیکی آن رشد می کنند در برابر بیماری ها افزایش می دهد، طعم آنها را تغییر می دهد و تشکیل هوموس در خاک را تحریک می کند.
گزنه که در کنار نعناع رشد می کند، محتوای روغن معطر را در آن دو برابر می کند و رشد در کنار گوجه فرنگی طعم دومی را بهبود می بخشد، در حالی که در امتداد لبه های تخت با کلم کاشته می شود، کلم را از کرم ها نجات می دهد.
اینکه گزنه روی تشکیل هوموس تاثیر می گذارد را می توان با کندن خاک از زیر ریشه آن متوجه شد. خاک قهوه ای تیره با بوی خاصی از هوموس رسیده را خواهیم دید. بدیهی است که ریشه گزنه موادی ترشح می کند که باعث تحریک تشکیل هوموس می شود. برگ ها و ساقه های گزنه در حال تجزیه، هوموس خنثی ایده آلی را تشکیل می دهند.
گزنه یک گیاه شگفت انگیز است. "اورتیکا" - به اصطلاح این گیاه در میان رومی ها. از فعل لاتین "سوزاندن" گرفته شده است. همه می دانند که ساقه و برگ گزنه پوشیده از کرک هایی است که مانند آوندها با اسید پر شده است. وقتی موها می شکنند، با انتهای تیز پوست آسیب می بینند، اسید وارد زخم می شود و باعث سوزش می شود.
گزنه بسیار قابل دوام است و از بی تکلف ترین مکان ها برای استقرار و رشد خشن استفاده می کند. در بالا، ما در مورد "کهیر دیونیک" صحبت می کردیم - گزنه یا گزنه. اما یک "آلبوم لامیوم" نیز وجود دارد - واضح است
سفید. این هم گزنه است اما ... کر. او خسیس نیست. شاید اثر گزنه گزنه مردم را در قدیم ترغیب می کرد تا به خواص دارویی آن فکر کنند؟ حتی پزشک رومی باستان دیوسکوریدس پدانیوس آن را برای بسیاری از بیماری ها توصیه می کرد - ذات الریه، اختلالات گوارشی، آبسه، خونریزی، بثورات پوستی
پوست و غیره در قرون وسطی گزنه را به صرع، قولنج کبدی و کلیوی نسبت می دادند. او در بین گیاهان دارویی اسلاو محبوبیت زیادی به دست آورد. برای اسهال، اسکروفولا و حتی وبا تجویز می شد.
برگ های گزنه سرشار از ویتامین های C، K، B2، کاروتن، حاوی پروتئین و تانن، فیتونسیدها، نمک های معدنی، آهن، کلسیم، اسیدهای فرمیک و سیلیسیک، گوگرد است.
در طب مدرن، دم کرده ها و عصاره های مایع به عنوان یک عامل هموستاتیک برای خونریزی های مختلف (بواسیر، روده، ریه، رحم، کلیه)، برای هیپوویتامینوز، به عنوان یک عامل ادرار آور و ضد التهابی استفاده می شود.
گزنه درصد هموگلوبین خون را افزایش می دهد. عصاره آن جزء داروی آلوکول است که برای بیماری های کبد و مجاری صفراوی استفاده می شود.
دم کرده ها به شرح زیر تهیه می شوند: 20-15 گرم برگ خشک را در یک لیوان آب داغ ریخته و به مدت 30-40 دقیقه دم کرده و در یک قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز میل کنید.
در طب عامیانه، آماده سازی گزنه برای سل ریوی، سیاه سرفه، نقرس، کم خونی، پلی آرتریت و همچنین برای بیماری های کلیه و مثانه استفاده می شود.
گزنه همچنین برای جلوگیری از خونریزی خارجی و همچنین برای درمان زخم ها (با پودر پاشیده شده یا برگ ها استفاده می شود) استفاده می شود.
گزنه به طور گسترده در هومیوپاتی استفاده می شود. آماده سازی از آن راش های ناشی از داروها، سرما، نور خورشید، ناآرامی و عوامل دیگر را درمان می کند. اگر ماهیت بثورات مشابه آنهایی باشد که در اثر تماس با گزنه در بدن انسان ایجاد می شود، نتیجه مثبت حاصل می شود. دوز سم گزنه در پزشکی
در یک آماده سازی داده شده چندین برابر کمتر از یک گیاه است. گزنه حاوی سیلیکون است که برای بدن به خصوص برای افراد مسن ضروری است. هنگام جمع آوری یک گیاه، باید با دستکش کار کنید یا برگ های گیاه پژمرده را جدا کنید. پژمرده، گزنه دیگر نیش نمی زند.
گزنه ضد باکتری است. در اوکراین از یک دسته گزنه برای شستن ظروف استفاده می شود. در عین حال، نه تنها خاصیت ضد عفونی کنندگی آن تایید شده است، بلکه این واقعیت است که چربی ها را حتی در آب سرد نیز می شوید!
الیاف ساقه گزنه بلند و قوی هستند. از آنها برای تولید پارچه های درشت، کرفس استفاده می شود. در اوکراین، حتی در دوران باستان، سیب زمینی در کیسه های گزنه ذخیره می شد.
بسیاری از روستاییان می دانند که گزنه به عنوان یک گیاه علوفه ای، به ویژه برای خوک ها و طیور (به ویژه برای حیوانات جوان) ارزش دارد. در تابستان آنها تازه تغذیه می کنند، در زمستان - خشک مخلوط با کاه. برای گاوهای شیری بسیار مفید است. افزودنی های گزنه سبز در مخلوط با گیاهان دیگر باعث افزایش تولید تخم مرغ و همچنین کمک می کند
رشد خوک، گوساله و جوجه.
رنگ خوراکی بی ضرر از برگ گزنه تهیه می شود. از ریزوم برای رنگ آمیزی پارچه و پشم به رنگ زرد و از برگ ها به رنگ سبز استفاده می شود. اندام های هوایی گیاه ماده اولیه خوبی برای تولید کاغذ و مقوا است.
از گزنه در لوازم آرایشی نیز استفاده می شود. متخصصان زیبایی استفاده از آن را برای تقویت مو توصیه می کنند. اکنون به شدت ابزارهای مختلف شوره سر را تبلیغ کنید. اما یک راه عامیانه از این بدبختی وجود دارد. با افزایش ترشح سبوم، شوره سر و ریزش مو، مالیدن دم کرده برگ گزنه به پوست سر توصیه می شود. 1 قاشق غذاخوری از مواد اولیه را با 1 فنجان آب جوش دم کرده، 1.5 ساعت بگذارید و صاف کنید. از این دارو یک بار در هفته برای مدت طولانی استفاده کنید. سرت را پاک نکن ریزش مو متوقف می شود و رشد آنها افزایش می یابد. شامپوهای گزنه نیز محبوب هستند.
در اینجا ذکر این نکته مناسب است که گیاه پویایی مانند قاصدک نیز هوموس خنثی را در خاک تشکیل می دهد، بنابراین کرم های خاکی دوست دارند راسوهای خود را در خاک نزدیک آن بسازند. هنگامی که می میرد، حفره های ایجاد شده در محل ریشه های طولانی، بیش از 1.5 متر، برای بهبود تهویه خاک مفید است.
در بالا ذکر شد که گیاهان پویا بر محیط زیست تأثیر می گذارند. در اینجا یک مثال در مورد گزنه آورده شده است. دو کیلوگرم برگ تازه گزنه 10 لیتر آب بریزید و بجوشانید. سپس صاف کنید (به طوری که نازل اسپری مسدود نشود)، با آب به نسبت 1:20 رقیق شده و گیاهان را اسپری کنید.
شب دو سه بار جوشانده گزنه اگرچه عفونت قارچی را از بین نمی برد، اما اثر تقویتی و محرکی برای گیاهان دارد. و بهتر است این کار قبل از شروع بیماری انجام شود. برای از بین بردن شته ها باید 1 کیلوگرم گزنه را در 10 لیتر آب به مدت یک روز اصرار کنید و بلافاصله گیاهان و زمین اطراف آنها را اسپری کنید. گل رز بعد از چنین دوش احساس خوبی دارد.
در انگلستان، آنها ترجیح می دهند از کود مایع از کامفری استفاده کنند که برای محصولاتی که به پتاسیم زیاد و نیتروژن بسیار کمی نیاز دارند بسیار مؤثر است: خیار، گوجه فرنگی، لوبیا. از نظر محتوای پتاسیم، کامفری نسبت به کود دامی برتری دارد و از نظر میزان فسفر کمی از آن عقب‌تر است. برای تهیه دم کرده، 0.8-1.0 کیلوگرم از گیاهان خرد شده تازه بریده شده را بگیرید، 10 لیتر آب بریزید و به مدت چهار هفته بگذارید. از آن استفاده کنید
درست مثل دم کرده گزنه کود مایع حاصل از کامفری (نسبت نیتروژن، فسفر و پتاسیم موجود در دمنوش 3:1:7) برای همه محصولات مفید است. سمپاشی گیاهان با دم کرده کامفری به سرعت گرسنگی پتاسیم گیاهان را از بین می برد.
با این حال، استفاده از کمپوست های سبز مایع تنها یک مزیت لحظه ای است. آنها ساختار خاک را بهبود نمی بخشند، هوموس اضافی ایجاد نمی کنند.
http://ogorodi.ucoz.ru/publ/30-1-0-238

کود مایع گزنه

برای تهیه یک کود غنی از نیتروژن از گزنه، گزنه را به قطعات کوچک برش داده یا خرد کنید و در ظرف بزرگی قرار دهید. ظلم را در بالا قرار دهید (آجرها خوب هستند)، با آب پر کنید و برای جلوگیری از بوی تند به مدت 3-4 هفته بیرون از خانه بگذارید. برای استفاده، با آب 1:10 رقیق کنید.

گزنه به عنوان تله برای شته ها

اگرچه شته ها شیره گیاهان را می مکند و مانع رشد می شوند، اما منبع غذایی حیاتی برای بسیاری از حشرات و پرندگان مفید نیز هستند. شته ها عاشق گزنه هستند، بنابراین می توان گزنه را به طور خاص برای جذب شته ها از گیاهان زینتی ارزشمند پرورش داد.

گزنه برای کفشدوزک ها

گزنه مکان مورد علاقه کفشدوزک ها برای تخم گذاری است. این تخم‌ها به لارو کفشدوزک تبدیل می‌شوند که آفات باغ را شکار می‌کنند. روی شته ها، مگس های سفید و کنه های عنکبوتی قرمز. بنابراین وجود گزنه در باغ به کاهش تعداد آفات کمک می کند.

گزنه به عنوان شاخص خاک

گزنه در واقع نسبت به خاکی که روی آن رشد می کند کاملاً دمدمی مزاج است. برای رشد به خاک غنی از فسفر و نیتروژن نیاز دارد. اگر گزنه در باغ شما رشد می کند، می توانید با خیال راحت گیاهانی را در این مکان بکارید که نیاز به شرایطی مشابه آن دارند. در پایان هر فصل، گزنه ها را باید حفر کرد تا از بزرگ شدن بیش از حد ریشه های گوشتی آن جلوگیری شود.

گزنه روی یک کپه کمپوست

گزنه های له شده در توده کمپوست به عنوان یک فعال کننده طبیعی عمل می کنند و روند تجزیه را سرعت می بخشند. برای بهترین نتیجه، مطمئن شوید که گزنه کاملاً با مواد دیگر مخلوط شده است - قسمت‌های گیاه سبز تازه مرطوب و نرم و بخش‌های قدیمی‌تر و خشک گیاه چوبی، در غیر این صورت اجزای توده کمپوست به جای رسیدن بیش از حد، پوسیده می‌شوند. از ریشه گزنه نباید استفاده کرد.

تقریباً همه باغداران از مالچ خاک در زمین های خود استفاده می کنند که به آنها در کنترل علف های هرز کمک می کند و به آنها امکان می دهد دفعات آبیاری را کاهش دهند و در برخی موارد به عنوان کود عمل می کند.

طرح کلی مقاله

مالچ پاشی خاک

مالچ پاشی روشی ارزان و ساده برای حفاظت و نگهداری خاک است. در این صورت سطح خاک با هر ماده مناسبی به خصوص در کنار گیاهان کاشته شده پوشیده می شود.

مالچ پاشی خاک برای چیست؟

• خاک برای مدت طولانی تری مرطوب و سست می ماند.
• ریشه های گیاه در معرض هیپوترمی و گرمای بیش از حد قرار نمی گیرند، یعنی تعادل دما حفظ می شود.
• مواد مغذی در خاک شسته نمی شوند.
• هیچ پوسته سختی روی سطح خاک وجود ندارد.
• علف های هرز می میرند، مخصوصاً یکساله، و علف های هرز که از مالچ شکسته شده اند راحت تر حذف می شوند.
• انواع توت ها و سبزیجات با زمین تماس ندارند، بنابراین تمیز می مانند.
• کرم های خاکی در زیر مالچ بهتر تولید می کنند که تأثیر مفیدی بر وضعیت لایه خاک حاصلخیز دارد.
• اگر مالچ دارای خواص تزئینی باشد، پس زیباست، باغ بسیار مرتب به نظر می رسد.

تمام خواص فوق مالچ به باغبان این فرصت را می دهد که بیشتر استراحت کند و دائماً در تختخواب کار نکند. مواد برای مالچ پاشی به انواع مختلف تقسیم می شوند: آلی و معدنی. هر یک از این مواد به عنوان یک مالچ بسیار خوب است، مهمترین چیز انتخاب درست دامنه این یا آن مالچ است، زیرا یک نوع فقط برای تخت و دیگری، تزئینی تر، برای تخت گل مناسب است.

هنگامی که مالچ پاشی انجام می شود، مهم است که اطمینان حاصل شود که مالچ با ساقه گیاه یا با تنه بوته های میوه و درختان تماس پیدا نمی کند. مهم است که گردن ریشه را نپوشانید، باید برای مدتی از آن عقب نشینی کنید. در درختان به ویژه نهال ها این مکان آسیب پذیرترین مکان است بنابراین باید تا حد امکان باز و خشک باشد.

لازم نیست در بهار هر چه زودتر مالچ پاشی را شروع کنید، بهتر است صبر کنید تا خاک به خوبی گرم شود. در زیر مالچ، دمای خاک همیشه کمی کمتر از بدون آن است. و اگر زمین گرم نشده را مالچ کنید، این عامل به نفع گیاهان نخواهد بود، آنها از رشد عقب می مانند.

مالچ ارگانیک در پایان فصل تابستان یک کود عالی خواهد بود، فقط لازم است پس از برداشت، در پاییز، بقایای آن در بسترها بسته شود. این باعث بهبود ساختار خاک و غنی سازی آن با مواد مغذی می شود.

طرز تهیه مالچ

برای تهیه مالچ با کیفیت به موارد زیر نیاز دارید:

• کمپوست بالغ - 1 قسمت؛
• زباله های خرد شده از باغ یا باغ - 2 قسمت.
• آرد سنگ، خاکستر چوب، سنگ آهک جلبکی - کمی.

همه چیز را خوب مخلوط کنید، خاک را مالچ کنید، یک لایه 5 تا 10 سانتی متری درست کنید.

به طور خلاصه - مالچ چیست و چرا به آن نیاز است

مالچ ارگانیک - نحوه ساخت و اعمال

بهترین مواد برای مالچ پاشی مواد آلی، به اصطلاح، طبیعی است: هوموس، سوزن، پوست درخت و غیره. حتی روزنامه ها یا مقواهای مرطوب، که در کنار گیاهان قرار گرفته و با خاک پاشیده شده اند، می توانند به عنوان مالچ عمل کنند، هرچند نه برای مدت طولانی، زیرا فرآیند پوسیدگی چنین موادی به سرعت اتفاق می افتد.

باید در نظر داشت که مالچ آلی، پوسیدگی و تبدیل شدن به کود، در عین حال می تواند اسیدیته خاک را تغییر دهد. بنابراین استفاده از مالچ ارگانیک باید به دقت مورد توجه قرار گیرد.

خاک اره یا خرده چوب

بهتر است در قسمت هایی از باغ که خاک به ندرت کشت و حفر می شود، یعنی در شیارها یا بین پشته ها، مالچ با خاک اره یا تراشه های چوب انجام شود، زیرا هم خاک اره و هم خرده چوب برای تجزیه نهایی 1.5-2 سال طول می کشد.

این مالچ برای تمشک یا تخت با محصولات زراعی در زمستان مناسب است که در اواخر پاییز روی آن اعمال می شود. لازم به ذکر است که اگر خاک اره برای مدت طولانی در گوشه ای از باغ بود، به دلیل کمبود اکسیژن در اعماق کپه، موفق به کیک یا "ترش شدن" می شدند. چنین مالچ هیچ فایده ای ندارد، بلکه فقط به گیاهان آسیب می رساند. برای جلوگیری از این امر، لازم است این ماده را قبل از استفاده به سادگی خشک کنید، آن را در یک لایه نازک پراکنده کنید.

اگر از خاک اره، براده های کوچک یا پوست درخت به عنوان مالچ استفاده شود، نیتروژن از لایه بارور ناپدید می شود، زیرا مالچ چوب آن را در طول پوسیدگی از بین می برد. البته این روی گیاهان تاثیر منفی می گذارد.

برای جلوگیری از گرسنگی نیتروژن در خاک، قبل از پخش خاک اره و سایر مواد مشابه، خاک را آبیاری کنید یا آن را در یک سطل آب رقیق کنید.

یکی از مزایای مهم مالچ پاشی خاک با خاک اره این است که راب ها دوست ندارند روی چنین سطحی بخزند، آنها صاف و مرطوب را ترجیح می دهند. بر این اساس، مالچ خاک اره مشکل راب ها را حل می کند. اما یک اشکال کوچک نیز وجود دارد.: خاک اره و چیپس های کوچک به مرور زمان کیک می شوند.

این می تواند به گیاهان آسیب برساند - به دلیل کمبود هوا و رطوبت بیش از حد، ممکن است بثورات ریشه و پوشک پایه ایجاد شود. بنابراین، تراشه های چوبی بزرگ برای چنین مالچ مناسب تر است.

مالچ نی

کاه نیز مانند خاک اره راب را دفع می کند. علاوه بر این، بهتر است بسترها را با کاه و نه با خاک اره مالچ کنید و آن را در یک لایه به ارتفاع حدود 15 سانتی متر بچینید. نترسید که این کار در آینده با گیاهان تداخل پیدا کند، نی تا ارتفاع ته نشین می شود. 5-7 سانتی متر در مدت زمان کوتاه.

مالچ کاه برای گوجه فرنگی و سیب زمینی بسیار مفید است. این به محافظت از گوجه فرنگی در برابر تعدادی از باکتری های موجود در خاک کمک می کند، از پوسیدگی زودرس، آنتراکنوز و لکه برگی در برابر بیماری های بوته ها جلوگیری می کند و سیب زمینی را از دشمن اصلی - سوسک سیب زمینی کلرادو نجات می دهد. مالچ پاشی با کاه و بستر با ریحان، سیر، توت فرنگی و شاه توت نیز خوب است.

پوست درختان مخروطی برای مالچ پاشی

مالچ پاشی با پوست درخت شاید بادوام ترین باشد. پوست آب را جذب نمی کند، بنابراین فرآیند پوسیدگی برای مدت زمان طولانی به تعویق می افتد. با توجه به مدت زمان استفاده، این مالچ برای درختان میوه و درختچه ها مناسب است، همچنین در هر تخت گل و در باغ توت مناسب است. اما برای گوجه فرنگی، چنین مالچ به دلیل مواد فرار آن به سختی مناسب است، که برای بوته های گوجه فرنگی مفید نخواهد بود.

پوست می تواند در زیر گیاهان مخروطی پراکنده شود. آنها خاک اسیدی شده را دوست دارند که از مالچ کردن با پوست به دست می آید. اغلب از مالچ از پوست درختان مخروطی برای تزئین منظره استفاده می شود.

چمن زنی، علف های هرز پس از وجین به عنوان مالچ

علف حاوی مقدار زیادی نیتروژن و سایر مواد مغذی است که به رشد کامل گیاهان کمک می کند. گوجه فرنگی معمولاً پس از وجین تخت ها، چمن زنی یا برداشتن فرزندان ناتنی، علف های زیادی دارد. باید چند روز در آفتاب خشک شود، زیرا اولاً علف های تازه بریده شده به عنوان پناهگاه حلزون ها و راب ها عمل می کند و ثانیاً فرآیند پوسیدگی در علف های مرطوب بسیار سریع شروع می شود و سپس خاک را زیر خاک می پوشانند. گیاهان با آن

مالچ کردن تخت های کلم با برگ های گوجه فرنگی آفتی مانند سفیدی کلم را از کلم دور می کند.

از چمن خام بریده شده می توان برای مالچ پاشی خاک در باغ پس از برداشت محصول، زمانی که باران شروع می شود، استفاده کرد. در دوره قبل از شروع یخبندان، این مالچ زمان پوسیده شدن و تبدیل شدن به کود در زمستان را خواهد داشت. و یک نکته دیگر: خاک باغ علاوه بر این از سرمای زمستان محافظت می شود.

مالچ پاشی برگ های افتاده

مالچ پاشی کلم و لوبیا با برگ بسیار خوب خواهد بود. گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان نیز پس از گرم شدن خوب خاک، از مالچ پاشی با برگ های افتاده سود می برند.

سوزن، سوزن مخروطی برای مالچ

سوزن کاج به عنوان مالچ بسیار به بادمجان و توت فرنگی علاقه دارد. بسیاری از سوزن های کاج برای مالچ پاشی استفاده نمی کنند، زیرا معتقدند خاک به دلیل سوزن اکسیده می شود. اما آزمایش‌های انجام‌شده ثابت می‌کند که وقتی خاک برای دو سال متوالی با یک لایه سوزنی هفت سانتی‌متری از سوزن پوشانده شود، اسیدیته خاک تغییر نمی‌کند.

مالچ مخروطی روی تخت گل و همچنین مخروط های کاج یا نی های خرد شده بسیار زیبا به نظر می رسد.

گزنه برای مالچ پاشی

معلوم است که گزنه در همه باغ ها وجود ندارد. این علف هرز فقط در خاک خوب که غنی از هوموس است و ساختار خوبی دارد رشد می کند. به طور کلی، اگر گزنه ها در باغ شروع به رشد کردند، باید خوشحال باشید: همه چیز با خاک موجود در سایت درست است!

این علف هرز با ظاهری ساده حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های مفید به خصوص آهن است که هر گیاه دارویی را نمی توان با گزنه مقایسه کرد! و از نظر محتوای نیتروژن، حتی از چمن، کاه و ذغال سنگ نارس نیز جلوتر است، نه اینکه به کود دامی اشاره کنیم.

در فرآیند پوسیدگی هر قسمت از این گیاه معجزه آسا هوموس تشکیل می شود که برای همه محصولات کشاورزی مناسب است. مالچ کردن خاک با گزنه نتیجه شگفت انگیزی می دهد - همه چیز مانند خمیر مخمر رشد می کند. برای مالچ بهتر است از گزنه جوان استفاده شود.(این تازه ابتدای تابستان است، زمانی که فرآیند مالچ پاشی شروع می شود).

خزه برای مالچ

مالچ پاشی با خزه فقط در خاک غیر اسیدی قابل انجام است، زیرا چنین مالچ باعث افزایش اسیدیته می شود. این کاملاً برای توت فرنگی و توت فرنگی مناسب نیست، این محصولات به سادگی می توانند در جوانه پوسیده شوند. و برای فلفل، زغال اخته، تربچه، تمشک و سیب زمینی، چنین مالچ فقط یک موهبت الهی است.

همچنین مالچ پاشی با درختان مخروطی خزه ای، برخی گل ها مانند گل رز و آزالیا نیز خوب است. نهال های درختان سیب و گلابی را می توان با خزه پوشانید، این کار آنها را از رطوبت بیش از حد محافظت می کند، زیرا خزه آن را به خود جذب می کند و در طول خشکسالی آن را به گیاهان می دهد. علاوه بر این، خزه یک ضد عفونی کننده عالی است.

همچنین استفاده از هوموس، کیک روغنی یا پوسته آفتابگردان و تخم کدو می تواند یک مالچ عالی برای تخت و باغ باشد.

مزایا و معایب مواد مختلف مالچ پاشی

مالچ پاشی خاک در گلخانه

باغبانان تازه کار می پرسند: آیا لازم است خاک در گلخانه مالچ شود؟ پاسخ صریح است: البته، بله. مالچ خواص مفید خود را در گلخانه حفظ می کند. علاوه بر این، گوجه فرنگی و خیار که معمولاً در آنجا رشد می کنند، رطوبت بالایی را تحمل نمی کنند، زیرا باکتری های قارچی به سرعت در خاک رشد می کنند که باعث بیماری های قارچی این گیاهان می شود.

هنگام استفاده از مالچ، نهال ها توسط یک لایه به اندازه کافی بزرگ از مالچ از خاک مرطوب جدا می شوند که به گیاهان اجازه می دهد در طول دوره رشد سالم بمانند.

با استفاده از مالچ، مراقبت از کاشت ساده می شود، آبیاری چندین برابر کاهش می یابد و خاک ورزی در بسترها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. به معنای واقعی کلمه در یک سال، می توان نتیجه استفاده منظم از مالچ را مشاهده کرد - خاک گلخانه بسیار بارورتر و با عناصر ریز غنی می شود.

نحوه مالچ کردن گوجه فرنگی در گلخانه

مالچ معدنی

متداول ترین مواد معدنی مورد استفاده عبارتند از:

• سنگریزه های کوچک و شن؛
• مواد غیر بافته شده برای باغ؛
• روبروئید
• فیلم سیاه

فیلم برای مالچ پاشی

بسیاری از مردم از یک لایه تیره در باغ خود برای کنترل علف های هرز و حفظ ساختار خاک استفاده می کنند. باید روی ناحیه مورد نظر پهن شود و با براکت های سیمی ضخیم محکم شود یا تخته ها قرار گیرد یا به سادگی روی لبه ها زمین بریزید.

برای کاشت گیاه، باید برش هایی را به صورت متقاطع یا به شکل شکاف در بالای محل فرود ایجاد کنید و با ایجاد سوراخ، به دقت بکارید. پس از آن، با دقت از طریق شکاف ها بریزید. خاک زیر مالچ فیلم برای مدت طولانی مرطوب می ماند که به طور قابل توجهی دفعات آبیاری را کاهش می دهد. اما باید در نظر داشته باشید که با یک وقفه طولانی بین آبیاری، خاک زیر مواد ضد آب خشک می شود، زیرا باران به فیلم نفوذ نمی کند.

اگر یک محصول چند ساله در زیر چنین مالچ کاشته شود، به عنوان مثال، توت فرنگی باغی، دیگر نیازی به حذف فیلم هر بار در پایان فصل نیست. او می تواند به اندازه ای که توت فرنگی در این مکان رشد می کند، یعنی حدود سه یا چهار سال در باغ بماند.

درست است ، مالچ فیلم یک اشکال قابل توجه دارد - از آنجایی که در معرض تجزیه نیست ، هیچ تغذیه ای از آن برای خاک وجود ندارد. بنابراین، قبل از گذاشتن آن روی خاک، توصیه می شود بسترها را با هوموس مالچ پاشی کنید.

هر آنچه که باید در مورد مالچ پاشی خاک بدانید

ساکنان تابستانی مدتهاست متوجه شده اند: جایی که گزنه رشد می کند، خاک سالم حاصلخیز است که در آن همه محصولات، از جمله محصولات تزئینی، به خوبی رشد می کنند. شما می توانید گیاهان خود را بدون کود در چنین خاکی بکارید و بسیار قوی و قوی می شوند.

فواید خاک زیر گزنه

در حال پوسیدگی، برگ‌ها، ساقه‌ها و ریشه‌های گزنه یک هوموس نازک خنثی را تشکیل می‌دهند. در کنار گزنه یا بعد از آن گیاهان در برابر بیماری بسیار مقاوم هستند. بسیاری از گیاهان معطر، تحت تأثیر مفید آن، عطر را تقویت می کنند (به عنوان مثال، نعناع - تقریباً دو بار)، حشرات مفید را جذب می کند، گرده افشانی و از بین بردن آفات.

مالچ ایده آل - گزنه

گزنه سرشار از عناصر کمیاب، در درجه اول آهن است. حتی مقدار کمی از برگ گزنه به طور قابل توجهی کیفیت کمپوست را بهبود می بخشد. نکته قابل توجه تجربه مثبت باغبانان انگلیسی با استفاده از گزنه به عنوان مالچ است: گیاهان سبزی بهتر رشد می کنند و تحت محافظت قابل اعتماد در برابر راب ها، شته ها و حلزون ها هستند.

کود مایع گزنه

تجربه باغداران اروپایی که از دم کرده گزنه به عنوان کود مایع استفاده می کنند جالب است.

گزنه های ریز خرد شده با ظروف پلی اتیلن، چوبی (اما نه فلزی) با حجم 0.5 پر می شوند، آب تا سطح 10 سانتی متر زیر لبه بالایی ظرف ریخته می شود، پوشانده می شود و دور از محفظه قرار می گیرد (بوی نامطبوعی در طول تخمیر منتشر می شود). .

پس از دو هفته، تزریق آماده است. برای پانسمان روی برگ، 20 بار رقیق شده و روی گیاهان اسپری می شود، برای آبیاری زیر ریشه - 10 بار.

دم کرده گزنه باعث رشد و نمو اکثر گیاهان و التیام خاک می شود. اما استثنائاتی وجود دارد: سیر، پیاز، لوبیا و نخود گزنه را دوست ندارند.

علاوه بر گزنه، دم کرده مخلوطی از گیاهان بسیار مؤثر است: بابونه، کیف چوپان و دم اسب (دمنوش های این گیاهان سرشار از عناصر کمیاب هستند) و کامفری به سرعت کمبود پتاسیم را جبران می کند.

گزنه از گیاهان در برابر شته ها محافظت می کند

تعداد شته ها در تابستان های خشک به شدت افزایش می یابد. برگهای تازه گزنه (1-2 کیلوگرم در هر سطل آب) به مدت یک روز اصرار دارند، پس از آن گیاهان آسیب دیده با تزریق رقیق نشده درمان می شوند - شته از اثر اسید فرمیک موجود در موهای سوزان گزنه می میرد.

محافظت در برابر فیتوفتورای گوجه فرنگی

مشخص است که اسپری گوجه فرنگی با دم کرده گزنه تخمیر شده (1 کیلوگرم در هر سطل آب) از شیوع دیررس بلایت جلوگیری می کند. گزنه قادر است خاک های کشت نشده و رها شده را به مناسب برای محصولات کشاورزی تبدیل کند.

ارزش ویتامین گزنه

گزنه نیز انسان را شفا می دهد. از کمبود ویتامین ها در اوایل بهار جلوگیری می کند: از برگ ها و شاخه های جوان برای تهیه سوپ کلم سبز، سالاد، پوره سیب زمینی، غذاهای جانبی استفاده می شود. برای زمستان، گزنه را نمک زده، ترش می کنند یا از برگ های خشک پودر تهیه می کنند.

چاشنی پای ها از گزنه های جوان تهیه می شود

(ترجیحا در مخلوط 1:1 با خاکشیر). از آب تازه برای تهیه کوکتل با آب هویج و لیمو استفاده می شود. از زمان های قدیم، آب گزنه به عنوان یک ماده مغذی و التیام بخش در لوازم آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گرفته است و در بسیاری از کرم ها، شامپوها و مومیایی ها وجود دارد.

اغلب مرسوم است که باغداران ما پس از برداشت، بسترها را حفر می کنند، تمام علف های هرز را جدا می کنند، سطح را با چنگک صاف می کنند و همه چیز را به این شکل تا بهار آینده می گذارند. آنها می گویند: "بگذارید زمین آرام بگیرد." تولیدکنندگان ارگانیک چیزها را متفاوت می بینند. ماگدا هلنا شرودر، باغبان آلمانی، دیدگاه خود را به خوبی بیان می کند: "وقتی سوار قطار یا ماشین می شوم و باغ هایی را می بینم که با جدیت تمیز شده و حفر شده اند در کناره های جاده، جایی که سطح برهنه زمین برای همه فراز و نشیب های آب و هوا باز است: یخبندان، بادها، باران ها، تابش شدید خورشید، غریزه ای کهن در من بیدار می شود. حس مادری را دارم که در خواب کودکی را در خواب می بیند که در حال باز شدن است و پتو را بیرون می اندازد. می خواهم توقف کنم، بیرون بروم و عاشقانه این سرزمین را بپوشانم. من می خواهم لحافم را روی این زمین پهن کنم - مالچ!

برای کسانی که این کلمه را نمی دانند توضیح می دهیم: مالچ هر ماده آلی تجزیه پذیری است که سطح خاک را بپوشاند. هنگامی که سطح خاک باز است، بالاترین، مهمترین لایه برای تغذیه گیاه و حاصلخیزترین لایه در شرایط بسیار نامساعد قرار دارد. باران مواد مغذی را از آن خارج می کند، یا خشک می شود یا یخ می زند، موجودات زنده به اعماق می روند و کانی سازی شدید هوموس در آن رخ می دهد. به طور کلی خاک بدون پوشش به تدریج حاصلخیزی خود را از دست می دهد. در هنگام مالچ پاشی چه اتفاقی می افتد؟ در زیر لایه ضخیم مالچ، در یک فضای مرطوب و گرم، انواع موجودات خاکی رشد می کنند که مالچ نیز به عنوان غذا برای آنها استفاده می شود. تحت عمل آنها، به تدریج تجزیه می شود و خاک را با هوموس غنی می کند. بنابراین مقایسه کنید: خاک لخت - معدنی شدن و از دست دادن هوموس و مواد مغذی. خاک مالچ شده - غنی سازی با هوموس. گیاهان همچنین از مالچ سود می برند، زیرا رطوبت را در خاک حفظ می کند و از رشد علف های هرز جلوگیری می کند. برای اینکه مالچ به هدف خود برسد، لایه آن باید حداقل 5-8 سانتی متر ضخامت داشته باشد.لایه مالچ به ضخامت 15 سانتی متر تقریباً به طور کامل رشد علف های هرز را مهار می کند و نیاز به وجین را بی نیاز می کند. در زیر لایه ای از مالچ، شرایط عالی برای تغذیه و تولید مثل کرم های خاکی ایجاد می شود. از تشکیل پوسته خاک پس از بارندگی جلوگیری می کند و بنابراین نیاز به سست شدن مکرر را کاهش می دهد.

Magda-Helena Schroeder توصیه می کند که کل باغ را در تمام طول سال زیر مالچ نگه دارید. او آن را "مالچ کردن کامل" می نامد. اما برای این لازم است رزروی انجام شود که در برخی شرایط نسبت به مالچ پاشی هشدار می دهد. در خاک های سنگین، رسی و مرطوب، لایه ضخیم مالچ می تواند بر رشد گیاه تأثیر منفی بگذارد. در بهار، تخت های پوشیده شده با مالچ غلیظ به آرامی گرم می شوند. این امر به ویژه در طول بهار طولانی و سرد بد است. بنابراین در اوایل بهار بهتر است مالچ ها را از بستر جدا کنید تا قبل از کاشت در زیر نور آفتاب به خوبی گرم شوند.

در هوای گرم و خشک، می توانید راهروها را با مالچ برش چمن بپوشانید تا رطوبت را حفظ کنید. راهروها را نیز می توان با کمپوست، شاخ و برگ مالچ کرد. در هوای مرطوب و سرد، ارزش مالچ پاشی راهروها را ندارد، زیرا راب ها در زیر مالچ جمع می شوند و خطر بیماری های قارچی افزایش می یابد. در تمام موارد، مالچ باید در فاصله ای از ساقه یا تنه گیاه قرار گیرد و فضایی آزاد و دارای تهویه مناسب در اطراف آنها باقی بماند.

مواد مالچ پاشی به دو دسته درشت تر و کمتر درشت تقسیم می شوند.کاه، یونجه، تراشه، سرخس، برگ های افتاده، ذغال سنگ نارس به عنوان مالچ درشت استفاده می شود. کاه برای مالچ پاشی توت فرنگی باغی بسیار مفید است، علف های هرز را سرکوب می کند و به عنوان بستر خوبی برای توت ها عمل می کند. علاقه توت فرنگی به مالچ کاه در نام انگلیسی آن منعکس شده است که به معنای واقعی کلمه به معنای "توت کاه" است. همچنین توصیه می شود توت فرنگی را با سوزن کاج یا صنوبر مالچ کنید که تاثیر خوبی بر طعم آن دارد.

بسترها با یک لایه ضخیم از مالچ درشت پوشانده می شوند تا گیاهان پیازی که قبل از زمستان کاشته شده اند از یخ زدگی محافظت شود. برای مالچ پاشی زمستانه ریواس توصیه می شود از برگ های افتاده درخت استفاده شود. یک بستر ریواس با یک شبکه سیمی به ارتفاع حدود 30 سانتی متر حصار شده است و در پاییز با شاخ و برگ های متراکم پر می شود. هنگامی که شاخه های جوان در بهار روی سطح ظاهر می شوند، برگ ها برداشته می شوند و ساقه های نرم و رنگ روشن برداشت می شوند که عطر و طعم دلپذیری نسبت به آنهایی که در زیر پوشش سطل یا جعبه رشد می کنند، بهتر است. برای زمستان، برگ های چوبی زمین را در اطراف بوته های توت و تمشک، و همچنین دایره های نزدیک به ساقه درختان میوه، مالچ پاشی می کنند. برای انجام این کار، مساحتی تا 4 متر مکعب با شبکه ای در نزدیکی درخت محصور شده و با برگ های افتاده پر می شود، اما نه نزدیک به تنه، بلکه در فاصله حدود 50 سانتی متر، به طوری که یک حلقه ای با وسط پر نشده دور درخت شکل می گیرد. حاشیه بیرونی حلقه با حاشیه تاج منطبق است. برگ ها را می توان به مدت 3 سال باقی گذاشت، آنها یک پوشش سطحی خوبی هستند. از آنجایی که عوامل بیماریزای این محصولات می توانند بر روی برگ های محصولات میوه و توت باقی بمانند، توصیه می شود از شاخ و برگ سایر محصولات زیر درختان یا درختچه های برخی محصولات استفاده شود.

چیپس و خاک اره حاوی مقدار زیادی تانن هستند، بنابراین ابتدا کمپوست شده و فقط در حالت پوسیده استفاده می شوند. توصیه به استفاده از مقوا برای مالچ پاشی ممکن است غیرمعمول به نظر برسد. اغلب ما جعبه های مقوایی مستعمل را دور می اندازیم، بدون اینکه بدانیم می توان از آنها در باغ استفاده کرد. خوب است مسیرها را با مقوا خط بکشید. روی آن لایه ای از کاه یا شن قرار داده شده است، رشد علف های هرز را به خوبی به تاخیر می اندازد.

مالچ ساخته شده از گیاهان تازه، مانند بریده های چمن، می تواند به عنوان یک پانسمان بالا نیز مفید باشد. یک ماده عالی برای مالچ پاشی توسط یونجه تهیه می شود. آزمایشات نشان داده است که ورود مقادیر نسبتاً کمی از توده تازه بریده شده یونجه به خاک باعث افزایش عملکرد بسیاری از محصولات می شود. اگر به طور یکنواخت و به آرامی در خاک ادغام شود، باعث بهبود ساختار خاک و افزایش محتوای نیتروژن می شود. مالچ یونجه مخصوصاً زمانی مؤثر است که سطح نیتروژن خاک پایین باشد. لایه ای از مالچ یونجه به ضخامت 7-8 سانتی متر آب باران را به دام می اندازد، از رشد علف های هرز جلوگیری می کند، خاک را مرطوب، سست و خنک نگه می دارد و با نیتروژن غنی می شود.

یونجه را می توان در یک چمن یا در یک منطقه آفتابی مشخص و دارای زهکشی خوب با خاک خنثی کشت کرد. خاک باید با فسفر و پتاسیم کوددهی شود. یونجه گیاهی چند ساله است و می تواند سه تا پنج سال در یک مکان رشد کند. زمانی که شروع به انحطاط می کند، کاشت یونجه به مکان دیگری منتقل می شود.

باغبانان انگلیسی ترجیح می دهند برای مالچ پاشی از کامفری استفاده کنند که کود سبز مورد علاقه آنهاست. توده سبز کامفری از نظر نیتروژن و پتاسیم بسیار غنی است. مواد مغذی در برگ‌های کامفری متمرکز شده‌اند، اما از نظر مواد آلی تجزیه ناپذیر (همی سلولز و لیگنین) که به عنوان منبع هوموس خاک عمل می‌کنند، ضعیف هستند. بنابراین برای غنی سازی خاک با مواد آلی مناسب نیست، بلکه عمدتاً به عنوان کود پتاس استفاده می شود. تعادل مواد معدنی موجود در کامفری برای کود دهی سیب زمینی ایده آل است. کامفری نیز مانند یونجه در بستری جداگانه رشد می کند. زمانی که ارتفاع بوته ها به 45 سانتی متر رسید، قطع می شوند و از اولین برش برای کود دادن به سیب زمینی های زودرس استفاده می شود. برای انجام این کار، گیاهان کامفری سنگرهایی را که برای کاشت سیب زمینی در نظر گرفته شده است، قرار می دهند که عمق آن 30 سانتی متر، عرض آن 20 سانتی متر است، غده ها در بالا قرار می گیرند و با خاک پوشانده می شوند. کامفری در طول تابستان 4-5 قلمه می دهد. قلمه های زیر به عنوان مالچ غنی از پتاسیم برای محصولات سبزیجات و برای تهیه کود مایع استفاده می شود.

برای مالچ پاشی سطح خاک می توان از توده ی کوبیده شده هر کود سبزی استفاده کرد که به دلایلی نمی توان آن را در خاک جاسازی کرد. باغبان انگلیسی از گزنه برای مالچ پاشی استفاده می کنند. گیاهان جوان گزنه در امتداد ردیف‌هایی از سبزیجات قرار می‌گیرند تا راب‌ها و حلزون‌ها را دفع کنند. علاوه بر این، آنها معتقدند که گزنه تأثیر مفیدی بر رشد گیاهان سبزی دارد.

به یاد داشته باشید که پرورش دهندگان ارگانیک می گویند: کسی که به مالچ احترام نمی گذارد، ارزش هوموس را نمی داند.

هر فردی سعی می کند تا گزنه های متراکم گزنه را دور بزند، زیرا "گزش" او بسیار دردناک است و پس از آنها قرمزی و خارش برای مدت طولانی باقی می ماند. از سوی دیگر، چنین تندی "شیطانی" نشان دهنده محتوای بالای مواد فعال بیولوژیکی است که می تواند در باغ، در انواع منوهای خانگی و ارتقای سلامت مفید باشد.

ابتدا چند کلمه در مورد خود گیاه و خواص اصلی آن.

گزنه (Urtica) سرده ای از گیاهان یک ساله یا چند ساله با حدود 40-50 گونه است. در قلمرو روسیه، گزنه گزنه چند ساله (U. dioica) تقریباً به طور جهانی توزیع شده است، گزنه گزنه یکساله (U. mens) تا حدودی کمتر رایج است. این گیاهان به عنوان علف های هرز در نظر گرفته می شوند، زیرا به لطف ریزوم های خزنده، حتی در شرایط نامطلوب (روی زمین، خرابه ها، لبه های جنگل، در گودال ها و غیره)، تقریباً در هر نوع خاک، به طور فعال رشد می کنند. گزنه متعلق به همی کریپتوفیت ها (از یونانی همی - نیمه و کریپتوس - پنهان) - شکل زندگی گیاهانی است که در آن، در دوره های نامناسب برای پوشش گیاهی، جوانه های تجدید در سطح خاک (یا کمی بالاتر) باقی می مانند و توسط فلس ها، برگ های افتاده محافظت می شوند. یا پوشش برفی

شاید مفهومی مانند "hemicryptophytes" برای بسیاری آشنا نباشد، اما در عمل هر ساکن تابستانی دائماً با آنها روبرو می شود. علاوه بر گزنه، اینها قاصدک های "تخریب ناپذیر"، سرسختی خزنده، انواع خاصی از کره و سایر گیاهان علفی عرض های جغرافیایی متوسط ​​هستند.

بیشه های گزنه توسط توده های کوچک ("جزیره") تشکیل می شوند و می توان آنها را از دور با شکل مشخص برگ ها (دراز نوک تیز با پایه ای گرد یا قلب شکل)، لبه های دندانه دار درشت آنها و روبروی آنها تشخیص داد. یکدیگر، ترتیب روی ساقه ها.

اصلی‌ترین «سلاح» طبیعی گزنه که سبزی لطیف و شیرین را در برابر حیوانات و حشراتی که از خوردن آن متنفر نیستند محافظت می‌کند، کرک‌های غده‌ای در حال سوختن است که ساقه‌ها و برگ‌ها را می‌پوشاند. آنها حاوی یک مایع سوزاننده (اسید فرمیک) هستند که وقتی وارد زخم های پوستی ناشی از سوراخ هایی با لبه های تیز موهای شکسته می شود، احساس سوزش دردناک و گاهی اوقات واکنش های آلرژیک ایجاد می کند. اسید فرمیک دارای اثر ضد باکتریایی برجسته است، علاوه بر آن، برگها حاوی تعداد زیادی مواد مفید و بیولوژیکی فعال هستند. به لطف این خواص، گزنه به طور گسترده در باغبانی و کشاورزی آماتور استفاده می شود.

روش 1. کود

ویژگی اصلی گزنه این است که قادر به تجمع نیتروژن و ترکیبات آن (از جمله نیترات) و همچنین طیف وسیعی از ریز عناصر است. از نظر محتوای نیتروژن در واحد جرم، گزنه تازه از بیشتر کودهای آلی که به طور سنتی استفاده می‌شوند پیشی می‌گیرد: فضولات پرندگان، کود گاو و خوک، ذغال سنگ نارس، هر گونه علف یا کاه.

برای طرفداران کشاورزی ارگانیک، گزنه یک جایگزین طبیعی عالی برای "مواد شیمیایی فروشگاهی" است که می تواند رشد را تحریک کرده و ایمنی سایر گیاهان را افزایش دهد. کود از آن به شکل تزریق غلیظ تهیه می شود که حاوی مواد مفید زیادی است و در فرآیند تخمیر طبیعی علاوه بر آن با آنزیم ها غنی می شود. تقریباً تمام محصولات باغی که در اکثر مناطق حومه شهر رشد می کنند با سپاسگزاری به سس های گزنه پاسخ می دهند: خیار و گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان، توت فرنگی و توت. این لیست ادامه دارد، اما ساده تر می توان گفت که کودهای گزنه برای حبوبات، سیر و پیاز توصیه نمی شود.

فناوری برای تهیه کود غلیظ از گزنه

برای تهیه کود گزنه، شاخه های جوان با برگ گرفته شده، خرد یا خرد می شوند تا به خوبی جا بیفتند و در ظرف آماده شده محکم شوند.

ظرف به اندازه 2/3 حجم با چمن پر شده است، با آب پر شده است (اگر گرم باشد، فرآیند تخمیر سریعتر آغاز می شود) تقریباً تا بالا و با درب پوشانده شده است. برای تحریک تخمیر شدید، برخی از باغبانان کمی مخمر، نان یا کود زیستی بایکال را به دوغاب گیاهی اضافه می کنند. تزریق به مدت 7-10 روز در یک مکان گرم باقی می ماند، همچنین می توانید در آفتاب باز. دو بار در روز، باید به خوبی مخلوط شود و خروجی برای تجمع گازها فراهم کند. مایع به تدریج تیره تر می شود و بوی نامطبوعی پیدا می کند. وقتی حباب های گاز از تشکیل کف بازماند، کود آماده است.

از ویدیوی زیر می توانید در مورد تهیه دمنوش بیشتر بدانید:

استفاده از دم کرده گزنه

تزریق غلیظ با آب به نسبت رقیق می شود:

• 1/10 - برای پانسمان ریشه؛
• 1/20 - برای پانسمان روی برگ (توسط ورقه).

برای پانسمان برگی، محلول را ضعیف تر می کنند تا برگ ها نسوزند، گیاهان را صاف کرده و ماهی یک بار با آن اسپری می کنند. در زیر ریشه ها، یک محلول غذایی 2-3 بار در ماه، 0.5-1 لیتر برای هر گیاه استفاده می شود. انجام پانسمان بالا در هوای ابری یا عصر، پس از باران یا آبیاری شدید مطلوب است. گزنه نیز مانند هر کود نیتروژن دار دیگر باید عمدتاً در مراحل اولیه فصل رشد (در زمان رشد و گلدهی) استفاده شود. سپس رشد فعال توده سبز نامطلوب است، گیاهان را از باردهی منحرف می کند، که منجر به کاهش عملکرد می شود.

گزنه به عنوان یک کود با موفقیت نه تنها به شکل "خالص" آن استفاده می شود، بلکه به کمپوست نیز اضافه می شود، که ترکیب آن را با مجموعه ای از ویتامین ها و عناصر ریز غنی می کند. با مقدار زیادی گزنه می توانید آن را بسوزانید و سپس هر گیاهی را با خاکستر حاصل تغذیه کنید.

گزنه یک کود خاکستر فوق العاده می سازد. برای به دست آوردن آن، گیاهان کوبیده شده را به مدت 3-4 روز در آفتاب خشک می کنند، سپس آنها را در یک کپه چنگک می زنند و می سوزانند. به نظر می رسد یک خاکستر نازک، سبک و همگن به رنگ آبی است. تقریباً 40٪ پتاسیم و بسیاری از عناصر کمیاب لازم برای گیاهان دارد. برای مقایسه، خاکستر "چوب" که معمولا به عنوان کود پتاس استفاده می شود، قوام "درشت" بیشتری دارد و میزان پتاسیم موجود در آن از 14-15٪ تجاوز نمی کند.

روش 2. ماده مغذی "بالش"

بسیاری از باغبانان و باغبانان توصیه می کنند قبل از کاشت انواع محصولات محبوب، به ویژه خیار، گزنه را در خاک بکارند. به گفته آنها، لایه ای از چمن که در سوراخ ها یا گودال های آماده شده قرار می گیرد، تغذیه مناسب نهال ها را فراهم می کند، رشد آنها را تحریک می کند و در برابر بیماری ها و آفات محافظت می کند.

سبزی ها را از قبل خرد کرده و با آب فراوان بریزید تا زودتر پوسیده شود و خاک را با مواد مفید و مغذی که به خوبی جذب گیاهان جوان می شود غنی کند. "بالش" گزنه با زمین پاشیده می شود (یک لایه 8-10 سانتی متری)، نهال ها در آن کاشته می شوند یا بذرها کاشته می شوند و دوباره آبیاری می شوند.

گزنه نه تنها در بستر کاشته می شود، بلکه از آن به عنوان کود سبز استفاده می شود. خاک را با موفقیت مالچ پاشی می کند. ساقه ها و برگ های خرد شده را می توان در یک لایه بسیار ضخیم ریخت، زیرا سبزی های گزنه یک کیفیت عالی دارند - آنها به سرعت تجزیه می شوند. در نتیجه لایه مالچ سبک و شل است. آب و مواد مغذی به پایین نفوذ می کنند و خود لایه برای مدت طولانی مرطوب می ماند و از خشک شدن ریشه گیاه محافظت می کند. شواهدی وجود دارد که استفاده از مالچ گزنه به طور قابل توجهی بهره وری بوته های توت (تمشک، توت و غیره) را افزایش می دهد و به شما امکان می دهد بازده سیب زمینی را افزایش دهید. از بین گل ها، مالچ گزنه به ویژه توسط نیلوفرها "قدردانی" می شود.

روش 3. پیشگیری از بیماری ها

اسیدهای آلی، تانن ها و فیتونسیدهای موجود در گزنه از فعالیت پاتوژن های خاصی جلوگیری می کنند. به عنوان مثال، عوامل ایجاد کننده بلایت دیررس و سفیدک پودری. برای مبارزه با سوختگی دیررس، از دم کرده تهیه شده از 1 کیلوگرم علف (به ازای هر 10 لیتر آب) استفاده کنید که به مدت یک هفته در یک مکان گرم قرار گرفته است. به منظور جلوگیری از بیماری های مختلف و تقویت ایمنی گیاهان، یک دمنوش فوری با غلظت ضعیف تهیه می شود: 1 قاشق غذاخوری. ل علف خشک را در 1 لیتر آب داغ ریخته و در طول فرآیند خنک شدن اجازه می دهیم دم بکشد. درمان های سازگار با محیط زیست گزنه، بر خلاف مواد شیمیایی، می تواند در هر مرحله از پوشش گیاهی گیاه، از جمله در هنگام پر شدن و رسیدن میوه ها استفاده شود.

خاک در مناطق آلوده به فیتوفتورا ​​و همچنین در گلخانه ها توصیه می شود با گزنه "پاکسازی" شود و آن را برای زمستان رها کنید. برای انجام این کار، ترانشه های کم عمق در پاییز تهیه می شود، یک لایه چمن (تازه، پژمرده یا خشک) به ضخامت 8-10 سانتی متر در آنها گذاشته می شود و با زمین پاشیده می شود. گزنه، در حال تجزیه، به بیوهوموس تبدیل می شود، علاوه بر این، خاک را ساختار می دهد و آن را سست می کند.

روش 4. کنترل آفات

از ساقه ها و برگ های نیش دار نیز می توان به عنوان دافع حشرات طبیعی مانند شته ها و نرم تنان (حلزون های باغچه، راب) استفاده کرد.

اثر خوبی در مبارزه با شته ها با سمپاشی گیاهان با محلول گزنه (1 کیلوگرم علف در هر 10 لیتر آب) به مدت یک روز تزریق می شود. از آفات خزنده، بهتر است گزنه ها را به سادگی زیر ریشه گیاهان پخش کنید و هر از گاهی لایه مالچ را با چمن تازه به روز کنید.

روش 5. تهیه خوراک

در حضور حیوانات یا پرندگان در خانه، گزنه به عنوان خوراک تازه و هنگام برداشت یونجه و سیلوی برای نگهداری طولانی مدت استفاده می شود، زیرا اسید فرمیک فرآیندهای پوسیدگی و پوسیدگی را کند می کند.

صاحبان با تجربه می دانند که گزنه جوان، وارد رژیم غذایی پرندگان و حیوانات، آنها را از بسیاری از بیماری ها محافظت می کند، اشتها را افزایش می دهد و جذب مواد مغذی را تقویت می کند. در جوجه ها، اردک ها، غازها، بوقلمون ها و بلدرچین ها باعث تحریک تولید تخم و بهبود کیفیت جوجه کشی تخم ها می شود. در عین حال، ویژگی های طعمی گوشت و تخم مرغ، ارزش بیولوژیکی آنها به طور قابل توجهی افزایش می یابد. در مرغداری صنعتی، خوراک با افزودن گزنه خشک و آرد حاصل از آن که حاوی:

برای تهیه علوفه سبز تازه، گزنه های جوان برداشت بهاره (قبل و در مرحله جوانه زدن) توصیه می شود، زیرا سطح مواد فعال بیولوژیکی و غلظت کاروتنوئیدها پس از گلدهی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و مقدار فیبر افزایش می یابد. در گزنه جوان در مقایسه با یونجه سنتی، 3 برابر منگنز و آهن و 5 برابر روی و مس بیشتر است. بهتر است توده گیاهی خرد شده را بلافاصله پس از تهیه به پرندگان بدهید. برای اردک ها، غازها و بوقلمون ها معمولاً با خوراک مرکب یا سبوس مرطوب شده مخلوط می شود.

پس از گلدهی، فقط سر گیاهان، شاخه های جوان و برگ ها باید برای علوفه سبز جمع آوری شود. برای سیلاژ، علف گزنه را در دوره از ابتدا تا گلدهی کامل می تراشد.

در قدیم، گزنه بسیاری از مردم را از گرسنگی نجات می داد. از نظر ارزش غذایی، با حبوبات و از نظر محتوای اسیدهای آمینه ضروری - با توت سیاه، ترشک، خولان دریایی، پیاز سبز و هویج مقایسه شد. اکنون تعداد کمی از مردم از گزنه برای مقاصد آشپزی در آشپزخانه خود استفاده می کنند، اما سالادها، سوپ ها و نوشیدنی های مختلف تهیه شده از آن به خوبی خون را تمیز می کند و باعث کاهش وزن می شود، بنابراین ممکن است به عنوان بخشی از یک منوی سالم و رژیمی استفاده شود.

در دانمارک کوچک، هر قطعه زمین یک لذت بسیار گران است. بنابراین، باغبانان محلی برای رشد سبزیجات تازه در سطل، کیسه های بزرگ، جعبه های فوم پر از مخلوط خاکی خاص سازگار شده اند. چنین روش های کشاورزی به شما امکان می دهد حتی در خانه محصولی به دست آورید.

اعتقاد بر این است که برخی از سبزیجات و میوه ها (خیار، ساقه کرفس، همه انواع کلم، فلفل، سیب) دارای "محتوای کالری منفی" هستند، یعنی کالری بیشتری نسبت به آنها در طول هضم مصرف می شود. در واقع، تنها 10-20 درصد کالری دریافتی از غذا در فرآیند گوارش مصرف می شود.

گوجه فرنگی هیچ محافظت طبیعی در برابر سوختگی دیررس ندارد. اگر بلایت دیررس حمله کند، هر گوجه فرنگی می میرد (و سیب زمینی نیز)، مهم نیست که در توصیف گونه ها چه گفته شده است ("ارقام دیررس مقاوم به سوختگی" فقط یک ترفند بازاریابی است).

کمپوست - بقایای آلی پوسیده با منشاء مختلف. چطور انجام دادن؟ همه چیز را در یک توده، یک گودال یا یک جعبه بزرگ قرار می دهند: باقی مانده آشپزخانه، بالای محصولات باغی، علف های هرز قبل از گل دهی، شاخه های نازک. همه اینها با آرد فسفریتی، گاهی کاه، خاک یا ذغال سنگ نارس مخلوط می شود. (بعضی از ساکنان تابستان شتاب دهنده های مخصوص کمپوست را اضافه می کنند.) با فویل بپوشانید. در فرآیند گرم شدن بیش از حد، شمع به صورت دوره ای هم زده یا سوراخ می شود تا هوای تازه وارد شود. معمولاً کمپوست به مدت 2 سال "رسیده" می شود، اما با افزودنی های مدرن می توان آن را در یک فصل تابستان آماده کرد.

انواع "مقاوم در برابر یخبندان" توت فرنگی های باغی (اغلب به سادگی "توت فرنگی") نیز مانند انواع معمولی به سرپناه نیاز دارند (به ویژه در مناطقی که زمستان های بدون برف یا یخبندان متناوب با ذوب آب وجود دارد). همه توت فرنگی ها ریشه های سطحی دارند. این بدان معنی است که بدون سرپناه، آنها یخ می زنند. اطمینان فروشنده ها مبنی بر اینکه توت فرنگی "مقاوم در برابر سرما"، "مقاوم در برابر زمستان"، "تحمل یخبندان تا -35 درجه سانتیگراد" و غیره است، دروغ است. باغبانان باید به یاد داشته باشند که هنوز هیچ کس نتوانسته سیستم ریشه توت فرنگی را تغییر دهد.

برنامه های کاربردی مناسب برای اندروید برای کمک به باغبان و باغبان توسعه داده شده است. اول از همه، اینها تقویم های کاشت (قمری، گل و غیره)، مجلات موضوعی، مجموعه ای از نکات مفید هستند. با کمک آنها می توانید یک روز مناسب برای کاشت هر نوع گیاه انتخاب کنید، زمان بلوغ و برداشت آنها را به موقع تعیین کنید.

سموم طبیعی در بسیاری از گیاهان یافت می شود. از این قاعده مستثنی نیست و آنهایی که در باغ ها و باغات سبزی پرورش می یابند. بنابراین، در استخوان‌های سیب، زردآلو، هلو اسید هیدروسیانیک (هیدروسیانیک) و در قسمت‌های بالای آن و پوست درخت شب نارس (سیب‌زمینی، بادمجان، گوجه‌فرنگی) - سولانین وجود دارد. اما نترسید: تعداد آنها خیلی کم است.

در استرالیا، دانشمندان آزمایش های شبیه سازی را بر روی چندین گونه انگور در هوای سرد آغاز کرده اند. گرم شدن آب و هوا که برای 50 سال آینده پیش بینی می شود منجر به ناپدید شدن آنها خواهد شد. گونه های استرالیایی دارای ویژگی های عالی برای شراب سازی هستند و در برابر بیماری های رایج در اروپا و آمریکا حساس نیستند.