Sen každé hospodyňky. K dosažení kýženého výsledku musí mnoho z nich projít náročnou cestou pokusů a omylů. Ale ve skutečnosti není příprava křupavých nakládaných okurek na zimu vůbec složitá, stačí znát pár důležitých tajemství.
Například, aby byly nakládané okurky chutné a křupavé, musí být mladé, s tenkou slupkou a tmavými pupínky, malé velikosti (7–8 cm) a sbírané nejpozději den před nakládáním. Je samozřejmě lepší, pokud se jedná o okurky z vaší vlastní zahrady. Ale pokud to není možné, vezměte osvědčené okurky na trhu. Před nakládáním je třeba okurky namočit na 2 až 6 nebo dokonce až 8 hodin (v závislosti na receptuře) do studené vody a často ji měnit. Navíc, čím studenější voda, ve které jsou okurky předem namočené, tím bude výsledek křupavější.
Osvědčené recepty na nakládané okurky
S kořením je také potřeba zacházet s náležitou pozorností. Například byste neměli přidávat hodně česneku; okurky budou měkké. Dle libosti ale přidejte hřebíček, nové koření, listy černého rybízu a bobkový list, ty výsledek neovlivní. Můžete přidat další koření, pokud je uvedeno ve vybraném receptu. To je vše. Vyberte si recept, naštěstí jsme jich pro vás našli spoustu, dodržujte všechny kroky uvedené v receptech a lahodné nakládané křupavé okurky svou přítomností rozředí váš útulný „sklep“ nejrůznějšími úpravami.
Nakládané křupavé okurky (metoda č. 1)
Ingredience (na 1 litrovou sklenici):
2 kg malých okurek,
2 stroužky česneku,
1 mrkev,
1 koprový deštník,
1 snítka petrželky,
1 lžička octová esence.
Na marinádu:
1 litr vody,
1 polévková lžíce. sůl (hromaděná)
2 polévkové lžíce. sahara,
5 kuliček černého pepře,
3 listy třešně,
3 poupata hřebíčku.
Příprava:
Namočte okurky na 6 hodin do vody, poté je vložte do sklenic spolu s česnekem, mrkví, koprem a petrželkou. Sklenice s okurkami zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Vodu slijeme a znovu zalijeme vařící vodou, poté do scezené přidáme cukr, sůl, koření, listy a necháme přejít varem. Okurky přelijte připravenou marinádou, do každé sklenice přidejte 1 lžičku. octovou esenci, srolujte a zabalte do úplného vychladnutí.
„Vonné“ okurky (metoda č. 2)
Ingredience na 1 litrovou sklenici:
okurky,
1 cibule,
1 stroužek česneku,
5 hrášek nového koření,
1 bobkový list.
Pro solný roztok:
500 ml vody,
4 lžičky sahara,
2 lžičky sůl,
4 lžičky 9% ocet.
Příprava:
Okurky důkladně omyjeme, odkrojíme konce a namočíme na 3 hodiny do studené vody. Na dno sklenice dejte koření, cibuli a česnek nakrájené na kroužky. Poté okurky pevně vložte do sklenice. Svařte lák, zalijte jím okurky a sterilujte sklenice 10 minut. Poté srolujte, otočte a zabalte.
Nakládané okurky (metoda č. 3)
Ingredience (na 3litrovou nádobu):
1,8 kg okurek,
2 koprové deštníky,
1 list křenu
3-4 stroužky česneku,
6-7 kuliček černého pepře,
2 lístky rybízu,
6 lžic sahara,
3 lžičky sůl,
5 polévkových lžic. stolní ocet.
Příprava:
Zelení a okurky omyjte pod tekoucí studenou vodou. Na dno připravených sklenic dejte bylinky, česnek a papriku nakrájenou na malé kousky. Poté okurky pevně zabalte do sklenice, přidejte sůl, cukr a ocet přímo do sklenice a zalijte studenou vodou. Poté vložte sklenici okurek do hrnce se studenou vodou a přiveďte k varu na mírném ohni. Po 2-3 minutách od okamžiku varu sklenice srolujte. Okurky musí zůstat zelené v době válcování. Sklenice otočte, zakryjte a nechte vychladnout.
Křupavé nakládané okurky se strouhaným křenem a estragonem
Ingredience (na 1 litrovou sklenici):
malé okurky,
2-3 snítky petrželky,
2 stroužky česneku,
2 třešňové listy,
1 kroužek sladké papriky,
listy křenu, kopr, estragon, feferonka - podle chuti.
Na marinádu (na 500 ml vody):
30 g cukru.
40 g soli.
bobkový list,
zrnka pepře,
70 ml 9% octa.
Příprava:
Pro tento recept si vyberte malé okurky (ne více než 7 cm) bez vad, hořkosti nebo dutin uvnitř. Omyjte je a namočte je na 3 hodiny do studené vody, poté opláchněte pod tekoucí vodou a odřízněte konce z obou stran. Na dno 1litrových sklenic dejte třešňové listy, křen, kopr, petržel, papriku, česnek a estragon. Sklenice naplňte okurkami, zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut, poté tento postup opakujte. Marinádu připravíme tak, že do vody přidáme vše kromě octa (přidávejte, když se voda vaří). Okurky přelijte vařící marinádou a srolujte do sklenic.
Citronové okurky
Ingredience (na 3litrovou nádobu):
1 kg okurek,
2-3 stroužky česneku,
1-2 bobkové listy,
2 polévkové lžíce. kopr se semínky,
1 polévková lžíce. nakrájená cibule,
1 lžička strouhaný křen
1 litr vody,
100 g soli,
1 polévková lžíce. sahara,
1 polévková lžíce. kyselina citronová,
pár kuliček černého pepře.
Příprava:
Okurky důkladně omyjte, odřízněte konce a namočte na 3 hodiny do studené vody. Na dno 3litrové sklenice dejte kopr, bobkový list, křen, cibuli, česnek a kuličky pepře. Poté připravené okurky pevně vložte do sklenice. Do kastrůlku nalijeme vodu, přidáme cukr, sůl, kyselinu citronovou, přivedeme k varu a touto vařící marinádou zalijeme okurky ve sklenici. Zakryjte horní část sklenice předem sterilizovaným víčkem a sterilizujte sklenice okurek ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut. Srolujte a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Křupavé nakládané okurky v jablečné šťávě
Ingredience (na 3litrovou nádobu):
malé okurky (kolik se jich vejde do sklenice),
2-3 kuličky černého pepře,
1 koprový deštník,
1 snítka máty,
1 list rybízu,
2 poupata hřebíčku.
Na marinádu:
Jablečný džus,
sůl - 1 polévková lžíce. na 1 litr šťávy.
Příprava:
Okurky spaříme vroucí vodou a ořízneme konce. Na dno každé sklenice položte lístek rybízu a máty, přidejte koření a sklenice naplňte okurkami a poté je naplňte až po vrch vařící marinádou z jablečné šťávy a soli. Sklenice sterilizujte tak, že je do 12 minut od varu téměř úplně ponoříte do vroucí vody, ale ne více, jinak vaše okurky nebudou křupavé. Po uplynutí času srolujte víčka sklenic, otočte je a zabalte a nechte je takto, dokud úplně nevychladnou.
Marinované okurky s paprikou, bazalkou a koriandrem “Khrum-khrumchiki”
Ingredience (na 3litrovou nádobu):
500-700 g okurek,
3-4 sladké papriky,
3-4 stroužky česneku,
1 koprový deštník,
1 kořen křenu,
2-3 snítky bazalky,
1 lžička semínka koriandru.
4 hrášky nového koření,
3 zrnka černého pepře.
Na marinádu (na 1 litr vody):
4 polévkové lžíce sůl,
2 polévkové lžíce. sahara,
3 polévkové lžíce. 9% ocet.
Příprava:
Okurky omyjeme a odkrojíme konce, papriky zbavíme semínek a nakrájíme na 4 kusy. Na dno připravené sklenice dejte kopr, česnek, bazalku a oloupaný kořen křenu. Poté okurky a papriky pevně zabalte do sklenice. Na marinádu přidejte do vody sůl a cukr, přiveďte k varu, odstraňte z ohně, přidejte ocet a nalijte do sklenic od okurek. Zakryjte pokličkou a nechte 15 minut. Po uplynutí času slijte marinádu a přiveďte ji zpět k varu. Do sklenice přidejte koriandr, kuličky pepře a obsah sklenic naplňte horkou marinádou. Srolujte, otočte dnem vzhůru a druhý den dejte na chladné místo.
Křupavé okurky marinované s lístky máty, cibulí a mrkví
Ingredience:
2 kg okurek,
1 malá hlavička česneku,
1 malá cibule
1 střední mrkev
4 listy křenu, třešně, rybízu,
1 snítka kopru spolu s deštníkem,
3 snítky s lístky mladé čerstvé máty,
1,2 litru vody,
3 polévkové lžíce. sůl (bez vršku),
2 polévkové lžíce. sahara,
3 polévkové lžíce. ovocný ocet.
Příprava:
Vybereme stejně velké okurky, omyjeme, odřízneme konce a namočíme na 5-6 hodin do studené vody. Na dno suchých sterilizovaných sklenic dejte třešeň, rybíz, křen a lístky máty, stroužky česneku a mrkev nakrájenou na plátky. Umístěte okurky tam, do sklenice, těsně až na vrchol. Na okurky položte cibuli nakrájenou na kroužky a kopr. Ve vodě rozpustíme cukr a sůl, vodu necháme vařit a tímto lákem zalijeme okurky dvakrát a potřetí nalijeme do scezeného nálevu ocet, necháme přejít varem a přidáme trochu vody. Tímto lákem nalijte okurky, srolujte víčka, obraťte a nechte 5-6 hodin. A teprve potom odložit na uskladnění.
Sladkokyselé okurky “Bulharský styl”
Ingredience (na 1 litrovou sklenici):
okurky,
1 koprový deštník,
1 list křenu
1 snítka mrkve,
5 hrášek nového koření,
1 stroužek česneku,
voda,
1 lžička sůl,
2 lžičky sahara,
50 ml 9% octa.
Příprava:
Namočte okurky na 1-2 hodiny do studené vody. Do každé sklenice dejte kopr, list křenu, mrkev, zrnka černého pepře a stroužek česneku. Přidejte ocet. Okurkám odřízněte konce a vložte je do sklenic. Sklenice s okurkami naplňte studenou vodou (nejlépe filtrovanou). Do každé sklenice přidejte sůl a cukr. Sklenice vložte do nádoby a naplňte ji studenou vodou až po ramínka zavařovacích sklenic. Umístěte na oheň, přiveďte vodu k varu a sterilizujte sklenice po dobu 5-7 minut od okamžiku varu. Během sterilizace sklenice volně zakryjte víčky. Poté sklenice srolujte, otočte a bez obalu nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Po vychladnutí dejte sklenice s okurkami na několik hodin do lednice (je možné i přes noc) a poté uložte.
Marinované křupavée okurky „borovicové aroma“
Ingredience (na 3litrovou nádobu):
1 kg okurek,
4 mladé větve borovice (5-7 cm).
Na marinádu (na 1 litr vody):
2 polévkové lžíce. sůl,
1 polévková lžíce. sahara,
½ šálku 9% ocet.
Příprava:
Okurky omyjeme, odkrojíme konce, přelijeme vroucí vodou a poté ledovou vodou. Polovinu borových větví položte na dno připravené sklenice, poté na ně naskládejte okurky a mezi ně vložte zbývající borové větve. Do vody nasypeme cukr a sůl, přivedeme k varu a ihned stáhneme z ohně. Sklenice s okurkami naplňte po okraj vroucí vodou, zakryjte víčkem a nechte 15-20 minut. Poté nalijte marinádu zpět do pánve, přiveďte k varu, zalijte octem, promíchejte a horkou marinádou přelijte okurky. Sklenice srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte 2 dny stát. Poté skladujte na chladném místě.
Křupavé okurky s dubovými listy
Ingredience (na 10 1l plechovek):
5 kg čerstvých malých okurek,
10 stroužků česneku,
10 koprových deštníků,
10 listů černého rybízu,
10 dubových listů,
5 malých lístků křenu,
30 kuliček černého pepře,
30 hrášku z nového koření,
10 lžic obilná hořčice,
2,4 litru vody,
3 polévkové lžíce. sůl,
5 polévkových lžic. sahara,
150 ml 9% octa.
Příprava:
Okurky dobře omyjte a namočte na 4-6 hodin do studené vody. Bylinky, černé a nové koření, stroužky česneku a hořčice dejte do čistých a sterilizovaných sklenic. Nahoru těsně a úhledně položte okurky. Na marinádu nalijte vodu do kastrůlku, přidejte cukr a sůl, nechte provařit, vypněte oheň a přidejte ocet. Okurky ve sklenicích přelijeme připravenou marinádou, přikryjeme víčky a od varu sterilujeme 5 minut. Poté srolujte, otočte a nechte pomalu vychladnout.
Marinované křupavé okurky s dubovou kůrou
Ingredience (na 1 litrovou sklenici):
malé okurky,
2 stroužky česneku,
½ listu křenu
1 koprový deštník,
2 třešňové listy,
1 list černého rybízu,
3-4 zrnka černého pepře,
3-4 hrášek z nového koření,
½ pálivé papriky
⅓ lžičky. dubová kůra,
1,5 lžičky. sůl,
1,5 lžičky. sahara,
30 ml stolního octa.
Příprava:
Namočte okurky na 5-6 hodin do studené vody. Koření, dubovou kůru a okurky dejte do sklenic. Obsah sklenic naplňte vroucí vodou, nechte stát, dokud se další voda nevyvaří. První vodu slijte a okurky naplňte druhou vodou a opět je nechte chvíli odstát. Po druhém slijte vodu, přidejte sůl, cukr a ocet přímo do sklenic, naplňte je čerstvou vroucí vodou a srolujte.
Nakládané okurky se skořicí
Ingredience (na 3litrovou nádobu):
okurky - kolik se jich vejde do sklenice,
15 poupat hřebíčku,
6 bobkových listů,
3-4 stroužky česneku,
1 lžička mletá skořice,
hrášek z černého a nového koření,
1 malý lusk feferonky,
1,2-1,4 litru vody,
2 polévkové lžíce. sůl (bez vršku),
2 polévkové lžíce. cukr (bez vršku),
1 polévková lžíce. 70% ocet.
Příprava:
Namočte okurky na 6-8 hodin, odřízněte konce, spařte vroucí vodou a vložte je do sterilizovaných sklenic a zalijte vařící vodou po dobu 20 minut. Poté vodu slijte a znovu přiveďte k varu. Do sklenice od okurek nasypeme sůl, cukr, skořici, koření, česnek, feferonku, zalijeme vroucí vodou, do sklenice přidáme ocet, svineme a zabalíme.
Připravte si křupavé nakládané okurky podle našeho receptu a vychutnejte si křupání v zimě nejen se sněhem venku, ale také s lahodnými okurkami u stolu.
Šťastné přípravy!
Larisa Shuftaykina
15 nejlepších receptů na okurky na zimu - konzervované, nakládané, solenéObdobí sklizně je v plném proudu. Mnohé ženy v domácnosti mohou nebo již zavařují okurky. Jaké jsou způsoby, jak toho dosáhnout?
Zdá se, že co nám můžete říct o nakládání okurek? Téměř každá hospodyňka má ale své triky, jak udělat přípravky chutnější, zdravější, snáze a déle skladovat.
1. Konzervované okurky s červeným rybízem.
Složení: Okurky 600 gramů; Česnek 2 stroužky; Jedna cibule; Červený rybíz 1,5 šálku; Černý pepř, tři hrášky; Tři hřebíček; Voda 1 litr; Cukr - 1 polévková lžíce; Sůl 2,5 lžíce. ;
Umyjte okurky. Umístěte koření na dno nádoby. Umístěte okurky svisle do sklenic. Rybíz (0,5 hrnku) očistíme od větví, roztřídíme a omyjeme. Plody rozdělte mezi okurky. Okurky zalijeme horkým lákem, ihned přikryjeme pokličkou a sterilujeme 8-10 minut. Dále plechovky srolujeme a zabalíme. Solanka. Vodu přivedeme k varu, osolíme, ocukrujeme, přidáme červený rybíz (1 hrnek).
2. Okurky v pikantní rajčatové omáčce.
Okurky omyjeme a namočíme na 1-2 hodiny do studené vody. Mám 4,5 kg okurek.
Připravíme si: Česnek - 180 g, Rajčatový protlak - 150 g (3 plné lžíce), Slunečnicový olej - 250 ml, Cukr - 150 g, Sůl - 31 polévkových lžic. Při práci můžete podle chuti dosolit. Ocet 6% - 150 ml, pálivá paprika - 1 lžička, černý pepř. oni říkají - 1 polévková lžíce.
Okurkám odřízněte konce. Velké okurky nakrájejte podélně na 4 kusy. Menší okurky - jen podélně. Česnek prolisujeme lisem. Přidejte všechny přísady kromě octa. Umístěte na mírné teplo. Po 0,5 hodině už budou okurky plavat v omáčce. Ochutnáme omáčku. Mělo by být pikantní, ne slané, ale ani moc sladké. Okurky necháme dalších 15 minut provařit. Celková doba vaření je 40-45 minut. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut louhovat. Vložte okurky do připravených sterilizovaných 0,5litrových sklenic. Zalijeme omáčkou a sterilujeme 25-30 minut. Sklenice uzavřete a otočte, dokud úplně nevychladnou.
3. Okurky s jablky (marinované a lehce osolené).
Produkty: na 3-litrovou sklenici, jablka (kyselá) 1-2 ks., Česnek 3-4 stroužky, kopr (deštníky)
list třešně, list rybízu (hrst), hrášek z nového koření 12 ks, hřebíček 12 ks, bobkový list 4 ks, cukr 5 lžic, sůl 4 lžičky, octová esence 2 lžičky. (téměř), okurky - 1,5 - 2 kg (podle velikosti)
Marinované okurky s jablky:Česnek nakrájíme na plátky, zelí omyjeme. Omyté okurky vložíme do čistých sklenic, proložíme je kořením a plátky jablek (neloupeme vroucí vodou a necháme 20 minut stát). a nalijte do hrnce. Tuto vodu znovu vařte, přidejte do ní cukr a sůl. Vařte v této době do sklenice nalijte 2 neúplné lžičky octa, naplňte ji vařícím sirupem a srolujte vařená víčka. Sklenice otočte a zabalte, dokud nevychladnou. Okurky skladujeme při pokojové teplotě nebo na chladném místě.
Lehce solené okurky (horká metoda): Vložte okurky s kořením a plátky jablek do hluboké nádoby. V horké vodě (na 1 litr) zřeďte 2 polévkové lžíce. l. osolíme, nasypeme okurky, přikryjeme talířem, aby neplavaly. Nechte při pokojové teplotě do úplného vychladnutí a poté vložte do lednice. Druhý den jsou okurky připraveny k jídlu. 
4. Nakládané okurky na zimu.
Produkty: Na 1litrovou sklenici: Okurky - kolik to bude trvat, Deštník z kopru - 1 ks, List křenu - 1 ks.
Česnek - 5-6 stroužků, Feferonka - 3-4 kroužky, Paprika - 2 kroužky, Listy rybízu - 2 ks., Hrubá sůl - 20 g, Acetyl (drcený) - 1,5 tablety
Okurky zalijte studenou vodou a nechte 4-6 hodin. Připravte si sklenice, zalijte víčka vroucí vodou, oloupejte česnek, opláchněte bylinky, nakrájejte papriku. Na dno sklenice vložte list křenu, snítku kopru a listy rybízu. Sklenici pevně naplňte okurkami. Přidejte stroužky česneku a přidejte pepř. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout natolik, aby se dala zvládnout. Vypusťte vodu do pánve. Přidejte 100 ml převařené vody. Necháme přejít varem do sklenic nasypeme sůl a drcený acetyl. Okurky zalijte vroucí vodou z okurek, jednu sklenici po druhé. Na vrchol. Nádobu ihned uzavřete. (Snižte oheň na minimum a vodu neodstraňujte, měla by neustále vřít.) Hotové sklenice otočte dnem vzhůru a vložte do předem připraveného „teplíčka“. Nakládané okurky nechte jeden den.
5. Nakládané okurky s angreštem.
Recept je několikrát vyzkoušený. Nikdy nedochází k selháním zapalování. Již několik let pečuji okurky podle tohoto receptu - sklenice neexplodují ani se nezakalí.
Produkty: Pro čtyřlitrové a tři 700gramové sklenice: Malé okurky - 4 kg, Angrešt - 0,5 kg, Česnek - 1 hlava, List třešně - 10 ks, List rybízu - 5 ks, Velký list křenu - 1 ks. Kopr - 1 větev-stonek s deštníkem, Černý pepř - 10 hrášek, Hřebíček - 10 květů, Kořen křenu - 1 kus, Pramenitá voda - 3,5 litru, Na marinádu (na 1 litr vody): Sůl - 2 Art. l.
Cukr - 3 polévkové lžíce. l., Ocet 9% - 80g
Okurky důkladně omyjte. Nalijte okurky studenou vodou po dobu 3-4 hodin. Umyjte zeleninu a osušte ubrousky. Nakrájejte najemno. Česnek a kořen křenu oloupeme a také nakrájíme nadrobno. Vše dejte do mísy a dobře promíchejte. Z okurek odřízněte nedopalky. Sklenice sterilizujte. Do každé sklenice dejte lžíci směsi bylinek, česneku a křenu. Okurky naskládejte napevno a navrch posypte hrstí omytých angreštů. Vařte vodu, nalijte okurky, zahřívejte 15 minut. Poté do vody scezené z okurek přidejte pepř, hřebíček, cukr, sůl a ocet. Marinádu vařte na mírném ohni 10-13 minut naplňte sklenice marinádou až po vrch, aby i trochu vyteklo. Víčka vařte 5 minut. Sklenice srolujte, umístěte víčky dolů, po několika dnech okurky otočte a držte je pod přikrývkou další dva dny.
6. Nakládané okurky na zimu.
Produkty: Pro 3-litrovou sklenici: Okurky - 2 kg, Kopr (deštníky) - 3-4 ks., Bobkový list - 2-3 ks.
Česnek - 2-3 stroužky, Kořen křenu - 1 ks, Listy křenu - 2 ks, Listy třešně - 1-2 ks.
Nebo dubové listy (volitelné) - 1-2 ks., celer, petržel a estragon - každý po 3 snítkách
kapie a paprika (volitelné) - 1 ks, černý pepř - 5 ks.
Pro solanku, na 1 litr vody: Sůl - 80 gr.
Okurky roztřiďte podle velikosti, omyjte a namočte na 6-8 hodin do čisté studené vody. Poté okurky opláchněte čistou vodou, omyjte zeleninu a vše vložte do připravené sklenice. Na dno zavařovací sklenice naskládejte vrstvy koření, okurek, koření a okurek, navrch dejte kopr Připravte lák (ve studené vodě rozpusťte sůl), okurky zalijte až po okraj sklenice. Zakryjte gázou a nechte 2-3 dny při pokojové teplotě. Poté, když se na povrchu objeví bílá pěna, slijte lák, dobře provařte a nalijte zpět na okurky ve sklenici. Ihned zakryjte připravenou pokličkou a srolujte. Sklenici otočte dnem vzhůru na víko, důkladně ji zabalte (přikryjte teplou přikrývkou) a nechte vychladnout. 
7. Nakládané okurky, sterilované bez octa.
Recept na nakládané okurky bez octa vám umožní vyrobit voňavé a křupavé okurky na zimu.
Složení: Okurky - 1 kg, kořen křenu - 50 g, česnek - 1-3 stroužky, bobkový list - 1-2 ks.
dubové listy - 1 ks, třešňové listy - 1 ks, listy černého rybízu - 1 ks, hořčice (zrna) - 1-3 ks, kopr - 30-40 g, kopr (semena) - 2-3 ks. ,Na lák:,Voda - 1 l,Sůl - 2 polévkové lžíce.
Okurky se umístí do sklenic, naplní se solným roztokem, přikryjí se víčky a udržují se 3-4 dny při pokojové teplotě (pro mléčné kvašení) a poté se lák ze sklenic slije a vaří. Okurky se důkladně omyjí ve studené vodě. Znovu je vložte do sklenic, přidejte koření a koření pro vůni, hustotu a křehkost okurek do sklenic od okurek nalijte vařící lák a sterilujte při teplotě 80-90°C: litrové sklenice - 20 minut, třílitrové. sklenice - 40 minut.
8. Nakládání okurek ve sklenicích je nejjednodušší a nejchutnější recept.
Složení: Voda - 1 l, Sůl - 50 g, Okurky - kolik je potřeba, Koření dle chuti.
Malé množství okurek lze nakládat bez pasterizace ve skleněných nádobách. Čerstvé, nejlépe stejně velké okurky důkladně omyjeme, vložíme do sklenic, navrstvíme kořením a zalijeme vařícím (ale může i studeným způsobem nakládání okurek) 5% solným roztokem (t.j. 50g soli na 1 litr vody). solným roztokem a utěsněny pomocí sešívacího stroje. Tento recept na nakládání okurek ve sklenici je dobrý, protože okurky jsou vysoce kvalitní a dobře se uchovávají i při pokojové teplotě.
9. Nakládané okurky a rajčata (velmi jednoduchý a chutný recept)
Tento recept na lahodné nakládané okurky a rajčata je opravdu velmi jednoduchý a vyžaduje minimum času a úsilí.
Ingredience: Na třílitrovou sklenici: Okurky - tolik, kolik to vezme, rajčata - kolik to vezme, kyselina citronová - 0,5 lžičky, sůl - 70 g, cukr - 1,5 lžíce, bobkový list - podle chuti, pepř hrášek - podle chuti
cibule - 2-3 ks., česnek - 3-4 stroužky, sladká paprika - 2-3 ks., třešeň, rybíz, dubové listy - 3-4 ks., amarant (schiritsa) - 1 snítka
Na dno suché zavařené sklenice dejte kopr, křen, 3-4 listy třešně, rybízu, dubu a snítku agaru (aby okurky křupaly). Vložte okurky (rajčata) do sklenice nebo vytvořte sortiment. Přidejte koření, 3 tablety aspirinu. Zalijte vroucí vodou (1,5-2 l) - dejte pozor, aby sklenice nepraskla. Ihned srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do úplného vychladnutí.
10. Tajný recept na úžasné okurky „Olízneš si prsty“
Produkty: Okurky - 4 kg, Petržel - 1 svazek, Slunečnicový olej - 1 šálek (200 gramů), Stolní ocet 9% - 1 šálek, Sůl - 80 gramů, Cukr - 1 šálek, Mletý černý pepř - 1 dezertní lžíce, Česnek - 1 hlava.
4 kg malých okurek. Těžit. Ocasy a nosy můžete mírně zastřihnout. Větší okurky podélně nakrájejte na 4 díly. Menší rozkrojte podélně napůl. Připravené okurky vložte do hrnce. Jemně nasekejte pořádnou petrželku a pošlete ji na okurky. Do pánve přidejte sklenici slunečnicového oleje, sklenici 9% stolního octa a 80 g soli (100g sklenici nenaplňujte až po prst). Do vzniklé marinády na okurky nalijte sklenici cukru a dezertní lžičku mletého černého pepře. Hlavu česneku nakrájíme na plátky a dáme do hrnce. Čekáme 4-6 hodin. Během této doby okurky pustí šťávu – v této směsi proběhne nakládání. Vezmeme sterilizované 0,5litrové sklenice a naplníme je kousky okurek: okurky umístěte do sklenice svisle. Nádoby naplňte až po vrch marinádou, která zůstala v pánvi, zakryjte připravenými víčky a sterilujte 20–25 minut. Vyjmeme a pevně stočíme sklenice dnem vzhůru, zabalíme je do utěrek, dokud úplně nevychladnou. 
11. Marinovaná okurka salát
Výborný okurkový recept na zimu.
Na 0,5litrovou sklenici: okurky, cibule - 2-3 ks., mrkev - 1 ks, česnek - 1 stroužek, semena kopru (suchá) - 1 lžička, bobkový list - 1-2 ks., nové koření - 2 hrášky , Na marinádu (pro 8 sklenic 0,5 litru): Voda - 1,5 litru, Sůl - 75 gramů, Cukr - 150 gramů, Stolní ocet - 1 sklenice
0,5litrové sklenice s víčkem je nutné nejprve sterilizovat. Umyjte okurky. Cibuli oloupeme, na každou sklenici použijeme 2-3 střední cibule a 1 mrkev. Okurky nakrájíme příčně na centimetrové plátky. Cibuli také nakrájíme na tenká kolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Do každé připravené sklenice dáme jeden dobrý stroužek česneku na plátky, 1 lžičku. semena suchého kopru, 1-2 bobkové listy, 2 hory. nové koření. Dále položte vrstvu cibulových kroužků (asi 1 cm), poté stejnou vrstvu mrkve a poté vrstvu plátků okurky (dva centimetry). A tak dále až po vrch zavařovací sklenice střídáme vrstvy. Dále si uděláme marinádu na 8 plechovek: svaříme jeden a půl litru vody, rozpustíme v ní 75 g soli (asi 3/4 100g sklenice), 150 g cukru a nakonec zalijeme sklenicí stolní ocet. Sklenice naplňte vroucí marinádou, zakryjte víčky a sterilujte 35 minut při nízkém varu. Vyjmeme, pevně srolujeme, můžete obrátit, ale pokud chcete zachovat krásný vzhled, aby se vrstvy nemíchaly, je lepší nepřevracet. Nakládaný salát přikryjeme a necháme do druhého dne vychladnout.
12. Lehce osolené okurky s vodkou.
Složení: okurky, listy křenu, listy třešně, listy rybízu, bobkový list, koprové deštníky, černý pepř, 50 ml vodky, 2 polévkové lžíce. sůl.
Okurky důkladně omyjeme a z obou stran odřízneme konce. Vše omyjeme a dáme do hrnce, přidáme kuličky pepře a navrch položíme okurky. Připravte solanku v poměru 2 polévkové lžíce soli a 50 ml vodky na 1 litr vody. Okurky zalijte studeným nálevem, pánev přikryjte pokličkou a nechte den stát, poté jsou vaše křupavé okurky hotové.
13. Lehce solené okurky “Spicy”
Ingredience: 1 kg malých okurek, 4-5 stroužků česneku, ½ lusku feferonky, velký svazek kopru, 6 lžic. hrubá sůl
Vezměte mladé a elastické okurky, opláchněte. Odřízněte konce na obou stranách. Papriku omyjeme a podélně rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme příčně na tenké proužky. Na dno sklenice dejte 2/3 celkového množství kopru a na tenké plátky nakrájený česnek. Poté okurky naskládejte napevno, posypte je proužky papriky a česneku, vyskládejte další řadu okurek, které také posypte pepřem, česnekem a zbylým koprem. Na vrch kopru nasypte sůl, přikryjte pokličkou a sklenicí protřepejte. Vařte vodu a nalijte na okurky. Po pár minutách vodu slijte, přiveďte k varu a vzniklým solným roztokem okurky znovu zalijte. Sklenici zakryjte talířkem, na který položte malou závaží, například malou sklenici vody. Nechte okurky při pokojové teplotě po dobu 2 dnů.
14. Letní salát na zimu.
Do sterilní sklenice (mám 1 litr) dejte na dno 3-4 snítky kopru a petrželky (zelené), nakrájejte 1 stroužek česneku, pokud chcete, můžete vložit kroužek feferonky, nakrájejte 1 středně velký cibuli na kolečka, 1 sladkou papriku nakrájíme na proužky (vždy beru buď žlutou nebo oranžovou papriku pro různé barvy), pak nakrájíme okurky, ale ne nadrobno, a rajčata (vhodné je vzít silná, masitá, dobře hnědá rajčata aby neochably a neproměnily se v kaši). Když přidáváte zeleninu, trochu ji zhutněte. Poté dejte 4-5 ks navrch. nové koření, 2 hřebíčky, 2-3 bobkové listy. Připravte lák: na 2 litry vody 0,5 hrnku (250 g) cukru, 3 zarovnané lžíce soli, když se vaří, zalijte 150 g 9% octa a ihned nalijte lák do sklenic (tato lák vystačí na; 4-5 litrové sklenice). Poté sklenice sterilizujte po dobu 7-8 minut od okamžiku varu a ihned je srolujte.
V zimě při podávání nalijte solanku do samostatné misky, vložte zeleninu (bez koření) do salátové mísy a zalijte rostlinným olejem podle chuti. 
15. Nakládaný sortiment babičky Sonyy.
Za 3l. sklenice: Marináda: 2 lžíce soli, 6 lžic cukru, 100 g octa 9%
Na dno sklenice dáme hroznový list, 1 list červené. rybíz, 1 černý list rybíz, svazek kopru spolu s květenstvím, 2 vavřín. list, kořen křenu (velikost ukazováčku), 1 lusk feferonky, 10 černých hrách. pepř, 2 stroužky česneku. Zeleninu dáme do sklenice (cokoli - okurky, rajčata, cibule, paprika, květák, bílé zelí).
Do každé sklenice (1 litr 150 ml) nalijte 1150 ml vroucí vody. Nechte půl hodiny odležet. Poté nalijte všechnu vodu z plechovek do velkého hrnce (nebo dvou), přidejte sůl, cukr, ocet a vařte 2-3 minuty. Nyní nalijte marinádu zpět do sklenic, uzavřete víčky, otočte je dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky. 
Okurka je velmi zdravá zelenina. Jeho jedinou nevýhodou je, že nevydrží dlouho čerstvé. To je však opravitelné, protože je docela jednoduché provést takový postup, jako je nakládání okurek. Recepty jsou poměrně rozmanité. V důsledku toho můžete získat lahodnou svačinku, která je tak příjemná, že si ji můžete vychutnat v kteroukoli roční dobu.
Jak připravit okurky na nakládání
Velmi důležitým krokem je příprava plodů na moření. K tomu je lepší, aby okurky měly průměrnou velikost, ne více než 10 cm, doporučuje se nakládat zeleninu různých odrůd samostatně, protože se mohou v marinádě chovat jinak. Nejprve musí být okurky namočené ve studené vodě. To se děje tak, aby zelenina absorbovala vodu, v důsledku čehož se stala elastickou a při solení se nemačkala.
Koření a bylinky na nakládání
Existují různé recepty na nakládání okurek. Hlavním požadavkem na použité bylinky a koření je přitom jejich čerstvost. Takové bylinky obsahují velké množství vitamínu C, stejně jako látky s baktericidními vlastnostmi. Díky tomu okurky nezkysnou a sklenice nevybuchnou. Pokud nemáte koření a koření specifikované v receptu, můžete je nahradit jiným, které preferujete a přitom se snažit zachovat harmonii chuti a vůně.
Křupavé okurky marinované s kořením
Můžete si vzít následující recept na nakládané okurky. Na 5 kg čerstvého ovoce budete potřebovat 10 stroužků česneku, stejný počet lístků rybízu, křen, koprové deštníky, kuličky pepře, hořčičná semínka. Dále budete potřebovat 2,5 litru vody, 3 lžíce soli a 5 lžic cukru. Doporučuje se vzít 9 procent octa. Pro tyto proporce budete potřebovat 150 gramů. Navzdory skutečnosti, že existují různé recepty na nakládání okurek, sada koření je obvykle stejná. Plody jsou předem namočené po dobu 4 hodin. Sklenice jsou sterilizované. V nich jsou rozloženy zelené a okurky. Na litrovou sklenici dejte asi lžičku hořčičných semínek. Směs vody, soli a cukru se vaří. Po odstranění marinády z ohně se do ní přidá ocet. Horká tekutina se nalije do sklenic, které se sterilizují po dobu 5 minut.
Další recept na nakládané okurky
Recept na nakládané okurky může být následující. Na dno připravených sklenic jsou umístěny různé druhy koření: listy křenu, třešně, petržel a kopr, nové koření. Nahoru položte omytou zeleninu. Marináda se nalije do sklenic, poté se sterilizují po dobu 10-15 minut a srolují se. Poměry koření se mohou lišit, vše závisí na preferencích kuchaře. Na marinádu přidejte do litru vroucí vody 4 lžičky soli, 2 lžíce cukru a stejné množství octa. Tekutina se nalije do připravené nádoby s horkým ovocem.
Závěr
K nakládání okurek můžete použít širokou škálu receptů. Většina hospodyněk má svá tajemství, díky kterým je jejich pokrm originální a jedinečný. Můžete se také setkat s různými poměry soli a cukru pro marinádu. Experimentováním, zkoušením různých možností si můžete najít svůj vlastní recept na nakládané okurky připravené podle toho, co vám bude nejvíce chutnat.
Křupavé nakládané okurky
Křupavé nakládané okurky
Pro sklizeň je lepší vybrat nejmenší okurky. Je velmi dobré připravit okurky z poslední sklizně, jsou husté a elastické.
Ingredience:
Cituji na základě 1 litrové zavařovací sklenice.
- okurky (nejlépe malé);
- ocet 9%;
- voda;
- koření;
- vavřín 3 ks. ;
- nové koření 5 ks hrášek;
- stroužek česneku;
- jednu malou cibuli (oloupanou) lze nakrájet na 2 části;
Na marinádu:
- voda 500 ml;
- hrubá stolní sůl 2 lžičky;
- krystalový cukr 4 hodiny l.;
- ocet 9% 4 polévkové lžíce. l..
Příprava nakládaných křupavých okurek
1. Okurky důkladně omyjte a odřízněte konce. Vložte okurky a koření do sklenic.
2. Marinádu svaříme a nalijeme na okurky ve sklenicích, přikryjeme víčky. Nyní by měly být sklenice s víčky sterilizovány. Sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
3. Na sterilizované sklenice od okurek umístěte víčka. Dále (pozor) přichází na řadu velmi důležitá operace: srolované plechovky by měly být co nejrychleji zchlazeny. Právě tato procedura v podobě prudké změny teploty způsobuje, že naše okurky jsou obzvlášť křupavé. Zde je recept na podpis křupavé nakládané okurky z
Alexandr Guščin
Nemohu zaručit chuť, ale bude pálivá :)
Obsah
Nakládané okurky zůstávají jedním z nejoblíbenějších studených předkrmů. Každá hospodyňka má svůj lahodný recept. Příprava není tak náročná: nejlepší je použít velké třílitrové zavařovací sklenice, ale vystačíte si i s malými. Pokud je to možné, vybírejte okurky z vlastního pozemku, a pokud kupujete, dejte přednost drobnému ovoci.
Jak vařit nakládané okurky
Než začnete nakládat okurky, vyberte si správnou zeleninu. Pár tajemství zkušených hospodyněk se bude hodit. Obecně má moření nepopiratelné výhody: je to vysoká záruka bezpečnosti švů, jednoduchost procesu a vynikající výsledky. Přípravky lze používat jako přílohu, přidávat do pokrmů nebo konzumovat samotné. Chcete-li vyrobit křupavé nakládané okurky, podívejte se na tyto tipy:
- Slupka okurek by měla mít pupínky, černé ostny a neměla by být hladká.
- Vybírejte zeleninu, která má dokonce zelenou barvu a není příliš tmavá. Jejich světlé oblasti by měly mít nažloutlý odstín.
- Správně vybrané okurky by neměly být hořké.
Vybírejte drobné ovoce, které se zcela vejde do sklenice.
Značný význam má marináda na okurky, což je sladkokyselá směs. Sůl, krystalový cukr, vybrané koření, bylinky a koření, ocet nebo kyselina citronová se rozpustí ve vodě. Chcete-li se rozhodnout, jak správně nakládat okurky, doporučujeme je nejprve na několik hodin namočit, aby byly silnější a pružnější. Aby skleněné nádoby nevybuchly, přidejte do směsi špetku hořčičného semínka. Pro rychlý efekt je potřeba okurky propíchnout vidličkou nebo odříznout konce. Po svinutí se sklenice postaví dnem vzhůru a zabalí, dokud úplně nevychladnou.
Recepty na nakládané okurky
Chcete-li se rozhodnout, jak uchovat okurky na zimu ve sklenicích, musíte se rozhodnout pro způsob plnění, který může být horký, studený nebo sterilizovaný. V první možnosti se sklenice s obsahem na zahřátí naplní vroucí vodou nebo marinádou dvakrát nebo třikrát po dobu asi 3-5 minut. Při posledním plnění přidejte ocet, po kterém můžete víko srolovat. Při druhé metodě se obsah nalije studenou marinádou, po které se spojování provádí bez zahřívání. Při třetím způsobu se sklenice sterilizují. Jako přísady se používají:
- nové koření (růžový nebo bílý) pepř;
- hřebíček;
- česnek;
- Bobkový list.
Černý pepř;
Křupavý
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: asi 70 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyň: sdílená.
Než budete moci udělat okurky křupavé a pikantní pomocí domácího konzervování, budete si muset koupit požadované množství malé zeleniny. Před rolováním je třeba je pevně zabalit do sklenic. Recept na křupavé nakládané okurky zahrnuje použití pouze kopru jako čerstvých bylinek.
Ingredience:
- Kopr - 1 svazek;
- Sladká cibule - 1 hlava;
- Jablečný ocet - 1,5 lžíce;
- Voda - 1 polévková lžíce;
- bílý pepř - 2 lžičky;
- semena kopru - 2 lžičky;
- hrubá sůl - 3 polévkové lžíce.
Okurky – 900 g;
Způsob vaření:
- Bílý pepř a hořčičná semínka rozdrťte v hmoždíři, vložte je do malého hrnce, přidejte ocet, vodu, hrubou sůl, cukr a semena kopru.
- Na středním plameni přiveďte směs k varu.
- Po uvaření nalijte tekutinu do sklenic. Začněte zavírat po dni.
Do dvoulitrových sklenic dejte na tenké plátky nakrájenou cibuli, plátky okurky a navrch položte kopr.
Bez octa
- Počet porcí: 12 osob.
- Obsah kalorií v misce: 28 kcal na porci.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
Toto nakládání okurek je skvělé pro ty, kteří neradi používají ocet při přípravě twistů na zimu podle klasického receptu. Budete potřebovat spoustu ingrediencí: pokrm je ochucen nejen koprem, ale také červenou chilli papričkou. Připravené zvraty budou stejné jako na fotografii s recepty na domácí jídlo.
Ingredience:
- Mrkev - 1 ks;
- Chilli paprička - 1 ks;
- Červená sladká paprika - 1 ks;
- Celer list – 3 ks.;
- Listy křenu – 1 ks;
- Listy černého rybízu – 10 ks;
- Kopr – 2 ks.;
- Česnek - 1 hlava;
- černý pepř - 1 polévková lžíce;
- Sůl – 2 lžíce.
Okurky - 1 kg;
Způsob vaření:
- Na přípravu láku svařte litr vody se dvěma zarovnanými lžícemi kuchyňské soli.
- Po uvaření naplňte obsah sklenic připravenou tekutinou, ale neuzavírejte je.
- Nádoby nechte 5 dní odstát, poté slijte lák a obsah znovu naplňte horkou směsí. Poté můžete začít kroutit.
Navrstvěte okurky, nakrájenou papriku a mrkev do 1,5litrových sklenic. Poté přidejte listy a ostatní přísady.
V litrových sklenicích
- Počet porcí: 12 osob.
- Obsah kalorií v misce: 32 kcal na porci.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Doba vaření: 180 minut.
Domácí a křupavé okurky jsou skvělé do salátů. Pro nakládání do litrových sklenic vybírejte plody ne delší než 8-10 cm Před vařením je třeba je namočit alespoň na dvě hodiny do studené vody. Poté je zbývá pouze důkladně opláchnout a opatrně umístit do sklenice ve svislé poloze.
Ingredience:
- Česnek - 3 stroužky;
- Listy třešně, vavřínu, černého rybízu - 3 ks;
- černý pepř - 5 ks;
- Kopr - pár deštníků;
- Feferonka - podle chuti.
Sůl, cukr, ocet - každý 2 lžičky;
Způsob vaření:
- S přestávkou 10 minut zalijte okurky vroucí vodou a potřetí zalijte marinádou. K jeho přípravě budete muset do vroucí vody přidat krystalový cukr, trochu soli a ocet.
- Sklenice zakryjte víčkem.
Ovoce dejte do sklenic, doprostřed položte stroužky česneku a pepře a navrch koprové deštníky.
Rychle
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 20-30 kcal na porci.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Doba vaření: 120 minut.
Tento recept na rychlé nakládané okurky je skvělý pro ty, kteří nechtějí čekat, až budou zvraty hotové. Místo skleněných nádob je třeba použít běžnou plastovou nádobu. Upravená zelenina se používá jako svačina nebo jako doplněk k různým salátům, například vídeňskému salátu, s houbami a kukuřicí, s vlašskými ořechy atd.
Ingredience:
- Med - 2 lžičky;
- Česnek - 2 stroužky;
- Sůl - 1/2 lžičky;
- Hroznový/jablečný ocet 6% - 1 polévková lžíce;
- kajenský pepř - 1/2 kusu;
- Čerstvě mleté nové koření – 0,5 g;
- Petržel - 5 g;
- Kopr - 5 g.
Okurky - 300 g;
Způsob vaření:
- Smíchejte sůl a med, přidejte ocet a vše dobře prošlehejte.
- Čerstvé okurky vložíme do malé nádoby, zalijeme pikantní směsí, přelijeme marinádou a posypeme pepřem (čerstvě mletým).
- Uzavřenou nádobou asi půl minuty protřepejte a dejte asi na hodinu a půl do lednice.
Hlavní ingredience nakrájejte podélně na 4 stejné díly, poté nasekejte papriku, bylinky a česnek.
Lehce osolené
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií v misce: 17 kcal na porci.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyň: sdílená.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Doba vaření: 60 minut.
Často vyvstává otázka, jak co nejrychleji připravit lehce nasolené okurky, aby byly krásné, jako na fotce v receptáři. Chcete-li to provést, musíte použít velmi jednoduchou metodu. Zahrnuje použití pouze tří složek, což zkracuje dobu vaření. Hlavní věc je ochutnat pokrm na sůl před uložením zeleniny.
Ingredience:
- Česnek - několik stroužků;
- Sůl - podle chuti.
Okurky - 1 kg;
Způsob vaření:
- Přidáme nadrobno nakrájený nebo prolisovaný česnek, kopr a sůl.
- Obsah protřepejte a poté vložte sáček do chladničky na 20–30 minut.
Ovoce nakrájejte na 4 části a vložte je do malého plastového sáčku.
Se suchou hořčicí
- Počet porcí: 8 osob.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Dánská.
- Náročnost přípravy: střední.
Doba vaření: 120-180 minut.
Zkušené hospodyňky vědí, jak nakládat okurky na zimu suchou hořčicí, aby potěšily svou rodinu po celý rok. Jednoduchý recept může doplnit vaši sbírku marinád a slaných nálevů. Svačinku připravíte bez vizuální fotografie – vše se dělá velmi snadno a jednoduše. Nezapomeňte plody namočit do studené vody, abyste odstranili nečistoty a stopy chemických hnojiv.
Ingredience:
- Rostlinný olej, ocet - 1/2 polévkové lžíce;
- Sůl - 50 g;
- Česnek - 1,5 hlavy;
- Cukr - 3 polévkové lžíce;
- Špetka hořčičného prášku;
- čerstvě mletý černý pepř - 2,5 lžičky.
Okurky – 1,7 kg;
Způsob vaření:
- Všechny ingredience smícháme v míse a poté necháme 2-3 hodiny marinovat v chladu.
- Výslednou hmotu dejte do malých sklenic o objemu 300-500 ml.
- Nalijte marinádu vytvořenou v okurkách a poté nádoby srolujte.
Zeleninu nakrájíme podélně na 4-6 kousků, nasekáme mladý česnek.
Na salát Olivier
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií v misce: 30-40 kcal na porci.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Doba vaření: 120-180 minut.
Na salát Olivier, který mnozí milují, můžete místo nakládaných okurek použít obyčejné nakládané okurky, jejichž recept je velmi jednoduchý. Pamatujte, že jejich časté používání může být škodlivé kvůli přítomnosti kyseliny octové v kompozici, která dráždí žaludeční sliznici.
Ingredience:
- Voda - 400 ml;
- Sůl - 100 g;
- Pepř - 8-10 ks;
- Česnek - 1 ks;
- Listy třešně – 5-6 ks.;
- Kopr - 1/2 svazku.
Okurky - 800 g;
Způsob vaření:
- Do každé nádoby vhoďte dva nebo tři středně velké stroužky česneku, poté přidejte několik kuliček černého pepře a 50 g soli. Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!
Na dno sterilizovaných sklenic položte listy kopru a třešně, poté zeleninu pevně položte (nezapomeňte na namáčení), svisle.
