Най-популярната сред всички първи ястия е гъбената супа с пиле. И за това има разумно и просто обяснение: достъпна и минимална цена на продуктите (може да варира по ваша преценка), бързо и лесно приготвяне, ниско съдържание на калории и приятен вкус. Освен това е разрешено да се използва при много стомашно-чревни разстройства, за разлика от мазната зелева супа на свински бульон или дори опитни диетолози го препоръчват.
Има много варианти за готвене. Можете да използвате сушени, замразени и пресни гъби, да добавите различни зеленчуци, сирена, доматено пюре, паста и сметана. Днес от тази статия любителите на кулинарията ще научат рецептата и технологията за приготвянето му. Такова оригинално и деликатно ястие несъмнено ще се превърне във визитната картичка на всеки готвач.
Гъбена супа с пиле: рецепта
Състав на продукта: две бутчета без кожа или гърди, двеста грама стриди (всякакви гъби), картофи (две кореноплодни), лук, чаша мляко, брашно (50 г) и парче масло. Необходими подправки: щипка мащерка, индийско орехче (един грам), черен пипер, сух копър, чесън сол.
Сварете пилето, като изхвърлите първия бульон. Нарежете готовите бутчета на малки парчета и ги изпратете обратно в бульона с черен пипер, сол и дафинов лист. Задушете нарязания лук в маслото до кафяво, сложете гъбите стриди в тиган и ги запържете добре. В края на сотирането се добавя суха мащерка.
Сложете лучено-гъбената смес и нарязаните на кубчета картофи в пилешкия бульон. Разбъркайте определеното количество брашно в чаша топло мляко до гъста консистенция. Изсипете на тънка струя в пилешката смес, като добавите индийското орехче и копъра. Вари се до пълното омекване на картофите. Ако ястието изглежда твърде гъсто, може да се разреди с преварена вода. Сервирайте със зелени.
Супа с шампиньони и фиде от паяжина
съставки: триста грама манатарки, малко по-малко от чаша фиде, пилешки гърди, една тиквичка, лук, пресни моркови и чесън (три скилидки). Не можете без черен пипер (пет зърна), зелен лук, дафинов лист, магданоз и сол.
Сварете месото със скилидка чесън, половин морков и ½ част лук (може и цяла, след като я обелите). Преди да изключите котлона, добавете дафинов лист и черен пипер.
Бульонът се прецежда, гърдите се отделят от костите и кожата - нарязват се на влакна и се хвърлят в тиган с чист бульон.
Измийте манатарките, сложете ги във вряща вода и оставете за 5-7 минути. След това ги варете 15 минути. Запържете останалия лук с настърганите моркови и нарязаните тиквички. Прехвърлете зеленчуците и гъбите в бульона.
В отделен съд сварете макароните и ги добавете към гъбената супа с пиле. Изпратете там нарязан чесън и нарязани билки. Оставете да заври и добавете парченце масло.
С добавено топено сирене
Процесът на готвене е идентичен. За половин килограм пилешко филе трябва да вземете шампиньони (триста грама), картофи (4 броя), моркови, лук, преработено сирене, чесън и билки (килантро, копър).
Предварително нарежете месото на средни парчета или влакна и сварете в трилитрова тенджера, като добавите подправки (дафинов лист, черен пипер, сол). Ако бульонът е твърде мътен, отцедете го и добавете чиста вода. След около 15 минути добавете картофите към пилето и гответе, докато омекнат.
Запържете шампиньоните с лук и моркови в смес от зеленчуци и масло. Прехвърлете в бульона. Добавете наситнен чесън и сирене. При непрекъснато бъркане изчакайте сиренето да се разтопи. Нарежете зелените и украсете с тях гъбената супа с пиле. Наличието на сирене придава благороден вкус и приятен аромат на ястието.
Крем супа
Питателно, много нежно и диетично кулинарно творение ще засенчи други ястия с невероятния си вкус. За триста грама пресни шампиньони трябва да вземете (200 г), същото количество картофи, половин литър сметана 33%, лук (две глави), кориандър, магданоз. Добавете подправки според личните предпочитания.
Филето се нарязва на ситно на тънки ивици и се сварява в леко подсолена течност. Отделно приготвяме картофите, от които по-късно ще направим пюре.
Задушете леко наситнения лук, след което добавете шампиньоните. Поставете сместа от картофи, месо и гъби в блендер. Изсипете сметаната в натрошената маса, овкусете с подправките и загрейте. Добавете ситно нарязани билки и крутони (по желание) към супата-пюре (гъби с пиле).
Изискана крем супа
За ястието са подходящи както пресни, така и всякакви. Нашата рецепта ще съдържа триста грама пресни шампиньони, тъй като те се готвят по-бързо. За да намалим калориите, вместо картофи слагаме тиквички, също и лук, пилешко филе (300 г) и сметана 20% (500 мл).
Смелете свареното месо в кухненски робот. Отрежете кората от тиквичките и гответе, докато омекнат, след което пасирайте в блендер заедно със сотираните лук и шампиньоните. Комбинирайте двете съставки, разредете със сметана и добавете любимите си подправки. Не забравяйте да загреете крем супата (гъбени с пиле) до 40 o C. Сега можете да се насладите на собствения си кулинарен шедьовър и да почерпите гостите си.
Гъбена супа с пиле: калорично съдържание на ястието
Приблизителната цена на такава супа ще бъде около 200 kcal. Всичко зависи от състава на съставките. Например, картофите имат по-високо съдържание на калории от тиквичките. Месото с кожата е по-мазно, наличието на сметана и сирене също добавя калории. Ако готвите ястието само за това, то ще съдържа само 22 kcal. Решете сами кое е за предпочитане за вас.
Със сигурност за повечето домакини и домакини приготвянето на пилешка супа с гъби и юфка няма да е никак трудно. Проста рецепта, достъпни и евтини съставки, всичко това го извежда на първо място сред първите ястия. Защо тогава обсъждаме неговата рецепта? Просто е: ще се опитаме да покажем как можете да трансформирате познато и до болка познато ястие по нов начин, превръщайки го в истински ресторантски деликатес.
Класическа рецепта
Но първо, нека се запознаем с класиката на жанра, рецептата, която използваха нашите майки и баби, когато се опитваха да ни нахранят с гореща и ароматна супа.
съставки:
- Пиле - 1 бут (или 2 филета);
- Гъби - 300 грама;
- Фиде - 150 грама (паяжина);
- Моркови - 1 голям (2 малки);
- Чесън - 1 скилидка;
- Лук - 1 брой;
- Зелените - на вкус;
- Сол, подправки - на вкус;
- Растително масло - за пържене на зеленчуци.
Всичко се приготвя по следния начин:
- Пригответе пилешки бульон: варете месо с чесън в подсолена вода за около 30 минути.
- Докато се приготвя супената основа, започваме със зеленчуците. Измиваме старателно шампиньоните и ги нарязваме на филийки (ако имате сушени гъби, първо трябва да ги накиснете и сварите заедно с месото; обикновените шампиньони не изискват допълнителна термична обработка), обелете и настържете морковите, нарежете лука на малки кубчета.
- Прецеждаме готовия бульон, отстраняваме месото, разделяме го на влакна или го нарязваме по всякакъв начин и го изпращаме в прецедения бульон. Тук добавяме и шампиньони.
- Лукът и морковите се запържват в олио до златисто и се слагат в тигана, след като супата заври. След това е време за фиде. Много хора не обичат да го добавят към супата, защото още на следващия ден набъбва толкова много, че супасе превръща в неразбираема бъркотия. Избягването на това е съвсем просто: просто трябва леко да запържите пастата в сух тиган.
Това е всичко. На слаб огън довеждаме супата до готовност и я оставяме да вари малко под капака. Точно преди сервиране добавете ситно нарязани билки в чинията (не в тигана!).
Супа с тайна
Много често само един малък детайл може коренно да промени вкуса на толкова познато ястие. В нашия случай те ще бъдат две и то доста неочаквани.
съставки:
- Пиле - ½ труп;
- Гъби - 300 грама;
- Фиде - 200 грама;
- Тиквички - ½ парче;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Лук - 2 броя;
- Зелен лук - на вкус;
- Магданоз - на вкус;
- Растително масло - около 2 супени лъжици;
- Масло - около 1 супена лъжица.
За подправки се нуждаем от дафинов лист, няколко зърна черен пипер и 1 скилидка. След като подготвихме всички съставки, нека започнем да готвим, което ще ни отнеме около час.
- Измийте добре пилето и започнете да готвите бульона. Залейте месото с около 2 литра вода и намалете котлона на максимум. Докато водата ври, обелете зеленчуците. Нарязваме морковите и лука на едри филийки и ги хвърляме заедно със скилидка чесън в сух, горещ тиган. След 3-4 минути изпращаме запечените зеленчуци в бульона, който по това време вече е заврял (не забравяйте първо да премахнете пяната от него). След 20 минути добавете черен пипер, сол, карамфил и дафинов лист и гответе още 10 минути.
- Извадете пилето от готовия бульон и го разделете на фибри. Прецеждаме самата течност и се отърваваме от зеленчуците и подправките, които вече са загубили вкуса и аромата си.
- В това рецептаПо-добре е да използвате манатарки. Те ще го направят много по-богат от обикновените гъби. Но трябва да поработите с тях още малко. За да започнете, измийте обилно, почистете и залейте с вряла вода за 10 минути. След това сменете водата и варете отделно 20 минути.
- Сега е ред на останалите зеленчуци. Нарежете морковите и тиквичките на филийки, лука на половин пръстени или четвъртинки. Нарежете зелените и чесъна.
- Запържете морковите и лука в растително масло до златисто, добавете към тях ситно нарязан чесън няколко минути преди изключване. И отстранете от огъня.
- Отделно сварете фидето, отцедете го в гевгир и го изплакнете със студена вода.
- Прецеденият бульон се поставя на среден огън и се добавят нарязаните на едри филийки гъби, запържените зеленчуци и тиквичките. След 5-7 минути добавете зеленчуците и фидето и варете още няколко минути.
Последният етап е добавянето на масло. След това покрийте всичко с капак и оставете да вари.
Крем супа от гъби
Напоследък супите, приготвени в този формат, станаха много популярни. Това не е изненадващо, защото по този начин имаме възможността да усетим вкуса на всяка съставка на 100%. Тази супа е идеална и за детско меню, всеки знае колко много децата обичат да избират морковите от чинията, след това зеленчуците и след това всички останали съставки. Този номер определено няма да работи веднага. Разбира се, става дума за деца, които вече са навършили 7-10 години, преди които е строго забранено да се ядат гъби.
съставки:
- Пиле - 0,5 кг;
- Шампиньони - 300-350 грама;
- Лук - 1 брой;
- Чесън - 1-2 скилидки;
- сметана - 300 мл;
- Масло - 50 грама;
- Брашно - 1-2 супени лъжици;
- Сол, подправки, билки - на вкус.
Сега нека започнем самия процес на готвене:
- Измиваме добре месото и оставяме бульона да къкри, като не забравяме да добавим сол и да го овкусим с подправки. Лукът се обелва и нарязва на ситно, шампиньоните се измиват обилно и се нарязват на не много тънки филийки.
- Загрейте тиган, загрейте около една трета от маслото и запържете в него лука и гъбите. След като къкри под капак около 10 минути, добавете зеленчуците към бульона и варете до пълна готовност на месото.
- След това изваждаме зеленчуците и месото и смиламе всичко в купа на блендер, като добавяме около 50 грама бульон (ако нямате блендер, можете просто да го нарежете на ситно или да го прекарате през месомелачка). След това върнете нарязания дресинг в бульона.
- Последният щрих е кремообразен сос, който придава специална нежност на нашата супа. Разтопете останалите 2/3 от маслото в тиган и добавете брашното много внимателно, за да не стане на бучки. Пържете докато започне да придобива златист оттенък, след което залейте всичко със сметана и разбъркайте добре.
- Смесваме всички съставки на супата и я затопляме малко, без да я оставяме да заври. На този етап вземете проба и добавете сол и подправки, ако е необходимо.
Препоръчително е да се охлади леко преди сервиране. Ако искате да придадете пикантна нотка на супата, изстискайте 1-2 скилидки чесън и гарнирайте с билки непосредствено преди сервиране. Въпреки липсата на фиде в тази рецепта, супата се оказва много задоволителна, а комбинацията от гъби и сметана я прави просто невероятно вкусна!
Стъпка 1: Пригответе пилето.
За да приготвите тази супа, можете да използвате всякакви части от пилето, но по-идеален богат бульон ще се получи от цял малък труп или пилешки бутчета, които ще използваме. Изплакваме ги обилно под струи студена течаща вода, като с помощта на пинсета или върха на нож отстраняваме от повърхността на кожата малки перца с власинки, които много често остават на повърхността й след машинно почистване. След това подсушаваме бутчетата с хартиени кърпи, поставяме ги върху дъска за рязане и по желание ги разделяме на части според ставите, т.е. отделно бутчето и бутчето.Стъпка 2: пригответе бульона.
Преместваме месото в дълбока тенджера, заливаме го с пречистена вода, чието количество регулираме в зависимост от желаната гъстота на супата и я слагаме на среден огън. След като заври, с решетъчна лъжица отстранете сиво-бялата пяна от повърхността на бълбукащата течност и намалете котлона на минимална степен. Добавете дафинов лист и малко бахар в тигана, покрийте го с капак, така че да остане малко празнина, и гответе бульона до пълна готовност на пилето, около 40–50 минути.
Стъпка 3: Пригответе останалите съставки.
През това време с помощта на чист кухненски нож обелете морковите и лука и отстранете корените на всяка гъба. След това изплакваме всичко под течаща студена течаща вода, подсушаваме с хартиени кърпи, поставяме ги на дъска за рязане едно по едно и продължаваме да готвим. Лукът се нарязва на кубчета или четвъртинки с дебелина до 1 сантиметър, а морковите се нарязват на средно ренде.
Нарежете гъбите на филийки с ширина 5-6 милиметра, разпределете филийките в отделни купички, на плота сложете останалите продукти, необходими за приготвянето на супата, и продължете към следващата стъпка.
Стъпка 4: пригответе зеленчуков дресинг с гъби.
Поставете тиган на среден огън и налейте малко растително масло в него. След няколко минути в загрятата мазнина се слага наситненият лук и се задушава до прозрачност. 2–3 минути.
След това добавете морковите към него и ги гответе, докато омекнат за около още 3 минути, като бъркате непрекъснато с дървена кухненска шпатула. След това хвърлете нарязаните гъби в тигана и задушете всичко заедно 8–10 минутидокато влагата от шампиньоните се изпари почти напълно.
Не се отдалечавайте много от котлона, когато течността изври, запържете дресинга още малко. 4–5 минутидо пълна готовност, след което отместете от огъня и продължете.
Стъпка 5: пригответе бульона и вареното пиле.
Докато пържим и задушаваме се приготви бульонът. С помощта на ситна мрежа го прецедете в чиста дълбока тенджера и го поставете отново на среден огън, оставяйки да заври. Прехвърляме пилето в чиния, охлаждаме го близо до леко отворения прозорец и след това действаме въз основа на собствените си желания, можете да отделите месото от костите и да го нарежете на порции или да го разглобите на влакна с помощта на две вилици за маса.
Стъпка 6: гответе пилешка супа с юфка с гъби.
Веднага щом бульонът отново заври, добавете в него домашна или купена юфка и го сварете 3–4 минути. След това добавете дресинг от лук, моркови и гъби в тигана. Добавете там настъргано пиле, сол на вкус, смлян черен пипер и оставете първото горещо ястие на котлона за друго 2–3 минути.
След това изключете котлона, покрийте супата с капак и я оставете да вари 7–10 минутии го опитайте!
Стъпка 7: Сервирайте пилешка супа с фиде с гъби.
След готвене оставете пилешката супа с гъби да се влива малко, след това с помощта на черпак разсипете порции в дълбоки чинии, ако желаете, натрошете всяка с пресен ситно нарязан копър, магданоз, кориандър, босилек или зелен лук и сервирайте за обяд като първото горещо ястие. Този деликатес може да бъде допълнен със сметана, заквасена сметана, доматен сос, салата и съответно хляб, крутони, бисквити или препечен хляб. Гответе с любов и бъдете здрави!
Добър апетит!
Ако искате да използвате сушени гъби, преди да направите това, трябва да ги накиснете в леко подсолена вода за 2-4 часа. След това се вари 40-60 минути, изсушава се, нарязва се и се задушава с почти готов лук, както и моркови само за 4-5 минути, след което дресинга може да се добави към бульона и след това да се готви супата, както е посочено в рецептата;
Отличен заместител на растителното масло е маслото, то ще придаде на супата по-деликатен вкус, а всякакви други ядливи гъби ще придадат на шампиньоните;
Много често, заедно с подправки и варено пиле, към врящата супа се добавят пресни ситно нарязани билки, няколко супени лъжици доматено пюре, сметана, заквасена сметана, няколко разбити пилешки яйца или настъргано твърдо сирене. Всеки от тези продукти индивидуално променя приятно вкуса на готовото ястие;
Рецептата съдържа класически подправки, чийто набор може да се променя според вашите предпочитания.
Гъбена юфка с пиле е много вкусно първо ястие, подходящо за топла семейна вечеря, когато всички в домакинството се събират на една маса. Определено ще им хареса, дори ще поискат още. Опитайте, няма да съжалявате! Скоро запишете рецептата за гъбена юфка с пиле и зеленчуци!
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- шампиньони - 200 гр.;
- лук (среден) - 2 глави;
- моркови – 2 бр.;
- целина - дръжка;
- корен от магданоз - 1-2 бр.;
- копър, магданоз - малък куп;
- гхи – 3-4 т.л.;
- черен пипер – 5-10 гр.;
- смлян бахар – 5 гр.;
- сол на вкус.
- за юфка: пшенично брашно – 300 гр.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- сол – 1 ч.ч.
Как да готвя юфка с гъби и пиле:
Приготвяне на пилешки бульон за юфка с гъби
Измийте пилешкото месо под течаща вода, поставете в малка тенджера, добавете филтрирана вода и сложете на огъня. Оставете да заври, отцедете течността, добавете прясна течност и отново кипнете. Намалете котлона и гответе до готовност.
Почистете една глава лук и морков от всичко излишно, нарежете на ситно или настържете. Корените целина и магданоз се настъргват на едро ренде. Поставете всички обработени зеленчуци заедно със зърната черен пипер във врящ месен бульон. След готовност прецедете пилешкия бульон и нарежете пилешкото месо на ситно.
Приготвяне на зеленчуков дресинг за пилешки юфка с гъби
Обелете останалите лук и моркови и нарежете на средни кубчета. Избършете шампиньоните със салфетка и нарежете на тънки филийки.
Можете да използвате всякакви гъби, за да направите юфка. Юфката с манатарки е много ароматна. И ако нямате пресни под ръка, можете да приготвите гъбена юфка от замразени или сушени гъби. Ще стане много вкусно!
Загрейте тиган с малко количество растително масло, добавете лука, леко намалете температурата на пържене и гответе за около 5 минути. След това добавете морковите и запържете същото количество.
Подготвените зеленчуци се поставят в чиния, налива се малко олио в тигана и се нареждат гъбените плочи. Пържете не повече от 10 минути. Добавят се лукът и морковите, задушават се малко и се прехвърлят в месния бульон. Поставете последния на печката, като включите слаб огън.
Приготвяне на домашна юфка за супа
За да приготвите истинска домашна юфка за супа у дома, трябва да комбинирате предварително пресято брашно със сол, да го сгънете на „пързалка“ и да направите вдлъбнатина в средата. Изсипете яйцето и добавете малко пречистена вода. Замесва се тесто. Покрийте с чиста кърпа и оставете да престои половин час.
Разточете добре тестото за домашна юфка, нарежете на ленти с дължина 5 см. Поставете на кухненската маса и оставете да изсъхне. Кипнете вода, посолете, добавете домашен продукт и оставете да ври не повече от 3 минути. Прехвърлете в гевгир.
Зелените се измиват обилно под вода и се нарязват. Поставете домашно приготвена юфка заедно с нарязано пиле и пържени зеленчуци в месен бульон, оставете гъбената супа да заври и оставете да къкри 3 мин. Преди сервиране добавете билки, черен пипер и сол към гъбената юфка с пиле по ваша преценка.
Сега знаете, че рецептата за юфка с гъби и пиле е много проста и лесна за приготвяне. Пригответе тази вкусна обилна супа за вашия дом.
Гледайте видеоклипа: гъбена юфка от замразени гъби в бавна готварска печка за 30 минути
+
Вкусна и питателна пилешка супа с гъби и юфка няма да ви остави безразлични. Месо и сушени диви гъби са чудесна комбинация за семейна вечеря.
Дори начинаеща домакиня може да се справи със задачата. Основното нещо е да готвите вкусен и чист месен бульон. Идеален за хора, които са на диета и искат да отслабнат. Ястието съдържа малко количество калории. Можете да използвате всяка част от пилето, най-хранителни са гърдите. В него има много малко мазнина, но ако приготвите бульона от гърба, той ще бъде мазен и богат. Мъжете наистина ще го харесат.
За готвене можете да използвате замразени или пресни горски гъби: манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, лисички, шапки от шафраново мляко.
Но със сушени е невероятно вкусно, те имат специален аромат на гора и есен, който не може да се изрази с думи.
Ако нямате възможност да отидете на тих лов или се страхувате да закупите продукт с лошо качество на пазара, не се притеснявайте, използвайте шампиньони или стриди, които можете да закупите във всеки супермаркет на достъпна цена .
Супа от сушени гъби с фиде
Пилешкото месо и зеленчуците ще добавят необичаен щрих към тази рецепта. Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне да запомните процеса на готвене и да го извикате в паметта си, когато създавате (готвите вечеря) в кухнята.
съставки:
- пиле - 200 г;
- сушени гъби - 50 г;
- картофи - 200 гр;
- морков – 1 бр.;
- лук – 1 бр.;
- фиде - 50 г;
- вода - 1,5 литра;
- растително масло - 2 супени лъжици. ложа; (по-правилно е да съкращавате tbsp.)
- дафинов лист - 1 бр.;
- сол на вкус.
- зелени – 0,25 връзка.
Как да си направим полска супа с гъби за обяд
Първо, нека приготвим пилешкия бульон, той трябва да е бистър и вкусен. За да направите това, поставете всяка част от пилето в тиган, напълнете го с вода и го поставете на огъня. Когато съдържанието започне да кипи, намалете котлона възможно най-слабо и отстранете пяната. Варете под капак на слаб огън до готовност на месото - около 1 час. Въпреки че трябва да се вземе предвид един нюанс, ако вземете домашно пилешко месо, времето за готвене ще се увеличи до 1,5 - 2 часа.
Накиснете сушените гъби в студена вода за 2-4 часа, след това ги отцедете, изплакнете ги отново добре, изцедете и нарежете на малки парчета върху дъска за рязане. Поставете в тиган с растително масло. Запържете за няколко минути.
През това време нарежете на ситно лука и настържете морковите. Пържете до готовност. Добавете към супата.
Приготвянето на пърженето ще отнеме определено време, около 10 минути, през което време обелваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги пускаме във врящия пилешки бульон.
Когато картофите в супата са наполовина готови, към нея трябва да добавим фиде. Какво ще бъде, решавате вие (спирали, лъкове, юфка, спагети).
Зелените измийте и нарежете на ситно. Добавете сол, дафинов лист и варете до омекване. Супата е готова, когато всички съставки са сварени. Махнете от котлона, добавете нарязани билки.
Разбъркайте и сервирайте.
Не знам за вас, но аз съм просто възхитена от рецептата. Приготвя се лесно и просто и се изяжда моментално. Сервирайте с черен хляб. Нищо повече не е необходимо за това.
Ако искате постен вариант, можете да приготвите супа с гъби и фиде, която я няма в сайта.
Можете да добавите всякакви зеленчуци по ваш избор към пърженото ястие, това могат да бъдат:
- Патладжан;
- Тиквички;
- тиква;
- Чушка;
- Домати или сос;
- Вместо юфка можете да поставите: ориз, елда, боб, перлен ечемик и други зърнени храни.
- Ако готвите с боб, тогава трябва, както гъбите, да ги накиснете в студена вода за 3-6 часа, след това да ги отцедите и да ги хвърлите в супата заедно с месото, защото се варят около 60-90 минути, в зависимост на сортове.
- Можете да използвате не само сухи гъби, замразените са идеални, те трябва първо да бъдат размразени, нарязани и изпържени.
За да ускорите процеса:
- Знам, че много домакини готвят месен бульон предварително и след това го замразяват във фризера.Ако направите това, тогава готвенето на вечеря ще ви отнеме много малко време, ще трябва да хвърлите ледено студен бульон „блок“ в тиган, размразете на слаб огън и вече можете да продължите да готвите.
- Ако не правите това, но все пак искате да намалите времето за готвене, може да ви хареса следният съвет. Просто го правя по този начин, защото през делничните дни само сутрин цялото семейство е заедно, така че имаме обичай да ядем супа сутрин. Вечерта, когато всички са вечеряли и съм измила чиниите, вземам необходимото количество месо, наливам вода, оставям да заври, обирам пяната, намалявам огъня възможно най-тихо, покривам с капак , отивам да гледам телевизия или да чета книга, след час се връщам и пия бульона. Готов съм. Оставям го на газовия котлон, а на сутринта ставам, слагам останалите продукти, преди всички да са се събудили, да се измият и закуската да е готова. Спестява ми много време.
Всички тайни за това как да готвите пилешка супа с гъби и юфка са разкрити, приятен апетит.
