Атлантическа скумриябогат на витамини и минерали като: витамин B2 - 20%, холин - 13%, витамин B5 - 17%, витамин B6 - 40%, витамин B12 - 400%, витамин D - 161%, витамин PP - 58%, калий - 11,2 %, магнезий - 12,5 %, фосфор - 35 %, йод - 30 %, кобалт - 200 %, мед - 21 %, селен - 80,2 %, флуор - 35 %, хром - 110 %

Какви са ползите от атлантическата скумрия?

• Витамин B2участва в окислително-редукционните реакции, спомага за повишаване на цветовата чувствителност на зрителния анализатор и тъмната адаптация. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от влошено състояние на кожата, лигавиците, нарушено зрение при светлина и здрач.
• Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи и действа като липотропен фактор.
• Витамин B5участва в метаболизма на белтъчините, мазнините, въглехидратите, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
• Витамин B6участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформацията на аминокиселини, метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, насърчава нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържане на нормални нива на хомоцистеин ​в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намален апетит, влошено състояние на кожата и развитие на хомоцистеинемия и анемия.
• Витамин B12играе важна роля в метаболизма и трансформацията на аминокиселините. Фолатът и витамин B12 са взаимосвързани витамини, които участват в хемопоезата. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолат, както и анемия, левкопения и тромбоцитопения.
• Витамин Dподдържа хомеостазата на калция и фосфора, осъществява процесите на минерализация на костната тъкан. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от развитие на остеопороза.
• Витамин РРучаства в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамини е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• калийе основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси и регулиране на налягането.
• Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните и е необходим за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
• йодучаства във функционирането на щитовидната жлеза, като осигурява образуването на хормони (тироксин и трийодтиронин). Необходим за растежа и диференциацията на клетките на всички тъкани на човешкото тяло, митохондриалното дишане, регулирането на трансмембранния транспорт на натрий и хормони. Недостатъчният прием води до ендемична гуша с хипотиреоидизъм и забавяне на метаболизма, артериална хипотония, изоставане в растежа и умственото развитие при децата.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Недостигът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета и развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
• Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
• Флуоринициира минерализацията на костите. Недостатъчната консумация води до кариес, преждевременно износване на зъбния емайл.
• хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

все още се крият

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.

Има няколко вида скумрия (наричани още „скумрия“), имената на които са свързани с местообитанието им: атлантическа, африканска, японска, австралийска. Всички те са с отлични вкусови и здравословни качества. Има много рецепти за готвене на скумрия в готвенето. Скумрията е морска риба, много по-здравословна и вкусна от речната.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Гадателката Баба Нина:“Винаги ще има много пари, ако ги сложиш под възглавницата си...” Прочетете повече >>

Богатият състав, хранителната и енергийната стойност на продукта ще помогнат за подобряване на благосъстоянието на тялото, ще поддържат неговата сила и младост, както и ще устоят на много заболявания. Скумрията практически няма противопоказания за консумация. Рибата обаче може да донесе както ползи, така и вреда на тялото, в зависимост от начина на приготвяне.

Химичен състав и хранителна стойност на скумрията

Полезните свойства на скумрията се определят от нейния химичен състав. Това е чудесен естествен източник на витамини: A, D, E, H, група B. 100 грама риба осигурява 400% от препоръчителната дневна нужда на организма от витамин B12, който насърчава правилното усвояване и разграждане на мазнините. Сред елитните сортове риба скумрията е рекордьор по съдържание на омега-3 полиненаситени мастни киселини. Съдържа важни микро- и макроелементи - фосфор, йод, флуор, калций, калий, манган, магнезий, желязо. За да осигурите на тялото дневната норма на фосфор и калий, трябва да ядете 300-400 грама скумрия.

Сред елементите на хранителна стойност протеинът е най-висок. Усвоява се от човешкия организъм 3 пъти по-бързо от телешкия или пилешкия протеин. Порция от 200 грама скумрия ще осигури дневната нужда от този продукт. А калоричното му съдържание е 2 пъти по-малко от това на бялата риба. 100 грама сурова скумрия съдържа около 200 калории. Рибата е с най-високо съдържание на мазнини през есента, достигайки 30% от общото тегло. Есенната скумрия е източник на витамини и омега-3 мастни киселини. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати на скумрия е 1:07:0.

Хранителна стойност на прясна скумрия (KBZHU):

Въпреки високото си съдържание на калории, скумрията е много здравословна. Може да се включва в диети за отслабване, тъй като съдържа лесноусвоими протеини и мастни киселини. Калоричното съдържание и хранителната стойност на приготвения продукт зависи от метода на готвене. Най-здравословният начин за консумация на скумрия е варена, печена на фурна, на пара и на скара. Можете да го печете във фолио и със зеленчуци. Леко осолената риба също запазва добре хранителните вещества. За да не добавяте допълнителни калории към ястията си, трябва да ги приготвяте с минимално количество сол и без масло. При здравословна диета е препоръчително да избягвате пържена и пушена риба. Ако все още имате силно желание да пушите скумрия, тогава е за предпочитане да използвате студено пушене.

KBJU на варена риба:

Скумрия в различни обработки	Съдържание на калории, kcal	Протеини, грамове	Мазнини, грама	Въглехидрати, грама
мариновани	142	12,8	8,3	3,7
на скара	178	22,0	19,0	0
За двойка	191	18,0	13,2	0
Солено	194	18,0	13,1	0
Печен	195	18,0	13,0	0
Варени	211	19,6	14,7	0
Студено пушени	221	20,7	15,5	0
Пържени	240	17,0	16,0	0
В масло	278	13,1	25,1	0
Горещо пушено	317	22,1	23,8	4,1

Банан - енергийна и хранителна стойност, ползи от плодовете за човешкото тяло

Полезни свойства

Полезни свойства на скумрията за човешкото здраве:

• укрепване на опорно-двигателния апарат;
• нормализиране на метаболитните процеси и хормоналните нива;
• профилактика на астма, сърдечно-съдови и ракови заболявания;
• подобряване на кръвния поток, предотвратяване на образуването на тромби;
• помощ при отслабване;
• повишаване на мъжката потентност;
• подобряване на лактацията при кърмещи жени;
• намаляване на нивото на "лошия" холестерол;
• укрепване на имунитета;
• повишен хемоглобин;
• подобряване на паметта и зрението;
• здравословно хранене на кожата, косата и ноктите;
• устойчивост на псориазис, атеросклероза, диабет, артрит и болестта на Алцхаймер;
• подмладяващ ефект върху тялото.

• за деца - за ефективното развитие на мозъка и тялото като цяло;
• за юноши - за правилното формиране на вътрешните органи;
• бременни и кърмещи жени - за пълноценно хранене на плода и стимулиране на лактацията.

Противопоказания

В сравнение с редицата полезни свойства на скумрията, тя почти няма противопоказания. Те включват само индивидуална непоносимост, алергични реакции, обостряне на заболявания на сърцето и храносмилателната система. Ако имате такива заболявания, можете да ядете риба, но трябва да се консултирате с лекар относно количеството и вида на заготовката. Хората, страдащи от чернодробни и бъбречни заболявания, трябва да ядат варена, печена или леко осолена риба.

Скумрията може да бъде вредна, ако се консумира в твърде големи количества и ако се приготви неправилно. Последното се отнася до горещо пушена риба, от която има толкова много по рафтовете на магазините. При обработка с "течен дим" и високи температури на пушене се образува токсичен фенол. Вредата се крие в натрупването на живак, канцерогени и химически аромати в продукта.

Скумрията е много търсена риба, използвана в кухните на много страни. Среща се в Атлантическия океан, както и в някои северни, Черно и Средиземно море. Особено обича топлите морета. Може да се нарече склад за полезни вещества и една от най-здравословните морски дарове.

полза

Тази порода риба е ценена не само заради вкуса, но и заради богатия химичен състав. Той съдържа особено много елементи като калций, флуор и фосфор, които, като правило, са богати на всички морски дарове. Благодарение на това хората, които редовно консумират скумрия, винаги ще имат отлична коса, зъби, нокти и здрави кости.

Друго важно предимство на морския деликатес е богатството му на омега-3 мастни киселини. Този тип съединение е много полезно за кожата. В допълнение, това вещество поддържа висока еластичност на кръвоносните съдове, което означава, че тези, които ядат скумрия, няма да имат проблеми със сърдечно-съдовата система. Омега-3 мастните киселини също помагат за елиминирането на лошия холестерол от тялото.

Освен всичко друго, рибата съдържа и антиоксиданти. Тези вещества предотвратяват образуването на злокачествени клетки, така че се препоръчва да се яде за предотвратяване на рак.

Освен това скумрията, изпечена във фолио, е източник на такъв рядък минерал като селен, който е жизненоважен за нормалното функциониране на имунната система. В допълнение, филето е много богато на витамини от група В, които допринасят за по-доброто усвояване на кислорода от клетките на тялото.

Струва си да се помни, че тази риба е източник на протеини и се усвоява бързо и лесно, а концентрацията му е такава, че само 200 g филе може да осигури на тялото дневната му нужда.

Като цяло този морски деликатес ще бъде полезен за ядене на всички - деца, които се нуждаят от много витамини и хранителни вещества, възрастни хора, които имат нужда от укрепване на костите и кръвоносните съдове. Също така се препоръчва да се включи скумрия в диетата на бременни жени, които се нуждаят от засилено хранене и много витамини.

Противопоказания

Този продукт може да навреди, ако се консумира, ако имате алергия или непоносимост. В пушена и осолена форма е по-добре да се въздържат от него за хора с бъбречни заболявания, чернодробни заболявания и хипертония. Иначе тази вкусна риба е безвредна, ако не злоупотребявате с нея и я ядете в разумни количества.

Хранителната стойност

Калоричното съдържание на скумрия, изпечена във фолио, е средно и на 100 g е равно на:

• калории - 165 kcal
• мазнини - 11 g
• въглехидрати - 0,6 g
• белтъци - 16 гр

При разработването на меню тези, които водят здравословен начин на живот, ще се интересуват колко калории има в една порция от това ястие. При тегло на порцията от 250-260 g тази цифра ще бъде приблизително равна на около 430 kcal, което не е толкова малко.

За тези, които са на диета

Скумрията е не само много здравословна и вкусна морска храна, но и много засищаща. Тази риба съдържа здравословни мазнини и има средно калорично съдържание, така че дори тези, които са на диета, могат да я ядат редовно в разумни количества. Основното нещо е да консумирате ястието през първата половина на деня, за предпочитане на обяд, за да имате време да изгорите калории преди вечерта.

Как да намалим калориите

Тъй като рибата се пече във фолио без добавяне на други съставки освен подправки, нейното калорично съдържание не може да бъде намалено допълнително. Вместо във фурната можете да го изпържите и на скара, но това ястие ще има почти същото калорично съдържание.

Скумрията е промишлена риба от семейство Скумриеви, източник на здраве и дълголетие. Месото на този продукт е много ценно - съдържа всички микроелементи, необходими за активния живот на човек на всяка възраст. Рибата има отличен вкус, калоричното съдържание на скумрията е приблизително на средно ниво. Единственото нещо, което може да бъде тревожно, е високото количество мазнини, дори и при средна калоричност на скумрията.

Това е благородна порода риба и е много вкусна. Можете да приготвите огромен брой ястия от него. Съдържа много хранителни вещества, които имат положителен ефект върху състоянието на човешкото тяло. Поради съдържанието на калории в скумрията, експертите класифицират този продукт като диетичен продукт, тъй като филето на тази риба има уникални полезни свойства. За да разберете съдържанието на калории в скумрията, трябва да знаете нейния състав. А това са групи от витамини А, В, С, РР, К и Н. Освен това продуктът съдържа и микро- и макроелементи като желязо, цинк, калий, фосфор, магнезий и др. Полиненаситените мастни аминокиселини, наречени Омега-3, присъстват в големи количества. Те определят основните полезни свойства на тази риба.

Колко калории има в скумрията?

Въпреки факта, че скумрията е доста мазна риба, на 100 g от този продукт има 30 g мазнини, съдържанието на калории в скумрията е на средно ниво. Но нейното съдържание на калории може да варира в зависимост от периода, в който е уловена рибата, както и от района, където е уловена. Рибата, уловена в северните райони, има по-ниско калорично съдържание от скумрията, уловена в по-топли океански води. В същото време морската риба е носител на здравословни ненаситени мастни киселини, които неутрализират активността на свободните радикали в организма. Протеините, съдържащи се в този вид риба, са много ценни, тяхното количество е 18 g на 100 g продукт. Лесно и бързо се усвояват от човешкия организъм.

Средното съдържание на калории в скумрията е от 150 до 200 kcal на 100 грама продукт. Тази цифра не е твърде висока. Тъй като средностатистическият човек, който е ял около 700 kcal риба на ден, може лесно да получи дневната норма на хранителните вещества, необходими на тялото. Но е малко вероятно някой да иска да яде само риба на ден, така че количеството му трябва да бъде умерено.

Калоричното съдържание на скумрия прави този продукт много популярен в здравословната диета. Диетолозите съветват хората, които са на диета, да ядат повече риба, отколкото месо, тъй като съдържа много повече полезни витамини, както и вещества, които насърчават загубата на тегло.

Колко калории има в скумрията Този въпрос винаги е интересувал хората, които са принудени стриктно да следят фигурата си. Но не калоричното съдържание на рибата причинява голяма вреда на фигурата, а невъзможността да се приготви правилно. Повечето хора са привлечени от изключителния вкус на пушената скумрия, която е доста калорична. За предпочитане е да го приготвите по други, по-здравословни начини, например печене или варене. Калоричното съдържание на варена скумрия е средно 124 kcal на 100 g продукт.

Брой калории в гювеч от скумрия

Скумрията е много вкусна риба, особено полезна е, ако се лови през есента. През този период процентът на съдържание на мазнини достига 30. Най-добре е да печете или пушите такава риба. Рибната запеканка е много здравословна. Скумрията върви добре със зеленчуци. Броят на калориите в гювеч зависи пряко не само от калоричното съдържание на рибата, но и от продуктите, използвани за приготвяне на ястието. Ако използвате много зеленчуци за приготвяне на рибен гювеч, броят на калориите в гювеча ще се увеличи леко, но количеството на хранителните вещества ще се увеличи.

Ако сте на диета, тогава рибата на пара е най-подходяща за вас. Този метод ви позволява да запазите всички полезни вещества на рибата, които са необходими за отслабване и поддържане на фигурата. Калоричното съдържание на скумрия, приготвена по този начин, е 170 kcal на 100 g продукт. Солената скумрия е много вкусна, но нейното калорично съдържание е много високо, достига 305 kcal на 100 g продукт, поради което силно не се препоръчва да я използвате при отслабване.

Калориите в гювеч може да варират, тъй като съставките, използвани за направата му, също могат да варират. Картофи, гъби, сирене, лук, подправки и други съставки често се използват за гювечи. Калоричното съдържание на тези продукти е ниско, понякога средно. Но когато се комбинират с риба, те стават много калорични. Ако отслабвате, тогава е по-добре да ядете диетични рибни гювечи. Той е не само вкусен, но и полезен за вашето здраве.

Какво е съдържанието на калории в пушената скумрия?

Можете да приготвите морски продукт по различни начини. Най-често се пуши скумрия, това ястие е много вкусно. Но съдържанието на калории в пушената скумрия е високо. Този тип подготовка има свои собствени нюанси, ако пушите риба по метода на студено пушене, калоричното съдържание на скумрия ще бъде 150 kcal на 100 g и това е средното съдържание на калории.

Всяка риба е много полезна за хора, които искат да загубят излишни килограми, тъй като можете да приготвите много ястия от нея. Особено популярен е гювечът. Броят на калориите в гювеча е нисък, което има положителен ефект не само върху тялото, но и върху фигурата, което е изключително важно за жените.

Трябва да се помни, че не се препоръчва да се прекалява с рибата в диетата. Без значение колко калории има в скумрията, прекомерната й консумация може да се отрази негативно на фигурата ви.

4.8 от 5 (6 гласа)

Скумрията е представител на семейството на скумрията. Това е топлолюбива риба, която може да достигне дължина до 60 сантиметра. Скумрията има удължено тяло, което е покрито с малки люспи.

По правило скумрията се събира в стада, а в стадата няма риба от други видове. Оптималната температура за рибите е от 8 до 20 градуса. През зимата рибата отива на дълбочина до 250 метра, където води заседнал начин на живот, а през пролетта се приближава до бреговете. Средната продължителност на живота на скумрията достига 15-18 години.

На руските маси често се срещат вкусни ястия от скумрия. Обичат я и възрастни, и деца. Но каква е хранителната стойност на скумрията и колко висококалорична е тази риба, можете да разберете от тази статия. И също така по-долу ще бъдат представени няколко вкусни рецепти за приготвяне на тази риба.

Химичен състав

Химическият състав на скумрията съдържа огромно количество вещества, жизненоважни за човешкото тяло. Ползите от тази риба се осигуряват от факта, че съдържа следните елементи:

• витамини от група В, А, С;
• селен;
• калций;
• натрий;
• магнезий;
• флуор;
• никел;
• молибден;
• кобалт;
• фосфор;
• желязо;
• калий;
• цинк;
• мед;
• манган.

Важно е да се отбележи, че като консумирате само 100 грама от тази риба през деня, можете да сте сигурни, че тялото ви е сито:

• селен - 93,8% от дневната норма;
• фосфор - с 39,7% от дневната норма;
• витамин B12 - 791,7% от дневната нужда.

Хранителната стойност на 100 грама скумрия е:

• 18 грама протеин;
• 13,2 грама мазнини;
• 0 грама въглехидрати;
• 0 грама диетични фибри;
• 67,5 грама вода.

Ползите от скумрията

Тази риба е обогатена с омега-3 киселина, която може да подобри имунитета и да подобри метаболизма. Ето защо скумрията трябва да бъде задължителен продукт в диетата на деца, хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, бременни и кърмещи момичета.

Протеинът, който се съдържа в скумрията, се усвоява три пъти по-бързо от например говеждото. Важно е също така, че само 100 грама скумрия съдържа половината от дневната нужда на обикновения човек.

При консумация на скумрия нивото на кислород в клетките се повишава, поради което всички вътрешни органи се обогатяват с него, а също така рибата помага за стартиране на регенеративните процеси в лигавиците и кожата.

Рибеното масло ви позволява да разширите кръвоносните съдове на сърдечния мускул, като по този начин намалявате риска от образуване на кръвни съсиреци. При редовна употреба се укрепват костите и зъбите и се повишава имунитета.

Всички вещества, съдържащи се в рибата, спомагат за нормалното функциониране на клетките, преодоляват вредните бактерии и установяват водно-солевия баланс в организма. Важно е, че тази риба не трябва да се консумира в големи количества, просто трябва да въведете няколко порции задушена или варена скумрия в седмичната си диета и ползите за тялото ще бъдат забележими след няколко седмици.

Калорично съдържание на риба

По време на процеса на готвене съдържанието на калории в продукта зависи от вида на термичната обработка. Таблицата по-долу ще покаже подробно какво ще бъде калоричното съдържание на скумрия на 100 грама във варено, пържено, задушено и други видове приготвяне.

Метод на готвене	Съдържание на калории на 100 g (kcal)			Въглехидрати (g)
Печена скумрия (без масло)
Печена скумрия във фолио с домати (без масло)
Пържена скумрия (в олио)				0
Задушена скумрия в сметана с лук и моркови
Студено пушена скумрия
Горещо пушена скумрия
Варена скумрия
Леко осолена скумрия
Сушена скумрия
Скумрия на скара
Маринована скумрия

След като знаете съдържанието на калории в скумрията на 100 грама, лесно можете да разберете в каква форма тази риба е най-питателна. От представените данни става ясно, че най-много калории ще има горещо пушената скумрия. Но от яденето на тази риба в задушена или кисела форма тялото ще получи по-малко калории.

След като разберете каква хранителна стойност осигурява скумрията на тялото и какви ползи за здравето може да донесе, можете да започнете да разглеждате най-простите и вкусни рецепти.

Пържена скумрия в растително масло: проста рецепта

Първо трябва да подготвите рибата. Прясната скумрия трябва да се почисти и измие във вода.

След това рибата се нарязва на равни парчета и се панира в брашно с малко сол. Изсипете малко растително масло в загрят тиган (можете да използвате слънчогледово или зехтин). След това рибата се поставя в тиган и се запържва от двете страни. Можете да сервирате пържена скумрия с всяка любима гарнитура.

Задушена скумрия в заквасена сметана: рецепта

По тази рецепта на фурна, приготвена бързо и вкусно, можете да нахраните домочадието си. В същото време това ястие не само ще помогне за насищане на тялото и ще задоволи глада, но и ще донесе ползи.

Първо трябва да подготвите съставките, а именно:

• скумрия - 1 бр.;
• картофи - 500 г;
• моркови - 100 г;
• лук - 2 бр.;
• домати - 2 бр.;
• заквасена сметана (15% мазнини) - 100 g;
• билки, сол, растително масло, подправки - на вкус.

Скумрията се почиства и нарязва на ситно. Зеленчуците също трябва да бъдат обелени, измити обилно под вода и нарязани. След това трябва да подредите съставките на слоеве в огнеупорна форма, намазана с растително масло:

• 1-ви слой - картофи;
• 2-ри слой - риба;
• 3-ти слой - лук и моркови;
• 4-ти слой - домати;
• 5-ти слой - зелени.

Всеки слой се нуждае от малко сол. След това добавете заквасена сметана в тигана и го поставете във фурната за 30 минути. Готвенето на скумрия във фурната е бързо и вкусно. Ястието може да се сервира без допълнителна гарнитура.

Готвене на скумрия в бавна готварска печка: рецепта

Наличието на мултикукър прави приготвянето на всяко ястие много по-лесно. При тази риба първо трябва да налеете малко вода на дъното на съда. След това трябва да почистите рибата, да я нарежете и да я осолите. Покрийте специален съд за варене на пара с хранително фолио и поставете скумрията в него. След това върху рибата сложете малко лук, нарязан на половин пръстени, и няколко резена лимон.

Гответе рибата в режим "На пара" за 25-30 минути. Тази риба ще бъде полезна както за деца, така и за възрастни.

Вреди на скумрия

За здраво тяло тази риба не може да причини никаква вреда. Все пак трябва да се помни, че ако имате заболявания като бъбречна недостатъчност, хипертония, панкреатит или холецистит, скумрията не трябва да се консумира осолена или пушена.

Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, трябва да изключите тази риба от диетата си. В някои случаи е допустимо да се консумира скумрия само във варена форма. Въпреки това си струва да запомните, че високото съдържание на мазнини може да доведе до неприятни последици. Ето защо трябва да обсъдите с Вашия лекар включването на този продукт във вашата диета.

Заключение

Като разгледахме хранителната стойност на скумрията, нейните ползи за тялото и съдържанието на калории, можем да заключим, че тази риба е уникална и незаменима за хората. Използването му може да има положителен ефект върху здравето, укрепване на имунната система и жизнените системи.

Знаейки какво да готвите от скумрия, можете да зарадвате себе си и близките си с вкусни и много здравословни ястия. Всеки може да използва горните рецепти и лесно да ги вдъхне живот.