Meso je osnova svakog cjelovitog obroka. Bilo koji prilog, bilo da se radi o riži, heljdi ili krumpiru, nema vrijednost koju dobiva dodavanjem ovog proizvoda. U nastavku ćete pronaći recepte za gulaš od svinjetine u sporom kuhalu: od najjednostavnijih do najsofisticiranijih.
S razvojem tehnologije pojavili su se mnogi uređaji koji olakšavaju život. Jedna od tih inovacija je multicooker. Obično se svinjetina mora dugo pirjati i pržiti kako bi bila sigurna i jestiva, ali u ovom čudotvornom uređaju sve se radi puno brže i lakše. Prvo ćemo pogledati bakin klasični recept za gulaš, ali bit će mnogo praktičniji za pripremu.
Svaki recept ima mnogo varijacija, čak i onaj najklasičniji. Tako je i ovdje. Obično se za umak koristi svježe meso, koje pirjano s povrćem dobiva nježan okus. Ali postoje varijante u kojima se meso marinira u začinima prije toplinske obrade. Ispod je recept od svježeg proizvoda, ali ako želite, možete pokušati koristiti aromatični.
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g;
- Luk - 1 srednji luk;
- Mrkva - 1 kom;.
- Paprika - 1 kom .;
- Pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
- Brašno - 2 žlice;
- Biljno ili ghee ulje - za prženje.;
- Voda - 300 ml;
- Sol, papar, lovorov list - po ukusu.
Koraci pripreme korak po korak:
- Svinjetinu temeljito operite, uklonite žilice. Narežite na kocke srednje veličine. Meso po želji možete sitnije narezati.
- Ogulite gornji sloj luka i mrkve. Nasjeckajte i stavite u tanjurić. Paprici izvadite unutrašnjost, izvadite sjemenke i operite. Narežite na tanke trakice. Ako sve narežete na kockice, onda će gotovo jelo izgledati ljepše. Preporučljivo je da svo povrće bude iste veličine radi ravnomjernog pečenja.
- Sada počnimo kuhati. Otvorite multicooker, postavite način rada "Prženje". Ulje ravnomjerno rasporedite po posudi i dodajte povrće. Čim luk dobije zlatnu nijansu, a mrkva pusti sok, možete dodati meso. Bit će dovoljno 5-10 minuta da pobijeli.
- Otopite pastu od rajčice u vodi. Dodajte brašno. Konzistencija budućeg umaka trebala bi biti slična rijetkom kefiru. Stavite smjesu u sporo kuhalo.
- U posljednjoj fazi dodajte sol, papar i lovorov list. Promiješajte sav sadržaj, zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje".
Vrijeme kuhanja ovisi o tehnici. Nekima će biti dovoljan sat vremena, no postoje modeli kod kojih će za pravilnu obradu mesa biti potrebna najmanje dva. Pola sata nakon početka dinstanja gulaš možete promiješati, a ujedno provjeriti brzinu kuhanja.
Gotovo jelo poslužite s bilo kojim prilogom, posuto svježim začinskim biljem. Aromatična svinjetina pobudit će apetit ukućana koji će sigurno tražiti još.
Mađarski svinjski gulaš
Ovaj se recept razlikuje od gore prikazanog po tome što je punopravno glavno jelo, jer već uključuje prilog - krumpir. Konzistencija će nalikovati gustoj juhi. Mnogi recepti za mađarski gulaš koriste govedinu jer je hranjivija, ali svinjetina će poboljšati okus. Bolje je odabrati mršavi vrat bez vena.
Sastojci:
- Svinjetina - 1,5 kg;
- Krumpir - 6 kom .;
- Češnjak - 1 glava;
- paprika - 2 kom .;
- Rajčica - 2 kom;.
- Mrkva - 2 kom .;
- Luk - 2 kom;.
- Paprika - 40 g;
- Kumin - 20 g;
- Sol, papar - po ukusu;
- Maslinovo ulje - za prženje.
priprema:
- Sve povrće pripremamo. Luk i mrkvu ogulite i narežite na kolutiće. Paprici odstranimo unutrašnjost, operemo je i također nasjeckamo. Rajčicu je prethodno potrebno preliti kipućom vodom i odstraniti koru, a zatim nasjeckati. Uklonite koru s češnjaka. Krompir očistimo i narežemo.
- Meso isperite, uklonite višak masnoće i ostale nepotrebne žilice. Narezati na kocke. U tradicionalnoj mađarskoj kuhinji svi proizvodi se režu prilično grubo, ali se ta finoća može izostaviti i komadići mogu biti manji.
- Sada prijeđimo na kuhanje. Dno multicooker zdjele prelijte uljem i dodajte meso. Kad pobijeli dodajte luk i promiješajte. Pržiti oko 5 minuta.
- Dodajte rajčicu, papriku i učinite isto. Čim povrće malo omekša i pusti sok, gulaš napunite vodom gotovo do rubova.
- Pospite kimom, paprikom, solju i paprom. Dobro promiješajte, postavite način kuhanja i ostavite meso sat vremena.
- Za to vrijeme proizvod će biti gotovo spreman. U gulaš stavite preostalo povrće: mrkvu, krumpir i češnjak. Promiješajte i pirjajte još sat vremena.
Mirisni i začinjeni mađarski gulaš je spreman. Prije posluživanja možete dodati svježe začinsko bilje koje će jelo učiniti ne samo ljepšim, već i ukusnijim.
Gulaš na kineski način s povrćem u laganom kuhalu
Kineska kuhinja ističe se pikantnošću jela i neobičnim mirisom. Meso će biti vrlo nježno i originalnog okusa.
Sastojci:
- Svinjetina - 600 g;
- Mrkva - 1 kom;.
- Tikvice - 1 kom .;
- Slatka paprika - 1 kom .;
- Soja umak - 3 žlice. l.;
- Češnjak - 1 češanj;
- Sjeckani đumbir - 1 žlica. l.;
- Pileća juha - 125 ml;
- Kukuruzni škrob - 1 žličica;
- Šećer - 1 žlica. l.;
- Sol - po ukusu.
priprema:
- Morate unaprijed napraviti pileću juhu i pustiti da se malo ohladi.
- Povrće očistimo i narežemo na trakice ili tanke trakice. Umjesto tikvica možete uzeti obične tikvice koje će vam također dobro doći. Bolje je nasjeckati đumbir i češnjak na manje komade tako da samo dodaju okus, ali ne dolaze u komadićima.
- Prijeđimo na glavni dio. Pomiješajte juhu sa sojinim umakom i škrobom, pustite da se kuha. Tamo također možete odmah sipati sol i šećer.
- U to vrijeme postavite način prženja i pržite meso u ulju (po mogućnosti biljnom, ali maslinovo ulje će poslužiti) dok ne postane hrskavo.
- Dodajte sve sastojke, promiješajte, kuhajte još 5 minuta. Zatim izlijte juhu sa svim nečistoćama, postavite način kuhanja i ostavite gulaš sat vremena.
Po želji možete dodati zelje na vrh prije posluživanja. Ova izdašna mesna delicija ukrasit će vaš kućni stol, iznenadit će vas svojim okusom i sigurno će vas voljeti svojom jednostavnošću i profinjenošću.
Svinjski gulaš s umakom i krumpirom
Recept za gulaš s krumpirom već je predstavljen gore, ali ova će opcija biti poznatija jer nema posebnih začina. Štoviše, u mađarskoj verziji kuhanja osnova je meso, ali ovdje se krumpir koristi u jednakim omjerima, ako ne i više.
Sastojci:
- Svinjetina - 600 g;
- Krompir – 10 kom.;
- Luk – 1 kom.;
- Mrkva - 2 kom .;
- Rajčica - 1-2 kom .;
- Kefir (ili kiselo vrhnje) - 50 ml;
- Ulje - za prženje;
- Sol, začini - po ukusu;
- Adjika - po ukusu.
priprema:
- Krompir ogulite, narežite na kockice srednje veličine. Meso oprati, odstraniti suvišne žilice i masnoću, nasjeckati na sitne komade. Ogulite mrkvu i luk ogulite i nasjeckajte. Rajčice narežite na kockice. Po želji možete s njih skinuti kožu tako da ih prethodno polijete kipućom vodom.
- Ulijte ulje na dno multicookera (rafinirano suncokretovo ulje bi bilo idealno), postavite način prženja i pošaljite luk i mrkvu da se kuhaju.
- Čim se povrće proprži, dodajte mu meso, promiješajte, pričekajte 10 minuta dok ne pobijeli. Pospite začinima, rasporedite rajčice, možete ubaciti lovorov list za okus. Posoliti.
- Napunite cijeli sadržaj kefirom ili kiselim vrhnjem. Ako se koristi druga opcija, tada u posudu morate uliti čašu vruće vode. Dodajte adjiku i dobro promiješajte. Adjika može varirati od vrlo ljute do blago ljute, stoga prilagodite količinu svom ukusu.
- Sada postavite način kuhanja i ostavite meso da se kuha 40-60 minuta.
- Gulaš može ispasti blago kiselkast. U tom slučaju tamo stavite malo šećera. Čim je svinjetina spremna, stavite krumpir na vrh, promiješajte i pirjajte još pola sata.
Jelo će ispasti vrlo lijepo. Da biste ga učinili još boljim, dodajte malo zeleniša prije posluživanja. Meso s povrćem u kremastom umaku bit će nježno i ukusno.
Nijanse i tajne kuhanja
- Morate pažljivo odabrati glavni sastojak, tada će svaki recept za svinjski gulaš s umakom u laganom kuhalu biti uspješan. Miris, ukupna konzistencija i okus u potpunosti će ovisiti o njegovoj kvaliteti. Najčešće se za jelo koristi nemasno meso, s minimalnom količinom žila i tetiva. Jednostavno rečeno, bolje je dati prednost filetu. Ako vam se ovo meso čini malo suvo, ne brinite: jednako će se dobro ispeći i s masnoćom. Ne biste trebali uzimati lungić ili svinjske noge: meso može izgledati žilavo i uništit će cijelo jelo.
- Uvijek prije kuhanja, svinjetinu je potrebno prvo ispeći, a tek onda pirjati. Tada neće dati sok, nego će ga zadržati u sebi i onda se u gulašu potpuno otvoriti.
Tradicionalno se gulaš smatra varivo od mesa s povrćem i umakom. Ali pravi gulaš, ili točnije gujaš, nacionalno je mađarsko jelo, a to je gusta juha s goveđim ili telećim mesom, krumpirom i paprikom. A meso je prethodno potrebno popržiti na masti. Meso smo navikli dinstati s umakom od povrća kao drugo jelo s raznim prilozima. Obično se gulaš u laganom kuhalu (ili ne) radi od govedine, ali od kakvog se mesa danas pravi: svinjetina, piletina i teletina. Za naš gulaš uzet ćemo svinjetinu. Nemasna svinjska šunka bez kostiju je savršena. Jelo ispada vrlo zadovoljavajuće, ukusno i aromatično!
Sastojci:
- Svinjetina - 500 gr.;
- Mrkva - 1 komad;
- Luk - 1 komad;
- Brašno - 2-3 žlice. l.;
- Voda - 2 čaše;
- Sol, začini, lovorov list - po ukusu;
- Biljno ulje - malo za prženje mesa.
Multicooker: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips i drugi.
Kuhanje gulaša
Svinjetinu narežite na male komadiće. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje i u njega stavite nasjeckano meso.
Mrkvu naribati na krupnije ribež, a luk sitno nasjeckati. Dodajte povrće mesu.
Zatvorite poklopac multicookera i postavite način "prženja" na 20-30 minuta (ovisno o tvrdoći mesa). Obično je dovoljno dvadeset minuta. Nakon isteka vremena dodajte vodu i lovorov list u meso. Posolite i popaprite po ukusu. Brašno razrijedimo u maloj količini vode i vrlo pažljivo dodamo u umak.
Sve dobro promiješajte. Zatvorite poklopac multicookera i postavite ga na način rada "pirjanje". Postavite tajmer na 1 sat.
Ako je meso još malo žilavo, dinstajte ga još sat vremena.
Mađarski gulaš je dugo i čvrsto zauzeo mjesto jednog od omiljenih jela našeg naroda. Tradicionalno se ova gusta juha pripremala od jednostavnih namirnica: mesa, krumpira, luka i paprike. Ali moderne domaćice uvijek nastoje pokazati svoje kulinarske talente i dodati nešto novo svojoj uobičajenoj hrani, pa se tako rađaju razni recepti za poznata jela. U ovom ćemo članku opisati različite načine pripreme svinjskog gulaša u laganom kuhalu.
Gulaš su prvi izmislili pastiri, kuhao se na vatri u velikom kotlu, gdje se meso prvo pržilo, a zatim pirjalo dok nije kuhano zajedno s povrćem. Danas su kotao i goruće cjepanice zamijenjeni električnim multicookerom, ali je način kuhanja ostao gotovo nepromijenjen. Pogledajmo detaljan recept za pripremu talijanskog svinjskog gulaša u laganom štednjaku, ali prvo pogledajmo popis sastojaka. Dakle, trebat će nam:
- svinjetina - 700-800 g;
- juha - 250 ml;
- luk - 3-4 kom .;
- mljevena paprika - 2 žličice;
- kumin - 0,5 žličice;
- lovorov list - 2 kom .;
- limun - 1 kom .;
- češnjak - 3 režnja;
- rajčice u vlastitom soku - 200 g;
- maslac - 40 g;
- ocat - 1 žlica;
- sol – 1 žličica.
Talijanski svinjski gulaš u laganom kuhalu priprema se na sljedeći način:
- Opranu svinjetinu narežite na kockice, ali ne sitno, da komadi ispadnu sočni. Ogulite i narežite luk na pola kolutića. Stavite komad maslaca u multicooker i uključite program "Prženje".
- Dodajte luk i pržite ga dok ne omekša i postane žućkast. Sada ulijte 1 žlicu. octa, promiješajte luk kuhačom i pričekajte dok ocat ne ispari.
- Sljedeći korak je dodavanje začina: paprike i kumina. Po želji možete dodati crnog papra ili crvene paprike ako volite ljutije.
- Nakon začina u jelo dodajte svinjetinu, lovorov list i protisnuti češnjak. Rajčice u vlastitom soku nasjeckajte nožem i također stavite u sporo kuhalo. Naribati koricu limuna i dodati u gulaš. Sada posolite jelo, promiješajte i uključite program "Gulanje".
- U zdjelu dodajte mesnu juhu i kuhajte svinjski gulaš u laganom kuhalu 2,5 sata.
Tijekom procesa kuhanja povremeno provjeravajte količinu tekućine. Dodajte vodu dok isparava.
Svinjski gulaš s grahom u sporom kuhalu
Vrhunac ovog jela su dimljene kobasice, zahvaljujući kojima gulaš dobiva ukusnu dimljenu aromu hrane kuhane na vatri. Najveća poteškoća s ovim receptom je preliminarna priprema graha, koji je potrebno unaprijed namočiti i prokuhati. Daljnji proces kuhanja je krajnje jednostavan: svi se proizvodi pirjaju u multivarku dok nisu potpuno kuhani. Za svinjski gulaš u laganom štednjaku trebat će nam sljedeći proizvodi:
- svinjetina - 0,5 kg;
- dimljene kobasice - 400 g;
- grah - 1,5 šalice;
- luk - 4 kom .;
- maslac - 100 g;
- pasta od rajčice - 2 žlice;
- slatka paprika - 6 mahuna;
- češnjak - 4 režnja;
- mljeveni crveni i crni papar, kumin, mažuran, sol.
Pripremimo svinjski gulaš s grahom u laganom kuhalu:
- Suhi grah namočite u vodi 6-12 sati. Zatim promijenite vodu i kuhajte grah dok ne omekša, ne zaboravite dodati sol. Vrlo je važno da se grah ne prekuha, zrna moraju ostati netaknuta.
- Svinjetinu narežite na komade i stavite u sporo kuhalo. Dodati maslac i pržiti meso na programu “Fry” 5 minuta.
- Sada u svinjetinu dodajte nasjeckane dimljene kobasice, grah, nasjeckanu papriku, luk, češnjak, začine i sol.
- Pastu od rajčice razrijedimo malom količinom juhe od graha ili vode i ulijemo u zdjelu.
- Aktivirajte opciju “Gašenje”. Kuhajte svinjski gulaš u laganom kuhalu 2 sata.
Svinjski gulaš s pivom u laganom kuhalu
Prednost svakog gulaša je jednostavnost pripreme. Sastojci koji čine jelo ne zahtijevaju gotovo nikakvu prethodnu toplinsku obradu. Ne pirjaju se, ne prže ili kuhaju odvojeno, već se jednostavno stave u jednu posudu i kuhaju zajedno. Ovaj recept za svinjski gulaš u laganom kuhanju koristi sljedeće:
- svinjski file - 1 kg;
- slatka paprika - 3 mahune;
- luk - 3 glave;
- češnjak - 4 režnja;
- tamno pivo - 1 l;
- pasta od rajčice - 3 žlice;
- suncokretovo ulje - 6 žlica;
- sol, papar, kumin, paprika - po ukusu.
Pokušajmo skuhati svinjski gulaš s pivom u laganom štednjaku, slijedeći niz koraka:
- Oguljeni luk narežite na velike pola kolutiće. Ulijte suncokretovo ulje u oblik multicookera i uključite program "Prženje". U zdjelu uspite luk i kumin, pa ih pržite oko 10 minuta.
- U međuvremenu ogulite mahune paprike i nasjeckajte ih na kockice ili deblje trakice. Papriku ulijte u kalup i zajedno s lukom pirjajte 5 minuta.
- Sada dodajte pastu od rajčice i pržite je zajedno s povrćem još 5-6 minuta uz povremeno miješanje.
- Svinjetinu, narezanu na velike komade, također prebacimo u sporo kuhalo. Dodajte češnjak propušten kroz prešu, kao i sol, crni papar i mljevenu papriku. Ulijte tamno pivo.
- Uključite program "Gulaš" i kuhajte gulaš od svinjetine u sporom štednjaku 1,5-2 sata.
Gulaš od svinjetine, bundeve i jabuka u laganom kuhalu
Dodatni sastojci mekom mesu u ovom jelu su jabuke, krumpir i bundeva. Ovu kombinaciju povrća i voća prelivenu kremastim umakom vrijedi probati barem jednom. Slatkasti okus i blaga aroma glavne su odlike ovog svinjskog gulaša kuhanog u sporom kuhalu. Za jelo nam treba ovo:
- svinjetina - 0,5 kg;
- voda - 0,5 l;
- luk – 1 kom.;
- bundeva - 0,5 kg;
- jabuka - 1 kom .;
- krema - 50 ml;
- maslac - 30 g;
- biljno ulje - 2 žlice;
- krumpir - 4 kom .;
- brašno - 0,5 žlice;
- peršin;
- sol, šećer, crni papar.
Pogledajmo proces kuhanja korak po korak:
- Luk nasjeckajte na kockice ili deblje polu kolutove, meso narežite na velike komade.
- U sporu lonac stavite maslac i dodajte par žlica biljnog ulja da maslac ne zagori. Dodajte luk i pirjajte ga 3 minute dok ne omekša, zatim dodajte meso i sve zajedno pržite 10 minuta.
- U jelo dodati brašno i pomiješati s ostalim sastojcima. Nasjeckajte jabuku u posudu, prethodno očišćenu ne samo od sjemenki, već i od kore. Bundevu i krumpir narežite na kockice i stavite u sporo kuhalo.
- Vrhnje pomiješajte s kipućom vodom i tekućinom prelijte proizvode u posudi. Posolite i začinite začinima po ukusu. Uključite program "Gulaš" i kuhajte gulaš od svinjetine u laganom kuhalu 1,5 sat.
- Posudu pospite peršinom i isključite uređaj.
Grčki svinjski gulaš u laganom kuhalu
Svinjetinu možete pirjati ne samo u rajčici, vrhnju ili pivu, već iu vinskom umaku. Suho vino mesu daje izvrsnu aromu, a osim toga, ovom gulašu dodaje se malo cimeta koji daje glavni okus jelu. Za pripremu ovog svinjskog gulaša u laganom kuhalu trebat će nam:
- svinjska pulpa - 0,5 kg;
- luk – 3 kom .;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 20 g;
- crveno suho vino - 1 čaša;
- voda - 400 ml;
- mljeveni cimet - 0,5 žličice;
- crni papar, sol.
Grčki svinjski gulaš priprema se u laganom šporetu na sledeći način:
- Svinjsko meso narežite na komade. U manjoj posudi pomiješajte začine i sol, njima natrljajte kockice mesa, poklopite i ostavite u hladnjaku par sati.
- Luk narežite na krupne kockice. U laganom kuhalu otopite maslac uz dodatak biljnog ulja. Ulijte luk i kuhajte ga 5-7 minuta u programu "Pržiti".
- Posebno prokuhajte potrebnu količinu vode, pomiješajte s vinom i umak ulijte u sporo kuhalo.
- Stavite marinirano meso u zdjelu. Uključite način rada "Gulaš" i kuhajte grčki svinjski gulaš u laganom kuhalu 2 sata.
Svinjski gulaš sa suhim marelicama u laganom kuhalu
Nema ničeg suvišnog u ovom receptu za svinjski gulaš u laganom kuhanju. Najnježnije meso pirja se u umaku od vina s dodatkom začina, začina i suhih marelica. Prilog za jelo morat ćete pripremiti zasebno, kombinacija svinjetine i pečenog krumpira bit će vrlo ukusna. Evo potrebnih proizvoda od kojih ćemo pripremiti gulaš u laganom kuhalu:
- dimljena svinjska šunka - 1,5 kg;
- maslinovo ulje - 4 žlice;
- brašno - 2 žlice;
- ljutika - 3 kom .;
- suho bijelo vino - 2 čaše;
- suhe marelice - 250 g;
- lovorov list - 2 kom .;
- crni papar, sol;
- peršin - 1 mala hrpa.
Krenimo s pripremom svinjskog gulaša u laganom kuhalu:
- Dimljenom pršutu odstraniti suvišnu masnoću i kožicu, a meso narezati na veće komade.
- Napunite suhe marelice hladnom vodom pola sata. Zatim ocijedite vodu i narežite voće na četvrtine.
- U sporo kuhalo ulijte maslinovo ulje. Nasjeckajte ljutiku i ulijte u zdjelu, pržite 2 minute.
- U kalup stavite komade mesa, lovorov list i suhe marelice. Ulijte vino i kuhajte svinjski gulaš u laganom kuhalu 1,5 sat u načinu rada "Gulanje".
- Brašno razrijedite s malo hladne vode, ulijte u posudu i promiješajte. Pustite da lagano kuha još 5 minuta dok se umak ne zgusne.
- Na kraju dodati nasjeckano začinsko bilje i isključiti uređaj.
Svinjski gulaš u laganom kuhalu. Video
Unatoč činjenici da je gulaš vezan za mađarsku kuhinju, u našoj zemlji svi su odavno voljeli ovo jelo. Tradicionalna verzija uključuje korištenje govedine, ali sada se priprema od potpuno različitih vrsta mesa. Postoji ogroman broj varijacija ovog ukusnog i zadovoljavajućeg jela, a svaka domaćica vjerojatno ima svoj poseban način kuhanja. Želim vam reći kako možete kuhati nježni i ukusni svinjski gulaš u umaku od rajčice i vrhnja u multicookeru Polaris.
Zahvaljujući ravnomjernoj raspodjeli temperature, meso zadržava svoju sočnost, a umak u kojem se svinjetina pirja ispada bogatiji, aromatičniji i vrlo ukusan. Uz ovo jelo ide gotovo svaki prilog, a jednako ukusno ispada i uz kuhanu rižu, heljdu, tjesteninu i pire krumpir. A ako pritom dodate malo manje vode, onda gulaš možete poslužiti i kao samostalno jelo, u obliku guste mesne juhe. Preporučam da isprobate ovo jednostavno, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusno i hranjivo jelo!
Sastojci za gulaš
- Svinjetina (pulpa) - 600 gr.
- Luk – 1 kom.
- Brašno – 2 žlice. l.
- Paradajz pasta - 2 žlice. l.
- Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
- Lovorov list – 2 kom.
- Voda - 300 ml.
- Sol - po ukusu
- Začini - po ukusu
- Biljno ulje – zapravo
Porcije: 3
Kako kuhati ukusni svinjski gulaš u multicookeru Polaris
Volim koristiti meso koje je dosta masno, ali to nije obavezno. Režemo ga nasumično, bilo na male trakice ili približno jednake male kockice. Pogodnije je to učiniti ako je meso malo smrznuto. Na dno multicooker posude ulijte ulje i stavite nasjeckano meso.
Postavite način "prženje" i pržite meso dok lagano ne porumeni. 
Zatim dodajte luk narezan na pola kolutiće, posolite po ukusu i sve zajedno pržite dok ne porumeni. 
Zatim dodajte brašno. 
Promiješajte i pržite miješajući kuhačom par minuta. 
Dodajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i začine. 
Sve zajedno pržiti još 2-3 minute. Po želji u ovoj fazi možete dodati i par češnjeva češnjaka. Zatim zalijte vodom, dodajte lovorov list i po potrebi posolite. Možete dodati malo više ili manje vode, ovisno o željenoj gustoći umaka. 
Kuhajte meso u načinu "pirjanje" još 40 minuta. Jelo poslužite vruće, po želji posuto svježim začinskim biljem. Ispada vrlo ukusan svinjski gulaš u sporom kuhalu! U pravilu ga sa zadovoljstvom jedu i odrasli i djeca. Dobar tek! 
Gulaš: recepti
Kuhanje svinjskog gulaša u laganom štednjaku koristeći najbolje recepte korak po korak s fotografijama i videozapisima. Uostalom, što bi moglo biti zadovoljnije i što bi moglo biti lakše pripremiti?
15 minuta
150 kcal
5/5 (2)
Moja obitelj jako voli gulaš s raznim prilozima. Ali nemam uvijek dovoljno vremena za pripremu. A onda sam se sjetio da mi je prijatelj pričao recept za svinjski gulaš u laganom šporetu. Odlučila sam probati. Ispalo je jako ukusno, a što je najvažnije brzo i jednostavno.
Želio bih napomenuti da se meso u laganom štednjaku nikada ne osuši, a gulaš je vrlo nježan.
Jednostavan recept za svinjski gulaš u laganom kuhalu
Kuhinjski aparati: Za pripremu ovog jela treba nam sporo kuhalo.
Popis sastojaka
Kako odabrati sastojke
- Najbolje za gulaš svinjska potrbušina ili vrat.
- Među začinima koje možete birati su majčina dušica, curry, korijander ili sušeni bosiljak.
Koraci kuhanja
Svinjski gulaš možete poslužiti uz tjesteninu, razne žitarice, krumpir i priloge od povrća. 
Video recept za svinjski gulaš u sporom štednjaku
U videu možete jasno vidjeti kako brzo kuhati svinjski gulaš u laganom štednjaku.
Recept za svinjski gulaš s kiselim vrhnjem u laganom kuhalu
Kada vam ostane malo vremena, možete pripremiti drugu verziju gulaša u sporom kuhalu.
- Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
- Broj porcija: 7.
- Kuhinjski aparati: Za pripremu ovog jela koristit ćemo sporo kuhalo.
Popis sastojaka
- svinjetina - 500 grama;
- rajčica - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- pšenično brašno - 2 žlice;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- pasta od rajčice - 2 žlice;
- voda - 2 čaše;
- suncokretovo ulje - 3 žlice;
- lovorov list, sol, začini po ukusu.
Koraci kuhanja
- Obavezno uklonite sav višak masnoće s mesa kako ne biste pokvarili okus gotovog jela.
- Na komadiće mesa ravnomjerno posuti brašnom, možete ih staviti u vrećicu s potrebnom količinom brašna i malo protresti.
- Kiselo vrhnje i tijesto od rajčice mogu se pomiješati s vodom, dodati malo brašna ili škroba. I tek nakon toga dodajte u meso. Tako će komadi svinjetine biti prekriveni gustim umakom od rajčice i vrhnja.
- Vodu za umak možete prokuhati ili zagrijati u mikrovalnoj. Temperatura vode ne smije biti viša od 50 stupnjeva da se kiselo vrhnje ravnomjerno izmiješa i da ne bude grudica.
- Prije nego meso stavite u sporo kuhalo, možete ga lagano popržiti u tavi. U ovom slučaju, gulaš će ispasti sočniji.
Ako vaša obitelj ne jede svinjetinu, usrećite ih
