امروز برای خانواده ام غذایی آماده کردم که در نیمه دوم قرن بیستم در بسیاری از خانواده های شوروی محبوب بود - ماکارونی دریایی. اما من از دستور پخت کلاسیک استفاده نکردم، اما بعد از کمی آزمایش با مواد، گوشت چرخ کرده را با سوسیس آب پز جایگزین کردم. برای درک بیشتر هر مرحله از آماده سازی، کل مراحل را به صورت گام به گام عکس گرفتم که خوشحال می شوم با شما به اشتراک بگذارم.
عناصر:
- پاستا - 300 گرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل بدون اسلاید؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- سوسیس - 250 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 سر؛
- چاشنی "خملی سونلی" - 0.5 قاشق چایخوری؛
- رب گوجه فرنگی - 0.5 قاشق غذاخوری. l.
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
طرز تهیه پاستا ناوی با سوسیس
برای اینکه در نهایت یک غذای خوشمزه داشته باشید، باید بدانید که چگونه پاستا را به درستی بجوشانید. این همان کاری است که ما ابتدا انجام خواهیم داد.
آب خنک را در یک قابلمه 2-2.5 لیتری بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
پاستا را اضافه کنید و حتما هم بزنید تا به ظرف ها نچسبد. 7-8 دقیقه بپزید. آن را بچشید، اگر طعم آن مانند هنوز پخته نشده است، باید اجازه دهید کمی بجوشد.
ماکارونی نرم و پخته شده را همراه با آب داخل آبکش بریزید و زیر آب خنک بشویید و در آبکش بگذارید تا مایع اضافی آن خارج شود. پایه ظرف آماده است.
مرحله بعدی درست کردن ماکارونی به سبک سرمه ای با سوسیس در ماهیتابه خواهد بود.
در یک ماهیتابه گرم شده روغن بریزید و پیاز خرد شده را بچینید. به مدت 5 دقیقه در دمای پایین تفت دهید.
همچنین سوسیس را به مکعب های کوچک خرد کرده و همراه با پیاز در ماهیتابه قرار دهید. حداقل 7 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
رب گوجه فرنگی غلیظ را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
نمک را به مزه اضافه کنید و با "خملی سونلی" مزه دار کنید، اما می توانید هر چاشنی دیگری را که دوست دارید انتخاب کنید. 1 دقیقه دیگر هم بزنید.
حالا باید ماکارونی آب پز را اضافه کنید که تمام آب آن از قبل خارج شده است. محتویات ماهیتابه را با هم مخلوط کرده و بدون تغییر حرارت به مدت 10-15 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و یادتان باشد مدام هم بزنید.
اگر می خواهید ماکارونی ناوی با سوسیس ترد باشد، زمان پخت را می توان به 20-25 دقیقه افزایش داد.
یک غذای ماکارونی ساده، سیر کننده و خوشمزه را با سس مورد علاقه خود سرو کنید. در صورت تمایل، می توانید با شوید یا جعفری بپاشید.
دستور العمل های مرحله به مرحله برای پخت اسپاگتی با سوسیس در سس خامه ای و گوجه فرنگی، خانگی با تخم مرغ، قارچ
2018-10-22 مارینا دانکومقطع تحصیلی
دستور آشپزی
زمان
(دقیقه)
بخش ها
(افراد)
در 100 گرم از ظرف تمام شده
15 گرم
17 گرم
کربوهیدرات ها
22 گرم304 کیلو کالری
گزینه 1: اسپاگتی با سوسیس و پنیر - دستور العمل کلاسیک در سس خامه گوجه فرنگی
خوب، چه ظرفی - پاستا با سوسیس! اما برای ناامید شدن عجله نکنید، یک خوراکی ساده می تواند بسیار اشتها آور یا حتی چیز اصلی روی میز باشد. از این گذشته ، ممکن است یک سفر کاری غیرمنتظره یا سفر "به دریا" توسط وحشی ها اتفاق بیفتد. ممکن است قبل از پرداخت هزینه پرداخت نکنید یا حالت ذخیره را به خاطر خرید گران قیمت روشن نکنید، اما همه اینها دلیلی برای تغییر به فست فود نیست.
عناصر:
- اسپاگتی - 200 گرم؛
- 150 گرم پنیر، سفت؛
- سوسیس دودی - 100 گرم؛
- سیر؛
- نصف پیاز بزرگ؛
- دو گوجه فرنگی کوچک؛
- 150 میلی لیتر خامه 20٪؛
- کره، کره - 20 گرم؛
- نصف قاشق روغن خالص؛
- شوید تازه یا جعفری.
دستور گام به گام اسپاگتی با سوسیس
پیاز پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد کنید. دو حبه سیر را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید. سمت ساقه گوجه فرنگی ها را برش بزنید و به مدت یک دقیقه در آب جوش بریزید. پس از خنک شدن در یک کاسه آب سرد، پوست میوه را جدا کرده و تفاله آن را به مکعب های سانتی متری برش دهید.
سوسیس دودی را به صورت دایره یا نیم دایره برش می دهیم، همه اینها به قطر آن بستگی دارد. پنیر را با استفاده از رنده ریز در یک کاسه خشک جداگانه رنده کنید.
روغن نباتی را در یک قابلمه بریزید و کره را در آنجا اضافه کنید. حرارت را کمی کمتر از حد متوسط روشن کنید، صبر کنید تا مخلوط چربی ها خوب گرم شود.
خلال های پیاز، سوسیس، سیر را در ماهیتابه بریزید و با هم زدن سه دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید. خامه را داخل گوجه فرنگی تفت داده و حرارت را کمی کم کنید. نمک و فلفل را به طعم دلخواه به سس اضافه کنید و بجوشانید تا کمی غلیظ شود.
سس تند را با اسپاگتی و پنیر از قبل آب پز شده مخلوط کنید. قسمت ها را تقسیم کنید، با سبزی های ریز خرد شده بپاشید و داغ سرو کنید.
گزینه 2: دستور سریع اسپاگتی با سوسیس
بهترین راز همه سرآشپزها این است که پخت اسپاگتی چقدر طول می کشد. از هر جهت کمی غافل شوید و به جای یک غذای اشتها آور، بشقاب ها با غذاهای خوراکی، اما غیرجذاب ختم می شوند. متأسفانه، همه توصیه ها فقط می توانند نشان دهنده باشند، موفق ترین آنها این است که چند دقیقه قبل از آمادگی مورد انتظار، نظارت دقیق اسپاگتی را شروع کنید. به محض اینکه پاستا به راحتی شروع به گاز زدن کرد، در حالی که داخل آن متراکم است، بلافاصله آن را از آب خارج کنید.
عناصر:
- اسپاگتی با کیفیت بالا - 300 گرم؛
- 250 گرم سوسیس آب پز؛
- روغن تصفیه شده؛
- جعفری آبدار
طرز پخت سریع اسپاگتی با سوسیس
یک لیتر آب آشامیدنی را در قابلمه ای با دیواره های بلند بریزید. نصف قاشق نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد. اسپاگتی ها را در تابه بریزید و بعد از جوش آمدن دوباره روی حرارت ملایم به مدت هفت دقیقه بجوشانید. لطفا توجه داشته باشید که اگر اسپاگتی را نشکنید، آن را هم نزنید تا زمانی که خود به خود در آب فرو برود. با حرارت ملایم بجوشانید؛ عدم حباب کامل ممکن است باعث چسبیدن پاستا به هم شود.
اسپاگتی های آماده شده را در آبکش بریزید و با آب گرم بشویید. پس از جوشاندن با آب جوش، مدتی در آبکش بگذارید تا خشک شود.
سوسیس پخته شده را مستقیماً در ماهیتابه به مکعب های سانتی متری برش دهید. روغن را اضافه کنید و تکه ها را تفت دهید تا رژگونه ای خوب ظاهر شود. در این مرحله می توانید کمی کچاپ و سیر رنده شده یا خرد شده را به سوسیس اضافه کنید.
اسپاگتی های خشک شده را به تکه های قهوه ای شده سوسیس اضافه کنید و پس از مخلوط شدن کامل، دو دقیقه روی حرارت ملایم حرارت دهید. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و ظرف داغ را در بین بشقاب های تقسیم شده قرار دهید. با مقدار کمی سبزی خرد شده سرو کنید.
گزینه 3: اسپاگتی خانگی با سوسیس در سس خامه ای
ادویه های غذا، البته، "ایتالیایی" هستند! هیچ کس شما را منع نمی کند که با افزودن فلفل قرمز رنده شده، غذا را کمی تندتر کنید، اما در مصرف آن نیز زیاده روی نکنید. سس خامه ای در حال حاضر خوب است، شاید دوستداران غذاهای تند باید دستور العمل ساده تری را انتخاب کنند.
عناصر:
- روغن زیتون؛
- 200 گرم سوسیس نیمه دودی؛
- دو حبه سیر؛
- اسپاگتی - 150 گرم؛
- پیاز کوچک؛
- یک عدد هویج؛
- دو قاشق خامه ترش 15٪؛
- قاشق کره خامه شیرین؛
- پنیر "هلندی" - 70 گرم؛
- ادویه ها و گیاهان از یک مجموعه آماده.
نحوه پختن
ابتدا اسپاگتی را بجوشانید. یک قابلمه نسبتاً جادار بردارید، حداقل یک و نیم لیتر آب در آن بریزید، کمی بیشتر از یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. پس از جوش آمدن، اسپاگتی ها را در تابه بریزید و مانند پنکه باز کنید. بعد از اینکه دوباره جوش آمد، حرارت را کمی کم کنید، پاستا را با کمی حباب زدن به مدت 6 دقیقه بجوشانید.
آبکش را روی تابه بگذارید و آن را برگردانید و محتویات تابه را بیرون بریزید. آب گوشت صاف شده را به طور موقت کنار بگذارید، اسپاگتی ها را با آب داغ بشویید و سپس بپوشانید.
سوسیس را به قطعاتی با شکل دلخواه برش دهید. پیاز را به صورت خلال‌های کوچک خرد کنید، هویج‌ها را روی رنده درشت خرد کنید و حبه‌های سیر را در بشقاب‌ها خرد کنید.
سوسیس را در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود. برش ها را در یک بشقاب قرار دهید و یک تکه کره و پیاز و هویج را در ماهیتابه بریزید. سبزیجات را با هم زدن تفت دهید تا نرم شوند.
سوسیس را با سبزیجات سرخ شده در ماهیتابه برگردانید، خامه ترش و آبی که اسپاگتی را در آن جوشانید اضافه کنید؛ مقدار مایع را خودتان تنظیم کنید. سس را با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کرده و با اسپاگتی مخلوط کنید. پس از آزمایش نمک، آن را به جوش بیاورید و سپس آن را از روی اجاق گاز بردارید.
گزینه 4: اسپاگتی با سوسیس و تخم مرغ خانگی
قسمت بسیار بزرگ خواهد بود، شاید باید از چند تخم مرغ استفاده کنید و ظرف را بین دو تقسیم کنید. از این گذشته، مقاومت در برابر افزودن یک تکه نان به غذا آسان نیست، اما در این صورت محتوای کالری بسیار قابل توجه خواهد بود.
عناصر:
- یک عدد تخم مرغ تازه؛
- 150 گرم ماکارونی؛
- سوسیس آب پز بدون گوشت خوک - 200 گرم؛
- 30 گرم گوشت خوک تازه؛
- پرهای پیاز سبز؛
- سیر.
دستور گام به گام
اسپاگتی را با استفاده از روشی که در دستور العمل های بالا یا دستورالعمل های روی بسته توضیح داده شده است بجوشانید. پس از شستشو با آب خنک، آنها را به طور موقت در یک آبکش قرار دهید.
گوشت خوک را به صورت مکعبی خرد کنید و در ماهیتابه بریزید. چربی را با درب بسته روی حرارت کم آب کنید. ترقه ها را بردارید و سیر را که با چاقو کمی له شده است در تابه بریزید. پس از حدود دو دقیقه گرم کردن، دندان ها را خارج کنید.
سوسیس را به شکل ورقه ای برش دهید و در چربی خرد شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. اسپاگتی را به سوسیس اضافه کنید و هم بزنید. پس از صاف کردن روی آن، با احتیاط به طوری که به زرده آسیب نرساند، تخم مرغ را بشکنید و نمک اضافه کنید.
وقتی تخم مرغ آماده شد، همه چیز را با احتیاط داخل بشقاب بریزید و با چنگال پوسته زرده را سوراخ کنید. مخلوط پخش شده را با اسپاگتی مخلوط کنید، ظرف را با پیاز خرد شده بپاشید.
گزینه 5: اسپاگتی با سوسیس و قارچ
قارچ های برش داده شده و استریل شده در این غذا بسیار مفید هستند. شما فقط باید با آنها سرهم کنید و اندازه قطعات را کمی کاهش دهید. قارچ ترشی نیز مناسب است، اما هنگام انتخاب آنها، به ماریناد توجه کنید - حاوی سرکه زیاد یا خیلی شور مناسب نیست.
در حالت اول، طعم کل غذا و به خصوص قوام قارچ ها تغییر می کند؛ قارچ ها می توانند پخش شوند، حتی زمانی که ریز خرد شوند، در حالی که قارچ های نمکی بیش از حد شما را مجبور می کند که به مقدار نمک مصرف شده توجه بیشتری داشته باشید.
عناصر:
- چهار قاشق غذاخوری کره یخ زده؛
- پیاز بزرگ؛
- سیر؛
- ساقه کوچک کرفس؛
- 400 گرم ماکارونی؛
- قارچ تازه - 250 گرم. و همان مقدار سوسیس دودی؛
- چندین شاخه گشنیز؛
- نصف لیموی کوچک
نحوه پختن
گشنیز را بشویید و شاخه ها را روی دستمال بگذارید تا خشک شوند. دو حبه سیر را با چاقو خرد کنید، قارچ ها را از آلودگی تمیز کنید، خوب بشویید و خشک کنید. قارچ ها را به ورقه های نازک برش می دهیم. کرفس، پیاز و گشنیز را ریز خرد کنید.
اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. پس از آبکشی در آبکش، با آب جوش بجوشانید. پس از مخلوط کردن با یک قاشق روغن نباتی، آبکش را با اسپاگتی با درب بپوشانید و موقتاً کنار بگذارید.
کرفس، پیاز و سیر را در یک ماهیتابه عمیق بریزید. کمی روغن اضافه کنید و سبزیجات را حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. بعد از اضافه کردن سوسیس و هم زدن، پنج دقیقه دیگر حرارت داده و قارچ ها را اضافه کنید. هفت دقیقه بپزید، سپس گشنیز و یک قاشق آب لیمو را به ماهیتابه اضافه کنید. آن را با نمک و فلفل به طعم دلخواه برسانید و پس از هم زدن از روی اجاق گاز بردارید.
اسپاگتی های آبکش شده را در تابه بریزید و سرخ شده را از تابه اضافه کنید. با احتیاط برای اینکه به یکپارچگی پاستا آسیبی نرسد مخلوط کنید و سرو کنید.
ما یک غذای ساده، اما خوشمزه و رضایت بخش را آماده می کنیم. به راحتی می توان آن را به عنوان "شام لیسانس" طبقه بندی کرد، زیرا تهیه آن بسیار آسان است، و مهمتر از همه - سریع، زیرا حاوی محصولات آماده - سوسیس و پنیر است. خانم ها نیز این دستور غذا را دوست دارند، زیرا ماکارونی تهیه شده از گندم دوروم برای اندام شما بی خطر است. بنابراین، گاهی اوقات می توانید خود را با چنین غذای دلچسبی پذیرایی کنید.
علاوه بر سوسیس، می توانید از سوسیس شکاری، ژامبون یا گوشت آب پز استفاده کنید.
عناصر:
پاستا دوروم 200 گرم
سوسیس آب پز 50 گرم
سوسیس نیمه دودی یا دودی 50 گرم
پنیر سفت 50 گرم
کره 30 گرم
سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. ل
آب یا آبگوشت 50 میلی لیتر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن
گیاهان ایتالیایی 0.25 قاشق چایخوری
شوید چند شاخه
تعداد وعده ها: 2 زمان پخت: 20 دقیقه
محتوای کالری دستور غذا
"ماکارونی با سوسیس و پنیر" 100 گرم
کربوهیدرات ها
محتوای کالری
اگر ماهی را در ترکیب با پاستا ترجیح می دهید، به دستور غذا توجه کنید. و در طول روزه می توانید خود را نوازش کنید.
دستور آشپزی
مرحله 1: پاستا را بپزید
در یک قابلمه بزرگ حداقل دو لیتر آب بریزید. آن را به جوش آورید، نمک اضافه کنید و پاستا را در آب در حال جوش بریزید. برای جلوگیری از چسبیدن محصولات به هم می توانید یک قاشق چای خوری روغن نباتی را به آب اضافه کنید. با پیروی از دستورالعمل های روی بسته، آنها را بجوشانید تا تقریباً تمام شوند. سپس پاستا را در آبکش بریزید تا تمام آب آن گرفته شود.
مرحله 2: دو نوع سوسیس را برش داده و سرخ کنید
دو نوع سوسیس را از پوسته جدا می کنیم. تنوع واقعا مهم نیست. سوسیس هایی را که دوست دارید انتخاب کنید. من از سوسیس آب پز و نیمه دودی استفاده کردم. آن را به نوارهای تقریباً یکسان برش دهید.
یک تکه کره را در یک ماهیتابه عمیق ذوب کنید. سوسیس خرد شده را در تابه بریزید. با هم زدن، آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3: پاستا را اضافه کنید
ماکارونی آب پز شده را به سوسیس سرخ شده اضافه کنید. هم بزنید و به مدت یک دقیقه با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید.
سس گوجه فرنگی را با مقدار کمی آب یا آبگوشت ترکیب کنید. مخلوط گوجه فرنگی را به بقیه مواد اضافه کنید. سس را می توان با آب گوجه فرنگی طبیعی یا گوجه فرنگی در آب خود جایگزین کرد.
در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید، توجه داشته باشید که پنیر کمی هم شور است. غذا را با گیاهان ایتالیایی و کمی فلفل سیاه برای تندی مزه دار کنید.
مرحله 4: پنیر سفت را اضافه کنید
یک تکه پنیر را روی رنده با یک تیغه بزرگ خرد کنید. گونه های خوش طعمی را انتخاب کنید که با حرارت دادن به خوبی ذوب شوند.
روی مواد داخل تابه پنیر رنده شده بپاشید. شوید ریز خرد شده را اضافه کنید (می توان آن را با جعفری یا ریحان جایگزین کرد). همه مواد را سریع مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید.
مرحله 5: ارسال
ظرف را بلافاصله بعد از پخت در حالی که هنوز داغ است سرو می کنیم. هر وعده را با یک شاخه سبزی تازه تزئین کنید. می توانید پنیر اضافی را روی پاستا بپاشید.
نوش جان!
من و شما مدتهاست که این باور واقعی را آموخته ایم که پاستا یک غذای سنتی ایتالیایی است، اگرچه نسخه ای وجود دارد که هم مصریان باستان و هم یونانیان باستان با این غذای خوشمزه و ساده بیگانه نبودند. به هر حال، گواه این امر، دفن های باستانی است که در آن ماکارونی در کنار متوفی کشف شد.
امروزه غذاهای جانبی پاستا محبوب ترین هستند. پاستا با انواع سس ها: گوجه فرنگی، قارچ، گوشت و سبزیجات به خوبی هماهنگ می شود. آنها تقریباً با هر غذای دریایی، و همچنین بیکن و آجیل، به خوبی با پنیر رنده شده هماهنگ می شوند - تصور ماکارونی بدون آن دشوار است. سوپ ها، کاسرول ها و سالادهای گرم با پاستا درست می شوند. تهیه آن آسان تر نیست، اما من می خواهم دستور العملی برای یک غذای به همان اندازه آسان و به همان اندازه خوشمزه ارائه دهم.
کالری:کالری بالا
کالری در هر وعده: 510 کیلو کالری
برای تهیه پاستا با سوسیس سرخ شده به موارد زیر نیاز دارید:
پاستا - 300 گرم
آب برای پخت و پز - 2-3 لیتر
سوسیس دودی - 200 گرم
پنیر - 200 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن نباتی - برای سرخ کردن
طرز تهیه پاستا با سوسیس سرخ شده.
1. ابتدا یک تابه آب را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. بعد از به جوش آمدن آب مقداری نمک اضافه کرده و پاستا را اضافه کنید. طبق دستورالعمل روی بسته، بپزید تا نرم شود. سپس در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود.
2. در حالی که آب در حال جوشیدن است و پاستا در حال پختن است، زمان برای کار روی مواد باقی مانده باقی مانده است. سوسیس را به صورت نوار برش دهید و در ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی حدود 4-5 دقیقه از همه طرف سرخ کنید.
3. ماکارونی تمام شده را با سوسیس به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید.
4. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و به پاستا و سوسیس اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید.
5. پخت و پز تمام شد، ظرف تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید و سرو کنید.
دستور العمل تصویری برای پاستا با سوسیس سرخ شده
پاستا با سوسیس از دوران کودکی برای همه ما آشنا بوده است. آیا می دانید چگونه پاستا را با سوسیس بپزید تا تقریباً به یک غذای سلطنتی تبدیل شود؟ بیایید به چند دستور العمل جالب نگاه کنیم!
ماکارونی با پنیر و سوسیس
عناصر:
- پاستا - 250 گرم؛
- سوسیس دودی - 150 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد؛
- ریحان خشک، نمک، فلفل - به مزه؛
آماده سازی
چگونه پاستا را با سوسیس دودی بپزیم؟ پاستا را به آرامی در آب جوش کمی نمک قرار دهید و روی حرارت متوسط بپزید تا کاملا بپزد. سپس آب آن را خالی کنید و کمی روغن نباتی اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
سوسیس دودی را به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه ای عمیق سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی ها را بشویید و ورقه ای برش دهید و به سوسیس اضافه کنید. حدود 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. سپس ریحان خشک، نمک و فلفل سیاه را به دلخواه اضافه کنید.
پاستا را به مخلوط آماده شده اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و همه چیز را با هم حدود 5 دقیقه بپزید. سپس با پنیر رنده شده بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
پاستا با لیورورست
عناصر:
- پاستا - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- سوسیس جگر - 100 گرم؛
- سیر - 2 حبه؛
- گشنیز سبز، شوید؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
آماده سازی
پاستا را در آب جوش بریزید و نمک اضافه کنید. تا زمانی که تقریباً تمام شود روی حرارت متوسط بپزید و هر از گاهی هم بزنید. سپس آنها را با احتیاط در آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن خارج شود. در این مدت پیاز، سبزی، سیر و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید. سوسیس جگر را تمیز می کنیم و حلقه های نازک می کنیم.
در ماهیتابه پیاز، سوسیس جگر، گوجه فرنگی و سیر را کمی تفت دهید. همه چیز را حدود 10 دقیقه روی حرارت کم بپزید. سپس پاستا را اضافه کنید و همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید. کاملا مخلوط کنید و غذا را در بشقاب ها قرار دهید.
پاستا با سوسیس و گوجه فرنگی
عناصر:
آماده سازی
پاستا را در قابلمه ای بریزید و آب جوش نمک را اضافه کنید و بپزید تا کاملا بپزد. گوجه فرنگی و پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید تا طلایی شود. سوسیس برش داده شده به مکعب های کوچک، نمک، فلفل را به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سپس پاستا را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه تفت دهید. روی بشقاب ها قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.
