کدو سبز ترشی تند. کدو سبز ترشی تند برای زمستان: دستور پخت با عکس نحوه طبخ کدو سبز تند برای زمستان

این پیش غذای کدو سبز تند برای هر سفره ای یک غذای عالی خواهد بود. همچنین می توانید برای زمستان ظرفی را برای چرخاندن در کوزه ها آماده کنید. ما چندین ارائه می دهیم

دستور تهیه میان وعده کدو سبز برای هر روز

می توانید این غذا را با استفاده از یک سری مواد ساده تهیه کنید:

• کدو سبز متوسط؛
• یک هویج بزرگ؛
• سس مایونز؛
• سیر، فلفل چیلی و سبزی.

تکنولوژی پخت و پز

کدو سبز را بشویید، به حلقه های پهن (3 سانتی متر) برش دهید. اگر می خواهید ظرف را به شکل رول در آورید، کدو سبز را به صورت گلبرگ برش دهید. بهتر است به صورت مورب برش دهید، این بزرگترین سطح ممکن را برای قرار دادن پر کردن به شما می دهد. کدو سبز را سرخ کنید تا نرم شود.

با استفاده از رنده، هویج ها را خرد کنید. آن را در روغن سرخ کنید. سیر، چیلی (خرد شده) و سس مایونز را در آن بریزید.

ظرف را لایه لایه بچینید: اول باید کدو سبز باشد، سپس یک لایه هویج. می توانید روی آن فلفل بپاشید و در فر نگه دارید تا آب شود. اگر رول درست کردید، در هر گلبرگ کدو سبز یک عدد هویج بپیچید.

پیش غذا کدو سبز تند با سیر

برای این دستور غذا استفاده کنید:

• یک جفت کدو سبز با وزن حدود 500 گرم؛
• چند حبه سیر؛
• روغن آفتابگردان - چند قاشق غذاخوری؛
• سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
• یک قاشق غذاخوری سرکه؛
• نمک و گشنیز.

تکنولوژی پخت و پز

یک پیش غذا کدو سبز تند به شرح زیر تهیه می شود. باید سبزیجات را خرد کرده و پوست بگیرید. کدو سبز را مکعبی خرد کنید. در ماهیتابه بریزید، کمی روغن، آب، نمک اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود. سپس سبزی های آماده شده را به صورت کپه ای روی ظرفی قرار دهید. حالا باید کدو سبز را با سرکه بپاشید، سیر خرد شده و گشنیز خرد شده را بپاشید. با (تند) و روغن بپاشید. پیش غذا باید خنک شود و سپس سرو شود.

پیش غذای تند برای زمستان

برای سرو کدو سبز از مهمانان خود در زمستان، توصیه می کنیم از این دستور پخت استفاده کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• حدود 3 کیلوگرم کدو سبز؛
• یک جفت فلفل دلمه ای داغ؛
• چند سهم سیر؛
• قوطی (400 گرم) رب گوجه فرنگی؛
• لیوان (200 گرم)؛
• چند پیاز؛
• حدود 600 گرم هویج تازه؛
• یک لیوان سرکه 5٪ (200 گرم)؛
• نمک (قاشق غذاخوری پر شده).

تکنولوژی پخت و پز

یک پیش غذا کدو سبز تند به شرح زیر تهیه می شود. ابتدا سبزیجات را پوست گرفته و خرد کنید. کدو سبز - در نوارها، فلفل - در برش های کوچک. با آب رقیق کنید شما باید 1 لیتر آب میوه بگیرید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. با استفاده از رنده، هویج ها را رنده کنید. آن را همراه با پیاز در ماهیتابه سرخ کنید. سبزیجات را مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک، کره و شکر را اضافه کنید. غذاهای آماده را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. کدو سبز باید نرم شود. چند دقیقه قبل از پایان، سرکه را داخل آن بریزید. کوزه ها را آماده کنید - آنها باید همراه با درب استریل شوند. میان وعده را در ظروف قرار دهید و ببندید. بگذارید خنک شود.

کدو سبز تند با فلفل دلمه ای

عناصر:

• چند کدو سبز متوسط؛
• آب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی (حدود 3 کیلوگرم میوه)؛
• فلفل دلمه ای با وزن حدود 1 کیلوگرم؛
• سیر حدود 100 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی و شکر؛
• سرکه سفره - 150 میلی لیتر؛
• نمک - 4 قاشق غذاخوری.

تکنولوژی پخت و پز

گوجه فرنگی های خرد شده (یا با شکر و روغن و نمک و سرکه را مخلوط کنید. جوش بیاورید. فلفل و کدو سبز را خرد کنید. داخل آب در حال جوشیدن بریزید. بگذارید دوباره بجوشد. نیم ساعت بپزید و در آخر سیر را اضافه کنید. تمام شده را بچینید. مخلوط را در شیشه ها بپیچید.

من فکر می کنم که دستور اصلی این میان وعده برای یک فرد عادی به راحتی از کره ای هایی که آن را همراه با هویج کره ای در هر بازاری می فروشند، آسان نخواهد بود. اما هنوز هم می‌توانیم چیزی بسیار مشابه از نظر طعم تهیه کنیم، و به شما اطمینان می‌دهم، بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی متفاوت - یک محصول طبیعی و یک میان‌وعده عالی، بدتر از خرید در فروشگاه نخواهد بود.

برای تهیه کدو سبز تند به زبان کره ای مواد را طبق لیست تهیه کنید. کدو سبز، پیاز، فلفل و گشنیز را بشویید و خشک کنید. سیر و زنجبیل را پوست بگیرید.

دم های کدو را از دو طرف جدا کنید، کدوها را از طول نصف کنید، هر نیمه را به برش های نازک به ضخامت 0.2-0.3 میلی متر برش دهید. کدو سبز را در یک کاسه عمیق قرار دهید.

سیر و زنجبیل پوست گرفته را روی رنده ریز رنده کنید، مقدار فلفل تند را به میزان دلخواه خرد کنید، بهتر است دانه ها را بردارید وگرنه پیش غذا خیلی تند می شود.

پیاز سبز و گشنیز را خرد کنید، دانه های گشنیز را کمی در هاون خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه به کدو سبز اضافه کنید.

حالا سس سویا، نمک دریایی، فلفل سیاه، سرکه شراب سفید و روغن کنجد را اضافه کنید.

محتویات کاسه را با هم مخلوط کرده و حداقل 30-40 دقیقه بگذارید تا مارینه شود. کدو سبز را مدام هم بزنید تا به طور یکنواخت ترشی شود. هرچه کدو سبز بیشتر ترشی شود، طعم بهتری دارد.

کدو سبز تند به سبک کره ای را روی میز به عنوان پیش غذا با هر نوع گوشت و مخلفات مورد علاقه سرو کنید.

قبل از سرو، کدو سبز را با کنجد تفت داده شده بپاشید. یک خوبش رو داشته باش.

آجیکای تند ساخته شده از کدو سبز غیرعادی به نظر می رسد. از این گذشته ، ما به این واقعیت عادت کرده ایم که اجزای اصلی آجیکا فلفل و گوجه فرنگی هستند. با گذشت زمان، دستور العمل های آشپزی تغییر می کنند، بهبود می یابند و مواد جدیدی به دست می آورند.

هر کدبانویی دستور العمل های مخصوص به خود را برای تهیه آجیکا از سبزیجات و حتی میوه های مختلف دارد. دوستداران کدو سبز می توانند خانواده خود را با آجیکای فوق العاده، شبیه خاویار کدو سبز، اما با طعم و عطر برجسته تر، نوازش کنند. می توان آن را به عنوان چاشنی برای غذاهای گوشتی سرو کرد یا می توان آن را به عنوان یک محصول مستقل با نان، سیب زمینی یا پاستا مصرف کرد.

چقدر خوب است که پشت بیدمشک و برگ های خاردار بوته های کدو را نگاه کنی. شما نگاه کنید، و یک کدو سبز جدید و جوان در حال حاضر ظهور کرده است. لطیف، آبدار، شیرین - خیلی خام در سالاد خوشمزه هستند. اما شما می توانید دریایی از چیزهای مختلف تهیه کنید، آنها را در شیشه های درب دار قرار دهید - و داخل انبار !!! و سپس پس از بازکردن کوزه، از خانواده و مهمانان عزیز پذیرایی کنید!

آجیکا تند از کدو سبز برای زمستان

عناصر:

• کدو سبز 2.5 کیلوگرم.
• سیر 0.5 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی ½ قاشق غذاخوری
• نمک 1.5 قاشق غذاخوری
• شکر 150 گرم.
• رب گوجه فرنگی 250 گرم.
• سرکه ½ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه آسیاب شده 1-2 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. کدو سبز را پوست بگیرید، تفاله آن را از چرخ گوشت رد کنید، آن را در آبکش یا الک قرار دهید تا مایع آن به خوبی کشیده شود.
2. توده کدو سبز را در ظرف خورش بریزید، نمک، شکر، روغن نباتی، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 30-40 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید.
3. سیر را پوست بگیرید، از یک پرس عبور دهید، به کدو سبز اضافه کنید، هم بزنید، 5-10 دقیقه دیگر بجوشانید.
4. در آخر سرکه را داخل آن بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
5. آجیکا داغ را در کوزه های استریل شده قرار دهید و فوراً ببندید یا ببندید.
6. در جای خنک نگهداری کنید.

آجیکا کدو حلوایی تند برای زمستان

این مجموعه تیزی است که برای درست کردن آجیکا کدو حلوایی نیاز دارید. با وجود این، چنین موادی تقریباً در هر خانه در تابستان موجود است، بنابراین نباید مشکلی ایجاد شود. در مرحله بعد باید مراحل ساده را دنبال کنید:

عناصر:

• دو کدو سبز (شاید نه تازه ترین، قدیمی ترین، اما مهمتر از همه - نه فاسد)؛
• 300 گرم رب گوجه فرنگی؛
• یک لیوان روغن نباتی؛
• 100 گرم سیر (یعنی 100 گرم حبه از قبل پوست کنده)؛
• 10 برگ بو؛
• نصف لیوان سرکه 9٪ (100 میلی لیتر)؛
• یک لیوان شکر؛
• 50 گرم نمک؛
• یک قاشق غذاخوری فلفل آسیاب شده؛
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده

دستور آشپزی:

1. کدو سبز باید شسته و از عیوب قابل مشاهده پاک شود. اگر سبزی از قبل قدیمی است، باید پوست آن را بگیرید و در صورت لزوم دانه های درشت را بردارید. سپس کدو سبز را باید به قطعات متوسط ​​برش دهید تا در چرخ گوشت جا بیفتد و آنها را بچرخانید.
2. امروزه تقریباً هر خانم خانه‌داری چنین دستگاه معجزه‌ای را به عنوان مخلوط کن دارد، اما برای اینکه کدو سبز را به بهترین شکل ممکن آسیاب کنیم، چرخ گوشت سنتی هنوز مناسب است. با این حال، اگر پوست کدو سبز را بریده اید، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
3. توده آسیاب شده کدو سبز را باید در یک قابلمه بزرگ یا یک کاسه مناسب برای پخت قرار دهید. به مقدار لازم رب گوجه فرنگی و روغن آفتابگردان را در همان مخلوط بریزید و سپس نمک، یک لیوان شکر و کل برگ بو را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و آجیکای آینده را روی آتش بگذارید.
4. با هم زدن مداوم، مخلوط کدو سبز باید بیش از نیم ساعت - 35-45 دقیقه - روی حرارت کم پخته شود. در این مدت می توانید سیر را پوست گرفته و با استفاده از پرس سیر در یک بشقاب جداگانه فشار دهید.
5. سرکه و هر دو نوع فلفل تند را به سیر اضافه کنید، مخلوط کنید و توده تند حاصل را با کدو سبز در ظرفی قرار دهید. دوباره هم بزنید و حالا همه چیز را با هم به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و سپس خاموش کنید.
6. در این مرحله، آجیکا کدو حلوایی آماده است - آن را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید، آن را در یک پتو یا چیزهای گرم دیگر بپیچید و بگذارید خنک شود، منتظر لحظه مناسب باشید.

آجیکا تند از کدو سبز - دستور العملی برای خوشمزه ترین آماده سازی برای زمستان

عناصر:

• کدو سبز - 1½ کیلوگرم؛
• هویج - 250 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 250 گرم؛
• سیر - ½ فنجان؛
• نمک - 25 گرم؛
• شکر گرانول - 60 گرم؛
• برگ بو - 3 برگ؛
• رب گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• هر روغن نباتی تصفیه شده - 100 گرم؛
• سرکه 9٪ - 50 گرم؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.

دستور آشپزی:

1. کدوها را از چرخ گوشت رد می کنیم. اگر کدو سبز خیلی جوان نیست، به شما توصیه می کنم ابتدا دانه ها را بردارید و پوست بگیرید.
2. فلفل دلمه ای شیرین را نیز با چرخ گوشت چرخ می کنیم.
3. هویج ها را باید روی یک رنده ریز رنده کنید یا از چرخ گوشت رد کنید.
4. سیر را به هر طریقی خرد کنید: با استفاده از پرس یا چرخ گوشت.
5. بیایید موادی را که برای قرار دادن آنها در تابه قبل از جوشیدن لازم است آماده کنیم. این رب گوجه فرنگی، روغن نباتی، برگ بو، شکر گرانول و نمک است.
6. کدو حلوایی خرد شده، هویج، فلفل دلمه ای و مواد آماده را با هم مخلوط می کنیم تا مخلوط به جوش بیاید.
7. ظرف خود را روی آتش می گذاریم، جرم حاصل را به جوش می آوریم و با هم زدن مداوم، آجیکا خود را به مدت 40 دقیقه می پزیم.
8. بعد از چهل دقیقه فلفل سیاه و قرمز و سیر رنده شده را اضافه کرده و حدود 7-9 دقیقه دیگر تفت دهید. فراموش نکنید که مدام آجیکای خود را هم بزنید.
9. یک یا دو دقیقه قبل از اینکه آجیکا آماده شود، سرکه 9 درصد را در آن بریزید.
10. آجیکای تمام شده را در کوزه هایی که از قبل استریل شده اند می ریزیم.
11. به طور سنتی، شیشه ها را برمی گردانیم و روی آنها را با حوله می پوشانیم تا کاملا خنک شوند.
12. من این آجیکا کدو سبز تند را در زیرزمین یا یخچال نگهداری می کنم. من نمی توانم در مورد نحوه رفتار آن در شرایط اتاق چیزی بگویم.
13. اما بسیاری می گویند که در دمای معمولی کاملاً ذخیره می شود. فقط بعد از یک ماه می توانید آن را باز کرده و امتحان کنید.
14. از این گذشته ، در این دوره باید کاملاً با تمام ادویه ها اشباع شود و بیشتر اشباع شود.
15. این آجیکا در خانواده ما بسیار محبوب است. من همیشه چندین وعده از آن را می پزم، اما هنوز کافی نیست. "پرواز می کند"، گاهی اوقات بدون انتظار برای زمستان.
16. من به شدت توصیه می کنم سعی کنید این غذای خوشمزه را برای زمستان طبق این دستور تهیه کنید. راضی خواهید شد. با اطمینان می توانم بگویم: آجیکا کدو سبز تند یک افزودنی جهانی برای بسیاری از غذاها و غذاهای جانبی است.

آجیکا تند کلاسیک از کدو سبز

عناصر:

• کدو سبز 2.5 کیلوگرم
• فلفل دلمه ای 500 گرم
• هویج 500 گرم
• سیب 500 گرم
• سیر 100 گرم
• فلفل تند 200 گرم
• سبزی (شوید، جعفری)
• شکر 70 گرم
• نمک 50 گرم
• روغن نباتی 250 میلی لیتر
• سرکه 9% 100 میلی لیتر

دستور آشپزی:

1. شیشه ها را استریل کنید. شیشه ها را قبل از استریل کردن خوب بشویید. آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید، یک الک فلزی یا توری فر را روی آن قرار دهید و شیشه ها را روی آن قرار دهید.
2. شیشه ها را به مدت حدود 15 دقیقه روی بخار قرار دهید، اما تا زمانی که قطرات بخار شروع به ریختن روی دیواره آنها نکند، آن را جدا نکنید. شیشه های استریل شده را روی یک حوله تمیز با گردن پایین قرار دهید. سبزیجات را خوب بشویید، هویج و سیر را پوست بگیرید. ساقه های فلفل دلمه ای را جدا کرده و دانه های آن را از سیب جدا کنید.
3. از چرخ گوشت عبور دهید: کدو سبز، فلفل شیرین، فلفل تند، سیب، هویج. سبزیجات گرد شده را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. روی حرارت متوسط ​​به مدت 1 ساعت بجوشانید (هم بزنید).
4. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید. یک ساعت پس از پختن سبزیجات، سیر و سبزی را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و 10-15 دقیقه بپزید.
5. سپس نمک، شکر، روغن نباتی و سرکه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، از روی حرارت بردارید و در شیشه های استریل قرار دهید. درب ها را پیچ کنید (درپوش ها را درست قبل از چرخاندن استریل کنید - آنها فقط به مدت 15 دقیقه در تابه می جوشند).
6. شیشه ها را زیر و رو کنید، آنها را در پتو بپیچید و چند روز بگذارید تا کاملا خنک شوند. محصولات نهایی را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید.

طرز تهیه آجیکا کدو سبز تند

عناصر:

• کدو سبز 2.5 کیلوگرم.
• سیر 0.5 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی ½ قاشق غذاخوری
• نمک 1.5 قاشق غذاخوری
• شکر 150 گرم.
• رب گوجه فرنگی 250 گرم.
• سرکه ½ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه آسیاب شده 1-2 قاشق چایخوری

دستور آشپزی:

1. همه سبزیجات (به جز سیر) را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید، به قطعات برش دهید و با چرخ گوشت خرد کنید. مخلوط به دست آمده را در یک کاسه بزرگ بریزید، نمک، فلفل تند و شکر را اضافه کنید، روغن نباتی را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا 100 درجه شود و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
2. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید و با مخلوط سبزیجات در حال جوش اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
3. در آخر، سرکه را داخل ادژیکا بریزید، صبر کنید تا مخلوط دوباره بجوشد و به مدت 2 تا 3 دقیقه به آرامی بجوشد.
4. مخلوط سبزیجات را در یک ظرف شیشه‌ای استریل بریزید، درب‌ها را محکم بپیچید (همچنین استریل) و درزها را روی یک سطح سخت با درب‌ها قرار دهید. مواد غذایی کنسرو شده را برای پاستوریزه شدن بعدی در یک پتوی گرم می پیچیم. پس از انتظار برای خنک شدن آنها، آماده سازی خود را برای زمستان به محل نگهداری دائمی آنها منتقل می کنیم.

طعم واقعی آجیکا از کدو سبز تنها پس از چند هفته "آشکار" می شود و تندی آن ملایم تر می شود.

Adjika از کدو سبز با سیب برای زمستان - تند

عناصر:

• کدو سبز - 2.5 کیلوگرم
• سیب شیرین و ترش، آبدار - 5-6 میوه
• فلفل دلمه ای شیرین، ترجیحا قرمز - 6-7 عدد.
• هویج - 0.5 کیلوگرم
• سرهای بزرگ سیر - 3 عدد.
• فلفل تند - 5-6 عدد.
• شکر گرانول - 4 قاشق غذاخوری.
• نمک سفره - 1.5-2 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید
• سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر
• روغن نباتی - 1 فنجان (250 میلی لیتر)
• شوید (سبز) - یک دسته کوچک
• جعفری - یک دسته کوچک

دستور آشپزی:

1. کوزه های شیشه ای و درب های فلزی برای آنها کاملاً با نوشابه شسته شده و استریل می شوند.
2. سبزی ها را بسته به نوع آن ها شسته و پوست می گیریم. سیب ها را به 4 قسمت تقسیم کرده و دانه ها و غشاها را جدا کنید. ساقه فلفل دلمه ای را جدا می کنیم و دانه ها را با پارتیشن های داخلی می گذاریم. واقعیت این است که دانه ها و پارتیشن های داخلی فلفل ها هستند که درخشندگی طعم و تندی را می دهند.
3. تمام سبزیجات را با چرخ گوشت چرخ کرده و کل حجم به دست آمده را در یک قابلمه بزرگ بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت یک ساعت بجوشانید و گاهی هم بزنید.
4. پوست و پوست محافظ سیر را جدا کرده و از دستگاه پرس رد کنید، شوید و جعفری را با چاقو ریز خرد کنید و به مخلوط سبزیجات خورش شده اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
5. وقتی طعم و عطر همه مواد در طول فرآیند جوشیدن کاملا مخلوط شد، می توانید شکر، روغن نباتی، نمک و سرکه را اضافه کنید. هم بزنید، بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد و مستقیماً از ظرف در حال جوش در شیشه های آماده قرار دهید. درب ها را جمع کنید.
6. کنسرو را با آجیکای تند از کدو سبز با درب های پایین برمی گردانیم، آن را محکم در یک پتوی گرم می بندیم و صبر می کنیم تا کاملا خنک شود. آماده سازی زمستان را به محل نگهداری آنها که باید خنک، تاریک و خشک باشد منتقل می کنیم.

آجیکا از کدو سبز

عناصر:

• کدو سبز پوست کنده - 2 کیلوگرم
• رب گوجه فرنگی - 400 گرم (طبیعی بدون مواد افزودنی مصرف کنید)
• نمک - 2 قاشق غذاخوری
• شکر - 200 گرم
• سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر
• سیر - 9-10 حبه
• فلفل تند - به سلیقه شما
• روغن نباتی - 1 فنجان (می توان آن را با روغن زیتون جایگزین کرد)
• سرسبزی

دستور آشپزی:

1. شیشه ها را استریل کنید. قبل از خود فرآیند استریل کردن، شیشه ها باید کاملا شسته شوند. یک تابه بزرگ بردارید، داخل آن آب بریزید، یک توری فر روی تابه قرار دهید یا می توانید برای این کار از یک الک فلزی استفاده کنید که شیشه ها را با گردن به سمت پایین روی آن قرار دهید.
2. شیشه ها را به مدت 15 دقیقه روی بخار قرار دهید، اما قبل از اینکه قطرات بخار از دیواره آن ها سرازیر شود، شیشه ها را جدا نکنید. گردن شیشه های استریل شده را روی یک حوله تمیز قرار دهید.
3. سیر را پوست می گیریم. پس از شستن کدو سبز، آنها را پوست بگیرید.
4. کدو سبز پوست کنده را از چرخ گوشت رد کنید یا با استفاده از غذاساز، اگر دارید، خرد کنید.
5. سبزی ها، فلفل تند و سیر را در یک کاسه جداگانه از چرخ گوشت رد کنید.
   روغن نباتی، شکر، نمک، رب گوجه فرنگی را به کدو حلوایی اضافه کنید و همه چیز را روی اجاق قرار دهید و آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
6. بگذارید بجوشد و با حرارت متوسط ​​به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزد (هم بزنید).
   حدود 5 دقیقه قبل از پایان تهیه ادجیکای خانگی، مخلوط فلفل تند و سیر را به آن اضافه کنید و در سرکه بریزید.
7. ادجیکا را در کوزه های خشک و استریل شده بریزید. شیشه های پر شده با آجیکا را با درب حلبی بپوشانید و با یک ماشین درز دستی مهر و موم کنید. پس از غلتاندن شیشه ها را زیر و رو کنید و در این حالت بگذارید تا کاملا خنک شوند.
8. اگر آجیکای آماده شده را برای مدت طولانی نگهداری نمی کنید، آن را به سادگی به شیشه های شیشه ای استریل شده منتقل کنید و با درب های پلاستیکی بپوشانید. اما تحت هیچ شرایطی آجیکا را در ظرف آلومینیومی نگذارید.

کدو سبز تند آجیکا با رب گوجه فرنگی

کدو سبز اساس بسیاری از غذاها است زیرا طعمی خنثی دارد و با بسیاری از غذاها ست می شود. آنها را می توان سرخ کرد، خورشت، آب پز، پخت، پر کرده و حتی به صورت خام در سالادهای رژیمی سالم قرار داد. تهیه کدو سبز برای زمستان بسیار محبوب است که یکی از آنها ادجیکا است. در این دستور العمل، کدو حلوایی تازه پایه عالی برای ترکیب انواع طعم های خوش طعم را فراهم می کند.

عناصر:

• کدو سبز جوان - 2 کیلوگرم
• رب گوجه فرنگی - 350 گرم
• 2 سر متوسط ​​سیر
• لیوان روغن نباتی
• برگ بو - 7 عدد.
• سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر
• لیوان شکر 50 گرم
• نمک 1 قاشق غذاخوری ل
• فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه زمینی

دستور آشپزی:

1. کدو سبز را بشویید، پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید و از چرخ گوشت رد کنید.
2. رب گوجه فرنگی، کره، شکر، برگ بو را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و هم بزنید. 30-40 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
3. سیرها را پوست بگیرید و از داخل پرس سیر رد کنید، در قابلمه بریزید، سرکه، فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید، هم بزنید. 7-10 دقیقه دیگر بپزید.
4. سرکه را در آن بریزید، هم بزنید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید.
5. برای زمستان، آجیکا کدو سبز تمام شده را در کوزه های استریل شده قرار دهید و رول کنید. با یک پتوی گرم بپوشانید تا کاملا خنک شود.

کدو سبز تند آجیکا

عناصر:

• کدو سبز - 1.5 کیلوگرم
• هویج - 250 گرم
• فلفل دلمه ای شیرین - 250 گرم
• سیر - 7-8 دندان.
• گوجه فرنگی - 700 گرم
• فلفل چیلی تازه - 1 عدد. یا زمین خشک - 1.5 قاشق چایخوری.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر

دستور آشپزی:

1. ابتدا باید تمام سبزیجات را بشویید و پردازش کنید. ساقه کدوها را جدا کردم و فلفل ها را از جعبه های دانه جدا کردم و گوجه ها را چهار قسمت کردم و هسته سبز آن را جدا کردم. هویج و سیر را پوست بگیرید.
2. برای آجیکا از یک غلاف فلفل تند خشک استفاده کردم. اگر تازه دارید، فراموش نکنید که آن را از دانه ها تمیز کنید (بهتر است از دستکش استفاده کنید).
3. من کدو سبز، فلفل و هویج را به تکه های هر اندازه ای برش می دهم، نکته اصلی این است که آنها در زنگ چرخ گوشت قرار گیرند. مهم! اگر کدو سبزی با دانه‌های سفت و کاملاً رسیده دارید، باید وسط آن را با قاشق بتراشید؛ این کدو برای پختن آجیکا مناسب نیست؛ فقط از پالپ بدون دانه استفاده کنید.
4. همه سبزیجات (به جز سیر و چیلی خشک) را از چرخ گوشت رد کردم. من پوره به دست آمده را در یک قابلمه ریختم - بهتر است از یک ظرف ته ضخیم با حجم 3 لیتر استفاده کنید. نمک و شکر اضافه شده، در روغن نباتی تصفیه شده ریخته می شود.
5. مخلوط سبزیجات را روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و با حرارت ملایم حدود یک ساعت می پزیم و مرتب هم می زنیم تا نسوزند.
6. اگر آجیکا حباب می کند و پاشیده می شود، می توانید آن را با یک درب بپوشانید، اما نه به طور کامل - رطوبت اضافی باید به تدریج تبخیر شود. این چیزی است که در نهایت به دستم رسید، همانطور که در عکس می بینید، آجیکا جوش آمد، غلیظتر شد و رنگش به نارنجی تغییر کرد.
7. غلاف فلفل خشک را در آسیاب قهوه خرد کردم و حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کردم. من سیر و 1.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز (با یا بدون دانه) را به مخلوط سبزیجات اضافه کردم - می توانید ادویه را به سلیقه خود تنظیم کنید، اما هنوز هم فراموش نکنید که ما در حال آماده کردن ادجیکا هستیم و تند است. سرکه 9 درصد ریختم. 15 دقیقه دیگر پخته شود.
8. در حالی که داغ بود، آجیکا را در شیشه های استریل قرار دادم و آن را با درب های آب پز به صورت هرمتیک مهر و موم کردم. غذای کنسرو شده را زیر و رو کردم و در پتو پیچیدم و گذاشتم تا کاملا خنک شود.

آجیکا کدو سبز معطر و بسیار خوش طعم است. در روز پنجم یا ششم جایی طعم خود را به دست می آورد. کوزه ها باید به مدت 1 سال در جای خنک و تاریک نگهداری شوند.

آجیکا تند ساخته شده از کدو سبز

عناصر:

• سه کیلوگرم کدو سبز؛
• یک و نیم کیلوگرم گوجه فرنگی های رسیده؛
• نیم کیلوگرم قرمز فلفل دلمه ای؛
• نیم کیلوگرم هویج؛
• صد گرم صحرا
• دویست میلی لیتر روغن سبزیجات؛
• چهار تا پنج سر سیر؛
• دو و نیم قاشق غذاخوری قاشق های قرمز فلفل آسیاب شده؛
• دو قاشق غذاخوری قاشق نمک

دستور آشپزی:

1. کدوها را پوست گرفته و با چرخاندن آنها در چرخ گوشت خرد کنید. اگر از کدو سبز جوان با پوست نازک استفاده می کنید، لازم نیست آن را پوست بگیرید، فقط مطمئن شوید که کدو سبز را قبل از خرد کردن خوب بشویید.
2. گوجه فرنگی تمیز و خشک نیز باید چرخ شود.
3. پس از این، هویج و فلفل دلمه ای شیرین را در چرخ گوشت چرخ کنید.
4. سیرهای پوست کنده را از پرس مخصوص رد کنید. سیر خرد شده را به یک کاسه با سبزیجات خرد شده اضافه کنید.
5. در همان کاسه، روغن نباتی تصفیه شده، و همچنین نمک و شکر را اضافه کنید.
6. در ظرف مناسبی، مواد آماده شده را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت چهل دقیقه بپزید و هر از گاهی مخلوط را هم بزنید.
7. بعد از گذشت زمان، فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه کنید و ده دقیقه دیگر تفت دهید.
8. آجیکای کدو سبز آماده را در شیشه های استریل شده قرار دهید و آنها را گرد کنید یا با کلاه های پیچی محکم ببندید (اگر از شیشه های نخ دار استفاده می کنید). شیشه ها را وارونه کنید، با یک پتو محکم بپوشانید و ده تا دوازده ساعت بگذارید.

عناصر:

• یک کیلوگرم گوجه فرنگیها؛
• دو غلات کدو سبز؛
• یک غلات هویج؛
• ده دندان سیر؛
• یک یا دو قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی تصفیه شده؛
• یک تکه کوچک فلفل تند (تازه)؛
• نمک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن.

دستور آشپزی:

1. گوجه فرنگی، کدو سبز و هویج را بشویید و خشک کنید. سبزیجات را پوست گرفته و خرد کنید. توده سبزیجات حاصل را در یک قابلمه پهن منتقل کنید. محتویات تابه را حدود سی و پنج یا چهل دقیقه بجوشانید (تا زمانی که مایع اضافی تبخیر شود).
2. در حالی که مخلوط سبزیجات در حال خورش است، فلفل تند و حبه های سیر را تا حد امکان ریز خرد کنید. پس از تبخیر مایع اضافی، فلفل و سیر خرد شده را داخل تابه بریزید.
3. همچنین باید نمک، فلفل آسیاب شده، روغن تصفیه شده و شکر را اضافه کنید. مرتب هم بزنید و ده دقیقه دیگر بجوشانید.
4. آجیکای تمام شده را در شیشه های از قبل استریل شده و خشک قرار دهید و آنها را با درب ببندید.
5. با توجه به ترجیحات ذائقه خود و در صورت تمایل، می توانید هر گونه سبزی تازه خرد شده را اضافه کنید. مثلا شوید، ریحان یا جعفری. شما می توانید فقط یک نوع سبزی یا چند نوع سبزی اضافه کنید. اگر تصمیم به اضافه کردن سبزیجات دارید، باید این کار را چند دقیقه قبل از آماده شدن آجیکا انجام دهید.

Adjika تند از کدو سبز برای زمستان

عناصر:

• دو کیلوگرم کدو سبز؛
• سیصد و پنجاه گرم رب گوجه فرنگی؛
  دویست گرم شکر دانه ریز؛
• پنجاه گرم نمک؛
• دو سوم یا یک قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده؛
• نصف قاشق غذاخوری 6٪ سرکه؛
• پنج یا شش دندان سیر؛
• یک قاشق چایخوری قرمز آسیاب شده فلفل؛
• نمک.

دستور آشپزی:

1. کدو سبز باید کاملا شسته و از دانه ها و پوست پاک شود. پس از آن، آنها را در چرخ گوشت چرخ کنید. کدو حلوایی را در تابه مناسبی بریزید.
2. در همان ماهیتابه باید سیر را که از طریق یک مطبوعات مخصوص عبور داده شده است، شکر، نمک، روغن نباتی تصفیه شده و رب گوجه فرنگی قرار دهید.
3. کاملا مخلوط کنید. تابه را با مواد آماده شده روی اجاق قرار دهید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و آجیکا را به مدت سی دقیقه بپزید و هر از گاهی آن را هم بزنید.
4. در پایان پخت، فلفل قرمز آسیاب شده و سرکه را داخل تابه بریزید. کاملا هم بزنید و دو تا سه دقیقه دیگر بپزید.
5. آجیکا کدو سبز آماده شده را در شیشه های خشک از قبل استریل شده قرار دهید و آنها را پیچ کنید.
6. شیشه ها را با درب پایین قرار دهید، آنها را در پتو بپیچید و بگذارید تا کاملا خنک شوند. شیشه های کدو سبز آجیکا را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.

آجیکای بسیار تند از کدو سبز

عناصر:

• دو و نیم کیلوگرم کدو سبز؛
• نیم کیلوگرم هویج؛
• شش تا هفت فلفل دلمه ای قرمز؛
• پنج تا شش سیب آبدار شیرین و ترش؛
• پنج تا شش فلفل دلمه ای؛
• سه دانه سر سیر؛
• صد میلی لیتر 9٪ سرکه؛
• دویست و پنجاه میلی لیتر. روغن سبزیجات؛
• چهار قاشق غذاخوری قاشق شکر گرانول؛
• دو قاشق غذاخوری قاشق با انبوه نمک؛
• یک دسته کوچک شوید تازه و جعفری.

دستور آشپزی:

1. شیشه هایی که در آنها آجیکا رول می کنید و همچنین درب آنها را با نوشابه کاملاً بشویید و استریل کنید.
2. سبزیجات و میوه ها را خوب بشویید.
3. هویج و کدو سبز را پوست بگیرید.
4. سیب ها را به چهار قسمت تقسیم کنید و تمام دانه ها و غشاها را جدا کنید.
5. فلفل دلمه ای را از وسط نصف کرده و هسته آن را جدا کنید.
6. ساقه فلفل دلمه ای را ببرید و غشاها و دانه ها را باقی بگذارید.
7. مواد آماده شده را با چرخ گوشت چرخ کنید.
8. مخلوط به دست آمده را در یک قابلمه بزرگ مناسب بریزید.
9. گاز را روی حداکثر قرار دهید، به جوش بیاورید، گاز را به حداقل برسانید و هر از گاهی هم بزنید، شصت دقیقه بپزید.
10. سیر را پوست گرفته و از طریق پرس سیر خرد کنید. سبزی ها را با چاقو ریز خرد کنید. به محض تمام شدن زمان، سیر و سبزی های آماده را داخل تابه بریزید و هشت تا ده دقیقه دیگر تفت دهید. بیشتر بخوانید:
11. اکنون باید روغن نباتی و سرکه تصفیه شده را در آن بریزید و نمک و شکر گرانول را نیز اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
12. دو تا سه دقیقه دیگر بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. در شیشه های خشک آماده شده قرار دهید و آنها را ببندید. شیشه ها را با درب ته آن ها قرار دهید، آنها را با احتیاط در یک پتوی بزرگ بپیچید و بگذارید تا شیشه ها کاملا خنک شوند.
13. آجیکای تند آماده را در مکانی تاریک، خشک و خنک نگهداری کنید.

کدو سبز تند برای زمستان- میان وعده ای که هیچ چیز با آن قابل مقایسه نیست. این میز شام و میز تعطیلات شما را کاملاً تکمیل می کند. می توان آن را با گوشت و سیب زمینی، کاسرول سبزیجات و فرنی سرو کرد، یا می توانید به سادگی از یک سالاد کنسرو شده با یک تکه نان تازه لذت ببرید. خانم های خانه دار حتما باید به آنها توجه کنند، زیرا آنها بسیار ساده تهیه می شوند، برای چندین سال نگهداری می شوند و طعم خود را حفظ می کنند.

کدو سبز تند برای زمستان

طعم کدو سبز نرم، لطیف است، می توان آن را خنثی نامید، بنابراین این سبزی اغلب با سایر سبزیجات مختلف، گیاهان و ادویه جات ترکیب می شود و نتیجه آن است. سالاد کدو سبز تند برای زمستان.

• کدو سبز - 5 کیلوگرم
• فلفل دلمه ای - 1 کیلوگرم
• سیر - 100 گرم
• آب گوجه فرنگی (طبیعی) - 3 لیتر
• شکر، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک - 4 قاشق غذاخوری.
• سرکه (جدول) - 150 میلی لیتر

از مقدار مشخص شده مواد حدود هفت لیتر محصول نهایی به دست می آید که می توانید آن را در شیشه های کوچک شیشه ای با ظرفیت 0.5-1 لیتر تهیه کنید.

مثل همیشه، پخت و پز را با تهیه سبزیجات شروع می کنیم: فلفل و کدو سبز را باید با آب جاری بشویید، غلاف ها را از دانه ها پاک کنید و حبه های سیر را پوست بگیرید. کدو سبز باید به مکعب های کوچک بریده شود، فلفل ها به قطعات کوچک تصادفی (اندازه آنها باید مطابق با کدو سبز باشد).

برش های فلفل و کدو سبز را در یک قابلمه بزرگ بریزید، مقدار آب گوجه فرنگی را که در دستور غذا مشخص شده است به سبزیجات اضافه کنید، سرکه و روغن نباتی را در آن بریزید، ادویه – نمک و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید.

تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و سپس سالاد را نیم ساعت دیگر بپزید و هر از گاهی هم بزنید. با پختن مخلوط، غلیظ تر می شود، بنابراین با غلیظ شدن باید آن را بیشتر هم بزنید.

در این مدت، برش های سبزیجات باید پخته شوند، در گوجه فرنگی و ماریناد آغشته شوند، اما تکه ها نیز باید کامل باقی بمانند و از هم نریزند، بنابراین باید مخلوط را با دقت هم بزنید.

فکر نکنید سیر را فراموش کرده ایم، همیشه در آخر به سالاد سبزیجات اضافه می شود تا تندی اش را بدهد. بنابراین، در پایان پخت، سیر را به جرم اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و به جوش بیاورید. می توانید سیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید یا آن را از طریق پرس سیر رد کنید.

در گرمای روز، سالاد کدو سبز با سیر در کوزه های تمیز گذاشته می شود و سپس برای اطمینان از نگهداری طولانی مدت آنها را برای عقیم سازی قرار می دهند. اگر سالاد را در شیشه های لیتری تهیه می کنید، ابتدا باید محصول را به مدت 15 دقیقه در آب جوش استریل کنید. مثل همیشه، پس از بستن شیشه ها با درب آهنی، باید آنها را برگردانید و در پارچه ای بپیچید تا به آرامی در این "حمام بخار" خنک شوند. بعد از یک روز می توانید درزها را به انبار منتقل کنید.

ما از ساده ترین مجموعه مواد برای تهیه استفاده کردیم کدو سبز تند برای زمستان، دستور العمل هاشما همیشه می توانید با محصولات دیگر مکمل کنید. رایج ترین ترکیب کدو سبز با هویج و پیاز است. برای دریافت یک میان وعده آتشین، می توانید نه تنها سیر، بلکه فلفل قرمز تند نیز اضافه کنید. فلفل قرمز را می توان آسیاب شده، به صورت یک تکه کامل در هر شیشه یا به صورت ورقه ای اضافه کرد.

پیش غذا کدو سبز تند برای زمستانشامل اضافه کردن گیاهان معطر است: شما نمی توانید خود را به افزودن شوید و جعفری محدود کنید، بلکه گشنیز و ریحان معطر را نیز به سالاد اضافه کنید. و اگر ادویه های معطر اضافه کنید، یک میان وعده شگفت انگیز دریافت خواهید کرد -.

خاویار کدو سبز تند برای زمستان

اگر در مورد تنقلات کدو حلوایی صحبت کنیم که برای همه از دوران کودکی آشنا بود، پس این، البته، ظریف ترین خاویار کدو حلوایی، لذیذ مورد علاقه هر کودک است. بزرگسالان نیز از خوردن ساندویچ با خاویار گیاهی لذت می برند، و اگر می خواهید میان وعده ای را تهیه کنید که مشابه ندارد، ما یک دستور العمل جدید به شما ارائه می دهیم - "خاویار کدو سبز تند." برای زمستانمی توانید چند شیشه تهیه کنید و همچنین یک دستور غذای سریع بدون افزودن مواد نگهدارنده برای یک میان وعده تابستانی خوشمزه درست کنید.

می توانید چند شیشه خاویار را برای آزمایش آماده کنید تا مطمئن شوید که خانواده شما با خوشحالی آن را در عرض چند روز می خورند:

• کدو سبز - 3 عدد.
• پیاز - 5 عدد.
• هویج - 5 عدد.
• فلفل چیلی - 5 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.
• روغن - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2.5 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فلفل تند محبوب ترین ماده برای تهیه خاویار گیاهی نیست، اما اگر تصمیم به تهیه آن دارید، نمی توانید بدون این جزء کار کنید. کدو سبز تند برای زمستان، دستور العمل با عکسحتما شامل فلفل قرمز، سیر و گیاهان تند باشد.

در مورد خاویار، کدو سبز نیز تنها ماده گیاهی در ترکیب آن نیست؛ بسیاری از خانم های خانه دار پیاز و هویج را اضافه می کنند، زیرا این یک ترکیب کلاسیک است که در آن سبزیجات طعم یکدیگر را تکمیل می کنند. علاوه بر هویج، سیب های شیرین و ترش اغلب اضافه می شود که به لطف آن خاویار طعم کاملاً غیر معمولی پیدا می کند، اما بسیار اشتها آور می شود.

برای دستیابی به قوام یکنواخت خاویار، همه مواد را می توان چندین بار از چرخ گوشت رد کرد، سپس سبزیجات تکه های ریز باقی می مانند و خود خاویار بسیار خوشمزه، معطر و به لطف فلفل چیلی، تند می شود.

کدو سبز ترشی تند- یک میان وعده خوشمزه و غیر معمول. در این دستور غذا، نقش اصلی را ماریناد بازی می کند؛ به لطف مجموعه ای از گیاهان و ادویه جات ترشی جات، معلوم می شود که بسیار معطر است، هر تکه کدو سبز با نت های تند آغشته شده است.

کدو سبز از نظر بافت نسبتاً متراکم است، اگر به درستی ترشی شود، میان وعده خوشمزه تری نسبت به خیار یا قارچ خواهد بود. پیشنهاد می کنیم مواد لازم را تهیه کنید و برای زمستان یک کدو سبز تند درست کنید.

کدو سبز تند برای زمستان: دستور العمل

لیست محصولات برای شیشه 1 لیتری محاسبه می شود:

• کدو سبز - 800 گرم؛
• آب - 800 گرم؛
• سرکه سفره - 80 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل تند - 1 غلاف؛
• سیر - 3 حبه؛
• برگ بو؛
• پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل دلمه ای - 2 نخود؛
• جعفری - 3 شاخه؛
• شوید - 2 شاخه؛
• آویشن خشک - 3 شاخه.

1. پس با آماده کردن هر چیزی که نیاز دارید، بیایید کار را شروع کنیم، کدو سبز را خوب بشویید و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا خشک شود.

2. ماریناد را آماده کنید. به مقدار لازم آب بردارید و در هر ظرفی برای اجاق گاز بریزید و روی آتش بگذارید و بجوشانید. با استفاده از مجموعه ای از ادویه ها و ادویه ها، ماریناد فوق العاده معطر ایجاد می کنیم: پاپریکا، نمک، شکر را در آب بریزید، یک برگ بو بریزید، یک شاخه آویشن را برای عطر تند اضافه کنید، چند حلقه سیر و فلفل دلمه ای را داخل آن بریزید. . مخلوط معطر را به جوش آورید، مقدار اندازه گیری شده سرکه را در آن بریزید، آن را گرم کنید، از روی حرارت بردارید.

3. کدو سبز خشک را به صورت دایره هایی با ضخامت متوسط ​​برش دهید.

4. شروع به پر کردن شیشه های استریل می کنیم، یک حلقه فلفل چیلی، شاخه های شوید، جعفری، یک شاخه آویشن و چند حبه سیر ته آن قرار می دهیم.

5. حالا شیشه را با کدو سبز پر کنید، همچنین شاخه های جعفری و یک تکه فلفل چیلی را روی آن قرار دهید.

6. شیشه های پر شده را با ماریناد معطر پر کنید، با استفاده از ماشین درز، شیشه ها را با درب های استریل سفت کنید؛ اگر درب ها قابل پیچ هستند، به سادگی آنها را محکم ببندید.

8. شیشه را وارونه کنید، روی آن را با حوله یا پتو بپوشانید؛ وقتی شیشه کاملا خنک شد، آن را در انبار یا انبار قرار دهید.

کدو سبز ترشی تند آماده است، آن را به عنوان پیش غذا با غذاهای گوشتی، مرغ و ماهی سرو کنید. نوش جان!

آیا قبلا این دستور کدو سبز تند را درست کرده اید؟ در نظرات به اشتراک بگذارید!