يتم التعرف على مزيج الجزر والتفاح في مطابخ البلدان المختلفة ويستخدم بنشاط كبير في العديد من السلطات ، سواء كانت حلوة أو مغذية. يحتوي الجزر النيء والتفاح على ألياف صحية تضمن الأداء الطبيعي للأمعاء. سلطة الجزر والتفاح تملأ المعدة بسرعة وتعطي الشعور بالامتلاء ، لذا فهي مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أو يأكلون طعامًا صحيًا.
ينصح خبراء التغذية بتضمين سلطات الجزر والتفاح في أيام الصيام. بشرط أن تكون الصلصة صحيحة (خالية من السكر للسلطات الحلوة وخالية من المايونيز للسلطات الدسمة) ، فإن سلطة الجزر والتفاح تأتي منخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها طوال اليوم بأي كمية.
لكن لا يجب أن تأكل سوى نوع واحد من السلطة ، حتى لو كنت ترغب في إنقاص الوزن - يجب أن تكون التغذية متوازنة ، ويجب ألا يجهد النظام الغذائي الجسم. تحتوي سلطات الجزر والتفاح على مجموعة كاملة من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين أ ، الذي يوصى به لكل من يجلس كثيرًا على الكمبيوتر ويريد تقوية بصره.
وصفة بسيطة فقط من الجزر والتفاح
من الأفضل طهي الوصفة الأساسية لسلطة الجزر والتفاح غير المحلاة بمفردها وليس كإضافة إلى طبق رئيسي من اللحوم. يخرج الطعم حلوًا جدًا ، على الرغم من استخدام زيت الزيتون للتتبيل وحتى إذا اخترت التفاح الحامض. قائمة منتجات صنع سلطة الجزر والتفاح:
- 2 جزر كبير
- تفاحة أكبر (خضراء) ؛
- ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أي زيت نباتي حسب الرغبة ؛
- الخضر - اختياري.
نغسل التفاح والجزر جيدًا تحت الماء الجاري ونقشرهما. يتم استخدام الجزر لهذه الوصفة نيئة. لذلك ، نفركه على الفور مع التفاحة على مبشرة خشنة ، وكما ينبغي ، نخلط كل شيء.
تبل بالزيت (يمكنك حتى صنع خليط من الزيوت - عباد الشمس والزيتون ، إضافة القليل من عباد الشمس) وإضافة الأعشاب المفضلة لديك حسب الرغبة (البقدونس مثالي). يجب أن يؤكل الطبق على الفور حتى يصبح طازجًا ولا يغمق لون التفاح. بالمناسبة ، بعد تنظيف التفاحة مباشرة ، تحتاج إلى بشرها ثم رشها على الفور برفق بعصير الليمون ، حتى تحافظ على لونها الطازج والجميل.
تكمن القيمة الرئيسية للجزر في فيتامين أ ، وهو قابل للذوبان في الدهون ، وبالتالي ، عن طريق تتبيل السلطات بالجزر النيء بالزيوت أو القشدة الحامضة ، نساعد على امتصاص الفيتامين بشكل أفضل. يمكنك تجربة الوصفة قليلاً ، على سبيل المثال ، إضافة الفلفل الحلو.
في هذه الحالة ، يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح رفيعة. سيخرج الطبق جميلًا جدًا إذا أخذت الفلفل بلون أكثر إشراقًا. يمكنك تنويع النظام الغذائي باستخدام طبق بسيط إذا قمت بطهي سلطة الملفوف والجزر والتفاح ، والتي يتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير هذه الوصفة ، فقط مع إضافة الملفوف المفروم جيدًا.
وصفة عصير التفاح والجزر مع أوراق الحمضيات
سلطة بسيطة جدا ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق. كل ما تحتاجه لتحضيره هو:
- 2 جزر
- البرتقالي؛
- 2 تفاح
- 2.5 ملاعق كبيرة من الزبيب.
- ملعقتان كبيرتان من المكسرات (الجوز سيفي بالغرض ، لكن يمكنك تجربة ذلك) ؛
- ملعقة صغيرة عسل.
قم بإعداد كل شيء بسرعة وبخطوات قليلة. نقوم بتنظيف الجزر النيء ، مع تفاحة ، نقوم بتنظيف ثلاثة كل شيء على مبشرة خشنة. اعصر العصير من البرتقال ، وأضف العسل وحركه. اتضح مثل هذه الصلصة التي نتبل بها سلطة الجزر والتفاح. لا تنس إضافة المزيد من الجوز والزبيب (يمكنك أيضًا تزيين الطبق بطريقة مثيرة للاهتمام في الأعلى). يجب تقديم سلطة الجزر والتفاح هذه على الطاولة فور التحضير.
وصفة الجزر والتفاح الفرنسي مع الجبن
بالرغم من اسمها ، فإن سلطة الجزر والتفاح الفرنسية بسيطة وسهلة التحضير ، الوصفة تشمل جميع المنتجات الموجودة في متناول اليد في أي وقت تقريبًا. لتحضير وصفة الجزر والتفاح مع الجبن ، سنقوم بإعداد قائمة المنتجات التالية:
- عدة تفاحات
- 4 بيضات مسلوقة
- 2 جزر نيئ
- مايونيز؛
- البصل (اختياري)
يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو الذي يتناسب مع أي منتج تقريبًا. يتم تحضير الخس في طبقات. يتم تحضير الوصفة على النحو التالي: انثر الطبقة الأولى مع البصل المبشور (حتى لا يكون مرًا) ، والثاني - افرك التفاح على مبشرة خشنة ، والثالث - 2 بيضة على مبشرة خشنة ودهن بالمايونيز ، ثم تُفرك طبقة من الجزر (على مبشرة ناعمة) والمايونيز وأخيراً الجبن على الوجه.
ثم يمكنك تكرار كل الطبقات مرة أخرى بالتسلسل المشار إليه لجعل السلطة أطول وأكبر. يجب تقديم السلطة على المائدة فورًا ، حتى يتم تجفيف التفاح وتغميقه (لذلك ، ما زلت بحاجة إلى تناول أقل أنواع العصير). يمكن إضافة الفلفل البلغاري إذا لم يتم نفخ السلطة في قطع ، أو في قش صغير في سلطة نفخة ، ولكن من الأفضل تضمين الفلفل في وصفة أخرى. يمكنك رش كل شيء من أجل الجمال والذوق مع بذور السمسم.
لطالما اشتهر جمال البرتقال بخصائصه الخارقة. يعتقد الكثيرون أن من الأفضل استهلاك محصول الجذر بالكامل. لكن مع ذلك ، فإن الجزر المبشور ، الذي لا تقل فوائده ، أكثر شيوعًا.
الجزر المبشور - المفضل لدى الجميع
للجزر المبشور ميزة كبيرة على تناول الخضروات الكاملة - فهذه عملية هضم أسهل للمنتج. في عملية الفرك ، يتم إطلاق العصير ، مما يحول الكتلة إلى عصيدة. تسمح لك طريقة الطهي هذه بتناول خضروات صحية للأشخاص الذين يعانون من ضعف الأسنان واللثة أو أن المعدة لا تقبل الطعام الخشن. بالإضافة إلى ذلك ، يحب الأطفال حقًا عصيدة الجزر ، خاصةً إذا تم خلط العسل أو الفاكهة بها. أما بالنسبة لتكوين الجودة ، فإنه لم يتغير.
يحتوي الجزر المبشور على:
- الفيتامينات أ ، ج ، المجموعات ب ، هـ ؛
- العناصر النزرة (الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود والحديد) ؛
- الزيوت الأساسية.
بالنسبة للأخير ، فإن تحضير لب الجذر بمبشرة يجعل من الممكن تقييم التأثير الإيجابي للزيوت على الجروح المفتوحة أو الحروق. تعمل الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في الخضروات المبشورة على تقوية جهاز المناعة وتحسين الرؤية والتمثيل الغذائي. يوصي خبراء التغذية بتناول جزرة مبشورة واحدة على الأقل في الصباح لتثبيت الوزن ، حيث تحتوي خضروات جذر البرتقال على أحماض أمينية تزيل السموم والكوليسترول الضار.
فوائد الجزر المبشور المطبوخ مع السكر
بالطبع من الأفضل استخدام الجزر بشكله النقي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تحليته قليلاً ، يمكنك إضافة العسل. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال الصغار. ولكن إذا كان الطفل (أو شخصًا بالغًا) يعاني من حساسية من العسل ، فيمكنك رش جذر البرتقال المبشور بالسكر فقط - وهو مصدر قوي للطاقة. لقد ثبت أن هذا المزيج يحسن الحالة المزاجية ويعطي الطاقة طوال اليوم.
يحتوي التفاح على البكتين ، وهي المسؤولة عن تطبيع التمثيل الغذائي وتحسين حركة الأمعاء ، مثل الأحماض الأمينية في الجزر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التفاح له تأثير مغلف على الغشاء المخاطي في المعدة وبالتالي يحيد الألياف الصلبة للجزر. يعتبر مزيج الفاكهة والخضروات مثالياً للأنظمة الغذائية وخاصة في أيام الصيام ، حيث يشبع الجسم بكل العناصر الضرورية ، لكنه لا يؤثر على الوزن.
يحتوي الجزر على كمية كبيرة من فيتامين (أ) الضروري لعمل العين الطبيعي. لا عجب أنهم يقولون أن حبتين في اليوم تعوض عن 5 ساعات أمام شاشة الكمبيوتر. لكن الجسم يمتص فيتامين أ بسهولة أكبر عند تناوله مع الدهون. بهذا المعنى ، من الأفضل دمجه مع زيت الزيتون أو القشدة الحامضة. يجب أن يكون منتج الألبان فقط طازجًا ودسمًا بدرجة كافية. من الناحية المثالية ، هذه كريما حامضة محلية الصنع.
لتحضير هذه السلطة ، خذ مبشرة كورية. ابشر الجزر الحلو المقشر وأرسله إلى وعاء.
اشطف التفاح وقشره حسب الرغبة. ابشر التفاح على مبشرة خشنة واخلطه مع الجزر. للحفاظ على كتلة التفاح خفيفة ، رشها بعصير الليمون. 
صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في السلطة. 
أضف نخالة بذور الكتان حسب الرغبة في هذه السلطة. يمكن استخدام هذا المكون في كل طبق تقريبًا إذا اتبعت الشكل الخاص بك.
تنظف النخالة الأمعاء جيدًا ، وتعمل بمثابة مكشطة طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تنتفخ بعد دخولها أجسامنا والشعور بالامتلاء يأتي بسرعة كبيرة ولفترة طويلة.
قلبي السلطة وابدئي الصلصة. أوصي باستخدام الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي لهذا الغرض ، لكن لم يكن لدي الخيار الأنسب في الثلاجة (مع السكر والمواد المضافة) ، كما في الصورة. 
ضعي السلطة النهائية في وعاء عميق ورشي بذور اليقطين فوقها. لن تكون مجرد إضافة لذيذة فحسب ، بل ستقوي جدران أوعية القلب أيضًا ، لأنها تحتوي على الكثير من فيتامين ف. 
عندما تحتاج إلى سلطة بسيطة وميزانية لكل يوم ، فأنت لا تريد البحث عن بعض وصفات الذواقة ، لأنه من الأسهل بكثير صنع شيء مما هو موجود في الثلاجة. على سبيل المثال ، التفاح. أكبر ميزة لها ليس فقط أنها رخيصة جدًا ، ولكن تبين أنها مفيدة للغاية. عادة ، يتم الجمع بين الخضار أو الفاكهة الصحية الأخرى في سلطة مع تفاحة: الملفوف والجزر والفجل والكمثرى والمتبل بالزيت النباتي. بالطبع ، هناك خيارات أقل صحية مع المايونيز واللحوم ، لكن بالنسبة لي تظل هذه الخيارات الخفيفة هي المفضلة لدي. هناك الكثير من الخيارات والوصفات للسلطات مع التفاح: من الخيارات البسيطة للحلوى إلى تلك متعددة الطبقات للاحتفال.
سأريكم اثنين من الأشياء المفضلة لدي - لمناسبات مختلفة ، وأنت تختار بنفسك أيهما يناسبك أكثر.
سلطة مع ديكون وجزر وتفاح
أدوات المطبخ:مبشرة ، وعاء سلطة ، وعاء ، ملعقة.
مكونات
عملية الطهي
فيديو وصفة لسلطة الجزر والتفاح الطازجة
على الرغم من أن كل شيء بسيط للغاية ، إلا أنه من الأفضل مشاهدة مقطع فيديو توضح فيه امرأة كيفية طهي سلطة بحيث تتذكر كل شيء جيدًا ولا تعود إلى الوصفة مرارًا وتكرارًا.
سلطة بالجزر والتفاح والجبن والبيض
وقت الطبخ: 25 دقيقة
حصص: 6-7.
أدوات المطبخ:مبشرة ، لوح تقطيع ، وعاء ، طبق ، سكين.
مكونات
عملية الطهي
سلطة مع الجزر والتفاح والزبيب
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
حصص: 5-6.
أدوات المطبخ:مبشرة ، سكين ، وعاء ، وعاء سلطة ، ملعقة.
مكونات
عملية الطهي
فيديو وصفة سلطة فيتامين
إذا كنت تريد التأكد من أن كل شيء حقًا بهذه البساطة ، شاهد الفيديو. في ذلك ، تقوم المرأة بسرعة بإعداد سلطة بسيطة وتوضح للجمهور كيف يتم ذلك.
كيفية اختيار المكونات الصحيحة
- تفاحيمكنك أن تأخذ أي شيء على الإطلاق ، ولكن كلما كانت عصارة ، كلما كانت السلطة ألذ.
- تذكر قليلاً التفاحة في يديك ، وإذا لم تنبت ، فمن المرجح أن اللب فيها سائب.
- لاحظ ما إذا كان هناك أي لون بني بالقرب من ذيل التفاحة ، حيث يبدأ في التدهور عادةً من هناك.
- إذا كانت التفاحة ملتصقة الملمس ، فمن الأرجح أنها قد عولجت بمواد كيميائية من أجل حفظ أفضل.
- يجب أن يتوافق وزن الثمرة مع حجمها ، وإلا فقد تجف أو تفسد من الداخل.
- يجب أن تكون رائحة التفاح طازجة وحلوة ، ولكن إذا كانت الرائحة قوية جدًا ، فمن المحتمل أن تكون قد عولجت بالمواد الكيميائية.
- حتى لو تناولت التفاح الحامض ، فلن يفسد ذلك السلطة ، لأنه يمكنك فقط إضافة القليل من العسل إليها.
- إذا كنت تأخذ جزرةلا يزال مع قمم ، ثم انظر إلى لونه وجودته. إذا كانت صفراء وبطيئة ، فإن الجزرة ليست طازجة جدًا وصغيرة جدًا.
- اختيار لحم خنزير، انظر إلى حالة العبوة ومدة الصلاحية الموجودة عليها. لا ينبغي لبسها أو انبعاجها أو تمزيقها.
ماذا تقدم
يمكن تقديم مثل هذه السلطة اللذيذة والعصرية أثناء الغداء مع طبق جانبي وللحلوى بعد ذلك. سلطة طبقات مع المايونيز مثالية للمسلوق والمطهي بطاطس مقلية، مجموعة متنوعة من الحبوب أو المعكرونة. طهي الأرز العادي بالزبدة أو حتى يخنة الخضار من أجله ، سيظل جيدًا. سلطة طازجة تتناسب بشكل جيد مع اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، السمك المشوي ، المقلي والمسلوق.
تعتبر السلطة الحلوة مع المكسرات والزبيب والفواكه المجففة المتبل بالعسل والقشدة الحامضة خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على فيتامين للغاية. وستكون أيضًا وجبة فطور ممتازة ، لأن التفاح يحتوي على الكثير من الألياف ، والفواكه الأخرى والمكسرات والعسل تجلب الكثير من الطاقة.
- إذا كان لديك تفاح حلو جدًا ، أضف القليل منه عصير ليمونفي سلطة.
- اشطف الزبيب جيدًا ، حتى لو لم تنقعه.
- يجب أن يكون البيض المسلوق باردًا لبدء الطهي معهم.
- يمكنك دائمًا صنع سلطة بسيطة جدًا وفيتامين عن طريق خلط الملفوف والجزر والتفاح. كصلصة ، القليل من الزيت النباتي مع العسل مناسب له.
- يمكن استبدال الكريمة الحامضة في السلطة بالزبادي الطبيعي الخالي من السكر ، وسيصبح أكثر صحة.
- من الأفضل دهن التفاح مع القشرة ، لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، لكن إذا لم تعجبك ، يمكنك الاستغناء عنه.
- إذا كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك بشر الخضار ، يمكنك ذلك طحنهم في الخلاط، لكن لا تفرط في ذلك حتى لا تتحول السلطة إلى هريس.
- أيضا في سلطة أضف الجوزلجعلها ألذ وأكثر صحة.
خيارات أخرى
إذا كنت من مؤيدي الطعام الصحي ، فحاول صنع طعام يجمع بين فوائد الفاكهة ومذاق اللحوم المالح. أو طهي الطعام الذي سيخرج أرخص قليلاً. يمكنك أيضًا صنع سلطة من الطماطم والنقانق والبسكويت ، على الرغم من أنها لن تصبح صحية جدًا ، ولكنها لذيذة جدًا. وإذا كنت تريد التأكد من طبيعية المنتجات ، فقم بتقطيعها ، والتي تختارها شخصيًا في المتجر. من الأفضل شراء اللحوم محلية الصنع من بائع موثوق. ولكن إذا كنت بحاجة إلى شيء أكثر تعقيدًا ، فاختر واحدًا له طعم رائع ومناسب لعشاء رومانسي. يمكنك تناول المأكولات البحرية الأخرى ، مثل الحبار وبلح البحر أو مجرد كوكتيل المأكولات البحرية من المتجر. أو جرب ما لا يقل عن ذلك ، والذي ، علاوة على ذلك ، سوف يجلب لك الفوائد.
هناك سلطات لكل ذوق وميزانية ، لذا اختر وجرب كل يوم على الأقل.
هل تحب سلطة التفاح؟ أي واحد اخترت؟ مع ماذا خدموا؟ إذا كان لديك وصفات خاصة بك ، فتأكد من مراسلتنا في التعليقات.
الجزر والتفاح من المكونات التي تتماشى بشكل جيد. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية. تستخدم هذه المنتجات على نطاق واسع في الطهي لإعداد الأطباق المختلفة. أكثرها شيوعًا هي السلطات ، ستخبر المقالة عن طرق تحضيرها.
لا يوجد شيء صعب في الطبخ.
المكونات المطلوبة:
- جزر كبير (2 قطعة) ؛
- تفاح ، ويفضل أن يكون أخضر (1 قطعة) ؛
- زيت العنب أو الزيتون (1 ملعقة كبيرة) ؛
- الخضر (اختياري)
أداء:
- اشطف المكونات الرئيسية بالماء.
- تخلص من القشر.
- صر على مبشرة خشنة.
- يُسكب الزيت ويُرش بالأعشاب.
- لتقليب جيدا.
سلطة جاهزة. تشمل مزاياها حقيقة أن الكثير من الوقت والمنتجات لا تنفق على الطهي.
الطبخ مع الكرفس
سلطة خفيفة جدا سهلة الهضم. هذا خيار رائع لتناول وجبة خفيفة ولتزيين طاولة الأعياد. لا يوجد شيء معقد في إعداده أيضًا.
لإكمال سوف تحتاج:
- تفاحة واحدة؛
- جزرة كبيرة
- كرفس - 70 جم ؛
- الجوز - حوالي 5 جم ؛
- كريمة حامضة أو زبادي - 100 جم ؛
- ملح؛
- عصير ليمون.
طريقة طهو:
- يجب غسل الجزر والتفاح والكرفس وتقشيره جيدًا.
- تُطحن على مبشرة خشنة أو في وعاء الخلاط.
- يقلب ، يرش بعصير الليمون.
- تُقطع المكسرات بخشونة وتُمزج مع الكريما الحامضة والبهارات.
لا يستغرق الطهي وقتًا طويلاً وهو أمر مريح للغاية. هذه السلطات جيدة جدًا للاستخدام في فصل الصيف ، عندما تريد شيئًا خفيفًا.
سناك فيتامين سناك مع ملفوف
يعد الكرنب والجزر والتفاح مزيجًا ناجحًا للغاية من المكونات التي يمكن أن تشبع الجسم بأكبر قدر من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر النزرة. السلطة رائعة للنظام الغذائي للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن.
لتحضير طبق لـ 4 حصص ، تحتاج إلى:
- جزرة كبيرة
- تفاحة واحدة كبيرة
- عصير ليمون؛
- ملفوف - نصف رأس
- ملح وزيت نباتي حسب الرغبة.
تعليمات الطبخ:
- تحتاج أولاً إلى تحضير الملفوف: شطفه جيدًا وإزالة الأوراق التالفة والساق. ثم تقطع إلى شرائح.
- اغسل الجزر وقشره. ثم تحتاج إلى صر على مبشرة خشنة أو متوسطة.
- اغسل التفاحة وأزل القشر ، ثم تأكد من قطع اللب وبعد ذلك فقط تقطع على مبشرة خشنة.
- يوصى بخلط المكونات للبدء بالكرنب. إذا لم تكن صغيرة ، فمن الأفضل إخراجها أولاً. ثم الملح. بعد ذلك ، يضاف عصير التفاح والليمون ، وتختلط المحتويات جيدًا. والآن فقط يتم تزويده بالوقود بالزيت النباتي.
يمكن جعل السلطة أكثر جاذبية من خلال التزيين بالأعشاب ، والتفاح المفروم ، والمكسرات ، وما إلى ذلك. تتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم ، خاصة المطبوخة على نار مفتوحة.
سلطة جزر و تفاح فرنسي
لطالما تميزت السلطات الفرنسية بالتطور ، وهذا ليس استثناء.
لتحضيره تحتاج المنتجات التالية:
- اثنين من الجزر متوسطة الحجم.
- اثنين من التفاح الكبير
- ثلاث بيضات مسلوقة
- جبنة صلبة (200 جم) ؛
- 1-2 ملعقة كبيرة مايونيز. ل ؛
- ملح؛
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل. مطلوب فقط لمخلل البصل ؛
- لمبة واحدة.
المكونان الأخيران اختياريان.
كيف تطبخ:
- يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الماء المغلي والخل ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق.
- قشر البيض وقطعه على مبشرة جيدة أو يمكنك القيام بذلك بسرعة على قطاعة البيض.
- اغسل الجزر وقشره ثم افرمه على مبشرة متوسطة الحجم.
- افعل الشيء نفسه مع التفاح ، مع عدم نسيان قطع اللب.
- يجب وضع البصل المخلل مع الطبقة السفلية على طبق ، ويفرد بالمايونيز ويملح. ثم توضع طبقة من التفاح مع المايونيز.
- ويتكرر الأمر نفسه مع البيض والجزر والجبن.
- إذا كانت هناك منتجات متبقية ، فيمكنك تطبيق طبقات متكررة بنفس الترتيب.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
وجبة خفيفة غنية بالعصارة ولذيذة ورائعة ستكمل النظام الغذائي اليومي.
وصفة لانقاص الوزن
الفتيات تريد أن تبدو جذابة وأن تكون نحيفة. لكن الالتزام بالنظم الغذائية الصارمة ليس بالأمر السهل في بعض الأحيان. هنا ، سوف تساعد سلطة من الملفوف والجزر والتفاح.
يتطلب تكوين:
- ملفوف أبيض - 400 جم ؛
- تفاح - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- زيت الزيتون أو زيت العنب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الفلفل والملح.
طبخ:
- يُقطع الملفوف جيدًا ويُغسل ويُحرر من الأوراق الفاسدة.
- اغسل التفاح ، قشر ، قطع اللب ، صر على مبشرة خشنة.
- اغسل ، قشر الجزر ، قطع على مبشرة كورية.
- اخلطي الزبدة والسكر والملح والفلفل وعصير الليمون.
- مزيج الصلصة والمكونات الرئيسية.
