Izrada salate je polje za eksperimentiranje, način da se realiziraju bilo kakve kulinarske fantazije. Ponekad, čini se, kada se nađu u salati, poprimaju originalan okus. Mnogi možda misle da gljive nisu kompatibilne s ribljim proizvodima, ali to je pogreška. Gljive i/ili dagnje i lignje izvrsna su salata. Ovo jelo se može poslužiti hladno ili toplo.
Gljive za salatu
Recept za salatu s gljivama i štapićima od rakova uključuje upotrebu gotovo svih lisičarki, medenih gljiva. Možete dodati plemeniti vrganj, bijeli vrganj i vrganj. Za salatu koristite svježe, ukiseljene ili slane gljive. Ne zaboravite ga držati u hladnoj vodi prije upotrebe. Neka daju višak soli. Koristite svoje omiljene gljive u receptu. U svakom slučaju, ovo će biti vrlo zadovoljavajuće jelo; takve salate dobro je staviti na stol tijekom zimskih praznika.
Recept za salatu s gljivama i štapićima od rakova
Pripremimo proizvode:
- ukiseljene ili slane gljive - 150-200 g;
- jaje - 4 kom., kuhano;
- luk - 1 kom .;
- meso rakova ili štapići - 200 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- staklenka konzerviranog kukuruza;
- sol i papar;
- malo zelenila;
- majoneza ili kiselo vrhnje.
Luk je potrebno nasjeckati, staviti u tanjur, malo posoliti i pokisiti. narezati na kockice,jaja i sir također sitno nasjeckati ili naribati,jedno jaje odvojiti za dekoraciju. Ocijedite marinadu od gljiva i isperite ih, ako koristite slane gljive, potopite ih 10 minuta u hladnu vodu, a zatim ih sitno nasjeckajte. Sve pripremljene sastojke pomiješajte, posolite, popaprite, začinite majonezom, pospite začinskim biljem i po vrhu ukrasite sitno naribanim jajetom.
Recept za salatu s gljivama i štapićima od rakova bit će originalniji ako su svi sastojci složeni sljedećim redoslijedom: namažite zdjelu za salatu majonezom ili kiselim vrhnjem, stavite kukuruz na dno, zatim gljive, luk, sir na vrh, zatim jaja i štapiće od rakova. Svaki sloj namažite majonezom, ne zaboravite dodati sol i papar, a salatu ukrasite začinskim biljem i naribanim jajetom na vrhu.
Ovaj recept za salatu s gljivama i štapićima od rakova ne zahtijeva strogo pridržavanje svih točaka. Možete dodavati i uklanjati proizvode, unositi vlastite izmjene. Umjesto ukiseljenih ili slanih gljiva možete koristiti svježe. U ovom slučaju, prženi su s lukom i ostavljeni da se ohlade. Kada koristite pržene gljive, u salatu nemojte dodavati mrkvu jer će im nadjačati okus. Uz pržene gljive jako dobro ide riža. U ovom obliku, salata se može kvalificirati kao punopravno drugo jelo.
Recept za salatu s gljivama i štapićima od rakova i rižom
Za pripremu nam je potrebno:
- svježe gljive - 500 g;
- štapići od rakova - 200 g;
- riža dugog zrna, po mogućnosti kuhana na pari - 1 šalica;
- luk - 2 kom .;
- češanj češnjaka;
- limun - 1 kom .;
- sol, papar na okus;
- zelenilo;
- majoneza;
- soja umak (po želji).
Nasjeckajte gljive i luk, popržite na biljnom ulju, skuhajte rižu i isperite u hladnoj vodi. Pomiješajte gljive s lukom i rižom, dodajte štapiće od rakova, češnjak, sok od cijelog limuna, začinite salatu majonezom, sve pomiješajte i ukrasite začinskim biljem. Ako volite soja umak, slobodno ga dodajte svojoj salati.
Eksperimentirajte, nemojte se bojati kombinirati gljive s plodovima mora, dodajte dagnje, lignje i štapiće od rakova u svoju salatu. Razveselite sebe i svoje goste.
I štapići od rakova - jednostavno i svestrano jelo, pogodno i za svakodnevni obiteljski ručak i za svečani švedski stol. Priprema se uz dodatak sira, konzerviranog kukuruza, povrća i drugih sastojaka čija prisutnost daje poseban okus. U današnjoj publikaciji detaljno ćemo analizirati nekoliko ne previše kompliciranih recepata za takve poslastice.
Klasična verzija
Jelo napravljeno dolje opisanom tehnologijom ima izuzetno jednostavan sastav, koji će postati osnova za kulinarske eksperimente. Zato svaka moderna domaćica mora savladati ovaj recept za salatu s gljivama i štapićima od rakova. Da biste je igrali, trebat će vam:
- 200 g svježih šampinjona.
- Pakiranje ohlađenih ili smrznutih štapića od rakova.
- Veliki luk.
- 5 jaja.
- Sol i majoneza (po ukusu).
- Rafinirano biljno ulje (za prženje).
Ovo je jedan od najosnovnijih recepata za salatu s prženim gljivama i štapićima od rakova. Proces morate započeti pripremom šampinjona. Ispiru se pod tekućom hladnom vodom, narežu na male kriške i stave u zagrijanu tavu, unaprijed namazanu bilo kojom biljnom masnoćom. Tamo se također sipa nasjeckani luk i sol. Sve se to prži dok lagano ne porumeni, a potom se ohladi i sjedini s prethodno skuhanim nasjeckanim jajima i komadićima odmrznutih štapića od rakova. Pripremljeno jelo začini se dobrom majonezom i promiješa.
Opcija sa sirom i kukuruzom
Ovaj jednostavan recept sigurno neće promaći pažnji domaćica koje će uskoro organizirati kućnu zabavu. Jelo stvoreno na temelju njega odlikuje se ne samo izvrsnim okusnim karakteristikama, već i prezentiranim izgledom. Stoga se može sigurno ponuditi gostima. Da biste napravili bogatu salatu s gljivama, kukuruzom i štapićima od rakova, trebat će vam:
- 100 g bilo kojeg tvrdog sira.
- 4 kokošja jaja.
- 200 g gljiva (ukiseljenih) i štapića od rakova.
- Luk.
- 250 g kukuruza šećeraca (iz konzerve).
- Sol, sve svježe začinsko bilje i majoneza iz trgovine (po ukusu).
Prvo se morate pozabaviti jajima. Ispiru se, stave u mali lonac napunjen vodom i tvrdo kuhaju. Pripremljeni proizvod se ohladi, očisti, zgnječi pomoću ribeža i stavi u zdjelu. Tamo se ulijevaju i zrna kukuruza, nasjeckani luk, strugotine sira, komadići gljiva i kockice prethodno odmrznutih štapića od rakova. Pripremljena salata je posoljena, začinjena majonezom i ukrašena grančicama svježeg začinskog bilja.
Opcija s piletinom i mrkvom
Ova izdašna salata s gljivama, lukom i štapićima od rakova može se natjecati s uobičajenom salatom Olivier. Ispada vrlo ukusno i nježno, što znači da će se često pojavljivati u prehrani vaše obitelji. Za pripremu će vam trebati:
- Svježi pileći file.
- 250 g štapića od rakova.
- Srednja mrkva.
- 200 g gljiva (ukiseljenih).
- Mali luk.
- Majoneza, rafinirano biljno ulje i sol (po ukusu).
Oguljeno povrće isprati pod mlazom vode i nasjeckati. Zatim se izliju u tavu s debelim dnom, namazanu bilo kojom biljnom masnoćom, i pirjaju na laganoj vatri. U posebnoj zdjeli pržite komade pilećeg filea, ne zaboravite ih posoliti. Termički obrađene komponente se ohlade i sjedine u dubokoj, lijepoj zdjeli. Tamo se također ulijevaju nasjeckane gljive i komadi pažljivo odmrznutih štapića od rakova. Sve to je začinjeno majonezom i pomiješano.
Opcija s lignjama i škampima
Ovaj vrlo zanimljiv recept za salatu s rakovim štapićima i gljivama zasigurno neće promaći pažnji ljubitelja morskih plodova. Jelo stvoreno od njega nije samo nevjerojatno ukusno, već je i prilično zdravo. Za izradu će vam trebati:
- 300 g štapića od rakova.
- 4 trupa lignje.
- 400 g šampinjona.
- 300 g škampa.
- Sol, bilo koje biljno ulje, majoneza i svježe začinsko bilje (po ukusu).
Očišćeni trupovi lignji urone se u lonac s kipućom vodom i kuhaju ne duže od četrdeset sekundi. Zatim se izrežu i stave u duboku zdjelu za salatu. Tamo se također šalju komadi odmrznutih štapića od rakova, toplinski obrađenih škampa i prženih kriški šampinjona. Sve to je posoljeno, začinjeno majonezom i ukrašeno začinskim biljem.
Opcija s krastavcima
Ovaj jednostavan recept za salatu s gljivama i rakovim štapićima omogućuje relativno brzu pripremu aromatičnog blagdanskog jela ugodnog, osvježavajućeg okusa. Da biste ga ponovili u svojoj kuhinji, trebat će vam:
- 300 g šampinjona.
- 3 kuhana jaja.
- 100 g štapića od rakova.
- Svježi krastavac za salatu.
- 30 ml bilo kojeg biljnog ulja.
- 1,5 žlice. l. ne previše masnu majonezu.
- Sol (po ukusu).
Dobro oprane šampinjone narežite na ploške i popržite na dobro zagrijanoj biljnoj masnoći. Zatim se ohlade i prebace u prekrasnu zdjelu za salatu. Dodaju se i nasjeckana kuhana jaja, kriške krastavca i komadići odmrznutih štapića od rakova. Jelo pripremljeno ovom metodom je soljeno i podmazano majonezom.
Opcija s jabukom
Za ljubitelje neobičnih jela, pozivamo vas da obratite pozornost na još jedan jednostavan i vrlo zanimljiv recept. Salata s gljivama i štapićima od rakova, napravljena s dodatkom jabuke, ima ugodan kiselkasti okus i suptilan voćni miris. Za pripremu će vam trebati:
- 300 g šampinjona (iz konzerve).
- Slatka i kisela zrela jabuka.
- 300 g smrznutih ili ohlađenih štapića od rakova.
- 4 velika jaja.
- Hrpa zelenila, majoneze i soli.
Jaja je potrebno isprati, staviti u malu šerpu napunjenu vodom, tvrdo skuhati, ohladiti, pažljivo odstraniti od ljuske, sitno nasjeckati i sipati u duboku zdjelu za salatu. Dodani su mu i komadići prethodno smrznutih štapića od rakova, naribane jabuke i kriške šampinjona. Sve je to lagano posoljeno, posuto začinskim biljem i namazano majonezom.
Opcija s narančama i rajčicama
I najizbirljiviji gurmani bit će zadovoljni nakon što probaju ovu neobičnu salatu sa štapićima od rakova i gljivama. Fotografija jela bit će predstavljena u današnjem članku, ali sada shvatimo što je potrebno za njegovu izradu. Sadrži:
- 300 g svježeg pilećeg filea.
- 2 srednje naranče.
- 200 g smrznutih ili ohlađenih štapića od rakova.
- 3 zrele mesnate rajčice.
- Hrpa perja luka.
- 100 g ne preguste kisele pavlake.
- 2 žlice. l. kečap i prirodni sok od naranče.
- 1 žlica. l. 9% ocat.
- Sol i svježa menta.
Oprani pileći file prokuhati u kipućoj vodi. Zatim se uhvati iz juhe, ohladi, izreže na kocke i stavi u lijepu zdjelu za salatu. Tu se dodaju i komadići odmrznutih štapića od rakova, kriške naranče, nasjeckani zeleni luk, kriške ukiseljenih gljiva i nasjeckane rajčice prethodno prelivene kipućom vodom i oguljene. Sve se to posoli i prelije umakom od kiselog vrhnja, kečapa, octa i soka citrusa. Pripremljeno jelo se ukrašava listićima svježe mente.
Korak po korak recepti za pripremu salate sa štapićima od rakova i gljivama, rižom i maslinama
2018-01-03 Ekaterina LyfarRazred
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
6 gr.
10 gr.
Ugljikohidrati
14 gr.175 kcal.
Opcija 1: Klasični recept za salatu od rakova s gljivama
Klasični recept koristi pržene gljive i rižu. Zbog toga se sadržaj kalorija u jelu povećava, ali postaje i zadovoljavajuće. Ova se opcija može smatrati svakodnevnom; za svečani stol bolje je pripremiti jelo bez dodavanja riže.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 250 g;
- Luk - 80 g;
- Riža - 100 g;
- Tri jaja;
- Mrkva - 80 g;
- Majoneza - 40 g;
- Svježe gljive - 100 g;
- Ulje za prženje - 40 ml.
Korak po korak recept za salatu sa štapićima od rakova i gljivama
Stavite vodu na vatru i zakuhajte. U to stavite opranu rižu i kuhajte do kraja. Kako biste poboljšali okus žitarica, možete ih kuhati u pilećoj ili povrtnoj juhi. Najlakše je u vodu izmrviti kocku bujona ili začin za juhu.
U drugoj posudi tvrdo skuhajte jaja (10 minuta nakon vrenja). Prelijte ih hladnom vodom i ohladite. Ogulite ljuske, odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ostavite ih sa strane, a bjelanjke narežite na kockice.
Ohlađene štapiće od rakova narežite na kocke srednje veličine.
Pomiješajte rižu s majonezom.
Operite gljive i ogulite luk. Narežite ove sastojke na komade jednake veličine. Mrkvu je također potrebno oguliti i naribati.
Pržite gljive u tavi s malo biljnog ulja. Nakon par minuta istresite ih u tanjur.
U tavu stavite luk i pržite dok ne omekša. Zatim dodati mrkvu i šampinjone, sve zajedno dinstati još par minuta. Ohladite dobivenu masu, dobro je pomiješajte s majonezom.
Možete početi s oblikovanjem salate. Da biste to učinili, pripremite duboku posudu na čije dno rasporedite rižu i majonezu. Poravnajte površinu.
Na rižu stavite štapiće od rakova i bjelanjke, premažite ove slojeve majonezom. Sljedeći sloj su pržene gljive s povrćem. Kako bi salata bila manje kalorična, ne zaboravite prvo ocijediti ulje iz prženja.
Žumanjke naribajte na sitno ribež ili ih zdrobite vilicom. Pospite preko salate. Na vrhu možete još jednom namazati površinu majonezom, ukrasiti začinskim biljem ili povrćem po vašem izboru.
Pustite salatu da se namače 1-2 sata, a zatim je možete poslužiti. Posluživanje u porcijskim šalicama ili zdjelicama za salatu izgledat će impresivno.
Opcija 2: Brzi recept za salatu sa štapićima od rakova i gljivama
Sastojke za ovu salatu bolje je kupiti unaprijed. Ako u hladnjaku imate nekoliko staklenki ukiseljenih gljiva, konzerviranih ananasa i maslina, u svakom trenutku možete brzo pripremiti originalno jelo.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 230 g;
- Masline bez koštica - 200 g;
- Komadići ananasa u konzervi - 100 g;
- Žarulja;
- Šampinjoni u marinadi - 350 ml;
- Majoneza - 50 g;
- Malo octa, šećera.
Kako brzo pripremiti salatu od rakova s gljivama
Izvadite štapiće iz polietilena i krupno ih nasjeckajte. Također ogulite i nasjeckajte luk, marinirajte u mješavini octa i šećera u omjeru 2:1. Luk možete jednostavno popariti kipućom vodom kako biste se riješili viška gorčine.
Masline izvadite iz staklenke i narežite na ploške. Ne morate ovo raditi ako nemate vremena. Ponekad se u salatu dodaju masline ili cijele masline. Ali pazite da u njima nema sjemenki!
Šampinjone ocijedite od marinade i po potrebi ih nasjeckajte.
Sjediniti sve sastojke. Dodajte komadiće ananasa. Ako ste kupili staklenku konzerviranih kolutića, morat ćete ih dodatno samljeti.
Dodajte majonezu u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Po potrebi jelo posolite i popaprite.
Ovaj se recept smatra najbržim, jer sastojci ne zahtijevaju dodatnu toplinsku obradu. Ali ako imate vremena, možete dodati kuhana jaja ili rižu za sitost.
Opcija 3: Salata od rakova s gljivama i kiselim krastavcima
Ovaj recept također koristi marinirane gljive. Odlično idu uz kisele krastavce i kukuruz.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 200 g;
- Tri jaja;
- Ukiseljeni krastavci - 100 g;
- Gljive - 150 g;
- Konzervirani kukuruz - 100 g;
- majoneza ili jogurt;
- Zeleni po ukusu.
Korak po korak recept
Prvo napunite šerpu hladnom vodom i u nju stavite jaja. Malo ih posolite i tvrdo ih skuhajte. Zatim je potrebno jaja preliti hladnom vodom, oguliti i narezati na kockice.
Štapiće od rakova ostavite da se odlede na sobnoj temperaturi. Nakon toga ih ogulite od omota i narežite na kockice.
Ocijedite marinadu iz gljiva, narežite ih na komade iste veličine kao štapići od rakova.
Krastavce izvadite iz salamure i nasjeckajte.
Pomiješajte nasjeckane krastavce, gljive i jaja u jednoj posudi. Dodajte im štapiće od rakova, tamo ulijte kukuruz. Začinite jelo majonezom i ukrasite svježim začinskim biljem.
Jelo se priprema brzo, a najviše vremena se potroši na kuhanje jaja. Salatu možete začiniti majonezom ili prirodnim jogurtom sa soli i paprom.
Opcija 4: Salata sa štapićima od rakova, gljivama i originalnim preljevom
Ova salata savršeno spaja različite okuse i teksture namirnica. Zahvaljujući preljevu dobiva izvornu kiselost. Krastavac daje svježinu, a sir i jaja čine okus posebno delikatnim. Nije sramota poslužiti takvo jelo na svečanom stolu, gosti će biti oduševljeni njime.
Sastojci:
- Svježi šampinjoni - 160 g;
- Dva jaja;
- Crveni luk - 75 g;
- Štapići od rakova - 120 g;
- Svježi krastavac;
- Tvrdi sir - 100 g;
- Maslinovo ulje;
- Umak od nara i senfa u jednakim omjerima;
- Majoneza - 30 ml;
- Sol, papar, začini.
Kako kuhati
Gljive temeljito isperite, stavite na papirnate ručnike i pričekajte dok se potpuno ne osuše. Jaja tvrdo skuhajte i ohladite.
Crveni luk ogulite i narežite na sitne kockice.
U tavi zagrijte maslinovo ulje. Na njemu popržite gljive i luk.
Riblje štapiće narežite na trakice. Na isti način nasjeckajte krastavac i te proizvode pomiješajte u jednoj zdjeli za salatu.
Ogulite i naribajte jaja. Tvrdi sir također je potrebno naribati na sitno ribež kako bi se formirale strugotine. Dodajte ove sastojke u zdjelu za salatu.
Ohlađene šampinjone s lukom pomiješajte s preostalim sastojcima. Dodajte malo soli i začina.
Pomiješajte majonezu, senf i umak od nara u maloj posudi. Dobro izmiješajte da dobijete jednoličnu konzistenciju preljeva. Dodajte ga svojoj salati.
Ako jelo ne planirate poslužiti odmah nakon kuhanja, bolje je da ga ne začinite. Umak stavite u hladnjak i njime prelijte salate u zdjelicama neposredno prije posluživanja.
Opcija 5: Slojevita salata od rakova s gljivama na krekerima
Postoje mnoge varijante salate Mushroom Glade. Možete ga kuhati sa štapićima od rakova. Ovo originalno jelo izgleda svečano i ima vrlo ugodan okus. Slane krekere možete kupiti u trgovini ili napraviti sami.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 100 g;
- Sir za kobasice - 100 g;
- Marinirane gljive - 100 g;
- Hrpa kopra;
- Krekeri - 100 g;
- 4 krumpira;
- Mrkva;
- Tri jaja;
- Majoneza.
Korak po korak recept
U jednoj posudi kuhajte mrkvu i krumpir u ljusci dok ne omekšaju. Nakon toga ih ohladite i očistite.
Jaja tvrdo skuhajte.
Stavite krekere u jednom sloju na široki ravni tanjur. Trebali bi dobro pristajati jedan uz drugi. Podmažite krekere majonezom.
Krumpir i mrkvu naribati, naizmjenično stavljati na krekere. Svaki sloj namažite majonezom.
Sljedeći sloj su naribani štapići od rakova. Kako biste olakšali usitnjavanje ovog sastojka, nemojte ga potpuno odmrzavati. Možete koristiti i imitaciju mesa rakova od surimija, praktičnije je naribati.
Površinu salate premažite sirom kobasicom. Možete ga naribati ili razmazati vilicom.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Naribajte ih i stavite na sir. Žumanjci će vam trebati nešto kasnije za ukrašavanje.
Žumanjke sitno naribati. Šampinjone prerežite na pola, a kopar operite i nasjeckajte.
Podmažite površinu salate majonezom i poravnajte je. Ukrasite gljivama, začinskim biljem i ribanim žumanjcima.
Salata sa štapićima od rakova i gljivama može se pripremiti radnim danom ili staviti na blagdanski stol. Dobro se slaže s drugim jelima od povrća, mesa ili ribe. Umjesto štapića možete koristiti meso rakova, škampi ili druge vrste plodova mora. Nemojte se bojati eksperimentirati kako biste stvorili svoju jedinstvenu salatu.
Nudimo vam jednostavan, provjereni recept za salatu s kukuruzom, krastavcima, štapićima od rakova, jajima i gljivama.
Svi proizvodi su dostupni i savršeno idu u salatu. Za posebnu aromu dodala sam svježi bosiljak, ako ga nemate, poslužit će kopar ili peršin, ali možete i bez zelja. Ova salata šareno izgleda na svakom blagdanskom stolu. I što je najvažnije, ukusno je, što nam više treba!
Za pripremu salate sa štapićima od rakova, gljivama i kukuruzom trebat će nam 45 minuta, broj porcija – 4.
Informacije o okusu Salate sa štapićima od rakova
Sastojci
- Štapići od rakova - 240 grama
- Pileća jaja - 5 komada
- Svježi krastavac - 4 komada
- Svježi bosiljak - 1 hrpa
- Limenka konzerviranog kukuruza
- Marinirane gljive - 200 grama
- Domaća ili kupovna majoneza - 100 grama.
Kako pripremiti salatu s kukuruzom, štapićima od rakova, gljivama
Kokošja jaja potrebno je kuhati 10 minuta, a zatim ih preliti hladnom vodom kako bi se bolje očistila.
Jaja narezati na kockice. Stavite u zdjelu, naša salata nije slojevita, zatim sve izmiješamo. 
Krastavac narežite na kockice i također istresite u posudu. 
Ukiseljene gljive možete staviti i ovako ako su male ili ih prerezati na pola. Šampinjoni su prikladni kao ukiseljene gljive, ova će salata ispasti vrlo ukusna s medovačama ili maslacem. 
Odmrznite štapiće od rakova ako su zamrznuti. Također nasjeckajte i ulijte u zdjelu. Umjesto štapića od rakova možete koristiti meso od rakova; salata će biti malo drugačija, ali također vrlo ukusna. 
Pa, glavni sastojak je svježi bosiljak. Narezati na sitno i staviti u salatu. 
Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite tekućinu i dodajte u salatu. 
Dodajte majonezu i dobro promiješajte. Majonezu možete do pola razrijediti domaćim kiselim vrhnjem. Promiješajte salatu, ako nema dovoljno soli, dodajte mali prstohvat. 
Za ukras predlažem krastavac narezati na ploške i staviti ga na salatu kao mašnicu. Na sredinu mašnice stavite ukiseljene gljive. 
To je sve, salata s rakovima, jajima, gljivama i kukuruzom je spremna. Ispala je fina i lagana salata od majoneze. Može se ukrasiti kukuruzom i zelenim lukom. Možete ga poslagati kao srce i ukrasiti svježim bosiljkom. Općenito, takvu salatu nije potrebno ukrašavati, kombinacija proizvoda čini je svijetlom i ukusnom. Recept za ovu salatu bit će vam spas. Budući da se vrlo brzo kuha, možete ga pripremiti za bilo koji piknik ili praznik u kratkom roku.
Vrijeme kuhanja – 1 sat.
Broj porcija – 5.
Sastojci
Prije nego što vam predstavimo korak po korak recept za salatu od rakova s gljivama s fotografijama, procijenite imate li sve proizvode s popisa u hladnjaku. Dakle, popis:
- Naravno, štapići od rakova (300-350 g);
- Gljive (po mogućnosti šampinjoni);
- Krastavci (2-3 komada, ovisno o njihovoj veličini);
- Pileća jaja (3 komada);
- Tvrdi sir (200gr)
- Jedan luk srednje veličine;
- Majoneza za preljev za salatu;
- Sol ili papar (prema individualnom ukusu);
- Samo malo biljnog ulja za prženje.
Kako pripremiti salatu sa štapićima od rakova i gljivama
Dakle, pogledajmo popis. Prijeđimo sada izravno na samu tehnologiju kuhanja.
- Prvo, počnimo kuhati jaja. Nakon što prokuhaju pričekajte 10 minuta i ohladite tako da posudu stavite pod mlaz hladne vode. To će vam pomoći da lakše ogulite jaja.
Nasjeckajte gljive.
Nasjeckajte luk.
Za pripremu salate sa štapićima od rakova i gljivama trebat će nam i tava. U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje i popržite gljive zajedno sa sitno nasjeckanim lukom. Pržite dok gljive ne budu spremne. U ovom slučaju, luk će dobiti zlatnu boju.
Kuhane svježe krastavce operite i narežite na sitne kockice. Ako, primjerice, nemate pri ruci krastavce, možete ih zamijeniti konzervom kukuruza iz konzerve.
Isti postupak slijedite sa štapićima od rakova. Štapiće izvadite iz ambalaže i sitno nasjeckajte.
U zdjelu za salatu stavite jaja, luk s gljivama, krastavce, štapiće od rakova. Salatu promiješajte s majonezom (možete i eksperimentirati pa u salatu umjesto majoneze dodati kiselo vrhnje). Ovdje dodajte začine za koje mislite da su prikladni.
Došao je red i na sir. Naribajte ga na vrh salate. Ovako možete malo ukrasiti jelo. Osim za garnituru od sira, možete koristiti i svježe ili prethodno pripremljeno smrznuto začinsko bilje. Nasjeckajte i postojeće zelje preko salate.
Već imate apetit? Zatim brzo kupite više onih proizvoda koji nedostaju u vašem hladnjaku. Ako su svi sastojci dostupni, požurite i pripremite salatu s rakovim štapićima i gljivama i iznenadite svoje ukućane novim neobičnim jelom. Budite uvjereni, rado će vam zahvaliti na takvoj pažnji.
Video recept za salatu od rakova s gljivama
Upotrijebite i video recept za pripremu salate s rakovim štapićima i gljivama.
