Запевняю Вас, приготувати рулет з лаваша з сиром і помідорами не складе труднощів навіть господині-початківці без досвіду. Закуска виходить дуже смачна, готується вона так само швидко. Якщо до вас несподівано зайшли гості, цей рецепт завжди може виручити вас, візьміть його обов'язково на замітку.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Лаваш – одна штучка;
- Помідора – пара штучок;
- Сир – 300 гр твердого;
- Перець – на власний смак;
- Кріп - один пучок;
- Сіль - на власний смак.
ПРИГОТУВАННЯ
- І так, приступимо! Наріжемо тонкими смужками сир (товщиною десь 3 мм).
- Потім ріжемо дрібно зелень, у тому числі хвостики.
- Далі ріжемо навпіл помідори, а потім нарізаємо її тонкими пластинами.
- Потім лаваш розрізаємо на дві частини.
- Далі посередині викладаємо (збоку) порізаний сир, помідори та зелень, перчимо і солимо на свій смак.
- А потім загортаємо акуратно лаваш у вигляді конверта, стежимо, щоб начинка під час запікання не вивалювалася.
- Далі лаваш перекладаємо на ґрати та запікаємо в розігрітій духовці при 180*С протягом 4 хвилин з обох боків.
- Потім розрізаємо лаваш на порційні шматочки та подаємо до столу. Це все…
Смачного!
Подивіться нижче відео з ще одним рецептом приготування лаваша із сиром та помідорами.
Рецепт приготуваннялаваша з помідорами та сиром:
Для початку наріжте сир сулугуні довгими брусками. Вага кожного брусочка має бути близько 25 г або більше, залежно від вашого смаку.
Помідори вимийте і наріжте півкільцями.
Сформуйте конвертики. Для цього на лаваш викладіть брусок сиру. Зверху викладіть пару гілочок свіжої зелені.
Поверх викладіть пару скибочок помідора.
Складіть лаваш конвертом. Таким чином, сформуйте інші конвертики. Якщо використовуватимете лаваш великого розміру, то для початку розріжте його на невеликі шматки.
Сформовані щільні рулети викладіть на лист.
Надішліть конвертики з лаваша з сиром і помідорами в духовку під добре розігрітий гриль і запікайте протягом декількох хвилин. Зверху вони повинні покритися рум'яною скоринкою, а сир має розм'якшитися.
Якщо у вашій духовці немає функції гриля, то запікайте конвертики при 180 С близько 15 хвилин або до тих пір, поки вони трохи підрум'яняться. Також такі рулети можна підсмажити на відкритому вогні на решітці або сковороді-гриль.
Готовий лаваш з помідорами та сиром подавайте в теплому вигляді.
Швидкий та легкий у приготуванні лаваш із помідорами та сиром підійде для будь-якого пікніка, поїздки за місто та й святковий стіл прикрасить, бо його зручно їсти, можна нарізати ролами. Начинки для рулетів з лаваша можуть бути різні, головне, щоб вони не були сухими і лаваш зміг просочитися і добре тримати форму при нарізанні. Робиться він просто і виходить дуже смачним!
Зазвичай у лаваш з помідорами та сиром для соковитості додають якийсь соус (як правило, це майонез). Однак томатного соку, який дають свіжі помідори, і жиру з сиру, що злегка розплавився, достатньо для того, щоб лаваш не був сухим. Тож без зайвих калорій цілком можна обійтися. А ось без чого ви точно не обійдетесь, так це без пряної зелені, яка разом з серпанком від вугілля на мангалі надає страві приголомшливо апетитний запах. Саме завдяки травам лаваш на грилі виходить особливо ароматним.
Якщо ніколи раніше на пікніку ви не запікали лаваш із помідорами та сиром на мангалі, зробіть це за нашим рецептом. Повірте, ніхто з компанії не буде розчарований!
На 100 грам - 160.21 ккал, Б/Ж/У - 12.08/4.1/15.59
Інгредієнти:
- тонкий лаваш 2 шт.;
- адигейський сир 300 гр.;
- зелень 1 пучок;
- помідори 2 шт.;
- куряче філе (відварене);
- червона цибуля 1/2 шт.
Приготування:
- Адигейський сир розфарбувати або натерти на тертці.
- Помідори помити та нарізати невеликими кубиками.
- Зелень порубати, червону цибулю дрібно нарізати.
- Філе нарізати на шматочки.
- Змішати усі інгредієнти для начинки.
- Загорнути сирну суміш у два тонкі лаваші і обсмажити на грилі (або на сухій сковороді) до золотистого кольору.
Смачного!
Лаваш із сиром та помідором
Смачна закуска з лаваша із сиром. Як приготувати лаваш із сиром, рецепт з фото.
Рецепт простої закуски, добре підійде як на святковий стіл, так і на звичайну вечерю. Надзвичайно просто та мінімум інгредієнтів. Подавати гарячою. Якщо охололо, то підігріти в мікрохвильовій печі. Ще більше смачних рецептів за посиланням. Велику увагу приділяємо якості та свіжості лаваша, краще якщо лаваш буде світлого кольору, не беріть лаваш темного кольору, він буде не таким хрустким на виході. Ще буває так, що лаваш ламається на згинах, цього також краще не допускати, оскільки сир витопиться через тріщини.
Нам потрібно:
- Сир напівтвердий (гауда, тильзітер тощо) 200 гр.
- Майонез 100мл.
- Часник 3-4 зубки.
- Помідори три шт.
- Лаваш вірменський 1-2 листи.
- Перець, сіль за смаком.
- Рослинна олія 20 мл.
Закуску можна буде подати на святковий стіл, так і для повсякденного обіду або вечері. Робити закуску не складно, а результат завжди відмінний. Якщо не з'їли в перший день, конвертики, що залишилися, кидаємо на тридцять секунд у мікрохвильову піч і вони знову смачні.
Помідори нарізаємо кружальцями завтовшки близько 5 мм.
Сир натираємо на великій тертці.
Часник пропускаємо через прес.
У ємності змішуємо сир, часник та майонез. Майонез можна і не додавати, але він служить сполучною ланкою між часником і сиром.
Перемішуємо.
Відрізаємо шосту частину листа лаваша.
На лаваш кладемо сир.
Поверх сиру - помідор, помідор солимо і перчимо.
Повертаємо лаваш конвертиком.
І так повторюємо доки не скінчиться лаваш чи начинка.
У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо конвертики по 30-40 секунд з кожного боку.
Обсмажуємо до золотистого кольору, не допускаємо обвуглювання. Повторюємо це з усіма конвертиками.
Якщо залишилася начинка, можна приготувати фаршировані помідори з залишків.
Лаваш із сиромготовий.
Цитата повідомлення
Рулет із лаваша — чудова закуска, яка підійде як для вишуканого фуршету, так і для сімейного пікніка на природі. зібрав для вас найсмачніші поєднання продуктів для рулету.
Начинка з овочів
Наріжте дрібно болгарський перець, огірок та помідор. Видавіть 1 зубчик часнику, додайте зелень – пір'їнки цибулі, кріп чи базилік – і нарізаний кубиками сир фета. Посоліть, заправте олією і добре перемішайте.
Сирна начинка
Змішайте 180 г сиру та 50 г сметани, дрібно нарізаний зубчик часнику та один великий помідор. Додайте кріп та сіль за смаком.
Начинка із сьомги
Дрібно наріжте 100 г слабосоленої сьомги, перемішайте із вершковим сиром. Рулет дуже тонко промажте сиром, що залишився, викладете листя зеленого салату і начинку. Додайте зелень до смаку, загорніть.
Шаверма з куркою
Дрібно наріжте куряче філе та обсмажте на сковороді. Перемішайте обсмажені шматочки з овочами: салатною цибулею, 2 помідорами, огірком та петрушкою, та 2 зубчиками часнику. Посипте суміш картопляними чіпсами, додайте 4-5 ст. л. соєвого соусу та 1 ст. л. приправи «Суміш перців», а також рослинна олія та сметану за смаком.
Начинка з шинки та сиру
Покладіть на лаваш 100 г шинки, 100 г твердого сиру, свіжий огірок, зубчик часнику, додайте грецький йогурт на смак і загорніть. Рулет готовий.
Начинка для бурітос
Загорніть у коржики тортильяс 500 г тушкованої яловичини, 2 цибулини, 1/2 банки кукурудзи, 1 червоний болгарський перець, 2-3 томати, сіль, перець чорний, перець чилі мелений, 200 г сиру чеддер, петрушку або на петрушку мексиканською стравою.
Грибна начинка
Посмажте на сковороді 200 г грибів, перемішайте їх з 1 дрібно нарізаною головкою цибулі, 3 круто звареними курячими яйцями, 50 г тертого сиру. Додайте 100 мл сметани та солі до смаку.
Начинка з м'ясного фаршу
Обсмажте 300 г м'ясного фаршу з 1 тертою морквою, вареною броколі та дрібно нарізаною головкою цибулі. Додайте 50 г тертого сиру, 2 нарізані помідори та листя салату. Видавіть 1-2 часточки часнику, додайте зелень, заправте сметаною і перемішайте. Сіль, перець - на смак.
Гостра начинка з курки та овочів
Наріжте 2 шматки курячого філе, 2 помідори, 1 болгарський перець, по 1 головці ріпчастої та червоної цибулі, на тертці потріть 125 г моцарелли. На смак додайте 50 г салату, 5 ст. л. оливкової олії, 2 щіпки чорного свіжомеленого перцю, 10 оливок без кісточок і 2 щіпки солі.
Начинка з лосося
Перемішайте 180 г лосося з 200 г вершкового сиру та додайте 1 огірок та зелень за смаком. Блюдо готове.
Начинка з авокадо та овочів
Крупно наріжте по 100 г авокадо, жовтого болгарського перцю та помідорів, додайте за смаком зелень та бринзу.
Оливкова начинка
