Ridichea este o cultură de legume aparținând familiei Varză (genul Ridichii). Teritoriul mediteranean este considerat patria plantei: conform rezultatelor cercetărilor istorice, mâncărurile din rădăcinile sale au fost o parte importantă a alimentației popoarelor antice din Grecia, Japonia, Egipt, China și Roma.
În Europa, ridichile au început să fie cultivate în secolul al XVI-lea. Mâncărurile pregătite pe baza ei au fost primele apreciate de bucătarii și gurmanzii francezi. Ridichile au venit în Rusia abia la sfârșitul secolului al XVII-lea: Petru I a adus semințele acestei plante din Amsterdam.Astăzi, această cultură nepretențioasă și rezistentă la frig este cultivată în majoritatea țărilor lumii.
Ridichea este o plantă erbacee cu frunze verzi alungite, puternic disecate, colectate într-o rozetă mică. Tulpina purtătoare de flori a culturii poate atinge o lungime de 95–100 cm.Florile de ridichi galbene sau albe sunt colectate în inflorescențe racemozate. Fructele plantei sunt păstăi mici cilindrice sau în formă de fus, cu semințe ovoide maro deschis.
Rădăcinile de ridiche alungite-conice sau sferice, care au un gust picant, ușor înțepător și un miros neutru, sunt acoperite cu pielea cea mai subțire de alb, roz pal, galben, roșu sau violet. Masa lor poate varia de la 6 la 450 g.
De cele mai multe ori ridichile se consumă proaspete, după ce s-a îndepărtat de pe ea o coajă subțire și le-a tăiat felii subțiri. În plus, rădăcinile și vârfurile acestei plante sunt folosite pentru a face supe și salate sănătoase de legume.
Valoarea nutritivă a ridichei și vitaminele în compoziția sa
Valoarea nutritivă ridiche:
- 1,192 g proteine;
- 0,093 g grăsime;
- 3,329 g carbohidrați;
- 3,04 g dizaharide, monozaharide;
- 0,289 g dextrine, amidon;
- 1,588 g fibre alimentare;
- 92,887 g apă;
- 0,597 g cenușă;
- 0,091 g acizi organici.
vitamine in ridiche:
- 0,009 mg tiamină (B1);
- 0,299 mg echivalent niacină (PP);
- 5,981 mcg folat (B9);
- 0,038 mg riboflavină (B2);
- 24,773 mg acid ascorbic (C);
- 0,178 mg acid pantotenic (B5);
- 0,098 mg echivalent tocoferol (E);
- 0,097 mg piridoxină (B6).
calorii de ridiche
Valoarea energetică a ridichei crude este de 16,112 kcal (la porție de 100 g).
Elemente utile în ridiche
Macronutrienți ca parte a unei ridichi (în 100 g):
- 254,667 mg potasiu;
- 43,118 mg fosfor;
- 38,714 mg calciu;
- 43,688 mg clor;
- 12,883 mg magneziu;
- 9,783 mg sodiu.
oligoelementeîn ridichi (în 100 g):
- 99,724 mcg bor;
- 22,966 mcg litiu;
- 7,882 mcg iod;
- 29,812 ug fluor;
- 0,193 mg zinc;
- 149,446 mcg cupru;
- 184,722 μg vanadiu;
- 2,816 μg cobalt;
- 13,793 μg nichel;
- 0,142 mg mangan;
- 11,012 mcg crom;
- 0,961 mg de fier.
Proprietăți utile ale ridichei
- Ridichea este o cultură rădăcină cu o valoare energetică redusă. Salatele si supele preparate pe baza acestei legume pot diversifica meniul alimentar al persoanelor care doresc sa slabeasca.
- Ridichile conțin un întreg complex de acizi organici, minerale și vitamine care ajută la întărirea sistemului imunitar.
- Compușii antioxidanti prezenți în ridichi reduc semnificativ riscul formării tumorii în țesuturile sânului și intestinelor.
- Ridichea este un antibiotic natural puternic. Fitoncidele găsite în pulpa acestei culturi rădăcinoase distrug microflora dăunătoare din cavitatea bucală și din tractul gastrointestinal, ajută organismul să reziste la majoritatea infecțiilor sezoniere.
- Ridichile sunt o sursă bogată de fibre. Includerea în dietă a mâncărurilor preparate pe baza acesteia ajută la eliminarea toxinelor acumulate în organism, a excesului de colesterol și a toxinelor, activează sistemul digestiv și reduce riscul de constipație.
- Ridichea este un antidepresiv natural. Compoziția acestei culturi de rădăcină include compuși care elimină defecțiunile sistemului nervos, reduc riscul de a dezvolta nevroză și depresie și neutralizează efectele nocive ale stresului asupra organismului.
- Ridichea conține o gamă întreagă de compuși care ajută la subțierea sângelui. Consumul regulat de salate și supe preparate din această legumă rădăcină poate reduce probabilitatea insuficienței cardiace.
- Includerea regulată a ridichilor în dietă ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, la reducerea riscului de dezvoltare și progresie a diabetului zaharat.
- Complexul de vitamine din grupa B, prezent în pulpa ridichii, activează procesele metabolice.
- Ridichea este bogată în substanțe care au efect diuretic și coleretic. Vasele din acesta sunt utile persoanelor care suferă de boli ale sistemului urinar, edem, boli ale vezicii biliare.
- Ridichile conțin ulei de muștar, care are proprietăți antiseptice puternice. În medicina populară, sucul stors din pulpa acestor rădăcini este folosit pentru tratarea rănilor mici.
- Prin consumul regulat de ridichi, riscul de carii, gingivite, stomatite și alte boli dentare este redus. Vindecătorii tradiționali recomandă aplicarea unor felii de ridiche proaspete pe un abces cu un flux (astfel de acțiuni ajută la ameliorarea durerii, încetinește dezvoltarea procesului patologic).
- Sucul de ridiche este folosit pentru a prepara lotiuni care amelioreaza durerile de vanatai, sciatica, afectiuni articulare, entorse, reumatism.
- Un decoct concentrat de rădăcini de ridiche este folosit ca expectorant.
- Ridichile conțin substanțe care pot dizolva pietrele mici în rinichi și tractul urinar.
- Sucul de ridiche se ia pe cale orală pentru a ameliora simptomele neplăcute ale gutei. Doza zilnică de admitere este de 55-70 g.
- Pulpa de ridichi, rasă pe răzătoare fină și combinată cu prune uscate zdrobite într-un mojar, este un remediu popular dovedit pentru alcoolism. Pentru a scăpa de pofta patologică de alcool, este suficient să consumi zilnic 10 g din amestecul preparat după rețeta de mai sus.
- Sucul de ridiche este un remediu eficient pentru migrene. Când apar dureri de cap, lichidul se aplică pe puntea nasului, tâmple și se freacă în piele cu mișcări ușoare de masaj.
- În cosmetologie, ridichea este folosită pentru a face măști de față hidratante și întineritoare. Mai multe rădăcini mari sunt măcinate pe o răzătoare fină, iar suspensia rezultată este aplicată pe piele. După 10-13 minute, masca se spală și se aplică o cremă hidratantă pe față.
- Din ridiche se prepară o loțiune, concepută pentru a îngriji pielea uscată, iritată și descuamată a feței. Sucul de rădăcină proaspăt stors (2 părți) se diluează cu apă fiartă (1 parte) și se infuzează la frigider timp de o zi. Produsul se aplica pe un tampon de bumbac si se sterge cu pielea dimineata si imediat inainte de culcare.
Proprietăți utile ale blaturilor de ridiche
- Un decoct din vârfuri de ridiche se ia pe cale orală pentru a preveni beriberi.
- Frunzele de ridiche sunt un remediu eficient pentru ciuperca picioarelor. Ciorapii caldi se pun pe picioarele dureroase timp de 6-7 ore cu o pudra preparata din varfurile uscate ale acestei plante. Procedura se repetă în fiecare zi până la dispariția completă a simptomelor bolii.
- Blaturile de ridichi sunt folosite pentru a preveni rahitismul la copii. Frunzele plantei (9 bucăți) se taie cu un cuțit și se amestecă cu brânză de vaci (100 g). Amestecul rezultat este asezonat cu smântână (20–25 g). Mâncarea este inclusă zilnic în dieta copilului.
- Un decoct concentrat de frunze de ridiche este folosit pentru a trata constipația cronică. Lichidul se bea timp de trei zile după fiecare masă. O singură doză de produs este de 150 ml.
Daune de ridiche și contraindicații ale utilizării sale
- Principala contraindicație pentru consumul de ridichi este intoleranța individuală. În plus, mâncărurile din această rădăcină și blaturile sale sunt contraindicate persoanelor care suferă de pancreatită, ulcer gastric sau duodenal, colită, gastrită, enterocolită și boli tiroidiene.
- Pentru persoanele care au avut recent un atac de cord, este indicat să nu mai consumați ridichi pentru o perioadă. Uleiul de muștar, prezent în compoziția acestei culturi de rădăcină, poate provoca reapariția unui atac.
- Abuzul de ridichi poate duce la iritația țesuturilor epiteliale ale tractului gastrointestinal și apariția durerii în stomac. Nutriționiștii recomandă limitarea consumului acestei legume la 170-220 de grame pe săptămână și să nu consumați preparate pe bază de ea pe stomacul gol.
- Pediatrii nu recomandă includerea ridichilor în dieta copiilor sub trei ani.
Ridiche roșie - în gătit, rădăcină a plantei cu același nume, o cultură agricolă populară în întreaga lume. Se cultivă mai ales în regiunile cu climă temperată. Aspectul se caracterizează printr-o formă ovală, dimensiuni mici (până la 3 cm în diametru) și culoare în diferite nuanțe de roșu.
calorii
100 de grame de ridiche roșie conțin aproximativ 16 kcal.
Compoziţie
Compoziția chimică a ridichei roșii este bogată în carbohidrați, fibre, vitamine (B4, B9, C, K), macro- (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor) și microelemente (fier, iod, cobalt, mangan, cupru, fluor).
Cum să gătești și să servești
În cele mai multe cazuri, rădăcinile de ridiche roșie sunt folosite în scopuri alimentare. Utilizarea lor în gătit este limitată de gustul caracteristic datorită prezenței glicozidei de ulei de muștar în compoziția sa chimică. De regulă, rădăcinile de ridiche roșie se adaugă la salatele de legume din carne, okroshka, tocanele de carne și legume.
Mult mai rar, blaturile de ridiche sunt consumate, în ciuda utilității sale extreme în ceea ce privește conținutul de vitamine, minerale și alte substanțe biologic active. Utilizarea sa în gătit se limitează cel mai adesea la salate de legume, primele feluri reci și calde. În același timp, blaturile sunt folosite pentru alimente, atât proaspete, cât și înăbușite.
Cum să alegi
Ridichea roșie de înaltă calitate se distinge printr-o suprafață netedă și netedă a pielii rădăcinilor și vârfuri verzi strălucitoare, suculente și elastice. În acest caz, legumele cu pete întunecate și daune mecanice trebuie evitate.
Depozitare
Ridichile roșii trebuie păstrate la frigider. În acest caz, se recomandă îndepărtarea vârfurilor, care extrag umezeala din rădăcină. Acest lucru va prelungi perioada de valabilitate a ridichilor roșii la câteva săptămâni. Dacă vârfurile trebuie lăsate, atunci ar trebui să fie umezite periodic cu apă.
Caracteristici benefice
Folosirea ridichei roșii are un efect coleretic și diuretic și laxativ moderat asupra organismului uman și stimulează apetitul prin stimularea secreției de suc gastric. În plus, această legumă normalizează nivelul zahărului din sânge, ajută la eliminarea așa-numitului colesterol „rău” din organism, prevenind astfel apariția și dezvoltarea unui număr de boli ale sistemului cardiovascular.
O altă proprietate utilă a ridichei roșii este capacitatea de a avea un efect de vindecare a rănilor, antiinflamator și bactericid, motiv pentru care această legumă este recomandată pentru utilizare în diferite boli.
Utilizați restricții
Intoleranță individuală, unele boli cronice ale sistemului digestiv și cardiovascular în timpul unei exacerbări. Consumul excesiv de ridiche roșie poate determina creșterea formării de gaze în tractul gastrointestinal, precum și iritarea mucoaselor sale.
Calorii: 20 kcal
Proteine: 1,2 g
Grasimi: 0,1 g
Carbohidrați: 3,4 g
Inițial, ridichile au început să fie cultivate în țările asiatice și abia apoi au ajuns pe mesele europenilor. În Rusia, a ajuns datorită lui Petru cel Mare. Ridichea se adaugă cel mai adesea în supe și salate și mult mai rar este mărunțită în sosuri. Foarte des, recent, nu numai ridichea în sine, ci și frunzele sale au fost folosite, deoarece acestea conferă preparatelor un gust și o aromă destul de neobișnuită.
Beneficiu
Ridichea este folosită ca tratament pentru tăieturile mici, deoarece poate proteja rana de infecții. Ei bine, restaurează membrana mucoasă a diferitelor organe interne. Întărește sistemul imunitar și servește ca prevenire a multor boli, provocând în același timp pofta de mâncare. Și, desigur, ridichea și-a găsit locul în medicina populară. Un decoct din frunzele sale este folosit împotriva inflamației gingiilor.
Dăuna
Dacă păstrați ridichea pentru prea mult timp, atunci începe să-și piardă proprietățile benefice, precum și să adauge calorii. De asemenea, nu trebuie să-l utilizați dacă aveți boli ale stomacului sau intestinelor.
Utilitatea oricărui produs este determinată de conținutul de vitamine esențiale, macro și microelemente din compoziția sa. Produs Ridiche conține cea mai mare cantitate din următoarele substanțe necesare organismului nostru:
- printre vitaminele cu un continut ridicat se remarca Vitamina C, oferind 27,8% din valoarea zilnică pentru 100 g de produs, Vitamina B6 (piridoxina)- 5% și Vitamina B5 (acid pantotenic) - 4%;
- ies în evidență între macronutrienți Potasiu, FosforȘi Calciu(100 g de produs conțin 10,2%, 5,5% și respectiv 3,9% din necesarul zilnic al acestor elemente);
- dintre microelemente, cei mai buni indicatori sunt Vanadiu, CobaltȘi Crom, al cărui conținut în 100 de grame de produs Ridiche asigură 462,5%, 30% și, respectiv, 22% din valoarea zilnică.
Mai jos sunt tabele cu compoziția detaliată a produsului. Tabelele, pe lângă valoarea nutritivă, oferă date despre conținutul și necesarul zilnic de substanțe precum vitaminele, macro și microelemente. Graficele micro și macro elementelor reflectă date privind procentul acestor elemente în raport cu doza zilnică recomandată.
Diagrama de calorii arată contribuția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților la conținutul de calorii al unui produs proteic ca procent. Fiecare gram de proteine furnizează 4 kcal, carbohidrați - 4 kcal, grăsimi - 9 kcal. Aceste date sunt foarte importante de știut atunci când țineți unele diete care implică unul sau altul procent de carbohidrați, grăsimi și proteine în dietă.
În Marea Mediterană și China, ridichile erau cultivate în urmă cu 3.000-5.000 de ani. În Europa, este cunoscut încă din secolul al XVI-lea, dar formele moderne de salată au fost introduse abia în secolul al XVIII-lea. A fost adusă în Rusia de Petru I când țarul rus se întorcea din Țările de Jos, unde a studiat construcțiile navale.
Există o versiune amuzantă a modului în care a fost crescută salata verde. În Mediterana din cele mai vechi timpuri, ridichile mari au fost cultivate și mâncate. Luptând pentru recolte mari, exemplarele cu fructe mici nu au fost lăsate pentru semințe. Dar a existat cineva căruia îi plăcea gustul culturilor mici de rădăcină. Colectând semințe de la plantele cu fructe mici „respinse”, a scos cu ușurință un soi mai fraged și mai suculent decât ridichea, care a devenit cunoscută sub numele de ridiche.
Valoarea nutritivă
Valoarea nutritivă de 100 g:
- Conținut caloric: 20 kcal
- Proteine: 1,2 gr
- Grasimi: 0,1 gr
- Carbohidrați: 3,4 gr
- Fibre alimentare: 1,6 gr
- Acizi organici: 0,1 gr
- Apa: 93 gr
- Mono- și dizaharide: 3,1 g
- Amidon: 0,3 gr
- Cenușă: 0,6 gr
Macronutrienti:
- Calciu: 39 mg
- Magneziu: 13 mg
- Sodiu: 10 mg
- Potasiu: 255 mg
- Fosfor: 44 mg
- Clor: 44 mg
Vitamine:
- Vitamina PP: 0,1 mg
- Vitamina B1 (tiamina): 0,01 mg
- Vitamina B2 (riboflavina): 0,04 mg
- Vitamina B5 (pantotenic): 0,2 mg
- Vitamina B6 (piridoxina): 0,1 mg
- Vitamina B9 (folic): 6 mcg
- Vitamina C: 25 mg
- Vitamina E (TE): 0,1 mg
- Vitamina PP (echivalent niacina): 0,3 mg
Oligoelemente:
- Fier: 1 mg
- Zinc: 0,2 mg
- Iod: 8 mcg
- Cupru: 150 mcg
- Mangan: 0,15 mg
- Crom: 11 mcg
- Fluor: 30 mcg
- Bor: 100 mcg
- Vanadiu: 185 mcg
- Cobalt: 3 mcg
- Litiu: 23 mcg
- Nichel: 14 mcg
În culturile mici de rădăcină suculentă, există doar 14 kcal la 100 g, dar există o mulțime de vitamine și alte substanțe utile, printre care trebuie distinse uleiul esențial de muștar, fibrele, carbohidrații, acidul salicilic.
Interesant: vârfurile tinere conțin aceleași substanțe ca și rădăcinile de ridiche, dar în concentrație mai mare. Spre deosebire de rădăcină, vârfurile sunt bogate în acid folic - cheia sănătății nou-născuților.
Beneficiile ridichei
Locuitorii din centrul Rusiei, și în special copiii, așteaptă cu nerăbdare recoltarea timpurie a ridichilor: împreună cu verdeața, acesta este primul furnizor de vitamine după o iarnă lungă, lungă. Cât de utilă este ridichea din punctul de vedere al specialiștilor?
Proprietăți utile ale ridichei:
- este un coleretic ușor, stimulator al apetitului;
- diuretic decongestionant;
- activează motilitatea intestinală, tratează constipația obișnuită.
Sucul este recomandat pentru obezitate, pentru a îmbunătăți metabolismul. Salatele și sucul sunt recomandate persoanelor cu boli ale vezicii biliare și ficatului, gută și diabet. În medicina populară, se crede că ridichea ajută, acest lucru se explică prin prezența antocianinei în ea.
Desigur, ridichile timpurii ajută la combaterea beriberiului în cea mai dificilă perioadă, la sfârșitul primăverii - la urma urmei, niciun fruct de peste mări nu poate înlocui salata picantă „doar din grădină”.
Proprietățile benefice ale vârfurilor sunt aceleași cu cele ale culturii de rădăcină, dar concentrația de nutrienți în acesta este mai mare.
Important: Valoarea principală a acestui verde pentru femeile însărcinate este acidul folic, datorită căruia sarcina decurge în siguranță, iar sistemul nervos și creierul copilului se formează fără abateri.
Daune de ridichi
Este ușor de presupus că principala contraindicație a ridichei sunt bolile gastrointestinale asociate cu aciditate ridicată și deteriorarea mucoasei. Desigur, cu exacerbare, pancreatită, ar trebui exclusă din dietă.
Nu toată lumea știe ce este ridichea dăunătoare în caz de boală. Glicozidele cianogenice prezente în acesta pot contribui la apariția gușii - o creștere anormală a țesutului tiroidian.
Notă: ridichea provoacă formarea de gaze la bebeluși, așa că pentru copiii sub trei ani este contraindicată, iar până la cinci ani nu este recomandată.
Aplicație
Daca ai probleme cu stomacul, si iti doresti neaparat o ridiche tanara, poti amesteca sucul acesteia cu suc de morcovi (in raport de 1:2) si bea un pahar pe zi. Membrana mucoasă a stomacului nu numai că nu se va inflama, dar se va și recupera.
ridiche roz
Bună ziua, dragi cititori! Gospodinele adaugă adesea ridichi la salatele de legume primăvara și vara. Nu multora le place gustul dulce-amar, dar exista iubitori si fani ai acestei legume.
Suntem obișnuiți cu fructele roz, dar există și galbene, mov, visiniu, alb. Există multe soiuri, dar proprietățile benefice sunt aproape aceleași pentru fructele de orice culoare.
Ridiche: compoziție
Dacă dezasamblați ridichea în elemente chimice, atunci cel mai mult conține vitamina C, urmată de vitamine din grupele B, E, D, PP. Oferă puțină amărăciune acestei culturi rădăcinoase.
Dintre oligoelemente, se pot observa - fier, magneziu, potasiu, fosfor, calciu, crom, zinc, sulf. Conține multe proteine, fibre alimentare, zaharuri naturale.
Pe o notă! Suficient pentru a mânca 100-120 gr. din această legumă pentru a completa aportul zilnic de vitamina C.
Ridiche multicoloră calorii de ridiche
Nu sunt multe calorii in aceasta radacina, spre deliciul celor care vor sa slabeasca. In 100 gr. Produsul, in functie de gradul de maturitate, contine doar 14-16 kcal.
Câte ridichi poți mânca pe zi?
Pentru îmbunătățirea organismului și pentru prevenirea beriberiului de primăvară, se recomandă utilizarea a cel mult 150 gr. într-o zi. Mulți gastroenterologi consideră că este de dorit să se limiteze una sau două ori pe săptămână ca parte a salatelor de legume.
Dar, dacă totul este în regulă cu tractul gastro-intestinal și nu se găsesc efecte secundare, atunci poți mânca cel puțin în fiecare zi, trebuie doar să urmezi măsura.
Pe o notă! Ridichile sunt digerate în corpul uman timp de puțin peste trei ore.
Ridiche multicoloră Ridichi: beneficii
1. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, ajută la întărire. Medicii recomandă înlocuirea multivitaminelor din farmacie cu această legumă rădăcină primăvara. Fructul este util pentru prevenirea răcelilor și a bolilor infecțioase, precum traheita.
7. O proprietate foarte interesantă a unei legume pe care nu mulți oameni o cunosc! Dar în zadar! Dacă amestecați sucul de ridichi cu pulpă, atunci puteți ameliora cu ușurință simptomele mahmurelii și puteți reduce pofta de alcool.
8. Sucul de rădăcină poate lubrifia rănile și abraziunile, care vor curăța și vor îmbunătăți regenerarea celulelor pielii. Pentru a scăpa de o durere de cap, se recomandă să ungeți whisky-ul cu suc proaspăt de ridiche.
9. Rădăcină a câștigat popularitate în cosmetologie. Măștile faciale ajută la conferirea pielii un aspect radiant, curăță porii, albesc pistruii și petele de vârstă.
10. Un decoct pe bază de rădăcină ajută la eliminarea tusei și a durerilor de gât.
11. Rădăcina are un efect diuretic și decongestionant, este capabilă să elimine bila din organism.
12. Salata de legume cu ridichi si ulei vegetal este recomandata persoanelor cu diabet zaharat pentru a normaliza nivelul zaharului din sange.
Cum să eliminați amărăciunea de la ridichi
Daca nu va place deloc acest gust amar, atunci puteti indeparta pielea roz si aruncati ridichea in apa usor salmastra timp de 30-40 de minute. Dar! Substanțele utile care înzestra această legumă cu proprietăți antibacteriene vor lăsa cu amărăciune.
Ridiche pentru femei Beneficiile ridichilor pentru corpul unei femei
1. Consumul regulat de ridiche roz va ajuta la evitarea dezvoltării.
2. Are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, normalizează echilibrul apă-sare, elimină excesul de lichid din organism.
3. Are efect de întinerire, are un efect benefic asupra stării pielii.
4. Va ajuta la eliminarea kilogramelor in plus sau la mentinerea greutatii la nivelul potrivit, imbunatatirea metabolismului, eliminarea toxinelor din organism.
Măști de față cu ridichi
Puteți face măști bune de casă din ridichi piure, care vor oferi pielii un aspect sănătos, netezind toate umflăturile.
Mască pentru piele uscată
Necesar: Rădăcina rădăcină, adăugați ulei de măsline sau de piersici, aplicați masa pe față, clătiți după 15 minute cu apă caldă. Untul poate fi înlocuit cu smântână, smântână, chefir, gălbenuș de ou.
Mască pentru față Pentru albirea pielii
Necesar: Pe răzătoarea fină se rade o legumă roz, proaspătă, se adaugă o lingură de smântână tocată. Se amestecă masa, se aplică pe piele cu un strat gros, se clătește după 30 de minute.
Necesar prepara suc proaspat stors, care este bine de sters pentru albire, cicatrici de acnee, zone intime, axile.
Pentru a înmoaie pielea și a îmbogăți cu vitamine
Necesar: amestecați rădăcinile tocate cu unt topit 82,5% grăsime. Amestecul se aplică timp de 15 minute, se spală cu lapte sau apă caldă.
Ridiche în timpul sarcinii
1. Rădăcina va îmbogăți organismul cu vitamine esențiale, va ajuta la ameliorarea simptomelor, va scăpa de edem.
2. Acesta va îmbunătăți motilitatea intestinală, va elimina creșterea formării de gaze și va ameliora problema cu.
3. - aceasta este principala vitamina pentru o femeie insarcinata, care este implicata in formarea corecta a fatului. Și calciul va întări țesutul osos atât al unei femei însărcinate, cât și al unui copil nenăscut.
4. Ajută la reglarea greutății.
5. Consumul regulat de salate de ridichi imbracate cu ulei de masline va proteja o femeie insarcinata de gripa si raceli si va intari sistemul imunitar.
6. Femeile în timpul sarcinii, din cauza unui dezechilibru hormonal, obosesc rapid, devin plângătoase și iritabile. O legumă va ajuta să facă față acestei probleme.
7. În timpul alăptării, este posibil ca o mamă care alăptează să includă ridichi în alimentația ei, dar numai când copilul are trei luni.
Pentru copii La ce vârstă poți da unui copil o ridiche?
Nu este recomandat să oferiți o legumă rădăcină roz copiilor foarte mici. Încearcă să introduci un nou aliment în dieta copilului tău începând cu vârsta de doi ani.
Cel mai bine este să tăiați ridichea și să o adăugați în salata preferată. Deși mulți copii pur și simplu refuză să mănânce ridichi din cauza amărăciunii specifice.
1. Rădăcinile roz vor întări funcțiile de protecție ale organismului și vor crește rezistența la infecțiile terțe.
2. Întărește dinții copiilor, îmbunătățește starea oaselor, unghiilor și părului.
3. Ajută la prevenirea obezității la copii.
4. Întărește sistemul nervos, îmbunătățește apetitul, reglează scaunul.
blaturi de ridichi Blaturi de ridichi: proprietăți utile și contraindicații
Puțini oameni știu că frunzele de sus (vârfurile) nu sunt inferioare culturilor de rădăcină în sine în proprietățile lor chimice.
După o iarnă lungă, organismul este atât de lipsit de vitamine, care pot fi mai mult decât completate prin adăugarea de frunze tinere la salate sau borș.
Necesar: Frunze tinere (suficiente 20 gr.) Se clătesc bine, se usucă, se toarnă mărunt, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă 60 de minute.
Cum să alegi și să păstrezi ridichile
1. Când alegeți o legumă rădăcină roz, verificați aspectul. Fructele trebuie să fie nedeteriorate, netede, de dimensiuni medii. Este mai bine să cumpărați o legumă cu blaturi, dar când veniți acasă, tăiați-o. În timpul depozitării, va trage substanțe utile din rădăcină, astfel încât vă veți lipsi de toate vitaminele.
2. Crăpăturile în fructe înseamnă că leguma nu a avut suficientă apă, cu siguranță va fi foarte tare și inutil de amar la gust.
3. Cel mai bine este să păstrați la frigider într-un compartiment separat pentru legume, într-o pungă sau recipient de plastic. Cu blaturi puteți păstra cel mult o zi, iar fără blaturi nu mai mult de o săptămână.
Ridiche: rău și contraindicații
1. Pe stomacul gol, deoarece sucul poate arde pereții stomacului și poate provoca sau exacerba ulcerul peptic.
2. Cu boli de rinichi, urolitiază, inflamație a pancreasului.
3. Cu boli ale glandei tiroide.
4. Nu folosiți legume rădăcinoase ambalate în vid. Și-au pierdut proprietățile utile și au acumulat o cantitate mare de amidon. Nu vor aduce nimic bun organismului, dar problemele de stomac și diareea sunt o necesitate.
Video: „Trăiește sănătos” și Elena Malysheva. Ridichi - beneficii, cum să alegi, cum să păstrezi, cum să mănânci
In contact cu
