سلطة الجزر الطازج والدجاج المدخن. سلطة مع الثدي المدخن: وصفات. سلطة مع الدجاج المدخن والجزر الكورية - مع الفاصوليا الحمراء

هذه السلطة البسيطة اللذيذة مع الدجاج المدخن (الصدر أو الساق) مع الجزر الكوري والفلفل الحلو يمكن أن تنعش طاولة العطلة أو الحياة اليومية، وذلك بفضل سفيتلانا بوروفا على الوصفة:

سلطة مع الدجاج المدخن والجزر والفلفل الكوري

يمكن تحضير هذه السلطة ليس فقط بالدجاج المدخن (على وجه الخصوص، الثدي المدخن)، بل يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير المدخن أو اللحم بدلاً من الثدي. يتم تحضير سلطة الدجاج المدخن بسرعة كبيرة لأن المنتجات جاهزة. في الوقت نفسه، فهو لذيذ جدا، والعصير والعطاء.

في نسختي من هذه السلطة، اخترت إضافة صدر الدجاج (فيليه مدخن).

للحصول على وصفة سريعة لسلطة الثدي المدخن، ستحتاجين إلى:

• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة.
• فلفل حلو، لحمي، طازج – 2 قطعة. (ينصح باستخدام الفلفل الأحمر والأخضر، أنا استخدمت البرتقال)،
• الجزر الكوري - 200 غرام.
• مايونيز – 200 غرام.

وصفة للسلطة مع الدجاج المدخن والجزر الكورية

افصل لحم الدجاج المدخن عن العظام. مقطعة إلى مكعبات. ضعها في وعاء السلطة.

قشر الفلفل الحلو من الأقسام والبذور. قطع (مكعبات أو شرائح). ضعها في وعاء السلطة.

تتبل السلطة بالمايونيز. إذا لزم الأمر، أضف الملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة الثدي المدخن مع الجزر والفلفل الكوري جاهزة وسريعة ولذيذة!

يمكنك تزيين بالخضرة.

أتمنى لك شهية طيبة !!!

إذا كنت ترغب في طهي الجزر الكوري بنفسك، أقدم لك وصفتي للجزر اللذيذ. قم بتغيير كمية المنتجات بنفسك، لأن هذه الكمية من المنتجات تنتج الكثير من الجزر. --->>

عند اختيار المقبلات لقائمة عطلتك، تأكد من تضمين وصفة واحدة على الأقل لسلطة الدجاج المدخن والجزر الكورية. التركيبة الأصلية للمكونات ستجعل الطبق متميزًا عن الآخرين. يتمتع الطبق بالعديد من المزايا - توابل اللحم المدخن ونكهة الجزر تجعل طعم السلطة لاذعًا ويستحق الموافقة حتى بين الذواقة المتطورة.

انظر إلى مجموعتي المختارة من الخيارات، ربما ستساعدك على التنقل بين مجموعة متنوعة من الوصفات.

سلطة مع الدجاج المدخن والجزر والذرة الكورية

سلطة حارة وأنيقة بشكل لا يصدق، مثالية لقائمة طعام رسمية - فقط أطلبها. ميزة إضافية إلى جانب المذاق: فهي تطبخ بسرعة مذهلة. خذ ملاحظة إذا كنت تخطط للاحتفال، على سبيل المثال، بيوم 8 مارس أو رأس السنة الجديدة في العمل. يمكنك تحضير الطبق في دقائق معدودة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تكون السلطة في طبقات أو مختلطة.

سوف تحتاج:

• لحم مدخن – 250 جرام.
• البيض - بضع قطع.
• سلطة الجزر - 200 غرام.
• ذرة - معلبات غذائية - برطمان .
• الجبن الصلب - 50 جم.
• ملح، أعشاب، مايونيز.

تحضير:

1. ابشري البيض المسلوق إلى فتات ناعمة.
2. طحن الجبن إلى شرائح متوسطة الحجم. استنزاف الذرة المعلبة.
3. نقطع الشبت والبقدونس جيدًا.
4. قم بتجميع نسخة نفخة: الدجاج والمايونيز والجزر بالإضافة إلى المايونيز. بعد ذلك تأتي طبقة من الخضر، ويوضع عليها البيض.
5. قم بتغليف المقبلات بصلصة المايونيز وفوقها طبقة من رقائق الجبن. تزيين كما يحلو لك.

يفضل الكثير من الناس طهي الوجبات الخفيفة الكورية بأنفسهم. لدي فكرة جيدة على موقع الويب الخاص بي - أوصي بمراجعتها.

سلطة - جزر وخيار طازج ودجاج مدخن

وصفة عالمية وممتازة لعشاء خفيف ولترفيه الضيوف. إذا قررت أن تدلل نفسك في العطلة، قم بإعدادها في طبقات.

• دجاج – 250 جرام.
• خيار - بضع قطع.
• البيض - 3 قطع.
• الجبن - 200 غرام.
• الجزر - 200 غرام.

تكنولوجيا الطبخ:

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُبشر بخشونة. ضعه في قاع وعاء السلطة - سيصبح هذا أساس السلطة. اصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.
2. نقطع اللحم إلى مكعبات ذات حجم مناسب ونغطيها بطبقة البيض. يُدهن بصلصة المايونيز.
3. يمكن تقطيع الخيار إلى مكعبات أو مبشور. نصيحة: إذا فركته، تأكد من تصريف السائل. ولا تقم أبدًا بتغطية المكعبات بالصلصة، حيث ستطلق الخضار على الفور عصيرًا غير ضروري.
4. نثر الخيار فوق الدجاج ونضيف المقبلات الكورية. معطف مع المايونيز مرة أخرى.
5. تزيين الطبق بالجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم والأعشاب.
6. إذا كان الطبق مخصصًا لتناول العشاء، فما عليك سوى الجمع بين المكونات الموضحة في الوصفة وتقليبها.

وصفة سلطة الدجاج المدخن، الجزر، الفلفل

يعد الفلفل الحلو إضافة شائعة لسلطات الدجاج. لن يفسد الصورة في هذه المقبلات أيضًا. والجميل في الأمر أنه يمكن صنعه في دقائق معدودة، حيث أن جميع المكونات لا تحتاج إلى معالجة حرارية أولية. بالمناسبة، خذ الفلفل بألوان مختلفة، ثم سوف يتحول الطبق إلى أنيق وشهية.

مطلوب:

• دجاج – 300 غرام.
• الفلفل الحلو - بضع قطع بألوان مختلفة.
• الجزر الكورية.
• رأس ثوم.
• مايونيز، ملح وفلفل.

طريقة تحضير السلطة :

1. نقطع الدجاج إلى شرائح. نقطع فص الثوم جيداً.
2. نزيل البذور من الفلفل ونقطع اللب إلى نصف حلقات.
3. كل ما تبقى هو الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة وتتبيلها. ملاحظة: لا تتسرع في إضافة الملح. حرك الوجبة الخفيفة وتذوقها ثم قرر.

وصفة الدجاج مع الفطر والجزر الكورية

السلطة لها اسم معبر للغاية - "البهجة". أعتقد أنه ليست هناك حاجة للشرح، لأن الجميع يحب الوجبات الخفيفة الحارة. وهنا، بالإضافة إلى نكهة الجزر والدجاج، سيضيف الفطر المخلل التوابل.

• لحم الدجاج – 300 غرام.
• خيار – 3 قطع.
• فطر العسل المتبل (الفطر، شانتيريل) – 350 غرام.
• مايونيز.

تحضير:

1. قطع اللحوم المدخنة والخيار إلى شرائح. قسم الفطر الكبير إلى أجزاء أصغر.
2. امزج كل شيء في وعاء وتتبل.
3. لتقديمها في الأعياد، يمكن وضع السلطة في طبقات بسهولة.

سلطة دجاج مدخن، جزر كوري، جبنة

• دجاج – 350 جرام.
• الجزر، جاهز - 350 غرام.
• الذرة المعلبة - جرة.
• الجبن - 200 غرام.
• مايونيز.

تحضير السلطة:

1. أخرج السائل من الجرة ثم انقل الذرة إلى وعاء السلطة.
2. ضع الوجبة الخفيفة الكورية هناك.
3. صر الجبن مع نشارة خشنة. قسمي الدجاج إلى مكعبات. قطع الفلفل حسب الرغبة - مكعبات، شرائح.
4. الجمع بين المكونات وتتبل بالصلصة.

طريقة عمل سلطة بالدجاج المدخن والجزر الحار والفاصوليا

سوف تقلل الفاصوليا الحمراء والبيض إلى حد ما من "درجة" المكونات الرئيسية للطبق. سوف يجعلون الطعم أكثر حساسية. أنصحك بتناول النوع الأحمر من الفاصوليا المعلبة، فهو أكثر ملاءمة لتحضير المقبلات مع الدجاج الحار والجزر الحار.

تحتاج إلى أن تأخذ:

• دجاج – 500 غرام.
• البيض – 3-4 قطع.
• الجزر - 100 غرام.
• الفاصوليا - جرة.
• بصل أخضر - عدد قليل من الريش.
• مايونيز.

طريقة تحضير السلطة :

1. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
2. صفي العصير الزائد من سلطة الجزر والفاصوليا. ضعي الخضار في وعاء السلطة.
3. قسمي الدجاج إلى مكعبات بحجم حبة الفول. قطع ريش البصل.
4. يُمزج المزيج في وعاء ويُتبل بصلصة المايونيز.

وصفة سلطة مع الجزر والدجاج ورقائق البطاطس

السلطة لها اسم رومانسي "أوركيد". ولكن يمكن لأي ربة منزل ليس لديها مهارات طهي خاصة أن تقوم بالطهي. تخصص الوجبة الخفيفة هو رقائق البطاطس التي تكمل طعم الطبق وتزينه بشكل مثالي.

• صدر مدخن - 300-400 جم.
• الجزر - 150 غرام.
• فطر معلب - جرة.
• البيض - 3 قطع.
• رقائق - 80-100 غرام.
• القشدة الحامضة والمايونيز - 150 مل لكل منهما.
• بصل أخضر.

تحضير:

1. تحضير الصلصة - اخلطي المايونيز مع القشدة الحامضة.
2. قطع البيض إلى مكعبات. قطع الثدي والفطر بنفس الطريقة.
3. نقطع ريش البصل ناعماً. استنزاف السلطة الكورية.
4. اصنعي طبقات، غطي كل منها بالصلصة: الجزر، الفطر، رقائق البطاطس، الثدي، البيض. يُزيّن بالبصل الأخضر. ليست هناك حاجة لتغطية طبقة الرقائق بالصلصة.

دجاج مدخن، جزر كوري، خبز محمص

وجبة خفيفة ذات اسم مبهج: كاروسيل. الشيء الأكثر قيمة في ذلك هو المفرقعات المقرمشة الرائعة.

مطلوب:

• وجبة خفيفة كورية – 200 غرام.
• دجاج – 200 غرام.
• الذرة - جرة.
• بصلة صغيرة.
• المفرقعات - حزمة صغيرة.
• مايونيز.

طريقة تحضير السلطة :

1. اصنع البسكويت الخاص بك، أو خذ المفرقعات الجاهزة - لا يهم.
2. يقطع البصل ويحرقه بالماء المغلي للتخلص من المرارة.
3. ضعي الذرة، وشرائح الدجاج، والبصل المبرد، والجزر في وعاء السلطة.
4. يُمزج مع المايونيز ويُمزج جيدًا ويُنثر قطع الخبز المحمص في الأعلى.

سلطة إيزابيلا - وصفة بالدجاج والجزر والفطر

أضف فقط بعض المكونات إلى المنتجات الرئيسية، وستحصل على سلطة إيزابيلا الشهيرة. مثل معظم السلطات الرسمية، دعونا نضعها في طبقات.

يأخذ:

• صدر مدخن - 500 غرام.
• فطر طازج - 500 غرام.
• الجزر - 250 غرام.
• خيار مخلل - 300 غرام.
• بصل كبير.
• بيضة – 5 قطع.
• زيتون منزوع النوى – 130 جم.
• زيت دوار الشمس، مايونيز، غصن بقدونس.

طريقة طهو:

1. تُقسم الساق المدخنة إلى قطع وتوضع على طبق واسع. ينتشر مع المايونيز.
2. نقطع الفطر إلى شرائح ونقطع البصل جيدًا.
3. يقلى معًا في مقلاة مع قليل من الزيت. يعتبر الفطر جاهزًا إذا لم يبق سائل في المقلاة. تبريد الشواء وتوزيعه على لحم الدجاج. اصنع شبكة من الصلصة.
4. ابشري البيض ورشيه على الفطر. ارسم الشبكة مرة أخرى.
5. استنزاف الفائض من جرة الزيتون. نقطع نصفها إلى حلقات ونضعها فوق فتات البيض.
6. يقطع الخيار المخلل أو المخلل إلى مكعبات - هذه هي الطبقة التالية. لا تنسى أن تدهن بالمايونيز.
7. بعد ذلك تأتي سلطة الجزر الحارة، بالإضافة إلى شبكة من المايونيز.
8. تُقسم حبات الزيتون المتبقية إلى نصفين، وتُزين إيزابيلا على شكل غصن عنب. ننثر أغصان البقدونس وتصبح السلطة جاهزة.
9. يجب أن يكون للطبقات وقت لتنقع قبل التقديم. حضري الطبق مسبقاً واتركيه لمدة ساعة تقريباً.

أسرار تحضير السلطة

أقترح عليك أن تتعلم بعض الفروق الدقيقة في التحضير. شكرا لهم، سوف تقوم بإعداد سلطة لذيذة حقا مع الجزر الكورية والدجاج المدخن. بمعرفة الأساسيات، يمكنك دائمًا استخدام خيالك والتوصل إلى تكوين مميز خاص بك.

لا تكتمل العطلة بدون السلطات. والسلطة مع الدجاج المدخن والجزر الكورية هي مزيج مربح للجانبين. ولذلك، سوف نقدم العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام مع هذه المكونات.

مكونات:

• فيليه الدجاج (المدخن) - 0.2 كجم؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الجزر الكورية - 0.15 كجم؛
• الشبت - عدة أغصان.
• البيض - 3 قطع.

تحضير:

1. إذا كنت ترغب في صنع الجزر الكوري الخاص بك، فافعل ذلك مسبقًا لأنه يحتاج إلى وقت للنقع. يمكن العثور على تعليمات الطبخ التفصيلية على عبوة التوابل.
2. اغسل البيض مع الصودا (يجب أن يتم ذلك في حوض) ثم ضعه في قدر صغير. املأ بالماء وضعه على نار متوسطة. عندما يغلي البيض، لاحظي الوقت واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
3. أخرج البيض الجاهز من المقلاة بملعقة وضعه في الماء البارد ليبرد بشكل أسرع.
4. خذ الفيليه وقطعه إلى شرائح رفيعة.
5. قطع البيض أيضا. لكن يجب أولاً تقشيرها وغسلها عدة مرات تحت الماء الجاري حتى لا تصل أي جزيئات صلبة عن طريق الخطأ إلى السلطة.
6. ضعي الدجاج والبيض المقطع في وعاء كبير.
7. أضف الجزر الكوري إلى الوعاء.
8. نغسل الشبت ونقطعه ناعماً ونضيفه إلى باقي المكونات.
9. أضف الآن المايونيز (أو القشدة الحامضة) واخلط سلطتنا جيدًا.
10. يجب الآن نقل السلطة النهائية إلى وعاء سلطة صغير جميل وتقديمها إلى الطاولة.

سلطة مع الدجاج المدخن والجزر والذرة الكورية

مكونات:

• دجاج مدخن - 0.4 كجم؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• المفرقعات (نكهة الجبن أو السلطعون) - 1 حزمة؛
• الجزر الكوري – 0.2 كجم.

تحضير:

1. تحضير قطعة من الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ليس من الضروري إزالة الجلد، ثم سوف تتحول السلطة إلى العصير.صب المكون في وعاء كبير حتى تتمكن من خلط السلطة فيه.
2. افتح علبة الذرة وضعها في مصفاة واشطفها قليلاً تحت الماء الجاري. نسكب الذرة فوق الدجاج.
3. أضف الجزر الكوري إلى الوعاء، بعد عصر كل السائل.
4. نغسل الشبت ونقطعه ناعماً جداً. أضفه إلى المكونات الرئيسية.
5. الآن خذ المايونيز ووزعه في جميع أنحاء السلطة.
6. ضعي سلطة الذرة على طبق مسطح وشكليها على شكل قبة جميلة.
7. قبل التقديم، افتحي الخبز المحمص وضعيه في الأعلى (إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك عمل تصميم من الخبز المحمص مرتبط بالاحتفال). إذا قمت بذلك على الفور، فسوف تصبح طرية وتفقد مذاقها.

مع خيار

في هذه الوصفة، يتم وضع جميع المكونات في طبقات.

مكونات:

• خيار (طازج) – 2 قطعة؛
• البيض - 4 قطع؛
• الجبن (الأصناف الصلبة) - 0.1 كجم؛
• مايونيز - لدهن السلطة؛
• الجزر الكورية - 0.2 كجم؛
• دجاج مدخن - 0.3 كجم.

تحضير:

1. تحضير طبق جميل لتقديم سلطتنا.
2. اسلقي البيض وابشريه على مبشرة خشنة.
3. ضعي الطبقة الأولى على طبق وغطيها بالمايونيز.
4. نقطع الدجاج إلى مكعبات.
5. ضعي اللحم فوق البيض، ثم دهني الطبقة الثانية بالمايونيز.
6. نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
7. انقليها إلى طبق ولكن لا تشحمها بالمايونيز وإلا سيطلق الخيار العصير وقد "تطفو" السلطة.
8. خذ جزرة واعصر عصيرها. الآن فقط قم بتشكيل الطبقة الرابعة منه. قم بتغطية الجزر بالمايونيز في الأعلى.
9. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها فوق السلطة.
10. إذا رغبت في ذلك، تزيين الجزء العلوي من الطبق النهائي بأوراق البقدونس.

سلطة مع الفلفل الحلو

مكونات:

• فيليه مدخن - 0.5 كجم؛
• الفلفل الحلو - 0.5 كجم؛
• الجزر الكورية - 0.5 كجم؛
• الشبت - بضعة أغصان للزينة؛
• مايونيز - للتزييت.

تحضير:

1. نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة، ثم نصنع منها شرائح. نقل اللحم إلى الوعاء الرئيسي.
2. تحضير الفلفل. من الأفضل تناول العديد من الخضروات متعددة الألوان، ثم ستكون السلطة مشرقة والطعم أكثر ثراءً.
3. نغسل الفلفل ونزيل البذور ونقطعه إلى مكعبات. أضفه إلى الدجاج.
4. أضف الجزر الكوري والمايونيز إلى الحاوية مع المكونات المتبقية، واخلطي كل شيء.
5. انقل الطبق إلى عدة أوعية سلطة صغيرة وزينه بأغصان الشبت في الأعلى، إذا كنت لن تقدم السلطة بأكملها لضيوفك، فقم بدهن جزء منها فقط بالمايونيز، وسيظل الجزء المتبقي طازجًا لفترة أطول.

مع الفول

مكونات:

• دجاج مدخن - 0.7 كجم؛
• البيض - 3 قطع؛
• الجزر الكورية - 0.2 كجم؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• مايونيز - لتغطية السلطة؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• الكراث - 1 قطعة؛
• الفاصوليا المعلبة (البيضاء والحمراء) – علبة واحدة من كل نوع.

تحضير:

1. نقطع الدجاج إلى مربعات صغيرة. انقليها إلى وعاء كبير.
2. اقطع الجزر قليلاً حتى لا تكون القش طويلة جدًا ويكون تناوله أكثر ملاءمة. أضف الجزر الكوري إلى السلطة.
3. يغسل كلا النوعين من الخيار ويقطع إلى مكعبات. ضع الخيار في وعاء مشترك.
4. يغسل البيض ويسلق ويقطع إلى مكعبات.
5. يجب وضع كلا النوعين من الفاصوليا في مصفاة واحدًا تلو الآخر لتصريف السوائل الزائدة.
6. أضف الفول إلى السلطة.
7. نغسل الكراث ونقطعه إلى شرائح رفيعة جداً. أضف البصل إلى الخليط الرئيسي.
8. صب المايونيز واخلط كل شيء جيدًا. إذا أردت، يمكنك إضافة القليل من الملح.

مع الملفوف الصيني

مكونات:

• الجزر الكورية - 0.4 كجم؛
• مايونيز - حسب الرغبة (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة)؛
• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة؛
• لحم الخنزير – 0.2 كجم؛
• البيض - 3 قطع؛
• ملفوف بكين – 1 قطعة.

تحضير:

1. نقطع الصدر إلى مكعبات متساوية ونضعها في وعاء كبير.
2. نقطع لحم الخنزير بنفس الطريقة ونضيفه إلى اللحم.
3. نغسل الملفوف الصيني ونقطع الأجزاء الصلبة البيضاء. قطع الملفوف إلى شرائح. أضف الملفوف الصيني إلى وعاء مشترك.
4. اسلقي البيض وابشري البياض فقط على مبشرة خشنة. إضافتها إلى سلطتك.
5. صفي السائل من الجزر ثم ضعيه في وعاء مشترك.
6. نتبل السلطة بالمايونيز ونخلط كل شيء.
7. تحضير طبق مسطح، ووضع السلطة عليه بشكل جميل، وسحق الصفار فوقه.

مع الطماطم

مكونات:

• لحم مدخن - 0.4 كجم؛
• مايونيز - لتغطية السلطة؛
• الذرة - 1 علبة؛
• الطماطم الطازجة – 3 قطع؛
• المفرقعات - عبوتين (صغيرة)؛
• الجزر الكوري – 0.2 كجم.

تحضير:

1. قم بإعداد وعاء مناسب للسلطة، سنخلط كل شيء فيه فقط.
2. نقطع اللحم إلى مكعبات ونضعه في وعاء.
3. افتح الذرة وأضفها إلى اللحم.
4. أضف الجزر إلى باقي المكونات.
5. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. صبهم في وعاء.
6. أضيفي المايونيز واتركي السلطة جانباً.
7. قبل التقديم، أضف الخبز المحمص إلى السلطة واخلط كل شيء مرة أخرى.
8. جهزي طبقاً جميلاً وضعي السلطة عليه، لكن لا تنسي أن تعطيه شكلاً مثيراً للاهتمام.

سلطة مع الدجاج المدخن والجزر الكورية مع البصل الأحمر

مكونات:

• اللحوم المدخنة (الدجاج) - 0.4 كجم؛
• الجزر الكورية - 0.3 كجم؛
• بصل أحمر - 1 رأس؛
• مايونيز - لتتبيلة السلطة؛
• الخل - لتخليل البصل.
• الذرة - 1 علبة.

تحضير:

1. إزالة الجلد من البصل الأحمر. قطعها إلى نصف حلقات. الآن أنت بحاجة إلى تتبيلها: 1) صب الخل والماء في وعاء صغير، النسبة الصحيحة هي 1:2؛ 2) أضيفي البصل الأحمر واتركيه لمدة 20-30 دقيقة.
2. نقطع اللحم إلى مكعبات ونضعه في وعاء كبير.
3. أضف الجزر إلى الدجاج.
4. إزالة البصل المخلل وإضافته إلى السلطة.
5. افتح الذرة واخلطها مع باقي المكونات.
6. تتبل السلطة بالمايونيز، ثم تنقل إلى أطباق السلطة وتقدم.

اعرض الإصدارات المقترحة من وصفات السلطة الشعبية والبسيطة ليس فقط في أيام العطلات، ولكن أيضًا في الأيام العادية، لإسعاد أحبائك.

لا توجد مواد مماثلة

لا تكتمل أي وليمة بدون السلطات، ومن المؤكد أن كتاب الطبخ الخاص بكل ربة منزل يحتوي على العديد من الوصفات للمقبلات المتنوعة. الطبق المثالي لطاولة احتفالية ويومية هو سلطة الدجاج المدخن والجزر الكورية، وخيارات التحضير التي سننظر فيها اليوم.

كيفية تحضير سلطة لذيذة؟

يتناسب الدجاج المدخن والجزر الكوري بشكل جيد مع مكونات مثل:

• الفطر؛
• البيض والجبن المدخن؛
• فول؛
• ذرة معلبة؛
• المفرقعات، الخ.

تكشف ربات البيوت ذوات الخبرة أسرارهن في تحضير سلطة لذيذة مع الدجاج المدخن والجزر الكورية:

• من الأفضل تتبيل هذه السلطة بالمايونيز، وسيكون طعم الطبق أكثر ثراءً إذا قمت بتحضيره بنفسك؛
• إذا كنت تستخدم المايونيز الذي تم شراؤه من المتجر، فاختر منتجًا بدون إضافات منكهة؛
• لإعطاء السلطة القليل من الحموضة، رشها بعصير الليمون؛
• لا تضيفي الكثير من المايونيز إلى السلطة حتى لا "تطفو"؛
• يجب عليك أولا إزالة الجلد من لحم الخنزير المدخن؛
• لجعل المقبلات ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا أصلية في المظهر، ضعي السلطة في طبقات.

ولا ينصح خبراء التغذية بتناول هذه السلطة ليلاً، إذ يعتبر الدجاج المدخن والجزر باللغة الكورية من الأطعمة الصعبة على المعدة. ولمن يلتزم بنظام غذائي يمكن استبدال الدجاج المدخن بالفيليه المسلوق.

تبين أن هذه السلطة مشبعة تمامًا ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك إعطائها النكهة المرغوبة عن طريق اختيار البسكويت حسب تفضيلاتك. لذلك، يضيف الكثير من الناس قطع الخبز المحمص بنكهة الجبن أو الأعشاب. بالمناسبة، بعض ربات البيوت يفضلن استخدام المفرقعات محلية الصنع. وإذا لم يكن لديك دجاج مدخن في الثلاجة، يمكنك دائمًا استبداله بأي لحم أو نقانق أخرى.

مُجَمَّع:

• 0.5 كجم من لحم الدجاج المدخن
• 250 جرام جزر كوري
• 1 علبة ذرة معلبة
• 1 حزمة من أي المفرقعات.
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• خليط الملح والفلفل.

تحضير:

إذا كنت تقوم بإعداد سلطة لطاولة احتفالية، فيمكنك تقديمها بطريقة أصلية. للقيام بذلك، ضعي أوراق الخس في طبق، ثم الخس، ثم زينيه بالخبز المحمص في الأعلى.

وجبة خفيفة لذيذة مع الفول

لتحضير وجبة خفيفة حسب هذه الوصفة، عليك أولاً غلي الفاصوليا. يُنصح بملئه بالماء وتركه طوال الليل - وبهذه الطريقة سوف ينضج بشكل أسرع ويصبح طريًا. ويمكنك تتبيل هذه السلطة ليس فقط بالمايونيز، ولكن أيضًا بالقشدة الحامضة.

مُجَمَّع:

• 150 غرام من الفاصوليا المسلوقة
• 150 جرام جزر كوري
• 75 جرام جبنة مدخنة؛
• مايونيز أو كريمة حامضة - حسب الرغبة؛
• خليط الملح والفلفل.

تحضير:

1. نقطع لحم الدجاج ونخلطه في وعاء السلطة مع الفاصوليا المسلوقة.
2. أضف الجزر الكوري إلى السلطة.
3. ابشري الجبنة بشكل خشن ثم ضعيها في السلطة. يخلط كل المكونات.
4. نتبل سلطتنا بالمايونيز أو القشدة الحامضة وتخلط وتذوق. نتبل المقبلات بالملح وخليط الفلفل ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يمكن تقديم السلطة المبردة.

سلطة الطبقات "احتفالية"

ستكون السلطة الموضوعة في طبقات بمثابة زخرفة حقيقية لأي طاولة احتفالية. بالإضافة إلى ذلك، هذه الوجبة الخفيفة مشبعة ولذيذة للغاية.

مُجَمَّع:

• 350 جرام لحم دجاج مدخن
• 2-3 بطاطس
• 150 جرام جزر كوري
• 80 جرام جبنة مدخنة؛
• مايونيز؛
• خليط الملح والفلفل.
• الخضر الطازجة.

تحضير:

مقبلات شهية مع الدجاج المدخن والجزر، على الطريقة الكورية

هذه السلطة غير عادية حيث يضاف إليها البصل المقلي والخيار الطازج. بعض الناس يضعونها في طبقات، لكن هذه السلطة تصبح ألذ إذا تم خلط جميع المكونات.

مُجَمَّع:

• 3-4 بيض دجاج
• 250 جرام فيليه دجاج مدخن؛
• 1-2 خيار طازج
• رأس البصل
• 150 جرام جزر كوري
• مايونيز؛
• بصل أخضر؛
• خليط الملح والفلفل.

تحضير:

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى حتى ينضج. يجب أن يكون للبصل لون ذهبي جميل.
2. نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. اغسلي الخيار، وجففيه، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
4. يجب غلي البيض وتقشيره ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
5. الآن يبقى فقط خلط جميع المكونات المحضرة، دون أن ننسى إضافة الجزر الكوري.
6. نتبل السلطة بالمايونيز ونضيف خليط الفلفل والملح حسب الرغبة ونخلط جيداً.
7. ضعي السلطة في طبق على شكل كومة، ووزعي حولها البصل الأخضر المفروم جيدًا. يمكنك تقديم المقبلات على الطاولة.

سلطة ملونة سريعة

وسوف تساعدك هذه السلطة في حالة وصول الضيوف بشكل غير متوقع. يتم تحضيره بسرعة ويصبح لذيذًا جدًا. وإذا كان لديك فلفل حلو بألوان مختلفة في ثلاجتك، فستظهر السلطة أيضًا ملونة جدًا.

مُجَمَّع:

• 250 جرام لحم دجاج مدخن
• 150 جرام جزر كوري
• 2-3 فلفل حلو
• مايونيز؛
• خليط الملح والفلفل.

تحضير:

1. نقطع لحم الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نغسل الفليفلة الحلوة ونقطعها وننظف وسطها. قطعها إلى شرائح.
3. في وعاء السلطة، اخلطي الفلفل والدجاج والجزر الكورية.
4. نتبل سلطتنا بالمايونيز والفلفل الخفيف والملح ونخلط جيدًا. يمكنك تقديمه إلى الطاولة.