Kalorie, kcal:

Bílkoviny, g:

Sacharidy, g:

Desetiramenní měkkýši z řádu hlavonožců jsou po uvaření cenným výživným produktem. Vařené olihně jsou bílé; jakýkoli nažloutlý odstín znamená, že produkt je zatuchlý. Vařené olihně ze všech mořských plodů mají nejjemnější vůni, jemnou, specifickou chuť. Maso chobotnice je měkké, ale elastické, pokud je uvařená chobotnice gumová, znamená to, že je převařená. Uvařenou chobotnici raději neskladujte, ihned po vychladnutí ji snězte nebo použijte k přípravě různých pokrmů.

Kalorický obsah vařené chobotnice

Obsah kalorií vařené chobotnice je 122 kcal na 100 gramů produktu.

Vařená chobotnice je zdrojem cenných bílkovin a polynenasycených mastných kyselin, produkt obsahuje vitamíny, ale i minerály potřebné pro lidský organismus, jako např. Taurin, obsažený v mase chobotnice, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a podílí se na metabolismu lipidů. Přípravek je užitečný pro zlepšení činnosti srdečního svalu a paměti, doporučuje se zařadit do jídelníčku starších lidí pro udržení vitality.

Škoda vařených chobotnic

Vařené chobotnice mohou způsobit alergické reakce a v některých případech mohou nastat případy individuální nesnášenlivosti produktu.

Vařená chobotnice na hubnutí

Vařené chobotnice jsou často zahrnuty do dietních jídelníčků, zejména například proteinových diet. Mnoho lidí, kteří se vzdali konzumace masných výrobků, je nahrazuje mořskými plody, mezi nimiž chobotnice zaujímá jedno z předních míst díky své užitečnosti a rozpočtu.

Jak rychle vyčistit chobotnici

Při nákupu chobotnic, čerstvých i mražených, dávejte přednost neloupaným jatečně upraveným tělům, jejichž barva je růžovohnědá nebo šedofialová. Před vařením je třeba olihně očistit, což je pohodlné a rychlé pod velmi horkou vodou nebo přelitím vroucí vody na jatečně upravená těla olihní (kalorizátor). Po horké vodě ji musíte dát do ledu. Kůže se sundá jako punčocha, je vhodné ji vyjmout a poté výrobek uvařit.

Chcete-li vidět další podrobnosti o technologii rychlého loupání chobotnice, podívejte se na videoklip „Jak loupat chobotnice za 30 sekund“ z televizního pořadu „O nejdůležitější věci“.

Jak správně vařit chobotnici

Hlavním pravidlem při vaření je vařit ne déle než 2 minuty, jinak místo elastického chobotnicového masa získáte gumovou hmotu, která nemá s chobotnicí nic společného.

Chcete-li si být zcela jisti výsledkem vaření, doporučuje se vařit chobotnici v malých porcích, 2-3 jatečně upravená těla na litr vroucí vody. Vybíráme koření podle chuti a citronové koření na rybí pokrmy atd. Chobotnici vložte do vroucí vody, po uvaření povařte 2 minuty a vyjměte děrovanou lžící, přidejte další várku (pokud je to nutné).

Existuje způsob, jak uvařit velké množství chobotnic najednou, kdy se jatečně upravená těla vloží do osolené vroucí vody, přivedou se k varu, přiklopí se pokličkou, vypne se oheň a po pěti minutách se voda slije.

Vařené chobotnice ve vaření

Vařené chobotnice se plní různými náplněmi, používají se do salátů, studených předkrmů, náplní do koláčů a palačinek, marinují se a smaží v těstíčku a strouhance. Nejjednodušší a nejúčinnější „bílý“ salát je z vařených chobotnic, vařených bílků a majonézy. Zkus to!

Jednu z možností přípravy plněné chobotnice se můžete naučit z videa „Vaření plněné chobotnice“ v televizním pořadu „O nejdůležitější věci“.

Zejména pro
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.

Mořské plody jsou neuvěřitelně zdravou složkou lidské stravy. Obsahují mnoho minerálních solí, které jsou potřebné pro normální metabolismus. Jsou také bohaté na jód, jehož nedostatek způsobuje poruchy činnosti endokrinního systému a štítné žlázy.

Jedním z cenově nejdostupnějších, nejoblíbenějších, jednoduchých a chutných mořských plodů je chobotnice. Tělo a chapadla chobotnice se konzumují sušené, vařené, nakládané a smažené. Smažená chobotnice se však nedoporučuje pro dietu, protože obsah kalamárů ve smažené chobotnici je 175 kcal. Mnoho lidí miluje maso tohoto měkkýše pro jeho originální chuť. Chobotnice mohou být kompletní náhradou za masovou bílkovinu.

Výhody a kalorický obsah chobotnice

Kromě kalorií je chobotnice bohatá na bílkoviny, makroprvky, vitamíny a polynenasycené mastné kyseliny. Studie ukázaly, že posledně jmenované sloučeniny jsou nejúčinnější při snižování hladiny cholesterolu v krvi a poskytují tělu ochranu proti onemocněním kardiovaskulárního systému.

Při pravidelné konzumaci chobotnice se zlepšuje vývoj svalové tkáně. Chobotnice jsou prospěšné i pro zdravé cévy, protože zvyšují jejich elasticitu. Tyto mořské plody mohou aktivovat sekreci žaludeční šťávy, zlepšit chuť k jídlu a také funkce gastrointestinálního traktu. Kromě kalorií obsahuje chobotnice hodně jódu, který má pozitivní vliv na endokrinní systém a štítnou žlázu.

Squid aktivuje paměť a podporuje funkce vylučovacího systému. Pravidelná konzumace chobotnice pomáhá při odstraňování solí těžkých kovů. A díky diuretickému účinku se zlepšuje fungování genitourinárního systému a odstraňuje se přebytečná tekutina.

Díky absenci tuku, cholesterolu a minimu kalorií je chobotnice dietním a lehkým pokrmem, který je pro lidské tělo snadno stravitelný. Při konzumaci těchto mořských plodů byste si ale měli být jisti, že jsou čerstvé a kvalitní.

Kolik kalorií obsahuje chobotnice? Obsah kalamárů v chobotnici je 75 kcal na 100 g produktu.

Naši krajané milují i ​​takovou pochoutku, jako je sušená nebo sušená uzená chobotnice. Pokud si hlídáte postavu, pak toto jídlo není pro vás. Obsah kalorií v sušené chobotnici je 293 kcal na 100 g a obsah kalorií v sušené a uzené chobotnici je 263 kcal.

Kalorický obsah chobotnice a dieta

Díky nízkému obsahu kalorií chobotnice můžete zhubnout až pět kilogramů za týden. Během celého období musíte konzumovat pokrmy z chobotnic.

Dietní menu pro chobotnice:

• snídejte se zeleninovou šťávou a zeleninovým salátem s chobotnicí;
• k obědu vaříme maso chobotnice, sníme pár jablek;
• Večeříme s vařeným masem z chobotnice, plátkem sýra feta a zeleným čajem bez přidaného cukru.

Během diety je potřeba vypít až dva litry vody. Pokud máte opravdu hlad, můžete mezi hlavními jídly svačit neškrobovou zeleninu nebo neslazené ovoce. Při této dietě jíte vařené mořské plody. Kalorický obsah vařené chobotnice je 110 kcal.

Dieta s olihněmi je kontraindikována pro ty, kteří jsou alergičtí na mořské plody nebo mají vážné zdravotní problémy. Vzhledem k tomu, že dietní jídelníček je monotónní, je obtížné jej udržovat.

Dietní jídla z chobotnic

Koktejlový salát s chobotnicí. Uvařte 200 g krevet a 4 korpusy olihně. Chobotnici nakrájíme na půlkroužky. Nakrájejte 200 g čínského zelí. 125 g sýra, tři na struhadle. Balíček krabích tyčinek nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte hromadu pórku. Vše smícháme v salátové míse a dochutíme lžící olivového oleje a citronovou šťávou. Kolik kalorií obsahuje chobotnice v salátu? Kalorický obsah vařené chobotnice se salátem je 80 kalorií na 100 g.

Salát z chobotnice. Rukama natrhejte svazek zeleného salátu na malé kousky. Uvařte dvě jatečně upravená těla chobotnice a nakrájejte na poloviční kroužky. Sladkou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Okurku nakrájíme na tenké plátky. Rajče také nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu dejte do salátové mísy na zelený salát, osolte a okořeňte oreganem. Nechte salát uležet čtyři minuty. Navrch položte chobotnici a přidejte 12 černých oliv. Směs. Kolik kalorií obsahuje chobotnice v tomto salátu? Kalorický obsah chobotnice vařené se zeleninou je 64 kcal na 100 g.

Populární články Přečtěte si další články

02.12.2013

Všichni přes den hodně chodíme. I když máme sedavý způsob života, stále chodíme - koneckonců...

606438 65 Další podrobnosti

10.10.2013

Padesát let je pro něžné pohlaví jakýmsi milníkem, který překračuje každou vteřinu...

445866 117 Další podrobnosti

Chobotnice je hlavonožec, který dosahuje délky až půl metru. Žijí v mořích, mají pět ramen, chapadla s přísavkami, jejich tělo je torpédovité a zbarvení je různé - od průhledné po narůžovělou.

Většina druhů chobotnic, jejichž kalamáry nejsou kalorické, je jedlá a používá se při vaření v různých zemích. Hlavní používanou potravou je mršina a chapadla olihně bez kůže. Vaří se, smaží na kroužcích, dusí, přidávají do různých salátů s jinými mořskými plody a velmi oblíbené jsou i uzené ve formě krutonů a chipsů s chobotnicí, které bez ohledu na to, kolik kalorií obsahuje chobotnice, mají poměrně vysoká energetická hodnota.

Užitečné vlastnosti chobotnice

Mrtvola a chapadla chobotnice jsou považovány za velmi zdravé, protože jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů PP, C a B6, polynenasycených tuků a mnoha mikroelementů. Maso chobotnice je bohaté na arginin, lysin, fosfor a draslík a neobsahuje cholesterol ani nasycené tuky.

Olihní maso, jehož obsah kalorií závisí na způsobu přípravy, může tělu poskytnout 90 % denní potřeby mědi, stopového prvku, který hraje roli při vstřebávání, ukládání a metabolismu železa a tvorbě červených krvinek. .

100 g chobotnice, která má málo kalorií, obsahuje 15,85 g bílkovin, což je 30 % denní hodnoty pro dospělého. Protein hraje důležitou roli při budování zdravých svalů a pomáhá udržet chuť k jídlu pod kontrolou.

Chobotnice dodají tělu všechny potřebné vitamíny a minerály. Pouhých 100 gramů jeho masa dodá tělu 9 % denní hodnoty vápníku, 6,1 % denní dávky vitamínu B12, 2,8 % denní dávky zinku a 2 % denní dávky vitamínu C.

Relativně nízký obsah kalorií v chobotnici umožňuje použití těchto mořských plodů v různých dietách.

Konzumace chobotnice zabraňuje artritidě, protože obsahuje selen, antioxidant, který zmírňuje příznaky artritidy kontrolou volných radikálů a také zmírňuje migrény, protože obsahuje vitamín B2.

Chobotnice, která má 98 kcal na 100 g, je bohatá na Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, známé pro své příznivé účinky na zdraví srdce.

Obsah kalamár: nutriční a energetická hodnota mořských plodů

Nízký obsah kalorií v chobotnici umožňuje použití těchto mořských plodů jako dietního produktu, protože obsahuje velké množství bílkovin a prakticky žádný tuk.

Nutriční hodnota a obsah kalorií smažené chobotnice na 100 g mořských plodů je:

• lipidy – 7 g;
• nasycený tuk – 1,9 g;
• Cholesterol – 260 mg;
• Sodík – 306 mg;
• Draslík – 279 mg;
• Sacharidy – 8 g;
• Obsah kalorií ve smažené chobotnici – 175 kcal;
• Vláknina – 0 g;
• Bílkoviny – 18 g;
• Vitamín C – 4,2 mg;
• Vápník – 39 mg;
• Železo - 1 mg;
• Vitamín B6 – 0,1 mg;
• Vitamín B12 – 1,2 mg;
• Hořčík - 38 mg.

Nutriční hodnota a obsah kalorií vařené chobotnice na 100 g mořských plodů je:

• Cholesterol – 244 mg;
• sodík – 294 mg;
• Lipidy – 5,2 g;
• Draslík – 264 mg;
• Sacharidy – 1,59 g;
• Voda – 21,29 g;
• nasycené mastné kyseliny – 2,37 g;
• Polynenasycené mastné kyseliny – 1,8 g;
• Mononenasycené mastné kyseliny – 2,5 g;
• Kalorický obsah vařené chobotnice – 98,26 kcal;
• Vláknina – 0 g;
• Bílkoviny – 17,22 g;
• Vitamín C – 4,02 mg;
• Vápník – 37 mg;
• Železo – 0,08 mg;
• Vitamín B6 – 0,07 mg;
• Vitamín B12 – 1,02 mg;
• Hořčík - 34 mg.

Nutriční hodnota a obsah kalorií sušené chobotnice na 100 g mořských plodů je:

• Cholesterol – 286,7 mg;
• sodík – 332 mg;
• Lipidy – 5,4 g;
• Draslík – 306 mg;
• Sacharidy – 1,88 g;
• Voda – 0 g;
• nasycené mastné kyseliny – 1,71 g;
• Polynenasycené mastné kyseliny – 1,4 g;
• Mononenasycené mastné kyseliny – 2,3 g;
• Obsah kalorií v sušené chobotnici – 245,06 kcal;
• Vláknina – 0 g;
• Bílkoviny – 53,32 g;
• Vitamín C – 4,45 mg;
• Vápník – 39,2 mg;
• Železo – 1,1 mg;
• Vitamín B6 – 0,11 mg;
• Vitamín B12 – 1,22 mg;
• Hořčík – 38,3 mg.

Kolik kalorií obsahuje chobotnice: snadná dieta pro hubnutí

Nízký obsah kalorií v chobotnici umožňuje použití těchto mořských plodů v různých dietách, protože spolu s prospěšnými vlastnostmi jejich maso dobře nasycuje tělo bílkovinami, což vede k dlouhodobému utlumení pocitu hladu.

Tyto mořské plody jsou široce používány v mnoha proteinových dietách, zejména v Dukanově proteinové dietě, kde bylo vyvinuto mnoho možností pro přípravu nízkokalorických a chutných pokrmů s chobotnicí.

Chobotnice, která má málo kalorií, tedy může být chutným doplňkem jakýchkoli dietních salátů, sloužit jako surovina pro přípravu nízkokalorických polévek a působit jako samostatný pokrm s omáčkami a omáčky.

Recepty na lahodné a nízkokalorické pokrmy s chobotnicí jsou:

• Chobotnice v citronovo-česnekové omáčce. Tři malá jatečně upravená těla olihně musí být očištěna od filmů, polovina nakrájena na kroužky a zbývající polovina na proužky. Jeden malý stroužek česneku a malý 10g svazek petržele je potřeba nakrájet najemno a smíchat. Poté, nejlépe ze všeho, na nepřilnavé pánvi bez přidání oleje nebo na běžné pánvi s přidáním rafinovaného olivového oleje musíte smažit kolečka a brčka tří jatečně upravených těl olihní, jejichž kalorický obsah bude být v průměru 76 kcal, po dobu ne delší než 1,5 minuty na každé straně. Poté na stejné pánvi nalijte šťávu z půlky citronu do chobotnice na smažení, přidejte petrželku a česnek a za míchání dřevěnou špachtlí trochu povařte, přidejte dříve osmaženou chobotnici a nechte několik minut na mírném ohni. Nejdůležitější je chobotnice nepřevařit, protože pak jsou gumové a bez chuti;
• Plněné chobotnice s tvarohem, houbami a vejci. Pět jatečně upravených těl olihní se musí vařit 3 minuty, 200 g žampionů se také musí uvařit a nakrájet nadrobno. Poté na rozehřátou pánev bez oleje dáme předvařené houby, rozšleháme 3 vejce, přidáme 1 nadrobno nakrájenou cibuli a 10 g kopru. Smažení je třeba uvést do připravenosti, mírně vychladnout a přidat 100 g nízkotučného tvarohu a koření podle chuti, důkladně promíchat a touto směsí naplnit předem připravené olihně. Poté plněnou chobotnici, jejíž kalorický obsah bude 120–140 kcal na 1 korpus, rozložíme na plech pokrytý pečicím papírem a pečeme 20 minut při teplotě 200 °C.

Existuje verze chobotnicové diety, navržená na 7 dní, jejíž denní menu je následující:

• Snídaně - sklenice jakékoli čerstvě vymačkané šťávy a 200 g salátu se syrovou zeleninou, bylinkami a vařenými kroužky olihně bez soli;
• Oběd – dvě hrušky nebo jablka a 1-2 jatečně upravená těla vařeného filé z olihně;
• Večeře - sklenice zeleného čaje, 100-150 g sýru feta a salát z vařených chobotnic, vaječných bílků a 2 polévkové lžíce. 10% zakysaná smetana.

Podle recenzí můžete dodržováním této diety ztratit 3-4 kg nadváhy, hlavní věcí je nezapomenout vypít 1,5-2 litry vody denně a přísně dodržovat jídelníček.

Vařená chobotnice bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B1 - 12%, vitamín E - 14,7%, vitamín PP - 38%, draslík - 11,2%, hořčík - 22,5%, fosfor - 31,3%, jód - 200%, kobalt - 950% , měď - 150%, molybden - 28,6%, zinek - 15%

Jaké jsou výhody vařené chobotnice?

• Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
• vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro činnost gonád a srdečního svalu a je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
• Vitamín PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavním intracelulárním iontem, který se podílí na regulaci vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, účastní se procesů vedení nervových vzruchů a regulace tlaku.
• Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány a je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze a srdečních chorob.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin a je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii a křivici.
• Jód podílí se na činnosti štítné žlázy, zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulaci transmembránového transportu sodíku a hormonů. Nedostatečný příjem vede u dětí k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzi, zastavení růstu a duševního vývoje.
• Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
• Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech poskytování kyslíku tkáním lidského těla. Nedostatek se projevuje poruchami tvorby kardiovaskulárního systému a skeletu a rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
• Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
• Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a přítomnosti malformací plodu. Výzkumy posledních let odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

stále se schovávat

Kompletního průvodce nejužitečnějšími produkty si můžete prohlédnout v příloze.

Chobotnice je měkkýš, který má nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin. Tuky a sacharidy prakticky chybí - každý pouze 2 gramy. Obsah kalorií v surové formě – 92 kcal. Jakékoli zpracování původního produktu zvyšuje energetickou hodnotu.

Kalorická tabulka chobotnice na 100 gramů

Lahodné pokrmy s chobotnicí

Z chobotnice můžete připravit mnoho chutných a zdravých jídel, my vás upozorníme na některé z nejzajímavějších, podle našeho názoru, receptů.

Smažená chobotnice s cibulí a mrkví

Jednoduchý recept, který překvapí i gurmány. Nevyžaduje hluboké kulinářské znalosti a nezabere mnoho času.

Ingredience:

• Syrové chobotnice – 400 g;
• Dvě cibule;
• Mrkev - 200 g;
• Dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
• Několik listů salátu.

Příprava:

1. Korýše spaříme vroucí vodou a ihned ponoříme do studené vody.
2. Důkladně opláchněte, oloupejte a nakrájejte na kroužky.
3. Smažte cibuli, předtím nakrájenou s peřím.
4. Mrkev se rozetře na tyčinky. Je vhodné použít korejské struhadlo.
5. K cibuli přidáme mrkev a opékáme asi 5 minut.
6. Přidejte maso k zelenině. Pánev nezakrývejte pokličkou. Po 3 - 5 minutách, kdy měkkýši zbělají, lze pokrm osolit a odstavit z ohně. Nepřidávejte příliš mnoho soli.
7. Obsah pánve položte na talíř s listy salátu.

Postní řízky z olihně

Originální recept pro ty, kteří chtějí rozmanitost. Neobvyklá chuť a lákavý vzhled. Příprava trvá asi 30 minut.

Ingredience:

• Chobotnice – 300 g;
• Suchá buchta;
• Cibulová hlava;
• Strouhanka;
• Sůl a pepř.

Příprava:

1. Vyčistěte škeble. Namočte housku do vody.
2. Chobotnici zalijte horkou vodou a nechte pět minut působit, poté odstraňte fólie a přísavky z chapadel.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji.
4. Všechny produkty rozemlejte v mixéru.
5. K mletému masu přidejte koření.
6. Ze vzniklé směsi vytvarujte řízky, obalte je ve strouhance a na pánvi opečte do zlatova. Pokrm je připraven!

Salát s chobotnicí a šunkou

Kdo řekl, že nemůžete jíst ryby a maso? Neobvyklá kombinace přísad v tomto salátu nenechá nikoho lhostejným. Doba vaření je asi 50 minut.

Ingredience:

• Chobotnice – 200 g;
• Několik vajec;
• Šunka nebo klobása - 200 g;
• Čerstvá okurka;
• bulharský pepř;
• Jedna cibule;
• 100 gramů sýra;
• Konzervovaný hrášek - 150 g;
• Majonéza na dresink;
• Sůl a pepř.

Příprava:

1. Maso škeble uvaříme a nakrájíme na nudličky.
2. Šunku, vejce a papriku nakrájíme na čtverečky. Smícháme s masem. Přidejte sem cibuli nakrájenou na půlkroužky.
3. Přidejte zelený hrášek a okurku nakrájenou na kostičky.
4. Sýr nastrouháme na středním struhadle a přidáme ke zbytku ingrediencí.
5. Osolíme, opepříme a přidáme majonézu. Vše důkladně promícháme.
6. Umístěte salát na krásný talíř a užívejte si!

Knedlíky s chobotnicí

Recept na knedlíky z Dálného východu. Jedinečná chuť osloví milovníky mořských plodů. Požadovaný čas je hodina.

Ingredience

Pro test:

• Mouka - 2-3 šálky
• Teplá voda - půl sklenice
• Sůl a olivový olej

Pro plnění:

• Chobotnice - 600 g.
• Žárovka
• Dvě hlavy česneku
• Koření dle přání

Příprava:

1. Mouku dejte do mísy, přidejte sůl a teplou vodu.
2. Začněte hníst těsto a přidejte olivový olej. Pokud se těsto lepí, přidejte více mouky.
3. Těsto rozválíme a pomocí sklenice vykrajujeme kolečka.
4. Připravte si náplň do knedlíků. Umyjte syrové chobotnice a odstraňte vnitřnosti. Rozemlejte v mlýnku na maso nebo mixéru. Zde přidejte cibuli a česnek a znovu nakrájejte.
5. Osolíme, opepříme a promícháme.
6. Doprostřed koleček těsta položte lžičku mletého masa a vytvořte knedlíky.
7. Uvaříme ve vroucí osolené vodě. Hotové jídlo můžeme dochutit sójovou omáčkou, zakysanou smetanou nebo majonézou.

Salát s rajčaty a rukolou

Obvyklé složky receptu odhalí díky rukole novou chuť. Doba vaření je pouze 15 minut.

Ingredience:

• Plody moře;
• Paprika;
• Několik cherry rajčat;
• Rukola;
• Zelený salát;
• Rostlinný nebo olivový olej na zálivku.

Příprava:

1. Chobotnici vařte ne déle než dvě minuty, jinak ztvrdne. Nakrájejte ho na kroužky.
2. Salát a rukolu natrháme. Umístěte zeleninu do misky.
3. Přidejte tam kostky masa a pepře.
4. Rajčata nakrájíme na poloviny a přidáme ke zbytku ingrediencí.
5. Salát osolíme, dochutíme olejem a promícháme.

Nutriční hodnota a chemické složení

Maso chobotnice se skládá ze 70 % bílkovin. Zbývajících 30 % je rozděleno rovným dílem mezi tuky a sacharidy.

Vitamíny, makro- a mikroprvky obsažené v produktu

Maso měkkýšů je považováno za mnohem zdravější než maso zvířat. V těle se dobře vstřebává, neobsahuje nasycené tuky, ale je velmi bohatý na prospěšné vitamíny a minerály.

Obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, B12, vitamín C a PP. Účastní se tělesných reakcí, energetického metabolismu a mají antioxidační vlastnosti.

Tabulka makro- a mikroprvků

Hubnutí na chobotnici

Mořské plody jsou ideální pro hubnutí. Jsou nízkokalorické, ale mají mnoho výhod pro naše tělo.

Obvykle dieta trvá sedm dní. Během této doby můžete zhubnout asi pět kilogramů. Vyhněte se dietám, kde hlavním zdrojem potravy jsou chobotnice. To je nebezpečné jak pro tělo, tak pro chuťové buňky.

Pijte více čisté vody a nezapomínejte, že k dosažení účinnějších výsledků je potřeba přidat sportovní aktivity.

Ukázka dietního menu pro chobotnice

	pondělí	úterý	středa	Čtvrtek	pátek	sobota	Neděle
Snídaně	Šálek čaje. Otrubový chléb	Čaj nebo káva. Nízkotučný tvaroh	Salát s chobotnicí. Čaj bez cukru	Kefír a chléb	Toast a káva	Rajčatová šťáva, žitný chléb, sýr	Müsli s nízkotučným mlékem
Svačina	Jablko	Sklenice mrkvové šťávy	Banán	Mléko s krekry	Omeleta	Jogurt	Salát z strouhané mrkve
Večeře	Salát z vařených chobotnic a zelí	Chobotnicová polévka, kousek sýra.	Chobotnice kotlety. Zelený hrášek	Vařené chobotnice maso a zeleninový salát	Salát z chobotnice. Vařená vejce.	Vařené chobotnice a 2 jablka	Polévka z chobotnice
Odpolední svačina	Vařené vejce	70 g sýra	Kefír	Mrkev a jablečné pyré	Rýžový nákyp	Zeleninový kastrol	Jablečné pyré
Večeře	Zeleninový salát	Dvě vejce a šťáva	Vařená chobotnice	Kousek sýra a zelený čaj	Zeleninový salát a chleba	Vařená chobotnice	Salát z chobotnice a rajčat

Chobotnice je samozřejmě zdravý produkt z mořských plodů, který obsahuje mnoho vitamínů a prvků nezbytných pro naše tělo. Je bohatý na taurin, který odstraňuje cholesterol.

Rychlý a chutný recept s chobotnicí najdete v následujícím videu:

Připravíte z něj různé pokrmy od polévek až po knedlíky a řízky. Všechna připravená jídla jsou jedinečná. Jedná se o dietní produkt, který vám umožní zhubnout.

Navzdory zjevným výhodám existují také kontraindikace. Lidé s intolerancí nebo alergií by neměli jíst mořské plody. Nepoužívejte nadměrně sušené občerstvení. Obsahují hodně soli a způsobují zadržování tekutin.

V kontaktu s