У дома Двигател Боб салата с моркови и чесън. Салата от червен боб с моркови и лук Салата от консервиран боб и моркови

Двигател

Боб салата с моркови и чесън. Салата от червен боб с моркови и лук Салата от консервиран боб и моркови

Публикувана: 08/06/2015
Публикувано от: дриада
Калории: Не е посочено
Време за приготвяне: 70 мин

Салата от боб и моркови се оказва много задоволителна, тъй като бобът замества месото за вегетарианци поради високото съдържание на растителни протеини. Така че тази салата може да се сервира като основно ястие за вечеря.
Тази салата е и много здравословна, защото съдържа ползите от сурови моркови, пресни билки и дресинг от лимонов сок и зехтин.
Нека ви напомним, че последния път подготвихме.

Салата от боб и моркови - рецепта със снимки стъпка по стъпка.

съставки:
- чаша боб,
- 1 морков,
- 1 скилидка чесън,
- 2 с.л. лимонов сок,
- 1 с.л. зехтин,
- връзка магданоз,
- сол на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Бобът за тази салата трябва да се накисва във вода за една нощ, това ще намали времето за готвене. След това се вари според инструкциите до омекване, като се посолява в самия край.

Докато бобът се вари, да преминем към останалите съставки. Обелете морковите и ги настържете на средно ренде.

Изстискайте скилидка чесън през преса и смесете с настъргани моркови.

Посолете морковите и ги поръсете с лимонов сок.

Пресният магданоз се нарязва на ситно и се добавя към морковите. В тази магданозена салата е трудно да се прекали, а ползите от нея са неизмерими, така че не пестете от количеството.

Когато бобът е готов, отцедете образувалия се при варенето бульон и леко охладете. Можете обаче да приготвите и топла салата.

Смесете сварения боб с морковите. Овкусете салатата със зехтин. Разбъркайте.

Тази обилна и здравословна салата с боб, моркови и чесън може да се сервира топла или охладена.
Опитайте също

Подробно описание: бобена салата с моркови и лук, рецепта от готвач за гастрономи и домакини от различни източници.

Тази салата от червен боб е най-вкусната според мен и много лесна за приготвяне. Всички останали съставки за тази салата са винаги налични във всеки дом. Фасулът е протеинов продукт и салатата, приготвена от него, винаги се оказва питателна и вкусна.

Тази пикантна, умерено пикантна, сърдечна салата ще зарадва вашите гости по всяко време!

Продукти:

1 чаша червен боб (сух)
1 голям морков
1 голяма глава лук
1-2 скилидки чесън
Растително масло за пържене
Сол на вкус, майонеза за дресинг за салата
Зелените копър

Рецепта за салата от червен боб:

Накиснете червения боб за 12 часа в много вода. Водата може да се смени няколко пъти по време на процеса на накисване. Накисването на боба е необходимо преди варене, тъй като... водата перфектно разгражда олигозахаридите, които не се усвояват от тялото ни и причиняват повишено образуване на газове в червата.

Освен това предварителното накисване на варива (като грах за вкусна постна грахова супа, както и за супа от зелена леща) значително съкращава времето им за варене.

След 12 часа накисване отцедете набъбналите зърна в гевгир и ги изплакнете под течаща вода.

След това слагаме боба в тенджера, наливаме вода 5 см над нивото на боба и варим 1,5 часа, като от време на време обираме пяната, ако има такава.

Солта трябва да се сложи към края на варенето, за да не е жилав бобът.

Свареният боб се отцежда в гевгир и се охлажда.

Запържете морковите и лука в растително масло до омекване, добавете сол на вкус, охладете

Смесете боб и лук с моркови,

Нарежете пресен копър и добавете към салатата

добавете скилидка чесън и майонеза (съвсем малко).

Разбъркайте и посолете на вкус.

Всичко! Вкусна обилна пикантна салата от червен боб е готова!

Добър апетит!

Това е всичко за днес! Приятно готвене и споделете впечатленията си в коментарите.

Абонирайте се за нови рецепти, за да сте винаги в крак с новините на сайта Tasty Food

Здравейте господа!

Кой би си помислил, но се оказва, че през зимата все още можете да затворите няколко буркана с много вкусна закуска. Днес ще говорим за зеленчукова боб салата. Мисля, че никой няма да има нищо против и дори ще се шокира, че се оказва, че от варива може да се приготви такъв деликатес, който ще ви плени с вкус и аромат.

Искам, след като разгледате всички рецепти, да се вдъхновите от желанието да създавате и правите такива препарати. В крайна сметка студовете ще започнат много скоро, което означава, че ще се събираме със семействата си все по-често.

Между другото, такава салата от боб, както и дресинг за борш, могат перфектно да допълнят всяко горещо ястие, било то супа или яхния с месо или картофи. Или дори можете да го сервирате като самостоятелно ястие или като гарнитура. Като цяло мисля, че ще вземете под внимание всички рецепти точно сега и ще бъде още по-добре, ако споделите такава находка в социалните мрежи.

Между другото, това лечение на боб често се нарича лобио. Ами на който му харесва да го казва. Във всеки случай за нас най-важното е да изглежда преди всичко апетитно, така че да ти се сълзи устата, а след отваряне да седиш и да си облизваш пръстите.

Е, да се заемем с работата.

Салата от боб и зеленчуци за зимата - добре, много вкусна рецепта

Този вариант е наистина не само вкусен, но и много засищащ. Все пак фасулът е богат на протеини, а също така съдържа калций, желязо и т.н., както казва рекордьорът. В тази връзка, ако гостите са ви изненадали, те са се появили неочаквано и не сте ги очаквали. Тогава, ако имате буркан с такава консервирана наслада в скривалището си, това може да ви помогне.

Бързо сварете каша от елда като гарнитура или се насладете на мързеливи кнедли. А зеленчуковото предястие вече е готово и чака да бъде опитано.

Ще ни трябва:

Бял боб - 600гр
Домати - 1 кг
Патладжани - 4 бр.
Чесън - глава
Сладък пипер - 8 бр.
Сол - 3 с.л.
Захар - 3 с.л.
Растително масло - 140
Трапезен оцет - 50 мл

Етапи:

1. Е, преди да започнете, накиснете боба в студена вода за една нощ, това ще ви помогне да ускорите процеса на готвене сутрин. След това отцедете водата и налейте нова, варете до омекване, посолете леко.

Нарежете чушки от всякакъв цвят на малки ивици, направете това внимателно и се уверете, че всички семена първоначално са отстранени, а също така отстранете дръжката.

2. Сините за тази салата също нарежете на парчета и след това, за да премахнете горчивината, ги поставете в подсолена вода. Оставете да престои 20 минути и след това отцедете водата.

3. Но доматите ще трябва да се натрошат във всеки кухненски процесор, например можете да вземете блендер или кухненски робот и да направите пюре. Първо ще трябва да се отстрани кожата. Тук добавете ситно нарязан чесън или го изстискайте през преса за чесън.

Не забравяйте да добавите насипни съставки към полученото доматено пюре: захар и сол. И разбира се растително масло, поставете тенджерата със съдържанието на огъня.

4. Веднага след като сместа заври, добавете ситно нарязан пипер и варете около 10 минути, след като пастата активно шупне.

внимание! Огънят не трябва да е по-висок от средния, в противен случай масата ще изгори до стените на съда.

След това добавете патладжаните, разбъркайте и оставете да къкри за същото време. След това добавете готовия боб, разбъркайте до гладкост. Продължете да къкри още 20 минути. Ако видите, че масата е твърде гъста, добавете малко вода.

5. Малко преди да изключите, добавете оцет, разбъркайте и започнете да наливате салатата в стерилни буркани. Вземете чисти капаци и затворете плътно съдовете с тях. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги завийте с кърпа или одеяло. След като се охладят до стайна температура, ги извадете в килер или друго хладно място.

6. И разбира се, не забравяйте да оставите няколко лъжици за себе си, за да опитате. Гарнирайте с магданоз и поднесете с добро настроение. Добър апетит!

Салата с доматено пюре, боб и патладжани: най-простата и вкусна рецепта

Не е за нищо, че всяка модерна домакиня винаги има това приготвяне на зеленчуци и боб, записано в готварската си книга. Работата е там, че няма нищо сложно в подготовката му. Основното нещо е да накиснете бобовите растения предварително, а на сутринта можете спокойно да творите в кухнята.

И знаете ли каква е тайната, такава наслада върви добре с постите, защото в такава салата няма нищо излишно. Само зеленчуци и малко подправки.

Като цяло е много вкусно и здравословно. Никой мъж не може да устои на такъв деликатес, особено ако го направите сами и изключително у дома и не слагайте тези полуготови продукти на масата.

Е, предлагам да направим зеленчуков микс, докато есента ни позволи, защото даровете от градината вече са събрани и чакат обработка. Можете да вземете и добавите тиквички или сини тиквички към това ястие и, разбира се, не можете без моркови и лук. Има много рецепти. Прегледайте цялата тази бележка и ще видите това. Много харесвам боба с домати, обичам го, а после си облизвам пръстите). Но ще поговорим за това малко по-късно.

Е, сега да преминем директно към самата подготовка.

Ще ни трябва:

бял боб - 0,5 кг
домати - 0,5 кг
моркови - 0,5 кг
патладжани - около 1,5 кг
чесън - 0,2 кг
гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
оцет 9% - 0,5 супени лъжици.
сол - 3 с.л
черен пипер - щипка

Етапи:

1. Изплакнете боба във вода, ако имате време, накиснете ги за няколко часа и след това изцедете водата. След това се вари до готовност.

3. Доматите се нарязват на парчета и се смесват с останалата зеленчукова маса. Оставете да къкри 30 минути на тих огън. След това комбинирайте тази смес и сварения боб в една купа. Налейте оцет, сол и захар. Варете 45 минути от момента, в който заври. Пипер по ваша преценка.

Прочетете също: Рецепта за салата за зимата

4. И също така прекарайте обеления чесън през преса, която ще даде на ястието миризма.

5. След активно задушаване на всички съставки, опитайте заготовката и веднага я разсипете гореща в стъклени буркани. Те трябва да са чисти и стерилни. Покрийте с капаци и завийте здраво. Поставете бурканите с главата надолу под одеялото. Изчакайте да изстине напълно и след това приберете в мазето.

Как се прави бобена салата. Видео рецепта от YouTube канал

Както вече споменах, има толкова много възможности за готвене, че понякога не знаете коя рецепта да изберете, така че салатата да надмине всички очаквания. Мисля, че можете да се свържете с всеки видео блогър и да видите какво предлагат.

Вижте тази история, повторете всички стъпки и ще получите страхотна салата за зимата.

Салата от зелен фасул с моркови и лук

Мисля, че никой няма да откаже зеления фасул, ако го приготвите за зимата като закуска. В крайна сметка винаги е страхотно да направите това за бъдеща употреба, особено когато навън е зима или пролет, такъв буркан ще ни напомня за лятото. Надявам се, че определено ще харесате тази проста рецепта и определено ще я изберете.

От фактите! Интересно е, но според учените първата такава салата от аспержи е била приготвена в Италия, а след това са започнали да я приготвят и в други страни.

Ще ни трябва:

Домати - 5-6 бр.
Растително масло - 50 g
Захар - 3 ч.л
Сол - 1 супена лъжица или на вкус
Оцет - 40 мл
Чесън - 5 скилидки
Моркови - 3 бр.
Лук - 3 бр.
Зелен фасул - 0,5 кг

Етапи:

1. Изплакнете всички зеленчуци във вода, нарежете лука на тънки филийки под формата на половин пръстени. Нарежете доматите на парчета, като този път не нарязвайте морковите, а ги нарежете на филийки.

2. Но що се отнася до зеления фасул, той също трябва да бъде измит и подрязан от двете страни.

3. Сега поставете растително масло в тенджера и добавете всички съставки с изключение на боба. Включете котлона, изберете среден режим и оставете да къкри само 10 минути, като разбърквате.

След това добавете сол и аспержи и, разбира се, продължете да готвите още 15 минути. След това трябва да добавите сол и захар. Прекарайте чесъна през преса и го поставете в този съд. Разбъркайте.

4. Оставете да къкри отново за 20 минути. Сега вземете проба, ако всичко е сварено, налейте оцет в необходимите пропорции. невероятно! Вземете буркани и го разпределете това предястие.

5. Налейте вода в друга тенджера и трябва да е топла, поставете ненужен предмет или кърпа на дъното. Поставете буркана със зеленчуковата заготовка и покрийте с капак. Включете котлона и варете след кипене 15 минути, ако бурканът е 0,5-1 литър. Така салатата ще се стерилизира.

Важно условие. Водата трябва да е до раменете ви или поне наполовина.

Увийте контейнерите в топли дрехи, като обърнете детайла с капака надолу. Дръжте го в това състояние за 24 часа и след това го поставете на хладно място, където няма слънчева светлина или светлина.

Боб в доматен сос за зимата

Като цяло, ако искате да разберете, прочетете инструкциите и гответе с мен.

Ще ни трябва:

боб - 1 кг
моркови - 2 кг
захар - 1 с.л.
оцет - 200 мл
домати - 2 кг
лук - 0,5 кг
глави чесън - 3 бр.
слънчогледово масло - 500 мл
сол (едра) - 3 супени лъжици. л

Етапи:

1. За да се свари бобът много по-бързо, накиснете го в хладка вода за една нощ. На сутринта отцедете водата.

2. С помощта на блендер превърнете доматите в доматено пюре, отстранете кожата от плодовете предварително. За да направите това, доматите могат да бъдат накиснати във вряща вода за 1-2 минути, след тази процедура кората ще бъде лесно отстранена.

Ако нямате блендер у дома, няма значение, използвайте обикновена месомелачка и ще получите същия ефект.

Така че, веднага след като пастата е готова, добавете към нея варивата. Лукът също нарежете на кубчета, а морковите настържете на ситно ренде или използвайте какъвто и да е електрически уред. Добавете растително масло и за вкус захар и сол.

3. Сега оставете цялата маса да заври на умерен огън и гответе около 40 минути, след което изсипете оцета и ситно нарязания чесън. Овкусете и оставете да къкри още 40-50 минути, докато бобът омекне. След като постигнете това, изсипете разядката в чисти, стерилизирани буркани и завийте плътно със самозатягащи се капачки.

Поставете заготовките под коженото палто, като разгънете бурканите с другата страна, капаците надолу. Изчакайте да изстине напълно. След това го съхранявайте в хладилника или мазето.

Зимна бобена салата от пипер и домат

Малко хора знаят или може би вече са се досетили, но такава закуска може с право да се нарече лечо. Леле, това е вкусно, а супер функцията на тази рецепта е, че след приготвяне ястието не изисква никакви допълнителни действия, тоест стерилизация. Е, това не може да се хареса на всички. От доста време търся такъв метод и сега го намерих, той е пред вас. Насладете му се за ваше здраве.

Такава прекрасна подготовка може лесно да стои във вашия апартамент, тоест у дома, и няма да получи нищо, ако сте направили всичко правилно.

Еха! Е, тогава гответе супите и използвайте тази салата като дресинг за борш, например, или я яжте просто така.

Ще ни трябва:

домати - 1,5 кг
сладък пипер - 1 кг
захар - 0,5 супени лъжици.
растително масло - 0,5 супени лъжици.
оцет - 75 мл
боб - 250гр

Етапи:

1. Вземете бял боб и го изплакнете обилно в течаща вода, след това го покрийте с вода и оставете да престои 12 часа. След това изцедете водния разтвор и сварете бобовите растения в друга чиста вода, като добавете сол в самия край. След това отново отцедете течността и охладете.

Измийте и чушката и я нарежете на кубчета, като премахнете стъблото и семената. Смелете доматите в месомелачка или кухненски робот до гладкост.

2. Получената доматена паста се слага на котлона и щом започне да шущи и шупне, се добавя наситнената чушка и се оставя да къкри 15 минути на слаб котлон. След това добавете боба, тъй като вече е готов, варете 3-5 минути.

3. Сега остава само захарта и солта и добавете оцет и растително масло за консервиране. Разбъркайте и гответе още 5 минути. След това го опаковайте в стерилни буркани. Затворете капаците и увийте контейнерите с кърпа и ги оставете да изстинат напълно. Добър апетит!

Моля, имайте предвид, че рецептата за тази бобена салата е без стерилизация, което улеснява стъпките и най-важното - вашето ценно време.

Приготвяне с боб и тиквички - ще си оближете пръстите

Е, ако все още не знаете какво да правите с тиквички, тогава е намерено решение. Комбинирайте ги с боба. Ще излезе готино и привлекателно, а миризмата, ммм, вкусна! Работата е там, че използва собствена доматена паста или по-скоро домати, които са усукани в месомелачка или блендер.

Ще ни трябва:

патладжани - 500гр
моркови - 150 гр
сладък пипер - 150 гр
чесън - 50гр
домати - 400гр
сол 0,5 с.л за салата и за патладжани - 1 с.л - 1,5 с.л.
слънчогледово растително масло - 80 мл
боб - 130гр
вода - 250 мл
гранулирана захар - 1 супена лъжица
оцет 9% - 25 мл

Етапи:

1. Направете подготвителната работа с боба, като го накиснете във вода за 12 часа предварително. След това отцедете водата и добавете нова вода, гответе до омекване.

Нарежете чушките и морковите на правилни ивици, както е показано на тази снимка.

2. Патладжаните също се нарязват на парчета и се накисват в леко подсолена вода, като се използват 250 мл и 0,5 с. л. сол. Оставете ги за 30 минути. И след това изцедете водата, цялата горчивина ще изчезне.

Поставете доматите и обелените скилидки чесън в купа на блендер и пасирайте до гладкост. Оставете тази смес да заври на котлона. След това добавете чушки с моркови, сол, както и захар и растително масло без мирис. Веднага щом салатата заври, гответе я за половин час.

След това, след като изтече времето, добавете синия боб, разбъркайте и гответе още 20 минути. Почти преди да се изключи, се налива оцет и се оставя да къкри 2-3 минути.

Прочетете също: Диетична рецепта за салата с пилешки гърди

Влюбен боб - салата за зимата

Какво смешно име и не звучи така за нищо. Ще се използва зелен фасул, който знаете колко е интересен. Аз също много харесах тази опция, сега винаги правя тази закуска всеки есенен сезон. И дори когато отиваме на пикник, често вземаме такива изкушения със себе си.

У дома го използваме като добавка към всяко основно ястие. Моите обожавам да го ям с месо по френски.

Ще ни трябва:

за две кутии от 450 ml:

Зелен фасул - 0,5 кг
Моркови - 0,5 кг
Люта чушка - 1 шушулка
Домати - 1000гр
Сладък пипер - 0,2 кг
Захар - 100гр
Чесън - 10 скилидки
Слънчогледово масло - 150 g
Оцетна есенция - 1 супена лъжица
Сол - 1 с.л

Етапи:

1. Вземете необходимото количество зелен фасул, измийте във вода и след това нарежете на равни ленти с дължина около 2,5 см.

Налейте вода в тенджера и кипнете, след това добавете нарязания зелен фасул и гответе 10 минути, докато омекне, след което отцедете водата.

В този случай използвайте гевгир, той ще ви помогне да се справите по-добре с тази задача.

2. През това време, докато бобът се готви, можете да вземете ренде и да нарежете морковите на стърготини.

3. Нарежете доматите на малки пластмасови парчета.

4. Нарежете чушката на кубчета, а чесъна - на филийки. Ако обичате пикантно, нарежете една шушулка люта чушка на парчета.

5. Вземете тенджера и изсипете слънчогледово масло в нея, оставете да заври. Първо наредете доматите и морковите, добавете сол и захар. Сварете доматената маса и оставете да къкри при затворен капак за 20 минути на най-слабия огън.

6. След това добавете варива и два вида чушки и чесън. Оставете салатата да заври отново и след това гответе 10 минути. След това остава само да добавите оцет и чесън, оставете да къкри още няколко минути.

След това се нареждат в чисти буркани и се затварят с капачки.

7. Налейте топла вода в тигана до закачалките на кутиите и постелете кърпа на дъното, поставете парчетата и стерилизирайте за 20 минути.

8. Накрая извадете бурканите и ги затворете плътно с метални капачки. Поставете ги с капаците надолу и ги изолирайте с одеяло. Оставете за през нощта. След това го спуснете в мазето или го съхранявайте в хладна стая или стая.

Вкусна „Фасолка“ с домати за зимата

Е, още един вариант, бомба, която изчезва с един замах. Дори още не сте имали време да подредите масата, а домочадието ви вече я е изяло, докато се суете в кухнята. Между другото, много хора слагат този деликатес в каша, това е супа за тези, които не знаят.

Ще ни трябва:

изход: 7 кутии по 0,5л

сух боб - 3 с.л.
моркови - 0,5 кг
сладък пипер - 0,5 кг
домати - 1,5 кг
лук - 0,5 кг
готварска сол - 1 супена лъжица
захар - 100 гр
слънчогледово масло - 100 мл
оцет - 40 мл

Етапи:

1. Подгответе и стерилизирайте бурканите предварително по удобен за вас начин.

2. Сортирайте червения боб и го измийте на течаща вода, накиснете го от вечерта. След това го варете до готовност.

3. Докато бобът се готви, можете да запържите морковите и лука в растително масло. Настържете морковите и лука на ситно. Когато лукът започне да става златист, добавете доматите в тигана, нарежете ги на кубчета и чушката на кубчета.

4. Разбъркайте ястието и добавете сол, захар и оцет. Сега остава само да сложим сварения боб и да къкри в този доматен сос около 30 минути. След това го опаковайте в буркани и го завийте със специална машина. След като вашите буркани се охладят под кърпата, ги занесете в мазето. Честити открития!

Гръцко предястие от боб и зеленчуци

И накрая, искам да представя още един любим, който всички също обичат. Изглежда страхотно, когато е готово. Добавете зеленчуци в различни пропорции и експериментирайте, мисля, че този филм ще ви помогне. И се надявам, че такова ястие ще се впише идеално във вашето меню. Хванете класическата опция за готвене:

Това е мястото, където приключвам този пост, приятели. Надявам се, че в тази статия сте намерили отдавна забравени рецепти за себе си или може би никога не сте приготвяли бобови салати за зимата? И така, какво чакате, съветвам ви непременно да го приготвите. В крайна сметка е невероятно вкусно и най-важното, засищащо, което не може да ви хареса.

Успех на всички и до скоро.

С най-добри пожелания Екатерина

Вкусна, задоволителна, красива салата от боб и моркови разнообразява ежедневната трапеза и идеално допълва празничната трапеза.

Приготвя се много лесно, не са необходими специални съставки.

Много компоненти на такава салата винаги са под ръка и са евтини.

В допълнение към боб и моркови, ястието може да включва месо, зеленчуци и други съставки: сирене, гъби, ядки, билки, подправки. Можете да подправите протеиновата салата с майонеза и растително масло.

Салата от боб и моркови - общи принципи на приготвяне

Можете да сготвите боб за салата сами или да използвате такъв от консерва. В първия случай основното е бобът да се готви правилноза да станат вкусни, да не се преваряват и да не причиняват чревни проблеми.

Сухите зърна трябва да се напълнят със студена вода и киснете дванадесет часа, като смените водата три-четири пъти. Когато зърната набъбнат, се измиват и отново се заливат с вода, така че зърната да се отделят на пет сантиметра под повърхността на водата (приблизително колкото средният пръст на женската длан).

готвачбобът ще отнеме час или час и половина. Ако се появи пяна, тя трябва да се отстрани с решетъчна лъжица. Можете да посолите само десетина минути преди края на варенето, в противен случай бобът ще стане много жилав.

За салата можете да използвате всякакъв боб: червен или бял. Ако имате консервиран боб в доматен сос, можете да го сложите в гевгир и да го изплакнете с течаща студена вода.

Морковите за салата се използват пресни или варени. Първо се измива, обелва, обелва и след това се настъргва на ситно ренде.

Боб салата с моркови

Една много проста, обилна, пикантна салата от боб с моркови и лук едва ли ще е подходяща за празничен празник. Но като домашно семейно ястие е много добро.

съставки:

Чаша сух червен боб;

Голям силен морков;

Голям лук;

Две скилидки чесън;

Пресен копър, други билки по желание;

Масло за тиган;

майонеза.

Метод на готвене:

Сварете и охладете боба.

Лукът се нарязва на ситно.

Загрейте тигана.

Запържете лука заедно с настърганите моркови.

Посолете зеленчуците и охладете.

Накълцайте копъра.

Накълцайте чесъна по желание.

Смесете всички съставки.

Сложете малко майонеза (лъжица и половина, не повече).

Разбъркайте.

Ако е необходимо, посолете и сервирайте.

Салата от боб и моркови “Остър вкус”

Белият боб ви позволява да приготвите също толкова сполучлива салата от боб и моркови. Оказва се доста пикантно благодарение на черен пипер и оцет.

съставки:

Чаша малък бял сух боб;

Пет средни моркови;

Голям лук;

Половин чаена лъжичка девет процента оцет;

Две скилидки чесън;

Две супени лъжици масло;

Щипка червен и черен пипер.

Метод на готвене:

Свареният боб се поставя в гевгир и се отцежда.

Морковите се настъргват на ситно или средно големи ренде.

Залейте морковите с оцет, поръсете с черен пипер, разбъркайте.

Накълцайте лука.

Накълцайте чесъна.

Загрейте олиото и запържете лука.

Поставете лука в морковите.

Добавете боба и чесъна.

Разбъркайте и оставете за половин час, за да се влеят.

Боб салата с моркови, крутони и корейски моркови

Пикантна и пикантна салата от боб и моркови може да се приготви чрез добавяне на хрупкави крутони и пикантни корейски моркови като съставки. Крекерите се зачервяват идеално във фурната, въпреки че можете да си купите готови крекери от магазина. Рецептата изисква боб от консерва, но можете да го сварите и сами.

съставки:

Две кутии консервиран червен боб;

Двеста грама готови корейски моркови;

Двеста грама полутвърдо сирене;

куп всякакви пресни билки;

Крекери от бял пшеничен хляб;

Три лъжици майонеза.

Метод на готвене:

Изплакнете боба под студена вода.

Настържете парчето сирене на едро.

Нарежете зелените (килантро, копър, магданоз).

Смесете всички съставки и корейски моркови.

При сервиране поръсете всяка порция с шепа бисквити.

Салата от боб и моркови “Месна душа”

Месният вариант на салата от боб и моркови може да замести вечерята, тъй като съдържа питателни протеини, фибри и въглехидрати. Много питателно и невероятно вкусно ястие, което може да украси всяка празнична трапеза. Необичайно сервиране със сух пита хляб е оригинално, просто и красиво решение.

съставки:

Консерва бял или червен боб от консерва;

Двеста грама прясно месо;

Две средни глави лук;

Две средно големи кисели краставици;

Големи сочни моркови;

Петдесет грама много тънък арменски лаваш;

Сол пипер;

Чушка;

Масло за тиган;

майонеза.

Прочетете също: Оригинални новогодишни салати с фото рецепти

Метод на готвене:

Нарежете месото на тънки ивици, начукайте от двете страни.

Морковите се настъргват на едро.

Нарежете лука на малки кубчета или кубчета.

Загрейте олиото и запържете месото до хващане на хубава коричка. Месото не трябва да пуска сок, така че не покривайте тигана с капак, когато пържите.

Поставете месото и го охладете.

В същия тиган добавете олио и запържете лука до прозрачност.

Поставете лука върху месото.

Там запържете настърганите моркови (трябва да омекнат).

Поставете морковите в лука и месото, разбъркайте.

Нарежете краставиците на малки кубчета, след като ги изсушите от течността.

Добавете към останалите съставки.

Нарежете пита хляба на парчета според размера на тигана.

Загрейте сух, чист тиган и подсушете филийките лаваш от двете страни.

Начупете изсушения пита хляб на парчета с произволен размер и форма.

Нарежете чушката на тънки ивици.

Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте.

Сервирайте салатата, като я гарнирате с черен пипер и филийки пита хляб.

Ако салатата се сервира веднага след приготвянето, тогава пита хлябът може да се добави към останалите съставки и да се смеси. Ако ястието е оставено в хладилника до сервиране, не можете да поставите лаваш върху него - ще се намокри.

Боб салата с моркови и гъби

Гъбеният компонент прави салатата от боб и моркови оригинална, ароматна и вкусна. Можете да вземете всякакви гъби, закупени или набрани сами, пресни или консервирани.

съставки:

Буркан консервиран бял или червен боб;

Двеста грама гъби, пресни или консервирани шампиньони;

Три средни моркова;

Две малки глави лук;

майонеза;

Олио за тиган.

Метод на готвене:

Измийте консервираните гъби, подсушете и нарежете. Направете същото и с пресните.

Загрейте олиото и запържете гъбите, докато течността се изпари напълно и хване коричка.

Морковите се настъргват на едро.

Нарежете лука на малки кубчета.

Морковите и лукът се запържват отделно в сгорещено олио, добавят се към гъбите и се охлаждат.

Изплакнете боба и го поставете в гевгир.

Комбинирайте всички съставки и добавете малко сол.

Добавете майонеза и разбъркайте.

Боб салата с моркови и салам “Апетитна кула”

Празничното сервиране прави тази вкусна версия на салата от боб и моркови отличен вариант за приятелско угощение. По-добре е да приготвите ястие според броя на ядещите, ще бъде по-красиво. Салатата се пълни с кренвирш, гъби и майонеза.

съставки:

Двеста грама варен боб;

Два средни моркова;

Голям лук;

Двеста грама пушен колбас или салам;

Двеста грама пресни гъби;

Две скилидки чесън;

майонеза;

Малко пресни билки.

Метод на готвене:

Лукът се нарязва на ситно.

Морковите се настъргват на едро.

Измийте гъбите, подсушете и нарежете на ивици.

Загрейте олиото, запържете лука до прозрачност (не пържете до коричка!).

Добавете лука, налейте олиото и запържете морковите до омекване. Постни го.

Добавете отново олио и запържете гъбите до образуване на коричка. Пържете без капак.

Нарежете колбаса на тънки лентички.

Накълцайте чесъна.

В голяма купа смесете всички съставки.

Подправете салатата с майонеза.

Напълнете широка чаша със салата и я обърнете върху чиния. Внимателно отстранете стъклото - ще получите кула.

Вместо чаша можете да използвате тиган с пружинна форма с малък диаметър. Поставя се без дъно върху чиния за сервиране, напълва се със салата и се притиска малко отгоре за по-голяма плътност.

Поръсете получените „кули“ с нарязани билки.

Боб салата с моркови и сладки чушки

Приятна на вкус, сочна и свежа бобена салата с моркови, китайско зеле и чушка ще се хареса на деца и възрастни. Съдържа много протеини, растителни фибри и витамини.

съставки:

Буркан консервиран боб;

Голям сочен морков;

Един сладък пипер;

Две малки пресни краставици;

Сто грама китайско зеле;

Малко консервиран зелен грах;

всякакви пресни зеленчуци;

Малък лук;

Сметана.

Метод на готвене:

Китайското зеле се нарязва на ситно.

Нарежете лука на прозрачни кръгчета.

Нарежете зелените с нож.

Нарежете чушката на тънки ивици.

Настържете на ситно морковите.

Нарежете краставиците на кубчета.

Изплакнете консервирания боб.

Отцедете течността от граха.

Смесете всички съставки за салата и добавете сол.

Подправете с майонеза, разбъркайте и сервирайте.

Боб салата с моркови, телешко и орехи

Обилна, вкусна, пикантна версия на месна салата от боб и моркови има подчертан грузински характер. Любителите на кавказката кухня ще бъдат възхитени от това ястие.

съставки:

Буркан консервиран червен боб;

Две скилидки чесън;

Червен лук;

Петдесет грама орехи;

Чаена лъжичка готова подправка khmeli-suneli;

Една чушка (червена);

Двеста грама варено говеждо месо;

Куп пресни листа;

Щипка черен пипер;

Пет супени лъжици зехтин;

Супена лъжица винен оцет.

Метод на готвене:

Нарежете лука на тънки полукръгчета. Ако е много горчиво, не забравяйте да премахнете горчивината. В противен случай можете да развалите салатата.

Почистете чушката и я нарежете на тънки ивици.

Нарежете месото на малки кубчета.

Изплакнете зърната от течността и ги подсушете.

Накълцайте чесъна.

Ядките се нарязват на ситно и се запържват в сух тиган.

Накълцайте кориандъра.

Смесете всички съставки с подправки и сол.

Пригответе дресинг от винен оцет и зехтин.

Залейте салатата със соса, разбъркайте и сервирайте.

Салата от боб и моркови - трикове и полезни съвети

Накисването на сух боб преди готвене ще го освободи от олигозахаридите - причината за повишеното образуване на газове в червата. Веществата, които не се абсорбират от човешкото тяло, се измиват с вода. Следователно няма да има неприятни последици от яденето на боб.

Благодарение на накисването времето за готвене на зърната се намалява, което означава, че зърната няма да се намокрят.

Идея за сервиране на бобена салата с моркови и крутони. За да сте сигурни, че крекерите са хрупкави, вкусни и не се намокрят преди време, те могат да се сервират на отделна чиния.

Трудност на подготовката:Лесно

Време за готвене:над 2 часа

Вегетарианство:Не

кухня:У дома

Брой порции: 4 порции

Вид ястие:Салати

Необходими продукти за салата от боб, моркови и лук за 4 порции:

Рецепта за приготвяне на салата от боб, моркови и лук стъпка по стъпка

За да приготвите салата, можете да вземете червен боб, консервиран в собствен сок и да го изплакнете, но е по-добре да сварите сух боб (отново червен). Накиснете предварително зърната във вода за 6-8 часа, като през това време трябва няколко пъти да източите водата от зърната и да залеете зърната с прясна порция вода. Използваме хладка вода.

След това отцедете боба от водата, в която е бил накиснат, прехвърлете боба в тенджера, отново го напълнете с вода и добавете малко растително масло. Поставете тигана на огъня, оставете да заври, след което гответе на слаб огън за час и половина, докато омекнат. Посолява се към края на готвенето. Докато бобът се вари отделно се сваряват морковите.

Свареният боб се поставя в гевгир, за да се отцеди водата и се оставя докато зърната изстинат напълно. След това можете да приготвите салата.

Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.

След това запържете лука в растително масло, докато омекне. Когато лукът е готов, той също трябва да се остави да изстине.

Сварените моркови почистваме и настъргваме на едро ренде. Можете не само да сварите морковите в тази салата, но и да ги настържете и след това да ги запържите заедно с лука.

Добавете сварения боб към морковите.

След това се добавя запърженият лук и се посолява на вкус.

Смесете салатата.

Поставете салатата върху чиния на купчина и изстискайте малко майонеза отгоре. Ако при пърженето на лука е имало много масло, тогава можете да се справите без майонеза, но с майонеза вкусът на салатата е по-мек.

Анализ на ястие въз основа на съставките

продукт

катерици

мазнини

въглища

ккал

Рафинирано растително масло

общо в ястието:

само в 1 порция:

Обилно студено предястие, направено от тези съставки, има много възможности. Често апетитно ястие се приготвя от готови за консумация съставки. Класическа домашна вкусна салата от червен боб и корейски моркови няма да изисква много време и усилия за приготвяне, тъй като се използват вече готови съставки. Дресингът може да бъде майонеза, заквасена сметана или всякакъв кремообразен сос.

Характеристики на приготвяне на салата от боб и моркови

Основната характеристика на ястието е неговата изключителна хранителна стойност: консервиран червен боб от консерва или домашно приготвен боб - тези компоненти са богати на растителни фибри, които насищат тялото. Морковите, варени, сотирани или пресни, правят ястието сочно и ароматно. Класическата салата няма свой специфичен вкус, но я добавят допълнителни съставки, дресинги и сосове. Следните са идеални за тяхната роля:

пушени меса, колбаси;
варено, пържено месо;
ароматни зеленчуци;
гъби;
кисели краставички;
ядки;
пресни билки;
маслени сосове;
дресинги със заквасена сметана.

Защо трябва да накисвате сух боб?

Известно е, че всички варива трябва да се накисват преди консумация. Това се обяснява с наличието на естествен механизъм за защита на такива плодове. Кожата на бобовите растения съдържа антинутриенти, които имат пагубен ефект върху стомашно-чревния тракт на човека. Те блокират усвояването на витамини и минерали, увреждат червата и предизвикват образуване на газове. Когато вредните вещества попаднат във водата, те започват активно да се разлагат, поради което зърната се „неутрализират“.

В допълнение към предотвратяването на негативни последици за тялото, предварителното накисване помага за ускоряване на термичната обработка на бобовите растения. За да накиснете правилно боба, напълнете го с преварена вода до самия връх. Оставете ги малко да бухнат и омекнат. Целият процес ще отнеме 10-14 часа. Преди готвене боба се отцежда в гевгир и се подсушава с кърпа.

Колко време се готви боб

Процесът на готвене на бобови растения отнема от 2 до 3 часа и не зависи от сорта. Залейте зърната със студена вода и намалете котлона. Докато течността се изпарява, непрекъснато добавяйте нова течност. Не е необходимо да отстранявате образувалата се пяна. Започнете да наблюдавате степента на готовност след първия час на готвене. Зърната трябва лесно да се намачкват с пръсти, но да не стават на пюре. След като изключите котлона, веднага отцедете водата, за да не се развари боба.

Рецепта за салата с боб и моркови

Класическата рецепта е много проста и оставя много място за въображение. Пригответе вкусна салата с боб и моркови, като добавите сочни зеленчуци, крехко месо и ароматни подправки. За да сте сигурни, че структурата на ястието е еднаква, спазвайте правилната форма на нарязване на продуктите. Съставките могат да бъдат нарязани на кубчета, къси средно големи парчета или малки филийки. За красива презентация използвайте пресни билки, крутони, маслини и ядки.

С моркови по корейски

Времетраене: 40-50 минути.
Калорично съдържание на ястието: 78 kcal / 100 грама.
Кухня: корейска.
Трудност: лесно.

Пригответе оригинална вкусна салата с корейски моркови и боб. Пикантно, леко пикантно ястие перфектно утолява глада и е добър начин да започнете обяд. За да дадете време на подправките да омекнат, оставете готовия дресинг отделно от морковите за 30-40 минути.Така оцетът и зехтинът ще наситят подправките, ще ги направят по-меки и ще помогнат за разкриване на вкуса и аромата.

съставки:

чесън - 3 зъба;
моркови – 2 бр.;
консервиран червен боб – 200 г;
кориандър – 1 ч.л.;
оцет 9% - 1 супена лъжица. л.;
зехтин - 10 ml;

Метод на готвене:

Обелете скилидките чесън и пресовайте през преса.
Измийте морковите под течаща вода и ги обелете. Разтрийте с дълга тънка сламка.
Смесете оцет, зехтин, кориандър, черен пипер. Разбъркайте добре подправките, добавете към морковите и оставете да се накиснат за 15-20 минути.
Отворете консерва с боб от консерва и отцедете течността в гевгир.
Смесете всички съставки на ястието, добавете нарязани скилидки чесън.
Охладете в хладилник преди сервиране.

Боб с моркови и лук

Време: 3-4 часа.
Брой порции: 5-6 човека.
Калорично съдържание на ястието: 80 kcal / 100 грама.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: корейска.
Трудност: лесно.

Направете у дома си питателна пикантна бобена салата с моркови и лук. За да предотвратите преваряването на варивата, проверете консистенцията им с ръка или с нож 60-70 минути след началото на готвенето. Готовият боб трябва да се омесва лесно, но да остане еластичен. Преди сервиране съхранявайте пресни нарязани билки под влажна кърпа - така няма да имат време да изсъхнат и ще запазят оригиналния си аромат.

съставки:

чесън - 3 зъба;
моркови – 2 бр.;
кориандър – 1 ч.л.;
оцет 9% - 1 супена лъжица. л.;
зехтин - 15 ml;
бял лук – 1 бр.;
червен лук – 1 бр.;
кантарион - 1 връзка.

Метод на готвене:

Оставете варивата да се накиснат за 8-12 часа.
Поставете накиснатия боб в гевгир и подсушете с кърпа или салфетка. Оставете да къкри на слаб огън. Добавете вода, докато се изпарява.
Изключете котлона след 2-2,5 часа, изцедете течността. Оставете зърната да изстинат.
Обелете скилидките чесън и ги накълцайте с остър нож.
Смесете трапезен оцет, зехтин, кориандър, черен пипер. Подправките се разбъркват старателно и се оставят да киснат 30-40 минути.
Обелете белия лук, отстранете краищата, нарежете на средни кубчета, залейте с готовия дресинг.
Червеният лук се обелва и нарязва на тънки кръгчета.
Изплакнете морковите под течаща вода и ги настържете на много тънки дълги ленти.
Изплакнете кориандъра със студена вода, отстранете стъблата и нарежете горната част на големи парчета.
Комбинирайте всички съставки и разбъркайте. Преди сервиране охладете и украсете с нарязани билки.

С чесън

Времетраене: 25-30 минути.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 95 kcal / 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Почитателите на пикантните, пикантни ястия ще харесат сочната бобена салата с моркови и чесън. Орехите ще придадат на закуската по-пикантен вкус.За да направите презентацията по-красива, не добавяйте ядки при разбъркване на продуктите - поръсете с тях порции от ястието преди сервиране. Облечена с богата гъста заквасена сметана, салатата поддържа формата си перфектно - използвайте това, за да направите интересна празнична опция, сервирана под формата на цилиндри, полусфери, квадрати и др., Украсени със зеленина.

съставки:

чесън - 5 зъба;
белени орехи – 40 г;
Корейски моркови - 200 г;
консервиран боб - 200 г;
заквасена сметана 20% - 50 ml;
лимон – 1 бр.;
магданоз – 1 връзка;
смлян черен пипер – 1 щипка.

Метод на готвене:

Измийте лимона, нарежете наполовина, изстискайте сока.
Магданозът се изплаква със студена вода и се нарязва на ситно.
Накиснете орехите предварително в ледена вода, за да премахнете горчивината. Подсушете и нарежете.
Отцедете боба от консерва в гевгир.
Скилидките чесън се обелват и нарязват на тънки филийки.
Смесете боба, чушките, сметаната, ядките, морковите и чесъна. Налейте лимоновия сок и разбъркайте.
Преди сервиране се гарнира с наситнен магданоз.

С крекери

Времетраене: 3 часа.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 102 kcal / 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: испанска.
Трудност: средна.

Сервирайте много вкусна и задоволителна салата с варен боб и моркови на корейски на вашата празнична маса или за обяд. Благодарение на големия брой зеленчуци, закуската се оказва сочна и богата на витамини. Не забравяйте, че ръжените бисквити не могат да се добавят предварително, в противен случай те ще станат мокри и ще развалят вкуса на ястието. Поставете ги строго 5-10 минути преди сервиране.

съставки:

Китайско зеле - 200 г;
моркови – 1 бр.;
сушен червен боб – 80 г;
ръжени бисквити - 30 г;
чери домати – 6-7 бр.;
кориандър -1 ч.л.;
смлян черен пипер – 1 щипка;
майонеза – 4 с.л. л.;
червен лук – 1 бр.

Метод на готвене:

Накиснете боба за 10-12 часа предварително. Оставете да се готви под капак, като включите слаб огън. Отстранете пяната и добавете вода, докато заври.
Готовият боб се поставя в гевгир и се охлажда.
Изплакнете зелето със студена вода и отстранете дръжката. Бланширайте листата за 10 секунди (не повече, за да не се сварят), нарежете на малки широки ленти.
Измийте доматите, отстранете дръжката, нарежете на половинки.
Обелете лука от сухите люспи, отстранете краищата. Нарежете на тънки полукръгчета с дебелина 1-2 мм.
Нарежете лимона наполовина и изстискайте сока му.
Добавете кориандър, черен пипер и лук към лимонов сок.
Изплакнете морковите с течаща вода и обелете. Настържете с помощта на специално ренде с тънка дълга сламка. Залейте с готовия дресинг с подправките и лука.
Комбинирайте подготвените компоненти. Подправете салатата с майонеза.
Добавете крутони точно преди сервиране.

Боб с пиле и моркови

Времетраене: 2 часа.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 140 kcal / 100 g.
Предназначение: горещо ястие.
Кухня: мексиканска.
Трудност: средна.

Изненадайте гостите си с интересна салата с боб и моркови. Горещо бурито, приготвено по рецепта от мексиканската кухня, е много засищащо ястие, което напълно замества обяда. За да увиете правилно пита хляба, без да го късате, съберете плънката в една малка шепа в средата на питата. Навийте пита хляба, като го притискате към вътрешните съставки, но без да го разтягате. Пърженето на блата го запечатва, прави го по-плътен и предотвратява изтичането на сок и дресинг.

съставки:

лаваш – 5 бр.;
консервиран червен боб – 200 г;
моркови - 150 г;
червен лук – 1 бр.;
пилешко филе без кожа - 300 г;
заквасена сметана 20% - 100 ml;
зехтин – 1 с.л. л.;
чесън - 3 зъба;
червена чушка - 1 бр.;
Зира - 1 щипка;
черен пипер – 1 щипка;
хмели-сунели – 1 ч.л.

Метод на готвене:

Пригответе консервирания боб, като отцедите напълно консервата.
Измийте и обелете морковите. Оставете да се готви.
Изплакнете чушката с хладка вода, нарежете я, отстранете семената и стъблото. Нарежете пулпата на къси тънки ивици.
Обелете скилидките чесън и ги накълцайте.
Комбинирайте заквасена сметана, хмел сунели, кимион, чесън, черен пипер. Разбъркайте и оставете да престои 30-40 минути.
Нарежете пилешкото филе на филийки, запържете в тиган, като добавите зехтин, докато се появи кафява коричка.
Нарежете сварените моркови на средни кубчета.
Смесете съставките, добавете готовия дресинг. Поставете получената салата върху повърхността на разгънатия пита хляб. Отгоре сложете пържени парчета пиле.
Внимателно, но стегнато увийте тортилата, като внимавате да не я разкъсате.
Буритото се запържва малко, за да се запечата питата.
Можете да изпечете бурито в загрята на 180ºC фурна за 5 минути.

Време: 120-150 минути.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 232 kcal / 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Пригответе обилна, ароматна бобена салата с пиле и моркови за празнично угощение или семеен обяд. Благодарение на сотирането и краткотрайното задушаване в масло, морковите, лукът и птиците са сочни, топящи се в устата, вкусът им се разкрива напълно. Опитайте да добавите настъргано сирене, преди пърженето да е изстинало напълно - това ще му даде време да се разтопи малко и да стане по-меко.

съставки:

пушено пилешко месо - 200 г;
консервиран червен боб – 150 г;
моркови – 1 бр.;
лук – 1 бр.;
копър – 1 връзка;
пилешко яйце - 2 бр.;
майонеза – 3 с.л. л.;
масло - 20 g;
сирене чедър – 100 гр.

Метод на готвене:

Сложете боба от консерва в отделен съд, като първо отцедите течността.
Поставете яйцата да се варят.
Пушеното пилешко месо нарежете на средни кубчета.
Измийте морковите, обелете ги, нарежете на малки кубчета.
Лукът се обелва и нарязва на ситно.
Задушете нарязаните моркови в маслото, докато омекнат.
Добавете лука, увеличете котлона, запържете 4-5 минути.
Добавете пилето, намалете котлона до минимум и покрийте. Оставете да къкри 10 минути. Отцедете излишната течност и охладете.
Обелете твърдо сварените яйца и нарежете на кубчета.
Кашкавалът се настъргва.
Изплакнете копъра със студена вода, отстранете стъблата и нарежете.
Сглобете салатата, подправете с майонеза, поръсете сирене отгоре.

От шунка

Времетраене: 60-80 минути.
Брой порции: 4-5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 124 kcal / 100 грама.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: българска.
Трудност: лесно.

Опитайте обилна месна салата с консервиран боб и моркови. За тази рецепта можете да използвате всякаква шунка: свинска, пуешка, пилешка. Този продукт има приятна влакнеста структура и лек аромат на пушено. За да получите по-богат вкус на месо, запържете шунката в тиган до златисто кафяво, като добавите малко масло или слънчогледово олио.

съставки:

шунка – 200 г;
консервиран червен боб – 100 г;
замразен сладък зелен грах - 100 г;
моркови – 1 бр.;
оцет 9% - 50 ml;
майонеза – 2 с.л. л.;
червен лук – 1 бр.

Метод на готвене:

Нарежете шунката на средни кубчета.
Изплакнете морковите с течаща вода, обелете и сварете за 30-40 минути. Нарежете на малки кубчета.
Бланширайте граха, без да го размразявате, докато започне да изплува на повърхността на врящата вода.
Отцедете консерва боб. Изплакнете зърната и ги отцедете през гевгир.
Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета с дебелина 1-2 мм. Залейте с оцет и оставете да се маринова за 20-30 минути.
Отстранете кръгчетата лук и ги подсушете.
Сглобете салатата и подправете с майонеза.

Времетраене: 60-70 минути.
Брой порции: 2-3 човека.
Калорично съдържание на ястието: 79 kcal / 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: Полска.
Трудност: лесно.

Готовата, обилна салата с гъби има плътна консистенция и не се разпада. Един час преди сервиране се нарежда в порционни полусферични форми и се оставя да изстине на 6-10°C. През това време ще има време да се вари и да запази формата си. Поставете го в малки чинии, гарнирайте със стръкчета магданоз или поръсете с нарязани пресни билки.

съставки:

пресни шампиньони - 400 г;
консервиран бял боб - 100 г;
морков – 1 бр.;
магданоз – 1 връзка;
лук – 1 бр.;
заквасена сметана 10% - 70 ml;
растително масло - 10 ml.

Метод на готвене:

Измийте гъбите, отстранете мръсотията и пясъка. Нарежете на филийки по дължината на стъблото.
Обелете лука и го нарежете на много малки кубчета.
Запържете гъбите и лука в растително масло за 10-15 минути, като котлонът е среден. Отцедете мазнината. Охладете сотираните зеленчуци.
Измийте морковите, обелете ги и ги сварете за 30-40 минути. Нарежете на средни кубчета.
Изплакнете магданоза с хладка вода и отделете клонките.
Сглобете салатата, добавете консервирания боб, подправете със заквасена сметана. Преди да сервирате, гарнирайте с пресни билки.

Корейска салата от зелен боб и моркови

Времетраене: 2-3 часа.
Брой порции: 4-5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 94 kcal / 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: немска.
Трудност: лесно.

Пригответе пикантна месна салата по съвременна немска рецепта. Ястието излиза много нежно и сочно. Идеален за лека вечеря или за начало на обилен обяд.За да стане телешкото месо по-сочно и меко, поставете го във вече вряща вода, която напълно ще покрие парчето месо. Посолете бульона едва към края на варенето (15-20 минути).

съставки:

зелен фасул – 200 г;
моркови – 1 бр.;
кориандър - 1 щипка;
смлян черен пипер – 1 щипка;
оцет 9% - 10 ml;
слънчогледово масло - 10 ml;
заквасена сметана 10% - 50 ml;
постно говеждо месо - 200 г;
зелен лук - 1 връзка.

Метод на готвене:

Гответе говеждото за 60-80 минути. Охладете, нарежете на средни кубчета.
Измийте шушулките боб, отстранете краищата и нарежете на еднакви парчета. Гответе 20-30 минути. Отцедете и охладете.
Смесват се кориандър, олио, оцет, черен пипер. Смесете подправките и оставете да се запари за 30-40 минути.
Настържете морковите с помощта на специално ренде на дълги тънки ивици. Залейте с готовия дресинг и разбъркайте.
Зеленият лук се изплаква със студена вода и се нарязва на ситно.
Сглобете салатата, подправете със заквасена сметана, поръсете нарязани билки отгоре.

С червен боб от консерва и маринован лук

Времетраене: 2 часа.
Брой порции: 3-4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 102 kcal / 100 грама.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Направете пикантна, обилна бобена салата със салам и домашен маринован лук. За да направите лука по-сочен и по-добре наситен с аромата на подправки, изпарете част от течността от оцета или разредете 3-4 супени лъжици от концентрираната есенция в чаша вода. След като процесът на мариноване приключи, отстранете подправките.

съставки:

консервиран червен боб – 150 г;
червен лук – 1 бр.;
морков – 1 бр.;
оцет 9% - 100 ml;
кориандър – 1 ч.л.;
кимион – 1 ч.л.;
гранулирана захар - 1 супена лъжица. л.;
салам - 100 г;
майонеза - 50 мл.

Метод на готвене:

Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Налейте оцет, добавете захар, кимион, кориандър. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 1 час. Отцедете маринатата.
Нарежете наденицата на средни кубчета.
Измийте морковите, обелете ги, гответе за 30-40 минути. Нарежете на малки кубчета.
Сглобете салатата, добавете консервирания боб, подправете с майонеза.

Храната, приготвена в ресторант, може да бъде много различна от домашно приготвената. Това се обяснява с професионализма на готвачите, познаването на правилата за сервиране на закуски, декорирането им и придаването на желаната форма. Ето няколко съвета как да направите обикновена салата с боб и пресни моркови по-привлекателна и апетитна:

Форма. Придайте на готовия кулинарен продукт формата на цилиндър, полусфера, триъгълник или квадрат с помощта на налични инструменти, широк нож или специална форма.

Приготвя се много лесно, не са необходими специални съставки.

Много компоненти на такава салата винаги са под ръка и са евтини.

Салата от боб и моркови - общи принципи на приготвяне

Боб салата с моркови

съставки:

Чаша сух червен боб;

Голям силен морков;

Голям лук;

Две скилидки чесън;

Пресен копър, други билки по желание;

Масло за тиган;

майонеза.

Метод на готвене:

Сварете и охладете боба.

Лукът се нарязва на ситно.

Загрейте тигана.

Запържете лука заедно с настърганите моркови.

Посолете зеленчуците и охладете.

Накълцайте копъра.

Накълцайте чесъна по желание.

Смесете всички съставки.

Сложете малко майонеза (лъжица и половина, не повече).

Разбъркайте.

Ако е необходимо, посолете и сервирайте.

Салата от боб и моркови “Остър вкус”

съставки:

Чаша малък бял сух боб;

Пет средни моркови;

Голям лук;

Половин чаена лъжичка девет процента оцет;

Две скилидки чесън;

Две супени лъжици масло;

Щипка червен и черен пипер.

Метод на готвене:

Свареният боб се поставя в гевгир и се отцежда.

Морковите се настъргват на ситно или средно големи ренде.

Залейте морковите с оцет, поръсете с черен пипер, разбъркайте.

Накълцайте лука.

Накълцайте чесъна.

Загрейте олиото и запържете лука.

Поставете лука в морковите.

Добавете боба и чесъна.

Разбъркайте и оставете за половин час, за да се влеят.

Боб салата с моркови, крутони и корейски моркови

съставки:

Две кутии консервиран червен боб;

Двеста грама готови корейски моркови;

Двеста грама полутвърдо сирене;

куп всякакви пресни билки;

Крекери от бял пшеничен хляб;

Три лъжици майонеза.

Метод на готвене:

Изплакнете боба под студена вода.

Настържете парчето сирене на едро.

Нарежете зелените (килантро, копър, магданоз).

Смесете всички съставки и корейски моркови.

При сервиране поръсете всяка порция с шепа бисквити.

Салата от боб и моркови “Месна душа”

съставки:

Консерва бял или червен боб от консерва;

Двеста грама прясно месо;

Две средни глави лук;

Две средно големи кисели краставици;

Големи сочни моркови;

Петдесет грама много тънък арменски лаваш;

Сол пипер;

Чушка;

Масло за тиган;

майонеза.

Метод на готвене:

Нарежете месото на тънки ивици, начукайте от двете страни.

Морковите се настъргват на едро.

Нарежете лука на малки кубчета или кубчета.

Поставете месото и го охладете.

В същия тиган добавете олио и запържете лука до прозрачност.

Поставете лука върху месото.

Там запържете настърганите моркови (трябва да омекнат).

Поставете морковите в лука и месото, разбъркайте.

Нарежете краставиците на малки кубчета, след като ги изсушите от течността.

Добавете към останалите съставки.

Нарежете пита хляба на парчета според размера на тигана.

Загрейте сух, чист тиган и подсушете филийките лаваш от двете страни.

Начупете изсушения пита хляб на парчета с произволен размер и форма.

Нарежете чушката на тънки ивици.

Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте.

Сервирайте салатата, като я гарнирате с черен пипер и филийки пита хляб.

Боб салата с моркови и гъби

съставки:

Буркан консервиран бял или червен боб;

Двеста грама гъби, пресни или консервирани шампиньони;

Три средни моркова;

Две малки глави лук;

майонеза;

Олио за тиган.

Метод на готвене:

Измийте консервираните гъби, подсушете и нарежете. Направете същото и с пресните.

Загрейте олиото и запържете гъбите, докато течността се изпари напълно и хване коричка.

Морковите се настъргват на едро.

Нарежете лука на малки кубчета.

Морковите и лукът се запържват отделно в сгорещено олио, добавят се към гъбите и се охлаждат.

Изплакнете боба и го поставете в гевгир.

Комбинирайте всички съставки и добавете малко сол.

Добавете майонеза и разбъркайте.

Боб салата с моркови и салам “Апетитна кула”

съставки:

Двеста грама варен боб;

Два средни моркова;

Голям лук;

Двеста грама пушен колбас или салам;

Двеста грама пресни гъби;

Две скилидки чесън;

майонеза;

Малко пресни билки.

Метод на готвене:

Лукът се нарязва на ситно.

Морковите се настъргват на едро.

Измийте гъбите, подсушете и нарежете на ивици.

Загрейте олиото, запържете лука до прозрачност (не пържете до коричка!).

Добавете лука, налейте олиото и запържете морковите до омекване. Постни го.

Добавете отново олио и запържете гъбите до образуване на коричка. Пържете без капак.

Нарежете колбаса на тънки лентички.

Накълцайте чесъна.

В голяма купа смесете всички съставки.

Подправете салатата с майонеза.

Напълнете широка чаша със салата и я обърнете върху чиния. Внимателно отстранете стъклото - ще получите кула.

Поръсете получените „кули“ с нарязани билки.

Боб салата с моркови и сладки чушки

съставки:

Буркан консервиран боб;

Голям сочен морков;

Един сладък пипер;

Две малки пресни краставици;

Сто грама китайско зеле;

Малко консервиран зелен грах;

всякакви пресни зеленчуци;

Малък лук;

Сметана.

Метод на готвене:

Китайското зеле се нарязва на ситно.

Нарежете лука на прозрачни кръгчета.

Нарежете зелените с нож.

Нарежете чушката на тънки ивици.

Настържете на ситно морковите.

Нарежете краставиците на кубчета.

Изплакнете консервирания боб.

Отцедете течността от граха.

Смесете всички съставки за салата и добавете сол.

Подправете с майонеза, разбъркайте и сервирайте.

Боб салата с моркови, телешко и орехи

съставки:

Буркан консервиран червен боб;

Две скилидки чесън;

Червен лук;

Петдесет грама орехи;

Чаена лъжичка готова подправка khmeli-suneli;

Една чушка (червена);

Двеста грама варено говеждо месо;

Куп пресни листа;

Щипка черен пипер;

Пет супени лъжици зехтин;

Супена лъжица винен оцет.

Метод на готвене:

Почистете чушката и я нарежете на тънки ивици.

Нарежете месото на малки кубчета.

Изплакнете зърната от течността и ги подсушете.

Накълцайте чесъна.

Ядките се нарязват на ситно и се запържват в сух тиган.

Накълцайте кориандъра.

Смесете всички съставки с подправки и сол.

Пригответе дресинг от винен оцет и зехтин.

Залейте салатата със соса, разбъркайте и сервирайте.

Салата от боб и моркови - трикове и полезни съвети

Салата с корейски моркови и боб принадлежи към категорията на обилните салати. Можете да го приготвите за голяма компания и сте сигурни, че гостите няма да си тръгнат гладни.

Често към ястието се добавя месна съставка, което го прави още по-вкусно и още по-питателно. Корейските моркови добавят пикантност и ярки цветове, а бобът добавя богат вкус.

Предимството на тази салата е, че не може да бъде развалена от нови съставки. Яйца, зеленчуци, подправки - всичко ще бъде подходящо и ще добави своя собствена „жар“ към ястието. Времето за готвене в този случай зависи от броя на компонентите. Не е необходимо да имате допълнителни умения. Достатъчно е да нарежете компонентите и да ги смесите (или да ги подредите на слоеве).

Това е вид салата, която става все по-вкусна с времето. Ето защо е важно да му дадете време да се вари.

Как се приготвя салата с корейски моркови и боб - 15 разновидности

Най-често срещаният вариант за салата. Засища, вкусно е и се приготвя лесно.

съставки:

Моркови по корейски - 400 гр
Пилешки гърди - 500гр
Боб - 1 консерва
майонеза

Приготвяне:

Пилешкото месо трябва да се нареже на кубчета. Смесете всички съставки в купа за салата и подправете с майонеза.

Корейските моркови могат да бъдат предварително нарязани, ако са твърде дълги.

Чушките в комбинация със зелен лук правят тази пролетна салата. Тези компоненти също украсяват ястието с ярки цветове.

съставки:

Боб - 1 консерва
Корейски моркови - 400 гр
Крекери - 100гр
Черен пипер - 1 бр
Зелен лук - 1 връзка
Сол пипер
майонеза

Приготвяне:

Почистете чушката от семките и я нарежете на ивици. Нарежете зеления лук. Смесете всички съставки, посолете и добавете малко майонеза.

"Нова година" салата с корейски моркови и боб

Крекерите придават оригиналност на ястието. Основата е наденица, корейски моркови и боб.

съставки:

Крекери - 1 пакет
Моркови по корейски - 400 гр
Боб - 1 консерва
Пушен колбас - 300 гр
майонеза
Зеленина

Приготвяне:

Наденицата трябва да се нареже на ивици. Комбинирайте моркови, боб, наденица и бисквити, разбъркайте. Зелените нарежете на ситно и също добавете към купата за салата. Добавете Майо.

Крекерите могат да се приготвят самостоятелно в микровълнова печка и фурна. Така те ще бъдат по-полезни.

Когато избирате тази рецепта, трябва да закупите по-люти и пикантни моркови. Салатата е подобна на ястия от ориенталската кухня.

съставки:

Корейски моркови - 300 гр
Корен от целина - 300 гр
Зеленина
Растително масло - 2 супени лъжици

Приготвяне:

Първо трябва да нарежете целината на дълги ивици. Можете да използвате ренде за корейски моркови. След това го комбинирайте с морковите и оставете да престои 20 - 30 минути, така че целината да поеме марината.

Накълцайте зелените. Комбинирайте всички съставки и ги залейте с масло.

Ястието включва минимум съставки, но това не го прави по-малко вкусно.

съставки:

Моркови по корейски - 300 гр
Консервиран боб - 300 гр
Крекери - 1 пакет
майонеза

Приготвяне:

Процесът на приготвяне е изненадващо прост - смесете всичко и подправете с майонеза.

Салата от корейската кухня. Краставиците с подправки правят рецептата необичайна.

съставки:

Краставици - 2 бр.
Консервиран боб - 1 консерва
Корейски моркови - 300 гр
Червена люта чушка - 1/3 бр
Чесън - 2 скилидки
Оцет
Растително масло
Сол, черен пипер, подправки
Соев сос

Приготвяне:

Първо трябва да мариновате краставиците. За целта се нарязват на 4 части и се заливат с оцет. Добавете черен пипер и оставете в хладилника за час.

Лютата чушка и чесънът се счукват. Когато краставиците са готови, трябва да смесите всички съставки. Залейте салатата със соев сос, добавете подправки и растително масло.

Салатата ще бъде още по-вкусна след няколко дни, когато краставиците и другите съставки се влеят.

Една необичайна салата определено ще привлече вниманието и ще изненада с оригиналния си вкус.

съставки:

Зелен фасул - 300гр
Корейски моркови - 100 гр
Пилешко филе - 300гр
Лук - 1 бр
Масло
Сол пипер
майонеза
Копър

Приготвяне:

Нарежете лука на кубчета. Месото също нарежете на средни парчета. Накълцайте копъра.

Запържете лука в маслото. В отделен тиган запържете зеления фасул.

Комбинирайте всички съставки, добавете сол и черен пипер. Добавете майонеза на вкус.

За да направите салатата по-сочна, можете да добавите още корейски моркови.

За тази салата е по-добре да купите сурово пушена наденица. Добре ще се комбинира с маслини и моркови.

съставки:

Сурово пушена наденица - 300 гр
Консервиран червен боб - 1 консерва
Корейски моркови - 400 гр
Маслини без костилки - 1 буркан
майонеза

Приготвяне:

Нарежете колбаса на тънки лентички. Разполовете маслините. Смесете всички продукти и подправете с майонеза.

Салата "Празнична"

Ястието ще бъде актуално не само на празничната трапеза. Съставките му са налични, което прави салатата търсена всеки ден.

съставки:

Бял консервиран боб - 1 консерва
Консервирана царевица - 1 кутия
Корейски моркови - 300 гр
Крекери - 100гр
Яйце - 1 бр
Бяло зеле - 300 гр
майонеза

Приготвяне:

Настържете зелето. Нарежете яйцето на кубчета. Смесете всички съставки, посолете на вкус и добавете майонеза.

Една от най-оригиналните салати с корейски моркови. Не забравяйте да отцедите олиото от пържените картофи. В противен случай ястието ще се окаже твърде тежко за стомаха.

съставки:

Картофи - 5 бр.
Корейски моркови - 200 гр
Червен боб - 1 консерва
Шунка (колбас) - 200 гр
майонеза

Приготвяне:

Първо трябва да изпържите картофите. Можете да добавите лук, сол и черен пипер. Нарежете шунката на ленти. Комбинирайте морковите, боба, шунката и картофите и разбъркайте. Добавете малко майонеза.

Тези, които обичат китайско зеле, определено трябва да направят тази салата. Всички съставки са идеално подбрани и не „конфликтират” помежду си. Шунката може да се замени с наденица.

съставки:

Варен боб - 1 чаша
Шунка - 100гр
Пекинско зеле - 1/2 бр
Яйце - 3 бр
Корейски моркови - 100 гр
Маслини за украса
майонеза
Сметана
Магданоз

Приготвяне:

Нарежете шунката на кубчета и я смесете с боба. След това добавете нарязаните яйца и китайското зеле. Настържете с нарязани билки. Подправете със сол и майонеза и заквасена сметана в равни количества.

Поставете салатата в чиния, покрийте повърхността с моркови по корейски. На това „платно“ от моркови поставете грозде от маслини и направете стрък магданоз.

Салата "Шантел"

Истински деликатес за гастрономи. Сирене, моркови, пилешко филе - всичко говори за вкусно и засищащо ястие.

съставки:

Пилешко филе - 200гр
Корейски моркови - 200 гр
Боб - 1 консерва
Кашкавал - 150гр
кисела краставица - 2 бр
Чесън - 2 скилидки
майонеза

Приготвяне:

Филето се нарязва на чаши, кашкавалът се настъргва, а краставицата се нарязва на парчета. Чесънът също се нарязва на ситно и се смесва с майонеза.

В купа за салата събираме всички съставки и подправяме с майонеза и чесън.

Още по-богата салата. Гъбите го правят много питателен.

съставки:

Боб - 100гр
Моркови по корейски - 100 гр
Гъби - 100гр
Лук - 1 бр
Картофи - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици
майонеза
Сол пипер

Приготвяне:

Запържете гъбите и лука в маслото. Нарежете картофите на кубчета. Подправете с майонеза.

Това ястие се прави най-добре през сезона на доматите. Тогава ще бъде много ароматно и сочно.

съставки:

Корейски моркови - 400 гр
Консервиран червен боб - 1 консерва
Домат - 2 бр.
Чесън - 3 скилидки
майонеза

Приготвяне:

Нарежете домата на средни кубчета. Накълцайте чесъна. Смесете боба, доматите, морковите и чесъна. Залейте с майонеза.

Рецепта за салата от червен боб:

Салата от боб и зеленчуци за зимата - добре, много вкусна рецепта

Салата с доматено пюре, боб и патладжани: най-простата и вкусна рецепта

Как се прави бобена салата. Видео рецепта от YouTube канал

Салата от зелен фасул с моркови и лук

Боб в доматен сос за зимата

Зимна бобена салата от пипер и домат

Приготвяне с боб и тиквички - ще си оближете пръстите

Влюбен боб - салата за зимата

Вкусна „Фасолка“ с домати за зимата

Гръцко предястие от боб и зеленчуци

Салата от боб и моркови - общи принципи на приготвяне

Боб салата с моркови

Салата от боб и моркови “Остър вкус”

Боб салата с моркови, крутони и корейски моркови

Салата от боб и моркови “Месна душа”

Боб салата с моркови и гъби

Боб салата с моркови и салам “Апетитна кула”

Боб салата с моркови и сладки чушки

Боб салата с моркови, телешко и орехи

Салата от боб и моркови - трикове и полезни съвети

Необходими продукти за салата от боб, моркови и лук за 4 порции:

Рецепта за приготвяне на салата от боб, моркови и лук стъпка по стъпка

Анализ на ястие въз основа на съставките

Характеристики на приготвяне на салата от боб и моркови

Защо трябва да накисвате сух боб?

Колко време се готви боб

Рецепта за салата с боб и моркови

С моркови по корейски

Боб с моркови и лук

С чесън

С крекери

Боб с пиле и моркови

От шунка

Корейска салата от зелен боб и моркови

С червен боб от консерва и маринован лук

Салата от боб и моркови - общи принципи на приготвяне

Боб салата с моркови

Салата от боб и моркови “Остър вкус”

Боб салата с моркови, крутони и корейски моркови

Салата от боб и моркови “Месна душа”

Боб салата с моркови и гъби

Боб салата с моркови и салам “Апетитна кула”

Боб салата с моркови и сладки чушки

Боб салата с моркови, телешко и орехи

Салата от боб и моркови - трикове и полезни съвети

Как се приготвя салата с корейски моркови и боб - 15 разновидности

"Нова година" салата с корейски моркови и боб

Салата "Празнична"

Салата "Шантел"

Корейска салата от боб, сърце и моркови

Ново в сайта

Най - известен

ПОПУЛЯРНИ РАЗДЕЛИ