Месото е основата на всяко пълноценно хранене. Всяка гарнитура, независимо дали е ориз, елда или картофи, няма стойността, която придобива, когато се добави този продукт. По-долу ще намерите рецепти за свински гулаш в бавна готварска печка: от най-простите до най-сложните.
С развитието на технологиите се появиха много устройства, които улесняват живота. Една от тези иновации е мултикукърът. Обикновено свинското месо трябва да се задушава и пържи дълго време, за да е безопасно и годно за консумация, но в това чудо устройство всичко се прави много по-бързо и лесно. Първо ще разгледаме класическата рецепта за гулаш на баба, но ще бъде много по-удобна за приготвяне.
Всяка рецепта има много вариации, дори и най-класическата. Така е и тук. Обикновено за сос се използва прясно месо, което при задушаване със зеленчуци придобива деликатен вкус. Но има варианти, при които месото се маринова в подправки преди топлинна обработка. По-долу е дадена рецепта от пресен продукт, но ако желаете, можете да опитате да използвате ароматен.
съставки:
- Свинско месо - 500 г;
- Лук - 1 среден лук;
- Моркови - 1 бр.;
- Черен пипер - 1 бр.;
- Доматено пюре - 1 с.л. л.;
- Брашно - 2 супени лъжици;
- Растително или гхи масло - за пържене.;
- Вода - 300 мл;
- Сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
Стъпки за подготовка стъпка по стъпка:
- Изплакнете свинското месо обилно, отстранете вените. Нарежете на средно големи кубчета. По желание можете да нарежете месото на по-дребно.
- Обелете горния слой лук и моркови. Накълцайте и поставете в чинийка. Отстранете вътрешността на чушката, отстранете семената и изплакнете. Нарежете на тънки ленти. Ако нарежете всичко на кубчета, тогава готовото ястие ще изглежда по-красиво. Желателно е всички зеленчуци да са с еднакъв размер за равномерно изпичане.
- Сега да започнем да готвим. Отворете мултикукъра, задайте режим „Пържене“. Разпределете маслото равномерно в купата и добавете зеленчуците. Веднага след като лукът придобие златист оттенък и морковите пуснат сока си, можете да добавите месо. 5-10 минути ще са достатъчни, за да побелее.
- Разтворете доматеното пюре във вода. Добавете брашно. Консистенцията на бъдещия сос трябва да бъде подобна на рядък кефир. Поставете сместа в уреда за бавно готвене.
- На последния етап добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Разбъркайте цялото съдържание, затворете капака и задайте режим „Гасене“.
Времето за готвене зависи от техниката. За някои един час ще бъде достатъчен, но има модели, при които ще са необходими поне два за правилната обработка на месото. Половин час след началото на задушаването можете да разбъркате гулаша и в същото време да проверите скоростта на готвене.
Сервирайте готовото ястие с произволна гарнитура, поръсена с пресни билки. Ароматното свинско месо ще събуди апетита на домочадието, което определено ще поиска още.
Унгарски свински гулаш
Тази рецепта се различава от представената по-горе по това, че е пълноценно основно ястие, тъй като вече включва гарнитура - картофи. Консистенцията ще наподобява гъста супа. Много рецепти за унгарски гулаш използват говеждо месо, защото е по-хранително, но свинското ще подобри вкуса. По-добре е да изберете слаб, без вени врат.
съставки:
- Свинско - 1,5 кг;
- Картофи - 6 бр.;
- Чесън - 1 глава;
- Черен пипер - 2 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- Моркови - 2 бр.;
- Лук - 2 бр.;
- Черен пипер - 40 г;
- Кимион - 20 г;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Зехтин - за пържене.
Приготвяне:
- Подготвяме всички зеленчуци. Обелете лука и морковите и ги нарежете на колелца. Отстраняваме вътрешността на чушката, измиваме я и също я нарязваме. Доматът трябва първо да се залее с вряща вода и да се отстрани кожата, след което да се нареже. Отстранете кората от чесъна. Почистваме и нарязваме картофите.
- Изплакнете месото, отстранете излишната мазнина и други ненужни вени. Нарежете на кубчета. В традиционната унгарска кухня всички продукти се нарязват доста едро, но тази финост може да се пропусне и парчетата да се направят по-малки.
- Сега да преминем към готвенето. Налейте олио на дъното на купата на мултикукър и добавете месото. Когато побелее, добавете лука и разбъркайте. Запържват се около 5 минути.
- Добавете домат, чушка и направете същото. Веднага след като зеленчуците омекнат малко и отделят сок, напълнете гулаша с вода почти до самите краища.
- Поръсете с кимион, червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, задайте режим на задушаване и оставете месото за един час.
- През това време продуктът ще бъде почти готов. Поставете останалите зеленчуци в гулаша: моркови, картофи и чесън. Разбъркайте и оставете да къкри още час.
Ароматният и пикантен унгарски гулаш е готов. Преди сервиране можете да добавите пресни билки, които ще направят ястието не само по-красиво, но и по-вкусно.
Гулаш по китайски със зеленчуци в бавна готварска печка
Китайската кухня се отличава с пикантността на ястията и необичайния им аромат. Месото ще бъде много нежно и оригинално на вкус.
съставки:
- Свинско - 600 г;
- Моркови - 1 бр.;
- Тиквички - 1 бр.;
- Сладък пипер - 1 бр.;
- Соев сос - 3 супени лъжици. л.;
- Чесън - 1 скилидка;
- Нарязан джинджифил - 1 с.л. л.;
- Пилешки бульон - 125 мл;
- Царевично нишесте - 1 ч.л.;
- Захар - 1 с.л. л.;
- Сол на вкус.
Приготвяне:
- Трябва да направите пилешки бульон предварително и да го оставите да се охлади малко.
- Почистваме зеленчуците и ги нарязваме на ленти или тънки ленти. Вместо тиквички можете да вземете обикновени тиквички, които също ще ви бъдат полезни. По-добре е да нарежете джинджифила и чесъна на по-малки парчета, така че те само да добавят вкус, но не и да идват на парчета.
- Да преминем към основната част. Смесете бульона със соев сос и нишесте, оставете да вари. Можете също така веднага да изсипете сол и захар там.
- По това време задайте режима на пържене и запържете месото в масло (за предпочитане растително, но зехтинът ще свърши работа), докато стане хрупкав.
- Добавете всички съставки, разбъркайте, гответе още 5 минути. След това изсипете бульона с всички примеси, задайте режима на задушаване и оставете гулаша за един час.
По желание можете да добавите зеленчуци отгоре преди сервиране. Този сърдечен месен деликатес ще украси домашната ви трапеза, ще ви изненада с вкуса си и със сигурност ще ви хареса със своята простота и изтънченост.
Свински гулаш със сос и картофи
Рецептата за гулаш с картофи вече е представена по-горе, но тази опция ще бъде по-позната на вкус, тъй като няма специални подправки. Освен това в унгарската версия на готвенето основата е месото, но тук картофите се използват в равни пропорции, ако не и повече.
съставки:
- Свинско месо – 600 г;
- Картофи – 10 бр.;
- Лук – 1 бр.;
- Моркови – 2 бр.;
- Домат – 1-2 бр.;
- Кефир (или заквасена сметана) - 50 ml;
- олио - за пържене;
- Сол, подправки - на вкус;
- Аджика - на вкус.
Приготвяне:
- Обелете картофите, нарежете на средно големи кубчета. Изплакнете месото, отстранете излишните вени и мазнина, нарежете на малки парченца. Отстранете обелката от морковите и обелката от лука и нарежете. Нарежете доматите на кубчета. Ако желаете, можете да премахнете кожата от тях, като първо ги залеете с вряща вода.
- Изсипете олио в дъното на мултикукъра (рафинираното слънчогледово олио би било идеално), задайте режима на пържене и изпратете лука и морковите там да се готвят.
- Веднага след като зеленчуците се запържат, добавете към тях месото, разбъркайте, изчакайте 10 минути, докато побелее. Поръсете с подправки, наредете домати, можете да хвърлите дафинов лист за вкус. Посолява се.
- Напълнете цялото съдържание с кефир или заквасена сметана. Ако използвате втория вариант, тогава трябва да излеете чаша гореща вода в купата. Добавете аджика и разбъркайте добре. Аджиката може да варира от много люта до леко пикантна, така че коригирайте количеството по ваш вкус.
- Сега задайте режима на задушаване и оставете месото да се готви за 40-60 минути.
- Гулашът може да се окаже леко кисел. В този случай сложете малко захар там. Веднага след като свинското е готово, сложете картофите отгоре, разбъркайте и оставете да къкри още половин час.
Ястието ще се окаже много красиво. За да го направите още по-добър, добавете малко зеленчуци преди сервиране. Месото със зеленчуци в кремообразен сос ще бъде нежно и ароматно.
Нюанси и тайни на готвене
- Трябва внимателно да изберете основната съставка, тогава всяка рецепта за свински гулаш със сос в бавна готварска печка ще бъде успешна. Миризмата, общата консистенция и вкус ще зависят изцяло от неговото качество. Най-често за ястието се използва постно месо с минимално количество жилки и сухожилия. Просто казано, по-добре е да се даде предпочитание на филето. Ако това месо ви се струва малко сухо, не се притеснявайте: ще се сготви също толкова добре и с мазнина. Не трябва да приемате свинско филе или свински бутчета: месото може да изглежда жилаво и ще развали цялото ястие.
- Винаги преди готвене свинското месо трябва първо да се запържи и едва след това да се задуши. Тогава няма да даде сок, ще го задържи в себе си и след това ще се отвори напълно в гулаша.
Традиционно гулашът се счита за яхния от месо със зеленчуци и сос. Но истинският гулаш, или по-точно „гуяш“, е национално унгарско ястие, което представлява гъста супа с говеждо или телешко месо, картофи и червен пипер. А месото трябва първо да се запържи в мас. Свикнали сме да задушаваме месо със зеленчуков сос като второ ястие с различни гарнитури. Обикновено гулашът в бавна готварска печка (или не) се прави от говеждо месо, но от какъв вид месо се прави днес: свинско, пилешко и телешко. За нашия гулаш ще вземем свинско месо. Свинска шунка с ниско съдържание на мазнини и обезкостена е идеална. Ястието се оказва много задоволително, вкусно и ароматно!
съставки:
- Свинско месо - 500 гр.;
- Моркови - 1 брой;
- Лук - 1 брой;
- Брашно - 2-3 с.л. л.;
- Вода - 2 чаши;
- Сол, подправки, дафинов лист - на вкус;
- Растително масло - малко за пържене на месо.
Мултикукър: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips и др.
Готвене на гулаш
Нарежете свинското месо на малки парчета. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и поставете нарязаното месо в него.
Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на ситно. Добавете зеленчуци към месото.
Затворете капака на мултикукъра и задайте режим „пържене“ за 20-30 минути (в зависимост от твърдостта на месото). Обикновено са достатъчни двадесет минути. След като изтече времето, добавете вода и дафинов лист към месото. Сол и черен пипер на вкус. Размиваме брашното в малко вода и много внимателно го добавяме към соса.
Всичко се разбърква старателно. Затворете капака на мултикукъра и го поставете на режим „задушаване“. Настройте таймера за 1 час.
Ако месото все още е жилаво, оставете да къкри още един час.
Унгарският гулаш отдавна и твърдо заема позицията на едно от любимите ястия на нашия народ. Традиционно тази гъста супа се приготвя от прости съставки: месо, картофи, лук и чушки. Но съвременните домакини винаги се стремят да покажат своите кулинарни таланти и да добавят нещо ново към обичайната си храна и така се раждат различни рецепти за познати ястия. В тази статия ще опишем различни начини за приготвяне на свински гулаш в бавна готварска печка.
Гулашът е изобретен за първи път от овчарите; той се приготвя на огън в голям котел, където месото първо се пържи и след това се задушава до готовност заедно със зеленчуците. Днес котелът и горящите трупи са заменени от електрически мултикукър, но методът на готвене остава почти непроменен. Нека да разгледаме подробна рецепта за приготвяне на италиански свински гулаш в бавна готварска печка, но първо нека да разгледаме списъка на съставките. И така, ще ни трябва:
- свинско месо – 700-800 г;
- бульон - 250 ml;
- лук – 3-4 бр.;
- смлян червен пипер – 2 ч.л.;
- кимион - 0,5 ч.л.;
- дафинов лист - 2 бр.;
- лимон – 1 бр.;
- чесън – 3 скилидки;
- домати в собствен сок - 200 г;
- масло – 40 г;
- оцет – 1 супена лъжица;
- сол – 1 ч.ч.
Италианският свински гулаш в бавна готварска печка се приготвя, както следва:
- Нарежете измитото свинско на кубчета, но не на ситно, за да станат сочни парчетата. Обелете и нарежете лука на половин пръстени. Поставете парче масло в мултикукъра и активирайте програмата „Пържене“.
- Добавете лука и го запържете, докато омекне и стане жълтеникав. Сега изсипете 1 с.л. оцет, разбъркайте лука с шпатула и изчакайте, докато оцетът се изпари.
- Следващата стъпка е да добавите подправки: червен пипер и кимион. По желание можете да добавите черен пипер или червен пипер, ако обичате по-пикантно.
- След подправките към ястието се добавят свинско месо, дафинов лист и счукан чесън. Нарежете доматите в собствения им сок с нож и също ги сложете в бавната готварска печка. Настържете лимоновата кора и добавете към гулаша. Сега добавете сол към ястието, разбъркайте и включете програмата „Задушаване“.
- Добавете месен бульон в купата и гответе свински гулаш в бавна готварска печка за 2,5 часа.
По време на процеса на готвене периодично проверявайте количеството течност. Добавете вода, докато се изпарява.
Свински гулаш с боб в бавна готварска печка
Акцентът на това ястие са пушените колбаси, благодарение на които гулашът придобива апетитния опушен аромат на храна, приготвена на огън. Най-голямата трудност при тази рецепта е предварителната подготовка на боба, който трябва да се накисне и свари предварително. По-нататъшният процес на готвене е изключително прост: всички продукти се задушават в мултикукър до пълна готовност. За свински гулаш в бавна готварска печка ще ни трябват следните продукти:
- свинско месо - 0,5 кг;
- пушени колбаси - 400 г;
- боб - 1,5 чаши;
- лук – 4 бр.;
- масло – 100 г;
- доматено пюре - 2 супени лъжици;
- сладък пипер - 6 шушулки;
- чесън – 4 скилидки;
- смлян червен и черен пипер, кимион, майорана, сол.
Да приготвим свински гулаш с боб в бавна готварска печка:
- Накиснете сух боб във вода за 6-12 часа. След това сменете водата и сварете боба до омекване, като не забравяте да посолите. Много е важно зърната да не се преваряват, зърната трябва да останат непокътнати.
- Нарежете свинското месо на парчета и го поставете в тенджера за бавно готвене. Добавете маслото и запържете месото на програма "Пържене" за 5 минути.
- Сега добавете нарязани пушени колбаси, боб, нарязани сладки чушки, лук, чесън, подправки и сол към свинското месо.
- Разреждаме доматеното пюре с малко количество бобен бульон или вода и изсипваме в купата.
- Активирайте опцията „Гасене“. Гответе свински гулаш в бавна готварска печка за 2 часа.
Свински гулаш с бира в бавна готварска печка
Предимството на всеки гулаш е лекотата на приготвянето му. Съставките, които съставляват ястието, почти не изискват предварителна топлинна обработка. Те не се задушават, пържат или варят отделно, а просто се поставят в един съд и се готвят заедно. Тази рецепта за свински гулаш за бавно готвене използва следното:
- свинско филе - 1 кг;
- сладък пипер - 3 шушулки;
- лук - 3 глави;
- чесън – 4 скилидки;
- тъмна бира - 1 л;
- доматено пюре - 3 супени лъжици;
- слънчогледово масло - 6 супени лъжици;
- сол, черен пипер, кимион, червен пипер - на вкус.
Нека се опитаме да приготвим свински гулаш с бира в бавна готварска печка, следвайки последователността от стъпки:
- Нарежете обеления лук на големи половин пръстени. Изсипете слънчогледово масло във формата за мултикукър и включете програмата „Пържене“. Изсипете лука и кимиона в купата, след което ги запържете за около 10 минути.
- През това време обелете чушката и я нарежете на кубчета или дебели ленти. Пиперът се изсипва във формата и се задушава заедно с лука за 5 минути.
- Сега добавете доматеното пюре и го запържете заедно със зеленчуците за още 5-6 минути, като разбърквате от време на време.
- Прехвърляме и свинското, нарязано на едри парчета, в уреда за бавно готвене. Добавете чесъна, прекаран през пресата, както и сол, черен пипер и смлян червен пипер. Налива се тъмна бира.
- Включете програмата „Яхния“ и гответе свински гулаш в бавна готварска печка за 1,5-2 часа.
Гулаш от свинско, тиква и ябълки в бавна готварска печка
Допълнителни съставки към крехкото месо в това ястие са ябълки, картофи и тиква. Тази комбинация от зеленчуци и плодове, заляти в кремообразен сос си струва да опитате поне веднъж. Сладък вкус и мек аромат са основните характеристики на този свински гулаш, приготвен в бавна готварска печка. За ястието се нуждаем от това:
- свинско месо - 0,5 кг;
- вода - 0,5 л;
- лук – 1 бр.;
- тиква - 0,5 кг;
- ябълка – 1 бр.;
- сметана - 50 ml;
- масло – 30 г;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- картофи – 4 бр.;
- брашно - 0,5 супени лъжици;
- магданоз;
- сол, захар, черен пипер.
Нека разгледаме процеса на готвене стъпка по стъпка:
- Нарежете лука на кубчета или дебели полукръгчета, нарежете месото на големи парчета.
- Поставете маслото в тенджера за бавно готвене и добавете няколко супени лъжици растително масло, така че маслото да не изгори. Добавете лука и го задушете за 3 минути, докато омекне, след това добавете месото и запържете всичко заедно за 10 минути.
- Добавете брашното към ястието и смесете с останалите съставки. Нарежете ябълка в чиния, предварително обелена не само от семките, но и от кората. Нарежете тиквата и картофите на кубчета и ги сложете в тенджера за бавно готвене.
- Сметаната се смесва с вряла вода и с течността се заливат продуктите в купата. Посолете и овкусете с подправки на вкус. Включете програмата „Яхния“ и гответе свински гулаш в бавна готварска печка за 1,5 часа.
- Поръсете ястието с магданоз и изключете уреда.
Гръцки свински гулаш в бавна готварска печка
Свинското може да се задуши не само в домати, сметана или бира, но и във винен сос. Сухото вино придава на месото изискан аромат, освен това към този гулаш се добавя малко канела, която определя основния вкус на ястието. За да приготвим този свински гулаш в бавна готварска печка, ще ни трябва:
- свинско месо - 0,5 кг;
- лук – 3 бр.;
- масло – 50 г;
- растително масло - 20 g;
- сухо червено вино - 1 чаша;
- вода - 400 ml;
- смляна канела - 0,5 ч.л.;
- черен пипер, сол.
Гръцкият свински гулаш се приготвя в бавна готварска печка по следния начин:
- Нарежете свинското месо на парчета. Смесете подправките и солта в малък съд, натрийте кубчетата месо с тях, покрийте и охладете за няколко часа.
- Нарежете лука на едри кубчета. В бавна готварска печка разтопете маслото с добавяне на растително масло. Изсипете лука и го запържете 5-7 минути на програма "Пържене".
- Отделно кипнете необходимото количество вода, смесете я с виното и изсипете соса в слоукукъра.
- Поставете маринованото месо в купа. Активирайте режима „Яхния“ и гответе гръцки свински гулаш в бавна готварска печка за 2 часа.
Свински гулаш със сушени кайсии в бавна готварска печка
В тази рецепта за свински гулаш за бавно готвене няма нищо излишно. Най-крехкото месо се задушава във винен сос с добавка на подправки, билки и сушени кайсии. Гарнитурата за ястието трябва да се приготви отделно, комбинацията от свинско месо и печени картофи ще бъде много вкусна. Ето необходимите продукти, от които ще приготвим гулаш в бавна готварска печка:
- пушена свинска шунка - 1,5 кг;
- зехтин – 4 супени лъжици;
- брашно – 2 супени лъжици;
- шалот – 3 бр.;
- сухо бяло вино - 2 чаши;
- сушени кайсии - 250 г;
- дафинов лист - 2 бр.;
- черен пипер, сол;
- магданоз - 1 малка връзка.
Нека започнем да приготвяме свински гулаш в бавна готварска печка:
- Отстранете излишната мазнина и кожата от пушената шунка и нарежете месото на едри парчета.
- Напълнете сушените кайсии с хладка вода за половин час. След това отцедете водата и нарежете плода на четвъртинки.
- Налейте зехтина в уреда за бавно готвене. Шалотът се нарязва и се изсипва в купа, запържва се 2 минути.
- Поставете парчета месо, дафинов лист и сушени кайсии във формата. Налейте виното и използвайте режим „Задушаване“, за да приготвите свинския гулаш в бавна готварска печка за 1,5 часа.
- Разредете брашното с малко количество студена вода, изсипете го в чиния и разбъркайте. Оставете да къкри още 5 минути, докато сосът се сгъсти.
- В края добавете нарязани билки и изключете уреда.
Свински гулаш в бавна готварска печка. Видео
Въпреки факта, че гулашът е свързан с унгарската кухня, в нашата страна всички отдавна обичат това ястие. Традиционната версия включва използването на говеждо месо, но сега се приготвя от напълно различни видове месо. Има огромен брой вариации на това вкусно и задоволително ястие и всяка домакиня вероятно има свой собствен специален начин на готвене. Искам да ви кажа как можете да приготвите нежен и ароматен свински гулаш в доматен и сметанов сос в мултикукър Polaris.
Благодарение на равномерното разпределение на температурата, месото запазва своята сочност, а сосът, в който се задушава свинското, излиза по-богат, ароматен и много вкусен. Почти всяка гарнитура върви с това ястие, оказва се еднакво вкусно с варен ориз, елда, паста и картофено пюре. И ако добавите малко по-малко вода по време на процеса, тогава гулашът може да се сервира като самостоятелно ястие, под формата на гъста месна супа. Препоръчвам да опитате това просто, но в същото време невероятно вкусно и питателно ястие!
Съставки за гулаш
- Свинско (пулп) - 600 гр.
- Лук – 1 бр.
- Брашно – 2 с.л. л.
- Доматено пюре – 2 супени лъжици. л.
- Заквасена сметана – 4 супени лъжици. л.
- Дафинов лист – 2 бр.
- Вода – 300 мл.
- Сол на вкус
- Подправки - на вкус
- Растително масло - всъщност
Порции: 3
Как да приготвите вкусен свински гулаш в мултикукър Polaris
Обичам да използвам месо, което е доста мазно, но това не е задължително. Нарязваме произволно или на малки ленти, или на приблизително еднакви малки кубчета. По-удобно е да направите това, ако месото е леко замразено. Налейте олио на дъното на купата на мултикукъра и поставете нарязаното месо.
Задайте режим "пържене" и запържете месото до леко зачервяване. 
След това добавете лука, нарязан на половин пръстени, сол на вкус и запържете всичко заедно до златисто кафяво. 
След това добавете брашно. 
Разбъркайте и запържете, като разбърквате с шпатула за няколко минути. 
Добавете сметаната, доматеното пюре и подправките. 
Запържете всичко заедно още 2-3 минути. Ако желаете, можете да добавите няколко скилидки чесън на този етап. След това се налива вода, добавя се дафинов лист и сол, ако е необходимо. Може да добавите малко повече или по-малко вода, в зависимост от желаната гъстота на соса. 
Гответе месото в режим „задушаване“ още 40 минути. Сервирайте ястието горещо, поръсено с пресни билки по желание. Оказва се много вкусен свински гулаш в бавна готварска печка! По правило и възрастни, и деца го ядат с удоволствие. Добър апетит! 
Гулаш: рецепти
Готвене на свински гулаш в бавна готварска печка по най-добрите рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове. В крайна сметка какво може да бъде по-задоволително и какво може да бъде по-лесно за приготвяне?
15 минути
150 kcal
5/5 (2)
Моето семейство много харесва гулаш с различни гарнитури. Но не винаги имам достатъчно време да го приготвя. И тогава си спомних, че един приятел ми разказваше рецепта за свински гулаш в бавна готварска печка. Реших да го пробвам. Получи се много вкусно и най-важното бързо и лесно.
Бих искал да отбележа, че месото в бавната готварска печка никога не става прекалено сухо, а гулашът се оказва много нежен.
Проста рецепта за свински гулаш в бавна готварска печка
Кухненски уреди:За да приготвим това ястие, се нуждаем от бавна готварска печка.
Списък на съставките
Как да изберем съставки
- Най-добре за гулаш свински корем или врат.
- Подправките, от които можете да избирате, включват мащерка, къри, кориандър или сух босилек.
Стъпки на готвене
Свинският гулаш може да се сервира с макаронени изделия, различни зърнени храни, картофи и зеленчукови гарнитури. 
Видео рецепта за свински гулаш в бавна готварска печка
Във видеото можете ясно да видите как бързо да приготвите свински гулаш в бавна готварска печка.
Рецепта за свински гулаш със заквасена сметана в бавна готварска печка
Когато ви остане малко време, можете да приготвите друга версия на гулаш в бавна готварска печка.
- Време за готвене: 20 минути.
- Брой порции: 7.
- Кухненски уреди:За да приготвим това ястие, ще използваме бавна готварска печка.
Списък на съставките
- свинско месо - 500 грама;
- домат - 1 брой;
- моркови – 1 брой;
- черен пипер - 1 брой;
- лук – 1 бр.;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици;
- сметана - 2 супени лъжици;
- доматено пюре - 2 супени лъжици;
- вода - 2 чаши;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
- дафинов лист, сол, подправки на вкус.
Стъпки на готвене
- Задължително е да премахнете цялата излишна мазнина от месото, за да не развалите вкуса на готовото ястие.
- На парчета месо равномерно покрити с брашно, може да ги сложите в пош с необходимото количество брашно и леко да разклатите.
- Заквасената сметана и доматеното пюре могат да се смесят с вода, добавете малко брашно или нишесте. И едва след това добавете към месото. Така парчетата свинско ще се покрият с гъст доматен и сметанов сос.
- Водата за соса може да преварите или да затоплите в микровълнова. Температура на водата не трябва да надвишава 50 градусатака че заквасената сметана да се смеси равномерно и да не образува бучки.
- Преди да поставите месото в бавната готварска печка, можете леко да го запържите в тиган. В този случай гулашът ще се окаже по-сочен.
Ако семейството ви не яде свинско, моля, зарадвайте ги
