Suluguni je ukusan sir porijeklom iz Gruzije. U početku se sir izrađivao u obliku okruglih spljoštenih krugova, a sada se pakira u pojedinačna pakiranja i pravi kvadrat. Vrlo je popularan sir u obliku pletenica, mrežica ili štapića koji su savršeni kao predjelo za pjenasto piće. Osim uobičajenog slanog sira, koji se kuha u salamuri, tu je i dimljeni sir. Proizvod se koristi u kuhanju i dijetetici.

PRIČE ZVIJEZDA O MRŠAVLJENJU!

Irina Pegova šokirala je sve svojim receptom za mršavljenje:“Smršavila sam 27 kg i dalje mršavim, samo ga kuham navečer...” Pročitajte više >>

Pokaži sve

Opis proizvoda

Proizvod se proizvodi od velikih količina mlijeka. Za 1 kg sira potrebno je oko 10 litara mliječnog napitka. U originalu se koristi kozje ili ovčje mlijeko, ali mnogi proizvođači koriste kravlje mlijeko kako bi uštedjeli novac. Mliječna baza određuje sadržaj masti proizvoda i količinu proteina.

Proizvod dobiven od masne mliječne baze ima krem ​​ili žutu nijansu, dok je nemasni sir bijeli. Suluguni je dijetalna vrsta sira i može se koristiti za mršavljenje. Izvorni proizvod ima slano-ljuti okus s kiselošću.

Suluguni se prave u rolice s raznim dodacima i poslužuju prženi.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Sadržaj kalorija u proizvodu ovisi o sadržaju masti u mlijeku koje se koristi kao osnova. Klasični recept koristi mlijeko niske masnoće, tako da izvorni proizvod sadrži 290 kcal na 100 grama. Omjer BJU: 20 g / 24 g / 0 g.

Sir ima bogat kemijski sastav i može osigurati dnevnu potrebu za mikroelementima potrebnim za pravilan rad svih tjelesnih sustava.

Suluguni sadrži:

• vitamini A, D, C, B;
• kalcij;
• magnezij;
• željezo;
• fosfor.

Samo 100 grama proizvoda dnevno pomaže u očuvanju zdravlja koštanog sustava, zubi, noktiju i kose.



Korisna svojstva

Velika količina kalcija omogućuje vam da uključite suluguni u svakodnevnu prehranu djece, adolescenata i starijih osoba. Samo 50 g sira dnevno omogućuje izbjegavanje takve neugodne pojave kao što je osteoporoza. Sir pomaže u očuvanju integriteta zuba. Preporuča se koristiti tijekom dijete, trudnoće i dojenja.

Prednosti proizvoda uključuju:

• stabilizacija tlaka;
• smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara;
• poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava;
• optimizacija sastava krvi;
• normalizacija hormonalnih razina.

Konzumacija sira preporuča se osobama koje pate od depresije i u stanju su kroničnog umora. Velika količina triptofana pomaže normalizirati funkcioniranje živčanog sustava i poboljšati psiho-emocionalno stanje.



Dobrobiti za mršavljenje

Svatko tko želi izgubiti težinu svakako bi trebao uključiti suluguni u svoju svakodnevnu prehranu. Za razliku od drugih sireva, ova sorta ima znatno niži udio masti. Suluguni će biti izvrstan međuobrok ili večera dok ste na dijeti. Protein sadržan u proizvodu brzo se razgrađuje i ne izaziva osjećaj težine, pa se može jesti prije spavanja.

2-3 kriške imaju malu količinu kalorija i praktički nemaju masti. Kod dijete važno je odabrati prirodan i kvalitetan proizvod koji ne sadrži dodatni šećer i druge prehrambene aditive, dakle ne sadrži ugljikohidrate koji dovode do prekomjernog debljanja.

Kada ne jesti sir

Unatoč svojim blagotvornim svojstvima, sir može biti štetan ako se konzumira u prekomjernim količinama, jer sadrži prilično veliku količinu soli, a posebno je puno ima u pletenicama, paučinastim i dimljenim pivskim štapićima.

Suluguni se ne smije konzumirati ako:

• individualna netrpeljivost;
• nedostatak laktaze;
• gastritis tijekom pogoršanja;
• poremećaj jednjaka;
• oteklina;
• vodena bolest;
• uzimanje antidepresiva.

Konzumaciju sira treba ograničiti ako imate problema s bubrezima ili jetrom. Ne smijete jesti proizvod ako imate urolitijazu ili tijekom upale mjehura i prostate.

Bolje je potpuno izbjegavati dimljeni sir, jer proizvod niske kvalitete može sadržavati povećanu količinu kancerogenih tvari koje dovode do razvoja onkologije.

Pravila skladištenja

Sir treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi sa salamurom ne duže od tri mjeseca. Nakon tog vremena, proizvod se ne može konzumirati, jer gubi svoja korisna svojstva i okus.

Trajnost možete povećati ako ga čuvate u salamuri pripremljenoj od 1 kg soli i litre vode. Prije stavljanja sulugunija u slanu vodu, natopljen je u mlijeku 60 minuta.

Ukupni kalorijski sadržaj suluguni sira na 100 grama je 288 kcal. Proizvod sadrži:

• proteini - 19,8 g;
• masti - 24,2 g;
• ugljikohidrati - 0 g.

Vitaminski sastav sulugunija predstavljen je vitaminima A, PP, B1, B2, C, D, E. Proizvod je obogaćen kalcijem, magnezijem, natrijem, kalijem, fosforom, sumporom i željezom.

Kalorični sadržaj domaćeg sulugunija na 100 grama iznosi 283 kcal. 100 g proizvoda sadrži 20 g proteina, 23 g masti, 1,2 g ugljikohidrata.

Kalorični sadržaj prženih sulugunija na 100 grama

Kalorični sadržaj prženih sulugunija na 100 grama iznosi 376 kcal. 100 g sira sadrži 14,6 g proteina, 27,6 g masti, 18,6 g ugljikohidrata. Za pripremu jela koristi se mljevena paprika, pšenično brašno i suncokretovo ulje.

Kalorijski sadržaj dimljenog sulugunija na 100 grama

Kalorični sadržaj dimljenog sulugunija na 100 grama iznosi 255 kcal. 100 g proizvoda sadrži 30 g proteina, 15 g masti, 0 g ugljikohidrata.

Prednosti sulugunija

Da bismo razumjeli koliko su velike prednosti sulugunija, pogledajmo korisna svojstva proizvoda. Kada redovito jedete sir:

• tijelo nadoknađuje nedostatak minerala vitalnih za funkcioniranje srca i krvnih žila, uključujući kalij i magnezij;
• bogatstvo bjelančevinama i mastima čini ga učinkovitim sredstvom za održavanje energetske ravnoteže u tijelu;

• makro- i mikroelementi sira doprinose normalizaciji staničnog metabolizma;
• dokazane su prednosti sulugunija za kosti i nokte;
• Redovita konzumacija sira smanjuje rizik od ateroskleroze;
• zahvaljujući vitaminu A u proizvodu, poboljšava se stanje kože;
• aminokiseline u siru reguliraju hormone i aktiviraju imunološke funkcije;
• Žene i djevojke nikada se ne bi trebale odreći sulugunija - vitamini u siru uklanjaju slobodne radikale iz tijela, što usporava starenje i sprječava nastanak bora.

Sulugunijeva šteta

Unatoč velikim prednostima sulugunija, liječnici i nutricionisti često govore o štetnim svojstvima proizvoda. Najčešće je šteta od sulugunija sljedeća:

• zbog visokog sadržaja soli i značajnog sadržaja kalorija u suluguni, proizvod se ne preporučuje osobama s bubrežnim bolestima, čirevima, gastritisom;
• kod prejedanja, sir doprinosi dobivanju viška kilograma;

• Ozbiljna šteta za suluguni očituje se u slučajevima netolerancije na laktozu. Ako imate lošu reakciju na mlijeko, možda biste trebali izbjegavati sir;
• Kada se suluguni zlorabi, često se javljaju alergijske reakcije i proljev.

KEMIJSKI SASTAV I NUTRITIVNA ANALIZA

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav "Suluguni, m.d.zh. 46% u suhoj tvari".

U tablici je prikazan nutritivni sadržaj (kalorije, bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali) na 100 grama jestivog dijela.

Hranjiva tvar	Količina	Norma**	% norme u 100 g	% norme u 100 kcal	100% normalno
Sadržaj kalorija	286 kcal	1684 kcal	17%	5.9%	589 g
Vjeverice	20,5 g	76 g	27%	9.4%	371 g
masti	22 g	56 g	39.3%	13.7%	255 g
Ugljikohidrati	0,4 g	219 g	0.2%	0.1%	54750 g
Organske kiseline	1,5 g	~
Voda	51,9 g	2273 g	2.3%	0.8%	4380 g
Pepeo	5 g	~
Vitamini
Vitamin A, RE	128 mcg	900 mcg	14.2%	5%	703 g
retinol	0,12 mg	~
Beta karoten	0,05 mg	5 mg	1%	0.3%	10000 g
Vitamin B1, tiamin	0,06 mg	1,5 mg	4%	1.4%	2500 g
Vitamin B2, riboflavin	0,5 mg	1,8 mg	27.8%	9.7%	360 g
Vitamin B5, pantotenski	0,3 mg	5 mg	6%	2.1%	1667 g
Vitamin B6, piridoksin	0,07 mg	2 mg	3.5%	1.2%	2857 g
Vitamin B9, folati	21 mcg	400 mcg	5.3%	1.9%	1905. godine
Vitamin B12, kobalamin	1,5 mcg	3 mcg	50%	17.5%	200 g
Vitamin C, askorbinska kiselina	0,7 mg	90 mg	0.8%	0.3%	12857 g
Vitamin D, kalciferol	0,71 mcg	10 mcg	7.1%	2.5%	1408 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0,3 mg	15 mg	2%	0.7%	5000 g
Vitamin H, biotin	2,3 mcg	50 mcg	4.6%	1.6%	2174 g
Vitamin RR, NE	5,5 mg	20 mg	27.5%	9.6%	364 g
Niacin	0,4 mg	~
Makronutrijenti
Kalij, K	100 mg	2500 mg	4%	1.4%	2500 g
Kalcij, Ca	650 mg	1000 mg	65%	22.7%	154 g
Magnezij, Mg	35 mg	400 mg	8.8%	3.1%	1143 g
Natrij, Na	1050 mg	1300 mg	80.8%	28.3%	124 g
Sera, S	205 mg	1000 mg	20.5%	7.2%	488 g
Fosfor, Ph	420 mg	800 mg	52.5%	18.4%	190 g
Klor, Cl	1619 mg	2300 mg	70.4%	24.6%	142 g
Mikroelementi
Željezo, Fe	0,6 mg	18 mg	3.3%	1.2%	3000 g
Mangan, Mn	0,1 mg	2 mg	5%	1.7%	2000 g
Bakar, Cu	50 mcg	1000 mcg	5%	1.7%	2000 g
Cink, Zn	3,7 mg	12 mg	30.8%	10.8%	324 g
Probavljivi ugljikohidrati
Mono- i disaharidi (šećeri)	0,4 g	max 100 g
steroli (steroli)
Kolesterol	61 mg	maksimalno 300 mg
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline	14 g	max 18,7 g
Mononezasićene masne kiseline	5,69 g	min 16,8 g	33.9%	11.9%
Višestruko nezasićene masne kiseline	0,75 g	od 11,2 do 20,6 g	6.7%	2.3%
Omega-3 masne kiseline	0,19 g	od 0,9 do 3,7 g	21.1%	7.4%
Omega-6 masne kiseline	0,56 g	od 4,7 do 16,8 g	11.9%	4.2%

Energetska vrijednost iznosi 286 kcal.

Glavni izvor: Skurikhin I.M. i dr. Kemijski sastav prehrambenih proizvoda. .

** Ova tablica prikazuje prosječne razine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju Moja zdrava prehrana.

Kalkulator proizvoda

Hranjiva vrijednost

Veličina posluživanja (g)

RAVNOTEŽA HRANLJIVIH TVARI

Većina hrane možda ne sadrži cijeli niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznoliku hranu kako bismo zadovoljili potrebe organizma za vitaminima i mineralima.

Analiza kalorija proizvoda

UDIO BZHU U KALORIJAMA

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

Poznavajući doprinos bjelančevina, masti i ugljikohidrata sadržaju kalorija, možete razumjeti koliko proizvod ili dijeta zadovoljava standarde zdrave prehrane ili zahtjeve određene dijete. Na primjer, Ministarstva zdravstva SAD-a i Rusije preporučuju da 10-12% kalorija dolazi iz proteina, 30% iz masti i 58-60% iz ugljikohidrata. Atkinsova dijeta preporučuje nizak unos ugljikohidrata, iako se druge dijete fokusiraju na nizak unos masti.

Ako se troši više energije nego što se prima, tijelo počinje trošiti masne rezerve, a tjelesna težina se smanjuje.

Pokušajte odmah ispuniti svoj dnevnik hrane bez registracije.

Saznajte svoju dodatnu potrošnju kalorija za trening i dobijte ažurirane preporuke potpuno besplatno.

DATUM ZA POSTIZANJE CILJA

KORISNA SVOJSTVA SULUGUNI, M.D.J. 46% SUHO. V-VE

Suluguni, m.d.j. 46% suho u-ve bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 14,2%, vitamin B2 - 27,8%, vitamin B12 - 50%, vitamin PP - 27,5%, kalcij - 65%, fosfor - 52,5%, klor - 70,4%, cink - 30,8 %

Koje su prednosti Sulugunija, m.d.zh. 46% suho u-ve

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini koji sudjeluju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava i uključen je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, kostiju zdjelice i donjih ekstremiteta, čime se povećava rizik od razvoja osteoporoze.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Klor neophodan za stvaranje i izlučivanje klorovodične kiseline u organizmu.
• Cinkov dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i prisutnosti fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

i dalje skrivati

Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda možete vidjeti u dodatku - skup svojstava prehrambenog proizvoda, čija prisutnost zadovoljava fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralješnjaka. Sintezu vitamina obično provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakom toplinom. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili obrade hrane.

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Sir Suluguni jedan je od najsjajnijih predstavnika gruzijskih ukiseljenih sireva, tradicionalnog proizvoda za čiju su proizvodnju gruzijske vlasti dobile patent. Ime Suluguni različito se tumači, prema jednoj verziji riječ znači "napravljen od sirutke", prema drugoj sadrži gruzijske riječi suli (duša) i guli (srce). Oblik glave sira Suluguni je niski cilindar promjera 15-20 cm i težine 0,5-1,5 kg, zaobljenih rubova, bez kore. Suluguni ima svježi kiselo-mliječni okus i miris, umjereno slan. Tekstura sira Suluguni je slojevita, gusta, ali elastična, s malim brojem šupljina različitih oblika. Suluguni se proizvodi od ili u skladu s GOST R 53437-2009, prema kojem boja proizvoda može biti od bijele do svijetlo žute. Sir pripremljen posebnom tehnologijom stavlja se u slanu otopinu u kojoj Suluguni sazrijeva i čuva.

Kalorični sadržaj sira Suluguni

Kalorični sadržaj sira Suluguni je 290 kcal na 100 grama proizvoda.

Proizvod sadrži: pasterizirano mlijeko, kuhinjsku sol i starter za sirište. Suluguni sir sadrži visokokvalitetne životinjske bjelančevine neophodne za tijelo, koje su građevinski materijal za stanice. U Suluguni postoje i oni koji su odgovorni za snagu koštanog tkiva i zuba.

Šteta od sira Suluguni

Suluguni sir sadrži masti koje izazivaju pojavu kolesterolskih plakova na zidovima krvnih žila, pa je pretjerana konzumacija proizvoda nepoželjna. Sir sadrži tekućinu koja zadržava tekućinu i dovodi do edema i povećanja krvnog tlaka. Osobe s individualnom intolerancijom na laktozu trebale bi s oprezom probati sir Suluguni.

Suluguni sir proizvodi se u obliku klasičnih glava, palačinki i peciva s raznim nadjevima. Preporučljivo je kupiti Suluguni u tvorničkim vakuumskim pakiranjima kako bi se izbjeglo da patogeni mikroorganizmi dospiju na površinu sira tijekom nepravilnog transporta, skladištenja i prodaje (kalorizator). Rok trajanja sira Suluguni ne prelazi 50 dana, sir treba čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi ili posudi s vakuumskim poklopcem. Suluguni je idealno čuvati u salamuri u kojoj je sazrijevao.

Suluguni sir u kuhanju

Suluguni sir konzumira se u svom prirodnom obliku kao sastojak sirne ploče ili u kombinaciji sa začinjenim

Naziv "suluguni", naravno, povezan je s gruzijskom kuhinjom; upravo se u sunčanoj Gruziji već stotinama godina proizvodi vrlo ukusan i zdrav ukiseljeni sir koji je omiljen u cijelom svijetu. A 2011. godine ova je zemlja izdala patent za suluguni i službeno je postala jedna od njezinih posjetnica.

U Rusiji se ovaj proizvod "ukorijenio" jako dugo. Mnogi ga vole zbog umjereno slanog okusa i prilično meke konzistencije, smatrajući ga nečim između sira i sira. Sa sulugunijem se priprema mnogo različitih jela: dodaje se u salate, grickalice, pite, prži i peče. Potreban je u gruzijskom khychinu i mnogim drugim nacionalnim jelima, ali u tradicionalnim receptima za khachapuri ovaj se proizvod zapravo ne koristi.

Ovaj sir se proizvodi od ovčjeg, bivoljeg ili njihove mješavine; ova sorta omogućuje osobama koje su alergične na kravlje mlijeko da se ne odreknu ovog ukusnog proizvoda. Naravno, u našim trgovinama nije lako pronaći suluguni napravljen od druge vrste mlijeka osim kravljeg, ali još uvijek postoji takva mogućnost. Pravi sir iz salamure ne smije sadržavati konzervanse, bojila, arome i druge kemijske dodatke, pa objektivno možemo reći da je ovaj proizvod potpuno prirodan.

Prednosti sulugunija

Ova vrsta sira smatra se manje kaloričnim od tvrdih sorti.

Mnogi nutricionisti smatraju ukiseljene sireve zdravijima od tvrdih sireva. To je, naravno, zbog činjenice da sadrže manje masti i ugljikohidrata, a samim time im je i kalorijski sadržaj manji. 100 g sulugunija sadrži oko 286 kcal, što je puno, ali jedan i pol puta manje od, na primjer, ruskog ili gauda sira. Zato, kada slijedite razne dijete, ako se ne možete potpuno odreći sira, bolje je jesti suluguni (u malim količinama).

Glavna korisna svojstva fermentiranih mliječnih proizvoda su visok sadržaj fosfora i drugih korisnih tvari. Suluguni nije iznimka, izvrstan je izvor cjelovitih proteina - glavnog građevinskog materijala za naše tijelo. S ove točke gledišta, ovaj proizvod je vrlo koristan u djetinjstvu i adolescenciji, međutim, ne biste trebali davati djeci puno ovog sira, još uvijek sadrži puno soli.

100 g ukusnog sulugunija "pokriva" potrebu odraslog tijela za kalcijem i fosforom za više od 50%, a apsorbiraju se iz ovog proizvoda mnogo bolje nego iz mnogih drugih. Uostalom, vitamina D koji je potreban za potpunu apsorpciju ovih vitamina ima i u siru.

Ovi makroelementi prije svega su potrebni za održavanje zdravlja mišićno-koštanog sustava, zahvaljujući njima dolazi do sinteze i regeneracije koštanog i hrskavičnog tkiva, kosti održavaju svoj integritet i podnose velika opterećenja. Osim toga, kalcij je izravno uključen u rad mišića, bez njega se mišićne stanice ne bi mogle normalno kontrahirati, a nedostatak ovog minerala može uzrokovati čak i poremećaj miokarda.

Suluguni nije lišen vitamina. Sadrži vitamine A, E, D i skupine B, nema ih puno, ali zajedno s ostalim tvarima koje čine sir samo ga čine zdravijim.

Kao što je poznato, u Gruziji, odakle dolaze Suluguni, ima veliki broj stogodišnjaka. U većini slučajeva ta se činjenica povezuje s prirodnom prehranom i životom u ekološki prihvatljivim uvjetima. I u ovoj pravilnoj prehrani ukiseljeni sirevi nisu na posljednjem mjestu. Vjeruje se da suluguni pomaže normalizirati metabolizam, ojačati imunološki sustav, pa čak i ispraviti hormonsku neravnotežu u tijelu. Bogat sastav vitamina i minerala te visok sadržaj proteina pomažu u održavanju mladosti i zdravlja dugi niz godina.

Sulugunijeva šteta

Suluguni sir sadrži puno soli.

Nažalost, šteta je moguća pri konzumiranju ovog ukusnog proizvoda, ali u većini slučajeva to je zbog prisutnosti bilo kakvih bolesti kod osobe. Sirevi u salamuri, uključujući suluguni, ne smiju se konzumirati ako imate bolesti bubrega ili jetre, jer sadrže veliku količinu soli. Iz istog razloga, ova vrsta sira je kontraindicirana u slučaju pogoršanja bilo koje bolesti gastrointestinalnog trakta.

Ako ste netolerantni na bilo koju vrstu mlijeka, morate pažljivo proučiti sastav proizvoda i odabrati onaj koji neće izazvati alergijsku reakciju.

Suluguni se ne smije zlorabiti ako se promatra. Unatoč činjenici da je njegov sadržaj masti i kalorija niži od mnogih drugih vrsta sira, on i dalje sadrži puno masti i.

Prilikom odabira dimljenog sulugunija morate saznati kako je došlo do pušenja. Ako pakiranje označava "tekući dim" kao aromu, onda je bolje izbjegavati takav proizvod. Sigurnost i svojstva ovog aditiva još nisu u potpunosti proučeni.

Apsolutno zdravi ljudi ne bi trebali pretjerivati ​​s ukiseljenim sirevima, velika količina soli može uzrokovati zadržavanje tekućine u tijelu i pojavu edema.

Program “Veliki Kavkaz”, priča na temu “Suluguni je glava svega”: