یک مادر شیرده برای تعطیلات سال نو چه چیزی می تواند بخورد و چه چیزی نمی تواند؟ منوی سال نو برای یک مادر شیرده چه چیزی می تواند شیردهی برای سال جدید

نوزاد ممکن است به رژیم غذایی مادر واکنش نشان دهد. من می خواهم آن را از قولنج، درماتیت و هر خطری محافظت کنم، بنابراین بسیاری از مردم به یک آب و فرنی روی می آورند.

علم پزشکی چنین محدودیت هایی را به رسمیت نمی شناسد یا تایید نمی کند. سازمان بهداشت جهانی اطمینان می دهد که هیچ رژیم غذایی خاصی برای زنان شیرده وجود ندارد.

depozitphotos.com

یک مادر شیرده باید غذای خوشمزه، متنوع بخورد و از غذا لذت ببرد. غذای سالم مواد مغذی مورد نیاز برای سنتز شیر را به او می دهد. طبق توصیه های علمی، یک رژیم غذایی متعادل ساده برای این کار کافی است. در اینجا چیزی است که شامل آن می شود:

• میوه ها و سبزیجات تازه، منجمد و خشک - حداقل 500 گرم در روز؛
• غذاهای نشاسته ای - نان سبوس دار و سیب زمینی؛
• فیبر از نان غلات کامل، برنج قهوه ای، غلات، حبوبات و عدس - مادران اغلب مشکلات روده ای دارند، فیبر رژیمی تحرک آن را بهبود می بخشد و به عنوان غذا برای باکتری های مفید عمل می کند.
• غذاهای پروتئینی - گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، آجیل، دانه ها؛
• محصولات لبنی و شیر ترش - شیر، پنیر و ماست - حاوی پروتئین قابل هضم هستند که در دوران شیردهی ضروری است.

مادر باید دلچسب بخورد - از جمله در تعطیلات

بدن انرژی بیشتری را برای شیردهی صرف می کند تا کالری هایی که برای تولید شیر صرف می شود، در آن موجود است و به کودک برای رشد و نمو نیرو می دهد.

چای و قهوه بله، الکل نه

از چای های گیاهی استقبال می شود - بر پایه نعناع و رازیانه، کمپوت، آب میوه، نوشیدنی های شیر ترش. اما شما نیازی به نوشیدن از طریق زور ندارید. مصرف متوسط ​​کافئین مجاز است - این کافئین در قهوه، چای، شکلات تلخ و برخی از نوشیدنی‌های گازدار یافت می‌شود که اغلب برای میز جشن خریداری می‌شوند.

depozitphotos.com

دستورالعمل های ملی بریتانیا اجازه می دهد یک فنجان قهوه در روز، آکادمی اطفال آمریکا - حداکثر سه فنجان. برخی از کودکان به کافئین حساس هستند - ممکن است گریه کنند، نگران باشند، نخوابند. واکنش کودک خود را زیر نظر بگیرید و اگر این علائم ظاهر شد، مصرف قهوه خود را محدود کنید.

همه خدمات بهداشتی در جهان فقط یک محصول را حذف می کنند -. پزشکان دوز بی خطری برای استفاده از آن ایجاد نکرده اند. الکل باعث بارگیری کبد کودک، کاهش تولید شیر مادر و تغییر طعم آن می شود.

غذاهای "مشکل": غذاهای دریایی، آجیل، سویا

اگر پزشک آلرژی را تشخیص داده باشد، ارزش دارد که یک محصول خاص را از منو حذف کنید (در صورت لزوم، رژیم غذایی لازم نیست). معمولاً چند ساعت پس از تغذیه در کودک ظاهر می شود: قولنج شروع می شود، بثورات پوستی، اگزما یا خون در مدفوع ظاهر می شود، تنفس ممکن است دشوار باشد.

در معرض خطر مادرانی هستند که خود مستعد ابتلا به آلرژی هستند. در 90 درصد موارد آلرژی توسط پروتئین های شیر، تخم مرغ، بادام زمینی، آجیل، ماهی، صدف، گندم، سویا ایجاد می شود. اگر آنها را با آرامش می خورید و کودک پس از شیر خوردن نیز واکنشی نشان نمی دهد، نیازی به حذف آنها ندارید. خود شیردهی خطر ابتلا به آلرژی غذایی را کاهش می دهد.

depozitphotos.com

گاهی اوقات کودک شکم درد می کند و به دلیل این که مادر لوبیا، عدس، کلم یا حتی سیب می خورد، گاز تشکیل می شود. این به دلیل حساسیت فردی کودکان به غذاهای خاص است.

اگر فکر می کنید غذای خاصی مقصر بثورات یا اسهال نوزادتان است، فقط خوردن آن را متوقف کنید و مراقب تغییرات باشید.

منوی سال نو برای مادر در GV

تنقلات، خوراک مختصر

سالاد اولیویهاگر شما و فرزندتان نخود سبز را تحمل کنید، می توان آن را خورد. به دلیل وجود مواد نگهدارنده، تثبیت کننده ها و رنگ ها در آن، بهتر است سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید - سیستم گوارشی کودک ممکن است به آنها واکنش ضعیفی نشان دهد.

depozitphotos.com

یک گزینه سالاد خوب برای یک مادر شیرده برای سال نو - سبزیجات گریل شده: بادمجان، کدو سبز، فلفل دلمه ای چاشنی شده با ماست طبیعی و آبلیمو.

یا ساندویچ های مدیترانه ای داغبا نان چاودار، آرگولا و پنیر. انواع سفت را انتخاب کنید: پنیر فرآوری شده حاوی نمک های ذوب با محتوای بالای فسفات است. جذب کلسیم را کاهش می دهند. شما نباید پنیرهای نرم مانند کامبرت را انتخاب کنید - چنین محصولاتی در معرض خطر عفونت لیستریوز هستند.

داغ تر

تزئین میز سال نو در طول GV خواهد بود بوقلمونپخته شده با سیب زمینی و آلو. یکی دیگر از گزینه های خوب است گوشت گوسفند، با آلو و آجیل خورش یا گوشت خوک بخارپز شده با یک شاخه جعفری معطر.

تغذیه زنی که به تازگی مادر شده است لحظه بسیار مهمی است. و نه تنها به این دلیل که یک زن مطمئن می شود که شیر او باعث ناراحتی کودک نمی شود، بلکه به این دلیل که ظروف باید سالم و آسان باشند. اگرچه دومی به احتمال زیاد بستگی به این دارد که چه کسی آنها را بپزد ، زیرا مادری که به تنهایی از کودک مراقبت می کند ، زمان بسیار کمی برای این کار دارد.

منوی سال نو برای مادر شیرده یک نوزاد تازه متولد شده باید فقط حاوی غذاهایی باشد که باعث کولیک گوارشی در نوزاد نمی شود و توسط متخصصان اطفال در این دوره مجاز است. می خواهم فوراً متذکر شوم که ممنوعیت کامل هرگونه الکل، قهوه، کاکائو و نوشیدنی های گازدار در نظر گرفته شده است. علاوه بر این، منوی سال نو مادران شیرده در ماه اول نباید حاوی غذاهای سرخ شده و چرب، گوشت دودی، ترشی، تنقلات، فست فود و ... باشد. ظرافت مورد علاقه بسیاری از زنان - شکلات، نیز محدود است، علاوه بر این، شما نمی توانید نان، شیر تغلیظ شده در فروشگاه، بستنی، کیک با خامه کره یا کیک های حاوی مقدار زیادی چربی بخورید. بنابراین، همانطور که مشخص شد، اولیویه و ناپلئون باید امسال رها شوند، اما بسیاری از غذاهای به همان اندازه خوشمزه دیگر وجود دارد که بدون شک از آنها لذت خواهید برد.

منوی سال نو برای مادران شیرده

هنگام تهیه هر منوی فردی، همیشه لازم است که خواسته های فردی یک زن پرستار در نظر گرفته شود. در واقع، در این دوره، برای مادر بسیار مهم است که ظروف نه تنها سالم، بلکه مطلوب باشند.

سالاد

سالاد گرم از چندین نوع کلم

عناصر:

• گل کلم - 150 گرم؛
• کلم بروکسل - 150 گرم؛
• کلم بروکلی - 150 گرم؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کراکر نان سفید - 100 گرم.

آشپزی

در آب جوش (2 لیتر) 0.5 قاشق غذاخوری قرار دهید. قاشق نمک و کلم. بعد از جوش آمدن، سبزی ها را به مدت 10-12 دقیقه می جوشانند و با قاشق سوراخ دار خارج می کنند تا آب اضافی به سالاد نرود. بعد، کلم را در یک ظرف مسطح گذاشته، با کره ذوب شده ریخته و با پودر سوخاری پاشیده می شود. پس از آن، سالاد را به مدت 5-10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه یا در اجاق مایکروویو قرار می دهیم تا پوسته طلایی روی آن تشکیل شود.

سالاد "حال و هوای نارنجی"

عناصر:

• سیب سبز - 150 گرم؛
• هویج - 150 گرم؛
• کدو تنبل - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لوبیا خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آشپزی

سیب، هویج و کدو تنبل را پوست بگیرید، بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. پس از آن باید این مواد و یک تکه پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و کاملا مخلوط کنید.

حالا شروع به تهیه سس می کنیم: برای این کار روغن، خردل، آبلیمو و کمی نمک را در ظرف کوچکی مخلوط کرده و مخلوط کنید. برای سرو، سالاد را در ظرفی با "اسلاید" قرار دهید و سس را روی آن بریزید.

غذاهای گرم

هیچ یک از منوی سال نو برای یک مادر شیرده بدون یک منوی داغ کامل نیست. در اینجا می توانید خیلی خیال پردازی کنید، اما لازم به یادآوری است که ظروف را فقط می توان پخت، آب پز یا بخارپز کرد. در سفره سال نو، نه تنها گوشت مرغ یا گوشت گاو پخته شده در زیر "کلاه" پنیر، بلکه یک لاشه کامل خرگوش نیز مناسب به نظر می رسد. همچنین، این دستور العمل ها را امتحان کنید:

در قابلمه کباب کنید

عناصر:

• لامپ کوچک؛
• سیب زمینی - 2 غده؛
• مخلوطی از سبزیجات منجمد - 150 گرم؛
• گوشت (بوقلمون یا مرغ) - 200 گرم.

آشپزی

سبزیجات پوست کنده می شوند. پیاز را به مکعب های کوچک و سیب زمینی ها را به اندازه های بزرگ خرد می کنیم. گوشت را بشویید و به قطعات کوچک به عرض 2 سانتی متر برش دهید.

در یک گلدان سفالی 500 میلی لیتری، مواد به ترتیب زیر به صورت لایه لایه روی هم چیده می شوند:

• گوشت؛
• سیب زمینی؛
• مخلوط سبزیجات

بعد از آن آب داغ به اندازه ای داخل قابلمه می ریزند که مواد کاملاً پوشانده شود. سپس برشته را نمک زده و به مدت یک ساعت در فر با دمای 180 درجه می پزیم.

دست و پا کردن روی بالش سبزیجات

عناصر:

• فیله دست و پا کردن - 250 گرم؛
• مخلوطی از سبزیجات منجمد - 250 گرم.

آشپزی

ماهی را بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید، مخلوط را یخ زدایی کنید. سبزیجات را روی یک تکه فویل قرار دهید و ماهی را روی آن قرار دهید. ظرف را نمک بزنید و به شکل کیسه ای بپیچید. پس از آن، دست و پا کردن را برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45-50 دقیقه می فرستند.

دسرها

منوی سال نو برای مادران شیرده باید حاوی دسر باشد. این غذاها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه یک تقویت کننده خلق و خوی عالی نیز هستند. پزشکان توصیه می کنند خود را به شیرینی های خانگی افراط کنید و اینها می توانند انواع پای کم چرب، سیب های پخته شده با آجیل و عسل، شارلوت، موس سیب پف کرده و سمولینا، پنکیک های پر شده با موز و غیره باشند.

بنابراین، منوی سفره سال نو برای یک مادر شیرده باید شامل غذاهایی باشد که او می خواهد در تعطیلات بخورد و در دوران شیردهی منعی ندارد. شما نباید به سنت ها پایبند باشید و برخی از شاهکارهای پیچیده را تهیه کنید، به خصوص اگر زمان و روحیه ای برای این کار وجود نداشته باشد.

هنگام شیردهی، مادران جوان طیف وسیعی از غذاها را از رژیم غذایی حذف می کنند. در این زمان، معمولاً غذاهای "مضر" و آلرژی زا رد می شود و به نفع یک رژیم غذایی متعادل و طبیعی است که کمک می کند تا سریعاً بدن به شکل قبلی خود بازگردد و "به روشی جدید" بازسازی شود. در هفته های اول زندگی کودک، مادر شیرده باید به انواع سالادها و غذاهای بخارپز توجه ویژه ای داشته باشد.

در هنگام شیردهی، مامان نه تنها باید مراقب خود، بلکه از هضم غذای کودک نیز باشد.

برای یک مادر شیرده چه بخوریم؟

پس از زایمان، برای ایجاد شیردهی موفق، باید از غذاهایی که می توانند باعث ایجاد آلرژی در نوزاد شوند اجتناب کنید. عسل، غذاهای دریایی، تخم مرغ، آجیل، سس، سبزیجات و میوه های قرمز، زرد و نارنجی باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند.

در سه ماه اول زندگی کودک، هضم غذا شکل می گیرد و فرآیند "تسویه" روده ها با باکتری های مفید انجام می شود. در این زمان اکثر مادران با قولنج نوزادی مواجه می شوند. پزشکان رابطه مستقیمی بین رژیم غذایی مادران شیرده و مشکلات معده نوزاد پیدا نکرده‌اند، در حالی که برخی از غذاها می‌توانند باعث افزایش و دردناک شدن گاز در کودک شوند، به این معنی که باید از رژیم غذایی حذف شوند.

از قبل نمی توان پیش بینی کرد که روده کودک با کدام غذاها با قولنج واکنش نشان می دهد، مادر باید روی بدن و احساسات خود تمرکز کند. در بیشتر موارد لازم است عاملان گزیک ها به صورت تجربی مشخص شوند. به مدت سه ماه از کلم، سیب زمینی، لبنیات و حبوبات (نخود، لوبیا، عدس) سوء استفاده نکنید.

ویژگی های سالاد برای مادران شیرده

مادران شیرده چه سالادهایی می توانند بخورند؟ در این زمان، خوردن سالادهای سبک مجاز است: چغندر آب پز با آلو، هویج رنده شده با سیب سبز، خیار بشکه ای ترشی و گوجه فرنگی، سالاد گوشت گاو، گیاهان و روغن نباتی. به عنوان سس مجاز است از روغن نباتی، ماست کم چرب یا چند قاشق غذاخوری خامه ترش استفاده شود. اگر یک جشن برنامه ریزی شده باشد، می توان "خرچنگ" یا "اولیویه" را برای یک مادر شیرده امتحان کرد، اما نه بیشتر از دو قاشق غذاخوری.

پس از 3 ماهگی کودک، می توانید رژیم غذایی را گسترش دهید. یک ظرف جدید 1 بار در 3-4 روز برای پیگیری واکنش معرفی می شود. به تدریج تخم مرغ، گوشت مرغ، گوجه فرنگی، میوه ها و سایر محصولات به منو اضافه می شود که مادرم قبلاً خودش را تکذیب کرده بود. بنابراین، اگر کودک آلرژی نداشته باشد، تمام ممنوعیت های غذایی در منوی مادر می تواند تا شش ماهگی کودک برداشته شود.

تغذیه یک مادر شیرده باید سالم و متعادل باشد، اما بسیاری از محصولات برای اولین بار باید کنار گذاشته شوند.

در این دوره، تنوع بخشیدن به رژیم غذایی مادر شیرده با سالادهای حاوی گوشت مرغ، تخم مرغ و بلدرچین، گوجه فرنگی، فلفل، زیتون و سایر محصولات مجاز است. در بهار، می توانید سعی کنید منو را با سالاد سبزیجات تکمیل کنید: تربچه با خامه ترش و سبزی، تخم مرغ آب پز با پیاز سبز جوان و خامه ترش.

در پاییز، وینگرت و بادمجان سرخ شده به رژیم غذایی اضافه می شود. سالادهای سس مایونز همچنان باید با احتیاط مصرف شوند و در بخش های کوچک می توانند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند.

دستور العمل های سالاد

سالاد گوشت

گوشت آب پز در منوی مادران شیرده به عنوان یک غذای مستقل و به عنوان یک جزء سالاد استفاده می شود. سالاد گوشت تنوع زیادی دارد. هنگام انتخاب یک دستور غذا، می توانید به ترجیحات خود اعتماد کنید.

سالاد مرغ با گردو

از آنجایی که برخی از محصولات ممکن است شکم کودک را دوست نداشته باشند، بهتر است این سالاد را قبل از 3 ماه از شروع تغذیه در رژیم غذایی خود قرار ندهید. به عنوان پایه، می توانید مواد اولیه را مصرف کنید:

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• گردو - 50 گرم؛
• سیب سبز - 1 عدد؛
• پنیر - 50 گرم؛
• ماست - 100 میلی لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. مرحله به مرحله را در نظر بگیرید:

• فیله را به مکعب های کوچک برش دهید ، تخم مرغ ها را خرد کنید ، سیب ها و پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
• آجیل ها را در تابه سرخ کنید ، در مخلوط کن خرد کنید.
• پر کردن را آماده کنید: ماست، نمک و سیر را مخلوط کنید.
• سالاد را در لایه ها بچینید ، هر لایه را با پر کردن خیس کنید.
• ترتیب چیدن لایه ها تخم مرغ + گوشت + آجیل + سیب + پنیر است.

سالاد بهتر است با سس مایونز خانگی یا سس مبتنی بر ماست چاشنی شود

سالاد خوشمزه و مورد علاقه همه. سوسیس در "Olivier" به خوبی با گوشت آب پز جایگزین شده است. عناصر:

• سیب زمینی آب پز - 3 غده متوسط؛
• هویج آب پز - 1 متوسط؛
• گوشت گاو آب پز - 50 گرم؛
• خیار تازه یا ترشی - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 2 مرغ یا 4 بلدرچین؛
• سس مایونز خانگی یا ماست کم چرب؛
• نخود سبز - 50 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه؛
• سرسبزی

فرآیند پخت و پز: مواد را آماده کنید - سبزیجات را بشویید و بجوشانید، گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید. تمام اجزا را خنک کنید. سیب زمینی، تخم مرغ، هویج را پوست بگیرید. تمام مواد را به مکعب های مساوی کوچک برش دهید. گوشت گاو را می توان به قطعات کمی بزرگتر برش داد. نخود سبز را به کاسه اضافه کنید. ماست را آماده کنید: ادویه و نمک را به ماست اضافه کنید. سس را داخل سالاد بریزید، به آرامی مخلوط کنید. با فضای سبز تزئین کنید. برای طعم های مختلف، تکه های آووکادو، یک سیب پوست کنده یا پنیر کشک به اولیویه اضافه می شود.

سزار

سالاد سبک محبوب اخیرا. مواد تشکیل دهنده آن برای خروج هماهنگ از منوی رژیم غذایی یک مادر شیرده مناسب است. برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

• سینه مرغ - 300 گرم؛
• نان سفید یا گندم - 2 قطعه کوچک؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• دانه کنجد - 30 گرم؛
• برگ کاهو - 1 دسته؛
• روغن زیتون یا آفتابگردان بدون بو - برای سس.

زمان پخت 15-20 دقیقه. مراحل را مرحله به مرحله در نظر بگیرید:

1. سینه مرغ را بجوشانید تا پخته شود. سینه را خنک کنید، از آب مرغ برای سوپ رژیمی استفاده کنید.
2. برش های نان را به قطعات 1×1 سانتی متری برش دهید. قطعات باید در ماهیتابه بدون روغن خشک شوند تا قهوه ای متوسط ​​شوند.
3. برگ های کاهو را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. ریشه ها را قطع کنید.
4. کنجد را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید. دانه ها فقط در 2-3 دقیقه گلگون می شوند.
5. برگ های کاهو را با دست به قطعات کوچک درآورید. برگ ها را در یک بشقاب عمیق قرار دهید، روی آن دانه های کنجد بپاشید.
6. سینه را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه قرار دهید. در صورت تمایل مرغ را برش ندهید، بلکه آن را به الیاف تقسیم کنید.
7. نان برشته شده را در یک کاسه سالاد بریزید. پنیر رنده شده را روی آن بپاشید، با روغن نباتی مزه دار کنید.

استفاده از پانسمان سنتی سزار در دوران شیردهی نامطلوب است. این حاوی ادویه هایی است که می تواند کمی طعم معمول شیر مادر را تغییر دهد و بر وضعیت کودک تأثیر منفی بگذارد. سزار با میگو نیز ارزش چشیدن ندارد، زیرا پزشکان خوردن غذاهای دریایی را در دوران شیردهی توصیه نمی کنند.

برای سس سالاد، کمی روغن زیتون مصرف کنید، این روغن بر طعم اجزای سالاد تاکید می کند و برای مادر شیرده بی خطر خواهد بود.

شب سلطنتی

یک سالاد خوشمزه که هم در میز جشن و هم در یک روز معمولی به نظر می رسد. برای تهیه سالاد به مواد زیر نیاز دارید:

• فیله مرغ یا بوقلمون - 200 گرم؛
• نان دیروز - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 80 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• خامه ترش یا ماست - 100 گرم.

سالاد پیچیده در نظر گرفته می شود. زمان پخت و پز با در نظر گرفتن مرحله آماده سازی - حدود 4 ساعت:

1. چند ساعت قبل از پخت، گوشت را مرینیت کنید. در آب گرم، سرکه سیب، ادویه جات ترشی جات، کمی نمک اضافه کنید. فیله را در تابه بریزید تا ماریناد کاملا روی گوشت را بپوشاند.
2. گوشت را بجوشانید. برای اینکه طعم مرغ یا بوقلمون در طول فرآیند پخت "از بین نرود" فیله را در آب کاملاً در حال جوش قرار دهید.
3. فیله را خنک کنید. آن را به نوارهای نازک برش دهید.
4. تمام مواد دیگر (پنیر، گوجه فرنگی و تخم مرغ) نیز به صورت نوار بریده می شوند. مقداری از پنیر را برای تزئین سالاد بگذارید.
5. نان را به اندازه های 0.5 * 0.5 سانتی متر برش دهید کروتون ها را در تابه با کمی روغن آفتابگردان سرخ کنید.
6. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، با فیلینگ، نمک و فلفل مزه دار کنید، مخلوط کنید. روی آن پنیر و سبزی ها را اضافه کنید.

سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات بخش مهمی از رژیم غذایی یک مادر شیرده است، آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهمی هستند، بنابراین باید روزانه مصرف شوند.

هر یک از اجزای سالاد سبزیجات نباید باعث واکنش آلرژیک در کودک شود.

یونانی

یکی از محبوب ترین سالادهای سبزیجات در دوران اخیر سالاد یونانی است. مادران شیرده جوان ممکن است یک آنالوگ به همان اندازه خوشمزه پیدا کنند. برای سالاد به مواد زیر نیاز دارید:

• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم، یا با 2 گوجه فرنگی متوسط ​​شیرین جایگزین کنید.
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• پنیر کشک - 200 گرم؛
• روغن زیتون یا بذر کتان؛
• آب لیمو؛
• ریحان - 1 دسته؛
• نمک، فلفل به مزه.

سبزیجات شسته و خشک شده را به قطعات بزرگ (1x1 سانتی متر) خرد کنید، پیاز را به صورت نواری (طول حدود 2 سانتی متر) برش دهید، سبزیجات را با آب لیمو بپاشید و با روغن نباتی مزه دار کنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. پنیر کشک را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید، کمی نمک بزنید. سالاد را به ترتیب زیر به یک کاسه منتقل کنید: یک لایه سبزیجات، یک لایه پنیر دلمه، مخلوط را با برگ های ریحان تزئین کنید.

"سالاد سبزیجات

این یک "شارژ ویتامین" واقعی است. ما نیاز خواهیم داشت:

• برگ اسفناج - 400 گرم؛
• برگ ترشک - 150 گرم؛
• پیاز سبز - 20 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• تخم بلدرچین - 5-6 عدد؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تمام سبزیجات باید شسته، خشک و خرد شوند. سپس باید تخم مرغ ها را به صورت سفت بجوشانید و به نصف (یا ربع) برش دهید. مواد را مخلوط کرده سالاد را با روغن و نمک مزه دار می کنیم.

گل کلم با آجیل

عناصر :

• آب - 1 لیتر؛
• گل کلم - 400 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• خامه ترش یا ماست سفید بدون مواد افزودنی - 150 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

کلم را باید بشویید، به گل آذین تقسیم کنید، با آب جوش ریخته و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. در این زمان سس را درست می کنیم: خامه ترش، نمک، نصف دسته شوید و آجیل ریز خرد شده را با هم مخلوط می کنیم. کلم آماده شده را در ظرفی بریزید و روی سس بریزید و با سبزی های باقی مانده تزئین کنید.

سرمه با هویج

ما نیاز خواهیم داشت:

• سرمه - 350 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• تخم بلدرچین - 2-3 قطعه؛
• پیاز سبز - تا 30 گرم؛
• خامه ترش یا ماست سفید بدون مواد افزودنی - 100 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• جعفری - 1 دسته؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سرمه و هویج من خشکشون کنید و سبزی رو رنده کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سفیده ها (برای سس به زرده ها نیاز داریم) و پیاز سبز را ریز خرد کنید. سالاد را باید با مخلوط خامه ترش / ماست با زرده کوبیده مزه دار کرد. روی ظرف تمام شده را با جعفری و شوید ریز خرد شده تزئین کنید.

سالاد خرچنگ

سالاد خوشمزه برای عاشقان غذاهای دریایی، مادران در ماه سوم (یا بیشتر) تغذیه از آن لذت می برند. معرفی زودهنگام رژیم غذایی می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• یک بسته چوب خرچنگ؛
• 100 گرم سبزیجات (شوید، جعفری)؛
• 1 فنجان برنج آب پز؛
• 1 دسته پیاز سبز؛
• 2 تخم مرغ یا 4 بلدرچین؛
• برای پانسمان - سس مایونز خانگی.

در فرآیند تهیه مواد لازم است چوب ها را یخ زدایی کنید، آنها را از بسته بندی تمیز کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست آنها را بگیرید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید، برنج را بجوشانید. چوب خرچنگ را مکعبی خرد کنید، پیاز، سبزی و تخم مرغ را خرد کنید. برنج پخته شده را به کاسه اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز خانگی بپوشانید. تخم مرغ به راحتی با تخم بلدرچین جایگزین می شود و تعداد آنها دو برابر می شود.

شاه ماهی زیر یک کت خز

اگر دوره تغذیه کودک در تعطیلات زمستانی باشد و یک مادر جوان نمی تواند یک میز سال نو را بدون شاه ماهی زیر یک کت خز تصور کند ، مطمئناً آنالوگ "کت خز" رژیمی برای لذیذهای پرستار جذاب خواهد بود.

برای سالاد، باید تازه ترین ماهی را انتخاب کنید، زیرا حتی یک محصول کمی کهنه می تواند به هضم کودک و مادر آسیب برساند.

1. سبزیجات را بجوشانید: 1 عدد چغندر، 1 عدد هویج، 2 عدد سیب زمینی متوسط. 3 عدد تخم مرغ را بجوشانید.
2. چغندر، هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را در مخلوط کن خرد کنید یا روی رنده ریز رنده کنید. یک سیب سبز را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
3. یک شاه ماهی کوچک را از پوست و استخوان جدا کنید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کنید.
4. سالاد را لایه لایه ماهی → پیاز → سیب زمینی → هویج → سیب → چغندر بگذارید. هر لایه را با سس مایونز خانگی بپوشانید.
5. با تخم مرغ ریز خرد شده تزئین کنید. برای آغشته شدن بهتر چند ساعت در سرما بگذارید.

سس مایونز خانگی برای سالاد

سس مایونز محبوب ترین سس برای سالاد گوشت و سبزیجات است. متأسفانه، سس های خریداری شده در فروشگاه را نمی توان به هیچ وجه مفید نامید - طیف وسیعی از مواد نگهدارنده، افزودنی ها و تقویت کننده های طعم می توانند بر سلامت کودک و مادر تأثیر منفی بگذارند. سس مایونز خانگی می تواند جایگزینی برای سس فروشگاهی باشد. این دستور پخت با سادگی و سرعت آماده سازی مجذوب خود می شود. برای سس مایونز خانگی شما نیاز دارید.

تعطیلات سال نو احتمالاً محبوب ترین در کشور ما است ، بنابراین آنها از قبل برای آنها آماده می شوند و با دقت دستور العمل ها و بهترین مواد را برای تهیه آنها انتخاب می کنند. منوی سال نو برای یک مادر شیرده نوزاد تازه متولد شده با وجود اینکه چیزهای زیادی برای او ممنوع است، کمتر اصلی و متنوع نخواهد بود. بنابراین نگران نباشید، زیرا تعطیلات قطعا برگزار می شود و در بالاترین سطح برگزار می شود، زیرا تمام اجزای لازم برای این امر در رده مفیدترین و مغذی ترین محصولات گنجانده شده است.

تغذیه طبیعی با شیر مادر تنها نوع صحیح تغذیه کودک است که به او اجازه می دهد تا قوی و سالم رشد کند، زیرا شیر مادر حاوی تمام اجزای لازم برای رشد کامل او است. علاوه بر این، این جلوه ای از عشق مادر به فرزندش است که از نظر قدرت با دیگر جلوه های احساسات انسانی قابل مقایسه نیست. اول از همه ، مسئولیت زندگی یک نوزاد باعث می شود زن درست بخورد - اینگونه است که او از سلامت خود محافظت می کند.

یک زن نباید نگران این باشد که بسیاری از غذاهای جشن را امتحان نکند، زیرا لیست کارهایی که می تواند انجام دهد بسیار بزرگ است:

1. اگر کودک بیش از 15 روز سن نداشته باشد، مامان می تواند فرنی از بلغور جو دوسر و گندم سیاه، سبزیجات آب پز به عنوان غذای جانبی، محصولات پنیر دلمه، نان سبوس دار، کراکر بخورد. همچنین مصرف فرآورده های گوشتی رژیمی مانند گوشت بوقلمون، گوشت مرغ سفید به صورت فیله مجاز است. این یک گزینه برای تعطیلات است، و اگر سیب های پخته شده را به آن اضافه کنید، یک دسر خوب و سالم دریافت می کنید.
2. از یک تا سه ماهگی، محصولات دیگری در رژیم غذایی مادر ظاهر می شود - کمپوت از میوه ها، انواع توت ها، میوه های خشک، خامه ترش و شیر پخته تخمیر شده، ماهی کم چرب، گوشت گاو، خرگوش، جگر گاو. حالا مادران می توانند انواع مختلف برنج، هندوانه و گیلاس، پنیر بخورند، هر چند هنوز کمی شور است و تند نیست.
3. از سه ماهگی تا شش ماهگی گوشت خوک بدون چربی، انواع خاصی از مغزها، تخم مرغ، چغندر، سبزی هایی مانند ترخون، ریحان و آویشن به محصولات مجاز اضافه می شود. بعداً سیر، گوجه فرنگی و خیار، ماهی سالمون و عسل در رژیم غذایی ظاهر می شوند.

به طور کلی، مادر نوزاد باید قوانین زیر را رعایت کند:

• فقط محصولات باکیفیت و تازه بخورید.
• نظارت بر حداکثر عملیات حرارتی هنگام استفاده از مرغ و گوشت؛
• سبزیجات و میوه ها را به طور کامل بشویید؛
• برای تحریک تولید شیر مایعات فراوان و آب آشامیدنی تمیز بنوشید.
• در وعده های کوچک و ترجیحاً 40 دقیقه قبل از تغذیه غذا بخورید.

نوزاد در هفته های اول تولد به خصوص نیاز به مراقبت و توجه به نیازهای خود دارد به همین دلیل تا 3 تا 4 ماهگی مادر نباید غذاهای به اصطلاح مضر زیادی بخورد.

بیایید سعی کنیم بفهمیم چه چیزی را می توانید برای سال نو شیر دهید و چه غذاهایی منطقی تر است. با این حال، نگران نباشید، و مادر تازه متولد شده، البته، بدون یک شام جشن خوشمزه باقی نمی ماند.

سالاد شیردهی: ویدئو

یک مادر شیرده چه غذاهایی می تواند بخورد

در دوران شیردهی، مادر نوعی رژیم غذایی دارد که به او این فرصت را می دهد تا احساس خوبی داشته باشد و تمام نیازهای بدن نوزاد را تامین کند.

لیست ظروف و محصولات مجاز:

1. از سبزیجاتی که می توان آب پز، خورش و پخته کرد، اینها کدو سبز، کدو تنبل و سیب زمینی، کلم بروکسل و گل کلم، کلم بروکلی، هویج هستند. از سه ماهگی می توانید خیار و گوجه فرنگی تازه، سالاد از چغندر آب پز میل کنید.
2. تقریباً از همان سن کودک، والدین می توانند خرما و انجیر، زردآلو خشک، آلو خشک و انواع توت های تازه - توت، گیلاس و گیلاس، از میوه ها - سیب، گلابی و موز را بخرند.
3. ماهی برای مادران نیز مجاز است، اما بهتر است انواع رودخانه ای و دریایی برای زوجین پخته شود، می توانید آن را به صورت آب پز یا پخته نیز استفاده کنید.
4. فرآورده های گوشتی در ماه های اول به رژیم غذایی طیور، خرگوش، گوشت گاو بدون چربی و گوساله محدود می شود. پس از 5 ماه استفاده از گوشت بره، غاز و اردک در حال حاضر مجاز است.
5. شیر تخمیر شده و محصولات لبنی برای مادران مجاز است، علاوه بر این، آنها به سبزیجات و کره نیاز دارند، البته در مقادیر کم. این امکان تهیه سس ها را برای سس غذاهای جانبی و سس های خوشمزه بر اساس آنها فراهم می کند که در هنگام تهیه منوی سال نو برای یک مادر شیرده کاملاً مرتبط خواهد بود.
6. همچنین خوب است که این لیست شامل انواع سبزی، کاهو برگ است که از آنها سالادهای تازه و جشن تهیه می شود.
7. اگر از شیرینی ها در حد اعتدال استفاده شود، این تاثیری بر کیفیت شیر ​​مادر نخواهد داشت و بعد از 6 ماه شیردهی، مادر گاهی اوقات می تواند از مارمالاد و گل ختمی، کلوچه ها و شکلات تلخ لذت ببرد.

در نهایت، در دوران شیردهی، تعداد زیادی از غذاهای متنوع و مهمتر از همه سالم مجاز است. علاوه بر این، شما می توانید آنها را به روش های مختلف، به استثنای سرخ کردن، طبخ کنید، اما، مطمئنا، این باعث ناراحتی والدین خوشحال نمی شود.

آنچه در دوران شیردهی حرام است

ممنوعیت های اصلی در رژیم غذایی مادر عمدتاً مربوط به هفته ها و ماه های اول پس از تولد نوزاد است. نوزاد تازه در حال تطبیق با یک زندگی جدید برای خودش است و سیستم گوارشی او شروع به کار متفاوتی می کند.

به همین دلیل، مامان باید برخی از غذاها را کنار بگذارد:

• در این دوره، او از خوردن ظروف و آماده سازی هایی که حاوی اسید استیک هستند ممنوع است، بنابراین، انواع چاشنی ها به شکل ماریناد، سس و سس بر اساس سس مایونز به طور خودکار از لیست موارد مجاز حذف می شوند.
• غذاهای با نمک زیاد و ادویه های تند، استروگانینا و گوشت گاو ذرت، غذاهای دودی و ماهی، محصولات سوسیس و کالباس نیز از جمله غذاهای ممنوعه هستند.
• گوشت ها و ماهی های چرب برای ترکیب شیر مادر مضر هستند، این شامل غاز و اردک نیز می شود.
• حتی فرآورده های گوشتی بدون چربی، اگر به صورت نیمه پخته با خون سرو شوند، نامطلوب، ناایمن و غذاهای تهیه شده از گوشت حیوانات وحشی هستند.
• مادران در ماه های اول شیردهی نباید غذاهای دریایی و انواع ماهی قرمز مصرف کنند.
• همچنین ممنوعیت ها شامل هرگونه مواد غذایی کنسرو شده، محصولات نیمه تمام با کیفیت مواد مشکوک، مرکبات تا ماه نهم می باشد.

در ابتدا، بهتر است از توت فرنگی خودداری کنید، زیرا می تواند باعث واکنش آلرژیک در کودک شود. قارچ و مغزها به خصوص بادام زمینی و پسته تا 6 ماهگی مصرف نمی شود. یک مادر شیرده نباید نوشابه های گازدار مصرف کند، اما همیشه می تواند آنها را با ژله و کمپوت جایگزین کند.

در این راستا، بسیاری نگران این هستند که منوی سال نو برای یک مادر شیرده از یک نوزاد تازه متولد شده چگونه خواهد بود. خوب، ارزش این را دارد که چگونه می توانید میز را واقعاً جشن بگیرید و چگونه می توانید برخی از محصولات را جایگزین کنید.

منوی سال نو برای یک مادر شیرده از یک نوزاد تازه متولد شده

بنابراین، آماده سازی برای جشن در حال انجام است، و تنها تصمیم می گیرد که کدام ظروف سفره سال نو را برای یک والدین پرستار تزئین کنند. در عین حال باید در نظر گرفت که به سایر اعضای خانواده هم می خورد و در نهایت همه راضی بودند. آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست.

بیایید ببینیم چگونه می توانید لیست خوبی ها را تنظیم کنید:

1. البته، شاه ماهی سنتی زیر یک کت خز به عنوان پیش غذا مناسب نیست، اما می توانید چیز اصلی تری داشته باشید. در عوض، می توان کاناپه یا ساندویچ های خوشمزه را با تکه های گوشت گاو یا زبان پخته کرد، سالاد را نه از سوسیس، بلکه با مرغ یا خرگوش آب پز درست کرد. اگر می خواهید یک وینگرت درست کنید، این کاملا واقعی است، زیرا سبزیجات آب پز مادر مجاز است. تنها چیز این است که شما باید خیار شور را با خیار تازه جایگزین کنید و بدون نخود فرنگی کنسرو شده را با مالیدن کمی پنیر کم چرب در ظرف انجام دهید.
2. داغ، اغلب از گوشت سرخ شده در تابه با ادویه جات تهیه می شود، اما در اینجا می توانید راهی برای خروج پیدا کنید. ماده اصلی یک خرگوش خورش شده در خامه ترش، تکه های تکه شده فیله مرغ یا بوقلمون است که در یک دیگ دوتایی یا به شکل کتلت بخار خوشمزه پخته شده است. یکی دیگر از گزینه های عالی ماهی پخته شده در فر یا یک تکه گوشت گاو بدون چربی، گوشت گوساله است که می توانید پوره سیب زمینی را به آن سرو کنید، و اگر کودک سه ماهه است، برنج آب پز شده با سبزی های ریز خرد شده است.
3. دسر نیز در سفره های تعطیلات ضروری است. به عنوان یک قاعده، اینها میوه ها و انواع توت ها، شیرینی ها و کیک ها هستند. متأسفانه، استفاده از شیرینی های آماده و شیرینی های خریداری شده برای والدین ممنوع است، اما چرا خود را با گلابی، سیب پخته شده، پنیر دلمه ای که به صورت توده ای هوادار با میوه های خشک زده شده است - کشمش، آلو خشک یا زردآلو خشک، درمان نکنید؟ شیرینی ها را می توان با سوفله خانگی، کلوچه، مارشمالو وانیلی، پای سیب خانگی جایگزین کرد.
4. نوشیدنی ها یک ویژگی غیرقابل تغییر میز جشن هستند و البته در شب سال نو نمی توانید بدون یک بطری شامپاین خوب کار کنید. اگر کودک نیم ساله است، مادر می تواند چنین لذتی را بپردازد - اگر از قبل از یک بطری شیر برای کودک مراقبت کند، یک لیوان به سلامت کودک آسیب نمی رساند. در مورد نوزادی که زیر 6 ماه سن دارد، باید خود را به هر نوشیدنی دیگری محدود کنید، به عنوان مثال، آب زغال اخته خوشمزه، کمپوت از انواع توت ها و میوه های مجاز.

به طور کلی، اگر خوب فکر کنید، می توانید غذاهای جالب زیادی از ساده ترین و در عین حال سالم ترین مواد تشکیل دهید.

غذاهای جالب برای یک مادر شیرده و تمام خانواده

برای اینکه برای مدت طولانی متعجب نشوید که چه چیزی به مهمانان بدهید و خودتان را درمان کنید، ما به والدین جدید دستور العمل های آماده و فکر شده سال نو را برای یک مادر شیرده پیشنهاد می کنیم:

1. برای یک غذای گرم می توانید یک غذای اشتها آور از ماهی قزل آلای رنگین کمان سرو کنید. فیله به قطعات بزرگ بریده می شود که هر کدام یک قسمت کامل خواهد بود. ماهی را با روغن نباتی مالیده و از مقدار کمی نمک استفاده می کنند و به سرعت سرخ می کنند تا رژگونه شود، سپس با شیر یا خامه پرچرب می ریزند و می پزند تا نرم شوند. قبل از برداشتن از روی حرارت، شوید تازه خرد شده را در ظرف می ریزند. ماهی لطیف، نرم و آبدار است و می توانید از برنج آب پز دانه بلند به عنوان پیش غذا استفاده کنید.
2. درست کردن مرغ سوخاری بسیار آسان است. پس از شستن لاشه پرنده، ورقه های کوچک سیب سبز را داخل آن برش داده، شکم را دوخته و در کیسه مخصوصی گذاشته و به مدت 1.5 ساعت در فر می پزند، درست قبل از بیرون آوردن ظرف (20 دقیقه)، چندین بار. سوراخ هایی در کیسه ایجاد می شود تا یک پوسته سبک خوشمزه تشکیل شود.
3. می توانید یک میان وعده رژیمی از گوشت گوساله تازه بپزید - به 400 گرم فیله نیاز دارید که با عقب نشینی یک سانتی متری برش های عمیق روی آن ایجاد می شود. آنها برش های گرد گوجه فرنگی، برش داده شده و برش های نازک پنیر قرار می گیرند. با پاشیدن روغن نباتی و پاشیدن کمی نمک، قطعه آماده شده در فویل پیچیده شده و حدود یک ساعت در دمای متوسط ​​پخته می شود.
4. دسر به شکل کلوچه پنیر کوتیج مطمئناً برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود. تهیه آن آسان است و زمان زیادی نمی برد. شما به مجموعه ای از مواد معمولی مانند تخم مرغ، شکر، آرد گندم مرغوب و نوشابه نیاز دارید. کمی وانیلین نیز باید در آنجا اضافه شود، همه چیز را بزنید تا یکدست شود، سپس قالب ها را پر کنید، 1/3 آن را آزاد بگذارید. در دمای 180 درجه ظرف نیم ساعت یک ظرف معطر اشتها آور آماده می شود.
5. علاوه بر سالاد سنتی «پایتخت»، می توانید سالاد خوشمزه و سالمی از گوجه گیلاسی، پنیر بدون نمک، برگ کاهو، تکه های فلفل قرمز و خیار طبخ کنید. چند عدد زیتون یا زیتون، کمی آبلیمو و روغن زیتون افزودنی خوبی برای آن خواهد بود. یک گزینه خوب، سالاد ویتامینی است که از هویج تازه رنده شده، تکه های سیب سبز و سبزی کرفس درست شده است.

اگر کمی تخیل داشته باشید، ایجاد یک منوی سال نو برای یک مادر شیرده از نوزادان اصلاً دشوار نیست. علاوه بر این، چنین میزی واقعاً می تواند افراد نزدیک و عزیز را خوشحال کند که مطمئناً از سودمندی و طعم غذاهای تهیه شده با عشق قدردانی می کنند.

مجموعه ای از تعطیلات سال نو در آستانه است، احتمالاً هر خانم خانه دار فعالانه به منوی تعطیلات فکر می کند. توجه مستحق ایجاد منویی برای یک مادر شیرده است. او بر اساس این واقعیت تصمیم می گیرد که غذا نباید به بدن او (تهدید وزن اضافی ، افزایش کمر) یا کودک (واکنش های آلرژیک ، مسمومیت غذایی) آسیب برساند.

این تصور که یک مادر توانایی خرید یک سفره جشن را ندارد، فریبنده است! چه وسوسه های غذایی را می توان در این شب ارضا کرد، از چه چیزهایی باید اجتناب کرد، چگونه غذاهای سنتی تعطیلات را جایگزین کنیم؟

اول از همه، به یاد داشته باشید که غیر قابل قبول است که منوی تعطیلات پرستار به طور قابل توجهی با رژیم غذایی مغذی روزانه متفاوت باشد. این موضوع زمانی اهمیت ویژه ای پیدا می کند که به کودکان تا سه ماهگی شیردهی می شود، رژیم غذایی آنها هنوز مشخص نشده است. احتمال ایجاد اختلال در تغذیه کودک، تحریک قولنج، نقض فراوانی و ترکیب کسری مدفوع و سایر علائم اختلال خوردن وجود دارد.

وضعیت فعلی سلامتی مادر شیرده، حساسیت خرده نان به واکنش های آلرژیک از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر کودک بسیار آلرژیک است، شما نیز در بهترین شکل نیستید - رژیم غذایی تعطیلات خود را با دقت انتخاب کنید. واکنش های آلرژیک که در 12 ماه اول زندگی بادام زمینی رخ می دهد، اغلب منجر به بروز اشکال پیچیده آسیب شناسی آلرژیک در آینده می شود.

کارشناسان اکیدا ترکیب پروتئین در اشکال و انواع مختلف را توصیه نمی کنند. برای هضم انواع مختلف پروتئین ها به اجزای آنزیمی مختلفی نیاز است که معده قادر به تولید همزمان آنها نیست. استفاده از چندین نوع پروتئین به طور همزمان منجر به سنگینی در ناحیه معده می شود. مصرف بیش از حد پروتئین از طریق شیر مادر توسط یک کودک نوپا منجر به اختلال در عملکرد طبیعی کلیه ها می شود و باعث نقض فرکانس و کسری مدفوع می شود.

تغییر قابل توجه در تغذیه می تواند منجر به طرد خود به خود نوزاد از سینه مادر شود. قبل از کشیدن اولیویه یا قارچ در دهان، سه بار فکر کنید. خوردن یک مادر شیرده و نه تنها از میز جشن، تعدادی از محصولات به شدت ممنوع است.

غذای حرام

پرستار به شدت از خوردن غذا منع می شود:

1. - همه چیز، از جمله کوکتل های کم الکل. ده درصد الکل مصرف شده توسط مادر شیرده، صرف نظر از شکل آن، از طریق شیر مادر مستقیماً وارد بدن نوزاد می شود. کارشناسان اصرار دارند که مقدار آن نیز مهم است - شما حتی نمی توانید یک جرعه بنوشید. می توان بیش از یک سخنرانی در مورد تأثیر منفی الکل بر روی ارگانیسم در حال رشد کودک خواند. ما امیدواریم که هر مادر جوانی تصور کلی از درجه خطر داشته باشد، مسمومیت کودک به احتمال زیاد است.
2. چای قوی، کاکائو - نوشیدنی ها سیستم عصبی در حال رشد کودک را بیش از حد تحریک می کند.
3. سیر، پیاز، فلفل قرمز - محصولات طعم شیر مادر را تغییر می دهند، احتمال زیادی وجود دارد که کودک از شیر مادر خودداری کند.
4. غذاهای پخته شده و سس های مختلف سرشار از مواد نگهدارنده، رنگ های مصنوعی، تقویت کننده های طعم و سایر مواد شیمیایی.
5. ادویه ها و ادویه جات سوزان، شیرین، ترش با طعم خاص، اجزای مضر اضافی. مصرف بیش از حد چنین محصولاتی فرآیند متابولیک را تغییر می دهد - بلافاصله در مادر شیرده و سپس در خرده ها. سعی کنید بیش از حد غذاهای شور، ترش، تند و شیرین مصرف نکنید.
6. مواد غذایی کنسرو شده و محصولات نیمه تمام (گوشت، ماهی، سبزیجات)، تولید شده در مقیاس صنعتی - باعث تحریک قولنج در نوزاد می شود.
7. کلم تخمیر شده و تازه، هویج طبق دستور العمل "کره ای"، لوبیاهای مختلف، نان سیاه - منجر به تشکیل بیش از حد گازها می شود.
8. بسته بندی سس مایونز حاوی بسیاری از اجزای آلرژیک (ساخته شده در خانه امکان پذیر است).
9. غذاهای دریایی - خاویار، ماهی قرمز، شاه ماهی تند، ماهی مرکب، صدف.
10. سویا در انواع مختلف، شامل غذاهای ماهی و گوشت با عملیات حرارتی ناقص (سوشی) نیز می شود.
11. سالو، گوشت سرخ شده، سوسیس دودی - چنین غذایی باعث اختلالات معده می شود که با محتوای بالای اسیدهای چرب غلیظ همراه است.
12. قارچ هایی که طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شوند - احتمال مسمومیت غذایی زیاد است.
13. میوه های مناطق جغرافیایی دیگر، به ویژه قرمز و نارنجی. و همچنین مرکبات، توت فرنگی، تمشک. یک میوه جدید می تواند منجر به واکنش غیرمنتظره بدن مادر شود. در یک نوزاد تازه متولد شده، عجیب و غریب یک واکنش آلرژیک، قولنج را تحریک می کند. میوه ها و سبزیجات خارج از فصل دارای نیترات بالایی هستند.
14. آب شیرین گازدار، درجات کربناته متفاوت. مصرف شیر، شکلات، عسل، آجیل، تخم مرغ را محدود کنید.
15. غذاهای شیرین و شیرینی (کیک و پفک خامه ای) به مقدار زیاد. چنین محصولاتی فقط در مقادیر زیاد به مادر شیرده آسیب می رساند. در یک کودک نوپا، آنها باعث افزایش تشکیل گاز و قولنج می شوند.

این لیست در ابتدا تأثیر تکان دهنده ای بر جای می گذارد، اما پس از کمی خنک شدن، می توانید یک منوی تعطیلات متنوع و خوشمزه برای پرستار خیس ایجاد کنید، که چندان کمتر از رژیم غذایی سنتی تعطیلات نیست. اجازه دهید به طور خاص بررسی کنیم که برای یک مادر شیرده چه چیزی بخورید و بنوشید، چگونه آن را بپزید.

غذای اصلی

ظروف از ماهی، گوشت، تخم مرغ (پروتئین). چنین غذایی به عنوان یک ماده ساختمانی سلولی عمل می کند و برای مادر در هنگام شیر دادن به نوزاد قابل تعویض نیست.

کمبود گوشت در رژیم غذایی منجر به کم خونی می شود. کمبود غذای غنی از پروتئین غیرقابل قبول است!پروتئین حیوانی برای مادر و نوزاد ضروری است. در غیاب چنین وعده های غذایی، بدن اقدام به استخراج ذخایر جزء پروتئینی به طور مستقیم از بدن می کند.

هنگام پختن گوشت و ماهی، روش پردازش محصولات نقش مهمی ایفا می کند - خورش، جوش، بخار. غذاهای سرخ شده بر بدن یک مرد کوچک تأثیر منفی می گذارد.

هنگام تهیه غذاهای گرم از غذاهای غنی از پروتئین، باید به گوشت و ماهی با محتوای چربی کم اولویت داده شود:

1. انواع گوشت ترجیحی:

• گوشت گاو؛
• گوشت خرگوش؛
• مرغ؛
• گوشت گوساله؛
• بوقلمون.

1. پخت غذاهای ماهی از موارد زیر توصیه می شود:

• هیک
• کد
• پولاک
• هادوک;
• کدو زعفرانی.

سبزیجات - مجموعه ای از ویتامین های حیاتی، اجزای مفید را برای بدن مادر و نوزاد فراهم می کند. سبزیجات سرشار از فیبر غذایی هستند که سیستم گوارشی را تحریک می کنند.

اگزوتیک ها می توانند واکنش آلرژیک در نوزاد ایجاد کنند. محصولات سبزی و میوه ای را انتخاب کنید که مشخصه منطقه آب و هوایی بومی کودک نوپا است. استثناها شامل موز، آووکادو است.

سبزیجات خام برای خوردن توصیه نمی شود - آنها را بجوشانید، بپزید، آنها را با بخار پردازش کنید. میوه هایی که رنگ سبز دارند در مقایسه با سایرین فواید قابل توجهی دارند. بهترین گزینه سبزیجات و میوه هایی است که به طور مستقل در یک باغ یا باغ سبزیجات رشد می کنند.

بنابراین، سیب زمینی و سبزیجات پخته یا پخته، همراه با انواع غلات پخته شده در یک قابلمه مخصوص، با افزودن کره و سبزی، غذای جانبی ترجیح داده می شود.

گزینه غذای اصلی عالی

• مرغ پخته شده با سیب؛
• گوشت مرغ یا خرگوش آب پز؛
• کتلت بوقلمون بخارپز؛
• ماهی ژله ای یا پر شده؛
• ژله کلاسیک

تنقلات، خوراک مختصر

سالاد سال نو برای یک مادر شیرده باید دو شرط را داشته باشد: خوش طعم بودن، مفید بودن برای مادر و کودک. پرستار باید یک سالاد تازه آماده از سبزیجات مختلف بخورد - خیار، گوجه فرنگی، کاهو و سایر سبزیجات مناسب هستند.

استفاده از سس مایونز خریداری شده به شدت ممنوع است - سبزیجات را با روغن نباتی یا خامه ترش مزه دار کنید، چنین ترکیبی به کودک آسیبی نمی رساند.

اولیویه کلاسیک را می توان با یک سالاد سیب زمینی خوشمزه جایگزین کرد. به جای سوسیس آب پز، از گوشت آب پز کم چرب استفاده کنید، تخم مرغ های معمولی را در ظرف با تخم بلدرچین جایگزین کنید - یک غذای عالی با طعم کم کالری دریافت خواهید کرد.

• جگر آب پز با هویج؛
• سالاد سبز با زبان آب پز؛
• وینگرت کلاسیک؛
• سالاد کروتون با لوبیا؛
• رنده شده و چاشنی شده با خامه ترش خانگی؛
• سینه مرغ چاشنی شده با آجیل کاج و خیار؛
• بوقلمون و لیمو، سیب سبز، آووکادو.

نوشیدنی ها

از آنجایی که الکل در هر گونه تنوع، نوشیدنی های گازدار مختلف برای مادر شیرده ممنوع است، یک گزینه خوب اوزوار، چای، کمپوت یا نوشیدنی میوه ای از انواع توت ها و میوه های خانگی است.

نوشیدنی ایده آل آب طبیعی از انواع سیب سبز تازه است.

پرستار نباید قهوه، چای، کاکائو قوی بنوشد. آبمیوه، کوکتل یا اسموتی بازسازی شده - بر بدن در حال رشد کودک تأثیر منفی می گذارد، بهتر است آنها را در دوران شیردهی ننوشید.

دسرها

اگرچه شکلات در این شرایط نباید مصرف شود، اما لازم نیست دسرها را به طور کامل از منو حذف کنید. در هنگام زایمان، اندورفین مادر از دست می‌رود که باعث اضطراب می‌شود.

دسرها به عادی سازی تعادل هورمونی کمک می کنند. از خوردن کیک و پفک، کیک های پر شده با خامه کره، شیر تغلیظ شده خودداری کنید.

• میوه های خشک شده؛
• گل ختمی;
• مرنگ
• انواع توت های تازه و یخ زده - زغال اخته، زغال اخته، لینگونبری؛
• مارمالاد (فاقد رنگ)؛
• بیسکویت های نان کوتاه که شامل مارگارین نمی شود.
• اشترودل سیب و کرن بری؛
• بیسکویت با تخم بلدرچین؛
• کیک کشک یا بستنی؛
• سالاد میوه با ماست کم چرب (فاقد رنگ، مواد نگهدارنده)؛
• میوه های پخته شده؛
• سوفله، ژله خانگی.

ویدئو: سالاد در دوران شیردهی

چگونه تعادل تغذیه ای را به هم نزنیم

حالا هر مهماندار می تواند به راحتی یک میز متنوع برای همه اعضای خانواده آماده کند.

با این حال، برای اینکه بعد از جشن ها مجبور به نوشیدن No-shpa نباشید، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید:

1. در طول روز اشتهای سفره سال نو را زیاد نکنید. هر از گاهی میان وعده های کوچک میل کنید.
2. مقدار غذایی که می خورید را به دقت کنترل کنید، غذای زیاد همیشه مضر است.
3. همه ظروف را یکجا امتحان نکنید، ترتیب آن را تعیین کنید. غذاها را به ترتیب بخوابانید و بخورید، یکی را تمام کنید - به سراغ دیگری بروید.
4. در ابتدای جشن نباید غذاهای چرب، سرخ شده و سنگین برای معده مصرف کنید. از میان وعده های سبک شروع کنید، سپس می توانید به سراغ غذاهای پخته یا آب پز بروید.
5. آهسته غذا بخورید - باید غذای خود را خوب بجوید. بنابراین معده راحت تر می شود، با مقدار کمی غذا، اشباع بسیار سریعتر می آید.
6. هنگام خوردن وعده های غذایی، مصرف مایعات زیاد توصیه نمی شود. با شستن دوره‌ای وعده‌های غذایی، به‌اندازه کافی سخت‌تر است. هنگام نوشیدن - می توانید غذاهای بسیار بیشتری بخورید، فقط به خاطر داشته باشید که بار روی معده چندین بار افزایش می یابد.

قانون اصلی که یک مادر شیرده باید هنگام تشکیل منوی سال نو و در زندگی روزمره از آن راهنمایی کند این است که شما نمی توانید به کودک آسیب برسانید. به یاد داشته باشید که اجزایی که وارد خون مادر می شوند از طریق شیر مادر وارد بدن نوزاد می شوند. برای شما و کودکتان آرزوی سلامتی داریم!