Troodose kagujalamil 1100 meetri kõrgusel merepinnast asub üks Küprose suurimaid külasid - Agrosi küla. Küla asub Pitsilia veinipiirkonnas, 45 kilomeetri kaugusel. Küla on üsna kaasaegne, seal on oma politsei, tuletõrje, spordi- ja noortekeskus, kool, teater, Euroopa teabekeskus, mitmed muuseumid ja kaasaegne hotell. Kogu selle arenenud tsivilisatsiooni juures on külas kuidagi säilinud traditsiooniline mõõdetud külaelu ja eriline maitse.
Agrose küla sai nime Megalos Agrose kloostri järgi, mis püstitati kohale, kus täna asub külas Püha Jumalaema kirik. Legendi järgi lahkusid 40 Väike-Aasia Kizikose (Kizikose) linna munka ikonoklasmi ajastul Kyzikis asuvast Megalos Agrose kloostrist ja kolisid Küprosele, et päästa Jumalaema ikooni. Mungad asusid elama kohta, kus täna asub Agrose küla. Seejärel ehitasid nad uue kloostri, nimetades seda Megalos Agros, täpselt nagu tempel, kus nad varem elasid. 1692. aastal levis kogu Küprosel surmav viirus, põhjustades 2/3 elanike surma. Ellujäänud jätsid oma kodud maha ja asusid elama kloostri lähedusse. Nii asutati uus küla, nimega Agros. 1894. aastal, pärast konflikti Agrose elanike ja Kiti piiskopi vahel, klooster hävitati, jättes küla taha suure ajaloopärandi. Selle asemele ehitati praegune Panagia Eleousa (Pnayia Eleousa) kirik. Paljud ikoonid, ikonostaas ja Suure Agrose kloostri altar päästeti ning paigutati seejärel Ayia Eleousa kirikuaeda ehitatud kabelisse. Ikoonid nagu Panagia Agriotissa ja Kõikvõimas on hindamatud. Arvatakse, et Panagia Agriotissa (Pnayia Agriotissa) ikoon oli üks 70-st Püha Luuka maalitud ikoonist ja üks neljast sarnasest ikoonist, mis toodi Küprosele ja annetati kuulsamatele kloostritele: Big Agros, Araka (Araka), Machera. (Machera) ja Troodisse (Trooditissa).
Agros tegutseb mitu tehast. Esimene on gurmaanidele väga huvitav - see on muutunud populaarseks tänu suitsutatud sealihale. Tehase poest saab osta maitsvaid rahvuslikke hõrgutisi: hiromeri on veinikastmes marineeritud ja suitsutatud sealiha, luntzu sinki, peekoneid, lukanikuvorste. Proovi ka tsamarellat – see on toorsuitsu kitseliha, amatööri eelroog.
Nikise tehase külas pruulitakse lisaks lihale ka kuulsaid Küprose glükoosi moose. Poes näete seda delikatessi nii palju erinevaid! Siin ja moos noortest baklažaanidest, arbuusikoored, sidruni- ja apelsinikoor ning isegi kreeka pähklid. Kokku on 50 sorti moosi. Ja teine kuulus Agro delikatess on suzukod, viinamarjamahlas pähklid, nööri otsas. Agrosi küla on endiselt populaarne oma samanimelise mineraalvee poolest, mida saab osta igast Küprose poest.
Kuid Agrose küla tõelise populaarsuse tõid roosid, mille kroonlehtedest toodetakse roosivett ja eeterlikku õli. Roosidest valmistatakse kosmeetikat, parfüüme, roositeed ning erinevaid brändisid ja likööre. Need roositooted on populaarsed mitte ainult Küprosel, vaid ka paljudes teistes riikides. Siin kasvava Damaski roosi tutvustas isa Chrys Tsolakis 1948. aastal.
Igal aastal kevade lõpus toimub Agros roosifestival, mis on pühendatud roosi kroonlehtede kogumise algusele. Küll aga armastatakse siin külas festivale. Igal aastal 15. augustil, Neitsi Taevaminemise päeval, peetakse pidu, küla keskväljakul esinevad rahvariietes rahvakollektiivid, esitatakse rahvuslikku muusikat, tantse ja laule. Toimub laat kohalike toodetega – mida siin pole! Puuviljad, marjad, juurviljad, pähklid, maiustused, kohalik vein. Maitsta saab kohalike perenaiste koduseid pirukaid. Üldiselt on külaelanikud väga töökad, külalislahked ja rõõmsameelsed inimesed. Agrosi festivale tuntakse kogu Küprosel ja inimesed tulevad siia puhkama kogu saarelt.
Agros on mitu folkloorimuuseumi, mis räägivad külaelanike elust. Kui teile meeldib maalida, külastage Frangulidise muuseumi, kus on väljas Küprose kunstniku Solonos Frangulidise tööd. See kunstnik maalis Panagia Eleusa kiriku ikoonid. Küla läheduses saab jalutada mitmete Bütsantsi templite juurde, kus on säilinud iidsed freskod. Samuti saab teha põnevaid jalutuskäike mööda spetsiaalselt selleks ette nähtud marsruute – marsruudikaarte saab teha iga Agrose hotelli vastuvõtus.
Agrose küla on traditsiooniline Küprose asula, kus on säilinud vanad majad, rahvapärased käsitööd, aga ka rahulik ja rahulik õhkkond. Agrose küla on kuulus oma rooside kasvatamise ja paljude toodete poolest, mida kohalikud neist valmistavad. Siirupid, seebid, roosivesi, liköörid ja parfüümid – see pole täielik nimekiri sellest, mida Agros roosidest toodetakse. Lisaks valmistavad kohalikud elanikud maitsvaid suitsuliha, aga ka ainulaadseid moose kõige ootamatumatest koostisosadest – traditsioonilistest puuviljadest pähklite, baklažaani ja suvikõrvitsani.
Agros asub Troodose mägedes, umbes 1100 meetri kõrgusel merepinnast. Siin on väga ilus - kitsad tänavad, rohelusmeri, traditsiooniline Küprose arhitektuur. Nicosiast saab Agrosse umbes 40 minutiga ning tasub arvestada, et mitu kilomeetrit tuleb ronida üsna kõrgele serpentiinile: parem on võtta kaasa merehaiguse tabletid või pulgakommid.
Küla sai oma nime Mekalos Agrosi kloostri auks. Varem asus see kohas, kus praegu kirik on ehitatud – klooster hävis 1894. aastal ja tänaseks pole sellest enam midagi järel. Legendi järgi saabus sellesse kohta umbes 40 munka Väike-Aasiast, kes põgenesid Küprose tagakiusamise eest. Nad tõid endaga kaasa Jumalaema ikooni ja jäid Agrosi piirkonda - mõnda aega elasid mungad koopas ja ehitasid seejärel kloostri. Tasapisi hakkasid inimesed kloostri ümber elama ja nii tekkis küla, mida tänapäeval peetakse üsna suureks asulaks.
Damaskuse roosi, mida peetakse Agrose peamiseks uhkuseks, tõi siia 1948. aastal isa Chris Tsolakis. Chris elab siiani Agroses – täna omab ta väikest tootmisüksust ning toodab likööre, moosi, veini ja lõhnaküünlaid.
Agrose lähedal on mitu Bütsantsi kirikut, kus on säilinud freskod. Külas endas on mitmeid muuseume, kus eksponeeritakse käsitööd, traditsioonilisi roogasid, antiikseid majapidamistarbeid jms.
Fotoalbum
Sa ei väsi üllatumast, kui palju huvitavat on eranditult rannikul aega veetvate inimeste silme eest varjatud! Võib-olla saate Küprose külades üheaegselt tutvuda nii saare iidse kultuuri kui ka kaasaegse traditsioonilise eluviisiga. Lisaks ei leia kusagil mujal nii hämmastavaid kõrtse ja veinitootjaid, nagu need, mis asuvad kõrgel mägedes.
Hotell ja tavernad Agros
Meie tee kulgeb Agrose külla. Reede õhtul läheme sinna puhkama ja külastame siin külas igal aastal toimuvat kuulsat roosifestivali maikuus. Ja kuna üritusi on plaanis küllaga, siis otsustame ka seal ööbida. Meie varjupaiga koht on hotell" Rodon”, mille nimi on kreeka keelest tõlgitud kui pung. Hotell on küla kohta üsna suur ja Agrost peetakse üheks Küprose suurimaks külaks. "Rodonis" te ei tunneta nn eripära, sest see on kaasaegne hotell, mis vastab täielikult oma klassile (3 *), millel on suur territoorium ja kaks basseini, millest üks on üsna suur.
Suvel on hotell populaarne ka kohalike elanike seas, kes tulevad siia lämmatava kuumuse eest lõõgastuma. Seetõttu tasub suvekuudel aeg ette broneerida. Hotellitoa maksumus on alates 66 eurost, on isegi Executive sviit, pakuti "vapustava summa" eest 100 eurot.
Meie külastuse esimene punkt on külakõrts. Reede õhtul oleme aga ainsad külalised, aga kõrtsi omaniku sõnul igal nädalavahetusel ( Laupäev pühapäev) saab ta kaubamärgiga meze eest 150-200 tellimust. Kõrtsi tulevad ümberkaudsete külade ja suurte linnade elanikud. Muide, meze kvaliteet on imeline ja tasub selle eest 40-50 km lisa sõita. Roa maksumus on 16,5-18 eurot.
Kõrtsis rikkalikult õhtust söönud ja mäeõhku sisse hinganuna otsustame varakult magama minna, et hommikul Agrose huvitavaid kohti “uurima” minna.
Hommikul - roosivabrikusse
Kuna meie esialgne eesmärk oli roosivabrikuga tutvust teha, siis läheme sinna ennekõike hommikul. Agros on mitu sellist tehast ja üks kuulsamaid on VeenusRoosKosmeetika, mille tooteid tarnitakse mitte ainult kohalikule turule, vaid ka mitmetesse Euroopa riikidesse, aga ka Venemaale.
Firma omanik hr. Tzolakis räägib meile lahkelt roosivee valmistamise tehnoloogiast, mida hiljem kasutatakse roosi tee(muide, see aitab peavalu ja kõhuhädade korral), looduskosmeetika, liköör, käsitsi valmistatud küünlad ainulaadse aroomiga ja muude originaaltoodetega.
Roosa õitsemise aeg Agros on mai. Reeglina kestab "saagi" koristamine 20-25 päeva. Kogu selle aja tõusevad Tzolakis, tema pere ja abilised väga vara üles, sest roosid tuleb kokku korjata enne, kui pungad päikese käes ära kõrvetavad, muidu kaotavad nad oma maagilise lõhna. 1 kg roosi kroonlehtede saamiseks peate koguma umbes 400-500 punga. Iga päev eemaldatakse istandusest umbes 27-30 tuhat punga. Järgmisena asetatakse pungad tohutusse vaati, kus kuumutamise ja sellele järgneva destilleerimise teel saadakse looduslikku roosivett.
Aprikoosi ja ... baklažaani moos
Olles roosidest piisavalt kuulnud ja kõik ostetud tooted kotti pakkinud, liigume edasi - maiustustehasesse NikiAgathokleous. See on üks Küprose kuulsamaid tehaseid, mille tooteid tarnitakse paljudele supermarketitele ja kohalikele kauplustele. Juba üle 25 aasta traditsioonilised moosid ja hoidised « glükoos » on pidev nõudlus kohalike elanike ja saare külaliste seas.
Kokku on tehas valmis pakkuma umbes 50 sorti traditsioonilist "glikot". See on tavaline moos aprikoosidest, kirssidest, melonitest ja arbuusidest, ja üsna ebatavalised "juhtumid" - porgand, baklažaan, tomat, bergamot, kreeka pähkli moos jne.
Tähelepanu tasub pöörata mitmesugustele suhkruvabadele moosidele, mida saavad maitsta ka need inimesed, kellele suhkur on tervislikel põhjustel vastunäidustatud.
Purgi moosi maksumus on olenevalt mahust ja liigist 2-8 eurot.
küla suitsukoda
Ja lõpuks viimane, kuid mitte vähem oluline, nagu britid ütlevad ( viimaneagamitteavähemalt), programmi mõte on küla suitsutare. Agros on neid kaks, aga meile soovitati Kafkalia.
Suitsukoda on eksisteerinud 26 aastat ja selle omanik näitab meile uhkusega oma tooteid ja suitsuahju ennast. Tõsi, erilist vajadust tooteid demonstreerida pole: niipea kui läve ületad, oled mähitud selliste aroomidega, millest ostmata lihtsalt ei saa.
Luntza (suitsutatud sealiha) ja lukanika (seahakklihavorstid), mida saab süüa toorelt või tulel küpsetatult), zalatina (äädikas, sidrunimahlas ja maitseainetes leotatud sealiha)) ja pastorma (suitsutatud veiseliha) - see ei ole täielik nimekiri roogadest, mis teid suitsuhoones ootavad.
Siit ostame ka maitsvat omatehtud, mis sobib imehästi lihatoodetega. Kuidas muidu?!
Hüvastijätt – maalähedane lõunasöök
Meie reis lõpeb lõunasöögiga teises külakõrtsis, mis asub küla keskel. Vaatamata keskse "väljaku" väiksusele on siia koondunud umbes 5-6 sellist "toidupunkti". Ja laupäeval on need kõik klientidega täis. Lõunasöök külakõrtsis omatehtud veini karahviniga läheb teile maksma palju vähem kui turismitsooni restorani külastus (kahe peale saime umbes 50 eurot).
Ja nüüd – tagasi! Muidugi tuleme Agrosse tagasi rohkem kui korra, kuid me ei tea veel, millal see juhtub, sest seal on palju rohkem külasid, mille avastamine on ainulaadne võimalus tõelise Küprose tundmaõppimiseks.
ja , Deryne ja - Nimesid võib loetleda pikalt ning igaüks neist peidab endas oma salapärast maailma, mis ühendab endas kaasaegse elu ja tehnoloogia ning Küprose sajanditepikkuse ajaloo ja traditsioonid.
Küla Agros(rõhk "o") asub Küprose kaardil ei ole nii-öelda läbinisti õnnestunud. Nüüd selgitame. Siin tuleb minna kas sihipäraselt või mitte nii "reklaamitud" kohtadesse, mis asuvad eemal turismimarsruutidest, mida Küprosel esimest korda ringi reisijad endale rajavad. Meie esimene külastus Agrosse oli samuti suuresti juhuslik. Sõitsime just huvitavatesse kohtadesse kuskil Nicosia piirkonnas ja otsustasime tagasi pöörduda mitte mööda "autobahni", vaid mööda pikemat mägiteed. Kui külast möödusime, hakkas juba hämarduma. Kesktänav hunniku valgustatud telkidega pani meid hoogu maha võtma ja külas esimest pilti tegema. Mõned maiuspalad olid müügil.
Selgus, et sel päeval toimub traditsiooniline iganädalane taluturg, mis graafiku alusel külades ringi rändab. See asus just Neitsi Eleusa (halastaja) kiriku kõrval, mille me hiljem kaardile märgime, et saaksite ette kujutada, kus see asus. No turg ja turg – otsustasime siis ja unustasime Agrose peaaegu ära. Kuid hiljem külastasid nad teda rohkem kui korra. Siis me ütleme teile, miks, kuid praegu anname tema kohta veidi teavet.
Geograafia ja rahvastik
Agrosi küla kuulub Limassoli rajooni, kuigi pole selle lähedal. See asub Troodose mägedes 1100 meetri kõrgusel viljakal alal nimega Pitsilia. Täna elab külas umbes 800 inimest, mis on Küprose tänapäevaste "küla" standardite järgi palju. Loodame, et oleme andnud "geograafilise" teema kohta kõige täielikuma teabe, nii et liigume järgmise juurde.
Agrosi ajalugu
Legendi järgi olid Väike-Aasias asuva Megalos Agrose kloostri 40 munka ikonoklasmi ajal sunnitud oma elamiskõlblikud paigad lahkuma ja kolima Küprosele. Sinna, kus küla praegu asub. Alguses elasid nad koopas, kuid aja jooksul ehitasid nad uue kloostri, andes sellele oma eelkäija nime Megalos Agros. Pikka aega eksisteeris klooster vaikses eraldatuses, kuni 1692. aastal tabas Küprost epideemia. Ellujäänud elanikud ümberkaudsetest küladest kolisid kloostrile lähemale. Nii tekkis küla sellesse kohta. Kahjuks ei andnud aeg kloostrile armu – 1894. aastal see hävitati, jättes külale nimeks Agros.
Agros täna
Mis meid Agros pärast esmatutvust rabas, oli kahe objekti olemasolu, mis ei sobi meie mõtetesse tagasihoidliku mägiküla kuvandiga. Neist esimene on suur, isegi linnastandardite järgi Rodoni hotell, teine aga omamoodi hoone, mille otstarvet kohe aimatagi ei osatud. Vaata ise teisel pildil. Arvake ilma aimugi, mis see on?
See on spordikeskus Glafkos Clerides, mis on vormilt väga ebatavaline. Olles nende objektidega tutvunud, esitame endale küsimuse.
Mis on gurmaanidega?
On aeg avalikustada küla peamine "saladus". Küprose hõrgutiste tootmiseks on korraga mitu tehast ja Agros üks tehas... Aga alustame kõigepealt hõrgutistest. Mitte ilmaasjata ei viida Agrosse isegi eriekskursioone "Gurmeetuuri" nime all.
Lihadelikatesside tehas
Ütleme kohe, et tehasesse endasse ei saa. Aga temaga poodi – lihtsalt. Seal saate liha maitsta maitsta, enne kui otsustate midagi osta. Aga suure tõenäosusega saad. Siin on Küprose traditsiooniliste retseptide järgi valmistatud toorsuitsuliha näidised. Me ei loetle praegu kõiki võimalusi - näete ise. Meid köitis enim toorsuitsu kitseliha. Seda toodet Küprosel nimetatakse tsamarella(tsamarella, τσαμαρέλλα). Hoiatame kohe, et toode ei sobi kõigile ... kitse lõhnab.
Poodi sisenedes leidsime sealt seltskonna kaasmaalasi, kellele giid pidas eelmaitsmise "loengu" koos toodete demonstratsiooniga. Eks siis igaüks otsustas, mida osta, kui meeldib.
Liigume nüüd magustoitude juurde.
Moosivabrik (Nikise maiustustehas)
Veel üks Agrose vaatamisväärsus on magusate hõrgutiste tehas. See räägib väikesest ettevõttest Nikis. Nagu ka eelmisel juhul, ärge lootke lavastuse enda külastamisega. Ka siin näete ainult "vitriin", mis pakub kogu tootevalikut. Aga milline lai! Muidugi kujutasime ette, millistest toodetest saab moosi teha. Aga isegi ühele neist... - Mul ei ole selleks piisavalt kujutlusvõimet. Porgandimoos on meie taju jaoks kõige kahjutum. Kohale jõudes näete ise.
Seal võiks peatuda, kuid inimkonna naispoolele meeldib külastada mõnda teist nende jaoks atraktiivset kohta Agros. Seetõttu peate teda külastama.
Roosivabrik
Pealkirja pealkiri tuleneb sõnast roos. Rooside maja – nii ütleb silt sissepääsu juures. Siin teevad nad kõike, mida saab teha rooside ja nende põhikomponendi - roosiõli abil. Eelkõige võlub muidugi lõhn. Kõik esitletavad tooted lõhnavad rooside järgi. Olgu selleks siis küünlad, seep või isegi liköör. Tundub väga kena ja maitsev. Ka siin kohtasime seltskonda vaatamisväärsusi, kellele tehase omanik pidas sissejuhatava loengu. Ta rääkis, kuidas seda või teist toodet valmistatakse ja demonstreeris erinevaid seadmeid nende valmistamiseks.
Põhitegevus oli hiljem. Esiteks küsis "giid" naistelt, kas nad on täna hommikul vannis käinud? Mõnevõrra piinlikus olles noogutasid nad pead. Seejärel valis ta kõige noogutavama ja palus naise kätt. No selles mõttes, et annab väikese katsetuse jaoks käe. Olles niiviisi katseobjekti enda valdusesse võtnud, hakkas omanik tema nahka roosiõlisse kastetud vatitikuga hõõruma. Ter päris kaua, mitte vähem kui minut.
Ja siis ta näitas kõigile, et fliis läks halliks. Piinlik daam jooksis kohe kõrvaltuppa ... sellist imet ostma.
Nende ridade kirjutamise käigus otsustasin läbi viia katse. Võtsin kaks puuvillast. Ta leotas ühe veega ja hakkas seda vastu kätt hõõruma. Minuti pärast vaatasin selle värvi - see osutus valgeks. Nii puhas ma olengi, mõtlesin! Kuid see pole veel kõik. Teise vati niisutasin tavalise päevalilleõliga ja hõõrusin sellega sama kätt. Ja oh imet – fliis läks määrdunudhalliks. Järeldus on, et tavaline päevalilleõli võib roosiõli oma puhastava toime poolest täielikult asendada. Peaasi on seda oma hingesugulasele demonstreerida ees külas Agros!
Roosad roosid...
Roosivabriku loo lõpetuseks olgu öeldud, et iga aasta mai lõpus peetakse Agros roosifestivali. Terve küla tähistab. Vabrikuesine sissepääs on roosi kroonlehtedega üle puistatud. Kahjuks pole meil veel seda aktsiooni külastada saanud, kuid oleme teinud "tehase" telekas näidatud reklaamfoto.
Epiloogi asemel
Küla uurimise lõpus otsustasid nad selle lihtsalt ringi sõita. Selle tulemusena ekslesime tänavale, kus tee oli blokeeritud siin kõndides ... haned. Kui nad üritasid autost välja tulla, et neid lihtsalt pildistada, vastasid nad ebasõbraliku žestiga.
Noh, me peame koju minema, otsustasime siis. Kahju, et lihapoes suitsuhane polnud, millegipärast ma tol hetkel arvasin.
Kohalike tehaste toodangut leiab muidugi mitte ainult Agros endas. Seda pakutakse peaaegu kõigis Küprose kauplustes ja hinnaga, mis pole kallim. Kuid kõige täielikuma valiku leiate ainult siit.
Ja lõpuks räägime teile ühest naljakast juhtumist meie Küprose mälestustest.
Oli viimane autorendi päev. On aeg alla anda. Kuid tundub, et see pole veel päris aeg - jäänud on veel peaaegu kolm tundi ja pool paaki bensiini -, on täiesti võimalik Limassolist lõpuks kuskile sõita. Ja ilm ei ole just meeldiv, vihma sajab. Ja siis otsustasime minna Agrosse, et osta õhtuseks vahepalaks sada grammi tsamarellat.
Aga veest nimega Agros, mida Küprosel igal pool müüakse, pole me veel midagi öelnud. Ka see on osa mägiküla rikkusest. Mis ma oskan öelda, parem on vaadata meie väikest pildialbumit ja uurida, kuidas siia saada, et satute aeg-ajalt kindlasti Agrosse.
Fotoalbum
Kuidas sinna saada
Agrosse saab jõuda erinevatel viisidel, sealhulgas Nicosiast. Kuid traditsiooniliselt rajame marsruudi "pliidilt", see tähendab Limassolist. Kui plaanite külastada UNESCO maailmapärandi nimistusse kuuluvat Panagia tou Araka kirikut, möödute kindlasti Agrosist. Korrake lühidalt tee peamisi verstaposte. Kõigepealt liigume mööda Limassol-Troodose teed. Seejärel keerame Trimiklini külas Pelendri küla poole. Leppige külastus kokku, see on seda väärt. Trimiklini pöördest Pelendrisse sõidame umbes seitse ja pool kilomeetrit. Edasi külast mööda minnes ja Agrose poole suunavaid silte järgides sõidame veel kümmekond kilomeetrit. Möödudes küla nime tähistavast märgist, alandad loodetavasti kiirust seadusega lubatud 50 km/h-ni. Antud juhul ei saa pärast paariminutilist paremal pool Agrose teed looklemist märkamata jätta sinakast spordikeskuse katust, millest juttu tuli. Pange tähele pööret, mis tuleb kohe selle taga, kuid ärge pöörake praegu. Sõitke sellest veel 100 meetrit. Siinkohal viib tee vasakule ja kohe peale pööret on esimene gurmeepunkt - delikatesslihapood. Tund hiljem, kui sealt välja saad, siis keera ümber ja liigu pöördele, millest veidi varem juttu oli, et liikuda liharoogade juurest magustoitudele. Pöörame spordikeskuse poole ja liigume mööda seda teed veidi vähem kui 300 meetrit. Seal ootab meid pärast järgmist pööret vasakule magusa moosivabrik. Olles nautinud selle poe rikkalikku valikut, läheme kaugemale, kuid mitte kaugele. Sõidame lihtsalt veel sadakond meetrit, kus nurga taga ootab meid väike parkimisala roosivabriku juures.
Agrose küla Küprose kaardil. Agros GPS koordinaadid
Alustame nende kohtade GPS-koordinaatidega, millest täna juttu oli.
34.917400 33.015300 − delikatessiliha
34.915030 33.016730 - maiuspalad
34.914500 33.017500 − roosa piiritus
Ja nüüd vaatame seda kõike Küprose kaardil.
 |
 |
Järgmisesse Küprose külla Agrosse jõudsin ajalehe "Bulletin of Cyprus" korraldatud ühepäevasel ringreisil. Kui teil on kunagi võimalus minna ekskursioonile koos Vestnik Kipra töötaja Lena Nikolajevaga, proovige oma võimalust mitte käest lasta. Võib-olla ei räägi keegi Küprosest nii huvitaval viisil ja nii kõrgel professionaalsel tasemel nagu Lena. Kuid millestki ma kaldun kõrvale.
Küla asub 1100 meetri kõrgusel Troodose mägedes Pitsilia veinipiirkonnas. Küprose mäed on vulkaanilise päritoluga. Siinne pinnas on küllastunud mitmesuguste mikroelementidega, mistõttu on see eriti sobiv viinamarjade kasvatamiseks. Agrosse jõuab Limassolist ja Nicosiast 45 minutiga. Võrreldes minu lemmikküladega Kalopanayiotis, Lofou ja Fini, on Agros tohutu suur metropol, kus elab 840 inimest, on "kõrghooned" ja oma "Broadway". Muidugi liialdasin veidi, aga võrreldes külaga, kus elab 50 inimest, kus kõik hooned ei ole kõrgemad kui 2 korrust ning jalakäijad ja autod tänavatel peaaegu ei lahkne, tundub Agros teile suure linnana. Külas on alg- ja keskkool, meditsiinikeskus, kaks muuseumi, põllumajandushariduskeskus, jalgpalliväljak, sisekorvpalliväljak, kohalik teater, hotellid... Ma arvan, et üks Küprose endistest presidentidest on pärit Agrosest. Noh, küla ja selle elanike üle võib ainult rõõmu tunda.
Mitte üksi Broadway, nagu öeldakse. Tänavad Agros pole halvemad kui teistes mägikülades.
Natuke ajalugu
See Küprose küla tekkis ikonoklasmi ajal. Bütsantsi ajaloos oli selline periood aastast 730 pKr. aastani 843 pKr, mil ikoonide austamist peeti ebajumalakummardamiseks ning hävitati ikoonid, freskod, skulptuurid, maalitud altarid, sageli koos neid austavate munkadega. Just sel ajal saabusid Küprosele koos Panagia Eleusa (Helladuse Jumalaema) ikooniga 40 munka Megalos Agrose kloostrist, mis asus Väike-Aasias Kyzikose linnas, põgenedes ikonoklastide eest. Mõnda aega elasid nad koopas ja siis ehitasid nad uue kloostri, mis ilma pikema jututa kandis nime Megalos Agros. 1692. aastal möllas Küprosel kooleraepideemia, mis hävitas kaks kolmandikku saare elanikkonnast. Elanikud, et kaitsta end surmava haiguse eest, kolisid Jumalaema eestkostel kloostri müüridele lähemale ja asutasid asula, mida hakati nimetama lihtsalt Agroseks. Järk-järgult jäi klooster tühjaks ja metropol hakkas kloostri ruume välja rentima. See kestis kuni 1894. aastani, mil klooster hävitati täielikult ja selle asemele ehitati kirik, mis sai nime Panagia Eleusa ikooni järgi. Suure kiriku juurde ehitati 1990. aastal kabel, milles saab näha hävinud kloostrikirikust säilinud nikerdatud altarit ja ikoone. See on ühe Küprose paljude kirikute lühike ajalugu.
Külas on Frangulidise muuseum ja rahvakunstimuuseum. Esimene sisaldab Küprose kunstniku Solonas Frangulidise teoseid, kes maalis Panagia Eleusa kirikule ikoone. Teises muuseumis saab teada, kuidas vanasti oliiviõli saadi.
Aga meie ringreis Agrosse kandis nime "Gurmeetuur", seega alustasime külaga tutvust kohalikust suitsukojast. Võõrustajad kostitasid meid oma toodetega - lunza, chiromeri, lukanika, valasid koduveini ja zivaniat.
Ekskursiooni algus sai pandud ja rõõmsalt galopeeriti küla teise otsa roosivabrikusse, et vaadata kuidas damaskuse roosi kroonlehtedest valmib roosivett, õli, likööre, seepi ja muid tooteid.
Ma pole üheski Küprose külas nii palju roose näinud kui Agros. Punane ja kollane, roomav ja lokkis, särav, luksuslik - igale maitsele.
Kuid Damaskuse roos, ainuke, millest valmistatakse kuulsat roosiõli, nägi oma elegantsete õdede taustal välja üsna tavaline Tuhkatriinu.
Seda iidset “pepelati”, mis on edukalt säilinud tänapäevani, kasutati kunagi roosivee saamiseks. Nüüd "põletatakse" auväärse avalikkuse lõbustamiseks.
Selle tehnikaime operaator valab heldelt roosivett pesemiseks talle sirutatud peopesadele.
Agros asub ka väike tehas "Nikis", kus toodetakse traditsioonilisi Küprose maiustusi – moosi puuviljadest ja ... köögiviljadest. Ka seal kostitati, sealhulgas roosi kroonlehtedest värskelt keedetud moosi. Veini aga ei valatud.
Igas Küprose külas ja isegi linnas võib kohata värvikaid vanamehi kohviku kõrval tänaval istumas (kohvik on omamoodi kohvik, kuhu kogunevad ainult mehed), kes arutlevad kohalike probleemide üle või mängivad backgammonit. Väikeses Vavatsinja külas asub kohvik küla ainsal pisikesel platsil, nii et terve sõidutee võtavad enda alla istuvad vanamehed. Kui auto läheneb, roomavad vanamehed koos toolidega külili ja naasevad seejärel oma algasendisse. Aga Agros on ruumi kõigile: autodele, jalakäijatele ja istuvatele vanadele inimestele.
