Co může kojící matka jíst na novoroční svátky a co ne? Novoroční menu pro kojící matku Co může kojení do nového roku

Kojenec může reagovat na matčinu stravu. Chci ji chránit před kolikou, dermatitidou a jakýmkoli nebezpečím, takže mnoho lidí přechází na jednu vodu a kaši.

Lékařská věda taková omezení neuznává ani neschvaluje. Světová zdravotnická organizace ujišťuje, že neexistují žádné speciální diety pro kojící ženy.

depositphotos.com

Kojící matka potřebuje jíst chutně, pestře a mít z jídla radost. Zdravé jídlo jí dodává živiny potřebné pro syntézu mléka. Podle vědeckých doporučení k tomu stačí jednoduchá vyvážená strava. Zde je to, co zahrnuje:

• čerstvé, mražené a sušené ovoce a zelenina - nejméně 500 g denně;
• škrobové potraviny – celozrnný chléb a brambory;
• vláknina z celozrnného pečiva, hnědé rýže, obilovin, luštěnin a čočky – často mají maminky střevní potíže, dietní vláknina zlepšuje její pohyblivost a slouží jako potrava pro prospěšné bakterie;
• bílkovinné potraviny - libové maso, kuřecí maso, ryby, vejce, ořechy, semena;
• mléčné a zakysané mléčné výrobky - mléko, sýry a jogurty - obsahují lehce stravitelné bílkoviny, které jsou nezbytné během laktace.

Maminka potřebuje jíst vydatně – včetně svátků

Tělo vynakládá více energie na laktaci, než kolik kalorií spotřebuje na produkci mléka, jsou v něm obsaženy a dodávají dítěti sílu pro růst a vývoj.

Čaj a káva ano, alkohol ne

Vítány jsou bylinkové čaje - na bázi máty a fenyklu, kompoty, džusy, zakysané mléčné nápoje. Ale nemusíte pít silou. Umírněná konzumace kofeinu je povolena – nachází se v kávě, čaji, hořké čokoládě a některých nealkoholických nápojích, které se často kupují na sváteční stůl.

depositphotos.com

Národní směrnice Spojeného království povolují šálek kávy denně, Americká akademie pediatrů - až tři. Některé děti jsou citlivé na kofein – mohou plakat, bát se, přestat spát. Sledujte reakci svého dítěte a pokud se tyto příznaky objeví, omezte příjem kávy.

Všechny zdravotnické služby na světě vylučují pouze jeden produkt -. Lékaři nestanovili bezpečnou dávku pro jeho použití. Alkohol zatěžuje játra miminka, snižuje tvorbu mateřského mléka a mění jeho chuť.

„Problémové“ potraviny: mořské plody, ořechy, sója

Z nabídky se vyplatí vyloučit konkrétní produkt, pokud lékař diagnostikoval alergii (není nutné držet dietu „pro každý případ“). Obvykle se u dítěte projeví několik hodin po krmení: začíná kolika, objeví se vyrážka, ekzém nebo krev ve stolici, může být obtížné dýchání.

Ohrožené jsou maminky, které samy mají k alergiím predispozici. V 90% případů jsou alergie způsobeny bílkovinami z mléka, vajec, arašídů, ořechů, ryb, korýšů, pšenice, sóji. Pokud je jíte klidně a miminko po krmení také nemá reakce, nemusíte je vylučovat. Samotné kojení snižuje riziko potravinových alergií.

depositphotos.com

Někdy dítě bolí bříško a začíná se tvořit plynatost kvůli tomu, že matka jí fazole, čočku, zelí nebo dokonce jablka. Je to dáno individuální citlivostí dětí na určité potraviny.

Pokud si myslíte, že za vyrážky nebo průjem vašeho dítěte může určité jídlo, přestaňte ho jíst a sledujte změny.

Novoroční menu pro maminku na GV

Svačiny

Olivier salát lze jíst, pokud vy a vaše dítě snášíte zelený hrášek. Majonézu je lepší nahradit zakysanou smetanou kvůli přítomnosti konzervačních látek, stabilizátorů a barviv - trávicí systém dítěte na ně může špatně reagovat.

depositphotos.com

Dobrá volba salátu pro kojící matku na Nový rok - grilovaná zelenina: lilek, cuketa, sladká paprika ochucená přírodním jogurtem a citronovou šťávou.

Nebo horké středomořské sendviče s žitným chlebem, rukolou a sýrem. Vybírejte tvrdé odrůdy: tavený sýr obsahuje tavicí soli s vysokým obsahem fosfátů. Snižují vstřebávání vápníku. Neměli byste volit měkké sýry, jako je hermelín - takové výrobky jsou ohroženy infekcí listeriózou.

teplejší

Výzdoba novoročního stolu během GV bude krocan zapečené s bramborem a sušenými švestkami. Další dobrá možnost je skopové maso, dušené se švestkami a ořechy, nebo dušené vepřové se snítkou voňavé petrželky.

Výživa ženy, která se nedávno stala matkou, je velmi zásadním momentem. A to nejen proto, že žena dbá na to, aby její mléko nezpůsobovalo dítěti nepohodlí, ale také proto, že nádobí by mělo být zdravé a snadno použitelné. I když to druhé s největší pravděpodobností závisí na tom, kdo je bude vařit, protože máma, která se o dítě stará sama, má na to velmi málo času.

Novoroční menu pro kojící matku novorozence by mělo obsahovat pouze ty potraviny, které nezpůsobují gastrointestinální koliku u dítěte a jsou v tomto období povoleny pediatry. Chtěl bych hned poznamenat, že je zaveden úplný zákaz jakéhokoli alkoholu, kávy, kakaa a sycených nápojů. Kromě toho by novoroční nabídka kojící matky v prvním měsíci neměla obsahovat smažená a tučná jídla, uzená masa, okurky, občerstvení, rychlé občerstvení atd. Omezená je i oblíbená pochoutka mnoha žen – čokoláda, navíc nemůžete jíst housky, kondenzované mléko z obchodu, zmrzlinu, dorty s máslovým krémem nebo dorty obsahující hodně tuku. Jak se tedy ukázalo, Olivier a Napoleon budou muset být letos opuštěni, ale existuje mnoho dalších neméně chutných jídel, na kterých si nepochybně pochutnáte.

Menu na Nový rok pro kojící maminky

Při sestavování každého jednotlivého jídelníčku je vždy nutné zohlednit individuální přání kojící ženy. Během tohoto období je pro maminku skutečně velmi důležité, aby pokrmy byly nejen zdravé, ale také žádoucí.

Saláty

Teplý salát z několika druhů zelí

Ingredience:

• květák - 150 g;
• Růžičková kapusta - 150 g;
• brokolice - 150 g;
• máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sušenky z bílého chleba - 100 g.

Vaření

Do vroucí vody (2 l) vložte 0,5 polévkové lžíce. lžíce soli a zelí. Po uvaření se zelenina 10-12 minut povaří a odebere děrovanou lžící, aby se do salátu nedostala přebytečná voda. Dále se zelí rozloží do ploché nádoby, nalije se rozpuštěným máslem a posype strouhankou. Poté se salát vloží do trouby předehřáté na 180 stupňů nebo mikrovlnné trouby na 5-10 minut, aby se nahoře vytvořila zlatá kůra.

Salát "Pomerančová nálada"

Ingredience:

• zelené jablko - 150 g;
• mrkev - 150 g;
• dýně - 150 g;
• tvrdý sýr - 50 g;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• hořčičné fazole - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření

Jablko, mrkev a dýni oloupejte, omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté je třeba tyto přísady a kousek sýra nastrouhat na hrubém struhadle a důkladně promíchat.

Nyní začneme připravovat dresink: k tomu smícháme v malé nádobě olej, hořčici, citronovou šťávu a špetku soli a promícháme. Chcete-li podávat, vložte salát do misky s „skluzem“ a navrch zalijte dresinkem.

Teplá jídla

Ani jedno novoroční menu pro kojící maminku se neobejde bez horkého. Zde si můžete hodně fantazírovat, ale stojí za to si uvědomit, že pokrmy lze pouze péct, vařit nebo vařit. Na novoročním stole bude vypadat vhodně nejen kuřecí nebo hovězí maso pečené pod sýrovou "čepicí", ale také celé králičí tělo. Vyzkoušejte také tyto recepty:

Pečeme v hrncích

Ingredience:

• malá žárovka;
• brambory - 2 hlízy;
• směs mražené zeleniny - 150 g;
• maso (krůtí nebo kuřecí) - 200 g.

Vaření

Zelenina se loupe. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, brambory na velké. Maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky o šířce 2 cm.

V hliněném hrnci o objemu 500 ml jsou ingredience naskládány do vrstev v následujícím pořadí:

• maso;
• brambor;
• směs zeleniny.

Poté se do hrnce nalije horká voda v takovém množství, aby byly přísady zcela pokryty. Dále se pečeně podle chuti osolí a peče se hodinu v troubě při teplotě 180 stupňů.

Platýs na zeleninovém polštáři

Ingredience:

• filé z platýse - 250 g;
• směs mražené zeleniny - 250 g.

Vaření

Rybu omyjte a osušte papírovou utěrkou, směs rozmrazte. Zeleninu položte na fólii a na ni ryby. Pokrm podle chuti osolte a zabalte do sáčku. Poté se platýs pošle péct do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 45-50 minut.

dezerty

Menu na Nový rok pro kojící matky musí obsahovat dezerty. Tyto pokrmy jsou nejen chutné, ale také skvělým povzbuzením nálady. Lékaři doporučují dopřát si domácí sladkosti, a to mohou být různé nízkotučné koláče, pečená jablka s ořechy a medem, charlotte, pufovaná jablečná a krupicová pěna, palačinky plněné banány atd.

Nabídka novoročního stolu pro kojící matku by tedy měla obsahovat ta jídla, která chce jíst na dovolenou, a během kojení nejsou zakázána. Neměli byste dodržovat tradice a připravovat nějaká složitá mistrovská díla, zvláště pokud na to není čas a nálada.

Při kojení mladé matky vylučují z jídelníčku celou řadu pokrmů. V této době obvykle dochází k odmítání „škodlivých“ a alergenních potravin ve prospěch vyvážené a přirozené stravy, která pomůže rychle vrátit tělo do předchozí formy a přebudovat „novým způsobem“. V prvních týdnech života dítěte by kojící matka měla věnovat zvláštní pozornost různým salátům a pokrmům v páře.

Při kojení se maminka musí starat nejen o sebe, ale i o zažívání miminka

Co jíst pro kojící matku?

Po porodu, abyste dosáhli úspěšné laktace, se musíte vyhnout potravinám, které mohou způsobit alergie u dítěte. Z jídelníčku by měl být zcela vyloučen med, mořské pochoutky, vejce, ořechy, omáčky, zelenina a ovoce červené, žluté a oranžové barvy.

V prvních třech měsících života dítěte se tvoří trávení, probíhá proces „usazování“ střev prospěšnými bakteriemi. V této době se většina matek potýká s kojeneckou kolikou. Lékaři nenašli přímou souvislost mezi stravou kojících matek a problémy se žaludkem miminka, přičemž některé potraviny mohou u dítěte způsobit zvýšenou a bolestivou tvorbu plynů, což znamená, že by měly být ze stravy vyloučeny.

Není možné předem předvídat, na jaké potraviny budou střeva dítěte reagovat kolikou, matka by se měla zaměřit na své tělo a pocity. Ve většině případů je nutné určit pachatele gaziků empiricky. Po dobu tří měsíců nezneužívejte zelí, brambory, mléčné výrobky a luštěniny (hrách, fazole, čočka).

Vlastnosti salátů pro kojící matky

Jaké saláty mohou kojící matky jíst? V tuto chvíli je povoleno jíst lehké saláty: vařenou řepu se sušenými švestkami, strouhanou mrkev se zeleným jablkem, nakládané sudové okurky a rajčata, salát z hovězího masa, bylinky a rostlinný olej. Jako dresink je povoleno použít rostlinný olej, nízkotučný jogurt nebo pár polévkových lžic zakysané smetany. Pokud je plánována hostina, můžete vyzkoušet škodlivé „Krab“ nebo „Olivier“ pro kojící matku, ale ne více než dvě polévkové lžíce.

Po 3 měsících věku dítěte můžete jídelníček rozšířit. Nové jídlo se zavádí 1krát za 3–4 dny, aby se sledovala reakce. Postupně se do jídelníčku zařazují vajíčka, kuřecí maso, rajčata, ovoce a další produkty, ve kterých si maminka dříve odepřela. Pokud tedy dítě netrpí alergií, všechny zákazy jídla na matčině jídelníčku mohou být zrušeny do šesti měsíců dítěte.

Výživa kojící matky by měla být zdravá a vyvážená, ale mnoho produktů bude muset být poprvé opuštěno.

Během tohoto období je povoleno diverzifikovat stravu kojící matky saláty obsahujícími drůbeží maso, kuřecí a křepelčí vejce, rajčata, papriky, olivy a další produkty. Na jaře můžete zkusit jídelníček doplnit zeleninovými saláty: ředkvičky se zakysanou smetanou a bylinkami, vařená vejce s mladou cibulkou a zakysanou smetanou.

Na podzim se do jídelníčku přidávají vinaigrette a smažené lilky. Majonézové saláty by se měly stále konzumovat opatrně a v malých porcích, mohou vyvolat alergické reakce.

recepty na salát

Masové saláty

Vařené maso se používá v nabídce kojících matek jako samostatné jídlo a jako součást salátu. Existuje velký výběr masových salátů. Při výběru receptu se můžete spolehnout na své preference.

Kuřecí salát s vlašskými ořechy

Vzhledem k tomu, že některé produkty se nemusí „líbit“ bříšku dítěte, je lepší nezařadit tento salát do svého jídelníčku dříve než 3 měsíce od začátku krmení. Jako základ si můžete vzít základní ingredience:

• kuřecí řízek - 200 gr;
• vejce - 4 ks;
• vlašské ořechy - 50 gr.;
• zelená jablka - 1 ks;
• sýr - 50 g;
• jogurt - 100 ml;
• česnek - 1 stroužek;
• sůl podle chuti.

Proces vaření netrvá déle než 20 minut. Zvažte krok za krokem:

• filet nakrájíme na malé kostičky, rozdrobíme vejce, nastrouháme jablka a sýr na středním struhadle;
• smažte ořechy na pánvi, nasekejte v mixéru;
• připravte náplň: smíchejte jogurt, sůl a česnek;
• rozložte salát ve vrstvách, každou vrstvu namočte náplní;
• pořadí rozložení vrstev je vejce + maso + ořechy + jablka + sýr.

Salát je nejlepší dochutit domácí majonézou nebo omáčkou na bázi jogurtu

Lahodný a všemi oblíbený salát. Klobása v "Olivier" je dobře nahrazena vařeným masem. Ingredience:

• vařené brambory - 3 střední hlízy;
• vařená mrkev - 1 střední;
• vařené hovězí maso - 50 gramů;
• čerstvé nebo nakládané okurky - 50 gr;
• vejce - 2 kuře nebo 4 křepelky;
• domácí majonéza nebo nízkotučný jogurt;
• zelený hrášek - 50 gramů;
• sůl, koření podle chuti;
• zeleň.

Postup vaření: připravte si ingredience - zeleninu omyjte a uvařte, hovězí maso uvařte v osolené vodě. Ochlaďte všechny součásti. Oloupejte brambory, vejce, mrkev. Všechny ingredience nakrájejte na malé stejné kostičky. Hovězí maso lze nakrájet na o něco větší kusy. Přidejte zelený hrášek do misky. Připravte náplň: do jogurtu přidejte koření a sůl podle chuti. Omáčku nalijeme do salátu, jemně promícháme. Ozdobte zelení. Pro rozmanitost chuti se do Oliviera přidávají kousky avokáda, oloupané jablko nebo tvaroh.

Caesar

V poslední době oblíbený lehký salát. Jeho složky jsou vhodné pro harmonický výstup z dietního jídelníčku kojící matky. Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

• kuřecí prsa - 300 gramů;
• bílý nebo pšeničný bochník - 2 malé kousky;
• tvrdý sýr - 50 gramů;
• sezamová semínka - 30 gramů;
• listy salátu - 1 svazek;
• olivový nebo slunečnicový olej bez zápachu - na zálivku.

Doba vaření 15-20 minut. Zvažte proces krok za krokem:

1. Kuřecí prsa vařte, dokud nejsou hotové. Prsa zchlaďte, na dietní polévku použijte kuřecí vývar.
2. Plátky chleba nakrájejte na kousky 1 x 1 cm. Kousky se musí sušit na pánvi bez oleje do středně hnědé barvy.
3. Listy salátu omyjte a osušte papírovými utěrkami. Odřízněte kořeny.
4. Na suché pánvi trochu opražte sezamová semínka. Semena zrůžoví za pouhé 2-3 minuty.
5. Listy salátu rukama natrhejte na malé kousky. Vložte listy do hlubokého talíře, posypte sezamovými semínky.
6. Prsa nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Pokud chcete, nekrájejte kuře, ale rozdělte ho na vlákna.
7. Toustový chléb dejte do salátové mísy. Nahoře posypeme strouhaným sýrem, dochutíme rostlinným olejem.

Při kojení je nežádoucí používat tradiční obvaz Caesar. Bude obsahovat koření, které může mírně změnit obvyklou chuť mateřského mléka a nepříznivě ovlivnit stav dítěte. Caesar s krevetami také nestojí za ochutnání, protože lékaři nedoporučují jíst mořské plody během laktace.

Na zálivku vezměte trochu olivového oleje, zvýrazní chuť složek salátu a bude bezpečný pro kojící matku.

Královská noc

Lahodný salát, který vypadá dobře jak na svátečním stole, tak na běžný den. Na salát budete potřebovat následující ingredience:

• kuřecí nebo krůtí řízek - 200 g;
• včerejší bochník - 2 kusy;
• slepičí vejce - 2 ks;
• sýr - 80 g;
• rajčata - 3 ks;
• zakysaná smetana nebo jogurt - 100 gr.

Salát je považován za komplexní. Doba vaření, s přihlédnutím k přípravné fázi - asi 4 hodiny:

1. Maso marinujte několik hodin před vařením. Do teplé vody přidejte jablečný ocet, koření, trochu soli. Vložte filet do pánve tak, aby marináda zcela pokryla maso.
2. Vařte maso. Aby se chuť kuřete nebo krůty během vaření „neztratila“, vložte filet do přísně vroucí vody.
3. Filet vychladíme. Nakrájejte ho na tenké proužky.
4. Všechny ostatní ingredience (sýr, rajčata a vejce) také nakrájíme na proužky. Část sýra si necháme na ozdobu salátu.
5. Bochník nakrájíme na kostky 0,5 cm * 0,5 cm a krutony opečeme na pánvi s trochou slunečnicového oleje.
6. Všechny ingredience dáme do salátové mísy, ochutíme náplní, osolíme a opepříme podle chuti, promícháme. Navrch dejte sýr a bylinky.

zeleninové saláty

Zeleninové saláty jsou důležitou součástí jídelníčku kojící matky, obsahují důležité vitamíny a minerály, proto se musí jíst denně.

Každá složka zeleninového salátu by neměla u dítěte způsobit alergickou reakci.

řecký

Jedním z nejoblíbenějších zeleninových salátů poslední doby je řecký salát. Mladé kojící matky mohou přijít s neméně chutným analogem. Na salát budete potřebovat následující ingredience:

• paprika - 2 ks;
• čerstvá okurka - 2 ks;
• cherry rajčata - 300 gr., nebo nahradit 2 středně sladkými rajčaty;
• zelená cibule - 1 svazek;
• tvaroh - 200 g;
• olivový nebo lněný olej;
• citronová šťáva;
• bazalka - 1 svazek;
• sůl, pepř podle chuti.

Omytou a osušenou zeleninu nakrájíme na velké kousky (1x1 cm), cibuli nakrájíme na proužky (asi 2 cm dlouhé), zeleninu pokapeme citronovou šťávou a ochutíme rostlinným olejem, přidáme koření. Tvaroh nakrájíme na střední kostky, lehce osolíme. Salát přendejte do misky, v tomto pořadí: vrstva zeleniny, vrstva tvarohu, směs ozdobte lístky bazalky.

"Zelený salát

To je skutečná „vitamínová nálož“. Budeme potřebovat:

• špenátové listy - 400 g;
• listy šťovíku - 150 gr.;
• zelená cibule - 20 gr.;
• kopr - 1 svazek;
• křepelčí vejce - 5-6 ks;
• rostlinný olej - 20 ml;
• sůl podle chuti.

Všechny zelené musí být omyty, vysušeny a nakrájeny. Poté je třeba uvařit vejce natvrdo a nakrájet na poloviny (nebo čtvrtky). Suroviny smícháme, salát dochutíme olejem a solí.

Květák s ořechy

Ingredience:

• voda - 1 litr;
• květák - 400 gr.;
• vlašské ořechy - 50 gr.;
• zakysaná smetana nebo bílý jogurt bez přísad - 150 gr.;
• kopr - 1 svazek;
• sůl podle chuti.

Zelí je třeba umýt, rozdělit na květenství, nalít vroucí vodou a vařit do měkka v osolené vodě. V tuto chvíli si připravíme omáčku: smícháme zakysanou smetanu, sůl, půl svazku kopru a jemně nasekané ořechy. Připravené zelí dáme do misky, přelijeme omáčkou a ozdobíme zbylými bylinkami.

Kedlubny s mrkví

Budeme potřebovat:

• kedlubna - 350 gr.;
• mrkev - 100 gr.;
• křepelčí vejce - 2-3 kusy;
• zelená cibule - až 30 gr.;
• zakysaná smetana nebo bílý jogurt bez přísad - 100 g;
• kopr - 1 svazek;
• petržel - 1 svazek;
• sůl podle chuti.

Moje kedlubny a mrkev, osušte je a nastrouhejte zeleninu. Vejce uvaříme natvrdo a najemno nakrájíme bílky (budeme potřebovat žloutky na omáčku) a zelenou cibulku. Salát je vhodné dochutit směsí zakysané smetany/jogurtu s rozšlehanými žloutky. Hotové jídlo ozdobíme nadrobno nakrájenou petrželkou a koprem.

krabí salát

Lahodný salát pro milovníky mořských plodů si pochutnají maminky ve třetím (i více) měsíci krmení. Včasné zavedení diety může způsobit alergickou reakci.

K vaření budete potřebovat:

• jedno balení krabích tyčinek;
• 100 gramů zeleniny (kopr, petržel);
• 1 šálek vařené rýže;
• 1 svazek zelené cibule;
• 2 slepičí vejce nebo 4 křepelky;
• na dresink - domácí majonéza.

V procesu přípravy přísad je nutné tyčinky rozmrazit, vyčistit je z obalu. Vejce uvaříme, oloupeme. Zeleninu omyjte a osušte, vařte rýži. Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, cibuli, bylinky a vejce. Do misky přidejte uvařenou rýži. Salát ozdobte domácí majonézou. Slepičí vejce lze snadno nahradit křepelčími vejci, čímž se jejich počet zdvojnásobí.

Sleď pod kožichem

Pokud období krmení dítěte připadá na zimní prázdniny a mladá matka si nedokáže představit novoroční stůl bez sledě pod kožichem, pak analog dietního „kožichu“ jistě osloví kojící gurmány.

Pro salát si musíte vybrat nejčerstvější ryby, protože i mírně zatuchlý produkt může poškodit trávení dítěte a matky

1. Vařte zeleninu: 1 řepu, 1 mrkev, 2 střední brambory. Vařte 3 vejce.
2. Červenou řepu, mrkev a brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce umelte v mixéru nebo nastrouhejte na jemném struhadle. Zelené jablko nakrájíme na střední kostky.
3. Malého sledě oloupejte z kůže a kostí, nakrájejte na malé kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno.
4. Salát položte do vrstev ryba→cibule→brambory→mrkev→jablko→červená řepa. Každou vrstvu potřete domácí majonézou.
5. Ozdobte nadrobno nakrájenými vejci. Pro lepší impregnaci nechte několik hodin v chladu.

Domácí majonéza do salátů

Majonéza je nejoblíbenější zálivka na masové a zeleninové saláty. Bohužel omáčky z obchodu nelze v žádném případě nazvat užitečnými - celá řada konzervačních látek, přísad a zvýrazňovačů chuti může nepříznivě ovlivnit zdraví dítěte a matky. Alternativou k omáčce z obchodu může být domácí majonéza. Recept zaujme jednoduchostí a rychlostí přípravy. Na domácí majonézu budete potřebovat.

Novoroční svátky jsou v naší zemi pravděpodobně nejoblíbenější, takže se na ně připravují předem, pečlivě vybírají recepty a nejlepší ingredience pro jejich přípravu. Novoroční menu pro kojící matku novorozence bude neméně originální a pestré, přestože je jí mnoho zakázáno. Takže se nebojte, protože dovolená se určitě uskuteční a bude se konat na nejvyšší úrovni, protože všechny komponenty potřebné k tomu jsou zahrnuty do kategorie nejužitečnějších a nejvýživnějších produktů.

Přirozené kojení je jediný správný způsob výživy miminka, který mu umožňuje růst silný a zdravý, protože mateřské mléko obsahuje všechny potřebné složky pro jeho plný vývoj. Navíc je to projev lásky matky k dítěti, nesrovnatelný ve své síle s jinými projevy lidských citů. Za prvé, odpovědnost za život novorozence nutí ženu správně jíst - tak chrání své vlastní zdraví.

Žena by se neměla obávat, že nebude muset zkoušet mnoho slavnostních jídel, protože seznam toho, co může udělat, je prostě obrovský:

1. Pokud dítěti není více než 15 dní, může maminka jíst kaši z ovesných vloček a pohanky, vařenou zeleninu jako přílohu, tvarohové výrobky, otrubový chléb, sušenky. Je také povoleno jíst dietní masné výrobky, jako je krůtí maso, bílé kuřecí maso ve formě filé. To už je možnost na dovolenou, a když k tomu přidáte pečená jablka, dostanete dobrý a zdravý moučník.
2. Od jednoho do tří měsíců se ve stravě matky objevují další produkty - kompot z ovoce, bobulovin, sušeného ovoce, zakysané smetany a fermentovaného pečeného mléka, nízkotučné ryby, hovězí maso, králík, hovězí játra. Nyní mohou maminky jíst různé druhy rýže, vodní melouny a třešně, sýr, i když je stále lehce osolený a ne pikantní.
3. Od tří měsíců do šesti měsíců se do sortimentu povolených produktů přidává libové vepřové maso, některé druhy ořechů, vejce, červená řepa, zelenina jako estragon, bazalka a tymián. Později se v jídelníčku objevují česnek, rajčata a okurky, lososové ryby a med.

Obecně platí, že matka dítěte musí dodržovat následující pravidla:

• jíst pouze vysoce kvalitní, čerstvé produkty;
• sledovat maximální tepelné ošetření při použití drůbeže a masa;
• důkladně omyjte zeleninu a ovoce;
• pijte hodně tekutin a čistou pitnou vodu ke stimulaci tvorby mléka;
• jezte v malých porcích, nejlépe 40 minut před krmením.

V prvních týdnech života potřebuje především miminko péči a pozornost k jeho potřebám, a proto by matka do 3-4 měsíců neměla jíst mnoho takzvaných škodlivých potravin.

Pokusme se zjistit, co můžete kojit na Nový rok a jaké pokrmy je rozumnější vyloučit. Nebojte se a novopečená maminka samozřejmě nezůstane bez lahodné slavnostní večeře.

Kojící saláty: video

Jaké potraviny může kojící matka jíst

Během kojení je maminka na jakési dietě, která jí dává možnost cítit se skvěle a dodat vše, co tělíčko miminka potřebuje.

Seznam povolených jídel a produktů:

1. Ze zeleniny, která se dá vařit, dusit a péct, jsou to cuketa, dýně a brambory, růžičková kapusta a květák, brokolice, mrkev. Od tří měsíců již můžete jíst čerstvé okurky a rajčata, saláty z vařené řepy.
2. Zhruba od stejného věku miminka si rodič může dovolit datle a fíky, sušené meruňky, sušené švestky a čerstvé bobule – rybíz, třešně a třešně, z ovoce – jablka, hrušky a banány.
3. Ryby jsou povoleny i pro maminky, ale je lepší vařit říční i mořské druhy pro pár, můžete je použít i vařené nebo pečené.
4. Masné výrobky jsou v prvních měsících omezeny na dietní drůbež, králíka, libové hovězí a telecí maso. Po 5 měsících je již povoleno použití jehněčího, husího a kachního masa.
5. Pro maminky je povoleno kysané mléko a mléčné výrobky, kromě toho potřebují rostlinné a máslo, ovšem v malém množství. Díky tomu je možné na jejich základě připravovat omáčky na zálivky a lahodné omáčky, což bude docela relevantní při sestavování novoročního menu pro kojící matku.
6. Je také dobré, že tento seznam obsahuje různé druhy zeleného, ​​listového salátu, ze kterého se připravují čerstvé, sváteční saláty.
7. Pokud se sladkosti používají s mírou, neovlivní to kvalitu mateřského mléka a po 6 měsících krmení si matka může někdy vychutnat marmeládu a marshmallow, křehké sušenky a hořkou čokoládu.

V konečném důsledku je během laktace povoleno velké množství různorodých a hlavně zdravých potravin. Kromě toho je můžete vařit různými způsoby, s výjimkou smažení, ale šťastného rodiče to určitě příliš nerozruší.

Co je při kojení zakázáno

Hlavní zákazy v mateřském jídelníčku jsou spojeny především s prvními týdny a měsíci po narození miminka. Dítě se právě přizpůsobuje novému životu a jeho trávicí systém začíná fungovat jinak.

Kvůli tomu se maminka musí vzdát některých jídel:

• během tohoto období má zakázáno jíst pokrmy a přípravky obsahující kyselinu octovou, proto jsou všechny druhy koření ve formě marinád, omáček a omáček na bázi majonézy automaticky vyřazeny ze seznamu povolených věcí;
• zakázány jsou také pokrmy s velkým množstvím soli a ostrého koření, stroganina a uzené hovězí maso, uzené pochoutky a ryby, uzenářské výrobky;
• tučné maso a ryby jsou škodlivé pro složení mateřského mléka, patří sem také husa a kachna;
• i libové masné výrobky, pokud se podávají polopečené s krví, jsou nežádoucí, nebezpečné a pokrmy připravované z masa volně žijících zvířat;
• matky v prvních měsících laktace by neměly jíst mořské plody a červené druhy ryb.
• také mezi zákazy jsou jakékoliv konzervy, polotovary s pochybnou kvalitou surovin, citrusové plody, do devátého měsíce.

Zpočátku je lepší jahody odmítnout, protože mohou u miminka vyvolat alergickou reakci. Houby a ořechy, zejména arašídy a pistácie, se nekonzumují do 6 měsíců věku. Kojící matka by neměla pít sycené nápoje, ale vždy je může nahradit želé a kompoty.

V tomto ohledu se mnozí obávají, jaké bude novoroční menu pro kojící matku novorozence. No, stojí za to zvážit, jak můžete udělat stůl skutečně slavnostní a jak můžete nahradit některé produkty.

Novoroční menu pro kojící matku novorozence

Přípravy na oslavu jsou tedy v plném proudu a zbývá pouze rozhodnout, která jídla ozdobí novoroční stůl pro kojící rodiče. Přitom je třeba vzít v úvahu, že vyhovují ostatním členům rodiny a nakonec byli všichni spokojeni. Není to tak těžké, jak se zdá.

Podívejme se, jak můžete upravit seznam dobrot:

1. Tradiční sleď pod kožich se samozřejmě jako předkrm nehodí, ale můžete vymyslet něco originálnějšího. Místo toho je možné vařit lahodné jednohubky nebo sendviče s kousky vařeného hovězího masa nebo jazyka, udělat salát nikoli z klobásy, ale pomocí vařeného kuřete nebo králíka. Pokud chcete udělat vinaigrette, je to docela reálné, protože vařená zelenina od matky je povolená. Jediná věc je, že budete muset nahradit nakládanou okurku čerstvou a obejít se bez konzervovaného hrášku tím, že do pokrmu vetřete trochu nízkotučného sýra.
2. Horké, často připravované z masa smaženého na pánvi s kořením, ale zde můžete najít cestu ven. Hlavní ingrediencí bude králík dušený na zakysané smetaně, porcované kousky kuřecího nebo krůtího řízku vařené v dvojitém kotli nebo ve formě lahodných parních řízků. Další skvělou možností je ryba pečená v troubě nebo kousek libového hovězího, telecího masa, ke kterému můžete podávat bramborovou kaši, a pokud jsou dítěti již tři měsíce, pak vařená rýže s jemně nakrájenou zeleninou.
3. Na svátečním stole nesmí chybět ani dezert. Zpravidla se jedná o ovoce a bobule, pečivo a koláče. Bohužel je pro rodiče zakázáno používat hotové pečivo a kupované sladkosti, ale proč si nedopřát hrušky, pečená jablka, tvaroh našlehaný do vzdušné hmoty se sušeným ovocem - rozinkami, sušenými švestkami nebo sušenými meruňkami? Sladkosti lze nahradit domácím suflé, muffiny, vanilkovým marshmallow, domácím jablečným koláčem.
4. Nápoje jsou neměnným atributem svátečního stolu a na Silvestra se samozřejmě neobejdete bez láhve dobrého šampaňského. Pokud je dítěti již půl roku, může si matka dovolit takové potěšení - jedna sklenka nepoškodí zdraví dítěte, pokud se předem postará o láhev mléka pro dítě. Pokud jde o novorozence mladšího 6 měsíců, budete se muset omezit na jakýkoli jiný nápoj, například lahodnou brusinkovou šťávu, kompot z povolených bobulí a ovoce.

Obecně platí, že pokud budete pečlivě přemýšlet, můžete vymyslet spoustu zajímavých jídel z těch nejjednodušších a přitom zdravých surovin.

Zajímavá jídla pro kojící maminku i celou rodinu

Abyste si dlouho nelámali hlavu, čím nakrmit hosty a dopřát si, nabízíme novopečeným rodičům hotové, promyšlené novoroční recepty pro kojící maminku:

1. K teplému jídlu můžete podávat chutný pokrm ze pstruha duhového. Filet je nakrájen na velké kusy, z nichž každá bude plná porce. Ryba se potře rostlinným olejem s malým množstvím soli a rychle se smaží do zčervenání, poté se zalije tučným mlékem nebo smetanou a dusí se do měkka. Před odstraněním z tepla se do misky nalije nasekaný čerstvý kopr. Ryba je křehká, měkká a šťavnatá a jako přílohu můžete použít dlouhozrnnou vařenou rýži.
2. Je velmi snadné vyrobit smažené kuře. Po umytí jatečně upraveného těla ptáka se uvnitř nakrájí malé plátky zelených jablek, břicho se sešije, vloží do speciálního sáčku a peče v troubě po dobu 1,5 hodiny, těsně před vyjmutím misky (20 minut), několik v sáčku jsou vytvořeny otvory, které tvoří lahodnou světlou kůrku.
3. Z čerstvého telecího masa můžete uvařit dietní svačinu - budete potřebovat 400 g svíčkové, na které se ustoupí o jeden centimetr a vytvoří se hluboké řezy. Jsou umístěny kulaté plátky rajčat, nakrájené napříč a tenké plátky sýra. Po posypání rostlinným olejem a lehce posypané solí, připravený kousek zabalíme do alobalu a pečeme asi hodinu při střední teplotě.
4. Dezert v podobě tvarohových muffinů jistě osloví všechny domácnosti. Je snadná na přípravu a nezabere moc času. Budete potřebovat obvyklou sadu ingrediencí, jako jsou slepičí vejce, cukr, kvalitní pšeničná mouka a soda. Měla by se tam přidat i špetka vanilinu, vše vyšlehat do hladka, poté naplnit formičky a nechat 1/3 volnou. Při 180 stupních bude chutný voňavý pokrm hotový za půl hodiny.
5. Kromě tradičního salátu "Capital" si můžete uvařit lahodný a zdravý salát z cherry rajčat, nesoleného sýra, listů salátu, plátky červené papriky a okurek. Pár oliv nebo oliv, trocha citrónové šťávy a olivového oleje se k tomu bude hodit. Dobrou variantou je vitamínový salát z nastrouhané čerstvé mrkve, kousků zelených jablek a zelí celeru.

Sestavit novoroční menu pro kojící maminku novorozence není vůbec těžké, pokud vložíte trochu fantazie. Navíc takový stůl může opravdu potěšit příbuzné a přátele, kteří jistě ocení užitečnost a chuť pokrmů připravených s láskou.

Série novoročních svátků je za dveřmi, pravděpodobně každá žena v domácnosti aktivně přemýšlí o svátečních menu. Pozornost si zaslouží vypracování jídelníčku pro kojící matku. Rozhoduje se na základě skutečnosti, že jídlo by nemělo poškodit její tělo (hrozba nadváhy, nárůst pasu) ani dítě (alergické reakce, otrava jídlem).

Dojem, že matka nemůže dovolit sváteční stůl, je klamný! Jaká potravinová pokušení lze v tuto noc ukojit, čeho se vyvarovat, čím nahradit tradiční sváteční pokrmy?

V první řadě si pamatujte, že je nepřípustné, aby se sváteční menu sestry výrazně lišilo od každodenní výživné stravy. To je zvláště důležité při kojení dětí do tří měsíců věku, jejich výživná strava ještě nebyla stanovena. Existuje vysoká pravděpodobnost narušení výživy dítěte, vyvolání koliky, porušení frekvence a frakčního složení stolice a další příznaky poruchy příjmu potravy.

Velký význam má aktuální zdravotní stav kojící matky, náchylnost drobků k alergickým reakcím. Pokud je miminko silně alergické, také nejste v nejlepší formě – sváteční jídelníček vybírejte pečlivě. Alergické reakce, které se vyskytují během prvních 12 měsíců života arašídů, často vedou k výskytu komplikovaných forem alergických patologií v budoucnu.

Odborníci důrazně nedoporučují míchat protein v různých formách a variacích. Pro trávení různých druhů bílkovin jsou potřeba různé enzymatické složky, které žaludek není schopen vyrobit současně. Použití několika druhů bílkovin současně vede k těžkosti v oblasti žaludku. Nadměrná konzumace bílkovin prostřednictvím mateřského mléka batoletem povede k narušení normální funkce ledvin, vyvolá narušení frekvence a frakcí stolice.

Výrazná změna výživy může vést ke spontánnímu odmítnutí dítěte z matčina prsu. Než vtáhnete Oliviera nebo houby do úst, třikrát si to rozmyslete. Pro kojící matku je přísně zakázáno jíst, a to nejen ze svátečního stolu, řadu produktů.

zakázané jídlo

Sestra má přísně zakázáno jíst:

1. - vše, včetně nízkoalkoholických koktejlů. Deset procent alkoholu, který kojící matka zkonzumuje, bez ohledu na jeho formu, se dostává přes mateřské mléko přímo do těla dítěte. Na množství také záleží, odborníci trvají na tom, že nemůžete ani doušek. O negativním vlivu alkoholu na vyvíjející se organismus miminka lze přečíst nejednu přednášku. Doufáme, že každá mladá matka má obecnou představu o stupni nebezpečí, intoxikace dítěte je nejpravděpodobnější.
2. Silný čaj, kakao - nápoje nadměrně vzrušují vyvíjející se nervový systém dítěte.
3. Česnek, cibule, paprika - produkty mění chuť mateřského mléka, je vysoká pravděpodobnost, že dítě mateřské mléko odmítne.
4. Vařená jídla a různé omáčky bohaté na konzervační látky, umělá barviva, zvýrazňovače chuti a další chemikálie.
5. Pálivé, sladké, kyselé koření a koření se specifickou chutí, další škodlivé složky. Nadměrná konzumace takových produktů mění metabolický proces - okamžitě u kojící matky a poté u drobků. Snažte se nejíst nadměrně slaná, kyselá, kořeněná, sladká jídla.
6. Konzervy a polotovary (maso, ryby, zelenina), vyráběné v průmyslovém měřítku - vyvolávají u dítěte koliku.
7. Kvašené a čerstvé zelí, mrkev podle "korejské" receptury, různé fazole, černý chléb - vedou k nadměrné tvorbě plynů.
8. Balení majonézy obsahující mnoho alergických složek (možná domácí výroba).
9. Mořské plody - kaviár, červené ryby, pikantní sleď, chobotnice, mušle.
10. Sója v různých obměnách, sem patří i pokrmy z ryb a masa s neúplnou tepelnou úpravou (sushi).
11. Salo, smažené maso, uzená klobása - takové jídlo vyvolává žaludeční poruchy, což je spojeno s vysokým obsahem koncentrovaných mastných kyselin.
12. Houby připravené podle různých receptur - vysoká pravděpodobnost otravy jídlem.
13. Ovoce z jiných zeměpisných oblastí, zejména červené a oranžové. Stejně tak citrusy, jahody, maliny. Nový plod může vést k nečekané reakci matčina těla. U novorozence exotika vyvolá alergickou reakci, koliku. Mimosezónní ovoce a zelenina mají vysoký obsah dusičnanů.
14. Sladká sycená voda, různé stupně sycení. Omezte konzumaci mléka, čokolády, medu, ořechů, vajec.
15. Sladká jídla a pečivo (koláče a bábovky) ve velkém množství. Takové produkty poškozují kojící matku pouze ve velkém množství. U batolete vyvolávají zvýšenou tvorbu plynu a koliku.

Seznam zpočátku působí šokujícím dojmem, ale po mírném ochlazení můžete vytvořit pestré a chutné sváteční menu pro mokrou sestru, které není o moc horší než tradiční sváteční strava. Pojďme konkrétně prozkoumat, co potřebujete jíst a pít pro kojící matku, jak to vařit.

hlavní jídlo

Pokrmy z ryb, masa, vajec (bílkoviny). Taková strava působí jako buněčný stavební materiál, pro matku při kojení dítěte není nahraditelná.

Nedostatek masa ve stravě povede k anémii. Nedostatek jídla bohatého na bílkoviny je nepřijatelný!Živočišné bílkoviny jsou pro matku a dítě nepostradatelné. Při absenci takových jídel tělo přistupuje k extrakci zásob bílkovinné složky přímo z těla.

Při vaření masa a ryb hraje významnou roli způsob zpracování produktů - dušení, vaření, vaření v páře. Smažená jídla mají negativní vliv na tělo malého muže.

Při přípravě teplých jídel z potravin bohatých na bílkoviny je třeba dát přednost masu a rybám s nízkým obsahem tuku:

1. Preferované druhy masa:

• hovězí;
• králičí maso;
• kuře;
• telecí maso;
• Krocan.

1. Rybí pokrmy se doporučuje vařit z:

• štikozubce;
• treska;
• treska;
• treska jednoskvrnná;
• šafránová treska.

Zelenina - poskytuje tělu matky a dítěte komplex životně důležitých vitamínů, užitečných složek. Zelenina je bohatá na vlákninu, která stimuluje trávicí systém.

Exotika může u kojence vyvolat alergickou reakci. Vybírejte zeleninové a ovocné produkty, které jsou charakteristické pro klimatickou zónu pocházející z batolete. Výjimkou je banán, avokádo.

Syrovou zeleninu se nedoporučuje jíst - vařit, péct, zpracovávat v páře. Oproti jiným mají významný přínos plody, které mají zelenou barvu. Nejlepší možností je zelenina a ovoce pěstované samostatně v samostatné zahradě nebo zeleninové zahradě.

Za preferovanou přílohu se tak považují vařené nebo pečené brambory a zelenina v kombinaci s různými cereáliemi vařenými ve speciálním hrnci s přídavkem másla a bylinek.

Skvělá varianta hlavního jídla

• kuře pečené s jablky;
• vařené kuřecí nebo králičí maso;
• dušené krůtí řízky;
• želé nebo plněné ryby;
• klasické želé.

Svačiny

Novoroční saláty pro kojící matku musí splňovat dva požadavky: mít dobrou chuť, být užitečné pro matku a malého. Sestra potřebuje jíst čerstvě připravený salát z různých druhů zeleniny - vhodné jsou okurky, rajčata, hlávkový salát a další zelenina.

Je přísně zakázáno používat zakoupenou majonézu - zeleninu ochutíme rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou, takové složení složek nepoškodí dítě.

Klasický Olivier lze nahradit lahodným bramborovým salátem. Místo vařené klobásy použijte nízkotučné vařené maso, běžná vejce v pokrmu nahraďte křepelčími vejci - získáte pokrm vynikající chuti, který má nízký obsah kalorií.

• vařená játra s mrkví;
• zelený salát s vařeným jazykem;
• klasický vinaigrette;
• salát z krutonů s fazolemi;
• nastrouhaný a ochucený domácí zakysanou smetanou;
• kuřecí prsa ochucená piniovými oříšky a okurkami;
• krůta a citron, zelené jablko, avokádo.

Nápoje

Protože alkohol v jakýchkoli obměnách, různé sycené nápoje pro kojící matku jsou zakázány, dobrou volbou je uzvar, čaj, kompot nebo ovocný nápoj z různých domácích bobulí a ovoce.

Ideálním nápojem je přírodní šťáva z čerstvých odrůd zelených jablek.

Sestra by neměla pít silnou kávu, čaj, kakao. Rekonstituovaný džus, koktejl nebo smoothie – působí negativně na vyvíjející se organismus miminka, při kojení je raději nepít.

dezerty

Přestože by se čokolády v této situaci konzumovat neměly, není nutné dezerty z jídelníčku zcela vyřazovat. Během porodu rodička ztrácí endorfiny, což vyvolává úzkost.

Dezerty přispívají k normalizaci hormonální rovnováhy. Vyvarujte se konzumace dortů a obláček, dortů plněných máslovými krémy, kondenzovaného mléka.

• sušené ovoce;
• ibišek;
• sněhová pusinka;
• čerstvé a mražené bobule - brusinky, borůvky, brusinky;
• marmeláda (neobsahující barviva);
• křehké sušenky, které neobsahují margarín;
• jablečný a brusinkový závin;
• sušenka s křepelčími vejci;
• tvarohový koláč nebo zmrzlina;
• ovocný salát s nízkotučným jogurtem (bez barviv, konzervantů);
• pečené ovoce;
• soufflé, domácí želé.

Video: Saláty při kojení

Jak nenarušit nutriční rovnováhu

Nyní může každá hostitelka snadno připravit pestrý stůl pro všechny členy rodiny.

Abyste však po oslavách nemuseli pít No-shpa, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Chuť k novoročnímu stolu si nevytvářejte během dne. Čas od času si dejte malé občerstvení.
2. Pečlivě sledujte množství jídla, které jíte, nadměrné jídlo vždy škodí.
3. Nezkoušejte všechna jídla najednou, určete pořadí. Pokládejte a jezte pokrmy v pořádku, hotové jedno - přejděte k jinému.
4. Na začátku hostiny byste neměli jíst tučná, smažená, těžká jídla na žaludek. Začněte lehkým občerstvením, poté můžete přejít k pečeným nebo vařeným pokrmům.
5. Jezte pomalu – jídlo musíte dobře rozžvýkat. Takže žaludek bude jednodušší, nasycení přijde mnohem rychleji, s malým množstvím jídla.
6. Při jídle se nedoporučuje konzumovat velké množství tekutin. Pravidelné mytí jídla je mnohem obtížnější získat dostatek. Při pití - můžete jíst mnohem více pokrmů, jen mějte na paměti, že zatížení žaludku se mnohonásobně zvyšuje.

Hlavním pravidlem, kterým by se kojící matka měla řídit při sestavování novoročního menu i v každodenním životě, je, že nemůžete malému ublížit. Pamatujte, že složky, které se dostávají do krve matky, procházejí přes mateřské mléko do těla dítěte. Přejeme vám i vašemu miminku hodně zdraví!