Na jugoistočnom podnožju Troodosa, na nadmorskoj visini od 1100 metara, nalazi se jedno od najvećih ciparskih sela - selo Agros. Selo se nalazi u vinskoj regiji Pitsilia, 45 kilometara od. Selo je dosta moderno, ima svoju policiju, vatrogasnu jedinicu, centar za sport i mlade, školu, kazalište, europski informativni centar, nekoliko muzeja i moderan hotel. Uz svu tu razvijenu civilizaciju, u selu se nekako očuvao tradicionalan, odmjeren seoski način života i poseban okus.
Selo Agros dobilo je ime po samostanu Megalos Agros, koji je podignut na mjestu gdje se danas nalazi crkva Presvete Bogorodice u selu. Prema legendi, 40 redovnika iz grada Kizikosa (Kizikos) u Maloj Aziji, u doba ikonoklazma, napustilo je samostan Megalos Agros u Kyzikiju i preselilo se na Cipar kako bi spasili ikonu Majke Božje. Redovnici su se naselili na mjestu gdje se danas nalazi selo Agros. Tada su sagradili novi samostan, nazvavši ga Megalos Agros, baš kao i hram u kojem su prije živjeli. Godine 1692. smrtonosni virus proširio se Ciprom, uzrokujući smrt 2/3 stanovnika. Preživjeli su napustili svoje domove i nastanili se u blizini samostana. Tako je osnovano novo selo pod nazivom Agros. Godine 1894., nakon sukoba između stanovnika Agrosa i biskupa Kitija, samostan je uništen, ostavljajući za sobom veliko povijesno naslijeđe. Na njenom mjestu sagrađena je sadašnja crkva Panagija Eleusa (Pnayia Eleousa). Mnoge ikone, ikonostas i oltar Velikog samostana Agros su spašeni i potom smješteni u kapelu koja je sagrađena u dvorištu crkve Ayia Eleousa. Ikone kao što su Panagia Agriotissa i Svemogući su neprocjenjive. Vjeruje se da je ikona Panagia Agriotissa (Pnayia Agriotissa) bila jedna od 70 koje je naslikao sv. Luka i jedna od četiri slične ikone koje su donesene na Cipar i poklonjene najpoznatijim samostanima: Big Agros, Araka (Araka), Machera (Machera) i Troodisse (Trooditissa).
U Agrosu radi nekoliko tvornica. Prvi će biti vrlo zanimljiv za gurmane - postao je popularan zahvaljujući dimljenoj svinjetini. U radnji u tvornici možete kupiti ukusne nacionalne delicije: hiromeri je svinjetina marinirana u vinskom umaku i dimljena, luntzu šunka, slanina, lukanik kobasice. Također, probajte tsamarellu - ovo je sirovo dimljeno kozje meso, predjelo za amatera.
Osim mesa, u selu u tvornici Nikis kuhaju se i poznati ciparski džemovi gliko. U trgovini ćete vidjeti takvu raznolikost ove delicije! Ovdje i džem od mladih patlidžana, kore lubenice, korice limuna i naranče, pa čak i orasi. Ukupno ima 50 vrsta džema. I još jedna poznata Agro delicija su suzuko, orašasti plodovi u soku od grožđa, nanizani na konac. Selo Agros je još uvijek popularno zbog svoje istoimene mineralne vode, koja se može kupiti u bilo kojoj trgovini na Cipru.
No pravu popularnost selu Agrosu donijele su ruže, a od njihovih latica proizvode se ružina vodica i eterično ulje. Od ruža se prave kozmetika, parfemi, čaj od ruže te razne rakije i likeri. Ovi proizvodi od ruža popularni su ne samo na Cipru nego iu mnogim drugim zemljama. Damast ružu koja ovdje raste uveo je otac Chrys Tsolakis 1948. godine.
Svake godine krajem proljeća u Agrosu se održava Festival ruža posvećen početku skupljanja latica ruža. Međutim, u ovom selu se vole fešte. Svake godine 15. kolovoza, na dan Velike Gospe, održava se fešta, na središnjem seoskom trgu nastupaju folklorne skupine u narodnim nošnjama, izvode se narodna glazba, plesovi i pjesme. Ima sajam s domaćim proizvodima – čega nema! Voće, bobičasto voće, povrće, orašasti plodovi, slatkiši, domaće vino. Možete kušati domaće pite od domaćih hostesa. Općenito, mještani su vrlo vrijedni, gostoljubivi i veseli ljudi. Agros festivali poznati su na cijelom Cipru i ljudi se ovdje dolaze opustiti sa cijelog otoka.
U Agrosu postoji nekoliko folklornih muzeja koji će pričati o životu seljana. Ako volite slikati, posjetite muzej Frangulidis, koji prikazuje rad ciparskog umjetnika Solona Frangulidisa. Ovaj umjetnik naslikao je ikone crkve Panagia Eleusa. U blizini sela možete prošetati do nekoliko bizantskih hramova koji su sačuvali drevne freske. Također, možete napraviti uzbudljive šetnje posebno dizajniranim rutama - možete uzeti karte ruta u bilo kojem hotelu u Agrosu na recepciji.
Selo Agros je tradicionalno ciparsko naselje u kojem su još uvijek sačuvane stare kuće, narodni zanati, kao i mirna, mirna atmosfera. Selo Agros poznato je po uzgoju ruža, kao i po brojnim proizvodima koje mještani prave od njih. Sirupi, sapuni, ružina vodica, likeri i parfemi - ovo nije potpuni popis onoga što se u Agrosu proizvodi od ruža. Osim toga, lokalni stanovnici prave ukusna dimljena mesa, kao i jedinstvene džemove od najneočekivanijih sastojaka - od tradicionalnog voća do orašastih plodova, patlidžana i tikvica.
Agros se nalazi u planinama Troodos, na nadmorskoj visini od približno 1100 metara nadmorske visine. Ovdje je jako lijepo - uske ulice, more zelenila, tradicionalna ciparska arhitektura. Do Agrosa možete doći za oko 40 minuta iz Nikozije, a vrijedi uzeti u obzir da ćete se nekoliko kilometara morati penjati po prilično visokoj serpentini: bolje je sa sobom ponijeti tablete ili lizalice protiv bolesti kretanja.
Selo je dobilo ime po manastiru Mekalos Agros. Nekada se nalazila na mjestu gdje je crkva sada izgrađena - samostan je porušen 1894. godine, a danas od njega ništa nije ostalo. Prema legendi, u ovo mjesto je stiglo oko 40 redovnika iz Male Azije, koji su pobjegli od progona na Cipru. Sa sobom su donijeli ikonu Majke Božje i ostali u regiji Agros - neko vrijeme redovnici su živjeli u pećini, a zatim sagradili samostan. Postupno su se ljudi počeli naseljavati oko samostana i tako je nastalo selo koje se danas smatra prilično velikim naseljem.
Damaščanska ruža, koja se smatra glavnim ponosom Agrosa, ovdje je 1948. donio otac Chris Tsolakis. Chris i dalje živi u Agrosu - danas posjeduje mali proizvodni pogon i proizvodi likere, džemove, vino i mirisne svijeće.
Nedaleko od Agrosa nalazi se nekoliko bizantskih crkava u kojima su sačuvane freske. U samom selu postoji nekoliko muzeja koji prikazuju rukotvorine, tradicionalna jela, starinske predmete za kućanstvo itd.
Foto album
Nikada se ne umorite od iznenađenja koliko je zanimljivosti skriveno od očiju ljudi koji vrijeme provode isključivo na obali! Možda se upravo u ciparskim selima možete istovremeno upoznati s drevnom kulturom otoka i modernim tradicionalnim načinom života. Osim toga, nigdje drugdje ne možete pronaći tako nevjerojatne konobe i vinarije kao one koje se nalaze visoko u planinama.
Hotel i konobe u Agrosu
Naš put leži do sela Agros. U petak navečer odlazimo tamo malo odmoriti i posjetiti poznati festival ruža koji se svake godine održava u ovom selu u svibnju. A kako je u planu dosta događanja, odlučujemo i prenoćiti. Mjesto našeg utočišta je hotel" Rodon“, čije se ime s grčkog prevodi kao pupoljak. Hotel je prilično velik za selo, a Agros se smatra jednim od najvećih sela na Cipru. U "Rodonu" nećete osjetiti specifičnosti tzv., jer se radi o modernom hotelu koji je u potpunosti u skladu sa svojom klasom (3*), ima veliki teritorij i dva bazena od kojih je jedan prilično velik.
Ljeti je hotel također popularan među lokalnim stanovnicima koji se ovdje opuštaju od velike vrućine. Stoga se u ljetnim mjesecima isplati rezervirati unaprijed. Cijena hotelske sobe je od 66 eura, ima čak izvršni apartman, ponuđen za "basnoslovnu svotu" od 100 eura.
Prva točka našeg posjeta je seoska konoba. U petak navečer smo jedini gosti, međutim, prema riječima vlasnika konobe, svaki vikend ( subota nedjelja) dobije 150-200 narudžbi za markirane meze. U konobu dolaze stanovnici okolnih sela i velikih gradova. Inače, kvaliteta meze je prekrasna i isplati se voziti dodatnih 40-50 km za nju. Cijena jela je 16,5-18 eura.
Nakon obilne večere u konobi i udisanja planinskog zraka, odlučujemo rano poći na spavanje kako bismo ujutro krenuli “istražiti” zanimljiva mjesta Agrosa.
Ujutro - u tvornicu ruža
Budući da nam je prvobitni cilj bio upoznavanje s tvornicom ruža, u nju idemo prije svega ujutro. U Agrosu postoji nekoliko takvih tvornica, a jedna od najpoznatijih je VeneraRužaKozmetika, čiji proizvodi se isporučuju ne samo na domaće tržište, već i u niz europskih zemalja, kao i u Rusiju.
Vlasnik tvrtke gosp. Tzolakis ljubazno nam govori o tehnologiji izrade ružine vodice koja se naknadno koristi za izradu čaj od ruže(usput, pomaže kod glavobolje i želučanih tegoba), prirodna kozmetika, liker, ručno rađene svijeće s jedinstvenom aromom i drugim originalnim proizvodima.
Vrijeme ružičaste cvatnje u Agrosu je svibanj. U pravilu, berba "žetve" traje 20-25 dana. Cijelo to vrijeme Tzolakis, njegova obitelj i pomoćnici ustaju vrlo rano, jer se ruže moraju skupiti prije nego što ih sunce sprži, inače će izgubiti svoj čarobni miris. Da biste dobili 1 kg latica ruže, trebate prikupiti oko 400-500 pupova. Svaki dan se iz plantaže ukloni oko 27-30 tisuća pupova. Zatim se pupoljci stavljaju u ogromnu posudu, gdje se zagrijavanjem i naknadnom destilacijom dobiva prirodna ružina voda.
Džem od marelica i ... patlidžana
Naslušavši dovoljno o ružama i spakirajući sve kupljene proizvode u vrećicu, krećemo dalje - u tvornicu slatkiša NikiAgatokleus. Ovo je jedna od najpoznatijih tvornica na Cipru, čiji proizvodi se opskrbljuju brojnim supermarketima i lokalnim trgovinama. Već više od 25 godina tradicionalni džemovi i konzerve « gliko » su stalno traženi među lokalnim stanovništvom i gostima otoka.
Ukupno, tvornica je spremna ponuditi oko 50 vrsta tradicionalnog "glika". Ovo su uobičajene vrste džema od marelica, trešanja, dinja i lubenica, i prilično neobične "instance" - mrkva, patlidžan, rajčica, bergamot, džem od oraha itd.
Vrijedno je obratiti pozornost na razne džemove koji ne sadrže šećer, koje mogu kušati čak i oni ljudi kojima je šećer kontraindiciran iz zdravstvenih razloga.
Cijena staklenke džema je od 2 do 8 eura, ovisno o količini i vrsti.
seoska pušnica
I na kraju, posljednje, ali ne i najmanje značajno, kako kažu Britanci ( posljednjialinethenajmanje), poanta programa je seoska pušnica. U Agrosu ih ima dva, ali su nas preporučili Kafkalija.
Pušnica postoji već 26 godina, a njen nam vlasnik s ponosom pokazuje svoje proizvode i samu pušnicu. Istina, nema posebne potrebe za demonstriranjem proizvoda: čim prijeđete prag, obavijaju vas takve arome da jednostavno ne možete otići bez kupnje.
Luntza (dimljena svinjetina) i lukanika (mljevene svinjske kobasice), koji se može jesti sirovo ili kuhano na vatri), zalatina (svinjetina natopljena octom, limunovim sokom i začinima)) i pastorma (dimljena govedina) - ovo nije potpuni popis jela koja vas čekaju u pušnici.
Ovdje također kupujemo ukusne domaće, što je nevjerojatno pogodno za mesne proizvode. Kako drugačije?!
Rastanak - rustikalni ručak
Naš izlet završava ručkom u drugoj seoskoj konobi koja se nalazi u centru sela. Unatoč maloj veličini središnjeg "trga", ovdje je koncentrirano oko 5-6 takvih "točaka hrane". I svi su oni u subotu puni kupaca. Ručak u seoskoj konobi s dekanterom domaćeg vina koštat će vas puno manje od posjeta restoranu u turističkoj zoni (dobili smo oko 50 eura za dvoje).
A sada - natrag na ! Naravno, u Agros ćemo se vraćati više puta, ali još ne znamo kada će se to dogoditi, jer ima još mnogo sela čije će otkriće biti jedinstvena prilika za upoznavanje pravog Cipra.
i , Deryne i - Imena možete nabrajati dugo, a svako od njih krije svoj tajanstveni svijet, kombinirajući suvremeni život i tehnologiju te stoljetnu ciparsku povijest i tradiciju.
Selo Agros(naglasak na "o") nalazi se na karti Cipra nije sasvim uspješan, da tako kažem. Sada da objasnimo. Ovdje morate ići ili namjerno, ili na mjesta koja nisu toliko "promovirana", udaljena od turističkih ruta koje sami sebi postavljaju oni koji prvi put putuju po Cipru. Naš prvi posjet Agrosu također je bio uglavnom slučajan. Upravo smo se odvezli do zanimljivih mjesta negdje u regiji Nikozije, i odlučili se vratiti ne "autobahnom", već dužom planinskom rutom. Kad smo prošli selo, već je pao mrak. Centralna ulica s gomilom osvijetljenih šatora natjerala nas je da usporimo i napravimo prvu sliku u selu. Neke dobrote su bile na rasprodaji.
Ispostavilo se da se na današnji dan održava tradicionalna tjedna seljačka tržnica koja po rasporedu šeta selima. Nalazila se tik uz crkvu Djevice Eleuse (Milosrdne), koju ćemo kasnije označiti na karti kako biste mogli zamisliti gdje je bila. Pa tržnica i tržnica – odlučili smo tada i gotovo zaboravili na Agros. Ali kasnije su ga posjećivali više puta. Tada ćemo vam reći zašto, ali za sada ćemo dati malo informacija o njemu.
Geografija i stanovništvo
Selo Agros pripada okrugu Limassol, iako mu nije nimalo blizu. Nalazi se u planinama Troodos na nadmorskoj visini od 1100 metara u plodnom području zvanom Pitsilia. Danas u selu živi oko 800 ljudi, što je puno za moderne "seoske" standarde Cipra. Nadamo se da smo dali najcjelovitiju informaciju o "geografskoj" temi, pa prijeđimo na sljedeću.
Povijest Agrosa
Prema legendi, 40 redovnika iz samostana Megalos Agros, koji se nalazio u Maloj Aziji, tijekom razdoblja ikonoklazma bilo je prisiljeno napustiti svoja nastanjena mjesta i preseliti se na Cipar. Do mjesta gdje je sada selo. Isprva su živjeli u špilji, ali su s vremenom izgradili novi samostan dajući mu ime svog prethodnika, Megalos Agros. Samostan je dugo vremena postojao u tihoj povučenosti, sve dok epidemija nije pogodila Cipar 1692. godine. Preživjeli mještani iz okolnih sela preselili su se bliže samostanu. Tako je nastalo selo na ovom mjestu. Nažalost, vrijeme nije poštedjelo samostan - 1894. godine je uništen, a selu je ostalo ime Agros.
Agros danas
Ono što nas je u Agrosu dojmilo nakon prvog upoznavanja je prisutnost dvaju predmeta koji se u našim mislima ne uklapaju u sliku skromnog planinskog sela. Prvi od njih je veliki, čak i po gradskim standardima, hotel Rodon, a drugi je svojevrsna zgrada čija se namjena nije odmah naslutila. Uvjerite se sami na drugoj slici. Pogodite bez pojma što je to?
Ovo je sportski centar Glafkos Clerides, vrlo neobičnog oblika. Nakon što smo se upoznali s ovim objektima, postavljamo si pitanje.
Što je sa gurmanima?
Vrijeme je da otkrijemo glavnu "tajnu" sela. U Agrosu postoji nekoliko tvornica za proizvodnju ciparskih delicija i tvornica u Agrosu... No, krenimo prvo s delicijama. Ne bez razloga se u Agros vode čak i posebni izleti pod nazivom "Gourmet Tour".
Tvornica mesnih delicija
Recimo odmah da se ne može tek tako ući u samu tvornicu. Ali u dućan s njom - lako. Tamo možete kušati mesne dobrote prije nego što odlučite nešto kupiti. Ali najvjerojatnije hoćete. Ovdje su uzorci sirovog dimljenog mesa napravljenog prema tradicionalnim ciparskim receptima. Nećemo sada nabrajati sve opcije – uvjerit ćete se sami. Najviše nas je privuklo sirovo dimljeno kozje meso. Ovaj proizvod na Cipru se zove tsamarella(tsamarella, τσαμαρέλλα). Odmah ćemo vas upozoriti da proizvod nije za svakoga ... miriše koza.
Kad smo ušli u trgovinu, tamo smo zatekli skupinu sunarodnjaka kojima je vodič držao preddegustacijsko “predavanje” s demonstracijom proizvoda. E, onda je svatko odlučio što će kupiti ako mu se sviđa.
A sada prijeđimo na deserte.
Tvornica džema (Tvornica slastica Nikis)
Još jedna atrakcija u Agrosu je tvornica slatkih delicija. Riječ je o maloj tvrtki Nikis. Kao i u prethodnom slučaju, nemojte računati na posjet samoj proizvodnji. I ovdje ćete vidjeti samo "vitrina" s cjelokupnom paletom proizvoda. Ali kakva široka! Naravno, zamislili smo od kojih proizvoda se može napraviti džem. Ali čak i jednom od tih... - Nemam dovoljno mašte za to. Džem od mrkve je najbezazleniji za našu percepciju. Uvjerit ćete se sami kad stignete.
Tu bi se moglo stati, ali ženska polovica ljudskog roda voli posjetiti još jedno za njih atraktivno mjesto u Agrosu. Stoga ćete ga morati posjetiti.
Tvornica ruža
Naslov naslova dolazi od riječi Ruža. Kuća ruža - tako piše natpis na ulazu. Ovdje rade sve što se može učiniti koristeći ruže i njihovu glavnu komponentu - ružino ulje. Prije svega, naravno, plijeni miris. Svi predstavljeni proizvodi mirišu na ruže. Bilo da se radi o svijećama, sapunu ili čak alkoholu. Izgleda jako lijepo i ukusno. I ovdje smo susreli skupinu izletnika, za koje je vlasnik tvornice održao uvodno predavanje. Govorio je o tome kako se priprema ovaj ili onaj proizvod te demonstrirao razne uređaje za njihovu proizvodnju.
Glavna akcija bila je kasnije. Prvo je “vodič” pitao žene jesu li se kupale jutros? Pomalo posramljeni, klimali su glavama. Zatim je odabrao onu koja je najviše klimala i zatražila njezinu ruku. Pa, u smislu da mu pružim ruku za mali eksperiment. Nakon što je tako zauzeo predmet za eksperiment, vlasnica je počela trljati kožu vatom umočenom u ružino ulje. Ter dosta dugo, ne manje od minute.
A onda je svima pokazao da je runo posijedilo. Osramoćena gospođa je odmah otrčala u susjednu sobu ... kupiti takvo čudo.
U procesu pisanja ovih redaka odlučio sam provesti eksperiment. Uzeo sam dva pamuka. Natopio je jednu vodom i počeo je trljati o ruku. Nakon minute pogledao sam njegovu boju – ispostavilo se da je bijela. Eto kako sam čist, pomislio sam! Ali to nije sve. Drugu vatu sam navlažila običnim suncokretovim uljem i njome protrljala istu ruku. I o, čudo – runo je postalo prljavo sivo. Zaključak je da obično suncokretovo ulje po svom učinku čišćenja može u potpunosti zamijeniti ružino ulje. Glavna stvar je pokazati to svojoj srodnoj duši ispred u posjetu Agrosu!
ružičaste ruže...
Završavajući priču o tvornici ruža, recimo da se svake godine krajem svibnja u Agrosu održava festival ruža. Cijelo selo slavi. Ulaz ispred tvornice posut je laticama ruža. Nažalost, ovu akciju još nismo uspjeli posjetiti, ali smo napravili reklamnu fotografiju prikazanu na "tvorničkom" TV-u.
Umjesto epiloga
Na kraju proučavanja sela odlučili su se samo provozati okolo. Kao rezultat toga, zalutali smo u ulicu gdje je cesta bila blokirana hodajući ovdje ... guske. Kada su pokušali izaći iz auta samo da ih slikaju, odgovorili su neprijateljskim pokretom.
Pa, morat ćemo kući, odlučili smo tada. Šteta što u mesnici nije bilo dimljene guske, iz nekog razloga sam pomislio u tom trenutku.
Proizvodi domaćih tvornica mogu se pronaći, naravno, ne samo u samom Agrosu. Predstavljen je u gotovo svakoj trgovini na Cipru, a po cijeni koja nije skuplja. Ali najcjelovitiju ponudu možete pronaći samo ovdje.
I za kraj, ispričat ćemo vam jedan smiješan slučaj iz naših ciparskih sjećanja.
Bio je to zadnji dan iznajmljivanja automobila. Vrijeme je za odustajanje. No, čini se da još nije vrijeme - ostalo je još skoro tri sata i pola spremnika benzina - sasvim je moguće odvesti se negdje na kraju iz Limassola. A vrijeme nije baš ugodno, pada kiša. A onda smo odlučili otići u Agros kako bismo kupili sto grama tsamarelle za večernji zalogaj.
Ali još nismo ništa rekli o vodi zvanoj Agros, koja se prodaje posvuda na Cipru. Ovo je također dio bogatstva planinskog sela. Što reći, bolje je pogledati naš mali foto-album i saznati kako doći, pa ćete sigurno povremeno doći u Agros.
Foto album
Kako doći tamo
Do Agrosa se može doći na različite načine, uključujući i iz Nikozije. Ali tradicionalno ćemo položiti rutu "od peći", odnosno iz Limassola. Planirate li posjet crkvi Panagia tou Araka koja je pod zaštitom UNESCO-a, sigurno ćete proći pokraj Agrosa. Ukratko ponovite glavne prekretnice puta. Prvo se krećemo cestom Limassol-Troodos. Zatim u selu Trimiklini skrećemo prema selu Pelendri. Zakažite posjet, isplati se. Od skretanja u Trimiklinima do Pelendri vozimo se oko sedam i pol kilometara. Dalje, zaobilazeći selo i krećući se uz oznake koje nas upućuju prema Agrosu, vozimo se još desetak kilometara. Kada prođete pored znaka koji označava ime sela, nadamo se da ćete usporiti na zakonsko ograničenje brzine od 50 km/h. U ovom slučaju, nakon par minuta vijuganja cestom Agros s desne strane, ne možete a da ne primijetite plavkasti krov sportskog centra o kojem smo pričali. Obratite pažnju na skretanje koje će biti odmah iza njega, ali nemojte se sada okretati. Samo se vozite još 100 metara od njega. U ovom trenutku cesta će vas odvesti lijevo, a odmah nakon skretanja bit će prva gurmanska točka - mesnica. Sat vremena kasnije, kada izađete odatle, onda se okrenite i prijeđite na skretanje, o kojem smo malo ranije govorili, da pređete s mesnih jela na deserte. Skrećemo prema sportskom centru i krećemo se ovom cestom nešto manje od 300 metara. Tu nas nakon sljedećeg skretanja ulijevo čeka tvornica slatkog pekmeza. Pa, uživajući u bogatom izboru ove trgovine, idemo dalje, ali ne daleko. Vozimo se još samo stotinjak metara, gdje nas iza ugla čeka mali parking kod tvornice ruža.
Selo Agros na karti Cipra. Agros GPS koordinate
Krenimo od GPS koordinata mjesta o kojima smo danas govorili.
34.917400 33.015300 − delikatesno meso
34.915030 33.016730 - slatke poslastice
34,914500 33,017500 − ružičasti špirit
A sada da vidimo sve ovo na karti Cipra.
 |
 |
Do sljedećeg ciparskog sela, Agrosa, stigao sam tako što sam otišao na jednodnevni obilazak u organizaciji novina "Bulletin of Cyprus". Ako ikada budete imali priliku otići na ekskurziju s Lenom Nikolaevom, djelatnicom Vestnika Kipra, pokušajte ne propustiti priliku. Možda nitko neće pričati o Cipru na tako zanimljiv način i na tako visoko profesionalnoj razini kao što to čini Lena. Ali nešto sam skrenuo.
Selo se nalazi na nadmorskoj visini od 1100 metara u planinama Troodos u vinskoj regiji Pitsilia. Planine Cipra su vulkanskog porijekla. Tlo je ovdje zasićeno raznim elementima u tragovima, što ga čini posebno pogodnim za uzgoj grožđa. Do Agrosa se iz Limasola i Nikozije može doći za 45 minuta. U usporedbi s mojim omiljenim selima Kalopanayiotis, Lofou i Fini, Agros je ogromna metropola s 840 stanovnika, "visokim" zgradama i vlastitim "Broadwayom". Naravno, malo sam pretjerao, ali u usporedbi sa selom u kojem živi 50 ljudi, gdje sve zgrade nisu više od 2 kata, a pješaci i automobili jedva da se razilaze na ulicama, Agros će vam se činiti kao veliki grad. Selo ima osnovnu i srednju školu, medicinski centar, dva muzeja, poljoprivredno obrazovni centar, nogometno igralište, natkriveno košarkaško igralište, lokalno kazalište, hotele... Mislim da je činjenica da je jedan od bivših predsjednika Cipra je iz Agrosa. Dobro, dobro, može se samo radovati selu i njegovim stanovnicima.
Ne samo Broadway, kako kažu. U Agrosu ima ulica ništa gore nego u drugim planinskim selima.
Malo povijesti
Ovo selo na Cipru nastalo je tijekom razdoblja ikonoklazma. Postojalo je takvo razdoblje u povijesti Bizanta od 730. godine. do 843. godine, kada se štovanje ikona smatralo idolopoklonstvom, a ikone, freske, skulpture, oslikani oltari su uništeni, često zajedno s redovnicima koji su ih štovali. U to je vrijeme 40 redovnika iz samostana Megalos Agros, koji se nalazio u gradu Kyzikos u Maloj Aziji, bježeći od ikonoklasta, stiglo na Cipar zajedno s ikonom Panagia Eleusa (Gospe od nježnosti). Neko vrijeme živjeli su u pećini, a onda su sagradili novi samostan, koji je bez daljnjega nazvan Megalos Agros. Godine 1692. na Cipru je bjesnila epidemija kolere koja je zbrisala dvije trećine stanovništva otoka. Stanovnici su se, kako bi se zaštitili od smrtonosne bolesti, približili samostanskim zidinama pod pokroviteljstvom Majke Božje i osnovali naselje koje je postalo poznato jednostavno kao Agros. Postupno je samostan bio prazan, a metropola je počela iznajmljivati samostanske prostore. To se nastavilo sve do 1894. godine, kada je samostan potpuno uništen, a na njegovom mjestu sagrađena crkva, nazvana po ikoni Panagia Eleusa. Uz veliku crkvu 1990. godine sagrađena je kapela u kojoj se mogu vidjeti rezbareni oltar i ikone koje su sačuvane od porušene samostanske crkve. Ovo je kratka povijest jedne od brojnih crkava na Cipru.
U selu se nalaze Muzej Frangulidis i Muzej narodne umjetnosti. Prvi sadrži radove ciparskog umjetnika Solonasa Frangulidisa, koji je slikao ikone za crkvu Panagia Eleusa. U drugom muzeju možete saznati kako se u stara vremena dobivalo maslinovo ulje.
Ali naš obilazak Agrosa zvao se "Gourmet Tour", pa smo upoznavanje sela započeli iz lokalne pušnice. Domaćini su nas počastili svojim proizvodima - lunzom, čiromeri, lukanikom, točili domaćim vinom i zivanijom.
Položen je početak ekskurzije i veselo smo galopirali na drugi kraj sela do tvornice ruža, gledati kako se od latica damast ruže proizvode ružina vodica, ulje, likeri, sapun i drugi proizvodi.
Nikad nisam vidio toliko ruža ni u jednom ciparskom selu kao u Agrosu. Crvena i žuta, puzava i kovrčava, svijetla, luksuzna - za svaki ukus.
No ruža iz Damaska, jedina od koje se proizvodi poznato ružino ulje, izgledala je sasvim obično, Pepeljuga na pozadini svojih elegantnih sestara.
Ovaj drevni „pepelat“, koji je uspješno preživio do danas, nekada se koristio za dobivanje ružine vodice. Sada se to "pali" kako bi zabavio časnu javnost.
Operater ovog čuda tehnologije velikodušno izlijeva ružinu vodu na dlanove ispružene prema njemu za pranje.
U Agrosu postoji i mala tvornica "Nikis" za proizvodnju tradicionalnih ciparskih slastica - pekmeza od voća i ... povrća. Tamo su se također počastili, uključujući i svježe skuhani džem od latica ruže. Vino se, međutim, nije točilo.
U bilo kojem selu na Cipru, pa čak i u gradu, možete sresti šarene starce koji sjede na ulici pored kafića (kafić je vrsta kafića u kojem se okupljaju samo muškarci), raspravljajući o lokalnim problemima ili igrajući backgammon. U malom selu Vavatsinya, kafić se nalazi na jedinom malom trgu u selu, tako da starci koji sjede zauzimaju cijelu cestu. Kad se približi automobil, starci se, zajedno sa svojim stolicama, udaljavaju u stranu, a zatim se vraćaju na svoje prvobitne položaje. Ali u Agrosu ima dovoljno mjesta za sve: za automobile, pješake i starce koji sjede.
