У дома Осветление Защо гори двигателното масло и как да премахнете остатъците от масло от двигателя. Трябва ли истинският шоколад да гори? Как изгаря слънчогледовото масло?

Осветление

Защо гори двигателното масло и как да премахнете остатъците от масло от двигателя. Трябва ли истинският шоколад да гори? Как изгаря слънчогледовото масло?

Една кола не може да работи без гориво и без масло. Когато запалите колата, бензинът или дизелът започват да горят в двигателя. Може ли маслото да гори? По принцип този продукт е незапалим материал. Напротив, можете да изгасите пламъка с него.

Както всяко друго органично вещество, машинното масло има собствена температура на горене. Разбира се, тя е много висока.

Лукойл, мобилно масло гори ли?

Как маслата, произведени от различни производители, реагират на огън? Най-често срещаните масла са Lukoil или Mobile. За да работи двигателят ефективно, трябва да платите добре. В крайна сметка тези масла имат подходящо качество.

При използване на масло Lukoil върху двигателя се създава еластичен филм, който е необходим за надеждна защита срещу износване, независимо от условията, при които работи двигателят. Триенето се намалява и мощността на двигателя се увеличава, горивото се пести и шумът се намалява. Двигателят може да се стартира лесно дори при ниски температури, предпазвайки частите му от износване и предотвратявайки появата на нискотемпературни отлагания по двигателя. Предлаганото от производителя качество елиминира възможността от изгаряне на маслото в двигателя.

Но по някаква причина в двигателя възникват маслени пожари и няма значение каква марка масло се използва. Това може да се случи, ако в двигателя се излее съединение, което не е подходящо по свойства. Ако маслото има много нисък вискозитет, то ще спре и ще изгори. Високият вискозитет ще доведе до образуването на дебел филм върху вътрешната стена на двигателя. В резултат и на двата случая ще се изразходва много маслен състав.

Този дефект може да бъде отстранен, ако използвате подходящо двигателно масло. Автомобилистът ще бъде изненадан от намаляването на потреблението на моторния продукт. Но във всеки случай трябва да изберете състав с висок вискозитет.

Можете да използвате синтетично масло през цялото време, за да преминете към полусинтетичен състав. Двигателят няма да пострада от това по никакъв начин, само ако полусинтетичните параметри не противоречат на инструкциите на автомобилните производители.

Гори ли маслото Castrol? Shell Helix?

Когато семерингите се износят, има значително увеличение на разхода на масло. Трябва да се сменят уплътненията. За това не е необходимо да сваляте главата на цилиндъра. След това маслото няма да гори. Уплътненията на клапаните започват да се износват поради използването на неподходящо моторно масло, което не е подходящо за гума, и температурни промени.

Когато вътрешните повърхности в цилиндрите и вътрешните части на двигателя се повредят или износят, маслото също започва да гори бързо. Водачът научава за появата на това заболяване, когато се появят външни звуци, когато двигателят работи. Това се случва, когато в двигателя попадне мръсотия, прах, поради ненавременна смяна на филтъра, маслото, нискокачествено масло или използването на чужда добавка.

Този дефект може да бъде отстранен, ако започнете да използвате вискозно масло и смените уплътненията на клапаните. Възможно е да няма значителни промени от основен ремонт.

Използвайки масла, произведени от компании като Castrol, Shell Helix, Motul, пожарът може да се прецени въз основа на качеството на маслото. Продукт, произведен в съответствие с GOST, няма да изгори.

Когато работата на турбината не е нарушена, маслото навлиза от вентилационния картер под високо налягане на картерните газове. Това обикновено се случва при износен двигател. Проблемът може да бъде решен чрез ремонт или подмяна на износени части. Неизправността на турбината може лесно да се диагностицира.

Гори ли масло при пожар и причините за запалването му?

Оказва се, че често маслото започва да гори в двигателя не само поради качеството на използваното масло, но и по други причини. Машинните масла имат различен състав. Износените маслени пръстени на буталото също водят до загуба на масло. Необходимо е да смените пръстените, ако двигателят не трябва да бъде напълно ремонтиран.

Ако колата не работи дълго време, можете да „декарбонизирате“ пръстените. Това става по обичайния начин. Шофьорът кара по магистралата. Трябва да карате дълго, за да вдигнете оборотите до червената зона на оборотомера. Възможно е да се използват специални химикали, използвани за отвори за свещи. Просто първо трябва да се уверите, че е безопасно.

Трябва да използвате високотехнологични образци, а не евтини копия от известна марка. Ако няма дефекти по колата и е използвано добро оригинално масло от реномиран производител, тогава маслото не може да гори. Доброто масло ще угаси всеки пожар. За да не попаднете в капана на доставчик на евтини масла, трябва да се свържете със специализирани магазини, за да закупите масло за вашия автомобил.

Видео: гори ли двигателното масло?

Шоколад- Това е любим деликатес не само за деца, но и за възрастни, тъй като този продукт има отличен вкус, подобрява настроението и интелектуалните способности на хората, а също така произвежда „хормона на щастието“ - серотонин. Много хора се чудят дали истинският шоколад гори и защо гори шоколадовото блокче. За да отговорите точно на тези въпроси, първо трябва да проучите състава на естествения черен шоколад.

От какво се прави шоколадът?

На първо място, трябва да се отбележи, че такъв продукт се състои от повече от 50% масло, което е запалимо. От това можете да разберете защо шоколадът, който се състои от настъргани какаови зърна и какаово масло, гори.

сяра;
фосфор;
калий;
магнезий;
желязо и мед.

теобромин;
танини и ароматни вещества;
антиоксиданти;
кофеин;
наситени мастни киселини.

Гори ли истинският шоколад?

В интернет пространството набира популярност видео, в което жена отваря пакет черен шоколад и го подпалва с кибрит. При нагряване шоколадът първоначално трябва да се разтопи, но вместо това във видеото можете да видите как шоколадът започва да гори.

Възниква въпросът: Трябва ли истинският шоколад да гори?Ако лакомството започне да гори, това означава замяна на настъргано какао, вместо което производителят е добавил какао на прах. Този продукт е тортата, останала след изстискване на какаови зърна, които са напълно лишени от масло. С ниско качество е. Ако на опаковката на продукта е написано, че за приготвянето му е използвано не настъргано какао, а прах, тогава това е фалшификат.
Вместо какаово масло, производителите често използват растителни мазнини, протеини и соеви добавки. За да проверите автентичността на продукта и да разберете дали естественият шоколад гори, трябва да погледнете срока на годност. Природният продукт се съхранява не повече от 6-8 месеца.

По какви критерии можете да определите автентичността на даден продукт?

продуктът да е само от какаово масло и настъргани какаови зърна (без прахове и протеинови добавки);
срок на годност не повече от 6-8 месеца;
истинският шоколадов продукт трябва да се топи в устата ви и да не се размазва по ръцете ви;
истинският продукт на сладкарското изкуство има лъскава и гладка повърхност;
При счупване на плочката трябва да чуете хрущене.

Прочетете също:
Прочетете също:

Как трябва да гори натуралният шоколад?

В допълнение към какаовото масло, производителят използва кокосово, палмово и масло при приготвянето на шоколадови продукти. За да разберете дали шоколадът трябва да гори, ако се запали, трябва да анализирате подробно състава на сладкарския продукт. И така, нека разгледаме първите съставки - какао и настъргана кора от зърна. Не са запалими, но имат абсорбиращи свойства. Напоени са със захар и мазнини, които образуват твърда основа.

количество захар и мазнини;
съставът на мазнините, от който зависи степента на топене на маслената маса.

Известно е, че всякакви масла и мазнини лесно се топят и разтичат при повишаване на температурата. Ако в шоколадовия продукт няма излишно масло, тогава шоколадовото блокче изгаря, когато достигне слоя, който е най-близо до огъня. В този случай нагрятият материал попада на мястото на изгорелия материал и започва да гори сам, както парафинът гори в свещ. Без значение какъв тип шоколад гори, оригиналният продукт трябва първо да се разтопи и едва след това да се запали. Това се дължи на факта, че в допълнение към маслото, сладкарският продукт съдържа захар, която просто не може да бъде запалена с кибрит. За да загори, какаовото масло трябва да се загрее и разтопи.

Темпериране на шоколад

Когато отговаряме на въпроса гори ли черният шоколад, трябва да споменем процес като темпериране или кристализация. Както знаете, всяко вещество има своя собствена температура на топене и горене, а що се отнася до висококачествения натурален шоколад, той се топи при температура 45-50°C. Защо се прави това?

Кристализацията на какаовото масло е необходима, за да се създадат стабилни кристали с различни размери. За да направите това, шоколадовият продукт се разтопява и охлажда до определена температура. От темперирания шоколад се правят истински сладкарски шедьоври. Има зашеметяващ външен вид и отличен вкус. В резултат на нагряване и охлаждане се получава лъскав, твърд и чуплив шоколад, който обикновено се нарича истински шоколад. Въз основа на факта, че много вещества започват да горят при температура от 50 градуса, отговорът на въпроса "гори ли черният шоколад?" очевидно.

Днес ще говорим за канцерогените в храните, пържени в олио.

Канцерогени- химични вещества, чието въздействие върху човешкото или животинското тяло увеличава вероятността от злокачествени новообразувания (тумори) или води до тях.

Токсични, канцерогенни и просто вредни вещества в маслата се образуват в два случая:

При нагряване на масла до димна точкаи по-високи;
Когато маслата гранясват.

Точка на дим на растителни мазнини и масла

"Точка на дим"- това е температурата, при която маслото започва да пуши в тигана, от този момент в него започват реакции за образуване на токсични и канцерогенни вещества. Всеки вид масло има своя собствена точка на дим. Най-общо всички масла се делят на масла с висока точка на дими със ниска точка на дим.

Масла с висока точка на димене се препоръчват за пържене, включително дълбоко пържене. Процесът на рафиниране повишава точката на дим. Маслата с ниска точка на дим не се препоръчват за пържене. Ще дам точките на дим на някои масла.

Масла с висока точка на дим:

Фъстъци - 230°C
Гроздово семе - 216°C
Горчица - 254°C
царевица изискан- 232°C
Сусам - 230°C
Маслина екстра върджин-191°C
Маслина - до 190°C
Палма - 232°C
Слънчоглед изискан- 232°C
Рафинирана рапица - 240°C
Ориз - 220°C
соя изискан- 232°C
Лешниково масло - 221°C

Масла и мазнини с ниска точка на дим:

Орехово масло - 150°C
Ленено семе - 107°C
Слънчоглед нерафиниран- 107°C
Свинска мас - 180°C
Кремообразен - 160°C

Стандартните електрически печки обикновено осигуряват температура на нагряване не повече от 300°C, газовите печки - много по-висока. Има доказателства, че чугунен тиган може да загрее до 600°C на газови печки! Сега става ясно защо е толкова лесно да се превиши точката на дим на маслото.

Токсични вещества, образувани при нагряване или гранясване на масла и начини за избягване на образуването им

Нека разгледаме по-подробно веществата, които се образуват, когато маслата се прегряват или гранясват.

акролеин- алдехид на акриловата киселина, принадлежащ към групата на токсичните за сълзи вещества. Поради високата си реактивност, акролеинът е токсично съединение, което е силно дразнещо за лигавиците на очите и дихателните пътища. Акролеинът е един от продуктите на термичното разлагане на глицерол и глицеридни мазнини. Процесът на образуване на акролеин започва веднага, когато маслото достигне точката си на дим, т.е. в началото на изгарянето на маслото. Мисля, че очите на всички изгоряха, когато маслото изгори; те също казват за такива случаи „има глупости в кухнята“ - това е акролеин. Затова НИКОГА не нагрявайте маслата до точка на дим!

Акриламид-амид на акрилова киселина. Токсичен, засяга нервната система, черния дроб и бъбреците, дразни лигавиците. В пържени или печени храни и печени продукти акриламидът може да се образува при реакцията между аспарагин и захари (фруктоза, глюкоза и др.) при температури над 120°C. Казано по-просто, акриламидът се образува в пържената кора на нишестени храни, например картофи, понички, пайове, които са били пържени дълго време или при високи температури в растително масло. Акриламидът се образува особено активно при дълбоко пържене за дълго време. Някои безскрупулни производители на пържени храни, за да спестят пари, използват едно и също масло няколко пъти, като продължават да пържат все нови и нови порции продукти в него. В този случай неизбежно ще се образува отрова. Затова горещо препоръчвам да не пържите дълго време на високи температури и да избягвате дълбокото пържене.

Свободни радикали и полимери на мастни киселини, както и хетероциклични амини- активно се образуват в дима и продуктите от горенето. Амините са много токсични вещества. Опасни са както вдишването на техните пари, така и контактът с кожата.

Полициклични вещества с високо съдържание на въглерод(коронен, хризен, бензпирен и др.) - са силни химически канцерогени и се образуват също в дима и продуктите на горене. Например бензопиренът е химически канцероген от първи клас на опасност. Образуват се при изгаряне на продукти: зърнени култури, мазнини, намиращи се в пушени продукти, „опушени” продукти, присъстващи в дима, вещества, получени при изгаряне на смоли. Регламент на Европейската комисия № 1881/2006 от 19.12.06 г. определя, че растителните масла и мазнини трябва да съдържат по-малко от 2 mcg бензопирен на 1 kg; в пушени продукти до 5 мкг/кг; в зърнени култури, включително бебешка храна, до 1 мкг/кг. внимание! В някои случаи например превареното месо, приготвено на барбекю на дървени въглища може да съдържа до 62,6 мкг/кг бензопирен!!!

Когато маслата гранясват, се образуват предимно алдехиди, епоксиди и кетони.. Взаимодействайки с кислорода във въздуха, когато е изложено на светлина и топлина, маслото променя вкуса и мириса си.Мазнините, в които преобладават наситените мастни киселини, се характеризират с образуването на кетони (кетонна гранясване), докато мазнините с високо съдържание на ненаситени киселини се характеризират с алдехидно гранясване.

Кетони- токсичен. Имат дразнещо и локално действие и проникват в организма през кожата. Някои вещества имат канцерогенни и мутагенни ефекти.

Алдехиди- токсичен. Способни да се натрупват в тялото. В допълнение към общата токсичност те имат дразнещо и невротоксично действие. Някои имат канцерогенни свойства.

Ето защо, приятели, ако не можете напълно да премахнете пържените храни от вашата диета, моля, изпържете ги правилно, разчитайки на тази статия и следвайте простите съвети по-долу:

Не довеждайте маслото до точката му на дим;
Избягвайте продължително пържене в олио, като дълбоко пържене. Ако пържите, не използвайте една и съща порция масло повече от веднъж;
Не преварявайте храните. Не забравяйте, че изгорените храни съдържат токсични вещества и канцерогени;
За пържене избирайте само рафинирани масла и мазнини с висока точка на пушене;
Съхранявайте маслата според указанията на етикета и не яжте гранясали масла.

Още статии по темата за растителните масла:

Бихме искали да кажем веднага, че е малко вероятно да бъде възможно напълно да се премахнат маслените отпадъци от двигателя. Ако вашето двигателно масло гори, първо трябва да разберете какъв е разходът на двигателно масло. Всичко зависи от вида на двигателя, но стандартните двигатели с вътрешно горене консумират средно от един до три литра на 10 хиляди километра. Ако имате такива индикатори, тогава е твърде рано да се притеснявате, такъв разход на масло се счита за нормален, ако е повече, тогава вече има проблем и трябва да потърсите и отстраните проблема. За съжаление може да има много причини, най-често маслото изгаря в двигателя, но може да бъде толкова просто, колкото маслени уплътнения, уплътнения и некачествени маслени филтри. Но сега ще разгледаме всички възможни опции, които причиняват изгаряне на двигателното масло и как да се справим с този проблем.

Отпадъци от масло в двигателя - как да го определим?

Не е трудно да се определи дали моторното масло гори или не. По време на горенето от изпускателната тръба излиза синкав дим (виж снимката вляво). Много хора смятат, че черният дим показва, че има отпадъци в двигателя, но всъщност това е дефектно впръскване на гориво. Ако откриете син дим, трябва да се уверите, че в двигателя има отпадъци от масло, обърнете внимание на изпускателната тръба. Ако има горене, по ръбовете на изпускателната тръба се появява мазно черно покритие. Много по-трудно е да разберете защо моторното масло гори. Без отваряне на двигателя е трудно да се разбере точно защо маслото гори в двигателя. Но преди да го отворите, се препоръчва да опитате специална добавка, която е предназначена специално за износени двигатели. Напомняме, че изгарянето не може да бъде напълно избегнато! Това е просто невъзможно, тъй като работи в горивната камера, където се получава детонация на горивото. Постоянно ни питат кое гори по-малко? Отговорът е прост, по-вискозните масла горят по-малко, но ако консумацията ви е много висока, тогава тази процедура няма да ви помогне много. Също така е важно да запомните, че количеството изгубено масло в двигателя зависи до известна степен от стила на шофиране. Като правило, колкото по-ниска е скоростта, толкова по-малко се изгаря не само гориво, но и други течности. Трябва да се помни, че всеки двигател с вътрешно горене е уникален и консумира гориво и смазочни материали с различни апетити. Нека да разгледаме причините, поради които смазката изгаря в двигателя с вътрешно горене и как да намалим разхода на моторно масло.

Защо гори двигателното масло?

1. Неправилно избраните смазочни материали могат да увеличат потреблението му. Течностите с нисък вискозитет ще застоят в цилиндрите и ще изгорят, но напротив, смазочните материали с висок вискозитет ще образуват дебел филм и горният слой ще изгори. Всеки двигател с вътрешно горене е индивидуален, във всеки случай изборът на масло е важна и отговорна задача, ако нямате знания и опит, тогава е по-добре да делегирате избора на масло на професионалисти. Лесно е да се отървете от тази трудност, просто трябва да смените течността с по-подходяща за вашия автомобил. В този случай трябва да разгледате не само вискозитета на закупената течност, но и допустимите отклонения, а също така трябва да вземете предвид годината, пробега, марката и обема на двигателя на вашия автомобил. Познавайки всички тези параметри, можете да изберете най-добрия вариант за вас. Замяната на синтетика с полусинтетика често може да намали потреблението. В този случай не се страхувайте, няма да навредите на двигателя.

2. Износени уплътнения на клапани. Смяната на маслени уплътнения не е много трудна, цената за тази процедура обикновено е доста поносима. И отпадъците от двигателя могат да бъдат значително намалени. Уловката е, че тази неизправност е трудна за идентифициране. Ако сте запознати с компресията, тогава има шанс. Но дори компресията не винаги точно определя дали уплътненията са износени или не. Можете да разберете със сигурност само след смяна на резервни части.

3. Износени бутални пръстени. Разбира се, буталните пръстени трябва да се сменят, но тази процедура включва отваряне на двигателя и най-вероятно това ще доведе до основен ремонт на двигателя. Преди ремонт си струва да опитате „декарбонизация“. За да направите това, трябва да излезете на магистралата и да карате 25-30 километра, като увеличите оборотите на двигателя. Може да се направи и специално за такива случаи.

4. Износване на двигателя. Ако се появи износване, тогава малко зависи от нас; електроцентралата се износва във всеки случай. Трябва да запомните това и единственият начин, по който можете да помогнете, е да наблюдавате и да се грижите за двигателя. Грижата за двигателя с вътрешно горене означава навременна смяна на всички консумативи: масло, филтър и др. Надрасканите цилиндри влияят на загубата на масло в двигателя. Всяка драскотина или надраскване влияе върху разхода на масло в бензинов и дизелов двигател, тъй като смазката запълва тези драскотини и не изтича от драскотините и изгаря напълно. Най-интересното е, че именно тези микродраскотини могат значително да повлияят на горенето. Ожулването възниква поради навлизането на прах и мръсотия в „сърцето“ на вашия автомобил поради използването на нискокачествени филтри. В този случай изгарянето не може да се увеличи незабавно; двигателят се износва постепенно.

Временно решение на тази ситуация е да се отговори на въпроса кое двигателно масло гори по-малко? Вече казахме, че това е замяна с по-вискозна течност.

5. Високо налягане на картерните газове или турбина или компресор са се повредили. Турбината или компресорът е много скъпа част и много взискателна по отношение на количеството двигателно масло. Тъй като турбината не спира веднага след като изключите двигателя и нискокачественото масло или малко количество причинява маслен глад, което води до повреда на турбината или компресора. Високото налягане на картерните газове често се среща при употребявани автомобили. Турбината, разбира се, може да бъде ремонтирана или закупена нова, но това е много скъп ремонт. В такива случаи единственото решение е да се следи нивото на маслото и да се купуват висококачествени смазочни материали в онлайн магазина "В гаража".

Една от най-честите причини за битови пожари е запалването на масло върху печката. Необходими са само няколко минути, за да се запали прегрятото масло, така че никога не го оставяйте без надзор. Ако печката ви се запали, незабавно изключете горелката. Покрийте пламъка с метален капак или лист за печене - това ще спре достъпа на кислород до източника на огън. Никога не използвайте вода за гасене на масло - огънят веднага ще се засили. Ако огънят излезе извън контрол, изведете семейството си от къщата и незабавно се обадете на пожарната.

Какво да направите, ако в печката има пожар с масло.

1. Оценете степента на пожара.

Ако огънят все още е малък и не се е разпространил извън тигана, можете спокойно да го изгасите сами. Ако огънят вече е започнал да се разпространява в кухнята, бързо информирайте семейството си и напуснете сградата, като информирате съседите си за пожара по пътя. Незабавно се обадете на пожарната. Не трябва да излагате живота си на опасност, опитвайки се да спасите кухнята си.

2. Изключете котлона на котлона.

Това трябва да се направи първо - маслото изисква нагряване, за да изгори. Не се опитвайте да местите тигана, оставете го на място. Защото може случайно да напръскате горящо масло върху себе си или околните предмети. Ако условията позволяват и имате време, сложете ръкавица на ръката си, това ще ви предпази от изгаряния.

3. Покрийте огъня с метален капак.

Огънят се нуждае от кислород, за да продължи да гори, така че покриването му с метален капак по същество ще задуши пламъка. Внимателно, отдалечавайки се от вас, поставете метален капак или лист за печене върху огъня. Не използвайте стъклени капаци; те могат да се счупят, ако бъдат изложени на огън. Също така избягвайте използването на керамични капаци или чинии за тази цел. Те могат да експлодират и да се разлетят на опасни парчета.

4. Поръсете сода за хляб на малки огньове.

Обикновената сода за хляб ще работи при малки пожари, но няма да работи толкова ефективно при по-големи пожари. Ще ви трябва много сода за хляб, за да свършите работата, така че вземете цялата кутия и я поръсете щедро върху огъня, докато угасне. Фината сол също ще свърши работа. Ако имате сол под ръка, използвайте я вместо сода. Не използвайте мляко на прах, нишесте, брашно или нещо друго освен сода за хляб или сол.

5. Използвайте прахов пожарогасител.

Ако имате пожарогасител със сух прах клас B (течни пожари), той ще свърши отлична работа за гасене на маслени пожари. Но тъй като прахът ще изцапа кухнята ви и ще бъде труден за почистване, използвайте го само в краен случай. Ако обаче това е последната ви защитна линия, преди огънят да излезе извън контрол, не се колебайте!

Какво да не правите, ако възникне маслен пожар

1. Не гасете горящо масло с вода.

Това е грешка номер едно, която много хора правят, когато се справят с маслен пожар. Водата и маслото не се смесват; водата, влизаща в контакт с горящо масло, ще доведе до образуване на пара, което ще доведе до по-голямо разпространение на огъня.

2. Не се опитвайте да гасите пламъка.

Не гасете пламъка с кърпа, престилка или друга тъкан. Това ще запали пламъка и ще разпространи огъня. Самата тъкан може да абсорбира маслото и също да се запали. Освен това не покривайте огъня с влажна кърпа, за да прекъснете достъпа на кислород.

3. Не пълнете огъня с брашно.

Брашното, нишестето и млякото на прах може да са подобни на содата за хляб, но няма да имат същия ефект. Само содата за хляб и солта са безопасни и ефективни за гасене на маслени пожари.

4. Не местете и не се опитвайте да извадите горящ тиган.

Това е друга често срещана грешка, която хората правят и в спешен случай може да изглежда логично. Преместването на горящ тиган обаче може да доведе до разливане на масло, което може да възпламени дрехите ви или други предмети, които докосне.

Предотвратяване на пожари

1. Никога не оставяйте масло върху печката без надзор.

За съжаление повечето кухненски пожари се случват, когато някой се отдалечи само за минута. Пожар обаче може да възникне за по-малко от 30 секунди. Не обръщайте гръб към горещото олио и не се отдалечавайте от котлона, когато готвите с олио.

2. Загрейте олио в тежък тиган или тенджера с метален капак.

Загряването на маслото под капака ще задържи летящи пръски и ще намали подаването на кислород вътре. Маслото, разбира се, може да се запали под капака, ако се прегрее твърде много, но това е много по-малко вероятно.

3. Дръжте под ръка сода за хляб, сол и тава за печене.

Създайте си навик да държите тези предмети лесно достъпни, когато готвите с олио. Ако избухне пожар, имате поне три различни възможности да спрете огъня незабавно.

4. Използвайте термометър.

Поставете термометър за храна в тигана, за да наблюдавате температурата на маслото. Разберете точката на възпламеняване на маслото, което използвате, след това използвайте термометър, за да наблюдавате температурата, докато готвите. Ако температурата се доближи до точката на възпламеняване, изключете топлината.

5. Следете за дим и миризма.

Ако забележите опушен дим или помиришете на нещо горящо, докато готвите с олио, незабавно изключете котлона или махнете котлона. Маслото не се запалва веднага след появата на дим, но това е сигурен знак, че температурата на маслото наближава точката на запалване.