На південно-східному передгір'ї Троодос на висоті 1100 метрів над рівнем моря знаходиться одне з найбільших кіпрських сіл - село Агрос. Поселення розташоване у винному районі Пітсілля в 45 кілометрах від міста. Село досить сучасне в ньому є своя поліція, пожежна служба, спортивний та молодіжний центр, школа, театр, Європейський інформаційний центр, кілька музеїв та сучасний готель. За всіх цієї розвиненої цивілізації, у селищі, якимось чином, зберігся традиційний, розмірений сільський спосіб життя та особливий колорит.
Село Агрос було названо на честь монастиря Мегалос Агрос (Megalos Agros), який був зведений на тому місці, де сьогодні в селі розташована церква Святої Богородиці. За легендою 40 ченців з міста Кізік (Kizikos) Малої Азії, в епоху іконоборства залишили монастир Мегалос Агрос у Кізіки і перебралися на Кіпр щоб уберегти ікону Божої Матері. Ченці оселилися на місці, де сьогодні розташоване село Агрос. Потім вони звели новий монастир, назвавши його Мегалос Агрос, так само як і храм, в якому вони жили раніше. В 1692 смертельний вірус розійшовся по всьому Кіпру, викликавши загибель 2/3 жителів. Ті, що залишилися живими, покинули своє житло і влаштувалися неподалік монастиря. Таким чином було засновано нове селище, назване Агрос. У 1894 році після конфлікту між жителями Aгрос і Єпископом Кіті, монастир був знищений, залишивши по собі село велику історичну спадщину. Сьогоднішня церква Панагія Єлеуса (Pnayia Eleousa) була збудована на його місці. Безліч ікон, іконостас і вівтар Монастиря Великого Агроса були врятовані, а потім поміщені в каплиці, яка була побудована в церковному дворі Агія Елеуса (Ayia Eleousa). Такі ікони, як Панагія Агріотисса (Pnayia Agriotissa) та Всевишній – безцінні. Передбачають, що ікона панагія Агріотисса (Pnayia Agriotissa) була однією з 70, написаних Св. Лукою та однією з чотирьох подібних ікон, які були привезені на Кіпр та пожертвовані найвідомішим монастирям: Великому Агросу, Араку (Araka), Мачері (Machera) та Тродісе (Trooditissa).
В Агросі діє кілька фабрик. Перша буде дуже цікава гурманам – вона стала популярною завдяки копченостям зі свинини. У магазині при фабриці можна придбати смачні національні делікатеси: хіромери це свинина, маринована у винному соусі та закопчена, шинку лунтцю, бекони, сосиски луканика. Також, покуштуйте тсамареллу - це сирокопчена козлятина, закуска на любителя.
Крім м'яса, у селищі на фабриці Nikis, варять знамениті кіпрські варення глико. У магазині ви побачите таку різноманітність цих ласощів! Тут і варення з молодих баклажанів, скоринки кавунів, цедра лимонів та апельсинів і навіть із волоських горіхів. Усього 50 видів варення. І ще один відомий агроський ласощі – судзукос, горіхи у виноградному соку, нанизані на ниточку. Поселення Агрос ще популярне своєю однойменною мінаральною водою, яку можна купити в будь-якому магазині Кіпру.
Але справжню популярність селі Агрос принесли троянди, а з їх пелюсток виробляють рожеву воду та ефірну олію. З троянди тут роблять косметику, парфумерію, рожевий чай та різноманітні бренді та лікери. Ці продукти з троянд популярні не лише на Кіпрі, а й у багатьох інших країнах. Дамаську троянду, що росте тут, завіз отець Христос Цолакіс в 1948 році.
Щороку наприкінці весни в Агрос проходить Фестиваль Троянд, присвячений початку збору пелюсток троянд. Втім, у цьому селі люблять фестивалі. Щороку 15 серпня, в день Успіння Богородиці, влаштовують фестиваль, на центральній площі села виступають фольклорні колективи у національних костюмах, виконується національна музика, танці та пісні. Проходить ярмарок із місцевою продукцією – чого тут тільки немає! Фрукти, ягоди, овочі, горіхи, солодощі, вино місцевого виробництва. Можна покуштувати домашні пироги від місцевих господарок. Загалом, жителі села дуже роботящі, гостинні та веселі люди. Фестивалі Агросу відомі на всьому Кіпрі та сюди приїжджають відпочивати з усього острова.
В Агросі є кілька фольклорних музеїв, які розкажуть про побут мешканців села. Якщо вам до вподоби живопис – відвідайте музей Франгулідісу, де представлені роботи кіпрського художника Солоноса Франгулідіса. Цей художник написав ікони церкви Панагія Елеуса. На околицях села можна прогулятися до кількох візантійських храмів, у яких збереглися древні фрески. Також, можете здійснити захоплюючі прогулянки спеціально розробленими маршрутами – карти маршрутів можна взяти будь-якому готелі Агроса на ресепшн.
Село Агрос - це традиційне кіпрське поселення, де ще збереглися старовинні будинки, народні промисли, а також спокійна, заспокійлива атмосфера. Село Агрос відоме завдяки розведенню троянд, а також численним видам продукції, яку місцеві жителі виготовляють із них. Сиропи, мило, рожева вода, лікери та парфуми – це далеко не повний перелік того, що виробляється в Агросі з троянд. Крім того, місцеві жителі виготовляють найсмачніші копченості, а також унікальне варення з найнесподіваніших інгредієнтів – від традиційних фруктів до горіхів, баклажанів та кабачків.
Агрос розташований у горах Троодоса, на висоті приблизно 1100 метрів над рівнем моря. Тут дуже красиво – вузькі вулички, море зелені, традиційна кіпрська архітектура. Дістатись до Агрос можна приблизно за 40 хвилин з Нікосії, причому варто врахувати, що протягом кількох кілометрів доведеться підніматися по досить високому серпантину: краще взяти з собою пігулки від заколисування або льодяники.
Свою назву село отримало на честь монастиря Мекалось Агрос. Раніше він перебував на тому місці, де зараз побудована церква - монастир був зруйнований у 1894-му році, і сьогодні від нього нічого не залишилося. Згідно з легендою, саме в це місце прибуло близько 40 ченців з Малої Азії, які рятувалися на Кіпрі від гонінь. Вони привезли з собою ікону Божої Матері та залишилися в районі Агросу – протягом деякого часу ченці жили в печері, а потім звели монастир. Поступово навколо монастиря почали селитись люди, і так виникло село, яке сьогодні вважається досить великим поселенням.
Дамаська троянда, яка вважається головною гордістю Агроса, була завезена сюди в 1948 році батьком Хрісом Цолакісом. Хріс живе в Агросі досі - сьогодні він володіє невеликим виробництвом та випускає лікери, варення, вино та ароматні свічки.
Неподалік Агросу розташовано кілька візантійських церков, у яких збереглися фрески. У самому селі знаходиться кілька музеїв, у яких представлені предмети народних промислів, традиційний посуд, старовинні предмети побуту тощо.
Фотоальбом
Не втомлюєшся дивуватися, скільки цікавого приховано від очей людей, які проводять час виключно на узбережжі! Мабуть, саме в кіпрських селах можна одночасно познайомитися і з давньою культурою острова, і з традиційним сучасним побутом. Крім того, ніде більше не можна знайти таких дивовижних таверн та виноделен, як ті, що розташовані високо в горах.
Готель та таверни в Агросі
Наш шлях лежить у село Агрос. Увечері у п'ятницю ми вирушаємо туди, щоб трохи відпочити та відвідати знаменитий фестиваль троянд, який щорічно проходить у цьому селі. в травні. І оскільки заходів планується достатньо, ми вирішуємо провести там і ніч. Місцем нашого притулку стає готель. Родон», назва якого з грецької мови перекладається як бутон. Готель – досить великий для села, та й Агрос вважається одним із найбільших сіл на Кіпрі. У «Родоні» ви не відчуєте специфіку так званого, оскільки це сучасний готель, що цілком відповідає своєму класу (3*), що має велику територію і два басейни, один з яких досить великий.
Влітку готель користується популярністю і серед місцевих жителів, які приїжджають сюди відпочити від виснажливої спеки. Тому в літні місяці подбати про бронювання варто заздалегідь. Вартість номера в готелі складає від 66 євро, є навіть представницький люкс, пропонований за «неймовірну суму» в 100 євро.
Першим пунктом нашого відвідування стає сільська таверна. У п'ятницю ввечері ми є єдиними гостями, однак, за словами власника таверни, що вихідні ( субота неділя) у нього набирається 150-200 замовлень на фірмове мезе. У таверну приїжджають жителі з навколишніх сіл та великих міст. До речі, якість мезе чудова і варта того, щоб заради нього проїхати зайві 40-50 км. Вартість блюда 16,5-18 євро.
Щільно повечерявши в таверні і надихаючись гірським повітрям, ми вирішуємо раніше лягти спати, щоб з самого ранку вирушити «на розвідку» цікавих місць Агросу.
Вранці – на фабрику троянд
Оскільки початковою метою було знайомство з фабрикою троянд, то до неї ми вранці і вирушаємо в першу чергу. В Агросі таких фабрик кілька, і однією з найвідоміших є VenusRoseCosmetics, продукція якої поставляється не тільки на місцевий ринок, а й до ряду європейських країн, а також до Росії.
Власник компанії пан Тзолакіслюб'язно розповідає нам про технологію виготовлення рожевої води, яка згодом використовується для приготування рожевого чаю(до речі, він допомагає при головних болях та проблемах зі шлунком), натуральної косметики, лікеру, свічок ручної роботиз неповторним ароматом та іншими оригінальними продуктами.
Час рожевого цвітіння в Агросі – травень. Як правило, збирання «врожаю» триває 20-25 днів. Весь цей час Тзолакіс, його сім'я та помічники встають дуже рано, оскільки троянди треба зібрати до того моменту, як бутони обпалить сонце, інакше вони втратять свій чарівний аромат. Щоб отримати 1 кг рожевих пелюсток, треба зібрати близько 400-500 бутонів. Щодня із плантації знімають близько 27–30 тис. бутонів. Далі бутони поміщають у величезний чан, де за допомогою нагрівання та подальшої дистиляції отримують натуральну рожеву воду.
Варення з абрикосів і баклажанів.
Вдосталь наслухавшись про троянди і запакувавши в пакет всю придбану продукцію, ми рухаємось далі - до фабрики солодощів NikiAgathokleous. Це одна з найвідоміших фабрик на Кіпрі, продукція якої поставляється в численні супермаркети та місцеві магазинчики. Вже понад 25 років традиційні джеми та варення « гліко » мають постійний попит і у місцевих жителів, і у гостей острова.
Загалом фабрика готова запропонувати близько 50 сортів традиційного «гліко». Це і звичні види варення з абрикосів, черешні, дині та кавуна, і досить незвичайні «примірники» - варення з моркви, баклажанів, томатів, бергамоту, грецького горіхаі т.п.
Варто звернути увагу і на різноманітні джеми, які не містять цукру, які можуть скуштувати навіть ті люди, яким цукор протипоказаний за станом здоров'я.
Вартість баночки варення – від 2 до 8 євро залежно від обсягу та виду.
Сільська коптильня
І, нарешті, останній, але не найменш значущий, як кажуть англійці ( lastbutnottheleast), пункт програми – сільська коптильня. Усього їх в Агросі дві, але нам порекомендували Kafkalia.
Коптильня існує вже 26 років, а її господар з гордістю демонструє нам свої продукти та саму коптильню. Правда, демонструвати продукцію немає особливої необхідності: як тільки ви переступаєте поріг, вас огортають такі аромати, що без покупки ви просто не зможете піти.
Лунця (копчена свинина)і луканика (сосиски зі свинячого фаршу, які можна їсти як сирими, так і приготувати на вогні), золотина (свинина, замочена в оцті, лимонному соку з додаванням приправ) та пасторма (копчена яловичина) -це далеко не повний список страв, що чекають вас у коптильні.
Тут же ми купуємо смачне домашнє, яке чудово підходить до м'ясних продуктів. А як же інакше?!
На прощання - обід по-сільськи
Закінчується наша поїздка обідом у ще одній сільській таверні, розташованій у центрі села. Незважаючи на невеликі розміри центральної "площі", тут сконцентровано близько 5-6 таких "точок харчування". І всі вони у суботній день наповнені клієнтами. Обід у сільській таверні з графином домашнього вина коштуватиме вам значно меншу суму, ніж відвідування ресторану в турзоні (у нас вийшло близько 50 євро на двох).
А тепер - назад у ! Безумовно, ми повернемося в Агрос ще не раз, але коли це станеться, ми поки не знаємо, тому що є ще безліч сіл, відкриття яких стане унікальною можливістю пізнати справжній Кіпр.
і , Деріньє та - можна ще довго перераховувати назви, і за кожним із них ховається свій таємничий світ, що поєднує сучасні побут та технології та багатовікові кіпрські історію та традиції.
Село Агрос(наголос на "о") розташувалася на карті Кіпру не зовсім вдало, якщо можна так висловитися. Зараз пояснимо. Сюди треба їхати або цілеспрямовано, або місця не настільки "розкручені", розташовані осторонь туристичних маршрутів, які прокладають для себе вперше подорожують Кіпром. Перше наше відвідування Агроса теж було багато в чому випадковим. Просто їздили цікавими місцями десь у районі Нікосії, а повертатися вирішили не "автобаном", а довшим гірським маршрутом. Коли проїжджали село, вже сутеніло. Центральна вулиця з купою підсвічених наметів спонукала пригальмувати і зробити перший знімок у селі. Продавали якісь ласощі.
Виявилося, що цього дня тут розташувався традиційний щотижневий фермерський ринок, який кочує по селах за розкладом. Він знаходився якраз поруч із церквою Богородиці Єлеуси (Милостєвої), яку потім відзначимо на карті, щоб ви уявляли де це було. Ну ринок і ринок – вирішили ми тоді й майже забули про Аґрос. Але згодом відвідували його ще неодноразово. Потім розповімо чому, а поки що наведемо трохи інформації про нього.
Географія та населення
Село Агрос належить до району Лімасола (Limassol District), хоча знаходиться зовсім близько від нього. Вона розташувалася в горах Троодоса на висоті 1100 метрів у родючому районі під назвою Піцилія (Pitsilia). На сьогоднішній день у селі проживає близько 800 осіб, що дуже багато за сучасними "сільськими" мірками Кіпру. Сподіваємося, що дали найповнішу інформацію з "географічної" теми, тому перейдемо до наступної.
Історія Агросу
За легендою 40 ченців з монастиря Megalos Agros, що був у Малій Азії, у період іконоборства були змушені залишити обжиті місця та перебратися на Кіпр. У місцях, де і знаходиться зараз село. Спочатку вони жили в печері, але згодом збудували новий монастир, давши йому назву свого попередника – Megalos Agros. Довгий час монастир існував у тихому самоті, поки на Кіпр у 1692 році не обрушилася епідемія. Вцілілі жителі з навколишніх сіл перебралися ближче до монастиря. Так і з'явилося тут село. На жаль, час не пощадив монастир – у 1894 році він був зруйнований, залишивши на селі своє ім'я Агрос.
Агрос сьогодні
Що вразило нас в Агросі після першого знайомства – це наявність двох об'єктів, що не в'яжуться у нашій свідомості з образом скромного гірського села. Перший - великий, навіть за міськими мірками, готель Родон (Rodon), а другий - якась споруда, призначення якої не відразу вгадали. Подивіться самі на другому знімку. Відгадаєте без підказки, що це?
Це спортивний центр Glafkos Clerides, дуже незвичайний формою. Ознайомившись із цими об'єктами, поставимо питання.
До чого тут гурмани?
Настав час розкрити головний "секрет" села. В Агросі розташовано відразу кілька фабрик з виробництва кіпрських делікатесів і фабрика з виробництва... Але давайте спочатку почнемо все ж таки з делікатесів. Недарма ж до Агроса навіть спеціальні екскурсії возять під назвою "Тур для гурманів".
Фабрика м'ясних делікатесів
Відразу скажемо, що на саму фабрику просто не потрапити. Але в магазин при ній просто. Там ви зможете подегустувати м'ясні смаколики, перш ніж наважитесь щось купити. Адже швидше за все зважитеся. Тут представлені зразки сирокопченого м'яса, виготовленого за традиційними кіпрськими рецептами. Не будемо зараз перераховувати всі варіанти – самі побачите. Нас найбільше привабила сирокопчена козлятина. Цей продукт на Кіпрі називається тсамарелла(tsamarella, τσαμαρέλλα). Відразу попередимо, що продукт на любителя... козячих запашків.
Коли ми зайшли до лави, застали там групу співвітчизників, для якої екскурсовод проводив переддегустаційну "лекцію" з демонстрацією продуктів. А потім уже кожен вирішував, що йому придбати, якщо сподобається.
Тепер плавно перейдемо до десертів.
Фабрика варення (Nikis Sweets Factory)
Ще однією точкою тяжіння в Агрос є фабрика солодких делікатесів. Йтиметься про невелике підприємство Nikis. Так само, як і в попередньому випадку, не розраховуйте на відвідування самого виробництва. Тут також ви побачите тільки "вітрину", що пропонує весь спектр продукції. Але який широкий! Ми звичайно уявляли, з яких продуктів можна виготовити варення. Але щоб і з таких... – на цю уяву вже не вистачає. Варення з моркви – найнешкідливіше для нашого сприйняття. Загалом, самі побачите, коли приїдете.
На цьому можна було б і зупинитися, але жіноча половина людського роду любить відвідувати ще одне привабливе для них місце в Агросі. Тому доведеться навідатися і до нього.
Фабрика "різних" продуктів (The Rose Factory)
Назва заголовка походить від слова троянда. House of Roses – так свідчить табличка при вході. Тут роблять все, що можна зробити з використанням троянд та їх головною складовою – рожевого масла. Насамперед підкуповує, звичайно, запах. Вся представлена продукція пахне трояндами. Чи це свічки, мило або навіть лікер. Виглядає це дуже красиво та "смачно". Тут також потрапили на групу екскурсантів, на яку господар фабрики проводив вступну лекцію. Він розповідав у тому, якими способами готується той чи інший продукт і демонстрував різні пристосування їхнього виробництва.
Головне дійство було згодом. Спочатку "екскурсовод" запитав у жінок, чи милися вони сьогодні вранці? Дещо збентежені, вони кивали головами. Далі він вибирав саму киваючу і просив її руки. Ну, в сенсі дати руку йому в руку для невеликого експерименту. Оволодівши таким чином предметом для експерименту, господар почав терти її шкіру ваткою, змоченою рожевим маслом. Тер досить довго, не менше хвилини.
А потім продемонстрував усім, що ватка стала сірою. Збентежена дама одразу побігла до сусідньої зали... щоб прикупити подібне диво.
У процесі написання цих рядків вирішив провести експеримент. Взяв дві ватки. Одну намочив водою і почав терти об руку. Після хвилини подивився на її колір - виявилася білою. Ось який я чистий, подумалося мені! Але це не все. Намочив другу ватку звичайною олією і потер нею ту ж руку. І о, диво – ватка стала брудно-сірою. Висновок такий - звичайна олія по очищувальному ефекту цілком може замінити рожеву. Головне продемонструвати це своїй половинці передвідвідуванням Агросу!
Рожеві троянди...
Завершуючи розповідь про рожеву фабрику, скажімо, щороку наприкінці травня в Агросі влаштовується фестиваль троянд. Святкує все село. Вхід перед фабрикою всипається рожевими пелюстками. На жаль, нам не вдалося поки побувати на цьому дійстві, але рекламне фото, яке демонструється по "фабричному" телевізору, зробили.
Замість епілогу
Наприкінці свого вивчення села надумали просто покататися нею. У результаті забрели в вуличку, на якій дорогу нам перегородили гуси, що гуляють тут. На спробу вийти з машини, щоб просто сфотографувати їх, вони відповіли недружнім жестом.
Що ж, доведеться повертатися додому, вирішили ми тоді. Шкода, що копченої гуски у м'ясній лавці не було, чомусь подумалося в той момент.
Продукцію місцевих фабрик можна знайти, звісно, у самому Агросі. Майже в будь-якому магазині Кіпру вона представлена, та й за ціною не дорожче. Але найповніший асортимент можна знайти тільки тут.
Ну і наостанок розповімо про кумедний випадок з наших кіпрських спогадів.
Йшов останній день оренди машини. Час здавати. Але начебто не зовсім ще час - у запасі ще майже три години і пів бака бензину - цілком ще можна зганяти кудись наостанок з Лімасол. А погода не дуже гуляльна, накрапає дощ. І ось тоді вирішили поїхати саме в Агрос, щоб прикупити грам сто т самарелли для вечірньої закуски.
Адже ми ще нічого не сказали про воду під назвою Agros, яка продається повсюдно на Кіпрі. Це також частина багатства гірського села. Та що там говорити, краще подивіться наш невеликий фотоальбом і дізнайтеся як сюди дістатися, щоб неодмінно приїхати в Агрос при нагоді.
Фотоальбом
Як дістатися
В Агрос можна потрапити різними шляхами, у тому числі з Нікосії. Але ми традиційно прокладатимемо маршрут "від грубки", тобто від Лімасола. Якщо Ви плануєте відвідування церкви Панагія ту Арака, занесену до списку ЮНЕСКО, то неодмінно проїжджатимете і повз Агросу. Коротко повторимо основні віхи шляху. Спочатку рухаємось дорогою Лімасол-Троодос. Потім у селі Тримікліні повертаємо у бік села Пелендрі. Заплануйте і її відвідування, це варте того. Від повороту в Тримікліні до Пелендрі їдемо приблизно сім із невеликим кілометрів. Далі, минаючи село, і рухаючись за вказівниками, що прямують нас у бік Агросу, їдемо ще з десяток кілометрів. Коли ви проминете знак, що позначає назву села, то сподіваємося, скиньте швидкість до дозволених 50 км/год. У такому разі через пару хвилин петляння дорогою Агроса справа ви не зможете не помітити блакитну дах спортивного центру, про який ми розповідали. Запам'ятайте поворот, який буде одразу за ним, але зараз не повертайте. Просто від нього проїдьте ще метрів сто. У цей момент дорога поведе вас ліворуч, а відразу за поворотом і буде перша гурманістична точка – лавка м'ясних делікатесів. Через годину Коли ви звідти вийдете, то розгорніться у зворотний бік і рухайтеся до повороту, про який ми говорили трохи раніше, щоб перейти від м'ясних страв до десертів. Звертаємо до спорт-центру і рухаємося цією дорогою трохи менше 300 метрів. Там, за найближчим поворотом вліво, на нас чекає солодка фабрика варень. Ну а насолодившись багатим вибором цього магазинчика, попрямуємо далі, але не далеко. Просто проїдемо ще сотню метрів, де за поворотом нас чекає невеликий паркувальний майданчик біля фабрики троянд.
Село Агрос на карті Кіпру. GPS координати Агросу
Почнемо з GPS координат тих місць, про які ми говорили сьогодні.
34.917400 33.015300 − м'ясні делікатеси
34.915030 33.016730 − солодкі ласощі
34.914500 33.017500 − рожевий дух
А тепер подивимося все це на карті Кіпру.
 |
 |
У чергове село Кіпру Агрóс я потрапила, вирушивши в одноденний тур, організований газетою "Вісник Кіпру". Якщо у Вас колись буде можливість поїхати на екскурсію з Оленою Ніколаєвою, співробітницею "Вісника Кіпру", постарайтеся свій шанс не прогаяти. Мабуть, ніхто не розповість про Кіпр так цікаво і на такому високопрофесійному рівні, як це зробить Олена. Але щось я відволіклася.
Село розташоване на висоті 1100 метрів у горах Троодоса у виноробному районі Пітсілья (Pitsilia). Гори Кіпру вулканічного походження. Грунт тут насичений різними мікроелементами, що робить його особливо придатним для вирощування винограду. Від Лімассола та Нікосії до Агросу можна дістатися за 45 хвилин. У порівнянні з моїми улюбленими селами Калопанайотіс, Лофу і Фіні, Агрос - величезний мегаполіс з населенням 840 осіб, "висотними" будинками та власним "Бродвеєм". Я звичайно трохи перебільшила, але в порівнянні з селом, в якому живуть 50 людей, де всі будівлі не вище 2-х поверхів, а на вулицях важко розходяться-роз'їжджаються пішохід і машина, Агрос і Вам здасться великим містом. У селі є початкова та середня школи, медичний центр, два музеї, сільськогосподарський освітній центр, футбольне поле, критий баскетбольний майданчик, місцевий театр, готелі... Думаю, що не останню роль у добробуті села зіграв той факт, що один із колишніх президентів Кіпру родом із Агросу. Ну, що ж, можна тільки порадіти за село та його мешканців.
Не Бродвеєм єдиним, як то кажуть. Є в Агросі вулички не гірші, ніж в інших гірських селах.
Трохи історії
Це село Кіпру виникло в період іконоборства. Був в історії Візантії такий період із 730 р. н.е. по 843 р. н.е., коли шанування ікон вважалося ідолопоклонством, а ікони, фрески, скульптури, розписні вівтарі знищувалися, часто разом з ченцями їх шанували. Саме в цей час 40 ченців з монастиря Мегалос Агрос, що знаходився в містечку Кізікос у Малій Азії, рятуючись втечею від іконоборців, прибули на Кіпр разом з іконою Панагія Єлеуса (Богородиця Розчулення). Якийсь час вони жили в печері, а потім збудували новий монастир, який, не мудруючи лукаво, назвали Мегалос Агрос. У 1692 році на Кіпрі лютувала епідемія холери, що викосила дві третини населення острова. Жителі, щоб захистити себе від смертельної хвороби, перебралися ближче до монастирських стін під заступництво Богоматері та заснували поселення, яке стало називатися просто Агросом. Поступово монастир спорожнів, а метрополія почала здавати монастирські приміщення в оренду. Так тривало до 1894 р., коли монастир був повністю зруйнований, але в його місці побудована церква, названа на честь ікони Панагії Єлеуси. Поруч із великою церквою в 1990 р. була побудована каплиця, в якій можна побачити різьблений вівтар та ікони, що збереглися від зруйнованої монастирської церкви. Такою є коротко історія однієї з численних церков Кіпру.
У селі є музей Франгулідіса та музей народної творчості. У першому зберігаються роботи кіпрського художника Солонаса Франгулідіса, котрий написав ікони для церкви Панагії Єлеуси. У другому музеї можна дізнатися, як за старих часів отримували оливкову олію.
Але наш тур в Агрос називався "Тур гурмана", тож знайомство з селом ми розпочали з місцевої коптильні. Господарі пригостили нас своєю продукцією - лунзою, хіромери, луканикою, налили домашнього вина та зиванні.
Початок екскурсії було покладено і ми бадьоренько поскакали в інший кінець села на рожеву фабрику, дивитися, як виробляють рожеву воду, олію, лікери, мило та іншу продукцію з пелюсток дамаської троянди.
У жодному кіпрському селі я не бачила такої кількості троянд, як в Агросі. Червоні та жовті, стелиться та кучеряві, яскраві, розкішні – на будь-який смак.
Але дамаська троянда, та єдина, з якої виробляють знамените рожеве масло, виглядала зовсім непоказно, Попелюшкою на тлі своїх ошатних сестер.
Ось цей стародавній "пепелац", що благополучно дожив до наших днів, колись використовувався для отримання рожевої води. Наразі його "розкочегарюють" для розваги поважної публіки.
Оператор цього дива техніки щедро поливає протягнуті до нього долоні рожевою водою для обмивання.
Є в Агросі і невелика фабричка "Нікіс" з виробництва традиційних кіпрських солодощів - варення із фруктів та... овочів. Там теж пригощали, зокрема свіжозвареним варенням із пелюсток троянд. Вина, щоправда, не наливали.
У будь-якому селі Кіпру, та й у місті, можна зустріти колоритних старичок, що сидять на вулиці поруч із кафенією (кафенуя - це свого роду кав'ярня, де збираються виключно чоловіки), які обговорюють місцеві проблеми або грають у нарди. У крихітному селі Ваватсінья кафенія розташована на єдиній малесенькій площі села, так що старі люди займають всю проїжджу частину. Коли наближається автомобіль, дідки разом із стільцями відповзають убік, а потім повертаються на вихідні позиції. Але в Агросі місця вистачає для всіх: для автомобілів, пішоходів і стареньких.
