Dom kotača Što dojilja smije jesti za novogodišnje praznike, a što ne? Novogodišnji jelovnik za dojilju Što može dojenje za novu godinu

kotača

Što dojilja smije jesti za novogodišnje praznike, a što ne? Novogodišnji jelovnik za dojilju Što može dojenje za novu godinu

Dojenče može reagirati na majčinu prehranu. Želim ga zaštititi od grčeva, dermatitisa i bilo kakvih opasnosti, pa mnogi ljudi prelaze na jednu vodu i kašu.

Medicinska znanost ne priznaje niti odobrava takva ograničenja. Svjetska zdravstvena organizacija uvjerava da ne postoje posebne dijete za dojilje.

depositphotos.com

Majka koja doji mora jesti ukusno, raznoliko i uživati u hrani. Zdrava hrana daje joj hranjive tvari potrebne za sintezu mlijeka. Prema znanstvenim preporukama, za to je dovoljna jednostavna uravnotežena prehrana. Evo što uključuje:

svježe, smrznuto i sušeno voće i povrće - najmanje 500 g dnevno;
škrobna hrana - integralni kruh i krumpir;
vlakna iz kruha od cjelovitih žitarica, smeđe riže, žitarica, mahunarki i leće – majke često imaju problema s crijevima, dijetalna vlakna poboljšavaju njegovu pokretljivost i služe kao hrana za korisne bakterije;
proteinska hrana - nemasno meso, piletina, riba, jaja, orasi, sjemenke;
mliječni i kiselo-mliječni proizvodi - mlijeko, sir i jogurti - sadrže lako probavljive bjelančevine, neophodne tijekom dojenja.

Mama treba obilno jesti - uključujući i blagdane

Tijelo troši više energije na laktaciju nego što se kalorija troši na proizvodnju mlijeka, sadržane su u njemu i daju snagu bebi za rast i razvoj.

Čaj i kava da, alkohol ne

Dobrodošli su biljni čajevi - na bazi mente i komorača, kompoti, sokovi, kiselo-mliječni napitci. Ali ne morate piti na silu. Dopuštena je umjerena konzumacija kofeina – ima ga u kavi, čaju, tamnoj čokoladi i nekim bezalkoholnim pićima koja se često kupuju za svečani stol.

depositphotos.com

Nacionalne smjernice Velike Britanije dopuštaju šalicu kave dnevno, a Američka akademija za pedijatriju - do tri. Neka djeca su osjetljiva na kofein – mogu plakati, brinuti se, prestati spavati. Pratite reakciju svoje bebe i ako se ovi simptomi pojave, ograničite unos kave.

Sve zdravstvene usluge na svijetu isključuju samo jedan proizvod -. Liječnici nisu ustanovili sigurnu dozu za njegovu upotrebu. Alkohol opterećuje bebinu jetru, smanjuje proizvodnju majčinog mlijeka i mijenja njegov okus.

"Problematična" hrana: plodovi mora, orasi, soja

Vrijedno je isključiti određeni proizvod iz jelovnika ako je liječnik dijagnosticirao alergiju (nije potrebno ići na dijetu "za svaki slučaj"). Obično se manifestira kod djeteta nekoliko sati nakon hranjenja: počinju kolike, pojavljuju se osip, ekcem ili krv u stolici, može biti otežano disanje.

U opasnosti su majke koje su i same predisponirane na alergije. U 90% slučajeva alergiju uzrokuju proteini iz mlijeka, jaja, kikirikija, orašastih plodova, ribe, školjki, pšenice, soje. Ako ih jedete mirno, a beba također nema reakcije nakon hranjenja, ne trebate ih isključivati. Samo dojenje smanjuje rizik od alergija na hranu.

depositphotos.com

Ponekad dijete boli trbuh i počinje stvaranje plinova zbog činjenice da majka jede grah, leću, kupus ili čak jabuke. To je zbog individualne osjetljivosti djece na određenu hranu.

Ako mislite da je određena hrana kriva za osip ili proljev vaše bebe, jednostavno je prestanite jesti i pripazite na promjene.

Novogodišnji meni za mamu na GV

Grickalice

Olivier salata može se jesti ako vi i vaše dijete podnosite zeleni grašak. Majonezu je bolje zamijeniti kiselim vrhnjem zbog prisutnosti konzervansa, stabilizatora i bojila u njoj - djetetov probavni sustav može slabo reagirati na njih.

depositphotos.com

Dobra opcija salate za dojilju za Novu godinu - povrće na žaru: patlidžan, tikvice, slatka paprika začinjena prirodnim jogurtom i limunovim sokom.

Ili topli mediteranski sendviči s raženim kruhom, rikolom i sirom. Birajte tvrde sorte: topljeni sir sadrži soli za taljenje s visokim udjelom fosfata. Oni smanjuju apsorpciju kalcija. Ne biste trebali birati mekane sireve poput camemberta - takvi proizvodi su u opasnosti od infekcije listeriozom.

toplije

Ukras novogodišnjeg stola za vrijeme GV bit će purica pečena s krumpirom i suhim šljivama. Još jedna dobra opcija je ovčetina, pirjana sa šljivama i orašastim plodovima, ili svinjetina na pari s grančicom mirisnog peršina.

Prehrana žene koja je nedavno postala majka vrlo je presudan trenutak. I ne samo zato što žena pazi da njezino mlijeko ne uzrokuje nelagodu bebi, već i zato što bi jela trebala biti zdrava i laka za izvođenje. Iako potonje, najvjerojatnije, ovisi o tome tko će ih kuhati, jer mama, koja se sama brine o bebi, ima vrlo malo vremena za to.

Novogodišnji jelovnik za dojilju novorođenčeta trebao bi sadržavati samo one namirnice koje ne uzrokuju gastrointestinalne kolike kod bebe i koje pedijatri dopuštaju u tom razdoblju. Odmah želim napomenuti da je uvedena potpuna zabrana bilo kakvog alkohola, kave, kakaa i gaziranih pića. Osim toga, novogodišnji jelovnik dojilje u prvom mjesecu ne bi trebao sadržavati prženu i masnu hranu, dimljeno meso, kisele krastavce, grickalice, brzu hranu itd. Omiljena poslastica mnogih žena - čokolada, također je ograničena, osim toga, ne možete jesti lepinje, kondenzirano mlijeko iz trgovine, sladoled, kolače s kremom od maslaca ili kolače koji sadrže puno masti. Stoga će, kako je postalo jasno, ove godine morati napustiti Oliviera i Napoleona, no postoji mnogo drugih jednako ukusnih jela u kojima ćete nesumnjivo uživati.

Jelovnik za Novu godinu za dojilje

Prilikom izrade svakog pojedinog jelovnika uvijek je potrebno uzeti u obzir individualne želje dojilje. Doista, u tom razdoblju za mamu je vrlo važno da jela budu ne samo zdrava, već i poželjna.

salate

Topla salata od nekoliko vrsta kupusa

Sastojci:

karfiol - 150 g;
Prokulice - 150 g;
brokula - 150 g;
maslac - 3 žlice. žlice;
krekeri od bijelog kruha - 100 g.

Kuhanje

U kipuću vodu (2 l) stavite 0,5 žlice. žlice soli i kupusa. Nakon vrenja povrće se kuha 10-12 minuta i vadi šupljikavom žlicom kako višak vode ne bi ušao u salatu. Zatim se kupus položi u ravnu posudu, prelije otopljenim maslacem i pospi krušnim mrvicama. Nakon toga se salata stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva ili mikrovalnu pećnicu na 5-10 minuta, tako da se na vrhu stvori zlatna korica.

Salata "Narančasto raspoloženje"

Sastojci:

zelena jabuka - 150 g;
mrkva - 150 g;
bundeva - 150 g;
tvrdi sir - 50 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
senf grah - 1 žlica. žlice.

Kuhanje

Jabuku, mrkvu i bundevu oguliti, oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Nakon toga, ovi sastojci i komad sira moraju se naribati na krupno ribanje i temeljito promiješati.

Sada krenimo s pripremom preljeva: za to u maloj posudi pomiješajte ulje, senf, limunov sok i prstohvat soli i promiješajte. Za posluživanje stavite salatu u posudu s "toboganom" i prelijte dressingom na vrh.

Topla jela

Niti jedan novogodišnji jelovnik za dojilju nije potpun bez vrućeg. Ovdje možete puno maštati, ali vrijedi zapamtiti da se jela mogu samo peći, kuhati ili kuhati na pari. Na novogodišnjem stolu prikladno će izgledati ne samo pileće ili goveđe meso pečeno pod "kapom" od sira, već i cijeli trup zeca. Također, isprobajte ove recepte:

Pecite u loncima

Sastojci:

mala žarulja;
krumpir - 2 gomolja;
mješavina smrznutog povrća - 150 g;
meso (puretina ili piletina) - 200 g.

Kuhanje

Povrće je oguljeno. Luk narežemo na sitne kockice, a krumpir na krupnije. Meso operite i narežite na sitne komade širine 2 cm.

U glinenoj posudi od 500 ml, sastojci se slažu u slojevima sljedećim redoslijedom:

meso;
krumpir;
mješavina povrća.

Nakon toga se u lonac ulije vruća voda u tolikoj količini da sastojci budu potpuno prekriveni. Zatim se pečenje soli po ukusu i peče sat vremena u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva.

Iverak na povrtnom jastuku

Sastojci:

file iverka - 250 g;
mješavina smrznutog povrća - 250 g.

Kuhanje

Ribu operite i osušite papirnatim ručnicima, smjesu odmrznite. Na foliju stavite povrće, a na vrh ribu. Posolite jelo po ukusu i zamotajte u obliku vrećice. Nakon toga, iverak se šalje da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta.

deserti

Jelovnik za Novu godinu za dojilje mora sadržavati deserte. Ova jela nisu samo ukusna, već i odlično podižu raspoloženje. Liječnici preporučuju da se prepustite domaćim slasticama, a to mogu biti razne nemasne pite, pečene jabuke s orasima i medom, šarlota, pjena od napuhanih jabuka i griza, palačinke punjene bananama itd.

Dakle, jelovnik novogodišnjeg stola za dojilju treba sadržavati ona jela koja želi jesti na odmoru, a nisu zabranjena tijekom dojenja. Ne biste se trebali pridržavati tradicije i pripremati neka složena remek-djela, pogotovo ako za to nema vremena i raspoloženja.

Mlade majke prilikom dojenja isključuju čitav niz jela iz prehrane. U ovom trenutku obično dolazi do odbacivanja "štetne" i alergene hrane u korist uravnotežene i prirodne prehrane, koja će pomoći da se tijelo brzo vrati u prijašnji oblik i obnovi "na novi način". U prvim tjednima djetetova života, majka koja doji treba obratiti posebnu pozornost na razne salate i jela na pari.

Prilikom dojenja mama mora brinuti ne samo o sebi, već i o bebinoj probavi

Što jesti za dojilju?

Nakon poroda, da biste uspostavili uspješnu laktaciju, morate izbjegavati hranu koja može izazvati alergije kod bebe. Iz prehrane treba potpuno isključiti med, morske delicije, jaja, orašaste plodove, umake, povrće i voće crvene, žute i narančaste boje.

U prva tri mjeseca djetetova života formira se probava, te se odvija proces "nastanjivanja" crijeva korisnim bakterijama. U ovom trenutku većina majki se suočava s dječjim kolikama. Liječnici nisu utvrdili izravnu vezu između prehrane dojilja i problema s djetetovim želucem, dok neke namirnice mogu uzrokovati pojačano i bolno stvaranje plinova kod djeteta, što znači da ih treba isključiti iz prehrane.

Nemoguće je unaprijed pogoditi koja će hrana bebina crijeva reagirati s kolikama, majka bi se trebala usredotočiti na svoje tijelo i osjete. U većini slučajeva potrebno je empirijski utvrditi počinitelje gazika. Tri mjeseca nemojte zlostavljati kupus, krumpir, mliječne proizvode i mahunarke (grašak, grah, leća).

Značajke salata za dojilje

Koje salate mogu jesti dojilje? U to vrijeme dopušteno je jesti lagane salate: kuhana cikla sa suhim šljivama, ribana mrkva sa zelenom jabukom, kiseli krastavci i rajčice, salata od govedine, začinskog bilja i biljnog ulja. Kao preljev dopušteno je koristiti biljno ulje, nemasni jogurt ili par žlica kiselog vrhnja. Ako je planirana gozba, tada se mogu probati štetni "Rakovi" ili "Olivier" za dojilju, ali ne više od dvije žlice.

Nakon što dijete napuni 3 mjeseca, možete proširiti prehranu. Novo jelo se uvodi 1 put u 3-4 dana kako bi se pratila reakcija. Postupno se u jelovnik dodaju jaja, pileće meso, rajčice, voće i drugi proizvodi, u čemu je moja majka ranije sama sebe demantirala. Dakle, ako dijete nema alergije, sve zabrane hrane na jelovniku majke mogu se ukinuti do bebinog šestog mjeseca.

Prehrana dojilje trebala bi biti zdrava i uravnotežena, ali mnogi će proizvodi morati biti napušteni po prvi put.

Tijekom tog razdoblja dopušteno je diverzificirati prehranu dojilje salatama koje sadrže meso peradi, piletina i prepelica jaja, rajčice, paprike, masline i druge proizvode. U proljeće možete pokušati nadopuniti jelovnik salatama od povrća: rotkvicama s kiselim vrhnjem i začinskim biljem, kuhanim jajima s mladim zelenim lukom i kiselim vrhnjem.

U jesen se u prehranu dodaju vinaigrette i prženi patlidžani. Salate od majoneze ipak treba konzumirati s oprezom i u malim obrocima mogu izazvati alergijske reakcije.

recepti za salate

Mesne salate

Kuhano meso se koristi u jelovniku dojilja kao samostalno jelo i kao komponenta salate. Postoji veliki izbor mesnih salata. Prilikom odabira recepta možete se osloniti na svoje preferencije.

Pileća salata s orasima

Budući da neki proizvodi možda neće "sviđati" bebin trbuščić, bolje je ne uključiti ovu salatu u svoju prehranu prije 3 mjeseca od početka hranjenja. Kao osnovu možete uzeti osnovne sastojke:

pileći file - 200 gr;
jaja - 4 kom .;
orasi - 50 gr .;
zelene jabuke - 1 kom .;
sir - 50 gr .;
jogurt - 100 ml;
češnjak - 1 češanj;
sol po ukusu.

Proces kuhanja ne traje više od 20 minuta. Razmotrite korak po korak:

filet narežite na male kocke, izmrvite jaja, naribajte jabuke i sir na srednjem ribanju;
popržite orahe u tavi, usitnite u blenderu;
pripremite nadjev: pomiješajte jogurt, sol i češnjak;
salatu rasporedite u slojevima, svaki sloj natopite nadjevom;
redoslijed polaganja slojeva je jaja + meso + orasi + jabuke + sir.

Salatu je najbolje začiniti domaćom majonezom ili umakom od jogurta

Ukusna i svima omiljena salata. Kobasica u "Olivieru" dobro je zamijenjena kuhanim mesom. Sastojci:

kuhani krumpir - 3 srednja gomolja;
kuhana mrkva - 1 srednja;
kuhana govedina - 50 grama;
svježi ili kiseli krastavci - 50 gr;
jaja - 2 piletine ili 4 prepelice;
domaća majoneza ili nemasni jogurt;
zeleni grašak - 50 grama;
sol, začini po ukusu;
zelenilo.

Postupak kuhanja: pripremite sastojke - povrće operite i skuhajte, junetinu skuhajte u slanoj vodi. Ohladite sve komponente. Oguliti krumpir, jaja, mrkvu. Sve sastojke narežite na male jednake kockice. Govedina se može narezati na malo veće komade. Dodajte zeleni grašak u zdjelu. Pripremite nadjev: jogurtu dodajte začine i sol po ukusu. Umak ulijte u salatu, lagano promiješajte. Ukrasite zelenilom. Za raznovrsnost okusa u Olivier se dodaju komadići avokada, oguljena jabuka ili skuta.

Cezar

Popularna lagana salata u posljednje vrijeme. Njegovi sastojci prikladni su za skladan izlazak iz dijetetskog jelovnika dojilje. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

pileća prsa - 300 grama;
bijeli ili pšenični kruh - 2 mala komada;
tvrdi sir - 50 grama;
sjemenke sezama - 30 grama;
listovi zelene salate - 1 hrpa;
maslinovo ili suncokretovo ulje bez mirisa - za preljev.

Vrijeme kuhanja 15-20 minuta. Razmotrite postupak korak po korak:

Kuhajte pileća prsa dok ne omekšaju. Ohladite prsa, koristite pileću juhu za dijetnu juhu.
Narežite kriške kruha na komade veličine 1 x 1 cm. Komadi se moraju sušiti u tavi bez ulja do srednje smeđe boje.
Listove zelene salate operite i osušite papirnatim ručnicima. Odrežite korijenje.
Na suhoj tavi malo prepecite sezamove sjemenke. Sjemenke postaju ružičaste za samo 2-3 minute.
Listove zelene salate natrgajte rukama na male komadiće. Listove stavite u duboki tanjur, pospite odozgo susamom.
Prsa narežite na male komadiće i stavite u zdjelu. Po želji piletinu ne rezati, već podijeliti na vlakna.
Prepečeni kruh stavite u zdjelu za salatu. Na vrh pospite naribani sir, začinite biljnim uljem.

Tijekom dojenja nepoželjno je koristiti tradicionalni Cezar odjevni predmet. Sadržavat će začine, koji mogu malo promijeniti uobičajeni okus majčinog mlijeka i negativno utjecati na stanje djeteta. Cezar s škampima također nije vrijedan kušanja, jer liječnici ne preporučuju jesti plodove mora tijekom dojenja.

Za preljev za salatu uzmite malo maslinovog ulja, ono će naglasiti okus komponenti salate i bit će sigurno za dojilju.

Kraljevska noć

Ukusna salata koja dobro izgleda i na svečanom stolu i na uobičajeni dan. Za salatu trebat će vam sljedeći sastojci:

pileći ili pureći file - 200 gr .;
jučerašnja štruca - 2 komada;
kokošja jaja - 2 kom .;
sir - 80 gr .;
rajčica - 3 kom .;
kiselo vrhnje ili jogurt - 100 gr.

Salata se smatra složenom. Vrijeme kuhanja, uzimajući u obzir pripremnu fazu - oko 4 sata:

Marinirajte meso nekoliko sati prije kuhanja. U toplu vodu dodajte jabučni ocat, začine, malo soli. Stavite file u tepsiju tako da marinada potpuno prekrije meso.
Prokuhajte meso. Kako se okus piletine ili puretine "ne izgubio" tijekom kuhanja, filet stavite u strogo kipuću vodu.
Fil ohladiti. Narežite ga na tanke trakice.
Sve ostale sastojke (sir, rajčice i jaja) također narežite na trakice. Ostavite malo sira za ukrašavanje salate.
Štrucu narežite na kockice veličine 0,5 cm * 0,5 cm Krutone popržite na tavi na malo suncokretovog ulja.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite nadjevom, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte. Odozgo posipajte sirom i začinskim biljem.

salate od povrća

Salate od povrća važan su dio prehrane dojilje, sadrže važne vitamine i minerale pa se moraju jesti svakodnevno.

Svaka komponenta salate od povrća ne bi trebala izazvati alergijsku reakciju kod djeteta.

grčki

Jedna od najpopularnijih salata od povrća u posljednje vrijeme je grčka salata. Mlade dojilje mogu smisliti jednako ukusan analog. Za salatu će vam trebati sljedeći sastojci:

paprika - 2 kom .;
svježi krastavac - 2 kom .;
cherry rajčice - 300 gr., ili zamijenite s 2 srednje slatke rajčice;
zeleni luk - 1 hrpa;
skuta - 200 gr .;
maslinovo ili laneno ulje;
sok od limuna;
bosiljak - 1 hrpa;
sol, papar po ukusu.

Oprano i osušeno povrće nasjeckajte na krupnije (1x1 cm), luk narežite na trakice (oko 2 cm), povrće poprskajte limunovim sokom i začinite biljnim uljem, dodajte začine. Skutu narežite na srednje kockice, lagano posolite. Prebacite salatu u zdjelu, sljedećim redoslijedom: sloj povrća, sloj svježeg sira, smjesu ukrasite listićima bosiljka.

"Zelena salata

Ovo je pravi “vitaminski naboj”. Mi ćemo trebati:

listovi špinata - 400 gr .;
listovi kiselice - 150 gr .;
zeleni luk - 20 gr .;
kopar - 1 hrpa;
prepelica jaja - 5-6 kom .;
biljno ulje - 20 ml;
sol po ukusu.

Sve zelje mora se oprati, osušiti i nasjeckati. Zatim morate tvrdo kuhana jaja skuhati i izrezati na polovice (ili četvrtine). Pomiješamo sastojke, začinimo salatu uljem i solju.

Karfiol s orasima

Sastojci :

voda - 1 litra;
karfiol - 400 gr .;
orasi - 50 gr .;
kiselo vrhnje ili bijeli jogurt bez aditiva - 150 gr .;
kopar - 1 hrpa;
sol po ukusu.

Kupus treba oprati, podijeliti na cvatove, preliti kipućom vodom i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. U to vrijeme ćemo napraviti umak: pomiješati kiselo vrhnje, sol, pola hrpe kopra i sitno nasjeckane orahe. Pripremljeni kupus stavite u posudu, prelijte umakom i ukrasite preostalim začinskim biljem.

Korabica s mrkvom

Mi ćemo trebati:

keleraba - 350 gr.;
mrkva - 100 gr .;
prepelica jaja - 2-3 komada;
zeleni luk - do 30 gr .;
kiselo vrhnje ili bijeli jogurt bez dodataka - 100 gr;
kopar - 1 hrpa;
peršin - 1 hrpa;
sol po ukusu.

Moje korabice i mrkve, osušite ih i naribajte povrće. Tvrdo skuhajte jaja, a bjelanjke (za umak će nam trebati žumanjci) i zeleni luk sitno nasjeckajte. Salatu treba začiniti mješavinom kiselog vrhnja/jogurta s tučenim žumanjcima. Gotovo jelo ukrasite sitno nasjeckanim peršinom i koprom.

salata od rakova

Ukusna salata za ljubitelje morskih plodova, uživat će mame u trećem (ili više) mjesecu hranjenja. Rano uvođenje u prehranu može izazvati alergijsku reakciju.

Za kuhanje trebat će vam:

jedno pakiranje rakovih štapića;
100 grama zelenila (kopar, peršin);
1 šalica kuhane riže;
1 hrpa zelenog luka;
2 kokošja jaja ili 4 prepelice;
za preljev - domaća majoneza.

U procesu pripreme sastojaka potrebno je štapiće odmrznuti, očistiti od ambalaže. Skuhajte jaja, ogulite ih. Operite i osušite zelje, skuhajte rižu. Narežite rakove štapiće na kockice, nasjeckajte luk, začinsko bilje i jaja. U zdjelu dodajte kuhanu rižu. Začinite salatu domaćom majonezom. Pileća jaja lako je zamijeniti prepeličjim jajima, udvostručavajući njihov broj.

Haringa ispod bunde

Ako razdoblje hranjenja djeteta padne na zimske praznike, a mlada majka ne može zamisliti novogodišnji stol bez haringe ispod bunde, onda će se analog dijetalnog "krznenog kaputa" zasigurno svidjeti gurmanima za dojenje.

Za salatu morate odabrati najsvježiju ribu, jer čak i malo ustajali proizvod može naštetiti probavi bebe i majke

Skuhajte povrće: 1 cikla, 1 mrkva, 2 srednja krumpira. Skuhajte 3 jaja.
Ciklu, mrkvu i krumpir oguliti i naribati na krupno ribanje. Jaja sameljite u blenderu, ili naribajte na sitno ribanje. Narežite zelenu jabuku na srednje kockice.
Ogulite malu haringu od kože i kostiju, narežite je na male kockice. Oguljeni luk nasjeckajte na sitno.
Slažite salatu u slojevima riba→luk→krumpir→mrkva→jabuka→cikla. Svaki sloj premažite domaćom majonezom.
Ukrasite sitno nasjeckanim jajima. Ostavite na hladnom nekoliko sati radi bolje impregnacije.

Domaća majoneza za salate

Majoneza je najpopularniji preljev za salate od mesa i povrća. Nažalost, umaci iz trgovine ne mogu se nazvati korisnim ni na koji način - cijeli niz konzervansa, aditiva i pojačivača okusa može negativno utjecati na zdravlje bebe i majke. Domaća majoneza može biti alternativa umaku iz trgovine. Recept osvaja svojom jednostavnošću i brzinom pripreme. Za domaću majonezu trebat će vam.

Novogodišnji praznici kod nas su vjerojatno najomiljeniji, pa se za njih pripremaju unaprijed, pomno birajući recepte i najbolje sastojke za njihovu pripremu. Novogodišnji jelovnik za dojilju novorođenčeta neće biti ništa manje originalan i raznolik, unatoč činjenici da joj je mnogo toga zabranjeno. Stoga ne brinite, jer će se praznik definitivno održati i održat će se na najvišoj razini, jer su sve komponente potrebne za to uključene u kategoriju najkorisnijih i najhranljivijih proizvoda.

Prirodno dojenje je jedina ispravna vrsta hranjenja bebe, koja mu omogućuje da raste snažno i zdravo, jer majčino mlijeko sadrži sve potrebne komponente za njegov puni razvoj. Osim toga, ovo je manifestacija ljubavi majke prema svom djetetu, neusporediva po svojoj snazi s drugim manifestacijama ljudskih osjećaja. Prije svega, odgovornost za život novorođenčeta tjera ženu da jede ispravno - tako štiti svoje zdravlje.

Žena se ne bi trebala brinuti da neće morati probati mnoga svečana jela, jer je popis onoga što može učiniti jednostavno ogroman:

Ako beba nije starija od 15 dana, mama može jesti kašu od zobenih pahuljica i heljde, kuhano povrće kao prilog, proizvode od svježeg sira, kruh od mekinja, krekere. Također, dopušteno je jesti dijetalne mesne proizvode, poput purećeg mesa, bijelog pilećeg mesa u obliku fileta. Ovo je već opcija za odmor, a ako tome dodate pečene jabuke, dobivate dobar i zdrav desert.
Počevši od jednog do tri mjeseca, u majčinoj prehrani pojavljuju se i drugi proizvodi - kompot od voća, bobičastog voća, suhog voća, kiselog vrhnja i fermentiranog pečenog mlijeka, nemasne ribe, govedine, zeca, goveđe jetre. Sada majke mogu jesti različite vrste riže, lubenice i trešnje, sir, iako je još uvijek lagano soljen i nije ljut.
Od tri mjeseca do šest mjeseci u ponudu dopuštenih proizvoda dodaje se nemasno svinjsko meso, određene vrste orašastih plodova, jaja, cikla, zelje poput estragona, bosiljka i timijana. Kasnije se u prehrani pojavljuju češnjak, rajčice i krastavci, riba losos, med.

Općenito, majka djeteta mora se pridržavati sljedećih pravila:

jedite samo visokokvalitetne, svježe proizvode;
pratiti maksimalnu toplinsku obradu pri korištenju peradi i mesa;
temeljito oprati povrće i voće;
pijte puno tekućine i čiste pitke vode kako biste potaknuli proizvodnju mlijeka;
jesti u malim obrocima, a po mogućnosti 40 minuta prije hranjenja.

U prvim tjednima života bebi je posebno potrebna njega i briga o svojim potrebama, zbog čega do 3-4 mjeseca majka ne bi smjela jesti mnogo takozvane štetne hrane.

Pokušajmo shvatiti što možete dojiti za Novu godinu, a koja jela je razumnije isključiti. Međutim, ne brinite, a novopečena majka, naravno, neće ostati bez ukusne svečane večere.

Salate za dojenje: video

Koju hranu može jesti majka koja doji

Za vrijeme dojenja majka je na svojevrsnoj dijeti, što joj daje priliku da se osjeća odlično i opskrbljuje svime što je bebinom tijelu potrebno.

Popis dopuštenih jela i proizvoda:

Od povrća koje se može kuhati, dinstati i peći, to su tikvice, bundeva i krumpir, prokulice i cvjetača, brokula, mrkva. Od tri mjeseca već možete jesti svježe krastavce i rajčice, salate od kuhane repe.
Od otprilike iste dobi bebe, roditelj si može priuštiti datulje i smokve, suhe marelice, suhe šljive i svježe bobičasto voće - ribiz, trešnje i trešnje, od voća - jabuke, kruške i banane.
Riba je dopuštena i za majke, ali bolje je kuhati i riječne i morske sorte za par, možete je koristiti i kuhanu ili pečenu.
Mesni proizvodi u prvim mjesecima ograničeni su na dijetnu perad, kunić, nemasnu govedinu i teletinu. Nakon 5 mjeseci već je dopuštena upotreba janjetine, guske i patke.
Fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi dopušteni su majkama, osim toga, trebaju im povrće i maslac, međutim, u malim količinama. To omogućuje pripremu umaka za oblaganje priloga i ukusnih umaka na temelju njih, što će biti vrlo relevantno kada se sastavlja novogodišnji jelovnik za dojilju.
Dobro je i što se na ovom popisu nalaze razne vrste zelenila, lisnate salate od kojih se pripremaju svježe, svečane salate.
Ako se slatkiši koriste umjereno, to neće utjecati na kvalitetu majčinog mlijeka, a nakon 6 mjeseci hranjenja majka ponekad može uživati u marmeladi i marshmallowu, kolačićima od kratkog kruha i tamnoj čokoladi.

U konačnici, tijekom dojenja dopušten je veliki broj raznolike i, što je najvažnije, zdrave hrane. Osim toga, možete ih kuhati na različite načine, isključujući prženje, ali, sigurno, to neće jako uznemiriti sretnog roditelja.

Što je zabranjeno tijekom dojenja

Glavne zabrane u majčinoj prehrani uglavnom su povezane s prvim tjednima i mjesecima nakon rođenja djeteta. Beba se tek prilagođava novom životu za sebe, a njegov probavni sustav počinje drugačije raditi.

Zbog toga se mama mora odreći nekih jela:

tijekom tog razdoblja zabranjeno joj je jesti jela i pripravke koji uključuju octenu kiselinu, stoga se s popisa dopuštenih stvari automatski eliminiraju sve vrste začina u obliku marinada, umaka i umaka na bazi majoneze;
također su zabranjena jela s puno soli i ljutih začina, stroganina i govedina, dimljene delicije i riba, proizvodi od kobasica;
masno meso i riba štetni su za sastav majčinog mlijeka, to također uključuje gusku i patku;
čak su i proizvodi od nemasnog mesa, ako se poslužuju polupečeni s krvlju, nepoželjni, nesigurni i jela pripremljena od mesa divljih životinja;
majke u prvim mjesecima laktacije ne bi trebale jesti plodove mora i crvene vrste ribe.
također među zabranama su svaka konzervirana hrana, poluproizvodi sumnjive kvalitete sastojaka, agrumi, do devetog mjeseca.

U početku je bolje odbiti jagode, jer mogu izazvati alergijsku reakciju kod bebe. Gljive i orašasti plodovi, osobito kikiriki i pistacije, ne konzumiraju se do 6. mjeseca starosti. Dojilja ne smije piti gazirana pića, ali ih uvijek može zamijeniti želeom i kompotima.

S tim u vezi, mnogi su zabrinuti kakav će biti novogodišnji jelovnik za dojilju novorođenčeta. Pa, vrijedno je razmisliti kako možete učiniti stol uistinu svečanim i kako možete zamijeniti neke proizvode.

Novogodišnji jelovnik za dojilju novorođenčeta

Dakle, pripreme za proslavu su u punom jeku, a ostaje samo odlučiti koja će jela ukrasiti novogodišnji stol za roditelja njegovatelja. Pritom treba uzeti u obzir da pristaju i ostalim članovima obitelji, te su na kraju svi bili zadovoljni. Nije tako teško kao što se čini.

Pogledajmo kako možete prilagoditi popis dobrota:

Naravno, tradicionalna haringa ispod bunde nije prikladna kao predjelo, ali možete smisliti nešto originalnije. Umjesto toga, moguće je kuhati ukusne kanapee ili sendviče s komadićima kuhane govedine ili jezika, napraviti salatu ne od kobasica, već od kuhane piletine ili zeca. Ako želite napraviti vinaigrette, to je sasvim realno, jer je dopušteno majčino kuhano povrće. Jedino što ćete ukiseljeni krastavac morati zamijeniti svježim, a bez graška iz konzerve tako što ćete u jelo utrljati malo nemasnog sira.
Vruće, često pripremljeno od mesa prženog u tavi sa začinima, ali ovdje možete pronaći izlaz. Glavni sastojak bit će zec pirjan u kiselom vrhnju, porcionirani komadići pilećeg ili purećeg filea kuhanog na pari ili u obliku ukusnih parnih kotleta. Još jedna izvrsna opcija je riba pečena u pećnici ili komad nemasne govedine, teletine uz koju možete poslužiti pire krumpir, a ako dijete već ima tri mjeseca, onda kuhana riža sa sitno nasjeckanim zelenilom.
Desert je također obavezan na blagdanskom stolu. U pravilu su to voće i bobice, peciva i kolači. Nažalost, roditelju je zabranjeno koristiti gotova peciva i kupovne slatkiše, ali zašto se ne počastiti kruškama, pečenim jabukama, svježim sirom umućenim u prozračnu masu sa suhim voćem – grožđicama, suhim šljivama ili suhim marelicama? Slatkiše možete zamijeniti domaćim sufleom, muffinima, marshmallowom od vanilije, domaćom pitom od jabuka.
Pića su nepromjenjivi atribut svečanog stola, a, naravno, u novogodišnjoj noći ne možete bez boce dobrog šampanjca. Ako beba već ima pola godine, majka si može priuštiti takav užitak - jedna čaša neće štetiti zdravlju bebe ako se unaprijed pobrine za bočicu mlijeka za bebu. Što se tiče novorođenčeta mlađeg od 6 mjeseci, morat ćete se ograničiti na bilo koje drugo piće, na primjer, ukusni sok od brusnice, kompot od dopuštenih bobica i voća.

Općenito, ako dobro razmislite, možete smisliti mnogo zanimljivih jela od najjednostavnijih, a ujedno i zdravih sastojaka.

Zanimljiva jela za dojilju i cijelu obitelj

Kako ne biste dugo zagonetali čime nahraniti goste i počastiti se, nudimo novim roditeljima gotove, dobro promišljene novogodišnje recepte za dojilju:

Za toplo jelo možete poslužiti ukusno jelo od kalifornijske pastrve. File je izrezan na velike komade, od kojih će svaki biti pun dio. Riba se natrlja biljnim uljem, uz malu količinu soli i brzo prži do rumenila, a zatim prelije masnim mlijekom ili vrhnjem i pirja dok ne omekša. Prije skidanja s vatre u posudu se ulije nasjeckani svježi kopar. Riba je nježna, mekana i sočna, a kao prilog možete koristiti kuhanu rižu dugog zrna.
Vrlo je jednostavno napraviti pečenu piletinu. Nakon što se trup ptice opere, unutra se izrežu male kriške zelenih jabuka, zašije se trbuh, stavi u posebnu vrećicu i peče u pećnici 1,5 sat, neposredno prije vađenja posude (20 minuta), nekoliko u vrećici se prave rupe, da se formira ukusna lagana korica.
Dijetalni zalogaj možete skuhati od svježe teletine - trebat će vam 400 g fila, na kojoj se, povlačeći se jedan centimetar, prave duboki rezovi. Stavljaju se okrugle kriške rajčice, prerezane i tanke kriške sira. Pošpricajući biljnim uljem i lagano posipajući solju, pripremljeni komad se zamota u foliju i peče oko sat vremena na srednjoj temperaturi.
Desert u obliku muffina od svježeg sira zasigurno će se svidjeti svim ukućanima. Lako se priprema i ne oduzima puno vremena. Trebat će vam uobičajeni set sastojaka, kao što su kokošja jaja, šećer, kvalitetno pšenično brašno i soda. Tu treba dodati i prstohvat vanilina, umutiti sve dok ne postane glatko, pa napuniti kalupe, ostavljajući 1/3 slobodno. Na 180 stupnjeva, ukusno mirisno jelo bit će gotovo za pola sata.
Uz tradicionalnu "Kapital" salatu, možete skuhati ukusnu i zdravu salatu od cherry rajčica, neslanog sira, listova zelene salate, kriški crvene paprike i krastavaca. Nekoliko maslina ili maslina, malo limunovog soka i maslinovog ulja bit će mu dobar dodatak. Dobra opcija je vitaminska salata od naribane svježe mrkve, komadića zelenih jabuka i celera.

Uopće nije teško stvoriti novogodišnji jelovnik za dojilju novorođenčeta, ako stavite malo mašte. Osim toga, takav stol zaista može zadovoljiti rodbinu i prijatelje, koji će, zasigurno, cijeniti korisnost i okus jela pripremljenih s ljubavlju.

Niz novogodišnjih praznika je pred vratima, vjerojatno svaka domaćica aktivno razmišlja o blagdanskim jelovnicima. Pozornost zaslužuje razvoj jelovnika za dojilju. Odluku donosi na temelju činjenice da hrana ne smije štetiti ni njenom tijelu (prijetnja prekomjerne težine, povećanje struka) niti bebi (alergijske reakcije, trovanje hranom).

Dojam da si majka ne može priuštiti svečani stol je varljiv! Koja se iskušenja hrane mogu zadovoljiti ove noći, što izbjegavati, kako zamijeniti tradicionalna blagdanska jela?

Prije svega, zapamtite da je neprihvatljivo da se blagdanski jelovnik medicinske sestre značajno razlikuje od dnevne hranjive prehrane. Ovo je posebno važno kada doje djecu do tri mjeseca starosti, a njihova hranjiva prehrana još nije utvrđena. Postoji velika vjerojatnost poremećaja prehrane bebe, izazivanja grčeva, kršenja učestalosti i frakcijskog sastava stolice i drugih simptoma poremećaja prehrane.

Od velike je važnosti trenutno zdravstveno stanje majke koja doji, osjetljivost mrvica na alergijske reakcije. Ako je beba jako alergična, ni vi niste u najboljoj formi – pažljivo birajte svoju blagdansku prehranu. Alergijske reakcije koje se javljaju tijekom prvih 12 mjeseci života kikirikija često dovode do pojave kompliciranih oblika alergijskih patologija u budućnosti.

Stručnjaci snažno ne preporučuju miješanje proteina u raznim oblicima i varijacijama. Za probavu različitih vrsta proteina potrebne su različite komponente enzima koje želudac nije u stanju proizvesti u isto vrijeme. Upotreba više vrsta proteina istodobno dovodi do težine u području želuca. Pretjerana konzumacija bjelančevina kroz majčino mlijeko od strane djeteta dovest će do poremećaja normalnog rada bubrega, izazvati kršenje učestalosti i frakcija stolice.

Značajna promjena u prehrani može dovesti do spontanog odbijanja djeteta od majčinih grudi. Razmislite triput prije nego uvučete Oliviera ili gljive u usta. Dojiljama je strogo zabranjeno jesti, a ne samo sa svečanog stola, niz proizvoda.

zabranjena hrana

Medicinskoj sestri je strogo zabranjeno jesti:

- sve, uključujući niskoalkoholne koktele. Deset posto alkohola koji konzumira majka koja doji, bez obzira na oblik, ulazi kroz majčino mlijeko izravno u djetetov organizam. Količina je također važna, tvrde stručnjaci - ne možete ni gutljati. Može se pročitati više od jednog predavanja o negativnom utjecaju alkohola na bebin organizam u razvoju. Nadamo se da svaka mlada majka ima opću predodžbu o stupnju opasnosti, najvjerojatnije je opijenost djeteta.
Jaki čaj, kakao - pića pretjerano uzbuđuju živčani sustav djeteta u razvoju.
Češnjak, luk, crvena paprika - proizvodi mijenjaju okus majčinog mlijeka, postoji velika vjerojatnost da će beba odbiti majčino mlijeko.
Kuhana hrana i razni umaci bogati konzervansima, umjetnim bojama, pojačivačima okusa i drugim kemikalijama.
Gorući, slatki, kiseli začini i začini specifičnog okusa, dodatne štetne komponente. Prekomjerna konzumacija takvih proizvoda mijenja metabolički proces - odmah kod dojilje, a zatim i kod mrvica. Pokušajte ne jesti pretjerano slanu, kiselu, začinjenu, slatku hranu.
Konzervirana hrana i poluproizvodi (meso, riba, povrće), proizvedeni u industrijskim razmjerima - izazivaju grčeve kod bebe.
Fermentirani i svježi kupus, mrkva po "korejskom" receptu, razni grah, crni kruh - dovode do prekomjernog stvaranja plinova.
Pakiranje majoneze koja sadrži mnogo alergijskih komponenti (moguće je i domaće).
Plodovi mora - kavijar, crvena riba, začinjena haringa, lignje, dagnje.
Soja u raznim varijacijama, tu spadaju i jela od ribe i mesa s nepotpunom toplinskom obradom (sushi).
Salo, prženo meso, dimljena kobasica - takva hrana izaziva želučane poremećaje, što je povezano s visokim sadržajem koncentriranih masnih kiselina.
Gljive pripremljene prema raznim receptima - velika vjerojatnost trovanja hranom.
Voće iz drugih geografskih područja, posebno crveno i narančasto. Kao i citrusi, jagode, maline. Novo voće može dovesti do neočekivane reakcije majčinog tijela. U novorođenčeta, egzotično će izazvati alergijsku reakciju, kolike. Voće i povrće izvan sezone bogato je nitratima.
Slatka gazirana voda, različitog stupnja gaziranosti. Ograničite konzumaciju mlijeka, čokolade, meda, orašastih plodova, jaja.
Slatka jela i peciva (torte i kremšnite) u velikim količinama. Takvi proizvodi štete majci koja doji, samo u velikim količinama. Kod malog djeteta izazivaju pojačano stvaranje plinova i kolike.

Popis u početku ostavlja šokantan dojam, ali nakon malog hlađenja možete kreirati raznovrstan i ukusan blagdanski jelovnik za dojilje, koji nije puno lošiji od tradicionalne blagdanske prehrane. Dopustite nam da konkretno ispitamo što trebate jesti i piti za dojilju, kako to kuhati.

glavna hrana

Jela od ribe, mesa, jaja (proteini). Takva hrana djeluje kao stanični građevni materijal, nije zamjenjiva za majku kada doji bebu.

Nedostatak mesa u prehrani dovest će do anemije. Nedostatak hrane bogate proteinima je neprihvatljiv!Životinjski proteini su neophodni za majku i bebu. U nedostatku takvih obroka, tijelo nastavlja izvlačiti rezerve proteinske komponente izravno iz tijela.

Prilikom kuhanja mesa i ribe značajnu ulogu igra način obrade proizvoda - gulaš, kuhanje, kuhanje na pari. Pržena hrana negativno utječe na tijelo malog čovjeka.

Prilikom pripreme vruće hrane od hrane bogate proteinima, prednost treba dati mesu i ribi s niskim udjelom masti:

Preferirane vrste mesa:

govedina;
meso zeca;
piletina;
teletina;
Purica.

Riblja jela preporuča se kuhati od:

oslić;
bakalar;
pollock;
bakalar;
šafran bakalar.

Povrće - osigurava tijelu majke i bebe kompleksom vitalnih vitamina, korisnih komponenti. Povrće je bogato dijetalnim vlaknima, koja stimuliraju probavni sustav.

Egzotici mogu izazvati alergijsku reakciju kod dojenčadi. Birajte proizvode od povrća i voća koji su karakteristični za klimatsku zonu koja je rođena za mališana. Iznimke su banane, avokado.

Sirovo povrće se ne preporučuje jesti - kuhajte, pecite, obradite ga na pari. U usporedbi s ostalima, plodovi koji imaju zelenu boju imaju značajnu korist. Najbolja opcija je povrće i voće koje se uzgajaju samostalno u individualnom vrtu ili povrtnjaku.

Tako se poželjnim prilogom smatraju kuhani ili pečeni krumpir i povrće, u kombinaciji s raznim žitaricama kuhanim u posebnom loncu, uz dodatak maslaca i začinskog bilja.

Odlična opcija glavnog jela

piletina pečena s jabukama;
kuhano pileće ili zečje meso;
pureći kotleti na pari;
žele ili punjena riba;
klasični žele.

Grickalice

Novogodišnje salate za dojilju moraju ispunjavati dva zahtjeva: da imaju dobar ukus, da budu korisne za majku i malenu. Medicinska sestra treba jesti svježe pripremljenu salatu od raznog povrća - prikladni su krastavci, rajčica, zelena salata i ostalo zelje.

Strogo je zabranjeno koristiti kupljenu majonezu - začinite povrće biljnim uljem ili kiselim vrhnjem, takav sastav komponenti neće naštetiti bebi.

Klasični Olivier može se zamijeniti ukusnom krumpir salatom. Umjesto kuhane kobasice, koristite nemasno kuhano meso, obična jaja u jelu zamijenite prepeličjim jajima - dobit ćete jelo izvrsnog okusa s niskim udjelom kalorija.

kuhana jetra s mrkvom;
zelena salata s kuhanim jezikom;
klasični vinaigrette;
salata od krutona s grahom;
naribani i začinjeni domaćim kiselim vrhnjem;
pileća prsa začinjena pinjolima i krastavcima;
puretina i limun, zelena jabuka, avokado.

Pića

Budući da su alkohol u bilo kojoj varijanti, razna gazirana pića za dojilje zabranjena, dobra opcija je uzvar, čaj, kompot ili voćni napitak od raznih domaćih bobica i voća.

Idealno piće je prirodni sok od svježih zelenih sorti jabuka.

Medicinska sestra ne smije piti jaku kavu, čaj, kakao. Rekonstituirani sok, koktel ili smoothie – negativno utječu na bebin organizam u razvoju, bolje ih je ne piti tijekom dojenja.

deserti

Iako se čokolade u ovoj situaciji ne smiju konzumirati, nije potrebno u potpunosti isključiti deserte s jelovnika. Tijekom porođaja majka gubi endorfine, što izaziva tjeskobu.

Slastice pridonose normalizaciji hormonske ravnoteže. Izbjegavajte jesti kolače i lisnate, kolače punjene kremama od maslaca, kondenzirano mlijeko.

sušeno voće;
bijeli slez;
kolač od bjelanaca;
svježe i smrznuto bobice - brusnice, borovnice, brusnice;
marmelada (ne sadrži boje);
keksići od kratkog kruha koji ne sadrže margarin;
savijača od jabuka i brusnica;
biskvit s prepeličjim jajima;
skuta torta ili sladoled;
voćna salata začinjena nemasnim jogurtom (ne sadrži boje, konzervanse);
pečeno voće;
soufflé, domaći žele.

Video: Salate tijekom dojenja

Kako ne narušiti prehrambenu ravnotežu

Sada svaka domaćica može lako pripremiti raznovrstan stol za sve članove obitelji.

Međutim, kako nakon proslave ne biste morali piti No-shpa, morate slijediti jednostavna pravila:

Ne budite apetit za novogodišnjim stolom tijekom dana. Uzmite male grickalice s vremena na vrijeme.
Pažljivo pratite količinu hrane koju jedete, prekomjerna hrana je uvijek štetna.
Ne pokušavajte sva jela odjednom, odredite redoslijed. Položite i jedite jela po redu, završili jedno - idite na drugo.
Na početku gozbe ne smijete jesti masna, pržena, teška jela za želudac. Počnite s laganim zalogajima, a zatim možete prijeći na pečena ili kuhana jela.
Jedite polako – hranu morate dobro žvakati. Tako će želudac biti lakši, zasićenje će doći puno brže, s malom količinom hrane.
Prilikom jela ne preporučuje se konzumiranje puno tekućine. Povremeno ispiranje obroka, mnogo je teže dobiti dovoljno. Kada pijete - možete jesti puno više jela, samo imajte na umu da se opterećenje na želucu višestruko povećava.

Glavno pravilo kojim se dojilja treba voditi pri formiranju novogodišnjeg jelovnika, a i u svakodnevnom životu, je da ne možete nauditi mališanu. Ne zaboravite da komponente koje ulaze u majčinu krv prolaze kroz majčino mlijeko u djetetov organizam. Želimo dobro zdravlje vama i vašoj bebi!