Acasă Iluminat De ce arde uleiul de motor și cum să eliminați reziduurile de ulei din motor. Ar trebui să ardă ciocolata adevărată? Cum arde uleiul de floarea soarelui?

Iluminat

De ce arde uleiul de motor și cum să eliminați reziduurile de ulei din motor. Ar trebui să ardă ciocolata adevărată? Cum arde uleiul de floarea soarelui?

O mașină nu poate funcționa fără combustibil și fără ulei. Când porniți mașina, benzina sau motorina începe să ardă în motor. Poate arde uleiul? În general, acest produs este un material neinflamabil. Dimpotrivă, puteți stinge flacăra cu el.

La fel ca orice altă substanță organică, uleiul de mașină are propria sa temperatură de ardere. Desigur, este foarte înaltă.

Arde Lukoil, uleiul mobil?

Cum reacţionează uleiurile produse de diferiţi producători la foc? Cele mai comune uleiuri sunt Lukoil sau Mobile. Pentru ca motorul să funcționeze eficient, trebuie să plătiți bine. La urma urmei, aceste uleiuri au calitatea potrivită.

La utilizarea uleiului Lukoil, pe motor se creează o peliculă elastică, care este necesară pentru o protecție fiabilă împotriva uzurii, indiferent de condițiile în care funcționează motorul. Frecarea este redusă și performanța motorului este crescută, combustibilul este economisit și zgomotul este redus. Motorul poate fi pornit cu ușurință chiar și la temperaturi scăzute, protejându-și piesele de uzură și împiedicând apariția depunerilor la temperatură scăzută pe motor. Calitatea oferita de producator elimina posibilitatea arderii uleiului in motor.

Dar incendiile de ulei apar în motor din anumite motive și nu contează ce marca de ulei este folosită. Acest lucru se poate întâmpla dacă un compus care nu este adecvat în proprietățile sale este turnat în motor. Dacă uleiul are o vâscozitate foarte scăzută, se va opri și arde. Viscozitatea ridicată va determina formarea unei pelicule groase pe peretele interior al motorului. Ca urmare a ambelor cazuri, se va consuma multă compoziție de ulei.

Acest defect poate fi eliminat dacă utilizați ulei de motor adecvat. Șoferul va fi surprins de reducerea consumului de produs motor. Dar, în orice caz, trebuie să alegeți o compoziție care are vâscozitate ridicată.

Puteți folosi ulei sintetic tot timpul pentru a trece la o compoziție semi-sintetică. Motorul nu va suferi în niciun fel de acest lucru, doar dacă parametrii semi-sintetici nu contrazic instrucțiunile producătorilor auto.

Arde uleiul Castrol? Shell Helix?

Când garniturile de ulei se uzează, există o creștere semnificativă a consumului de ulei. Garniturile trebuie înlocuite. Pentru aceasta, nu este necesară îndepărtarea chiulasei. După aceasta, uleiul nu va arde. Garniturile de pe supape încep să se uzeze din cauza utilizării uleiului de motor neadecvat, care nu este potrivit pentru cauciuc, și a schimbărilor de temperatură.

Când suprafețele interioare din cilindri și piesele interne ale motorului devin deteriorate sau uzate, uleiul începe și el să ardă rapid. Șoferul află despre apariția acestei boli atunci când apar sunete străine când motorul este pornit. Acest lucru se întâmplă atunci când murdăria, praful intră în motor, din cauza înlocuirii premature a filtrului, uleiului, uleiului de calitate scăzută sau utilizării unui aditiv străin.

Acest defect poate fi eliminat dacă începeți să utilizați ulei vâscos și schimbați garniturile de pe supape. Este posibil să nu existe modificări semnificative de la o revizie majoră.

Folosind uleiuri produse de companii precum Castrol, Shell Helix, Motul, focul poate fi judecat în funcție de calitatea uleiului. Un produs produs în conformitate cu GOST nu va arde.

Când funcționarea turbinei nu este întreruptă, uleiul intră din carterul de ventilație sub presiune mare a gazului în carter. Acest lucru se întâmplă de obicei la un motor uzat. Problema poate fi rezolvată prin repararea sau înlocuirea pieselor uzate. Defecțiunea turbinei poate fi ușor diagnosticată.

Arde uleiul într-un incendiu și motivele arderii lui?

Se pare că adesea uleiul începe să ardă în motor nu numai din cauza calității uleiului folosit, ci și din alte motive. Uleiurile pentru mașini au compoziții diferite. Inelele de ulei uzate ale pistonului duc, de asemenea, la pierderi de ulei. Este necesar să înlocuiți inelele dacă motorul nu trebuie reparat complet.

Dacă mașina a fost inactivă de mult timp, puteți „decarboniza” inelele. Acest lucru se face în mod obișnuit. Șoferul conduce pe autostradă. Trebuie să conduceți o distanță lungă pentru a ajunge la turația până în zona roșie a turometrului. Este posibil să se utilizeze substanțe chimice speciale utilizate pentru orificiile bujiilor. Mai întâi trebuie să vă asigurați că este sigur.

Trebuie să utilizați mostre de înaltă tehnologie și nu copii ieftine de la o marcă cunoscută. Dacă nu există defecte în mașină și se folosește ulei original bun de la un producător reputat, atunci uleiul nu poate arde. Uleiul bun va stinge orice incendiu. Pentru a evita căderea în capcana unui furnizor de uleiuri ieftine, trebuie să contactați magazinele specializate pentru a cumpăra ulei pentru mașina dvs.

Video: arde uleiul de motor?

Ciocolată- Aceasta este o delicatesă preferată nu numai pentru copii, ci și pentru adulți, deoarece acest produs are un gust excelent, îmbunătățește starea de spirit și abilitățile intelectuale ale oamenilor și, de asemenea, produce „hormonul fericirii” - serotonina. Mulți oameni se întreabă dacă arde ciocolata adevărată și de ce arde un baton de ciocolată. Pentru a răspunde cu exactitate la aceste întrebări, trebuie mai întâi să studiezi compoziția ciocolatei negre naturale.

Din ce este făcută ciocolata?

În primul rând, trebuie remarcat faptul că un astfel de produs constă din mai mult de 50% ulei, care este inflamabil. Din aceasta puteți înțelege de ce arde ciocolata, care constă din boabe de cacao rasă și unt de cacao.

sulf;
fosfor;
potasiu;
magneziu;
fier și cupru.

teobromină;
taninuri și substanțe aromatice;
antioxidanti;
cofeină;
acizi grași saturați.

Arde ciocolata adevarata?

Un videoclip câștigă popularitate pe internet în care o femeie deschide un pachet de ciocolată neagră și îi dă foc cu chibrituri. Când este încălzită, ciocolata ar trebui să se topească inițial, dar în schimb, în videoclip puteți vedea cum începe să ardă ciocolata.

Se pune întrebarea: Ar trebui să ardă ciocolata adevărată? Dacă tratarea începe să ardă, aceasta indică o înlocuire cu cacao rasă, în loc de care producătorul a adăugat pudră de cacao. Acest produs este prajitura ramasa dupa stoarcerea boabelor de cacao care sunt complet lipsite de ulei. Este de calitate scăzută. Dacă pe învelișul produsului scrie că nu s-a dat cacao pe răzătoare, ci pulbere a fost folosită pentru prepararea acestuia, atunci acesta este un fals.
În loc de unt de cacao, producătorii folosesc adesea grăsimi vegetale, proteine și aditivi din soia. Pentru a verifica autenticitatea produsului și pentru a afla dacă ciocolata naturală arde, trebuie să vă uitați la termenul de valabilitate. Produsul natural se păstrează cel mult 6-8 luni.

După ce criterii poți determina autenticitatea unui produs?

produsul trebuie facut numai din unt de cacao si boabe de cacao ras (fara pulberi sau aditivi proteici);
termen de valabilitate nu mai mult de 6-8 luni;
un produs de ciocolată adevărată ar trebui să se topească în gură și să nu se întindă pe mâini;
un produs autentic al artei de cofetărie are o suprafață strălucitoare și netedă;
Când spargeți țigla, ar trebui să auziți un zgomot.

Citeste si:
Citeste si:

Cum ar trebui să ardă ciocolata naturală?

Pe lângă untul de cacao, producătorul folosește nucă de cocos, palmier și unt atunci când prepară produse de ciocolată. Pentru a înțelege dacă ciocolata ar trebui să ardă dacă este pusă pe foc, ar trebui să analizați în detaliu compoziția produsului de cofetărie. Așadar, să ne uităm la primele ingrediente - cacao și coaja de fasole rasă. Nu sunt inflamabile, dar au proprietăți absorbante. Sunt înmuiate în zahăr și grăsimi, care formează o bază solidă.

cantitatea de zahăr și grăsimi;
compoziția grăsimilor, de care depinde gradul de topire al masei de ulei.

Se știe că orice uleiuri și grăsimi se topesc și se răspândesc ușor atunci când temperatura crește. Daca nu exista exces de ulei in produsul de ciocolata, atunci batonul de ciocolata arde cand ajunge in stratul cel mai apropiat de foc. În acest caz, materialul încălzit cade în locul materialului ars și începe să ardă de la sine, la fel cum arde parafina într-o lumânare. Indiferent de ce tip de ciocolată arde, produsul original trebuie mai întâi să se topească și abia apoi să se aprindă. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă unt, produsul de cofetărie conține zahăr, care pur și simplu nu poate fi aprins cu un chibrit. Pentru a arde, untul de cacao trebuie să se încălzească și să se topească.

Călirea ciocolatei

Când răspundem la întrebarea dacă ciocolata neagră arde, este necesar să menționăm un proces precum călirea sau cristalizarea. După cum știți, fiecare substanță are propria sa temperatură de topire și ardere, iar în ceea ce privește ciocolata naturală de înaltă calitate, se topește la o temperatură de 45-50°C. De ce se face asta?

Cristalizarea untului de cacao este necesară pentru a crea cristale stabile de diferite dimensiuni. Pentru a face acest lucru, produsul de ciocolată este topit și răcit la o anumită temperatură. Ciocolata călită este folosită pentru a face adevărate capodopere de cofetărie. Are un aspect uimitor și un gust excelent. În urma încălzirii și răcirii, se obține o ciocolată lucioasă, tare și casantă, care se numește în mod obișnuit ciocolată adevărată. Pe baza faptului că multe substanțe încep să ardă la o temperatură de 50 de grade, răspunsul la întrebarea „arde ciocolata neagră?” evident.

Astăzi vom vorbi despre agenții cancerigeni din alimentele prăjite în ulei.

Carcinogeni- substanțe chimice, al căror impact asupra organismului uman sau animal crește probabilitatea de apariție a neoplasmelor maligne (tumori) sau duce la acestea.

Substanțele toxice, cancerigene și pur și simplu dăunătoare din uleiuri se formează în două cazuri:

La încălzirea uleiurilor la punct de fumși mai sus;
Când uleiurile devin rânced.

Punctul de fum al grăsimilor și uleiurilor vegetale

"Punctul de fum"- aceasta este temperatura la care uleiul incepe sa fumeze in tigaie, din acest moment incepand reactii in el pentru a forma substante toxice si cancerigene. Fiecare tip de ulei are propriul punct de fum. În general, toate uleiurile sunt împărțite în uleiuri cu punct de fum ridicat si cu punct de fum scăzut.

Uleiurile cu un punct de fum ridicat sunt recomandate pentru prăjire, inclusiv pentru prăjirea adâncă. Procesul de rafinare crește punctul de fum. Uleiurile cu un punct de fum scăzut nu sunt strict recomandate pentru prăjire. Voi da punctele de fum ale unor uleiuri.

Uleiuri cu punct de fum ridicat:

Arahide - 230°C
Sâmbure de struguri - 216°C
Muștar - 254°C
Porumb rafinat- 232°C
Susan - 230°C
măsline extra virgină-191°C
Măsline - până la 190 ° C
Palmier - 232°C
floarea soarelui rafinat- 232°C
Rapita rafinata - 240°C
Orez - 220°C
Soia rafinat- 232°C
Ulei de alune - 221°C

Uleiuri și grăsimi cu punct de fum scăzut:

Ulei de nucă - 150°C
Seminte de in - 107°C
floarea soarelui nerafinat- 107°С
Grăsime de porc - 180°C
Cremoasă - 160°C

Sobele electrice standard asigură de obicei o temperatură de încălzire de cel mult 300°C, sobele pe gaz - mult mai mare. Există dovezi că o tigaie din fontă se poate încălzi până la 600°C la sobele cu gaz! Acum devine clar de ce este atât de ușor să depășiți punctul de fum al uleiului.

Substanțe toxice formate atunci când uleiurile sunt încălzite sau râncezite și modalități de a evita formarea lor

Să aruncăm o privire mai atentă la substanțele care se formează atunci când uleiurile sunt supraîncălzite sau devin râncezite.

Acroleina- aldehida acidului acrilic, apartinand grupului de substante toxice lacrimale. Datorită reactivității sale ridicate, acroleina este un compus toxic care este foarte iritant pentru membranele mucoase ale ochilor și ale tractului respirator. Acroleina este unul dintre produsele descompunerii termice a glicerolului și a grăsimilor gliceride. Procesul de formare a acroleinei începe imediat când uleiul atinge punctul său de fum, adică la începutul arderii uleiului. Cred că ochii tuturor au usturat când uleiul a ars; se spune și despre astfel de cazuri „e o porcărie în bucătărie” - este acroleină. Prin urmare, NU încălziți NICIODATĂ uleiurile până la punctul de fumare!

Acrilamidă-amida acidului acrilic. Toxic, afectează sistemul nervos, ficatul și rinichii, irită mucoasele. În alimentele prăjite sau coapte și în produsele de copt, acrilamida se poate forma în reacția dintre asparagină și zaharuri (fructoză, glucoză etc.) la temperaturi peste 120°C. Mai simplu spus, acrilamida se formează în crusta prăjită a alimentelor cu amidon, de exemplu, cartofi, gogoși, plăcinte, care au fost prăjite de multă vreme sau la temperaturi ridicate în ulei vegetal. Acrilamida se formează în mod special în timpul prăjirii adânci pentru o lungă perioadă de timp. Unii producători fără scrupule de prăjeli, pentru a economisi bani, folosesc de mai multe ori același ulei, continuând să prăjească din ce în ce mai multe porții noi de produse în el. În acest caz, otrava se va forma inevitabil. Prin urmare, vă recomand insistent să nu prăjiți la temperaturi ridicate pentru o perioadă lungă de timp și să evitați prăjirea adâncă.

Radicali liberi și polimeri de acizi grași, precum și amine heterociclice- se formează activ în fum și produse de ardere. Aminele sunt substanțe foarte toxice. Atât inhalarea vaporilor lor, cât și contactul cu pielea sunt periculoase.

Substanțe policiclice cu conținut ridicat de carbon(coronen, chrysene, benzpyrene etc.) - sunt cancerigeni chimici puternici si se formeaza si in fum si produse de ardere. De exemplu, benzopirenul este un cancerigen chimic din prima clasă de pericol. Se formează la arderea produselor: cereale, grăsimi, găsite în produsele afumate, produse „afumate”, prezente în fum, substanțe obținute prin arderea rășinilor. Regulamentul Comisiei UE Nr. 1881/2006 din 19/12/06 stabilește că uleiurile și grăsimile vegetale trebuie să conțină mai puțin de 2 mcg de benzopiren la 1 kg; în produse afumate până la 5 mcg/kg; în cereale, inclusiv alimente pentru copii, până la 1 mcg/kg. Atenţie! În unele cazuri, de exemplu, carnea suprafiertă gătită pe grătar cu cărbune poate conține până la 62,6 mcg/kg de benzopiren!!!

Când uleiurile devin râncezite, se formează predominant aldehide, epoxizi și cetone.. Interacționând cu oxigenul din aer atunci când este expus la lumină și căldură, uleiul își schimbă gustul și mirosul Grăsimile în care predomină acizii grași saturați se caracterizează prin formarea de cetone (râncezirea cetonelor), în timp ce grăsimile cu conținut ridicat de acizi nesaturați. sunt caracterizate prin râncezirea aldehidelor.

Cetone- toxic. Au efect iritant și local și pătrund în organism prin piele. Unele substanțe au efecte cancerigene și mutagene.

Aldehide- toxic. Capabil să se acumuleze în organism. Pe lângă toxicitatea generală, au efecte iritante și neurotoxice. Unele au proprietăți cancerigene.

Prin urmare, prieteni, dacă nu puteți elimina complet alimentele prăjite din alimentație, vă rugăm să le prăjiți corect, bazându-vă pe acest articol și urmați sfaturile simple de mai jos:

Nu aduceți uleiul la punctul său de fumare;
Evitați prăjirea prelungită în ulei, cum ar fi prăjirea adâncă. Dacă prăjiți, nu folosiți aceeași porție de ulei de mai multe ori;
Nu gătiți alimentele în exces. Amintiți-vă că alimentele arse conțin substanțe toxice și cancerigene;
Pentru prăjit, alegeți numai uleiuri și grăsimi rafinate cu punct de fum ridicat;
Păstrați uleiurile conform instrucțiunilor de pe etichetă și nu mâncați uleiuri râncede.

Mai multe articole pe tema uleiurilor vegetale:

Am dori să spunem imediat că este puțin probabil că va fi posibilă eliminarea completă a deșeurilor de ulei din motor. Dacă uleiul de motor arde, atunci mai întâi trebuie să înțelegeți care este rata consumului de ulei de motor. Totul depinde de tipul de motor, dar motoarele standard cu ardere internă consumă în medie de la unu până la trei litri la 10 mii de kilometri. Dacă aveți astfel de indicatori, atunci este prea devreme să vă faceți griji, un astfel de consum de ulei este considerat normal, dacă este mai mult, atunci există deja o problemă și trebuie să căutați și să remediați problema. Din păcate, pot exista o mulțime de motive, cel mai adesea uleiul arde în motor, dar poate fi la fel de simplu ca simeringurile, garniturile și filtrele de ulei de proastă calitate. Dar acum vom analiza toate opțiunile posibile care provoacă arderea uleiului de motor și cum să rezolvăm această problemă.

Deșeuri de ulei în motor - cum să le determinăm?

A determina dacă uleiul de motor arde sau nu nu este dificil. În timpul arderii, din țeava de eșapament iese fum albăstrui (vezi fotografia din stânga). Mulți oameni cred că fumul negru indică că există deșeuri în motor, dar de fapt este o injecție de combustibil defectuoasă. Dacă găsiți fum albastru, ar trebui să vă asigurați că există deșeuri de ulei în motor, acordați atenție țevii de evacuare. Dacă este prezentă arderea, pe marginile țevii de eșapament apare un strat negru uleios. Este mult mai dificil de aflat de ce arde uleiul de motor. Fără a deschide motorul, este dificil de înțeles exact de ce arde uleiul în motor. Dar, înainte de a-l deschide, este recomandat să încercați un aditiv special care este conceput special pentru motoarele uzate. Vă reamintim că arderea nu poate fi evitată complet! Acest lucru este pur și simplu imposibil, deoarece funcționează în camera de ardere unde are loc detonarea combustibilului. Suntem întrebați constant care arde mai puțin? Răspunsul este simplu, uleiurile mai vâscoase ard mai puțin, dar dacă consumul tău este foarte mare, atunci această procedură nu te va ajuta prea mult. De asemenea, este important să ne amintim că cantitatea de ulei pierdută în motor depinde într-o oarecare măsură de stilul de condus. De regulă, cu cât viteza este mai mică, cu atât nu numai combustibilul, ci și alte lichide sunt arse mai puțin. Trebuie amintit că fiecare motor cu ardere internă este unic și consumă combustibil și lubrifianți cu apetite diferite. Să ne uităm la motivele pentru care lubrifiantul arde în motorul cu ardere internă și cum să reducem consumul de ulei de motor.

De ce arde uleiul de motor?

1. Lubrifianții selectați incorect pot crește consumul acestuia. Lichidele cu vâscozitate scăzută vor stagna în cilindri și vor arde, dar, dimpotrivă, lubrifianții cu vâscozitate mare vor forma o peliculă groasă și stratul superior va arde. Fiecare motor cu ardere internă este individual, în fiecare caz alegerea uleiului este o sarcină importantă și responsabilă; dacă nu aveți cunoștințe și experiență, atunci este mai bine să delegați selecția uleiului profesioniștilor. Este ușor să scapi de această dificultate; trebuie doar să înlocuiți lichidul cu unul mai potrivit pentru mașina dvs. În acest caz, trebuie să vă uitați nu numai la vâscozitatea lichidului achiziționat, ci și la toleranțe și trebuie să luați în considerare și anul, kilometrajul, marca și dimensiunea motorului mașinii dvs. Cunoscând toți acești parametri, poți alege cea mai bună opțiune pentru tine. Înlocuirea materialelor sintetice cu semisintetice poate reduce adesea consumul. În acest caz, nu vă fie teamă, motorul nu va fi afectat.

2. Garnituri de supape uzate. Înlocuirea garniturii de ulei nu este foarte dificilă; prețul pentru această procedură este de obicei destul de tolerabil. Și deșeurile de motor pot fi reduse semnificativ. Problema este că această defecțiune este greu de identificat. Dacă sunteți familiarizat cu compresia, atunci există o șansă. Dar chiar și compresia nu determină întotdeauna cu exactitate dacă garniturile sunt uzate sau nu. Puteți afla cu siguranță doar după înlocuirea pieselor de schimb.

3. Inele de piston uzate. Desigur, segmentele pistonului ar trebui schimbate, dar această procedură presupune deschiderea motorului și cel mai probabil aceasta va avea ca rezultat o revizie majoră a motorului. Înainte de a repara, merită să încercați „decarbonizarea”. Pentru a face acest lucru, trebuie să ieșiți pe autostradă și să conduceți 25-30 de kilometri, mărind turația motorului. De asemenea, se poate face special pentru astfel de cazuri.

4. Uzura motorului. Dacă apare uzura, atunci puțin depinde de noi; centrala electrică se uzează în orice caz. Trebuie să vă amintiți acest lucru și singurul mod în care puteți ajuta este să monitorizați și să aveți grijă de motor. Îngrijirea motorului cu ardere internă înseamnă schimbarea la timp a tuturor consumabilelor: ulei, filtru etc. Cilindrii zgâriați afectează pierderile de ulei din motor. Fiecare zgârietură sau zgârietură afectează consumul de ulei într-un motor pe benzină și diesel, deoarece lubrifiantul umple aceste zgârieturi și nu se scurge din zgârieturi și se arde complet. Cel mai interesant lucru este că aceste micro-zgârieturi pot afecta foarte mult arderea. Urmărirea apare din cauza prafului și murdăriei care intră în „inima” mașinii dvs. din cauza utilizării filtrelor de calitate scăzută. În acest caz, epuizarea nu poate crește instantaneu; motorul se uzează treptat.

O soluție temporară la această situație este să răspundem la întrebarea care ulei de motor arde mai puțin? Am spus deja că acesta este un înlocuitor cu un lichid mai vâscos.

5. Presiunea ridicată a gazelor din carter sau o turbină sau un compresor s-a defectat. O turbină sau un compresor este o piesă foarte scumpă și foarte solicitantă în ceea ce privește cantitatea de ulei de motor. Deoarece turbina nu se oprește imediat după ce opriți motorul și uleiul de calitate scăzută sau o cantitate mică provoacă lipsa de ulei, ceea ce duce la defectarea turbinei sau a compresorului. Presiunea ridicată a gazului în carter apare adesea în mașinile uzate. Turbina, desigur, poate fi reparată sau cumpărată una nouă, dar aceasta este o reparație foarte costisitoare. În astfel de cazuri, singura soluție este să monitorizați nivelul uleiului și, de asemenea, să cumpărați lubrifianți de înaltă calitate în magazinul online „În garaj”.

Una dintre cele mai frecvente cauze ale incendiilor casnice este uleiul care ia foc pe aragaz. Durează doar câteva minute pentru ca uleiul supraîncălzit să ia foc, așa că nu-l lăsa niciodată nesupravegheat. Dacă soba dumneavoastră ia foc cu ulei, opriți imediat arzătorul. Acoperiți flacăra cu un capac metalic sau o foaie de copt - acest lucru va opri accesul oxigenului la sursa de foc. Nu folosiți niciodată apă pentru a stinge ulei - focul se va intensifica imediat. Dacă incendiul scăpa de sub control, scoateți-vă familia din casă și sunați imediat la pompieri.

Ce trebuie să faceți dacă este un foc de ulei pe aragaz.

1. Evaluați amploarea incendiului.

Dacă focul este încă mic și nu s-a extins dincolo de tigaie, îl puteți stinge singur în siguranță. Dacă incendiul a început deja să se răspândească prin bucătărie, informați-vă rapid familia și părăsiți clădirea, informând vecinii despre incendiu pe parcurs. Sunați imediat pompierii. Nu ar trebui să-ți pui propria viață în pericol încercând să-ți salvezi bucătăria.

2. Opriți focul de pe aragaz.

Acest lucru trebuie făcut mai întâi - uleiul necesită încălzire pentru a arde. Nu încercați să mutați tigaia, lăsați-o pe loc. Deoarece puteți stropi accidental ulei care arde pe dumneavoastră sau pe obiectele din jur. Dacă condițiile vă permit și aveți timp, puneți o mănușă de cuptor pe mână, aceasta vă va proteja împotriva arsurilor.

3. Acoperiți focul cu un capac metalic.

Focul are nevoie de oxigen pentru a continua să ardă, așa că acoperirea cu un capac metalic va sufoca, în esență, flacăra. Cu grijă, îndepărtându-te de tine, pune deasupra focului un capac metalic sau o foaie de copt. Nu folosiți capace de sticlă; acestea se pot rupe dacă sunt expuse la foc. De asemenea, evitați să folosiți capace sau farfurii ceramice în acest scop. Ele pot exploda și zbura în bucăți periculoase.

4. Presărați bicarbonat de sodiu pe focurile mici.

Bicarbonatul de sodiu obișnuit va funcționa la focurile mici, dar nu va funcționa la fel de eficient la focurile mai mari. Veți avea nevoie de mult bicarbonat de sodiu pentru a finaliza treaba, așa că apucați toată cutia și stropiți-o cu generozitate pe foc până se stinge. Sarea fină va funcționa și ea. Dacă aveți sare la îndemână, folosiți-o în loc de sifon. Nu utilizați lapte praf, amidon, făină sau orice altceva decât bicarbonat de sodiu sau sare.

5. Folosiți un stingător cu pulbere.

Dacă aveți un stingător de incendiu cu pulbere uscată de clasa B (incendii lichide), acesta va face o treabă excelentă în stingerea incendiilor cu ulei. Dar din moment ce pudra vă va păta bucătăria și va fi dificil de curățat, folosiți-o doar ca ultimă soluție. Totuși, dacă aceasta este ultima ta linie de apărare înainte ca focul să scape de sub control, nu ezita!

Ce să nu faci dacă este un incendiu cu ulei

1. Nu stinge uleiul care arde cu apă.

Aceasta este greșeala numărul unu pe care mulți oameni o fac atunci când au de-a face cu un incendiu cu ulei. Apa și uleiul nu se amestecă; apa care intră în contact cu uleiul care arde va cauza formarea de abur, ceea ce va face ca focul să se extindă mai mult.

2. Nu încercați să stingeți flacăra.

Nu stingeți flacăra cu un prosop, șorț sau orice altă țesătură. Acest lucru va aprinde flacăra și va răspândi focul. Țesătura în sine poate absorbi uleiul și, de asemenea, poate lua foc. De asemenea, nu acoperiți focul cu un prosop umed pentru a opri accesul la oxigen.

3. Nu umple focul cu faina.

Făina, amidonul și laptele praf pot fi similare cu bicarbonatul de sodiu, dar nu vor avea același efect. Doar bicarbonatul de sodiu și sarea sunt sigure și eficiente pentru stingerea incendiilor cu ulei.

4. Nu mutați și nu încercați să scoateți o tigaie care arde.

Aceasta este o altă greșeală comună pe care oamenii o fac și, într-o situație de urgență, poate părea logic. Cu toate acestea, mutarea unei tigaie care arde poate duce la scurgeri de ulei, care ar putea aprinde hainele sau orice alte obiecte pe care le atinge.

De prevenire a incendiilor

1. Nu lăsați niciodată ulei pe aragaz nesupravegheat.

Din păcate, majoritatea incendiilor în bucătărie se întâmplă atunci când cineva pleacă doar pentru un minut. Cu toate acestea, un incendiu se poate produce în mai puțin de 30 de secunde. Nu vă întoarceți cu spatele la uleiul fierbinte și nu vă îndepărtați de aragaz când gătiți cu ulei.

2. Încinge uleiul într-o tigaie grea sau o cratiță cu capac metalic.

Încălzirea uleiului sub capac va conține stropi zburătoare și va reduce aportul de oxigen în interior. Uleiul, desigur, poate lua foc sub capac dacă este supraîncălzit, dar acest lucru este mult mai puțin probabil.

3. Tine la indemana bicarbonatul de sodiu, sare si o tava de copt.

Obișnuiește-te să păstrezi aceste articole la îndemână atunci când gătești cu ulei. Dacă izbucnește un incendiu, aveți cel puțin trei opțiuni diferite pentru a opri incendiul imediat.

4. Folosește un termometru.

Fixați un termometru alimentar în tigaie pentru a monitoriza temperatura uleiului. Aflați punctul de aprindere al uleiului pe care îl utilizați, apoi utilizați un termometru pentru a monitoriza temperatura în timp ce gătiți. Dacă temperatura se apropie de punctul de aprindere, opriți căldura.

5. Atenție la fum și miros.

Dacă observați fum fumuriu sau mirosiți a ceva aprins care arde în timp ce gătiți cu ulei, opriți imediat focul sau scoateți arzătorul tigaii. Uleiul nu se aprinde imediat după ce apare fumul, dar acesta este un semn sigur că temperatura uleiului se apropie de punctul de aprindere.