Първата асоциация, която възниква при произнасянето на думата „вилица“, е прибор за хранене. После се сещам за други значения, които не са толкова малко. Какво е значението на тази дума и откъде идва в руския език? Нека се опитаме да отговорим на тези прости и в същото време забавни въпроси, като използваме обяснителни речници и исторически факти.
Вилица ─ това са малки вили
В общия смисъл, вилица е всичко, което има разклонена форма, обикновено в две посоки. Например: разклонение на пътя, тимусна жлеза, вилообразна опашка на лястовица. Между другото, първите вилици, използвани за пробиване на парчета месо, имаха само два зъба. Произходът на думата "вилица" е лесен за обяснение. Достатъчно е да си представите инструмента, с който селяните събират и трупат сено.
Вилица ─ е умалителна форма на думата „вилица“. Първоначално в Русия приборите за хранене от този тип се наричаха вилици или прашки, едва в средата на 18 век името, познато на съвременните хора, беше присвоено на вилицата. От своя страна думата „вилица“ се формира от глагола „да усуквам“ чрез добавяне на наставката „l“ към корена.
Историята на вилицата в древния свят
Първите вилици, според исторически документи, се появяват през 1072 г. в Константинопол, благодарение на Мария. Високопоставена личност смяташе за унизително да взема храна от общ съд с ръце. Придворните майстори изработили за капризната млада дама прибор за хранене с дълга дръжка и два зъба. Някои изследователи смятат, че принцеса Мери сама е нарисувала скиците за вилицата.
Има историческа информация, че прототипи на съвременни вилици, само с много големи размери, са били използвани в Древна Гърция за отстраняване на печени трупове на животни и птици от шишове. През 7-ми век по-компактни, но все още неудобни вилици започват да се използват за сервиране на маси в двора на турския султан. Тази иновация не получи широко разпространение.
В страните от Древния Изток значението на думата „вилица“ е известно от средата на 9 век. Тогава тук се появяват двузъби метални копия за пробождане на месо, зеленчуци и плодове. Правата форма без никакви завои не позволяваше вилицата да се използва в ежедневните ястия. Следователно този прибор за хранене е забравен до 14 век. И днес повечето източни народи имат обичай да боравят с пръсти твърди или насипни храни.
Предмет на висока култура и лукс
В Западна Европа вилицата, лъжицата и ножът стават незаменими атрибути на празници в началото на 17 век. Преди това мазните храни просто се приемаха с ръце, като периодично се миеха дланите в специални купи. В богатите семейства беше обичайно да се сяда на масата с ръкавици, които се изхвърляха в края на храненето. Аристократите предпочитали да режат месо или риба с два ножа, единият от които бил предназначен за поставяне на парчета храна в устата.
С появата на вилиците френският крал Карл V издава указ, забраняващ на членовете на дворцовото благородство да ядат с нож, за да подобри културата на поданиците си. Обикновените хора броят вилиците и не ги използват в ежедневието. Дълго време вилиците са двузъби, след това тризъби и едва през 8 век в Германия започват да се произвеждат прибори с четири зъбеца.
Първите разклонения в Русия
Прибори за хранене, подобни на съвременна вилица, са донесени в Русия през 1606 г. и за първи път са използвани по време на празник на сватбата на измамника Лъже Дмитрий Първи и полската благородничка Марина Мнишек. Според историческите записи това поведение на кралските особи е предизвикало възмущение не само сред обикновените хора, но и сред благородниците. „Рогатата“ вилица се смяташе за дяволски предмет.
Едва през 18 век вилицата плахо започва да навлиза в употребата на руските благородници, благодарение на упоритостта на Петър I, който, както знаете, обожава всичко европейско. В обикновените семейства вилицата дълго време остава порочен, неудобен и ненужен предмет, докато лъжицата е основният инструмент за хранене. До началото на 20-ти век приборите за хранене, които не харесваха обикновените хора, се използваха изключително рядко; след революцията вилицата, както се казва, излезе на масите.
Имате нужда от различни вилици, всички видове вилици са важни
В допълнение към приборите за хранене, думата „вилица“ може да означава всяко друго устройство, което има клонове в своя дизайн.
Най-известната комбинация е „щепсел ─ гнездо“. Домакинските уреди днес се намират във всеки дом, така че устройството в края на проводник с два (или няколко) контакта, използвано за свързване на хладилник, телевизор, компютър или прахосмукачка към електрическата мрежа, е познато на всеки от нас. Двойката „щепсел – гнездо“ също се използва за създаване на радио и телефонни връзки.
Вилка на съединителя е лост в ръчна скоростна кутия на автомобил, предназначен да прибира притискащия диск.
Вилица за плетене е най-простото устройство, състоящо се от две метални надлъжни пръти и чифт напречни пластмасови напречни греди. Уредът се използва за ръчно плетене на шалове и други облекла с прави платна.
Вилка за велосипед, мотопед или мотоциклет е част отпред или отзад на двуколесно превозно средство, която служи за закрепване на колелата и е кормилен елемент.
Вилици, които не можете да докоснете с ръцете си
Думата „вилица“ често се използва във връзка с някои действия или процеси, които имат двойно значение.
Шахматна вилица е ситуация на шахматната дъска, когато фигурите на един от опонентите са атакувани от две фигури на друг играч. Например кон може да бъде насочен едновременно към цар и топ, епископ към цар и царица и т.н. Тази комбинация иначе се нарича двоен удар.
Във военните дела „вилицата“ е бойна маневра с умишлен обстрел на врага от различни страни, без да се удря целта. Така група хора или техника се лишават от възможността да се движат по посока на огъня.
Това предполага ситуация, при която играч прави залози в различни букмейкъри за всички възможни резултати от мача, за да получи гарантирана печалба.
Народни суеверия, свързани с вилиците
Въпреки че вилицата е често срещан предмет на нашите трапези в ежедневието, тези прибори все още не са приети от православната църква. Следователно те не могат да се използват на погребални ястия.
Вилица, падаща на пода, предвещава пристигането на ядосана, сърдита жена в къщата.
В селата домакините внимават да не разбъркват заквасената сметана с вилица и да не мажат хляба с масло. Смята се, че след това кравата може да загуби мляко.
Вилицата е може би най-мистериозният от всички прибори за хранене. Някои казват, че това е най-младият прибор за хранене, други твърдят, че вилиците са били използвани в древността.
Трудно е да си представим, но в Националния музей на Неапол се съхранява един, открит в един от древните гробове. Тя е на повече от две хиляди и половина години.
Точното време на изобретяването на вилицата не е известно. В някои страни е бил известен в древни времена, въпреки че по това време е имал само един зъб (а дали е бил вилица все още е предмет на дебат). Но древните римляни добавиха още един към него. Жалко само, че са използвали само вилица, за да извадят месото, което е вряло в казана. След това ядоха това месо без помощта на прибори.
Древните римляни и гърци, говорейки за красота, са яли с ръце. Римският поет Овидий ги е учил да ядат
върховете на пръстите и ги избършете върху хляб след хранене. По-късно в Гърция на ръцете са поставени специални ръкавици с твърди върхове.
Нещо подобно на съвременна вилица, само с пет, а понякога и повече зъба, се появява в Азия през 10 век. Сто години по-късно това изобретение достига Европа, но вилицата става широко разпространена едва през 16 век: острото шило, с което пробиват храната и ядат, е заменено от вилица с два зъба.
Има данни, че вилицата се е появила в Европа и окончателно се е оформила като прибор за хранене в просветено време - в края на 11 век, като дори има напълно точна дата и място на раждане. Има доказателства, че вилицата е родена през 1072 г
година във Византия в град Константинопол в императорския дворец. Изработен е в един екземпляр от злато, а дръжката му е украсена със седефена инкрустация върху слонова кост. Тази вилица е била предназначена за византийската принцеса Мария Иверская, вдовицата на император Михаил Дука. Тя спокойно може да се счита за изобретател на вилицата - тя самата я изобрети и я поръча като артикул за императорския ранг, считайки за унизително за себе си да яде с ръце.
След 100 години вилицата идва от Византия в Италия, където за първи път е изработена в два екземпляра - за венецианския дож и за папата. По това време вилицата се правеше с два зъба и беше по-скоро вид индикатор за престижа на монарха, а не изобщо прибор за хранене. Смяташе се за по-удобно да се яде с ръце или.
Френските крале започват да ядат с вилица, а не с ръце едва в края на 14 век. Всички опити за въвеждане на вилицата в употреба бяха посрещнати с упорита съпротива от Църквата. Срещу вилицата са написани няколко брошури, в които вилицата е изложена като ярък пример за покварата на морала, а използването й в дворовете на монарсите се смята за атеизъм или дори връзка с дявола.
В брошурата „Островът на хермафродитите“, издадена в края на 16 век и насочена срещу привържениците на френския крал Анри III, които се придържали към нетрадиционна сексуална ориентация, се посочва като нещо изключително, че те никога не са докосвали месо с ръце, но използваха вилици, „които без значение колко трудно им струваше“.
Въпреки това вилицата започва да отвоюва правото си да бъде прибор за хранене. Първите споменавания на вилици в Европа датират от 14-ти век: например имаше няколко вилици в съкровищницата на херцог Йоан II Бретонски. Вярно, не ядяха месо, а плодове или пържено сирене.
Питър Галвестън, любимец на английския крал Едуард II, имал 69 сребърни лъжици и три вилици, с които ял круша.
В описа на богатството на унгарската кралица Климентия за 1328 г. се споменават тридесет лъжици и една вилица, изработени от злато. От 1379 г. Карл V разполага с няколко златни вилици с дръжки, инкрустирани със скъпоценни камъни, които се използват за редки десерти, сервирани в най-изисканите дворове на времето.
При смъртта си френската кралица Жана д'Евре остави една вилица, грижливо опакована в малък сандък, и 64 лъжици.
Вилицата идва в Англия в началото на 17 век, но започва да се използва постоянно в двора по време на управлението на Елизабет и отначало се смята, че поднасянето на храна към устата с вилица, а не с ръце е
Привилегия на кралицата. Останалите субекти направиха това с ръце с ръкавици. Едва през 1860 г. в Англия е установено масово производство на прибори за хранене.
До края на 18 век в почти всички европейски страни ножът за маса с остър край отстъпи място на нож със заоблено острие. Вече нямаше нужда да пробождате парчета храна с нож, тъй като тази функция се изпълняваше от вилица.
Руската история на вилицата започва през 18 век. През 17 век дори на царската трапеза са използвали само нож и лъжица. Нарязаните парчета бяха взети или на ръка, или „доколкото можехме“.
Вилицата се появява в Русия през 1606 г., смята се, че Марина Мнишек я е донесла. На сватбеното си тържество в
В Кремъл Марина с вилица шокира руските боляри и духовенство. Тази вилица почти стана причина за народно въстание срещу Лъже Дмитрий. Аргументът беше убийствено прост: тъй като царят и царицата ядат не с ръце, а с някакво копие, това означава, че те не са руснаци или монарси, а изчадия на дявола. Дори самата дума вилица най-накрая навлезе в руския език едва през 18 век, а преди това този предмет се наричаше „рогатина“ и „уилтс“.
Предразсъдъците на руския народ срещу вилицата бяха дълги и силни. Но руската аристокрация, не без помощта на Петър I, се запознава с този прибор за хранене като елемент
лукс. Първите вилици имаха два зъба и бяха собственост само на много богати хора. На кралските приеми вилиците се поставят върху чиниите само на особено изтъкнати гости. Самият Пьотър Алексеевич използваше навсякъде вилица. Неговият санитар винаги носел със себе си нож, вилица и лъжица, поднасяйки ги на краля по време на хранене. Руският народ започва да използва вилица едва през 19 век.
До 20-ти век сред широката публика вилицата изобщо не се използва.
е бил известен, оставайки собственост на аристократи и образовани хора. Руският народ смяташе вилицата за неудобна и ненужна, както се вижда от поговорката „Лъжицата е като мрежа, вилицата е като риба“. Хората бяха научени да използват вилица по същество от съветското правителство с неговата система от масови обществени трапезарии, където всеки посетител получаваше алуминиева вилица. И до днес суеверията отразяват предпазливо отношение към вилицата - смята се, че тя не трябва да се подарява - това е признак на високомерие.
В момента вилицата е най-популярният и често използван кухненски прибор.
В момента вилицата е най-популярният и често използван кухненски прибор. Но малко хора знаят, че всички опити да се въведе вилицата в употреба през 17 век срещат упорита съпротива от Църквата. Католическата църква, наричайки вилицата „ненужен лукс“, не приветства използването й - използването й в дворовете на монарсите се смяташе за безбожие или дори за връзка с дявола.
Вилицата пускаше корени бавно. Заимстван е от венецианците, които са го използвали, когато ядат плодове, за да предотвратят оцветяването на пръстите на сока. Във Франция дълго време се използва вилица с пет пръста. Ето какво имаше предвид Монтен, когато каза: „Понякога ям толкова набързо, че хапя пръстите си.
Но да се върнем няколко века назад. Първото споменаване на вилица е открито през 9 век в Близкия изток. Преди изобретяването му повечето западняци са използвали само лъжица и нож, така че са се хранели предимно с ръце. Аристократите използвали два ножа - единият за рязане, другият за прехвърляне на храна в устата. Въпреки това има доказателства, че вилицата е родена през 1072 г. във Византия в град Константинопол в императорския дворец.
Изработен е в един екземпляр от злато, а дръжката му е украсена със седефена инкрустация върху слонова кост. Тази вилица е предназначена за византийската принцеса Мария от Иверон, която може да се счита за изобретател на вилицата. Смятайки, че е унизително да яде с ръце, тя сама го измисли. По това време се правеше вилица с два прави зъба, с помощта на които можеше само да се нанизва, а не да се загребва храна. Първоначално това беше по-скоро вид индикатор за престижа на монарха, а не изобщо прибори за хранене. Смята се, че е по-удобно да се яде с ръце или лъжица.
През 14 век френската кралица Жана дЕрве е имала само една вилица. Държеше го в калъф.
Лъжицата и вилицата на практика са били прогонени от Франция до 16 век и влизат в употреба едва през 18 век.
Свети Петър Дамяни разказва с ужас, че римската сестра Аргилия, съпруга на един от синовете на Пиетро Орселеоло, дож на Венеция, вместо да яде с пръсти, поднасяла храна към устата си с позлатени вилици и лъжици, които светецът смятал за екстравагантен лукс, който навлече върху себе си и съпруга й, е небесен гняв. Наистина и двамата умряха от чума.
Но още от 17-ти век вилицата става необходим атрибут на ястията на италианското благородство и търговци. В Северна Европа обаче вилицата се появява много по-късно. За първи път се споменава на английски през 1611 г., но вилицата става широко използвана в Англия едва през 18 век. Въведен е от Томас Кориат благодарение на книгата му за пътуване из Европа. Но дори и тогава той беше осмиван за възможността вилиците да станат повсеместни и беше наречен "Furcifer", което означаваше "носител на вилица".
Висшите класове в Испания са използвали вилици през 16-ти век, както може да се съди по огромния асортимент от вилици, намерени в останките на La Girona, потънала край бреговете на Ирландия през 1588 г. През 1630 г. губернаторът на Масачузетс Уинтроп има първата и единствена вилица в колониална Америка.
Вилиците с извити зъбци се появяват за първи път в Германия през 18 век. По това време започват да се използват вилици с четири зъба.
Вилицата е пренесена в Русия от Полша през 1606 г. от Лъжедмитрий I в багажа на Марина Мнишех и демонстративно е използвана по време на пиршество в Фасетираната зала на Кремъл по повод женитбата на Лъже Дмитрий с Марина. Това предизвика взрив на възмущение сред болярите и духовенството и послужи като една от причините за подготовката на заговора на Шуйски. Както се казва, вилицата се провали. Това се превърна в убедителен аргумент, доказващ на обикновените хора неруския произход на Лъжливия Дмитрий.
Традиционно нещастието се свързваше с признаци на вилица - изпускането на вилица се смяташе за навечерието на нещастието, лоша поличба. Те говореха неодобрително за вилицата, както се вижда от поговорката: „Лъжицата е като мрежа, но вилицата е като риба“, тоест не можете да загребвате нищо.
Русия е в крак с историческия процес, когато става въпрос за вилки. Дори при цар Алексей Михайлович, както пише един европеец в пътеписи, „на вечеря лъжици и хляб бяха поставени на масата за всеки гост, а чиния, нож и вилица бяха само за почетни гости“.
Синът на Алексей Михайлович Петър Велики също допринесе за историята на вилицата в Русия. Не без негова помощ руската аристокрация признава вилицата през 18 век. В публикацията „Руска античност“ за 1824 г. има информация за това как е била подредена масата за Петър I: „На приборите му винаги се поставяха дървена лъжица, подправена със слонова кост, нож и вилица с дръжки от зелена кост, а дежурният санитар трябваше да ги носите със себе си и да ги поставите пред краля, дори ако се случи да вечеря на парти. Очевидно Петър не беше сигурен, че дори и в „най-добрите къщи“ ще му бъде даден целият комплект прибори за хранене.
Съвременните маси са подредени с прибори, сред които може да има дузина вида вилици: обикновени и закуски, за месо, риба, гарнитури, двузъби - големи и по-малки, използвани за рязане на месни влакна, специални за рязане на омари, вилица в комплект с нож за стриди, вилици в комбинация с шпатули - за аспержи... Всички те са от скорошен произход: XIX - началото на XX век. Написани са книги как да ги различаваме и как да ги използваме. И това е отделен разговор...
През 19 век Изобретен е нов метод за позлатяване и посребряване на метали - галванопластика. Компанията Christofle (Франция) закупи патент за изобретението си от автора на метода граф дьо Руолц и започна да използва галванопластика в производството на прибори за хранене. И от този момент нататък започнаха да се разработват и произвеждат огромен брой различни вилици, ножове, лъжици, шпатули и други красиви и най-важното функционални предмети за сервиране.
Днес в производството на прибори за хранене основният материал е стомана 18/10. Това е най-издръжливият и издръжлив материал, използван дори в медицината. Стомана 18/10 служи като основа за продукти със сребърно или златно покритие.
Добрите лъжици и вилици трябва да имат дебелина най-малко 2,5 mm (измерена в края на дръжката). Не трябва да има остри ъгли, например между зъбците на вилиците. Всичко трябва да е гладко и течно. Освен това скъпата вилица може веднага да се разпознае по наличието на канали в основата на зъбите, така че храната да се измива по-лесно.
Въпреки цялото разнообразие от вилици, които се произвеждат в момента, има определени видове, чиято цел и начин на използване са дефинирани:
Вилица за лимон - за подреждане на резени лимон. Има два остри зъба.
Вилица с два рога - за сервиране на херинга.
Вилица за цаца с широка основа под формата на шпатула и пет зъба, предпазващи рибата от деформация, свързани в краищата с мост. Предназначен за прехвърляне на рибни консерви.
При консумация на раци, раци и скариди се използват прибори за хранене (нож, вилица) от раци, раци, скариди. Вилицата е дълга с два зъба в края.
Вилица за стриди, миди и студени рибни коктейли - едно от трите зъбца (вляво) е по-мощно за лесно отделяне на месото на стридите и мидите от черупките.
Игла за омар - за ядене на омар.
Chill fork - за топли рибни предястия. Има три зъба, по-къси и по-широки от десертния.
В допълнение към обичайните четиризъби вилици, има много разновидности на този прибор за хранене с различни форми. В изискани ресторанти може да видите двузъби вилица за херинга, петзъба вилица за цаца, игла за омар и тризъба вилица за стриди. Днес дори децата могат да използват прибори за хранене, но преди няколко века употребата на вилица се смяташе за неприятна и осъждана от църквата.
Въпреки факта, че най-старите вилици, открити от археолозите, са принадлежали на древните египтяни, тези прибори за хранене се използват в Европа едва през 1700 г. Малко по-късно те станаха популярни в Америка. Смята се, че Лъжливият Дмитрий е донесъл първата вилица в Русия. По време на сватбеното пиршество измамникът, който се ожени за Марина Мнишек, реши да покаже вилицата на гостите, но този трик го съсипа. Когато болярите подготвяха план за свалянето на Лъжливия Дмитрий, те използваха това доказателство, за да докажат на обикновените хора неруския произход на лъжеца.
В древността, според археолозите, вилиците са били използвани за приготвяне и сервиране на ястия. Намереният прибор за хранене има два зъба. Вилиците са били използвани и в Древен Рим. Най-често те са били изработени от бронз или сребро. Предполага се, че във Византийската империя вече са били използвани вилици за подреждане на масата.
През първото хилядолетие приборите за хранене, наподобяващи съвременните вилици, са често срещани в Персия, използвани най-често от представители на богатите класи. В Западна Европа, напротив, предпочитаха да ядат с лъжица, нож или дори с ръце.
Разпространението на вилиците в Европа започва в Италия. Може би една от причините за популярността на тези прибори за хранене е използването на паста. Вилиците започват да се появяват на италианските маси през 11 век, най-вероятно поради близостта до Византия. Беше много удобно да се ядат спагети с вилици, но постепенно италианците откриха, че тези прибори са не по-малко удобни за други ястия.
Разпространението на вилиците постоянно се противопоставяше на църквата. По-специално, византийската принцеса Теодора Анна Дукейн нямаше късмет. За да отпразнува сватбата си с венецианеца Доменико Селво, тя се погрижи всеки гост да има вилица на масата и... направи грешка. Духовенството смята това за неприятен акт. Гостите искрено вярваха, че е много по-естествено да се яде с ръце, защото според тях човекът е създаден с десет пръста. Няколко години по-късно византийската булка умира от неизвестна болест. Мнозина тогава вярваха, че това е наказание за използване на вилици и показване на неуважение към Бога.
Вилиците изиграха важна роля и в сватбата на италианката Катрин де Медичи и френския крал Хенри II, състояла се през 1533 г. Катерина донесе на сватбата колекция от сребърни вилици, което предизвика истинско вълнение сред кралските семейства, всички искаха да се сдобият с едни и същи устройства. Ето как модата за използване на вилици дойде във Франция.
3827
1
Вилицата е прибор за хранене, състоящ се от дръжка и няколко тесни зъба (обикновено от два до четири). Широко използвани за готвене, както и по време на хранене за държане или носене на отделни части от храна. Вилицата понякога се нарича "кралят на кухненските прибори".
Като прибор за хранене вилицата е създавана от векове. В Националния музей на Неапол се съхранява вилица, открита в един от гробовете на древния град Пестум в югозападна Италия. Тя е на повече от две хиляди и половина години.Кардиналът и епископ на Остия (древното търговско пристанище на Рим) Питър Дамяни, живял през 11 век, твърди, че използването на вилица на масата е въведено в модата от една принцеса първоначално от Венеция и оттам се разпространява по-нататък.
Във Франция вилицата се появява за първи път на кралската маса по време на управлението на Карл V, по-точно през 1379 година. Първите вилици са внесени в Англия през 1608 г. от Италия.
Как е създадена формата на вилицата?
Правилата на добрите нрави предписват да не се взема месото с всичките си пръсти, особено с две ръце, а само с три пръста; Не бършете пръстите си в дрехите, а ги изплакнете в специална купа с вода.
В богатите европейски домове е било модерно да се яде с ръкавици, за да бъдат ръцете ви чисти. След обяда изцапаните с мазнина ръкавици бяха изхвърлени.
Вилицата е прототип на ръка. Първите вилици бяха огромни и имаха само един остър зъб, по-късно - два. Древните римляни са ги използвали, за да извадят парчета месо от котел или тиган за печене. Тези инструменти все още не могат да бъдат наречени вилици според нашето разбиране, тъй като благородните патриции продължават да ядат месо с ръце, по които мазнините се стичат до лактите им.
Малки сребърни, често позлатени, богато украсени вилици за храна в разпознаваеми пропорции и форми влизат в употреба едва в средата на 16 век, заменяйки двата ножа, използвани на масата в „приличните къщи“.
През 1860 г. Англия започва масово производство на прибори за хранене, включително модерни вилици, направени от сребро или посребрени метали. Приборите за хранене от неръждаема стомана започват да завладяват света през 1920 г.
Русия е в крак с историческия процес, когато става въпрос за вилки. Дори при цар Алексей Михайлович, както пише един европеец в пътеписи, „на вечеря лъжици и хляб бяха поставени на масата за всеки гост, а чиния, нож и вилица бяха само за почетни гости“.
Синът на Алексей Михайлович Петър Велики също допринесе за историята на вилицата в Русия. Не без негова помощ руската аристокрация признава вилицата през 18 век.
В публикацията „Руска античност“ за 1824 г. има информация за това как е била подредена масата за Петър I: „На приборите му винаги се поставяха дървена лъжица, подправена със слонова кост, нож и вилица с дръжки от зелена кост, а дежурният санитар трябваше да ги носи със себе си и да ги постави пред краля, дори ако се случи да вечеря на парти. Очевидно Петър не беше сигурен, че дори и в „най-добрите къщи“ ще му бъде даден целият комплект прибори за хранене.
Съвременните маси се сервират с прибори за хранене, сред които може да има дузина вида вилици:
- Вилица с лимон. Има два остри зъба.
- Вилица с два рога - за сервиране на херинга.
- Вилица за цаца с широка основа с форма на острие и пет зъба, свързани в краищата с мост.
- Уред за раци, раци, скариди. Дълга вилица с два зъба.
- Вилица за стриди, миди и студени рибни коктейли - едно от трите зъбца (лявата) е по-голямо от останалите и е предназначено да отделя пулпата на стридите и мидите от черупките.
- Игла от омар.
- Chill fork - за топли рибни предястия. Има три зъба, по-къси и по-широки от десертния.
В допълнение към традиционните вилици за сервиране има необичайни елементи.
.jpg)
Най-голямата вилка в света се намира в Спрингфийлд, Мисури. Скулптурната форма, висока 10,7 метра, е изградена от рекламна агенция, която смята този прибор за свой талисман. В Киев също има паметник на вилица, и дори не един, а два. Паметникът Вилка се намира в близост до кръчма "Бира дума", която се намира на улица "Драхоманов". Предполага се, че именно кръчмата е инициирала и съответно спонсорирала поставянето на този паметник. Автор на този странен паметник на вилица е скулпторът Владимир Белоконь. Един от най-странните паметници е огромна вилица, която благодарение на усилията на корпорацията Nestle се заби в дъното на Женевското езеро. Скулптурата, създадена през 1995 г. и разположена пред музея на храната Alimentarium и централата на Nestle, се нарича „Паметник на храната“.
